草莓

3．生物学特性
• 3．5果：假果、浆果 • 由花托肥大而成，多成锥形，也有畸形，自花期至成 熟需25—30d • 内髓外皮聚合果, 雌蕊离生，发育成种子（瘦果） • 瘦果的颜色和着凸凹是识别品种的重要指标。一般种 子与果面相平的品种耐贮运性强。
3．生物学特性
• • • • • • • • • 3.6 物候期 地温2-5℃ 根系生长 7-10d后 顶芽--- 新茎 20—30d后 出现花序（第4叶托叶） 3—5d 后 开花 30d 果实成熟 6月始 匍匐茎大发生 9月份 花芽分化 低温＜17℃ 10月份 休眠（常绿） 3月中下 4月中下 (花期 20d） 5 月中下
• （4）丰香
• 日本引进。株型较开张，匍匐茎抽生比宝交早生多， 长势强。叶片肥厚，近圆形，色浓绿，叶面光滑，锯 齿较深。单株花、果量不多，但果实较大，结果早而 比较集中。果实圆锥形，鲜红而有光泽。果味甜香， 品质极优。平均单果重18g，最大果50g以上。果肉较 硬，耐贮运。肉色较淡，不宜作加工用。休眠浅，打 破休眠需5℃以下低温50-70小时。单株叶片少，细根 少，栽培中要注意保叶、促根。为适宜促成栽培的优 良品种。10月中旬开始保温，12月上旬即可采收，早 期供应市场。
短日照12＜hr 应加覆盖
4．花芽分化
• 特殊性：秋季分化 需短照和低温 顶芽形成混合花芽 • 低温＜17℃ 短日照12＜hr • 温度更重要 9℃-10℃ （光照影响不显著） ＜5℃或＞ 30℃以上停止 17-24℃日照8hr亦能分化 • 高山育苗500-1000M比平地花芽早分化10-15d， • ＞1000M花芽分化更早。 • N肥影响：减少N肥用量，增施P、Ｋ • 生长状况：5-6片正常大叶，＜5片叶不分化
3．生物学特性
• 3．3叶 • 三出复叶、长柄10—20cm、基部具托叶鞘，包 于新茎上，常绿，冬季叶片寿命可超过200d， 顶部有水珠，有吐水现象，可作为水分/养分适 宜的标志。 • 3．4花 • 新茎上长出3—4叶时出现花序，多为完全花， 自花能实，花期在4中下旬，（18—22℃），花 期20d，花序成伞形或聚伞花序3—60朵（10±） • 第一级序中心花先开，座果率高，果实较大， 高级序花常成为无效花/无效果。
（9）达善卡DARSANCA
• 法国品种，1993年引入中国丹东。 植株长势稳健紧凑，叶色浓绿，繁 殖力强，花序低于叶面，花粉稔性 和结实力稍差。果实圆锥形，果面 紫红色，肉质鲜红，口味酸甜，可 溶性固形物7%-9%，硬度较好，果 个中大均匀，一级序果平均25克左 右，最大单果重32克，亩产1.5-2吨， 是欧州传统加工品种，适宜露地栽 培。亩栽植11000株。
3．生物学特性
• 3．1植株结构： • 草本、匍匐、所以结构简单，盛果寿命短、植 株很小。茎是其中心，多生于地下。分为三种 类型： 新茎 根状茎 匍匐茎 • 新茎：当年（和一年）生茎称新茎，半匍匐状 态， 延长生长非常慢，生长量0.5—2cm/年 ， 节间仅2mm。加粗生长比较旺盛，新茎上密生 有长柄的叶片，螺旋状排列
草莓栽培
1、主要种类 草莓在植物分类学上，属于蔷薇科（Rosaceae）， 草莓（Fragaria）多年生草本植物。草莓属植物有 50个种，起源于亚洲、美洲和欧洲。中国分布有9 个种，其中8个为自然野生种，1个为国外引入的 八倍体栽培种凤梨草莓（F.xananassa Duch.）。 8个自然野生种包括6个二倍体种：森林草莓 （F.vesca L.）、黄毛草莓（F.nigerrensis Schlect）、五叶草莓（F. pentaphylla Lozinsk）、 纤细草莓（F.gracilis A. Los.）、西藏草莓（F. nubicola Lindl.）、锡金草莓（F.daltoniana J. Gay.），2个四倍体种：东方草莓（F.orientalis Lozinsk）、西南草莓[F.moupinensis (Franch.) Card]。
（1）凤梨草莓 别名大果草莓，其来源说法不一，目前大多数人认为是智利草莓与深红莓的杂交种； 也有人认为是智利草莓的直接变种。目前栽培的优良品种，大多是出自该种，或该 种与其他种杂交产生。 植株生长健壮，高达10~40厘米。小叶倒卵圆形或菱状卵圆形，表面光滑，背面有 毛。叶柄、花梗均被黄色柔毛。花大，果大，形状不一，鲜红色。萼片直立紧贴。 （2）森林草莓 森林草莓起源于中国黑龙江、吉林、西北、西南林丛山地和草原。日本北部和欧美 有分布。 森林草莓的主要特征为植株矮，叶小而薄，叶淡绿色；有或无匍匐蔓；两性花；果 小，圆或圆锥菜，红、浅红或白色，有香味，果软，果肉间隙多；对环境适应性强。 （3）黄毛草莓 黄毛草莓起源于中国的湖南、贵州、四川、云南、台湾海拔700~3000米的山地和 草原。菲律宾、越南等东南亚及南亚地区有分布。 黄毛草莓的主要特征性为株势强；叶厚，茸毛长，小叶椭圆或倒卵圆形；果小，白 色浅粉色，叶淡，种子多。 （4）五叶草莓 五叶草莓方要分布于中国的陕西、四川、甘肃等省海拔700~2300米的草原地带。 五叶草莓的主要特征特性为叶片较厚，小叶五枚，椭圆、长椭圆或卵圆形；果实椭 圆形。
• （2）全明星 • 美国品种，植株长势强，株形开张，分枝 少，叶片椭圆型，较厚，革质有光泽，托 叶红褐色，中大果，果型长圆锥形，尖端 稍扁，橙红色，有光泽，果硬耐运输，髓 心较空，肉质细，甜酸，抗病抗逆性较强， 中熟品种适宜棚室生产。亩栽植8000株左 右。
• （3）宝交早生
• 日本品种，植株长势开张，繁殖力很强，叶片 椭圆ห้องสมุดไป่ตู้匙形，托叶淡绿稍带粉红色。花序平于 或略低于叶面，单果平均重15克，最大单果重 36克。果实呈圆锥形，果基有颈。种子红色或 黄绿色，凹入或平嵌在果面。果面鲜红有光泽， 果肉橙红色，味香甜，品质上乘。亩产在2， 000公斤左右，日光温室栽培产量还高。早熟， 适应各种形式栽培，是与其它品种搭配栽培最 佳品种。每亩栽苗8，000株左右。缺点是果软， 不耐运输。
3．2根：10℃活跃形成 ，15—20℃最 适生长。根系分布很浅，＜20cm。
3．生物学特性
• 根系由新茎/根状茎上的不定根组成，须根发生较 地上早生10天，无主根，春季生长量大，不耐冻， -8℃受害，-12℃全株冻死，一般粗1—1.5mm，加 粗生长很少，不耐热，地温＞28℃即不发根，且 老根逐渐消亡。 • 随新茎升高，根系渐次上移，甚至离地，是草莓 无法多年生和易受冻的主要原因。
（8）枥乙女
• 日本枥木县农业试验场育成，亲本 为久留米49号杂交枥峰，1996年注 册，1998年引入我国。植株旺盛， 叶浓绿，叶片肥厚，系列力中等， 较抗白粉病，花量大小中等。果实 圆锥形鲜红色。肉质淡红空心少， 味香甜，可溶性固形物9%-11%， 果个较均匀，硬度好，耐贮运必性 强。第一级果重30-40克，亩产2吨 左右。休眠期浅，适宜温室生产， 亩植9000株。
（7）鬼怒甘
• 日本引进。女峰实生种。长势强。叶片肥厚，近圆形，色 浓绿，叶面光滑，锯齿较深。果实较大，结果早而比较集 中。果实长圆锥形，鲜红而有光泽。果味甜香，品质极优。 平均单果重28g，最大果50g以上。果肉较软，肉色浓艳， 亦可作加工用。休眠浅，打破休眠需5℃以下低温50-70小 时。抗白粉病，为适宜促成栽培的优良品种。10月中旬开 始保温，12月上旬即可采收，早期供应市场。
（5）幸 香
• 日本中早熟品种，植株形 长健壮，叶片较小，呈椭 圆形，浓绿色，花量多。 果实圆锥形，中大均匀， 鲜红色，味香甜，硬度大。 一级序果平均35克左右， 亩产2吨左右。适宜温室 栽植，亩定植9000-11000 株，注意防治白粉病。
（6）章 姬
•
日本静冈县农民育种家章弘先生以 久能早生与女峰杂交育成的早熟品种， 1992年注册后，现是日本主栽品种 之一，1996年辽宁省东港市草莓研 究所引入。植株长势强，株型开张， 繁殖中等，中抗炭疽病和白粉病，丰 产性好。果实长圆锥形。个大畸形少， 可溶性固形含量9%-14%，味浓甜、 芳香，果色艳丽美观，柔软多汁，一 级序果平均40克，最大时重130克， 亩产2吨以上，休眠期浅，适宜礼品 草莓和近距运销温室栽培。亩定植为 8000-9000株。
/㎏GA3，
枝叶大、匍匐茎多。
5．2母株分株法：多个新茎、结合移栽 5．3种子种植法：低温处理1—2个月， 多用于品种培养 5．4组织培养法：脱毒快繁，苗大苗壮， 单果重提高３０％，总产提高２５％
栽培方式
• 露地 • 半促成 • 促成
6．露地栽培
• 6．1栽培制度与方式
• 制度 多年一栽 省工、产量低、病害重， • 一年一栽 费工、产量高，肥水供应好。 • 方式 平地 • 畦（平畦、高畦） • 垄（台垄、条垄）→ 利于地膜覆盖 • 植株较高、可减少病虫害 • 管理方便，易于采收 • 需要人工较多 • 适于间作
3．生物学特性
• 新茎叶片生腋芽时 匍匐茎（早熟芽） 潜伏芽 • 新茎顶芽在秋季具备低温（＜17℃）、短日照 （＜12hr） 条件下分化花芽 • 花芽(混合芽)在次年发生新茎、抽叶、开花，新 茎下部发生不定根
3．生物学特性
• 根状茎：新茎上叶片脱落后形成的 茎，因埋在地下似茎，称根状茎， 上有须根（不定根），有节，有年 轮，贮藏器官。第3年始，自下向 上死亡，根状茎愈老，其地上部分 生长愈差。
5．繁殖
• 5．1匍匐茎繁殖法 • 培肥地力、整地起畦（1M宽15cm高）、优选健壮、丰 产、无病虫母株，稀植及时浇水，（上不埋心，下不 露根），去老叶、去花序、理顺匍匐茎。 • 壮苗标准：30g 以上 ，根茎1.2cm ， 5-6片叶， 根系 发达 • 长途运输：去叶、预冷、快速 ，严禁洒水，尽量冷凉 • GA3处理 旺长期和匍匐茎发生期，各喷一次50-100㎎
（5）纤细草莓 纤细草莓主要分布在中国的河南、湖北、陕西、甘肃、青海、四川、西藏海拔 1600~3900米的丘陵、山地和草原。 纤细草莓的主要特征特性为植株纤细，叶三或五出小叶，椭圆、长椭圆或倒卵圆 形；果圆形或椭圆形。 （6）西藏草莓 西藏草莓起源于喜马拉雅山、风底斯山海拔1500~3900米的山间、草原、林边。 巴基斯坦、阿富汗、克什米尔地区有分布。 西藏草莓的主要特征特性为匍匐蔓细，三出复叶，小叶椭圆或倒卵圆形；果小， 卵圆形，萼片紧贴果实；5~8月开花。 （7）锡金草莓 锡金草莓主要分布在锡金以及中国喜马拉雅海拔3000~4500米的高山、草原及中 国藏南。 锡金草莓的主要特征特性为果实稍大，鲜红色，香味少。 （8）东方草莓 东方草莓主要分布在中国东北、内蒙古以及西伯利亚东部草原和朝鲜北部。 东方草莓的主要特征特性为植株矮；蔓长；叶小，卵圆形；花两性；果圆形或圆 锥形，深红色；种子深陷果面；耐旱、耐寒性强。 （9）西南草莓 西南草莓原产于中国的陕西、四川、云南、西藏、新疆和中亚东部海拔 1400~4000米的山间、草原和林边。 西南草莓的主要特征特性为叶片厚，长椭圆形；两性花；果小，球形，粉红色， 种子深陷果面。
6．露地栽培
• 密度：一般亩栽8000—12000株、结果后结合采苗进行间 苗 • 平畦：畦长10-20m，宽1.2-1.5m，埂0.3m • 6行/畦，株10-20㎝，行20-30cm • 台垄：垄高15cm，宽50—55cm，沟宽20cm， • 每垄2行，株距15cm，行距20-25㎝。 • 条垄：垄宽15cm，高15cm,垄上定根10-15cm/株。 每4-6垄留一道宽沟,沟宽20—30cm。
2、品种介绍
• 暖地品种 • 寒地品种 • 四季品种
2、优良品种
• （1）哈尼：美国早熟品种，株型半开张，株高中等，
叶色浓绿， 繁殖力强。一级果熟期集中，果个中大均匀， 平均单果重30克，果实圆锥形，果面为浓红色，果肉全红， 果实硬度大，耐贮运。产量较高，亩产达2000千克左右。 适宜各种栽培模式，亩栽苗11000株左右。
3．生物学特性
• 匍匐茎：新茎腋芽发生，特殊地上茎， 先向上，然后下垂，节间很长，茎很细， 自第2节以上发生正常叶片，且能产生 不定根，形成匍匐茎苗，随后4、6等偶 数节也能形成匍匐茎苗，所以也是繁殖 器官，3—5株/茎。 • 匍匐茎发生数量和成苗质量，与品种/ 营养有关，浆果采收后是匍匐茎始发期， 一株一年可发生25—200株匍匐茎苗。