南京市玄武区中小学集体用餐配送膳食联合釆购合同

（8）购入并使用通过非正规渠道采购的原材料导致学生食物中毒的；
（9）超过保质期限的。
七、服务标准：
1.乙方在签订合同前必须取得《食品经营许可证》。
2.乙方企业内部管理必须严格执行《食品安全法》的各项条款，并接受市、区卫生监督部门的督查，所有从业人员（包括驾驶员、搬运工等）必须持有健康证方可上岗服务。应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施（特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗）。
3.乙方应加强自身管理，建立健全各项卫生制度和岗位责任制度，配备专职食品卫生管理人员；建立盒饭卫生质量检验机构，配备合格的检验人员。
4.乙方必须在甲方规定的时间内把午餐送至学校指定地点。提前送餐，需经甲方同意，否则甲方有权拒绝签单；延迟送餐的导致师生就餐时间延误的，乙方需采取有效的补救措施并赔偿甲方相关损失。
3、一经发现供应以下食品，丙方将立即终止本合同，没收全部履约保证金，乙方还应承担由此造成的经济责任和法律责任。
（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；
（2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；含有严重超出标准限量的农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的；
（3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；
（4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；
（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；
（6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；
（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；
5.乙方须应确保学生准时吃到热饭热菜热汤。午餐配送必须采用规定的冷藏、加热保温、高温灭菌等方式。配送的食品应当烧熟煮透，其中心温度不得低于75℃。采用冷藏方式加工的集体配送，从烧熟至食用的时间不得超过24小时，采用加热保温方式加工的盒饭，从烧熟至食用的时间不得超过3小时。不得加工供应生拌菜、改刀熟食、色拉、凉面、生食水产品以及国家禁止生产经营的其他食品。
二、合同期限：2016年月日——2017年8月31日
三、合同标的：
1、餐标：10元/每生每餐。
每餐须不少于一大荤、一小荤、两素菜；菜品一周内应无重复；
午餐米饭不限量供应。
双方应将商定的一周带量食谱作为合同附件，供学校师生与家长监督。
2、乙方午餐配送的原材料如：粮油、调味品、副食品、冷冻制品、豆制品、蔬菜、干货、洗涤与卫生用品等物资必须到正规商店采购。
3、午餐配送餐具：餐具材质PP料耐高温环保餐盒。乙方提供的餐具应无毒、卫生、环保，符合国家有关标准。餐具清洗消毒杀菌应充分彻底，洗涤剂残留量不得超标。因餐具材质不卫生或餐具清洁不彻底导致食品卫生事故或给师生身体健康造成危害的，乙方必须承担相应的经济和法律责任，甲方有权解除本合同。
四、午餐配送时间和地点:
庐阳区中小学生午餐配送合同
经庐阳区教育体育局招标采购（以下简称“丙方”），学校（以下简称“甲方”）和公司（以下简称“乙方”）同意就庐阳区中小学生午餐配送项目按照以下条款和条件签定合同（以下简称“合同”）：
一、合同文件构成：
招标文件、乙方的投标文件、中标通知书、投标报价单、合同执行期带量食谱以及甲方、乙方商定的其它必要文件。
8.午餐配送应当装入符合国家标准的PP材质的塑料餐盒或不锈钢等其他符合工艺要求材质制成的餐具中。非一次性餐具在使用前应彻底清洗，并采用化学、热力或清洗消毒设备进行消毒，消毒后的餐具应符合GB14934《食（饮）用具消毒卫生标准》规定。
八、各方义务
1.甲方的义务
（1）提供午餐场所
甲方应向乙方提供符合卫生部门要求的午餐服务场所。
1、乙方在规定的时间内配送午餐，经甲、乙双方验收签字（验收报告单包括配餐学校名称、班级、就餐人数等内容）。
2、学生午餐费用结算方式为月结，乙方需于次月3日前向甲方提供正式发票，并附结算清单，甲方需于次月20日前向乙方支付上月学生午餐费用。
3、甲方每月收取午餐费用的周期为整月，如因学生身体不适或其他的事宜请假，值班老师须提前一天告知乙方后停止供餐，每月超过3天（含3天）未就餐学生的费用将退还给学生，退还时间为每月月末。
午餐配送时间由甲方规定，乙方必须按甲方的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐。
乙Байду номын сангаас应在每日上午时 分至时 分将午餐送到甲方指定地点。
甲方于每月末做好下月学生用餐登记、预收餐费工作并向乙方通报下月用餐人数。
乙方须于每周五将下周菜单提交甲方，征求甲方意见，根据甲方的意见加以调整。
五、午餐费用结算：
6.午餐配送运输应当采用封闭式专用车辆。车辆运输前应进行清洗、消毒，在运输装卸过程中应当注意操作卫生，防止午餐在运输过程中受到污染。乙方运输工具进入学校，必须接受学校统一管理，发生任何人员与设施损伤，均由乙方承担责任。
7.乙方在当天供应的午餐中随机抽取留样2盒（每品种不得少于250g），由甲方保存于食品留样冰箱。
（2）乙方应向甲方提供参加午餐服务的人员名单及健康证，人员变动须及时通知甲方。午餐服务人员的健康证到期后必须及时更新。
（3）午餐服务人员必须严格遵守甲方的有关规章制度，若有违反现象，甲方有权要求乙方立即更换或做相应的处罚。
（4）乙方必须做到每日按时送餐，保证供餐时间，特殊情况下，应适当延长供餐时间。
（2）报知用餐人数
甲方每月月末提交次月学生就餐的需求数量，若有调整甲方须于当天上午8：30之前报上当天用餐人员的准确数量。
（3）在合同约定时间内，甲方应及时向乙方支付学生午餐费用。
2.乙方的义务
（1）乙方应安排工作认真、身体健康的人员为甲方提供服务，负责协调同甲方的日常联络工作。乙方晨检时，发现有工作人员咳嗽、发热、腹泻等症状，立即停止其参加当日的午餐服务。
六、质量保证:
1、为保证学生身体健康成长，甲方对所有产品的质量要求为同类产品中综合质量中等及中等偏上的产品。
2、乙方应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，严格保证食品质量符合国家相关产品质量标准，符合国家各级强制性规范的要求。在供应过程中如出现因食用其提供的食品导致食物中毒的事故发生，乙方应对此承担一切法律责任。