鱼类摄食与营养共95页文档
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养殖渔业工作中的养殖鱼类的营养需求与饲料配制
养殖渔业工作中的养殖鱼类的营养需求与饲料配制养殖渔业是目前世界范围内广泛进行的一种养殖方式，通过对鱼类的生长、繁殖和饲养管理，可以实现鱼类的高效产出和商业化运作。
而养殖鱼类的营养需求与饲料配制则成为了养殖渔业工作的重要环节。
本文将探讨养殖鱼类的营养需求及相应的饲料配制方法。
一、养殖鱼类的营养需求1.蛋白质蛋白质是鱼类生长和免疫力的重要组成部分，对鱼类的生长和身体机能发挥着至关重要的作用。
不同种类的养殖鱼类对蛋白质的需求量有所差异，一般来说，肉食性鱼类对蛋白质的需求较高，而草食性鱼类则相对较低。
2.脂肪脂肪是营养价值较高的能量来源，能够提供养殖鱼类所需的热量和必需脂肪酸。
但是，脂肪含量过高或者不平衡的饲料可能导致养殖鱼类生长缓慢、免疫力下降等问题，因此在饲料配制过程中需要控制脂肪含量和比例。
3.碳水化合物碳水化合物是鱼类能量供应的重要来源，能够为养殖鱼类提供热量和能量。
在饲料配制中，碳水化合物的含量和种类的选择需要根据养殖鱼类的种类和生长阶段进行调整。
4.维生素和矿物质维生素和矿物质是鱼类生长和免疫力所必需的微量元素。
在饲料配制中，需要根据养殖鱼类的种类和需要进行相应的维生素和矿物质的添加，以满足其生长和健康发育的需求。
二、饲料配制方法1.确定饲料成分根据养殖鱼类的营养需求，选择合适的饲料成分。
常见的饲料成分包括蛋白质源（鱼粉、虾粉、豆粕等）、脂肪源（鱼油、动植物油等）、碳水化合物源（玉米粉、小麦粉等）以及维生素和矿物质等。
2.确定饲料配方根据养殖鱼类的种类和生长阶段，确定合适的饲料配方。
可以通过合理配置各种饲料成分的比例和用量，来满足鱼类在不同生长阶段的营养需求。
3.饲料加工与制备将确定好的饲料配方按照一定的比例混合，并进行破碎、调和、造粒等工艺处理，以获得符合鱼类口感和消化吸收需求的成品饲料。
4.饲喂管理根据养殖鱼类的生长发育情况和饲料的特点，制定合理的饲喂方案。
包括饲喂时间、饲喂量和饲喂频率等方面的管理。
鱼类摄食与营养
仍在水底觅食
2014-12-3 17
13.3 食物组成及其变动
一、基本概念 二、食物组成 三、食物选择性 四、食物的稳固性和可塑性 五、食物组成的变动 六、最适索饵理论
2014-12-3
18
一、基 本 概 念
喜好食物：最优先选取的食物
主要成分，依之完全能生存→主要食物
替代食物：喜好食物缺少时选取的食物 常出现，依之不能完全满足生活需要→次要食物 强迫食物：喜好食物和替代食物都不存在时为维 持生存被迫选取的食物 平时不会摄取→应急食物 偶然食物：偶然出现的食物
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处理猎物
2014-12-3
抵御天敌－被捕食者的适应
集群 不易被捕食者发现：群体被发现的概率小 及 时 发 现 捕 食 者 ： 增 强 警 惕 性 （ increased vigilance） 集体的力量巨大：共同御敌、集群而成庞大体 减轻捕食压力：稀释效应（dilution effect） 每一个体被捕食的概率小 集群中央的个体比边缘个体更安全（捕食者进攻 时，集群更紧密） 减少个体用于警戒的时间与能量
捕食者的活动
捕食者的适应
被捕食者的反适应
搜寻猎物 识别猎物 捕获猎物
隐蔽 (色、斑、行为)、警戒 增加视觉的敏锐性 搜寻猎物的影像 形态的多态 搜寻猎物分布有限空间 分散
学习 拟态（形态、嗅觉、味觉）
提高运动速度和敏捷性 逃脱、惊跳 进攻性武器 防御性武器 征服能力 具备解毒能力 主动防御 体表坚韧 含毒素（Toxin）的棘、刺
2014-12-3 14
抵御天敌－被捕食者的适应
隐蔽（Crypsis）：伪装后与背景环境接近，
增加捕食者搜索的时间，减少被发现的可能。
淡水鱼类营养及饲料
国产鱼粉：大都以不宜食用的低质鱼或 鱼下脚料制成，质量随原料变化而不同。
国产鱼粉专业标准：
成分
一级
二级 >50.0 <12.0 <12.0
三级 >45.0 <14.0 <12.0
粗蛋白 >55.0 粗脂肪 <10.0 <12.0 水分 盐 份 <4.0-5.0 砂 份 <4.0-5.0
•国产鱼粉缺点： •含盐量高，计算配方时注意。 •品质随鱼品质而异，不稳定
三、水生动物的营养特点
• 鱼类不需要维持恒定的体温，生长所需能 量约为陆生动物的50—67%。 • 鱼类可摄食天然饵料，通过鳃、皮肤吸收 无机盐，并不费力地排出废物。因此，人 工饲料相对节省矿物质。 • 鱼类消化器官分化简单且短，消化道与体 长之比要比陆生动物小许多。消化腺不发 达，肠道细菌种类少，数量也不多，故消 化能力差，基本不能消化粗纤维，除少数 杂食性鱼类外，对碳水化合物利用能力差， 但对脂肪利用能力特别强（90%以上）。
• 如何选择优质预混料？ • ４）看管理与服务： • 即要求先进的管理系统，从采购到 品管、从车间生产、销售到财务全 部电脑操作，严格有序，不会出现 任何疏忽。 • 技术服务专业化，切合当地生产实 际情况，技术人员经验丰富，能在 满足广大用户所提供的技术要求的 前提下，制定科学的饲料配方并进 行定期售后服务。 • 总之，在选择预混料时一定要三思 而定，切不可盲目选择。
• 菜粕 • 粗蛋白33-40%、粗脂肪1%、粗 纤维11%、粗灰份6.5%
– – – – 特点：粗蛋白含量高 一般动物都可饲喂 是鱼类一种较好、较廉价的蛋白源 缺点：含一些抗营养因子，主要是 芥子苷，水解生成芥子酸，对动物 有害，应限量用。 – 一般鱼上限为30%。
第一章 鱼类的摄食与消化吸收.ppt
消化道面积和体重的关系
不同体重鲤鱼单位体重消化道面积(cm2/kg)
体重(g) 10 20 30 40 50
单位体重消化道面积(cm2/kg) 900-1000 750-800 650-700 550-600 500
随体重的增加，单位体重消化道面积下降
第二节 鱼类的消化系统和消化酶
鱼类消化道绒毛的特点
胃中的PH通常保持在2-4，如鲑鱼保持在 pH=2-3，斑点叉尾鮰保持在pH=2-4。
②消化道不同部位pH存在的差异
饲喂时间(h) 胃
胃幽门
小肠 前中 后
直肠
0
1.14 6.40 7.50 7.95 7.13 7.22
1
4.67 6.81 7.19 7.80 7.54 7.34
4
2.65 6.50 7.39 8.23 8.04 7.64
二、鱼类摄食量
（一）摄食量的概念
➢摄食量的概念的意义： 了解摄食量可以使我们知道鱼类每次摄食
的数量，使生产投喂饲料时不致盲目，从而 掌握投食规律，节约饲料，减少浪费， 降低 生产成本。
二、鱼类摄食量
（一）摄食量的概念
1．摄食量：是指一次投饵鱼所吃的食物量 绝对摄食量（g）：摄食的数量 相对摄食量（%）：绝对摄食量占体重的百 分比
第二节 鱼类的消化系统和消化酶
有胃鱼的胃和消化道的结构组成
➢ 粘膜下层。 ➢ 粘膜层，粘膜上有分泌粘液、各种消化酶的各种
细胞。 ➢ 肌层，由平滑肌组成，内层为环行肌，外层为纵
行肌，有些鱼还发现有横纹肌。 ➢ 浆膜层，由疏松的结缔组织和间质细胞组成。
第二节 鱼类的消化系统和消化酶
二、鱼类的消化系统
鱼类牙齿的特点 鱼类食管的特点 鱼类胃的特点 有胃鱼和无胃鱼肠道长度和形状的差异 消化道面积和体重的关系 鱼类消化道绒毛的特点 有胃鱼的胃和消化道的结构组成
医学专题淡水鱼类营养及饲料.ppt2581
第二十页，共四十八页。
鱼类营养 需要 (yíngyǎng)
• 对碳水化合物的需要：
– 温水(wēn shuǐ)鱼类适宜量为30% – 冷水鱼类适宜量为21% – 草鱼、鲤鱼等为30—50%
• 鱼类对碳水化合物利用率低于畜禽原因：
– 鱼类消化道内几乎无纤维素酶，淀粉酶活性 又较低
– 哺乳类红肌与白肌之比大于鱼类，而红肌己 糖酶活性高于白肌
第三十二页，共四十八页。
• 菜粕 • 粗蛋白33-40%、粗脂肪1%、粗纤
维11%、粗灰份6.5%
– 特点：粗蛋白含量高 – 一般动物都可饲喂 – 是鱼类一种较好、较廉价的蛋白源 – 缺点：含一些抗营养因子，主要(zhǔyào)
是芥子苷，水解生成芥子酸，对动物 有害，应限量用。
– 一般鱼上限为30%。
第三十一页，共四十八页。
豆粕
粗蛋白45%、粗脂肪1%、粗纤维 6.5%、粗灰份6%、钙0.25%、 磷0.6%,赖氨酸2.5—3%， 蛋氨酸0.5—0.7%。
–特点：营养价值较其他植物粕类高 –适口性好 –氨基酸组成较平衡 –消化率高 –缺点：生豆粕含一些抗营养(yíngyǎng)因 子，主要是抗胰蛋白酶因子，若加热 不足，会影响饲料质量。
• 常在饲料(sìliào)中补充磷酸氢钙或磷酸二氢 钙
• 在饲料中需要矿物质为：
– 常量元素：K、Na、Ca、Mg、S、Cl
– 微量元素：Fe、Z第二n十、五页，共M四十八n页。、Cu、I、Co、Se
鱼类矿物质缺乏症
• 生长(shēngzhǎng)不良、饲料效率低，骨骼灰分 下降、小红细胞贫血（缺铁）等
>45.0
<14.0 <12.0
•国产鱼粉缺点： •含盐量高，计算(jìsuàn)配方时注意。
鱼类营养 需要 (yíngyǎng)
• 对碳水化合物的需要：
– 温水(wēn shuǐ)鱼类适宜量为30% – 冷水鱼类适宜量为21% – 草鱼、鲤鱼等为30—50%
• 鱼类对碳水化合物利用率低于畜禽原因：
– 鱼类消化道内几乎无纤维素酶，淀粉酶活性 又较低
– 哺乳类红肌与白肌之比大于鱼类，而红肌己 糖酶活性高于白肌
第三十二页，共四十八页。
• 菜粕 • 粗蛋白33-40%、粗脂肪1%、粗纤
维11%、粗灰份6.5%
– 特点：粗蛋白含量高 – 一般动物都可饲喂 – 是鱼类一种较好、较廉价的蛋白源 – 缺点：含一些抗营养因子，主要(zhǔyào)
是芥子苷，水解生成芥子酸，对动物 有害，应限量用。
– 一般鱼上限为30%。
第三十一页，共四十八页。
豆粕
粗蛋白45%、粗脂肪1%、粗纤维 6.5%、粗灰份6%、钙0.25%、 磷0.6%,赖氨酸2.5—3%， 蛋氨酸0.5—0.7%。
–特点：营养价值较其他植物粕类高 –适口性好 –氨基酸组成较平衡 –消化率高 –缺点：生豆粕含一些抗营养(yíngyǎng)因 子，主要是抗胰蛋白酶因子，若加热 不足，会影响饲料质量。
• 常在饲料(sìliào)中补充磷酸氢钙或磷酸二氢 钙
• 在饲料中需要矿物质为：
– 常量元素：K、Na、Ca、Mg、S、Cl
– 微量元素：Fe、Z第二n十、五页，共M四十八n页。、Cu、I、Co、Se
鱼类矿物质缺乏症
• 生长(shēngzhǎng)不良、饲料效率低，骨骼灰分 下降、小红细胞贫血（缺铁）等
>45.0
<14.0 <12.0
•国产鱼粉缺点： •含盐量高，计算(jìsuàn)配方时注意。
鱼类早期生活史的营养与摄食
过 低 的 饵 料 密 度 ， 显 著 地 降 低 摄 食 强 度 。 澄 伟 会 郑
功 能 的形 成 ， 及 相 关 的 运 动 模 式 ， 别 是 巡 游模 以 特
式 的建 立 “ 相 适 应 的 。仔 鱼 在 卵黄 囊 期 就 具 备 了 获 取外 源 性 营 养 的 能 力 ， 这 是 仍 有 内源 性 营 养 但
的供应 。
卵 黄 囊 期 仔 鱼 具 有摄 食 能 力 的 时 间 一 般 比较
供 内源 性 营 养 。 此 ， 阶段 的 营 养 供 应 属 于 混合 因 此 性 的 。混 台 性 营 养供 应 为 卵 黄 囊 期 仔 鱼 所 特 有 。
的 概 念 ， Ｂ ａ ｔｒ和 Ｈｅ ｅ （ ６ ） 次 提 出 是 ｌｘ ｅ ｍｐ ｌ １ ３ 首 ９ 的 ， 生 态 学 角 度 测 定 仔 鱼 的 饥饿 耐 力 ０ 。Ｐ 从 ］ ＮＲ 是 仔 鱼 耐 受 饥 饿 的 时 间 临 界 点 ， 饥 饿 的 仔 鱼 抵 指 达 该 点 时 ， 管 还 能 生 存 较 长 一 段 时 间 ， ５ 尽 但 ０
关 系 ， 则就 会 蒙 受进 展性 的 饥 饿 。 饿 无 论 对 仔 否 饥
鱼 本 身 还 是 对 以 后 的 发 育 都 会造 成 巨 大 的 不 良影
响 。
“ 可 逆 点 ” ｔ ｅｐ ｉｔｏ— ｏ ｒｔ ｒ ，Ｐ 不 （ｈ ｏｎ — ｆｎ —ｅｕ ｎ ＮＲ）
的 条 件 ， 始 向外 界 摄 食 。然 而 ， 时 仍 有 卵 黄提 开 这
征 ， 将 鱼类 早 期 生 活 史 划 分 为 胚 胎 期 、 鱼 期 和 可 仔
稚鱼期 （ １。 表 ）
表 １ 鱼 类 早 期生 活 史 营 养 摄食 营 养 。 卵 黄 囊 仔 鱼 太 多 在 卵 黄耗 尽 前 的 短 时 间 内 开 始 向 外 界 摄 食 ， 而 构 成 一 个 内 源 和 外 源 因 共 存 的混 台 营 养 期 （ ｘ ｄｆｅｉｇｓａｅ 。 ｍｉｅ ｅｄｎ ｔｇ ） １ ． 晚 期 仔 鱼 指 的 是 从 卵 黄 囊 和 油 球 耗 尽 ２ ２ 开 始 到 各 鳍 鳍 条 发 育 完 整 ， 别 是 鳞 片 开 始 出 现 特 这 一 阶 段 的 仔 鱼 。 仔 鱼 经 历 一 个 变 态 期
第01章鱼类的摄食与消化吸收--学生文件
如鲨鱼的食物排空时间可达18天，一般为3-5天。草鱼约8小时， 底鱂4小时(无胃)。
2、观察消化速度的方法
①观察食物的最前端的移动状况 ②观察食物的最后端的移动状况 ③同位素示踪：C、N、32P
(二)消化速度的影响因素
1、鱼的种类、发育阶段不同，消化速度不同
①鱼的种类不同，其食性不同，消化管的构造不 同(如长度、盘曲形式等不同)，其消化速度也不 同，一般来说肉食性鱼类的总消化时间较长(一般 24hr，胡子鲶、鲑鳟鱼)草食性鱼类的总消化时 间较短(8-14hr，草鱼，金枪鱼)杂食性鱼类的总 消化时间居中 ②活动强的鱼比活动弱的鱼，其消化速度快 ③幼鱼对食物的消化时间比成鱼要短。
2、体重与摄食量
①、不同种类的同体重鱼摄食量不同 ②、同一种类的不同体重鱼摄食量不同
一般来说，绝对摄食量随体重增加而呈指数增 加，但相对摄食量则减少。 F/W=0.0801+0.115091/W（F—饱食量、W—体 重）---日本竹夹鱼
3、鱼的种类与摄食量
①、种类不同，摄食量不同；
②、一般来说，草食性鱼类的摄食量>杂食 性鱼类的>肉食性鱼类的
②、饵料的运动形式，影响鱼的摄食量
鳜鱼对鱼形运动的饵料特别兴致，而对非鱼形 运动和静止的食物不感兴趣，或兴趣淡薄。
7、鱼的嗜好性影响摄食量
对一次吃饱了某种饵料的鱼，若再投给更喜欢的饵 料，该鱼还可再吃。
如：虹鳟(1.5克体重)，投喂配合饲料，每尾平均摄食 4.2g停止摄食，若再投以鳟鱼卵，则鱼的摄食活动又活 跃起来，摄食量达11.9克。相反，若一开始投喂鳟鱼卵， 饱和量为10.5克，再投配合饲料则表现不摄食。 丝鳍单角钝也有上述类似现象。若先喂日本鲐肉后，改 投牡蛎肉，摄食活动加强，摄食量增加(喜好牡蛎)。 魳鱼也有类似现象。先投糜饵，再投玉米筋，摄食活动 加强（喜好玉米筋）。
2、观察消化速度的方法
①观察食物的最前端的移动状况 ②观察食物的最后端的移动状况 ③同位素示踪：C、N、32P
(二)消化速度的影响因素
1、鱼的种类、发育阶段不同，消化速度不同
①鱼的种类不同，其食性不同，消化管的构造不 同(如长度、盘曲形式等不同)，其消化速度也不 同，一般来说肉食性鱼类的总消化时间较长(一般 24hr，胡子鲶、鲑鳟鱼)草食性鱼类的总消化时 间较短(8-14hr，草鱼，金枪鱼)杂食性鱼类的总 消化时间居中 ②活动强的鱼比活动弱的鱼，其消化速度快 ③幼鱼对食物的消化时间比成鱼要短。
2、体重与摄食量
①、不同种类的同体重鱼摄食量不同 ②、同一种类的不同体重鱼摄食量不同
一般来说，绝对摄食量随体重增加而呈指数增 加，但相对摄食量则减少。 F/W=0.0801+0.115091/W（F—饱食量、W—体 重）---日本竹夹鱼
3、鱼的种类与摄食量
①、种类不同，摄食量不同；
②、一般来说，草食性鱼类的摄食量>杂食 性鱼类的>肉食性鱼类的
②、饵料的运动形式，影响鱼的摄食量
鳜鱼对鱼形运动的饵料特别兴致，而对非鱼形 运动和静止的食物不感兴趣，或兴趣淡薄。
7、鱼的嗜好性影响摄食量
对一次吃饱了某种饵料的鱼，若再投给更喜欢的饵 料，该鱼还可再吃。
如：虹鳟(1.5克体重)，投喂配合饲料，每尾平均摄食 4.2g停止摄食，若再投以鳟鱼卵，则鱼的摄食活动又活 跃起来，摄食量达11.9克。相反，若一开始投喂鳟鱼卵， 饱和量为10.5克，再投配合饲料则表现不摄食。 丝鳍单角钝也有上述类似现象。若先喂日本鲐肉后，改 投牡蛎肉，摄食活动加强，摄食量增加(喜好牡蛎)。 魳鱼也有类似现象。先投糜饵，再投玉米筋，摄食活动 加强（喜好玉米筋）。
淡水鱼类营养及饲料
投喂频率与时间
投喂频率
一般根据鱼的生长阶段和摄食习性来确定，例如，稚鱼阶段每天4-6次，成鱼 阶段每天2-3次。
投喂时间
通常在早上日出后和傍晚日落前进行，此时水温适宜且鱼的食欲旺盛。
饲料的管理与保存
饲料的选择
根据鱼的种类和生长阶段选择合 适的饲料，确保饲料营养全面、
新鲜、无污染。
饲料的保存
存放在干燥、阴凉、通风的地方， 避免饲料受潮、发霉和变质。
淡水鱼类营养及饲料
目录
• 淡水鱼类营养概述 • 淡水鱼类的营养成分 • 淡水鱼类饲料的种类与选择 • 淡水鱼类饲料的营养成分与配制 • 淡水鱼类饲料的投喂与管理
01 淡水鱼类营养概述
淡水鱼类的生理特点
01
02
03
生长速度快
淡水鱼类通常具有较快的 生长速度，尤其是在适宜 的生长环境中。
适应性强
淡水鱼类能够适应各种不 同的水质、温度和食物来 源，这与其广泛的食性和 适应能力有关。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
适用于幼鱼和特种鱼类。
饲料选择的原则
营养均衡
适应鱼类生长阶段
确保饲料含有鱼类所需的各种营养成分。
不同生长阶段的鱼类对饲料的需求不同。
质量保证
经济性
选择信誉良好的品牌和厂家，确保饲料质 量和安全。
在满足营养需求的前提下，选择价格合理 的饲料。
04 淡水鱼类饲料的营养成分 与配制
饲料中的营养成分
01
淡水鱼类的蛋白质含量较高，且质量较好，含有多种必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨 酸、色氨酸等，有助于促进生长和维持生理功能。
蛋白质摄入不足会导致生长缓慢、免疫力下降等问题，而摄入过量则可能对水质造 成负面影响。
鱼类的摄食类型
E=1无选择 0＜E＜1 有选择 E＜1不喜好 －1＜E＜0 不喜好
– ri－消化道食物中某一成分的百 分比 – pi－饵料基础中同一成分的百分 比
第二节 食物的选择性和食物组成的变化
• 二、食物组成变化原因
1、发育阶段不同，仔稚鱼→幼鱼的食性转化 • 草鱼体长7－10mm，轮虫、无节幼虫，小型枝角类；12－19mm，桡足类、 大型枝角类、摇纹幼虫、小型底栖；20mm左右，开始吃嫩草。 • 白鲢 27mm前以浮游动物为主 后以浮游植物为主。 • 乌鳢（梁子湖）30mm以下，桡足类100、枝角类73.1、摇蚊幼虫11.5；30 －80mm，水生昆虫48.1、虾51.9、鰕虎11.1； 80mm以上，鲫26.5、虾19.3、 鮈10.8、鰟鲏10.8、黄颡3.6、乌鳢2.4、其它鱼类26.5（食物出现频率）。 • 斑点鳠（西江）128－169mm，水生昆虫80、环节动物70、甲壳类、鱼类 为次；170－239mm水生昆虫66.7、虾蟹66.7、环节、鱼类为次；240－ 399mm虾蟹71.7、水生昆虫28.3；400－1070mm虾蟹55.2、鱼类48.3。 • ①随着年龄增加，摄食和消化器官日趋完善，食物组成、特别是主要食物 亦起变化。 ②在幼鱼发育过程中存在食性转变阶段，掌握食性转变时间，及时提供适 口饵料，是人工繁殖、育苗成败的关键之一。
第二节 食物的选择性和食物组成的变化
• 鱼类对食饵的选择能力是根据： – ①鱼类对饵料生物的一定要求，即所谓喜好性，这是鱼 类长期适应摄取某种食饵生物所形成的固有属性，它既 取决鱼类本身的形态、生态和生理特点，也取决于饵料 生物的形态和生化特点。 – ②环境中这种饵料生物易于获得的程度，即所谓易得性， 这是饵料生物与鱼类在生境中相互形成的一种时空关系 特性，是饵料生物逃避被鱼类吃食的适应结果。易得性 是决定水体生产力的重要因素。
– ri－消化道食物中某一成分的百 分比 – pi－饵料基础中同一成分的百分 比
第二节 食物的选择性和食物组成的变化
• 二、食物组成变化原因
1、发育阶段不同，仔稚鱼→幼鱼的食性转化 • 草鱼体长7－10mm，轮虫、无节幼虫，小型枝角类；12－19mm，桡足类、 大型枝角类、摇纹幼虫、小型底栖；20mm左右，开始吃嫩草。 • 白鲢 27mm前以浮游动物为主 后以浮游植物为主。 • 乌鳢（梁子湖）30mm以下，桡足类100、枝角类73.1、摇蚊幼虫11.5；30 －80mm，水生昆虫48.1、虾51.9、鰕虎11.1； 80mm以上，鲫26.5、虾19.3、 鮈10.8、鰟鲏10.8、黄颡3.6、乌鳢2.4、其它鱼类26.5（食物出现频率）。 • 斑点鳠（西江）128－169mm，水生昆虫80、环节动物70、甲壳类、鱼类 为次；170－239mm水生昆虫66.7、虾蟹66.7、环节、鱼类为次；240－ 399mm虾蟹71.7、水生昆虫28.3；400－1070mm虾蟹55.2、鱼类48.3。 • ①随着年龄增加，摄食和消化器官日趋完善，食物组成、特别是主要食物 亦起变化。 ②在幼鱼发育过程中存在食性转变阶段，掌握食性转变时间，及时提供适 口饵料，是人工繁殖、育苗成败的关键之一。
第二节 食物的选择性和食物组成的变化
• 鱼类对食饵的选择能力是根据： – ①鱼类对饵料生物的一定要求，即所谓喜好性，这是鱼 类长期适应摄取某种食饵生物所形成的固有属性，它既 取决鱼类本身的形态、生态和生理特点，也取决于饵料 生物的形态和生化特点。 – ②环境中这种饵料生物易于获得的程度，即所谓易得性， 这是饵料生物与鱼类在生境中相互形成的一种时空关系 特性，是饵料生物逃避被鱼类吃食的适应结果。易得性 是决定水体生产力的重要因素。
鱼虾类的摄食与消化吸收
环境因素
环境因素如水温、水质等也会影响鱼 虾类的摄食量和生长速度。
02 消化系统
消化器官的组成
口咽
鱼虾类通过口咽摄取食物，口咽腔内 有牙齿起到咀嚼作用，帮助破碎食物。
食道
食物经过口咽后进入食道，食道是输 送食物的管道。
胃
胃是消化系统的主要消化器官，通过 胃液分泌对食物进行初步消化。
肠
肠是食物消化和吸收的主要场所，食 物经过胃液初步消化后进入肠，进一 步消化吸收。
生长与消化吸收的相互影响
总结词
鱼虾类的生长状况会影响其消化吸收能 力，反之亦然。
VS
详细描述
随着鱼虾类的生长，其消化吸收器官也会 相应地发育和完善。同时，消化吸收的能 力也会影响鱼虾类的生长，因为消化吸收 不良会导致营养物质不足，从而影响生长 。因此，在养殖过程中，需要合理控制鱼 虾类的生长和摄食，以保持其良好的消化 吸收能力。
吸收方式
鱼虾类通过主动转运、易化扩散和被动扩散等多种方式进行 营养吸收。
主动转运是指需要消耗能量的吸收方式，如对氨基酸、维生 素和矿物质的吸收；易化扩散是指借助载体进行的扩散，如 葡萄糖的吸收；被动扩散则是顺着浓度差进行的吸收，如水 的吸收。
吸收效率的影响因素
食物的物理化学性质
肠道微生物
食物的颗粒大小、溶解度、酸碱度等 都会影响营养物质的吸收效率。
详细描述
鱼虾类通过摄取足够的食物来获得能量和营养物质，促进生长。随着摄食量的增加，它们能够积累更多的能量和 营养物质，从而促进生长。
消化吸收与生长效率
总结词
消化吸收的效率直接影响鱼虾类的生长效率。
详细描述
鱼虾类在摄食后，需要经过消化吸收才能将食物中的能量和营养物质转化为自身的组织。如果消化吸 收的效率低下，会导致食物中的能量和营养物质不能被充分利用，从而影响生长效率。
环境因素如水温、水质等也会影响鱼 虾类的摄食量和生长速度。
02 消化系统
消化器官的组成
口咽
鱼虾类通过口咽摄取食物，口咽腔内 有牙齿起到咀嚼作用，帮助破碎食物。
食道
食物经过口咽后进入食道，食道是输 送食物的管道。
胃
胃是消化系统的主要消化器官，通过 胃液分泌对食物进行初步消化。
肠
肠是食物消化和吸收的主要场所，食 物经过胃液初步消化后进入肠，进一 步消化吸收。
生长与消化吸收的相互影响
总结词
鱼虾类的生长状况会影响其消化吸收能 力，反之亦然。
VS
详细描述
随着鱼虾类的生长，其消化吸收器官也会 相应地发育和完善。同时，消化吸收的能 力也会影响鱼虾类的生长，因为消化吸收 不良会导致营养物质不足，从而影响生长 。因此，在养殖过程中，需要合理控制鱼 虾类的生长和摄食，以保持其良好的消化 吸收能力。
吸收方式
鱼虾类通过主动转运、易化扩散和被动扩散等多种方式进行 营养吸收。
主动转运是指需要消耗能量的吸收方式，如对氨基酸、维生 素和矿物质的吸收；易化扩散是指借助载体进行的扩散，如 葡萄糖的吸收；被动扩散则是顺着浓度差进行的吸收，如水 的吸收。
吸收效率的影响因素
食物的物理化学性质
肠道微生物
食物的颗粒大小、溶解度、酸碱度等 都会影响营养物质的吸收效率。
详细描述
鱼虾类通过摄取足够的食物来获得能量和营养物质，促进生长。随着摄食量的增加，它们能够积累更多的能量和 营养物质，从而促进生长。
消化吸收与生长效率
总结词
消化吸收的效率直接影响鱼虾类的生长效率。
详细描述
鱼虾类在摄食后，需要经过消化吸收才能将食物中的能量和营养物质转化为自身的组织。如果消化吸 收的效率低下，会导致食物中的能量和营养物质不能被充分利用，从而影响生长效率。
水产养殖中的鱼类营养需求与饲养管理
水产养殖中的鱼类营养需求与饲养管理在水产养殖业中，鱼类是最重要的养殖对象之一。
了解鱼类的营养需求并进行合理的饲养管理，对于提高鱼类生长速度、健康状况和养殖效益至关重要。
本文将重点探讨水产养殖中鱼类的营养需求及相应的饲养管理措施。
一、鱼类的基本营养需求1.1 蛋白质需求：鱼类的身体组织主要由蛋白质构成，因此蛋白质是鱼类生长和发育的基本营养需求。
不同种类的鱼类对蛋白质的需求量有所差异，一般而言，适宜的蛋白质含量在25%至50%之间。
1.2 脂肪需求：脂肪是鱼类的主要能量来源之一，同时也是脂溶性维生素的携带者。
适宜的脂肪含量能促进鱼类的生长和免疫力。
不同种类的鱼类对脂肪的需求也有所不同，但一般在5%至20%之间。
1.3 碳水化合物需求：碳水化合物是供给鱼类能量的重要来源，同时也有助于调节鱼体代谢。
适量的碳水化合物有助于提高饲料利用率和鱼类的生长速度。
一般而言，碳水化合物的含量在20%至40%之间为适宜。
1.4 维生素和矿物质需求：维生素和矿物质是鱼类正常生长和健康发育所必需的。
维生素包括维生素A、维生素D、维生素E等，矿物质包括钙、磷、锌、铜等。
合理的饲料配方应包含较全面的维生素和矿物质，以满足鱼类的需求。
二、鱼类饲养管理措施2.1 饲料选择：在鱼类养殖中，合理选择适宜的饲料对鱼类的生长和健康至关重要。
饲料中应包含充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质。
同时注意使用品质良好的饲料，以避免饲料中的有害物质对鱼类产生不良影响。
2.2 饲料投喂：饲料投喂的时间和方式也是鱼类饲养管理的重要环节。
一般而言，鱼类的饲料投喂应定时、定量，以避免过度喂养或不足喂养的情况发生。
同时饲料的投喂应均匀，避免一次性投喂过多过快，以免饲料浪费或污染水体。
2.3 水质管理：水质是鱼类生活的环境，对鱼类的生长和健康起着重要影响。
鱼类对水质的要求较高，包括水温、溶氧量、PH值等。
因此，养殖池塘或水池的水质应定时监测和调整，保持适宜的水质条件，以提供良好的生存环境。
鱼类营养
E
r i pi
如果选择指数大于 1 ，那就表明该饵料对象被鱼 所选择，如果小于1，就是被鱼所放弃。 R: 食物中某一成分的百分数 P: 饵料中同一成分的百分数
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第二种方法：
ri pi E pi
E=0，表示对这种成分没有选择性； E>0 ，表示有选择性； E<0 ，则表示对这种食物不喜好。
一、 鱼类的摄食类型和摄食方式
1.摄食类型
根据成鱼阶段所摄取的主要食物性质，可以分为：
植物食性的鱼类
动物食性的鱼类：又可分为：
★温和肉食性鱼类：以无脊椎动物为食。 ★凶猛肉食性鱼类：以鱼为食。
杂食性鱼类 ：其食物组成比较广泛，往往摄取
两种或两种以上性质的食物，有动物性也有植 物性的，亦食部分水底腐殖质。
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第三种方法：
ri pi E ri pi
E=0，表示没有选择性； 0<E<+1.0，表示有选择 性； 当0>E>-1.0，则说明对这种食物不喜好。 根据这个公式求出的数值都在+1.0和-1.0的范围 内。
=1-2P/r+p
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根据鱼类对食物种类摄食的数量比例，可分为： （1）主要食物——构成食物组成的主要部分， 它完全满足生活的需要。 （2）次要食物——经常在鱼肠中见到，但数量 不多，它不能完全供应鱼类全部生活的需要。 （3）偶然食物——是偶然被鱼所摄取的饵料。 （4）应急食物——由于环境条件改变，缺乏主 要食物而摄取的食物，例如有时在鱼胃内能发现一 般不大摄取的棘皮动物蛇尾类动物，这显然是由于 缺乏食物而被迫吞下的。
吸食：海马、海龙等，口呈长管状，以吮吸的方 式摄取水层的糠虾等无脊椎动物。
寄生：如七鳃鳗、盲鳗、角鮟鱇等。
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淡水鱼类营养及饲料.ppt资 料
41、实际上，我们想要的不是针对犯 罪的法 律，而 是针对 疯狂的 法律。 ——马 克·吐温 42、法律的力量应当跟随着公民，就 像影子 跟随着 身体一 样。— —贝卡 利亚 43、法律和制度必须跟上人类思想进 步。— —杰弗 逊 44、人类受制于法律，法律受制于情 理。— —托·富 勒
45、法律的制定是为了保证每一个人 自由发 挥自己 的才能 ，而不 是为了 束缚他 的才能 。—— 罗伯斯 庇尔
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿