绿色食品苹果生产操作规程.

与挖出表土混合，回填坑（沟）底，填至距地表
25 厘米左右后，踩实或先灌水待其下沉后
栽树，栽后及时灌水。
（ 6）定植时间。春栽或秋栽。春栽自土壤解冻后至萌芽前，栽植灌水后，在树干基部
培小土堆， 5、6 月待成活稳定后，将小土堆撤平；秋栽自落叶至土壤封冻前，在冬季严寒、
春季风大地区，栽后须将树干卧倒培土，土厚距树干不少于
绿色食品
苹果生产操作规程
一、范围 本标准规定了 A 级绿色食品苹果的产地条件、品种选择、苗木和定植、土肥水管理、整
形修剪、花果管理、病虫害防治、采收与包装贮运等技术要求。
二、要求
（一）产地条件
1、环境条件。 环境应符合《绿色食品 产地环境技术条件》的规定要求。
2、气候条件。 年平均气温 7.5 ℃～ 14.0 ℃， 1 月份平均气温不低于 -10 ℃，生长季平均
（ 2）授粉树配置。以行为单位配置授粉树，主栽品种与授粉品种的比例：稀植时为
1～
3： 1；密植时可增至 4： 1。以株为单位，最低比例为 8： 1，即每 3 行 8 株主栽品种的中心 定植 1 株授粉树， 最好选用专用授粉品种。 有 1 个三倍体品种时， 必须选择 2 个能相互授粉
的二倍体品种作为授粉树或配置一个专用授粉品种。
4～ 5
（二）品种选择
1、品种组成。选择适合本地区的优良品种，一般以晚熟和中晚熟优良品种为主，主栽
品种应占 70%～ 80%,辅栽品种应是主栽品种的良好授粉树。 授粉品种作为辅栽品种一般占总
株树的 20%左右，授粉效果好的，可减为 10%。在大城市和大工矿区附近，少量栽培早、中
熟品种。
2、根据当地具体情况，注意选择抗病虫害、抗逆性和适应性强的砧木和品种。
厘米。放射状为树冠下由内向外沿 4 个不同方向挖 4 条放射状沟，沟形状为内深、宽约 20
厘米，外围深、宽约 50 厘米。当树冠下普遍经过深施基肥后，可改为撒施翻耕。
（ 3）追肥。幼树和初结果期树，萌芽前后或新梢迅速生长期，每株树施
（ 2）基肥。基肥以秋季为宜，在落叶前一个半月施入，秋季未施的也可春季萌芽前施
入。幼树和初结果期树，每株施 20 公斤～ 30 公斤腐熟有机肥，混加磷酸二铵 0.2 公斤。采
用环状或沟状施肥，沟深 50 厘米，宽 30 厘米～ 40 厘米，将土与有机肥混合施入。
盛果期树施肥量依产量而定。每亩产 1000 公斤果左右时，每 100 公斤果需 100 公斤腐
熟有机肥；亩产 2000 公斤果以上时，每 100 公斤果需 150 公斤～ 200 公斤腐熟有机肥。同
时每 100 公斤腐熟有机肥中加入磷酸二铵 1 公斤、 尿素 0.5 公斤、 硫酸钾 1 公斤， 以环状或
放射状沟施为主，环状施肥位置应在树冠边缘垂直投影下，沟深
40 厘米～ 50 厘米，宽 40
气温 12.0 ℃～ 18.0 ℃。年降雨量 500 毫米～ 800 毫米。年日照在 2200 小时～ 2800 小时。
3、土壤条件 。土层深厚，排水良好的沙壤土、轻壤土和中壤土。土壤有机质含量
1%以
上。 pH5.5～ pH7.5 。含盐量在 0.13%以下。
4、轮作 。前茬为苹果、梨树地，不宜继续栽植苹果，如需再植，要改种其他作物 年后方可。
（ 3）定植坑长、宽、深度为 0.8 米～ 1.0 米；株距小时可挖长沟，宽、深同前。取土时
将表土与底土分别堆放。
（ 4）栽前将苗木根部浸泡水中充分吸水后取出苗木，对直径
0.2 厘米以上粗根轻截。
用 5 波美度石硫合剂消毒，沾泥浆后栽植。
（ 5）定植前每株施腐熟有机肥 50 公斤，磷酸二铵 0.5 公斤～ 1 公斤，将有机肥、化肥
10 厘米，春天发芽前撤土立直
树干。一般宜春栽。
（ 7）栽植深度。 以苗木在苗圃时覆土深度为准。 矮化中间砧苗木， 将中间砧埋 1/2 ～ 1/3
为宜。
（四）土肥水管理
1、土壤管理
（ 1）深翻改土。定植后逐年将定植坑外进行深翻改良，以秋季为好，其他季节也可进
行。深翻方法分为扩穴深翻和全园深翻，扩穴深翻为在定植穴（沟）外挖环状或平行沟，沟
失，达到保水、保土、保肥的作用。
2、施肥
（ 1）施肥原则。肥料使用必须满足作物对营养元素的需要，使足够数量的有机物质返
回土壤，应符合 《绿色食品 肥料使用准则》 的要求。以保持或增加土壤肥力及土壤微生物
活性。所有有机或无机（矿质）肥料，尤其是富含氮的肥料应对环境和作物（营养、味道、
品种和植物抗性）不产生不良后果方可使用。
3、品种配置上注意授粉品种的选择。
苹果不同品种适宜的授粉组合
主栽品种
授粉品种
富士
嘎拉 元帅系 王林 千秋 津轻系
短枝富士
元帅短枝型
乔纳金
千秋 王林 富士 嘎拉 元帅系
元帅系 嘎拉
短枝富士 金矮生 富士 千秋 藤木一号
藤木一号
嘎拉 千秋 富士
( 三 ) 苗木和定植
1、苗木 （ 1）苗木要求按农业行业 441— 2001 标准中的规定执行。
（ 2）尽量采用无病毒苗、矮化砧或矮化中间砧苗、带分枝苗。乔砧宜采用八棱海棠等
砧木。
2、定植
（ 1）定植密度。生产中应根据立地条件，砧穗组合与栽植密度等，确定适宜的栽植方
式。新建果园土壤是平泊地的，提倡实行高畦栽培，以集中地表土壤和减轻根系受涝程度。
乔化砧园株行距 4 米～ 5 米× 6 米～ 8 米，畦宽 2 米，高 20～ 30 厘米；矮化和半矮化砧园株 行距 1.5 米～ 4 米× 3 米～ 5 米。
次，将草覆盖树盘， 4～5 年耕翻一次，更新生草。间作宜种豆科等矮秆作物，切忌种植高
秆作物和秋季需大肥大水作物，如玉米、白菜等。
（ 3）盛果期采取行间生草，株间覆盖或生草。 （ 4）秋季耕翻一次，近树干耕深 10 厘米，远处 20 厘米，生草处不耕翻。
（ 5）坡地苹果园，应修筑水平梯田、等高撩壕、鱼鳞坑等水土保持工程，防止水土流
宽 80 厘米，深 60 厘米左右。全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻，深度
30 厘米～ 40 厘
米。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，然后充分灌水，使根土密切接触。
（ 2）行间生草或间作。幼树期行间人工种植鼠Байду номын сангаас草、三叶草、黑麦草等，或自然生草，
草高 30 厘米～ 40 厘米时， 人工或机械刈割， 留茬高度保持 8 厘米～ 10 厘米， 1 年刈割 3～ 4