每天吃坚果的好处
吃坚果的好处 这些禁忌你知道吗
吃坚果的好处这些禁忌你知道吗
吃坚果的好处，这些禁忌你知道吗？几乎每个家庭都会常备零食，其中肯定有坚果，但你知道坚果吃了补什么？又有哪些食用禁忌呢？
一、核桃：抗氧化之王
作用与禁忌：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的，一次不要吃得太多，否则会影响消化。
二、板栗：肾之果
作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。
但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。
最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重，新鲜栗子容易发霉变质，一定要注意。
三、葵花籽：瓜子中的佼佼者
作用与禁忌：每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。
葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美。
常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。
医学家认为，葵花籽能治失眠，增强记忆力，对缓解高血压和神经衰弱有一定作用。
四、开心果：心脏之友
主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量。
作用与禁忌：一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。
贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。
开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
坚果吃了有什么好处
坚果吃了有什么好处
可能很多朋友在日常都特别喜欢吃坚果，的确坚果是一种口感独特的零食，但是坚果的价格要比其他零食价格高很多，这是由于坚果独特的高营养特性决定的。
适当的吃一些坚果可以达到一个非常不错的养生保健的功效，可以有效的补充体内所需的多种蛋白质，脂肪，维生素e，钙元素等多种元素，养生保健功效非常明显。
大家在日常适当的吃一些坚果有助于清除自身体内的自由基，对于提高个人的外表皮肤肤质非常有好处，可以有效的延缓自身皮肤衰老的进程，使个人的皮肤变得更加白皙有光泽。
同时适当的吃一些坚果也有助于提高个人的视力，同时，对于促进自身大脑发育非常有好处，尤其是一些青少年，正处于用脑关键阶段，适当的吃一些坚果也有助于提高自身的记忆力。
老年人朋友适当的吃一些坚果，有助于延缓个人衰老进程。
此外，坚果中还富含有非常丰富的不饱和脂肪酸以及其他营养物质的，对改善个人自身出现的高血糖问题效果也非常不错，有助于平衡体内的胰岛素。
还有就是大家适当的吃一些坚果，也有助于增强的抵抗力，尤其是在冬季，可以大大降低自身遭受流感病毒侵袭的几率。
坚果不一定要过量食用，每天适当的吃一些，每天坚持的去吃就可以达到一个相当不错的养生保健的功效。
同时，多吃一些坚果也
可以达到一个很好的降低心脏病猝死问题的几率，给心脏病患者带来了福音。
吃坚果的好处与坏处
好处：核桃堪称抗氧化之王。
核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等大有裨益，有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。
坏处：核桃没什么副作用与害处，但一次不要吃得太多，否则会影响消化。
●葵花子好处：每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。
葵花子所含的蛋白质可与肉类媲美，特别是含有精氨酸。
常食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压，保护血管弹性有一定作用。
医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
坏处：基本没有，如果是干炒的一次吃的太多，容易上火。
●开心果好处：含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。
吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸，但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。
坏处：开心果有很高的热量，血脂高的人应该少吃。
●杏仁好处：常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。
杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖尿病患者的食疗品之一。
杏仁对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
坏处：无●榛子好处：榛子中钙、磷、铁含量高于其他坚果。
由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
坏处：无●南瓜子好处：具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效。
研究发现，每天吃50克左右南瓜子可较有效预防前列腺疾病和前列腺癌。
南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。
坏处：胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
好处：新近科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。
坏处：但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。
但过量食用花生会加重胃肠负担，需引起注意。
●松子好处：松子含有蛋白质、脂肪、糖类，其所含的亚油酸、亚麻酸等是有益于健康的脂肪酸。
每天一把坚果好处多 但这5种坚果坚决不能吃
每天一把坚果好处多但这5种坚果坚决不能吃坚果是近年来一直被推崇的健康零食，它是植物的精华部分，一般分为树坚果和种子两类。
坚果营养丰富且全面，大量研究数据显示，每天吃一小把坚果（约30g）对身体有很多好处。
下面，咱们就来说说吃坚果的好处和5种坚决不能吃的坚果。
吃坚果的好处预防心血管疾病坚果中含有大量不饱和脂肪酸，它能够降低血液中胆固醇、甘油三酯水平和血液粘稠度，改善血液循环，维持血管年轻态。
其次，坚果中还含有丰富的维生素E，维E可以改善脂质代谢，抑制血管血液栓塞和促进血液循环，有效降低脑中风和心脏病的发生率。
益智健脑坚果中富含优质蛋白、氨基酸、维生素、微量元素和不饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸是大脑发育的第一营养素，氨基酸是构成脑神经的主要成分，维生素E、B族维生素和矿物质钙、铁、锌、磷等物质对脑神经细胞有益，所以，经常吃坚果可以促进大脑发育和防止记忆力减退。
延缓衰老坚果食物中都含有多种抗氧化成分，清除自由基的能力甚至超过草莓和菠菜，坚持一周食用2次以上坚果有助于减缓身体衰老。
美肤养颜坚果中含有多种维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维和微量元素，能够促进新陈代谢，调节体内油脂的转化和代谢，改善油性皮肤，因此，吃坚果有美肤养颜的作用。
减肥瘦身坚果中的膳食纤维含量很高，饱腹感很强，其所含的优质蛋白也能延迟饥饿感，餐前或用餐的时候食用一些坚果可以让餐后的饱腹感持续更长时间，对控制体重有利。
5种坚果坚决不能吃1、有哈刺味的坚果坚果油脂含量很高，如果保存不当或者超过保质期，脂肪酸很容易发生腐败，会产生刺激气味或者辛辣味，这样的坚果食用后轻则腹泻，重则会引起肝脏损伤。
2、发霉的坚果坚果发霉会产生黄曲霉毒素，我们都知道黄曲霉毒素是人类已知的最强致癌物之一，其毒性是砒霜的68倍，食用后对人体脏器有极大损害。
3、炒焦的坚果坚果中含有大量油脂，蛋白质和碳水化合物，一旦烧焦，这些营养成分就可能产生对健康不利的物质。
4、口味过重的坚果太香或者过甜的坚果在加工时加入了很多添加剂，过量摄入添加剂对身体无益，另外，添加剂还会掩盖坚果可能已经变质的情形。
常吃坚果有什么好处 原来每天吃坚果有那么多好处
常吃坚果有什么好处原来每天吃坚果有那么多好处
吃坚果比较合适的时间一般在饭后两小时，这是因为那个时候肚子的食物消化的差不多了，不然容易肚子胀，特别是晚上的时候最好的是别吃了，不然很容易发胖的。
不过，现在倒是有很多上班族来不及吃早餐，那就可以吃点坚果饱腹，营养又健康。
一、开心果
开心果，这坚果的名字我就很喜欢。
他可是心脏的“保镖“，能够缓解动脉硬化的发生，开心果中的油，有软化或平滑作用，对于肌肤有很好的保湿效果。
外面的那层紫皮外衣可千万别剥了，含有花青素，这可是一种天然的抗氧化物质，可以用来保护咱们的视网膜。
二、核桃
大家都非常熟悉，核桃有很好的补脑作用，其实还不止呢。
核桃在国外有“大力士食品“、”益智果“之称，对于老失眠的上班族来说，睡前吃上几个核桃对睡眠非常有帮助，那是因为核桃含有的褪黑激素能够帮助入眠。
而所含的维生素E，还能抗衰老，用来当美颜零食妥妥的。
三、巴旦木
巴旦木的营养价值很高，比相同重量的牛肉高六倍呢。
它可以增强肠胃蠕动，改善肠道健康，促进排便排毒，如果用来当早餐吃的话，会比其他代餐的食物更加饱腹，而且巴旦木里的膳食纤维可以让脂肪吸收降低的作用，能够有效的控制体重，对于想要瘦身减肥的人来说
可以每天吃一把哦。
四、蚕豆
说到美味的蚕豆，口水都要流来啦，那么好次的零食，我怎么可能不爱？不管是对与上班族还是学生党来说，每天都要死掉好多脑细胞，这个时候来点有着健脑、增强记忆力的蚕豆实在是太适合不过了。
常吃坚果可助长寿 坚果的功效
常吃坚果可助长寿坚果的功效坚果是指外有坚硬壳皮,内有果实的食物,如松子、核桃、榛子、葵花籽等,营养丰富,美味可口,既是生活中休闲食品,又是老年人理想的益寿食品。
坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的强体养生功效。
众多营养学家建议每天吃一把坚果，更有益健康。
坚果的营养有下面几个特点：1、脂肪含量比较高，为44%-70%。
但坚果中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，有利于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇(有利于健康的)的含量、降低血液中的胆固醇含量，对于预防冠心病、动脉粥样硬化有一定的作用。
2、含有丰富的蛋白质，占5.3%-25%。
3、含有丰富的维生素和矿物质。
其中镁、钾、铜和硒等矿物质既能调节多种生理功能，也是合成体内抗氧化酶类的重要元素。
坚果中含有丰富的维生素E和硒等具有抗氧化作用的营养成分，具有延缓衰老和抗肿瘤的作用。
榛子：榛子因营养丰富被称为“坚果之王”，含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质以及多种维生素，常食用有明目健脑之功效。
榛子除含有蛋白质脂肪、糖类外,胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富,榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远多于核桃仁。
榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
由于其营养丰富,自古以来人们就把它称为干果之“珍品”。
榛子补充钙和镁。
钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分，一旦缺乏，容易骨质疏松。
相关数据显示，炒榛子含钙量高达815毫克/100克，比较适合正在生长期的儿童、孕妇以及老年人。
此外，炒榛子中镁含量也处于领先地位，研究证明，充足的镁能够减缓糖尿病并发症的发生几率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。
防皮肤老化，吃榛子。
榛子有助皮肤细胞的生长和再生。
它富含的维E和脂肪酸，能保持皮肤细胞年轻，防止皱纹出现。
每周吃四五次就有效。
榛子营养全面、丰富。
常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。
多吃坚果补充脂肪酸
多吃坚果补充脂肪酸在我们日常饮食中，坚果作为一种营养丰富的食物，一直备受推崇。
它们不仅口感丰富，还富含多种营养成分。
其中，脂肪酸是坚果的一大特点之一。
本文将重点介绍脂肪酸的作用，以及多吃坚果对脂肪酸的补充作用。
一、脂肪酸的作用脂肪酸是一种重要的营养物质，分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三大类。
饱和脂肪酸主要存在于动物性食物中，如肉类、乳制品等；而不饱和脂肪酸则主要存在于植物性食物和一些鱼类中。
不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
它们对于人体健康具有重要的作用。
首先，不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平，减少心血管疾病的风险。
其次，多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸，如亚麻酸、α-亚麻酸和二十二碳五烯酸，对脑部和神经系统的发育和功能具有重要的影响。
此外，多不饱和脂肪酸还有助于维持细胞膜的稳定性，提供能量和保护内脏器官等作用。
二、坚果中的脂肪酸坚果是一种优质的植物性食物，其含有丰富的脂肪酸。
不同种类的坚果含有的脂肪酸成分也会有所不同，但整体上坚果都富含不饱和脂肪酸。
1. 杏仁：杏仁是一种常见的坚果，它富含单不饱和脂肪酸，如油酸。
油酸是一种重要的omega-9脂肪酸，对心血管健康有益。
2. 腰果：腰果富含不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸。
它们也含有一定量的多不饱和脂肪酸，如亚麻酸和α-亚麻酸。
3. 核桃：核桃是一种脂肪酸含量很高的坚果。
它们富含α-亚麻酸，这是一种重要的omega-3脂肪酸，能够帮助降低血脂、防止动脉粥样硬化。
4. 花生：虽然花生是豆类食物，但由于其和其他坚果类似，常被归为坚果范畴。
花生富含单不饱和脂肪酸，如油酸。
5. 松子：松子是一种营养价值很高的坚果，富含多不饱和脂肪酸和单饱和脂肪酸。
三、多吃坚果补充脂肪酸的好处多吃坚果有助于补充脂肪酸，为人体提供必需的营养。
以下是多吃坚果补充脂肪酸的好处：1. 促进心血管健康：坚果中的不饱和脂肪酸有助于调节血脂水平，降低LDL-C的含量，减少心血管疾病的风险。
坚果的功效与作用
坚果的功效与作用公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]坚果的功效与作用坚果，是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。
它们含有丰富的营养，非常有益于人体健康，可以说是中的首选。
据专家介绍，在十大健康食品中，坚果名列第三。
坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，具有降低血液中的甘油三酯的功能，对于防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病都有一定效果。
此外，坚果还是多种矿物质的宝库，是镁、铜、锰、硒的良好来源。
这些矿物质既能调节多种生理功能，也是合成体内抗氧化酶的关键元素。
另外，坚果含有大量的维生素Ｅ等抗氧化的营养成分，每天适当摄取可以延缓衰老。
不同坚果还有其特有的功效。
比如腰果可加速血液循环，具有预防便秘、强筋健骨、滋润肌肤、开胃等食疗功效；花生可以预防心脏病、乳腺癌、肠癌与前列腺癌；杏仁能止咳、润肺、平喘，同时也是钙质的极佳来源；榛子含有人体所需的八种氨基酸。
碧根果原产美国简介：碧根果（美国山核桃）又叫长寿果。
属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。
核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值。
功效:1它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。
壳很脆，特好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。
它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品2碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。
神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。
3由于跟山核桃属于一类，所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果：最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。
挑选: 挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。
吃坚果有什么好处该如何正确食用
腹泻患者
坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。
咽喉疾病患者
坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。
报告作者之一、帝国理工学院研究人员达芬·奥内说，这类食品能带来健康益处，可能与它们含有很高的纤维素、镁和多元不饱和脂肪有关，这些成分都有助降低胆固醇水平以及患心血管疾病的风险。尤其是核桃与美洲山核桃，它们本身富含抗氧化物，可应对氧化应激反应，或许有助降低癌症风险。
然而，这项研究也指出，坚果并不是吃得越多,功效越大，没有证据显示平均每天食用量如果超过20克，能带来进一步的健康好处。
降低心脏性猝死率
由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性Βιβλιοθήκη 死和因冠心病死亡的危险性均较低。
调节血脂
北京大学医学部教授，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
补脑益智脑
细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
吃坚果有什么好处 记得每天吃一点坚果
吃坚果有什么好处记得每天吃一点坚果坚果的种类有很多，不同的坚果具有不同的功效，坚果含有非常丰富的维生素、钙、铁、锌等营养物质，适量的吃些不同种类的坚果具有意想不到的好处哦。
一、开心果：控制血压两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。
钾对调节血压至关重要，能平衡食盐过多带来的负效应。
钾进入人体后可以对抗钠所引起的升压和血管损伤，因此适量摄入钾对控制血压很有益处。
开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管的作用，所含维生素E能抗衰老、增强体质。
要让开心果保持新鲜，买回家后的存储方式也很重要。
首先要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里，或放在冰箱里长期保存；去壳后的开心果要保持脆性，就要烘烤10至15分钟。
凡是放在大型容器里的开心果都要定期摇晃以保证新鲜。
二、核桃：防老年痴呆美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，特别是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等可以起到保护心血管的作用，还能够有效预防冠心病、中风、老年痴呆等。
另外，核桃还可以预防冬季皮肤干燥皲裂。
核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥，这种脂肪酸可保持皮肤健康。
一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。
同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
三、松子：抗衰老、润肤美容你绝对想象不到，在松子中含有极为丰富的维生素E，可以说是所有坚果中的冠军。
维生素e的主要功效有美容养颜、抗衰老等功效，是广大女性最为亲密的朋友。
在松子中还含有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾等，这些物质都能给机体提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。
松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞和神经功能的作用，是脑力劳动者的健脑佳品。
每日坚果的功效与作用
每日坚果的功效与作用坚果是一种很好的保健养生食品，服食商品的价值十分的高，每天服食坚果能够消除氧自由基、还可以降低心脏性猝死率、可以调节血糖值缓解视疲劳益脑益智、但是要注意不能过多服食。
吃每天坚果有哪些益处呢1.减少胆固醇。
氧自由基十分乐观，会与人体内的生殖细胞组织以及DNA造成体现，从而导致毒副作用和损坏作用。
研究表明，一些坚果食物如葵花仁具有很强的减少胆固醇的专业能力，其作用可与草莓苗、西蓝花减少胆固醇的专业能力比照。
2.降低心脏性猝死率。
由于坚果中的一些成分具有抗心律失常的作用，因而，在控制了己知的心脏风险性源并确保平衡膳食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。
与很少或从不吃坚果的人比照，每周吃2次或2次以上坚果者，造成心源性猝死和因冠心病不幸身亡的风险源均较低。
3.调节血糖值。
带有单不饱和脂肪的美国大杏仁对高脂血症患者的血糖值和载脂蛋白水平有优质的调节作用。
4.缓解视疲劳。
咽下抗拉强度对缓解视疲劳起着一定的作用，多吃坚果可以缓解视疲劳。
眼睛的睫状体对眼光双眼结晶具有调节作用，而睫状体的调节功效取决于面部的肌力，面部肌力的提升则得益于咽下抗拉强度。
现代人的食物逐渐变松，用餐时咽下很少或根本不需要咽下，造成面部肌肉动能变弱，睫状体对眼光双眼结晶调节功效降低，视力也就很容易伴随着减少。
因而，要缓解视疲劳，就需要多吃较硬的食物，并长久性锲而不舍对食物进行充裕咽下。
5.益脑益智。
对于人脑的发肓来讲，需要的第一微量元素并不是饱和脂肪酸。
坚果食物中含有许多的不饱和脂肪，还含有15%~20%的高蛋白的食物和十几种重要的碳水化合物化合物，这类碳水化合物化合物都是构成脑神经元的主要成分。
坚果中对人脑神经元有益的维他命b21、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的成份也较高。
坚果吃多少钱比较好极力推荐平均值每周50~70g,倘若的确没有控制住，摄入过多，应减少一日三餐的营养搭配总机械能。
坚果一般作为零食服食，在办公场所的作息时间表分派坚果食品，就可以活跃气氛，又可补充微量元素。
每日坚果是不是智商税
每天坚持吃坚果是不是智商税？
每天吃十几种甚至几十种不同坚果，真的能变聪明吗？
坚果是指一种食物的可食用果核，有腰果、核桃、松子等，吃坚果具体有以下几种好处:第一种，坚果中含有丰富的营养物质，尤其是含有大量的蛋白质，在青少年发育期间，多吃一些坚果可以促进生长发育；第二种，坚果中除含蛋白质以外，还含有丰富的矿物质和维生素，可以增强体质，提高免疫力，减少患病的几率，而且各类人群都可以食用坚果。
坚果少许是有必要的，不能说是智商税，10_15克即可~
坚果还有多种人体必须的营养物质，补充对人体益处很大，比如不饱和脂肪酸，其他食物中是不容易获取的~
坚果的作用经常被低估。
坚果虽小，但里面充满了对心脏有益的纤维和植物甾醇在内的营养。
许多坚果含有丰富的不饱和脂肪，特别是-3脂肪酸，这种不饱和脂肪酸能保持地质水平健康。
每天只需要几个坚果，就能从胆固醇和甘油三酸酯中获得健康好处。
坚果的热量也很稠密，医起记录网建议不能过度使用，这会增加体重。
每天吃一把坚果 既阻止糖尿病又减肥
每天吃一把坚果既阻止糖尿病又减肥
杏仁、核桃、开心果等都属于坚果类食物，如果每天坚持食用它们，会给人们带来很多好处，比如降低癌症发生率，减肥，预防糖尿病的发生等等。
生命更长
2016年英国医学委员会的杂志《医学》刊登的一项研究指出，每天至少摄入20克坚果的人，早逝的风险会降低22%之多。
所以，每天吃一把坚果即可。
阻止糖尿病
之前已经有诸多研究证实，坚果能够降低患糖尿病的风险。
而据2014年西班牙的一项研究，坚果还能预防前驱糖尿病的病人患上真正的糖尿病。
研究发现，成年人每天在饮食中加入一把开心果能够提高胰岛素耐受性，进而阻止糖尿病发展。
有助于心脏健康
坚果中富含的纤维、多元不饱和脂肪酸以及矿物质镁可能会降低胆固醇含量，提高心脏健康。
和很少或者不吃坚果的人相比，每天都吃坚果的人在冠心病方面会降低1/3的风险，心血管疾病的患病率会降低21%左右。
降低患癌风险
同样是《医学》刊登的这篇研究文章指出，每天至少吃一把坚果的话，患癌症的风险会降低15%。
这是因为坚果中富含保护细胞的抗氧化剂。
能够减肥
坚果虽然含有一定的热量，但是还富含纤维、蛋白质和脂肪，它们都有助于控制食欲。
有研究以肥胖的成年人为研究对象，在他们的日常饮食中加入杏仁，结果他们的减肥效果更好，而且持续时间更长。
让食物更美味
坚果可以称为百搭食物，和很多食物都能够搭配食用，而且让食物的味道更美。
像沙拉中加入一些核桃或者开心果，其他蔬菜中也可以加入杏仁或者开心果，吃起来更有乐趣。
坚果的食疗作用
6. 松子中的磷和锰的含量丰富，对大脑和 神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健 脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
肾之果：板栗 富含柔软的膳食纤 维。 健脾胃，补肾强心。 血糖指数比米饭低，糖 尿病人可适当品尝。每 天只吃6～7粒。中医认 为栗子治肾虚、腰腿无 力最好。
营养价值
甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质， 脂肪，糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、 B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸 收和利用的养分高达98%。以十粒计算， 热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克， 是有壳类果实中脂肪含量最低的。
单位：千卡/100克 榛子594（相当于1斤米饭） 松仁619（相当于1斤1两米饭） 板栗185（相当于3两米饭） 杏仁514（相当于9两米饭） 开心果552（相当于9.5两米饭） 吃坚果每天适宜吃30克左右，如果不小心多吃了 坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量。
四 坚果对人体的好处
1 清除自由基。 自由基非常活泼，会与人体内的细胞 组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损 坏作用。葵花子具有较强的清除自由基的能 力。
抗忧郁之果：葵花子 含有β－胡萝卜 素，可防止人体皮肤下层的 细胞坏死，可使头发变得柔 软秀丽。近期医学专家研究 认为，葵花子含有维生素 B8，能治愈忧郁症、神经 衰弱。
营养价值
含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、亚油 酸等，并含有蛋白质、糖类、多种维生素及 锌、铁、钾、镁等微量元素。葵花子含脂肪 可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪酸， 而且不含胆固醇。
2 种子
包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜 子等。
三 坚果对人的健康作用
坚果之王：榛子 营养全面、丰 富。常食对心脏病、 癌症、血管病有预防 和治疗作用，还可明 目健脑。
多吃坚果提高大脑功能
多吃坚果提高大脑功能现代生活的快节奏和工作压力常常给人们的大脑带来巨大的负担。
为了提高大脑的功能和健康，人们可以多吃一些坚果。
坚果富含各种维生素、矿物质和抗氧化物质，对大脑有益处。
本文将探讨多吃坚果如何提高大脑功能。
1. 提供丰富的营养素坚果是大自然的馈赠，它们富含丰富的营养素，包括维生素E、维生素B6、镁、锌等。
这些营养素对于大脑的正常运作至关重要。
例如，维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以防止大脑细胞受到氧化损伤。
维生素B6有助于合成重要的神经递质，如血清素和多巴胺，这些神经递质与情绪调节和认知功能密切相关。
2. 改善记忆和学习能力多种科学研究表明，坚果摄入与较好的记忆和学习能力相关。
例如，杏仁富含丰富的镁和维生素E，这些营养素有助于提高记忆力和学习能力。
此外，核桃中含有丰富的α-亚麻酸，这是一种对大脑健康非常重要的Omega-3脂肪酸，它能提高学习和记忆的能力。
3. 保护神经系统坚果中的多种成分对于保护神经系统有益。
例如，核桃和杏仁中富含的Omega-3脂肪酸可以改善神经细胞的功能和稳定性。
维生素E也对神经细胞的健康起着关键作用，它可以减缓大脑细胞老化的速度，预防神经退行性疾病的发生。
4. 提高心血管健康大脑的功能与心血管健康息息相关。
而坚果的摄取与心血管健康有着密切的关系。
核桃和杏仁富含单不饱和脂肪酸，这种健康脂肪有助于降低胆固醇水平，增加血液的流动性，改善心血管健康。
而健康的心血管系统有助于保持大脑的正常功能。
5. 缓解焦虑和抑郁坚果中的一些营养素对于缓解焦虑和抑郁情绪也很有帮助。
例如，核桃富含欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸可以提高大脑中血清素的水平，并有助于调节情绪。
另外，杏仁中的镁是一种天然的抗焦虑剂，可以减轻焦虑和抑郁症状。
总结起来，多吃坚果对于提高大脑功能有着很多好处。
坚果富含丰富的营养素，可以改善记忆和学习能力，保护神经系统，提高心血管健康，并缓解焦虑和抑郁。
为了享受坚果带来的益处，您可以将其作为日常饮食的一部分，选择适合自己口味的坚果品种，并注意适量食用，以保持身体健康和大脑的良好功能。
常吃坚果的好处
常吃坚果的好处在坚果中，有5%到15%的热量并不会被人体所吸收，食用高纤、高蛋白的坚果后，所带来的饱足感，会让人自动减少对其他食物的摄取。
一般外面有坚壳的果实，如核桃、板栗、葵花子、西瓜子、南瓜子、榛子、松子、腰果、杏仁等均称为坚果，因为它们富含维生素E、镁、纤维素、蛋白质等各类营养物质，特别是因有助降低心血管疾病危险而在营养界迅速蹿红。
栗子：性甘温，入脾、胃、肾、肺经，富含钙、磷、铁等矿物质及维生素C、B等，也是高热量食物之一。
素有补肾强筋、养胃健脾、滋养健身的美誉。
老年人肾亏、腰腿无力或小便频仍者，早晚各细嚼慢咽生栗一至二枚，长食有效。
葵花子：葵花子除富含蛋白质、不饱和脂肪酸外，钾、磷、铁、镁及维生素E含量也相当丰富。
每100克葵花子含钾920毫克，维生素E207毫克，丰富的钾对保护心血管功能、预防高血压有极大作用。
维生素E及所含的精氨酸对维护性功能、精子质量很有帮助。
西瓜子：蛋白质、脂肪及维生素B2含量颇丰，有清肺、润肠、助消化的功效，且瓜子仁中含有一种降压成分，嗑生西瓜子有降压效果。
南瓜子：含脂肪、蛋白质、尿酶及维生素B、C等，除有驱虫作用外，尚有明显的利尿功能。
对膀胱炎、前列腺炎有一定疗效。
核桃：含丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，另外还含有多种抗氧化剂，如维生素C和维生素E，可以对抗让人体衰老的自由基。
核桃仁的长相很像人的大脑，所以有吃核桃补脑的说法。
这是因为，核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。
核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。
有些人经常吃补药，其实每天早晚各吃几个核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
食用时需要注意，不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养。
老中医：每天吃一把坚果的好处
每天吃一把坚果，30年内因任何疾病致死的风险降低20%，因心脏病死亡的风险降29%，癌症致死的风险则降低11%。
其实，对坚果的益寿作用在我国古书中就有记载，唐代就有人把坚果称为“长生果”。
日前，美国食品和药物管理局（FDA）官方宣布：有充足证据表明每天吃43克各种坚果“可能可以降低心脏病风险”。
这一结论不是信口开河，主要是由两个长时间、广谱的数据支持的：第一组数据30年跟踪数据，心脏病、癌症死亡可能性均降低科研人员调用1980年～2010年的国民饮食生活习惯和健康两大数据库，对接近1.2万美国男女志愿者分析。
参与测试者需每隔2～4年回答一次关于饮食范围的问题，包括多久吃一次坚果等。
结果显示，受测者吃的坚果越多，未来30年死亡的风险就越低。
数据表明，每天吃一把坚果，可令人们因所有（疾病）原因死亡的可能性降低20%，因为心脏疾病死亡的可能性降低29%，因为癌症死亡的可能性则降低11%。
第二组数据：每天吃，任何疾病死亡风险降低20%另一组数据则表明，每周吃一次见过的人，因为任何疾病死亡的风险减低11%；每周吃2～4次的人，风险则降低13%；每周吃5～6次降低15%，如果每天都吃，则可降低20%。
说明吃坚果的频繁度也有影响。
意外发现吃坚果，保护视力，恢复眼睛功能数据确定坚果对死亡率影响的实验。
这一则消息一出，英国《每日电讯报》和《每日邮报》报纸也跟踪报道。
美国波士顿的法伯癌症研究所（Dana-Farber Cancer Institute ）负责人查尔斯·福克斯博士（Dr Charles Fuchs）表示：“吃坚果最显著的好处，就是令心脏病死亡率降低了29%，这是美国最致命的疾病。
但我们也看到它对其他致命疾病的显著作用——因癌症死亡的风险也可以降低11%。
”特别的是：该研究并未区分不同种类坚果的作用，但它确定了属于豆类的花生与核桃、腰果、杏仁、巴西胡桃、山核桃、和开心果等树生类坚果，有相同的作用~最适合中老年人的3种坚果每天来一小把，延寿30%也许有人会奇怪，坚果又干又硬，为何还要提倡老人食用？老年人咀嚼力减退，唾液分泌减少，常吃瓜子、松子等坚果，可起到“齿宜常叩”之功效，又能收到“津宜常咽”之效果，可以增加牙齿的弹力，促进唾液的分泌，推迟牙齿的衰老。
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每天吃坚果的好处
- 中国食品科技网
坚果是我们日常经常接触到的零食之一，也是很多人喜欢的零食。
虽然它们的样子不怎么好看，可是营养却是杠杠的，有着“能量宝库”的美称呢。
每天一小把坚果，健康体魄吃出来！
很多人都很喜欢吃坚果，也知道坚果很有营养。
可是，不同的坚果也有着不同的“超能量”哦，你知道你常吃的那一种坚果有什么功效吗。
下面这十种超能坚果，你都会吃吗？
1.榛子
就喝过带榛子口味的咖啡吗？那就太OUT 啦。
榛子和烘焙食品是好搭档，比如蛋糕、面包；在巧克力酱中加一些榛子也会更健康。
抗老超能量
研究显示，榛子能提高“好胆固醇”，降低“坏胆固醇”，它还含有大量维生素E，对皮肤和眼睛都有好处。
特别提醒
想拥有更强大的抗氧化力？吃榛子一定要带皮！虽然苦了些，但真的很有用哦！
2.开心果
开心果里里外外都是优点，它有一层鲜绿的外衣，一种特别的甜味儿，和满满的营养物质。
护眼超能量
研究显示，开心果能减少体内6%的“坏胆固醇”，保持动脉健康，这是因为它含有丰富的植物甾醇和膳食纤维。
另外，开心果含有大量叶黄素和玉米黄素，这两种类胡萝卜素抗氧化剂能够降低老年性黄斑变性(AMD)疾病的风险，而这种黄斑变性是导致65岁以上中国人及美国人失明的首要原因。
特别提醒
开心果一定要买带壳的。
此外，吃剩的开心果壳也可以给人视觉暗示，果壳堆提醒人们到底吃了多少，因此让人们吃少量的零食就能感到饱足。
3.夏威夷果
夏威夷果吃起来有黄油的感觉，很可口，非常适合做饼干。
护心超能量
夏威夷果能预防冠心病，同时，吃夏威夷果能降低高胆固醇人群的炎症发生率和氧化应激水平。
夏威夷果比任何坚果的单不饱和脂肪酸的含量都高，能大大提高降低“坏胆固醇”的能力。
特别提醒
用烦了橄榄油吗？选一瓶夏威夷果油吧！它有很高的烟点，所以适合煎炒和油炸。
4.山核桃
虽然吃起来比较费劲，但山核桃的健康益处是毋庸置疑的，加点山核桃到燕麦粥或者沙拉中，味道都很赞。
护心超能量
山核桃是蛋白质、“好脂肪”和锌的好来源。
它也能提高“好胆固醇”，降低“坏胆固醇”。
另外，山核桃对男性健康也非常有好处，含有一种能减缓前列腺增生等疾病的类固醇。
特别提醒
即便是放在冰箱内，去壳的山核桃也很容易吸收各种气味，所以一定要将它们保存在食物专用袋或是密封容器中。
5.腰果
这些弯弯的果仁来自美国南部和其他热带地区，有甜的，也有咸的。
它和咖喱或者瘦肉一起快炒是好搭配，当然直接吃也很棒。
抗氧化超能量
腰果有我们必需的维生素和矿物质，还含有大量的铁，能帮助体内所有细胞吸收足够的氧和锌，从而提高身体免疫力。
腰果中所含的镁能提升记忆力和智力。
特别提醒
尽管未加工的坚果是最健康的，但腰果经过烹饪之后，能使抗氧化能力大大提升。
6.巴西坚果
虽然不常见，但清香浓郁的味道和松脆香酥的口感，让很多人一尝就爱上了它，它所拥有的健康超能量也让我们更健康。
抗癌超能量
一颗巴西坚果就能满足每日所需的硒元素，硒元素对于预防乳腺癌和前列腺癌都非常有用，也是精子生成和发育所需要的一种重要营养素。
巴西坚果还有很好的解酒护肝功效。
特别提醒
巴西坚果很容易腐臭，一次不要买太多，最好放入冰箱保存。
为了减少热量摄入，每天吃巴西坚果的最佳数量是1～2 颗，而不是一把。
7.核桃
心脏最爱的坚果，核桃对抗炎症和抗氧化的能力能与橄榄油媲美。
健脑超能量
核桃是老年痴呆症的大敌，它能阻止或减缓老年痴呆的发生。
2010年的一项调查显示，为患老年痴呆的老鼠日常饮食中加入核桃，它们的记忆力、学习力以及运动力会有明显地改善。
2012年的一项研究也证明，核桃能抑制癌变肿瘤的生长。
另外，核桃含有大量锰，这种微量元素能很好地缓解经前综合症。
特别提醒
为了保证核桃中最充足的养分，购买时最好选择货物周转率高的超市，在家放三天后一定记得放进冰箱储存。
因为大部分坚果脂肪含量都很高，去壳后极易腐烂变味。
8.美国巴旦木
巴旦木是很多私人教练最爱的坚果，每天一小把巴旦木，会有更充沛的精力哦！
瘦身超能量
研究证明，吃巴旦木比吃碳水化合物更能减肥缩腰围，因为巴旦木能增强人的饱腹感，减少对其他食物，尤其是一些高热量食物的兴趣。
而且巴旦木能降低体内的“坏胆固醇”，减少胰岛素分泌，预防心血管疾病和糖尿病。
另外，一小把巴旦木就能提供每天所需维生素E的一半，帮助细胞免于自由基的侵害，美颜抗衰老。
特别提醒
巴旦木连皮吃是最好的。
因为外皮中含有很多种抗氧化物质和丰富的膳食纤维。
9.花生
严格意义上它算不上坚果，花生属于豆科植物，但和坚果一族相交甚欢，不分族群了。
放些花生到沙拉里面或是自制成花生酱既美味又健康。
健脑超能量
锻炼前想补充能量？花生含有大量蛋白质少量脂肪，还含有丰富的白藜芦醇，有助于防癌抗氧化。
另外，花生富含叶酸，一种大脑运转必需的矿物质，能预防认知力减退。
特别提醒
花生的保质期很关键，放得太久的花生不仅会没有味道，还会产生致癌物质黄曲霉素，所以一定要尽快吃完，一旦有异味就要果断扔掉。
10.松子
松子其实也不是严格意义上的坚果，它们就是松树的种子而已。
在意面、沙拉、谷物中加点松子都会有非常好的口感。
抗氧化超能量
松子是维生素E和矿物质磷、镁与锌的好来源，有助于强健筋骨，缓解疲劳。
特别提醒
松子很容易腐坏，买的时候不要挑去壳的，最好的储存方法也是放冰箱。
挑松子一定要挑那些大个的、椭圆的，甚至方形的都可以，这样才能保证入口的好味道。