小学科学四年级上册《饮食与健康》精品

小学科学四上饮食与健康教案

3.饮食与健康【教学目标】1、了解人体需要的营养及其来源。

2、知道营养要全面、合理的重要性3、了解人体的消化器官和消化进程，养成良好的饮食卫生习惯。

【教学重难点】教学重点：养成良好的饮食习惯，意识到珍惜自己、珍惜生命。

教学难点：一、培育学生分析问题的能力。

二、培育学生搜集整理信息和解决实际问题的能力。

【教具、学具】学生准备：一、查找食物营养成份的相关资料。

二、一天的饮食记录。

教师准备: 食物营养成份表，食物分类表。

【教学进程】一．创设情景，提出问题谈话：你今天早晨用饭了吗？吃的什么饭？（学生举例）同窗们的早饭很丰硕，吃了这么多不同种类的食物。

咱们天天都要吃很多食物，它与咱们的关系十分密切，今天咱们就来探讨饮食与健康的问题。

教师板书课题：饮食与健康二、小组学习，自主探讨了解食物中的营养成份一、课前请同窗们搜集了关于食物营养成份的资料，你们从中必然学到了很多知识。

问：那么你知道食物的营养成份主要有哪些？（学生回答，教师课件出示：食物的营养成份主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等）是的食物中含有很多营养成份，主要有这六大类营养成份。

问：有无一种食物包括所有的营养成份？（答案是肯定的没有）各类营养成份散布在不同的食物中，所以咱们各类食物都要吃。

出示各类食物图片预设1.某种食物中，主要含有哪些营养成份？例如：牛奶中主要含有什么营养成份。

或什么食物中含有丰硕的脂肪？咱们把食物按照它所含的营养成份分类。

这样就知道吃什么食物能补充什么营养了。

蛋白质：奶类、鱼类、肉类和蛋类、豆类脂肪：猪油、牛油、羊油、鱼油、奶油；花生、大豆、芝麻糖和淀粉：米、面、玉米和高粱维生素：水果、蔬菜无机盐：乳类、蛋类、豆类食物、肝、海带和紫菜三、汇报交流，评价质疑。

感受营养对人体的作用预设2.食物中的营养成份对咱们有什么作用呢？1 、教师再出示课件:请你再听听这四个可爱的卡通形象给咱们介绍吧咱们的头发、皮肤、血液等部份都是由蛋白质组成，有了它咱们才能正常地生长发育。

小学科学四年级上册《饮食与健康》教学设计（范文大全）

小学科学四年级上册《饮食与健康》教学设计（范文大全）第一篇：小学科学四年级上册《饮食与健康》教学设计《饮食与健康》教学设计一、教学目标1、学生看完视频后能了解合理的饮食结构,懂得合理饮食的重要性并反思日常饮食的情况。

2、能对健康与饮食保持浓厚的兴趣乐于用学到的科学饮食的常识指导自己的生活，并且通过所学知识会编写简单的科学饮食歌谣。

二、教学重点和难点能通过查阅资料、与他人交流讨论探究知道合理的饮食结构，正确的日常饮食习惯及其重要性。

三、教学准备学生准备：查找关于科学饮食的资料及科学饮食的儿歌；准备一种自己最喜欢吃的食物教师准备：教学课件；食物卡片；日常食物四、教学过程（一）教学导入谈话：同学们，你们看完了《饮食与健康》的微视频，你知道了什么？还想知道什么？学生自由发言。

师：看得出来，同学们已经了解了很多饮食与健康方面的知识，我们的食物丰富多彩，我们的生活充满幸福，那你们知道对我们每个人的身体来说要怎样科学饮食才能健康呢？好，这节课我们就一起来探究一下“饮食与健康”。

（导入课题）（二）探究学习1．交流自己的饮食习惯（我们的饮食科学吗？）谈话：同学们，你们都吃早餐了吗？谁能把自己早晨的饮食情况告诉大家？学生自由发言。

师：根据你们的生活经验和课前微视频的学习，讨论一下这几位同学的早餐含有什么营养成分，食物搭配的是否合理？学生讨论交流。

学生自由发言。

2．我们的食物结构。

谈话：同学们说得很对，看来大家对于饮食与健康都有研究。

（出示幻灯片食物结构金字塔）营养学家告诉我们，合理的饮食是这样的：我们每天吃的食物如果分成10份，米、面食应占4份左右，蔬菜、水果应占4份左右，牛奶、肉、蛋、油应占2份左右。

3．设计营养午餐谈话：同学们已经了解了科学的饮食搭配了，那么我们就可以学以致用了，用老师发给你们的食物图片设计一份营养午餐。

主食：副食：学生小组讨论交流设计方案。

学生汇报交流。

教师提供出示一份营养餐（三）自由活动1．怎样做才会有益于我们的健康？师：在我们科学饮食中，除了合理搭配食物结构外，还存在着哪些不科学的饮食习惯，从而影响到我们的健康呢？根据你们课前查找的资料讨论一下。

饮食与健康ppt小学科学PPT课件(2024)

食品保质期与储存方法
保质期概念
食品在规定的储存条件下能保持其原有品质特性，满足食用或加工要求的时间期限。
储存方法
根据食品的性质和保质期要求，选择合适的储存方式，如冷藏、冷冻、真空包装等。
注意事项
过期或变质的食品应及时处理，避免食用；储存食品时要遵循“ 先进先出”的原则，确保食品新鲜度。
05
饮食习惯与行为培养
激素的调节等；提供能量。
碳水化合物
碳水化合物是人体主要的能量来源，包括单糖、双糖和多糖等。
碳水化合物的主要来源包括谷类、薯类、水果等。
碳水化合物在人体内的主要功能包括提供能量；维持正常的神经功能；参与脂肪代谢等。
脂肪
脂肪是构成人体细胞的重要成分之一，同时也是人体储存能量的
主要形式。
脂肪的主要来源包括动物性食品（如肥肉、奶油等）和植物性食
06
小学生健康饮食案例分析
案例一：小胖墩的减肥之路
问题描述
小胖墩因为过度摄入高热量食物和缺乏运动，导致体重超标。
解决方案
制定个性化的饮食计划和运动方案，减少高热量食物的摄入，增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，同时加强有氧运动。
实施效果
经过一段时间的坚持，小胖墩的体重逐渐下降，身体变得更加健康。
案例二：挑食的小明的转变
重要。
预防疾病
合理的饮食可以降低患病风险，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。
促进生长发育
对于小学生而言，饮食对生长发育具有重要影响，良好的饮食习惯有助于身高、体重、智力等方面的正常发展。
健康饮食的原则
均衡膳食
合理搭配食物，确保摄入足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素
和矿物质。

四年级上册科学课件- 3 饮食与健康(青岛版六年制) (共9张PPT)

怎样科学饮食
说一说，我们应该怎样做才有益于我们的健康？
要选择无毒、无污染的食
物……
吃东西一定要定时、定量。
还要注意营养的搭配……
不要边看书边吃饭。
拓展延伸利用网络资源，编辑《营养与健康报》。
谢谢
我们的食物ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ构是怎样的呢？
营养学家告诉我们，合理的饮食应该是这样的：我们每天吃的食物如果分为10份，其中米、面食应该占4份左右，蔬菜、水果应该占4份左右，牛奶、肉、蛋、油应该占2份左右。
合理搭配食物根据食物的结构来设计你的一日三餐吧！
我的设计
因为每个人身高、体重、运动量等不同，会产生饮食差异。我们可以根据自己的身体需求制订属于自己的健康饮食计划。
饮食与健康
我们的饮食科学吗合理搭配食物怎样科学饮食
我们的饮食科学吗
根据你的认识，说一说下面四种配餐的优缺点。
以肉以类肉食食品为为主主的的配配餐餐
以腌制食品为主的配餐
我们的饮食科学吗根据你的认识，说一说下面四种配餐的优缺点。以以油肉炸食食为品为主主的的配配餐餐
以甜食为主的配餐
合理搭配食物

四年级科学上册教案第一单元《饮食与健康》青岛版

《饮食与健康》教学设计教学内容：青岛2001课标版四年级上册第一单元第3课时教学目标：1.了解人体需要的营养及其来源，掌握合理的饮食结构，知道饮食与健康的密切关系，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康；2.能反思日常饮食的情况，并作出合理评价，能对研究过程和结果进行评价并和他人交换意见；3.在记录、探究、小组合作等多种活动中，培养学生语言表达能力、合作意识；4.注重学科整合，运用数学知识探究饮食与健康的关系。

教学重点：1.了解饮食与健康的密切关系；2.学会科学、合理的搭配日常饮食；3.养成良好的饮食习惯，懂得营养要全面、合理的重要性。

教学难点：1.学会搭配自己的饮食；2.在探究的过程中培养学生分析问题的能力；3.影响身边的人养成健康的饮食理念和饮食习惯。

教具、学具：微课、实投仪、手机鸡蛋一枚、牛奶6袋、酸奶6盒、水果若干、250ml水杯一个、酸牛奶饮品一袋。

一、谈话引入1、同学们，随着生活水平的提高，人们对健康越来越重视，它在日常生活中占有非常重要的位置。

同学们正处在身体发育的重要阶段，拥有健康的身体，不仅能让我们精力充沛、健康成长，还能改善记忆力、专注力，提高学习效率呢！2、同学们认为哪些因素会影响我们的身体健康呢？是的，同学们说到的这些因素都会影响到身体健康，这些日常饮食与健康息息相关，这节课我们就一起来探究《饮食与健康》的密切关系。

板书课题：《饮食与健康》二、探究新知1、俗话说：“民以食为天”，充分说明了饮食的重要性。

教科书中有一组饮食，同学们看看这样的饮食健康吗？这些食物都不健康，那我们来看看同学们在一天当中都摄入了哪些食物？2、请同学们拿出三餐食物的记录表。

（出示两名同学的记录表，由记录的同学向大家做介绍）一天的食物2、通过刚才两位同学的介绍，可以看出我们在一天当中摄入的食物种类是很多的。

板书：食物多样3、为什么每天要摄入这么多种类的食物呢？同学们说的都非常有道理，在自然界中没有一种食物含有人体所需的各种营养素，我们需要摄取多种食物，才能保证营养充足和均衡。

新课标青岛版小学科学四年级上册3《饮食与健康》精品教案

新课标青岛版小学科学四年级上册3《饮食与健康》精品教案【教材】六年制——四年级上册【教案设计】刘涛【教学目标】1．能反思日常饮食的情况，并做出合理评价；能通过查阅书刊及其他信息源，编写科学饮食歌谣；能对研究过程和结果进行评议，并与他人交换意见。

2．对健康与饮食保持浓厚的兴趣，并积极主动地进行探究；愿与他人交流；乐于用学到的科学饮食的常识指导自己的生活。

3．了解合理的饮食结构；知道日常饮食卫生常识；懂得合理饮食的重要性。

案例背景分析：活动准备明确了探究的主要任务，即科学饮食。

围绕这一问题，搜集获取相关的资料：学生一天的饮食情况调查表、各种食物图片、健康饮食知识等。

本课有两个活动，第一是“我们的饮食科学吗”？讨论交流自己的饮食习惯；第二是“怎样搭配食物才合理呢”？认识合理搭配食物的方法，并设计合理的一日三餐。

自由活动中讨论交流怎样做才会有益于我们的健康。

拓展活动设置了“利用网络资源，编辑《营养与健康报》”这一活动，根据实际需要，我将本课的拓展活动建议内容改为“广泛搜集资料，办一次以营养与健康哦主题的手抄报评比活动”。

教学过程描述：一、以生活事例引出探究学习的主题同学们，为了健康我们每天必须要做的事情是什么？谁能告诉老师你今天早上都吃了些什么？（学生汇报）对上面这几位同学的饮食情况，你有什么要说的吗？（学生自由讨论并发言）同学们的说法都很有道理，我们要想健康地成长，就必须做到饮食合理，这节课我们就一起来研究研究饮食与健康。

（板书课题）【学生日常生活中饮食结构不合理的现象有很多，让学生谈谈自己的早餐饮食情况，联系生活实际，让学生初步认识到合理饮食的重要性，从而激发起进一步探究的欲望。

】二、进行“如何饮食才健康”的探究活动1．交流自己的饮食习惯。

今天老师给大家带来了几种食物，如果早餐让你吃这些食物，你选择哪一种？（出示教材中的常见四种早餐配餐样式，分别是以肉类食品为主的配餐、以腌制食品为主的配餐、以油炸食品为主的配餐、以甜食为主的配餐。

四年级上册科学课件-3饮食与健康青岛版(六年制)(共26张PPT)

活动（四人小组合作）
1.把课前“一天的食物”进行分类，组长统计小组成员每类食物的数量；
2. 看清宝塔每一层的位置以及面积的大小；
3.根据平时饮食习惯，在宝塔的每一层填写一类食物。
小组汇报：汇报人声音洪亮，其他小组边听边思考
四年级上册科学课件-3饮食与健康青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
“肉、鱼虾、蛋类”
在食物宝塔的第三层；
这类食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏会导致生长发育缓
慢，智力发育缓慢。
这一层食物中鱼类是最值得推荐的。因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它肉类所含的脂肪。
四年级上册科学课件-3饮食与健康青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
四年级上册科学课件-3饮食与健康青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
我的饮食好习惯：
1. 荤素搭配； 2. 粗细粮搭配； 3. 每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜；
4. 最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充能量；
5. 最近手指间有些脱皮，需要多吃含有维生素食物
1min
2min
3min
四年级上册科学课件-3饮食与健康青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
均衡膳食宝塔
四年级上册科学课件-3饮食与健康青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
第一层：谷类四年级上册科学课件-3饮食与健康青青岛岛版版((六六年年制制))((共共2626张张PPPTT))
（青岛版）科学四年级上册第一单元我们吃什么

四级上册科学课件-饮食与健康青岛版(六制)

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牛奶豆奶家常豆腐麻婆豆腐苹果香蕉橘子葡萄草莓火龙果芒果西瓜菠萝
清炒菠菜青椒土豆丝炒菜花烫空心菜凉拌菠菜酸辣白菜手撕包菜肉末茄子酱黄瓜凉拌金针菇水煮白菜蒜泥茄子
2min
卤蛋炖牛肉炸鸡腿水煮鱼麻辣豆腐木耳炒肉三色肉丁辣子炒肉片烤鸭白灼虾木耳炒肉辣子鸡丁西红柿炒鸡蛋红烧肉
肉类和蛋类
水果蔬菜
五谷杂粮
四年级上册科学课件-饮食与健康青岛版(六年制)
肉豆腐
四年级上册科学课件-饮食与健康青岛版(六年制)
仔细观察食物宝塔的形状，你有什么发现吗？四年级上册科学课件-饮食与健康青岛版(六年制)
四年级上册科学课件-饮食与健康青岛版(六年制)
活动（四人小组合作）
1.把课前“一天的食物”进行分类，组长统计小组成员每类食物的数量；
（青岛版）科学四年级上册第一单元我们吃什么
授课人
人体所需的营养成分
蛋白质
糖类、脂肪
维生素和ห้องสมุดไป่ตู้物质
水
0
15s
30s
根据食物所含营养成分的不同，可以把食物分为：
油脂类奶类和豆类及其制品
肉类和蛋类水果蔬菜五谷杂粮
四年级上册科学课件-饮食与健康青岛版(六年制)
油脂类
奶类、豆类及其制品
第一层：谷类四年级上册科学课件-饮食与健康青岛版(六年制)
四年级上册科学课件-饮食与健康青岛版(六年制)
“谷类” 是食物宝塔的最底层；
可以帮助我们充饥，提供我们每天所需的能量我们应该多吃。
第二层：水果、蔬菜类
“水果、蔬菜类”在
食物宝塔的第二层；

小学科学四上《饮食与健康》教案

小学科学四上《饮食与健康》教案教学目标】1.了解人体需要的营养及其来源。

2.认识全面、合理的营养摄入对健康的重要性。

3.了解人体消化器官和消化过程，养成良好的饮食卫生惯。

教学重难点】教学重点：养成良好的饮食惯，意识到爱惜自己、珍惜生命。

教学难点：1.培养学生分析问题的能力。

2.培养学生收集整理信息和解决实际问题的能力。

教具、学具】学生准备：1.查找食物营养成分的相关资料。

2.一天的饮食记录。

教师准备：食物营养成分表，食物分类表。

教学过程】一.创设情景，提出问题谈话：教师问学生今天早晨吃饭了吗？吃了什么？学生举例后，教师指出每天都要吃很多食物，饮食与健康的关系十分密切，今天我们就来探讨这个问题。

教师板书课题：饮食与健康。

二.小组研究，自主探究了解食物中的营养成分1.课前请同学们搜集关于食物营养成分的资料。

教师问学生，你们从中学到了什么？学生回答后，教师出示课件：食物营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等，是的食物中含有很多营养成分，主要有这六大类营养成分。

2.教师问学生，有没有一种食物包含所有的营养成分？答案是否定的，各种营养成分分布在不同的食物中，所以我们需要吃各种食物。

教师出示各种食物图片，并根据它所含的营养成分分类，以便知道吃什么食物能补充什么营养。

蛋白质：奶类、鱼类、肉类和蛋类、豆类脂肪：猪油、牛油、羊油、鱼油、奶油；花生、大豆、芝麻糖和淀粉：米、面、玉米和高粱维生素：水果、蔬菜无机盐：乳类、蛋类、豆类食品、肝、海带和紫菜三.汇报交流，评价质疑感受营养对人体的作用1.教师出示课件：让学生听四个可爱的卡通形象介绍食物中的营养成分对我们的作用。

2.我们的头发、皮肤、血液等部分都是由蛋白质组成，有了它我们才能正常地生长发育。

3.碳水化合物和脂肪能为我们提供能量，保证我们有足够的精力研究，有足够的体力进行活动。

脂肪还能帮助身体吸收维生素。

不同的维生素有不同的作用。

维生素A可以维持正常视力，维生素B2可以保护皮肤健康，维生素C可以增强抵抗力并对毛细血管有粘合功能，维生素D可以促进钙的吸收。

饮食与健康PPT-青岛版科学四上PPT课件

十、烧烤类食品
•1、含大量三苯四丙吡（三大致癌物质之首）；
•2、一只烤鸡腿等于60支烟的毒性；
2020年10月2日
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•3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏肝脏负担）。
小经验：
• ⑴鱼+豆腐 • • 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
2020年10月2日
8
思考：
1、这个食物宝塔是根据什么制定的？ 2、把我们自己的食物宝塔和营养学会制定的食物宝塔进行比较，你发现自己在哪些方面饮食不合理？
3、怎样搭配食物才能使我们的营养更均衡、更全面？
2020年10月2日
9
提问：
1、一日三餐各有各的特点，它们的特点是什么？早吃好，午吃饱，晚吃少。
•2、含致癌物质；
•3、破坏维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品
•1、导致高血压，肾负担过重，鼻咽癌；
•2、影响黏膜系统，易得溃疡和发炎。
•三、加工类食品（肉干、肉松、香肠等）
• 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和
• 显色作用）；
• 2、2020含年10大月2日量防腐剂（加重肝脏负担）。
2020年10月2日
16
七、罐头类食品
•1、破坏维生素，使蛋白质变性；
•2、热量过多，营养成分低。
•八、话梅蜜饯类食品（果脯）
•1、含三大类致癌物质之一：亚硝酸盐；
•2、盐份过高，含防腐剂，香精（损肝）。
•九、冷冻甜品类食品（冰激凌、冰棒和
•各种雪糕）
•1、含大量奶油，极易引起肥胖；