蔬菜基地的规划及其建设

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2）拱圆形温室： 主要以塑料薄膜作为透明覆盖材料。
建薄造膜成本型低温；保室温性能不如玻璃温室（北方地区可以
采用双层充气薄膜覆盖方法），但通风降温性能好； 其附属配置接近玻璃温室。
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7. 蔬菜生产的灌溉
灌溉方式一般按照是否全面湿润整个农田和 按照灌溉水输送到田间的方式以及湿润土 壤的方式不同，分为全面灌溉和局部灌溉 两大类。
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（2）局部灌溉 （微灌）
①滴灌 ②微喷灌
③软管带灌
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①滴灌 滴灌由地下灌溉发展而来，是利用 一套塑料管道系统将水直接输送到每棵植 物的根部，水由每个滴头直接滴在根部上 的地表，然后渗入土壤并浸润作物根系最 发达的区域。其突出优点是非常省水，自 动化程度高，可以使土壤湿度始终保持在 最优状态。但需要大量塑料管，投资较高， 滴头极易堵塞。把滴灌毛管布置在地膜的 下面，可基本上避免地面无效蒸发，称之 为膜下滴灌。
（三）蔬菜基地的规划设计
1. 建设场地的选择 ① 采光好 南面开阔、向阳，无遮荫，平坦，通风
较好。 ② 避风 尽量减少热量损失和风压的影响。 ③ 土壤和地基好 土壤的生产力高；地基不下沉。 ④ 水源好 供水近，水质好，地下水位低，排水好。 ⑤ 服务快捷 交通运输方便，电力供应条件好。 ⑥ 无污染 要避开可能和近期潜在的污染。
2.道路：主干道6－8m、次干道3.5－4m、人行便道1.5－2m； 道路标牌设施。
3.水利：排水（拦山堰、排水沟、沟带路）、蓄水（坑塘整 治、蓄水池、水窖）、灌溉。
4.电力
5.土壤的肥力调节及酸碱度调节：增施有机肥、土质调节、 酸度调节。
6.农业设施的建设：冷床、温床、塑料棚、温室。 7.节水灌溉系统的建设：喷灌、微灌。 8.生态循环系统：沼气、畜－沼－菜循环、果菜套作。
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6. 现代化温室
主要指大型的（覆盖面积为1 公顷左右），环境基本不受自然 气候的影响、可自动化调控、能 全天候进行园艺作物生产的连接 屋面温室。
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（1） 现代温室的类型
1）屋脊形温室：主要以4毫米玻璃(也有用塑料板材和 塑料薄膜的)作为透明覆盖材料。透光性、保温性好， 形体美观；但建造成本较高。常用钢架和铝合金作骨 架.
（七）园艺设施及节水灌溉设施 的建设
1. 地膜覆盖
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2. 小 拱 棚
一般为拱圆形小拱棚，有时也有双斜面 小拱棚。一般宽1～3m，高0.5～1.5m，拱 间距。
3. 中 拱 棚
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4. 塑料薄膜大棚
（1） 塑料薄膜大棚的类型 ： ① 按棚顶形状分：拱圆形、屋脊形 ② 按骨架材料分：竹木、钢架混凝土柱、钢
架、水泥、水泥玻璃纤维、全塑、钢塑、 可拆卸式钢管大棚等。 ③ 按连接方式：单栋、双连栋、多连栋
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（2）塑料薄膜大棚的结构
1）竹木结构大棚
☆结构组成有：立柱、拱杆、拉杆、压膜 绳、棚膜及门窗等6部分。
☆规格为：跨度6～10m，高2.2～2.7m， 长30～60m。
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2） 镀锌钢管装配式大棚
2. 有机蔬菜
有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业 的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须 严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程 中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物 质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立 的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查， 以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。
2. 蔬菜基地的规划
（四）无公害蔬菜生产的环境条件要求
无公害蔬菜生产的产地必须具备良好的土、水 、气的条件。在生产区域选择时，首先要保证基本 没有遭受过污染，即“本底值”不高。 1. 土壤条件：无公害蔬菜生产的土壤不仅应满足蔬 菜生长发育对土壤环境的基本要求，而且还应达到 允许生产无公害蔬菜的标准（主控制重金属和硝态 氮指标）。 2. 水质标准：无公害蔬菜的灌溉用水执行国家标准 GB5084-85所列的二级标准。 3. 大气环境生产无公害蔬菜的大气环境执行国家标 准GB3095-82所列的一级标准。
（五）蔬菜的安全级别：
• 普通蔬菜 • 无公害蔬菜 • 绿色蔬菜 • 有机蔬菜
1. 无公害蔬菜
无公害蔬菜生产的基本概念和技术要求是：“为保 证一定产量和效益，在不对生产环境产生污染和 农产品体内有毒残留物质不超标的前提下，允许 限量使用限定的化学合成物质”。也就是说，无 公害蔬菜生产，允许限量使用某些化肥、低毒农 药和激素等，但蔬菜体内的有毒残留物质不能超 过国家规定标准。
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滴灌
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②微喷灌 微喷灌又称微型喷灌。微喷灌是 用很小的喷头(微喷头)将水喷洒在土壤表面。 微喷头的工作压力与滴头大致相同，但喷 洒孔口稍大，出流流速比滴头大，所以堵 塞的可能性大大减小。
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微喷灌
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③软管带灌
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（1）全面灌溉 灌溉时湿润整个农田根系活 动层土壤，比较适合密植的作物。包括地 面灌溉和喷灌两种方式。
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1）地面灌溉
传统的常规灌水 方法都属于这一 类。灌溉水从地 表面进入田间， 并借重力和毛细 管作用浸润土壤。 又分为：畦灌、 沟灌 、淹灌。
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2）喷灌
是利用专门设备将有压力的水输送到灌溉地段，并 喷射到空中分散成细小的水滴，像天然降雨一样 进行灌溉。其突出优点是对地形的适应性强，机 械化程度高，灌水均匀，灌溉水利用系数高，尤 其适合于透水性强的土壤，并可调节空气湿度和 温度。但基建投资较高，而且受风的影响大。
3. 绿色蔬菜
为了保证绿色蔬菜的无污染、安全、优质和营 养的特性，开发和生产绿色蔬菜有一套较为完整的 质量标准体系，包括产地生态环境质量标准、生产 操作规程和卫生标准等。绿色蔬菜的标准又分为AA 级和A级标准。
AA级：有机食品标准 A级：无公害标准
（六）蔬菜农田基本建设
1.农田基本建设：土地改造、坡改梯。形成“田成方、树成 行、渠成网、路相通、标准栏舍+沼气配套齐全”的布置格 局，成为一个农业基础设施完备、生产力高的良好农田生态 系统。
（一）蔬菜基地建设应坚持的原则
1.发挥优势原则 2.市场行为原则 3.经济效益最大化原则 4.兼顾社会效益与环境效益原则
（二）蔬菜生产基地规划和建设应考虑的因素
生态环境因素 生产历史与现状 土地资源、劳动力资源状况及贮运条件 目标市场确定与营销战略 经营与管理体制、措施及技术保障措施 投资与经济效益
① 材料主要为薄壁钢管，管径φ25，管壁厚 1.2～1.5mm，管内外用热浸镀锌防绣，强 度大；
② 结构规范标准，方便安装和拆卸； ③ 无立柱，采光好，作业方便。 ④ 用卡膜槽和蛇形钢丝弹簧固定薄膜（取消
了压膜绳） ⑤ 先进的还可增加手摇式卷膜器和换气扇。
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钢架塑料大棚
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5. 荫 棚
• 用半透明或不透明覆盖材料（如 遮阳网），可以减少太阳直射， 降低温度，增加湿度，减少蒸发 等。用于花卉、蔬菜、果树的育 苗及反季节生产。