西贝企业文化ppt课件

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基金用途
爱心基金的用途是西 贝在职员工本人（西贝 工龄6月以上）或直系亲 属发生重大伤病、灾难 事故，因家庭经济困难， 所需费用超出家庭经济 负担能力时，给予的捐 助或借款；当国家或地 区发生重大灾难时，本 基金 也可代表西贝员工 用于社会捐助。
二、西贝现有企业文化总结
1、精神层 2、制度层 3、行为层 4、物质层
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5、西贝荣誉
2003年9月被评为“国家一级酒家”
2004年12月荣获北京市卫生局首批“卫生A级单位”
2007年2月首批被评为“中国风味特色餐厅” 2008年6月被北京市卫生局评为“我最喜爱的A级餐厅” 2008年8月获“商务系统奥运会、残奥会服务运行保障先进集体” 2009年5月评选为“北京市和谐劳动关系先进单 位”
基金创立缘由
我们来自不同地域， 有着不同经历，但我们 共同生活在“西贝”大 家庭。生命无常，灾难 无情，伤痛可怕，为了 让员工在困难时刻能及 时得到帮助，西贝于 2007年建立 “爱心基 金”，让我们的生活平 安、幸福，让我们的爱 充满西贝、充满世 界……
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基金来源
爱心基金的来 源主要是所属各单 位当年净利润中1% 的公益金，其次管 理公司和各单位员 工捐款，以及基金 存款利息等。
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从业人员6300余人 年营业额超过1亿元 营业收入进入餐饮行业前100 名，约占西北菜80%以上的市场 份额，有”西贝莜面村“及”腾 格里塔拉“两大品牌，成为经营 西北民间才和蒙菜的知名品牌。
2、西贝经营现状
北京西贝餐饮管理有限公司
内蒙古西贝
北京西贝
天津西贝 深圳西贝
爱 新 西 西 西总 西园 西校 西 店 西桥 西村 西园 西墅 西 腾餐 北观 西
1998’s西贝顶着巨大的压力
租来了地处繁华街区的临河市博 物馆近千平米的一二层。
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1999’s西贝又一次尝试
走出内蒙，这一年6月16日 西贝金翠宫大酒楼开业，经 营海鲜亏损的情况下开始经 营莜面和西北农家菜。
2004’s西北在齐立强的带领
下重返深圳市场，西贝系统里投 入最少回收最快的模范店——西 贝莜面村深圳八卦岭店开业
1988’s这一年大连水产
学院大二的贾国龙弃学从商， 同年九月内蒙古巴彦淖尔盟 临河市多了一家“康德乐咖 啡厅”，并很快变成了“黄 土坡小吃店”
1989’s完全现代化潮流
的“西贝酒吧”诞生在临河 市。
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1990’s贾国龙将酒吧托
付给同学马强，去爱丽格斯 当了主管经营的副经理
1991’s“西贝酒吧”关门，
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企业使命
为顾客创造健康、美味、快乐
让”西贝“成为西北民间菜的代 名词
排除诱惑坚持梦想，做好一件事
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精于此道、以此为生 优质就是西贝的品质 坚决的、不妥协地同不卫生行为作斗争 成功=积极心态+正确方法+执行力
职业化=专业精神+敬业精神+事业心
感动顾客、感动员工、感恩顾客 为员工提供就业机会，更提供就业能力 不一定是最大的公司，一定是最优秀的 努力只能把事情做对，用心才能把事情做好
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2009年6月荣获北京市卫生局“百家A级餐厅”
2010年2月被北京市丰台区饮食服务旅店行业评为“2009年 度十佳 影响力品牌企业”
2010年3月西北菜六里桥店被北京烹饪协会评为“2009年度餐饮 门店一百强”
2010年3月西贝餐饮管理有限公司被评为“2009年度餐饮企 业五十强”
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6、西贝爱心基金会
店西 贝 莜 面 村 深 圳
3、西贝领导人风采
贾国龙本人是土 生土长的内蒙古巴盟 人。
1986年，贾国龙 以优异的成绩考上了 大连水产学院。1988 年，他突然做出了一 个惊人的决定：弃学 从商。
从此便开始了他 的西贝人生。20年来， 他与西贝为所有人所 津津乐道，他的历史 就是西贝的历史。
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4、西贝大事记
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1、精神层
企业 使命
企业 精神
经营 策略
企业 愿景
企业 理念
企业的核 心价值
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企业的核心价值观
对顾客敬畏，与员工同进 对股东真诚，向社会负责
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企业愿景
发展壮大西贝餐饮，坐西北菜的领导者 使西北菜系成为中国的第九大菜系 进入中国餐饮十强
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企wenku.baidu.com理念
热爱并坚持着 坚持无障碍退菜 坚持美味、品味、人情味 坚持健康美食、亲情服务 坚持科学管理，理性运营
企 业 文 化
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西贝
不争第一我们干什么？
1 西贝简介 2 西贝现有企业文化总结 3 中国餐饮行业分析 4 企业文化的重建 5 企业文化的功能
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一、西贝简介
1、西贝概述 2、西贝经营现状现状 3、西贝领导人风采 4、西贝大事记 5、西贝荣誉 6、西贝爱心基金会
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1、西贝概述
西贝者，西北、贾氏也 1988年创立于内蒙古临河市 1999年进入北京 2001年注册成立北京西贝餐 饮管理有限公司 现有24家酒楼、1所职业学校 总资产近6000万元 营业面积2.4346万平方米
贾国龙全力经营爱丽格斯，同年 收购了“农机饭店”，并将其改 名为“西贝火锅城”。
1994’s“爱丽格斯”的一场
混乱，让这一年刻骨铭心，更让 西贝人的心紧紧连在一起。
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1995’s西北经营状况好
转，西贝火锅城与爱丽格斯 餐厅分别被评为巴盟“特级 店”和“甲级店“
1997’s西贝第一次走出内蒙，
南下深圳，却由于没有实地经验， 餐品价格定位太低，虽然人流量 大，但综合算账还是亏损，西贝 忍痛关掉“园丁酒家”，退出深 圳市场。
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店西 贝 莜 面 村 天 津
2005’s由西贝副董事长韩冰
创立的，西贝历史上最大的问题 店包头店被西贝接手，更名为 10“西贝海鲜”。
2005’s西贝进驻内蒙首府呼
和浩特，上万平米的航母餐厅建 在了呼和浩特城边的山上，定位 偏差使得其大幅亏损，西贝莜面 村被改成了西贝阳光海岸。
2007’s六西贝在呼和浩特成
功的杀了个回马枪，六千平方米 的西贝莜面村体育场店开张了， 这家店现在已经成为全国西贝客 流接待量最大的店。