大数据在绿色蔬菜中的应用1

信息科技应用于绿色蔬菜发展的策划

信息科技应用于绿色蔬菜发展的策划

——以连云港市为例

1绪论

1.1策划背景

1.1.1大背景

几年来，国家改革的发展重心由城市逐渐向农村偏移。十八大特别要加快发展现代农业，着力促进农民增收，让农民参与现代化进程、共同分享现代化成果。

但随着农业现代化进程加快,化学产品在农业生产领域的投入以及现代工业“三废”在环境中的排放,使包括蔬菜在内的农产品质量安全越来越成为世界范围内普遍关注的问题。

随着生活水平和营养观念不断提升，人们对蔬菜需求量逐渐增加的同时，较价格而言更看重蔬菜的质量。然而面对遍地农药残留过剩蔬菜、重金属超标瓜果、转基因食品，餐桌上的绿色原生态将何取何来？尽管绿色蔬菜观念由来已久，且发展形势渐好，但受区域和技术的限制，仍不能满足更多人的需要。

在这瞬息万变的时代，我们终于迎来了空前的信息大变革-----数据时代。当人们在殚精竭虑地研究如何将“物联网、云计算、大数据”应用于智能、金融、物流、工业、产业链甚至是军事等层面时，有没有人曾想过：如何将之用于农业？

1.1.2小背景

江苏连云港市山海相依,是江苏省唯一的基岩海岸风景区,全市海岸线长162公里,岸带陆域分布着沙滩、海湾、渔村、海港等各种景观。秀丽独特的海滨自然风光成为人们休闲娱乐度假疗养的理想之地，每年来此游客数百万，风景区周围餐饮行业鳞次栉比，这对农产品有极大的需求量。

虽然连云港每年蔬果产量颇丰，然而其在蔬菜生产管理、农药使用情况方面存在严重问题（如下图），绿色安全蔬菜问题亟待解决。

表一：2006-2011年连云港市不同种类蔬菜农药残留超标情况

注：资料来自《现代农业科技》1.2策划目的与意义

1.2.1目的

本文将以江苏连云港市为例，以策划的形式，在蔬菜种植、收获、运输、配送、加工等系列过程中，利用物联网、大数据、云计算等新兴技术，打造一个规模化、专业化、信息化、健康化的绿色蔬菜产业链。 1.2.2意义

如果能成功地将现代信息技术合理化系统化规范化地应用于蔬菜产业链，不仅能够拉动连云港市农产品经济安全快速的发展，更能让人们随时随地享受到放心的安全的绿色食品，最重要的是，能够大惠于民，真正实现“绿色之梦”。

1.3

2 相关因素分析

意义

地理位置

竞争优势分析

址

色蔬菜种植技术

色蔬菜种植技术

季绿色蔬菜生产成本与产出值计算

联网与信息处理用于大棚蔬菜种植监管

联网、基础云计算（或网络计算）用于蔬菜采摘检测保鲜

联网、云计算强化蔬菜供应链

棚蔬菜生产成本与产出值计算

一步最终预算表

5 总结

2.1地理位置

2.1.1风景区

连云港市有名的的旅游型城市。有《西游记》取材地花果山、汉文化博物馆孔望山、连岛海滨浴场、渔湾的江苏第一瀑和海洋馆等15个大的风景区和众多小的特色风景。吸引众多游客，带动周边宾馆酒店如雨后春笋般快且多增长。

2.1.2餐饮业

鳞次栉比的酒店餐饮是巨大的市场。

2.2竞争优势分析

2.2.1农场分布

从下图可以看出，连云港市的农场紧密围绕着市场需求，且云台农场、东辛农场皆属历史长久、土地拥有量大、名声在外的优势农场。

最大用地面积（30万亩）的东辛农场以小麦水稻棉花等农作物种植为主，兼带加工业、养殖业，对蔬菜种植几无涉及。但云台农场占地5万亩，其中蔬菜示范区规划面积就有2.6万亩，是本市蔬菜和连云港市出口蔬菜主要供应方。

2.2.2云台农场目前存在问题分析

1、云台农场成立60余年，早已形成内在的运作系统，有一定的生产技术及稳定的市场。所以对农业科研、科技创新的积极性不高。

2、农产业务多面，有种植业（稻麦）、种苗业等不能形成产业链的多方面业务。

3、渠道窄，云台的高优质蔬果主要用于出口，而一般情况下，不能通过出口检验的则流入当地农贸、批发市场，一定程度上影响了内市市场上蔬菜的质量。

3 利用现代化信息技术建立绿色蔬菜生产基地（第一步）

3.1选址

姑且将这绿色蔬菜生产基地命名为“菜篮子”，选址于图中被圈出来的两个云台农场之间。原因有四：其一，交通便利，位于市场需求中间，能够完成快速、全面的市场供应。其二，土地、水分、天气有利于农作物成长。其三，租用地相较便宜，平均600元每亩地，菜篮子初期租地50亩（计划25亩为大棚种植），则初期土地成本3000元。最后，周围的农场占地面积、成熟的产业链有利于长期的发展与合作。

3.2绿色蔬菜种植技术

3.3 基础设施成本 3.3.1水利灌溉成本

1、设备：50亩土地80%需要灌溉，目前连云港市造价每亩地600元，需资金24000元。假设折旧期20年（静态），每年水利设备投入1200元。

2、水源：小型蓄水库一座50000元（因为用地小，可借租周边农场水井，则成本每年50亩需400元），灌溉水井1口4000元（若折旧期20年，每年200元），普通水泵2个10000元（每年500元），一般功率电排2个13000元（每年650元），架设电线、电缆、电杆投资40000元（每年650元）。

3、计算：50亩灌溉成本=24000+50000+4000++10000+13000+40000=141000元 每年静态投入成本（设折旧期为20年）=141000/20/50=141元/亩 每个季度静态成本（设四个季度）=7050/4/50=35.25元/亩 3.3.2 反季节栽培成本

1、大棚造价（用于25亩地）：5个钢管大棚3000元（2年），10个简易竹棚3500元（1年），每年大棚造价每亩=[（3000/2）+3500)]/25=200元/亩（其中包括大棚农膜，地沟挖取，大棚搭建等）

2、物联网技术：传感技术、射频技术（RFID ）、智能指令技术。假设应用25亩种植的基础传感系统、信息处理的成本为5万。则种植信息技术成本为=50000/10/25=200元/亩（此项支出可用节省人工数量成本来弥补）。 3.3.3人工成本

这里的人工成本只是种植上的人工成本，包括播种、培育、除草、施肥采摘等一

选择在大气、水体、土壤中的有害物质含量在国家标准以下无污染生态

①选择与环境相适应的品质

②选择营养价格丰富的高优品种 ③选用抗（耐）病虫的品种

①深耕晒地 熟化土壤 轮作换茬 养地用地

②科学施肥

施有机肥 不用硝态氮肥

推广施肥新技术

①生物防治②物理防治

利用天敌昆虫

利用生物制剂 防虫网

物理诱杀或驱避 ③化学防治（低（无）毒、低残留农药）

在相对可控条件下进行蔬菜生产