番石榴栽培及病虫害管理

品种选择
近些年从台湾引进的珍珠番石榴、水晶番石
榴、珍珠5 号番石榴，不仅果实大，单果重 可达350～500g，而且果肉厚，少籽或无 籽，酸甜可口，糖度可达11°左右。抗病 性也比较强，栽培容易，集鲜食、加工、观 赏于一身，值得重点引种。
整地定植
虽然番石榴对土质要求不严，但作为温室高
效栽培，必须选择土层深厚、肥沃、排灌水 方便的温室为好。北方大部分地区适宜常规 蔬菜、果树栽培的棚室均适宜番石榴的栽培 。定植前按南北向挖定植穴或定植沟
整地定植
定植时覆土高度宜高出地面15～20cm，根
系分布均匀，覆土至原苗床土印为好，作好 树盘，浇足定根水。早春定植后要覆盖地膜 ，以利于提高土温和减少地表水分损失。定 植密度掌握在行株距2.8～3m ×2.2～2m， 每667m2 栽植110 株左右。定植时间以春 季2 月下旬至4 月上旬为宜，秋季9 月至10 月份也可定植。引进种苗时一定要选择好品 种、好苗子，能带土的尽量多带土，以保护 多数根系，提高成活率并缩短缓苗期。
番石榴的生物学特性
番石榴为常绿小乔木或灌木，植株开展度好
，嫩枝为四棱形，老枝渐圆，树干较光滑。 叶片为单叶对生，椭圆或长椭圆形。 花单生或2～3 朵聚生于叶腋间，两性花， 白色。果实为球形、梨形或卵圆形等。 果皮深绿、浅绿渐变浅色，果肉有白色、黄 色、粉红色及红色等。 番石榴果味甜美、具特殊香味，果实内含 多种营养物质，并具有较高医药保健价值。
富含钙、铁、磷等矿质营养及17
种氨基酸 。果实除鲜食外，还可加工制成果汁、果酱 、果冻和果粉等。 果实、叶片、树皮、根均可入药，食用果实 具治疗糖尿病的功效，叶片能治腹泻，叶片 和树皮可用于伤口止血和治牙疼等。 番石榴对土质要求不高，适应性广，易种易 管，病虫害少。 嫁接苗植株生长矮壮，结果早，容易坐果， 一年中的开花结果期长，采收期也长，可进 行温室调控栽培，延长果实的采收期。在北 方温室栽培中也是最易获得成功的品种。
番石榴的设施栽培技术
品种选择
整地定植 水肥管理
整枝修剪
环境调控 病虫害防治 采收
品种选择
番石榴的品种比较多，也比较混杂，目前缺
乏系统的命名，有鲜食型、加工型和鲜食加 工兼用型三大类。我国南方栽培的番石榴以 鲜食为主，北方设施栽培也应以鲜食品种为 主。我国的地方品种主要由福建白溪番石榴 、广东胭脂红番石榴、广西白心番石榴、云 南红心番石榴等，都是优良鲜食品种，只是 果形偏小，单果重在80～100g 之间。
的树冠。除了施足基肥外，要根据修剪和枝 梢抽发的时间来配施追肥，以优质有机肥为 主，适当配合使用速效化肥，每年追肥次数 在4～5 次左右，每次每株追施发酵鸡粪或 发酵饼肥2～3Kg加复合肥0.2～0.3Kg。以 环状沟施为主，施肥要结合浇水。
水肥管理
进入结果阶段后，要围绕强壮枝梢，促进开
花结果，膨大果实和提高品质，改良果园土 壤，促进根系发达为主要目标。 在每次抽梢前、开花期、果实膨大期要进行 追肥，追肥量宜适量，不宜过多。 开花肥和果实膨大肥要以磷、钾肥为主并配 施有机肥
番石榴的生物学特性
番石榴根系比较发达，吸收能力强，根系主
要集中在50cm 的土层中，耐湿性、耐旱性 均较强。地温15℃以上时根系开始生长， 22～28℃时生长最快，一般春夏季节是一 年中根系生长最旺盛阶段。 番石榴树势强健，对土壤要求不严，但以 pH值5.5～6.5之间，土层深厚、排水良好 、富含有机质的沙壤土为最佳，有利于植株 生长，结果早，优质丰产。
水肥管理
在果实采收后和每年冬季来临时要追两次大
肥，且以优质有机肥为主 每株视树体大小追施发酵鸡粪或饼肥5～ 8Kg，或猪粪15～25Kg，氮磷钾复合肥1 ～1.5Kg 以树冠四周垂直地面开环状沟施入土中。

番石榴的生物学特性
番石榴喜光也较耐荫，光照太强容易灼伤果
实，光照充足，番石榴开花结果良好，品质 也好。
番石榴的生物学特性
番石榴花蕾发生于新梢的叶腋间，在温度适
宜时周年均可萌发新梢，故基本上也可周年 开花结果，但结果比较好的时间是在春、秋 两季。 果实从开花到成熟，因环境条件及品种而异 ，夏秋季节约需105～125 天，冬春季节需 130～160 天，果实表皮开始转色变淡时表 明已近成熟，可以采收。
水肥管理
番石榴虽然耐旱、耐湿性较强，但在水肥管
理粗放时叶子变小，开花结果不良，果实品 质受影响。要保持土壤湿润，根据植株生长 情况和温光条件适时合理地浇水。由于番石 榴生长快，温度适宜时能周年生长并开花结 果，因此，对养分需求较为迫切，要加强施 肥管理，以维持较好的树势。
水肥管理
对刚定植的幼龄树以促为主，以尽快形成好
番石榴的生物学特性
番石榴在温度适宜的条件下，一年抽梢多次
，生Hale Waihona Puke Baidu较快，其生长最适温度在22～30℃ 之间。 温室栽培如果夜间温度低于8℃时叶片会变 紫，地温低于15℃时，即使气温高，生长 的嫩梢和幼叶也会发黄，呈“缺铁”症状， 果实成熟期气温低于15℃则品质不良。 番石榴能耐短时高温，但高温持续时间长伴 随干旱，则对生长、开花坐果及果实发育均 不利。
番石榴
番石榴属桃金娘科番石榴属 植物，别名有“巴乐”、 “鸡矢果”、“冬果”等。 原产于热带美洲，是热带、 亚热带地区栽培较为广泛的 果树之一，主产于南北纬 28°以内地区。番石榴是著 名的热带、亚热带水果，果 味甜美、具特殊香味。果实 含Vc 在所有水果中仅次于 刺梨、山楂、猕猴桃而位居 第六。
番石榴高产栽培管理
整地定植
根据苗的大小，定植穴（或沟）深50～
80cm，宽80～100cm，把腐熟的优质有机 肥、部分矿质肥与土壤分层或混匀填入沟穴 中。每株有机肥的用量因肥源种类不同而异 ，秸秆及杂草沤制的有机肥30～40Kg/ 株 ，如用优质猪、牛粪肥则15～20Kg/ 株。 同时每株混施入钙镁磷肥或贝壳、骨粉类矿 物肥1Kg 左右。定植时掌握“深挖浅栽” 原则，因定植穴回填土比较酥松，有机肥腐 烂后地面还会下沉，故不能栽深。