《基础护理学》试卷(第十章 饮食与营养)

《基础护理学》试卷（第十章饮食与营养）
班级姓名学号
一、填空题
1. 医院膳食种类分＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。

2．试验膳食分＿＿＿＿＿、肌酐试验饮食、＿＿＿＿＿、甲状腺I试验膳食、＿＿＿＿＿。

3. 低盐饮食要求每日摄入食盐量不超过＿＿＿＿＿ g，含钠量不超过＿＿＿＿＿g／d。

4. 肾病综合征要求蛋白质的供给量为每日每公斤体重＿＿＿＿＿g，总量不超过每天＿＿＿＿＿g 。

5. 一般成人鼻饲管插入的深度是＿＿＿＿＿ cm。

6. 夜盲症患者是因为体内维生素＿＿＿＿＿缺乏。

7.管饲饮食时，管饲液的温度在＿＿＿＿＿℃为宜。

二、单选题
1.高热病人可选择：_________。

A、普通饮食
B、流质饮食
C、半流质饮食
D、软质饮食
E、治疗饮食
2.流质饮食病人可选择的食物有：_________。

A、碎面条
B、藕粉
C、肉末
D、菜末
E、米粥
3.高蛋白饮食的蛋白量每日控制在：_________。

A、20-30g/kg
B、10-20g/kg
C、5-10g/kg
D、1.5-2g/kg
E、2.5-3g/kg
4.低盐饮食每日食盐量是：_________。

A、0.5g/d
B、1g/d
C、1.5g/d
D、2g/d
E、3g/d
5.急性坏死行胰腺炎病人应选择的饮食是：_________。

A、高蛋白饮食
B、低蛋白饮食
C、低脂饮食
D、要素饮食
E、低盐饮食
6.碘试验饮食适用于：_________。

A、水肿病人
B、高血压病人
C、甲亢病人
D、烧伤病人
E、肾脏病病人7.评估病人营养状况的内容不包括：_________。

A、毛发
B、皮肤
C、体重
D、肌肉厚度
E、指甲
8.昏迷病人插至 cm处使下颏靠近胸骨：
A、10cm
B、15cm
C、20cm
D、25cm
E、30cm
9.长期鼻饲患者更换胃管（硅胶胃管）时间是：_________。

A、每月
B、2天
C、3天
D、7天
E、10天
10. 消化吸收不良的患者应给予什么饮食：_________。

A. 低脂肪饮食
B. 少渣饮食
C. 要素饮食
D. 低盐饮食
E. 低蛋白饮食11．每次鼻饲量不应超过 ml
A．200ml B.300ml C. 400ml D.500ml E. 100ml
12.胆囊造影第一天的午餐应是：_________。

A、低蛋白饮食
B、低脂肪饮食
C、高脂肪饮食
D、忌碘饮食
E、低盐饮食
13.高蛋白饮食的蛋白质供给量每日不超过：_________。

A、80g
B、100g
C、200g
D、120g
E、40g/d
14.严重高血压病人应是：_________。

A、低蛋白饮食
B、高热量饮食
C、低盐饮食
D、无盐低钠饮食
E、低脂肪饮食
15.流质饮食每日总热量为：_________。

A、9.2-10.87MJ
B、6.27-8.36MJ
C、5.02-5.85MJ
D、3.5-5.0MJ
E、5.5-6.0MJ
16.在胃插管过程中，病人出现呛咳、呼吸困难等症状时应：_________。

A、嘱病人做吞咽动作
B、停止插管
C、立即病人将头部托起，增加咽喉部弧度
D、立即拔出胃管
E、给病人翻身拍背
17.昏迷病人插鼻饲管时，应采取的卧位是：_________。

A、半坐位头稍后仰
B、侧卧位
C、去枕平卧
D、仰卧位头偏向一侧
E、被动卧位
18. 为病人鼻饲灌食后，再注入少量温开水的目的是：_________。

A．使病人温暖舒适B．便于准确记录入量C．防止病人呕吐D．便于冲净胃管，避免食物积存 E．防止胃液反流
19. 协助病人进食，下列哪项不妥：_________。

A．危重病人应耐心喂食 B．双目失明病人应告知食物名称 C．不能经口进食者，可采用鼻饲 D．进流质饮食者，可用吸管吸吮 E．家属带来的食物给予食用
20. 禁用高蛋白饮食的病人是：_________。

A. 严重贫血病人
B. 肾病综合征病人
C. 肝昏迷病人
D. 大手术后病人
E. 大面积烧伤病人
三、多选题
1.低蛋白饮食适用于：_________。

A、肾病综合症
B、急性肾炎
C、先兆子痫
D、肝昏迷
E、动脉硬化
2.低脂肪饮食适用于：_________。

A、动脉硬化
B、尿毒症
C、肝硬化腹水
D、胰腺疾患
E、甲亢
3. 下列属于试验饮食的有_________。

A．无盐饮食 B．高脂肪饮 C．忌碘饮食 D．隐血饮食
E．要素饮食
4.大便潜血试验前三天应禁食：_________。

A、肉类
B、肝类
C、血类
D、绿色蔬菜
E、铁剂药物
5.下列哪些病人可以给予管饲饮食_________。

A、昏迷病人
B、口腔疾患病人
C、拒绝进食的病人
D、食管梗阻的病人
E、早产儿和病情危重的婴幼儿。