黄桃优质高产栽培技术
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1.4 碳水化合物：黄桃含有的碳水化合物，是构成机体的重要物质，可 以为身体储存和提供热能，还能起到调节脂肪代谢的作用。
1.5 铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量高于其他水果，是果中之王） 1.6 黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度 14~15度。
2020/10/5
一、黄桃概述
常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提 高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
2020/10/5
一、黄桃概述
黄桃生产亩效益测算
投入（含劳动力）
树种 株数 树 龄
小计
投入成本（元）
土地租金 整地/栽苗
种苗
肥料
农药
产出效益 纯收入（元）
产 量 产 值（元）
42
1年幼 树
1220
100
400
42株x10元/株
250
50
3年试果
-1220
42
2年幼 树
800
100
500
23 二 三3 四3 五3 六3 七3
2020/10/5
目录
黄桃概述 品种 苗木繁育 科学建园
果园管理 采收及商品化 黄桃休闲文化
一、黄桃概述
黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。在我国华北、 华中、西南一带栽培较多。
黄桃在三四千年前，在中国大地上已受到重视并已人工栽培，到秦汉 时代，桃已培育出各种重要品种，延续繁衍成今天的黄肉桃种群。
2020/10/5
二、品 种
5、黄桃1号 锦绣黄桃芽变品种，也叫黄金1号桃。树姿开张，树势旺。叶片大，披 针形，叶面平滑。铃型花，自花授粉，花粉多，耐旱抗冻，抗病力强。9 月初开始成熟，是我国目前优质晚熟黄桃品种。平均单果重320克，最大果 重850克。果顶圆，两半对称。果皮金黄，绒毛少，光滑。果肉不溶质，果 肉橙黄，纤维少，色卡8级。粘核，气味芳香，味甘甜，含糖量高，平均 糖度17左右。是鲜食黄桃优良品种，也能加工罐头、速冻等。坐果率高， 不用人工受粉。
2020/10/5
二、品 种
4、黄金王 锦绣黄桃芽变品种。平邑县黄桃研究所培育。铃形花。耐旱抗冻，8月 中旬开始成熟，平均单果重300克，最大果重760克。果皮金黄，果肉橘黄， 肉不溶质，色卡7.5级，味甘甜，气味芳香，是鲜食黄桃优良品种，也适合 加工。坐果率高，不用人工受粉，抗病力强，高抗桃树流胶病。
2020/10/5
三、苗木繁育
1、苗圃地选择 苗圃地选择背风向阳、土壤肥沃、排灌良好的地块，以壤土或沙 壤土为主，在播种前先深耕，施足基肥，开好排水沟。 最好不要选择水稻土，前一年的冬季将圃地深翻一遍，冻死土壤 中的病菌、害虫等。
2020/10/5
三、苗木繁育
2、砧木苗培育（毛桃苗） 锦绣黄桃的生产用苗一般为嫁接苗，砧木常用野毛桃。
1.2 膳食纤维：黄桃中含有大量的膳食纤维和维生素C，能有效的刺激 肠胃粘膜，促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用，还具有祛除黑斑的功效， 可以帮助美容祛斑。
1.3 维生素A：黄桃中的纤维素和胡萝卜素、维生素A等营养成分，能 够起到滋润眼睛，明目的功效，也适合白内障患者食用。
2020/10/5
一、黄桃概述
黄桃树
42
3年幼 树
1600
100
1000
500
5斤/株x40株 x8.00=1600.0
1600
0
42
4年幼 树
2400
100
1500
800
10斤/株x40株 x8.00=3200.0
3200
800
42
5年成 龄树
2800
100
基肥800元 化肥1000元
1000
20斤/株x40株 x8.00=6400.0
黄桃可鲜食、加工，具有生长快、结果早、产量高、品质优、管理简 单等特点。
较知名的黄桃产地：嘉善黄桃、武台黄桃 、安徽砀山黄桃、桂东黄 桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。
2020/10/5
一、黄桃概述
（一）、营养功效 （二）、经济价值
2020/10/5
一、黄桃概述
1.1 维生素E：黄桃含有的丰富的维生素E、维生素C、α-胡萝卜素、β胡萝卜素等抗氧化剂，能够有效的清除自由基，起到抗衰老的作用。
2.1 种子处理 2.1.1 10月底或11月上旬，将采摘来的毛桃种子，倒入盛有温水的 水桶内，用50%多菌灵300―500倍液，充分搅拌消毒15—20分钟，清 除漂浮水面的瘪种子和杂质；
3、锦绣黄桃 上海市农业科学院园艺研究所于1985年杂交育成的大果型、鲜食加工兼 用型、晚熟黄桃品种，亲本为“白花”ד云署一号”。在山东8月上旬开 始成熟，平均单果重260克，最大果重650克。果顶圆，两半对称。果皮金 黄。果肉不溶质，肉质柔韧，果肉橙黄，纤维少，粘核，味甘甜，平均含 糖量16度。
6400
3600
2020/10/5
二、品 种
根据全国地区来看，5月—6月初成熟的为早熟桃；6月中旬—7月成 熟的为中熟桃；8月—10月下旬成熟的为晚熟桃。
面对市场，谁也无法保证哪个品种一定赚钱。因为干什么都怕一哄而 上造成烂市，再者年景、价格都有起伏的危险。
根据当前的市场状况，6月中下旬—7月上旬的桃相对饱和；7月下旬 成熟的桃出现空缺，可适当种植；不建议新手种植晚熟品种，因为晚熟桃 生长期长，病虫害防治难度相对较高，所以种植难度相对较大。
2020/10/5
二、品 种
6、黄金蜜4号 9月上中旬成熟，这时其他类型的桃子大部分已经退出市场；并且又适 逢中秋、国庆双节，果实的销量自然没有问题。果实发育期为160天。果实 外形近圆形，外皮明亮，单果重220克左右。果皮底色黄、着鲜红色，套袋 后里外金黄。果实硬溶质、风味浓甜、浓香，可溶性固形物17.2%，品质 上等。有花粉，丰产。
2020/10/5
二、品 种
2、中桃金美 郑州果树所2017年推出的新品种，7月中旬成熟，果实圆形，果面95% 以上全红，单果重290克、大果400克。果肉橙黄色，硬溶质、风味甜，可 溶性固形物12—15%，粘核、自花授粉，丰产性极佳，挂树15d不软，极耐 运输，品质极优。
2020/10/5
二、品 种
2020/10/5
二、品 种
1、早黄冠 属芽变品种，树姿紧凑，树势旺。叶片大，披针形，叶面平滑。蔷薇 型花，自花授粉，耐旱抗冻，坐果率高。抗病力强。 6月中旬开始成熟，是我国 目前早熟鲜食黄桃品种中个头 较大的，平均单果重210克，最 大果重360克。果皮金黄，肉质 细纤维少，果肉橙黄，粘核， 核小，味甜，糖度16左右，有 玫瑰香气，风味独特，耐储运。 是优良鲜食黄桃品种。
1.5 铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量高于其他水果，是果中之王） 1.6 黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度 14~15度。
2020/10/5
一、黄桃概述
常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提 高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
2020/10/5
一、黄桃概述
黄桃生产亩效益测算
投入（含劳动力）
树种 株数 树 龄
小计
投入成本（元）
土地租金 整地/栽苗
种苗
肥料
农药
产出效益 纯收入（元）
产 量 产 值（元）
42
1年幼 树
1220
100
400
42株x10元/株
250
50
3年试果
-1220
42
2年幼 树
800
100
500
23 二 三3 四3 五3 六3 七3
2020/10/5
目录
黄桃概述 品种 苗木繁育 科学建园
果园管理 采收及商品化 黄桃休闲文化
一、黄桃概述
黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。在我国华北、 华中、西南一带栽培较多。
黄桃在三四千年前，在中国大地上已受到重视并已人工栽培，到秦汉 时代，桃已培育出各种重要品种，延续繁衍成今天的黄肉桃种群。
2020/10/5
二、品 种
5、黄桃1号 锦绣黄桃芽变品种，也叫黄金1号桃。树姿开张，树势旺。叶片大，披 针形，叶面平滑。铃型花，自花授粉，花粉多，耐旱抗冻，抗病力强。9 月初开始成熟，是我国目前优质晚熟黄桃品种。平均单果重320克，最大果 重850克。果顶圆，两半对称。果皮金黄，绒毛少，光滑。果肉不溶质，果 肉橙黄，纤维少，色卡8级。粘核，气味芳香，味甘甜，含糖量高，平均 糖度17左右。是鲜食黄桃优良品种，也能加工罐头、速冻等。坐果率高， 不用人工受粉。
2020/10/5
二、品 种
4、黄金王 锦绣黄桃芽变品种。平邑县黄桃研究所培育。铃形花。耐旱抗冻，8月 中旬开始成熟，平均单果重300克，最大果重760克。果皮金黄，果肉橘黄， 肉不溶质，色卡7.5级，味甘甜，气味芳香，是鲜食黄桃优良品种，也适合 加工。坐果率高，不用人工受粉，抗病力强，高抗桃树流胶病。
2020/10/5
三、苗木繁育
1、苗圃地选择 苗圃地选择背风向阳、土壤肥沃、排灌良好的地块，以壤土或沙 壤土为主，在播种前先深耕，施足基肥，开好排水沟。 最好不要选择水稻土，前一年的冬季将圃地深翻一遍，冻死土壤 中的病菌、害虫等。
2020/10/5
三、苗木繁育
2、砧木苗培育（毛桃苗） 锦绣黄桃的生产用苗一般为嫁接苗，砧木常用野毛桃。
1.2 膳食纤维：黄桃中含有大量的膳食纤维和维生素C，能有效的刺激 肠胃粘膜，促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用，还具有祛除黑斑的功效， 可以帮助美容祛斑。
1.3 维生素A：黄桃中的纤维素和胡萝卜素、维生素A等营养成分，能 够起到滋润眼睛，明目的功效，也适合白内障患者食用。
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一、黄桃概述
黄桃树
42
3年幼 树
1600
100
1000
500
5斤/株x40株 x8.00=1600.0
1600
0
42
4年幼 树
2400
100
1500
800
10斤/株x40株 x8.00=3200.0
3200
800
42
5年成 龄树
2800
100
基肥800元 化肥1000元
1000
20斤/株x40株 x8.00=6400.0
黄桃可鲜食、加工，具有生长快、结果早、产量高、品质优、管理简 单等特点。
较知名的黄桃产地：嘉善黄桃、武台黄桃 、安徽砀山黄桃、桂东黄 桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。
2020/10/5
一、黄桃概述
（一）、营养功效 （二）、经济价值
2020/10/5
一、黄桃概述
1.1 维生素E：黄桃含有的丰富的维生素E、维生素C、α-胡萝卜素、β胡萝卜素等抗氧化剂，能够有效的清除自由基，起到抗衰老的作用。
2.1 种子处理 2.1.1 10月底或11月上旬，将采摘来的毛桃种子，倒入盛有温水的 水桶内，用50%多菌灵300―500倍液，充分搅拌消毒15—20分钟，清 除漂浮水面的瘪种子和杂质；
3、锦绣黄桃 上海市农业科学院园艺研究所于1985年杂交育成的大果型、鲜食加工兼 用型、晚熟黄桃品种，亲本为“白花”ד云署一号”。在山东8月上旬开 始成熟，平均单果重260克，最大果重650克。果顶圆，两半对称。果皮金 黄。果肉不溶质，肉质柔韧，果肉橙黄，纤维少，粘核，味甘甜，平均含 糖量16度。
6400
3600
2020/10/5
二、品 种
根据全国地区来看，5月—6月初成熟的为早熟桃；6月中旬—7月成 熟的为中熟桃；8月—10月下旬成熟的为晚熟桃。
面对市场，谁也无法保证哪个品种一定赚钱。因为干什么都怕一哄而 上造成烂市，再者年景、价格都有起伏的危险。
根据当前的市场状况，6月中下旬—7月上旬的桃相对饱和；7月下旬 成熟的桃出现空缺，可适当种植；不建议新手种植晚熟品种，因为晚熟桃 生长期长，病虫害防治难度相对较高，所以种植难度相对较大。
2020/10/5
二、品 种
6、黄金蜜4号 9月上中旬成熟，这时其他类型的桃子大部分已经退出市场；并且又适 逢中秋、国庆双节，果实的销量自然没有问题。果实发育期为160天。果实 外形近圆形，外皮明亮，单果重220克左右。果皮底色黄、着鲜红色，套袋 后里外金黄。果实硬溶质、风味浓甜、浓香，可溶性固形物17.2%，品质 上等。有花粉，丰产。
2020/10/5
二、品 种
2、中桃金美 郑州果树所2017年推出的新品种，7月中旬成熟，果实圆形，果面95% 以上全红，单果重290克、大果400克。果肉橙黄色，硬溶质、风味甜，可 溶性固形物12—15%，粘核、自花授粉，丰产性极佳，挂树15d不软，极耐 运输，品质极优。
2020/10/5
二、品 种
2020/10/5
二、品 种
1、早黄冠 属芽变品种，树姿紧凑，树势旺。叶片大，披针形，叶面平滑。蔷薇 型花，自花授粉，耐旱抗冻，坐果率高。抗病力强。 6月中旬开始成熟，是我国 目前早熟鲜食黄桃品种中个头 较大的，平均单果重210克，最 大果重360克。果皮金黄，肉质 细纤维少，果肉橙黄，粘核， 核小，味甜，糖度16左右，有 玫瑰香气，风味独特，耐储运。 是优良鲜食黄桃品种。