茶文化学读书报告-郑清芳

读书报告

建筑01班郑清芳20147970

茶文化历史悠久，源远流长，通过学习《茶文化学》，在老师的上课讲解之后，并认真阅读这本书，对茶文化有了很深的感悟。

茶文化既然包括作为载体的茶和使用茶的人，因茶而有各种观念形态，就必然具有其自然和社会两种属性。即围绕茶及利用它的人一系列物质的、精神的、习俗的、心里的行为表现。具体体现在：社会性、群众性、民族性、区域性。茶文化的精神内涵：物质与精神的结合，高雅与通俗的结合，功能与审美的结合，实用与娱乐的结合。总之，在茶文化中，蕴涵着进步的历史观和世界观，它以健康、向上及平和的心态，去鼓励人类实现社会进步的理想和目标。茶文化在现代社会也很重要，对人们休闲、健康、弘扬好的社会风气、带动产业发展也是很重要的。

茶文化的形成与发展包括：茶树的起源与原产地、饮茶的起源与演变、茶产业的形成与发展简史、茶具的起源与演变、茶文化的形成与发展、中华茶文化的对外传播、世界茶产业与茶文化现状与发展趋势。上古时期，中国的先民们就发现茶，并发现了茶-具有疗疾的作用。最终把茶变成了一种大众化的饮料。茶从发现到演变为饮料的历史是人类文民进步的必然结果，也是人类对茶的功能不断认识和深化的结果。

茶树的故乡在中国：①陆羽的《茶经》写于公元780年，为世界第一部茶叶百科全书；

②世界上各国对茶的称呼来自我国；③我国的西南地区分布（最集中、数量最多）大量野生大茶树；④茶树近缘植物的地理分布中心在我国西南地区。山茶科植物的地理分布，全世界山茶科植物有23个属380种，中国有15属260种。全世界已发现的茶属植物共80-100种，中国有60种以上。⑤茶树生物学的研究证明中国西南地区是茶树起源中心。

饮茶始于西汉，从西汉至今，烹茶经历了：煮、煎、点、泡四种烹饮方法演变。

饮茶器具是饮茶的重要工具，因为悠久深厚的茶文化，对饮茶的器具要求特别复杂，茶具分类：1、按用途可划分为：茶杯、茶碗、茶壶、茶盖、茶碟、托盘等饮茶用具。2、按茶艺冲泡要求可划分为：煮水器、备茶器、泡茶器、盛茶器、涤洁器等。3、按茶具的质地可划分为：陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具、搪瓷茶具、玉石茶具等。

不同的茶对茶具的要求也很严格，不同的茶配上合适的茶具，可以更好地体现茶的品味，也是茶文化复杂的部分。这不仅体现了深远的茶文化，文化底蕴深厚，也是文人雅士的雅好，正是讲究之处，是茶文化的重要组成部分。

悠久的茶深得人们的喜欢，加上统治者的重视，茶迅速从西南地区传向宫廷，传向中原，以致中华大地，后逐渐传入西方，传遍世界。现在茶依然是十分受欢迎的一种饮品，现在世界的茶产业正是空前发展的状态，但也面临许多新的挑战和新的机遇。

茶文化不只包括茶的制备、饮用、茶具讲究，另外爱茶之人还讲究一种茶道。茶道：指的是事茶的方法、技艺，亦可理解为品茗的思想感受或心理体验。茶道与佛教有关，茶道基于儒家的治世机缘，倚于佛家的淡泊节操，洋溢道家的浪漫理想，借品茗倡导“清和、俭约、廉洁、求真、求美”的高雅精神。蕴含了中国哲学中的“真”，其道深远。总之，论及我国古代的茶道，不能不提有过“精行俭德”论述的茶圣《陆羽》，是他，奠定了茶道理论基础。宫廷茶礼、寺庙茶仪、文人茶艺又构建了我国古代茶道文化三足鼎立的格局。

制茶工艺细致周到，技艺高超，使茶的味道达到极致。同时制茶工艺的细致也体现了茶的文化底蕴深厚，能磨人性子，对人的修养也有极大的帮助，同时更体现了中华人民的勤劳的优秀品质。

中国茶文化具有飘然尘外的情调，又充满着人间的情味和气质，它既是自然造就，又是

人间作成。道家自然、儒家乐生、佛家禅悟汇融成中国茶文化的基本格调和风貌。即中国茶道-吸收了儒、佛、道三家的思想精华。既有：儒家的正气，道家的清气，佛家的和气。更有茶文化本身的雅气。正、清、和、雅的综合，完整地体现了中国茶文化的根本精神。

现如今，从古代兴起的茶楼，到今天的茶馆，是大家集体品茶、高谈阔论、休闲娱乐的好去处，在现代繁忙的都市生活中，依然是一块净土，没有了闹市的纷扰，在这里只有认真品茗的心情。

总之，通过学习这门课和阅读这本书，我获益匪浅，在此写下一点体会。但要更加深入地理解深厚的茶文化，理解深刻的茶道，学习复杂的茶艺，还需要长久的努力去学习。同时透地理解茶文化，对中国文化的理解也将有重要作用。希望我们优秀的茶文化得以传承和发扬光大，并且我们学会茶文化，在生活中，以茶为饮品，过悠闲的生活；在茶文化中去理解和学习人生哲理，让人生更加灿烂。