全国水果批发市场修订稿

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我国农产品流通产业发展的现状、问题及政策建议

我国农产品流通产业发展的现状、问题及政策建议摘要：“农产品流通产业”涉及多个基础性、服务性行业，涵盖农产品在企业和社会上的整个运动过程。

本文分为农产品运输业、农产品批发业、农产品零售终端、农产品国际贸易、农产品流通服务业五个部分对农产品流通产业发展现状及发展趋势进行阐述。

最后文章给出了政策建议：尽快制定中国战略性农产品流通产业政策、加强对农产品流通的综合组织协调、切实加快农产品流通基础设施建设、强化政府在农产品流通标准化进程中的角色、充分发挥农户在农产品流通中的作用、建立健全农产品市场流通法律法规体系、落实配套措施。

关键词：农产品流通，流通成本，批发企业“农产品流通产业”是一个综合性产业，它联结着不同的利益主体，涉及多个基础性、服务性行业，涵盖农产品在企业和社会上的整个运动过程，为了比较清晰地分析我国农产品流通产业发展的现状，本文分为农产品运输业、农产品批发业、农产品零售终端、农产品国际贸易、农产品流通服务业五个部分对农产品流通产业发展现状及发展趋势进行阐述。

一、我国农产品流通产业发展现状（一）农产品运输业发展状况第一，农产品运输企业盈利水平不断提高，但运输主体规模小且分散的基本情况没有根本改变。

据对2010年全国重点400家物流运输企业经营情况统计调查的数据显示：2010年物流企业业务量增长较大，主营业务收入规模明显增长，主营业务利润和盈利水平同比涨幅明显。

其中农产品物流企业盈利水平也有明显增长。

但是我国农产品流通主体规模小而分散的基本情况还没有根本改变，物流运输主体仍然以个体运输户、农产品经纪人和贩销大户为主。

主体数量众多，规模不大，组织化程度低，专业化水平低，呈现“年龄偏大、学历较低、自营为主、抵御风险能力弱”等特点。

第二，农产品运输基础设施不足，技术水平落后。

近几年，我国交通运输业快速发展，为农产品的运输提供了最基本的设施保障，但是农产品运输的其他基础设施和技术装备存在明显的短板。

冷藏运输车、冷藏库、专用仓库数量严重不足；大型农产品流通配送中心以及批发市场的基础设施设备严重不足；农产品产后的预冷保鲜，低温环境下分拣、包装、加工等商品化处理，运输过程中温度的控制等环节技术落后。

农产品批发市场管理技术规范

农产品批发市场管理技术规范关键信息项：1、批发市场名称：＿___________________2、批发市场地址：＿___________________3、管理责任方：＿___________________4、市场运营时间：＿___________________5、摊位数量及分类：＿___________________6、农产品质量检测标准：＿___________________7、卫生与环境维护标准：＿___________________8、消防安全措施：＿___________________9、商户入驻条件：＿___________________10、投诉处理机制：＿___________________1、市场规划与布局11 农产品批发市场应根据农产品的种类和特性，合理划分交易区域，如蔬菜区、水果区、肉类区、水产区等。

111 每个交易区域应设置清晰的标识牌，标明区域名称和所经营的农产品类别。

112 市场内应规划合理的通道，确保人员和货物的通行顺畅，通道宽度不得低于规定标准。

2、设施设备要求21 市场应配备完善的水电设施，确保摊位和公共区域的水电供应正常。

211 排水系统应畅通无阻，防止积水和污水倒流。

212 通风设施应良好，保证市场内空气流通，减少异味和潮湿。

22 冷藏保鲜设施应根据市场需求配备，以保证农产品的新鲜度。

221 配备足够的垃圾处理设施，包括垃圾桶、垃圾压缩站等，并定期进行清理和消毒。

3、农产品质量与安全管理31 建立严格的农产品准入制度，要求商户提供农产品的来源证明和质量检测报告。

311 市场应设立专门的质量检测室，对入场的农产品进行抽检，检测项目包括农药残留、重金属含量等。

312 对检测不合格的农产品，应立即停止销售，并按照相关规定进行处理。

32 督促商户遵守食品安全法律法规，不得销售过期、变质、假冒伪劣的农产品。

321 加强对农产品包装、标识的管理，确保包装符合卫生标准，标识清晰准确。

水果进货规则制度模板范文

水果进货规则制度模板范文一、总则第一条为规范水果进货行为，确保水果质量，提高企业经济效益，根据国家相关法律法规和公司管理制度，制定本规则。

第二条本规则适用于公司所属各水果进货渠道，包括直接采购、代理采购、批发市场采购等。

第三条进货水果应符合国家食品安全标准，保证水果质量，满足消费者需求。

第四条进货过程中，应严格遵循诚实守信、公平竞争、合法经营的原则。

二、进货渠道管理第五条水果进货渠道应具有合法经营资质，具备相应的质量保障能力。

第六条定期对进货渠道进行评价，对存在质量问题、信誉不良的供应商应立即停止合作。

第七条与供应商签订合作协议，明确双方的权利、义务和责任，确保进货渠道的稳定。

三、水果质量管理第八条进货前应进行现场查验，确保水果外观、口感、新鲜度等符合要求。

第九条对进货水果进行抽检，检测农药残留、微生物指标等是否符合国家食品安全标准。

第十条对不合格的水果应立即进行处理，防止流入市场，造成食品安全事故。

四、进货数量和价格管理第十一条结合市场需求、库存状况和供应商报价，制定合理的进货计划。

第十二条进货价格应符合市场规律，防止高价位和高利润风险。

第十三条建立价格监测机制，及时掌握市场价格动态，调整进货策略。

五、进货合同管理第十四条进货合同应明确合同期限、数量、质量、价格、交货时间等条款。

第十五条合同签订后，双方应严格履行合同约定，确保供应链的稳定。

第十六条对合同履行情况进行监督，发现问题及时解决，确保公司利益。

六、进货追溯管理第十七条建立进货追溯体系，记录水果来源、产地、批次等信息，确保可追溯性。

第十八条发生食品安全事故时，应立即启动追溯机制，查找问题原因，采取相应措施。

第十九条对追溯体系进行定期检查和维护，确保追溯信息的准确性。

七、员工培训和管理第二十条定期对员工进行水果知识、食品安全、法律法规等方面的培训。

第二十一条加强员工职业道德教育，提高服务质量和服务水平。

第二十二条建立员工考核制度，对优秀员工给予奖励，对不合格员工进行处理。

农产品批发市场管理技术规范(GB_T19575-2004)

农产品批发市场管理技术规范(GB/T19575－2004)【法规类别】技术市场管理【发布部门】国家质量监督检验检疫总局国家标准化管理委员会【发布日期】2004.08.10【实施日期】2004.11.01【时效性】现行有效【效力级别】XE0303农产品批发市场管理技术规范(GB/T19575－2004)（国家质量监督检验检疫总局、国家标准化委员会2004年8月10日发布2004年11月1日实施）1 范围本标准规定了农产品批发市场的经营环境、经营设施设备和经营管理的技术要求。

本标准适用于申请设立和运营中的农产品批发市场，也适用于包含农产品批发交易活动的其它类型的批发市场，大宗农产品电子交易市场除外。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB8978污水综合排放标准GB10001公共信息标志用图形符号GB14881食品企业通用卫生规范GB/T17217城市公共厕所卫生标准GB19085商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1 农产品批发市场Wholesale Marketsof Agricultural Products为买卖双方提供包括粮油、畜禽、蛋、水产、蔬菜、水果、花卉等农产品及其初加工品批发交易的场所，具备商品集散、信息公示、结算、价格形成等综合配套服务功能。

4 经营环境要求4.1 场门应整洁、美观，各种标识规范、清晰，应设有车辆和人员专用出入口。

4.2 场内地面应做到硬化、平整、清洁，便于清洗。

4.3 交易厅（棚）应在入口醒目的位置设置标识或牌匾，标示经营的农产品类别。

厅（棚）内应通风、明亮。

4.4 应按农产品大类、保鲜和卫生要求进行分区，同类型商品应在同一交易区内经营。

加快完善特色水果产业标准体系

加快完善特色水果产业标准体系如何加快完善特色水果产业标准体系在农业产业中，特色水果产业一直是备受关注的焦点之一。

随着人们生活水平的不断提高，对优质、安全、绿色水果的需求日益增加，特色水果产业也面临着更高的标准要求。

加快完善特色水果产业标准体系显得尤为重要。

本文将就如何加快完善特色水果产业标准体系进行探讨。

1. 对特色水果产业的现状进行分析特色水果产业是农业产业中的一个重要组成部分，涉及到水果的种植、加工、销售等多个环节。

目前，我国特色水果产业发展迅速，但标准体系相对滞后，存在着一些问题。

部分地区的特色水果标准不统一，质量无法保证；部分特色水果加工环节存在安全隐患，消费者权益得不到保障等。

加快完善特色水果产业标准体系势在必行。

2. 完善特色水果产业标准体系的必要性完善特色水果产业标准体系对于推动产业升级、提高产品质量、保障消费者健康具有重要意义。

统一的标准体系有利于提高特色水果的质量，增强市场竞争力；建立完善的标准体系可以规范生产、加工和销售流程，减少安全隐患；健全的标准体系可以增强消费者信心，扩大市场需求。

完善特色水果产业标准体系是当前特色水果产业发展的迫切需求。

3. 加快完善特色水果产业标准体系的对策建议为了加快完善特色水果产业标准体系，我们需要采取一系列有效的对策措施。

建立统一的特色水果产业标准体系，统一产品的质量、安全、标识等方面的标准要求。

加强对特色水果产业标准的宣传和培训，提高从业人员对标准的认知和遵守程度。

应加大对特色水果标准的监督和检查力度，严厉打击假冒伪劣产品和违法行为，在一定程度上提高了标准意识。

另外，鼓励科研机构、企业和社会各界参与标准的制定和修订，形成多方共建的标准体系。

4. 个人观点和总结在我看来，特色水果产业是我国农业产业中一个具有巨大潜力和发展前景的产业。

加快完善特色水果产业标准体系，不仅能够提高产品质量，保障消费者的利益，还能够推动特色水果产业的健康发展。

希望通过不断努力，特色水果产业能够拥有更加健康、安全、可持续的发展，为人们带来更多美味、健康的水果产品。

国务院批转国家体改委、商业部、农牧渔业部关于进一步做好农村商品流通工作的报告的通知

国务院批转国家体改委、商业部、农牧渔业部关于进一步做好农村商品流通工作的报告的通知文章属性•【制定机关】国务院•【公布日期】1984.07.19•【文号】国发[1984]96号•【施行日期】1984.07.19•【效力等级】国务院规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】商务综合规定正文国务院批转国家体改委、商业部、农牧渔业部关于进一步做好农村商品流通工作的报告的通知（国发[1984]96号一九八四年七月十九日）国务院同意国家体改委、商业部、农牧渔业部《关于进一步做好农村商品流通工作的报告》，现转发给你们，请遵照执行。

近几年来，农村商品流通体制进行了一些改革，并已收到一定成效。

但从总体看，目前我国农村商业体制与商品生产迅速发展的形势还很不适应，必须进行根本性的改革。

要在前一段改革的基础上，进一步解放思想，认真探索搞活流通的新途径，新形式。

在坚持计划经济为主，市场调节为辅的原则下，要积极发展多渠道经营，鼓励农民进入流通领域。

供销合作社要在农民入股、经营服务范围、劳动分配制度等方面大胆突破，把供销社办成充满活力的集体所有制商业，在加快发展农村经济、沟通城乡物资交流中起更大作用。

农村商品流通工作涉及面广，政策性强，各级政府必须切实加强领导，一手抓生产，一手抓流通。

国务院有关部门要对过去规定的政策、制度、按照这个文件的精神和有关规定作相应调整，积极支持农村商品流通体制改革。

各地有关部门也要认真清理过去的规章制度，该废止的废止，该修订的修订。

并根据放宽政策、搞活经济的要求，结合当地实际情况，制定具体实施办法。

关于进一步做好农村商品流通工作的报告党的十一届三中全会以来，我国农村发生了深刻变化，农村经济由自给半自给生产向较大规模商品生产转化。

为了适应这一新的形势，农村商品流通体制陆续进行了一些改革，如调整了农副产品收购政策，减少统购、派购品种；实行多渠道流通，发展集体、个人商业，打破国营商业供销合作社独家经营；发展多形式、多层次的联营，改善国家同农民的经济关系；恢复供销合作社集体商业性质，加强组织上的群众性、管理上的民主性、经营上的灵活性，等等。

水果市场调查报告(通用9篇)

水果市场调查报告(通用9篇)水果市场调查报告1一、调查概况我和同学于10月对学校周围的水果摊、水果店以及校内外的流动商贩进行了关于水果价格调查。

二、调查目标1、各种水果价格大致起伏。

2、各种水果价格起伏的原因。

三、调查方法1、访问法。

对各个水果摊点老板进行访问，向他们了解各种水果的价格变动及他们了解的原因。

2、观察法。

观察消费者对于水果价格变动所作出的行动。

3、搜集资料法。

通过从网上等一些专业渠道进一步了解在市场流通中水果的价格变化趋势。

四、调查结果1、价格调查结果短期而言，首先，苹果的价格虽然是在稳步上升，但是我们知道苹果是大众型的水果，一年四季都能买到，且价格不会有太大的上升或下降，所以我推测苹果的价格应该就在6—9元之间浮动。

再说香蕉在3月14时价格在4元左右，但随着时间的推移，价格呈现下降趋势，但是毕竟还有它的价值在那里，所以短期内价格应该不会低过2.5元，但如果到了初夏季节香蕉集体上市的时候价格一定会跌得更低，至少低过2.5元。

接下来是草莓，3月是草莓上市的季节，相较于春节期间提早上市的草莓来讲量多一些，同时价格也下降了一些。

但是草莓的价格一向是比较高的，所以一直在10元至11元之间徘徊不定。

最后是西瓜，我们都知道西瓜大量上市的季节是最炎热的夏天，但是春天也有一些早产出的西瓜流动于市场，虽然看似单价只有3块多一斤，比苹果、梨都便宜，但是西瓜是以个卖的，一个就至少3、4 斤，也就十几块了。

而且西瓜在夏天时候的价格一般只有1、2块。

所以总的来说西瓜的价格还是比较高的。

较去年同期而言，这4种水果的价格都高于去年的。

2、价格变动原因分析。

短期原因（1）、苹果和梨这种四季水果价格变动不大，偶尔一点起伏可能是供货商价格变动导致的。

也是因为是四季水果，所以市场需求没有太大的变化。

今年在苹果和梨的产区也没有什么大的自然灾害，所以一年四季的供应也较为稳定。

在此情况下供求关系对于苹果和梨的价格变动没有太大影响。

如何做一名合格的生鲜处长修订稿

如何做一名合格的生鲜处长Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】如何做一名合格的生鲜处长凯里东方店生鲜处这一年时间来的销售状况颇为吸引大家的眼球：各项销售预算指标从无法完成到月月超标，销售、毛利从每月的公司排名第五、六位到每月的第一、二位，毛利率远超生鲜平均水平，维持在17%—18%之间。

东方店生鲜处为什么会发生这么快速的变化，并能在一年中长期保持这种良性上升趋势呢谈事必然离不开说人。

谭继美，在佳惠从事生鲜工作三年，2004年9月接任凯里东方店生鲜处处长。

他外表冷厉、寡言，看似简单的一个年轻人，谈起生鲜经营管理却无不处处透出一分精明与干练。

在此，将他经营管理中的观念、模式或统称为经验介绍给大家，读后能否反思：我是怎么做的呢以期达到取长补短之效。

一、最大化发挥绩效考核激励功能东方店生鲜处员工分工十分明确，责任清晰，在此基础上，再绩效考核到人，奖罚分明。

现在，东方店生鲜处每个员工都能明确了解自己当月做多少销售能拿到基本奖，超额完成又能提多少，心中有了自己的销售目标，就能围绕此目标来开展每天的工作，想方设法超额完成任务。

10月份，东方店生鲜处主管奖金高的达800多元，低的则只100多元，奖金上不封项，大家做事都有了拼头。

其他门店生鲜处的考核方式与东方店大同小异，但为什么就不能达到东方店的效果呢许多门店在开总结会议时，完不成任务的区域往往会有一个共同的籍口：预算任务过高。

说任务就是挂在树上的桃子，但总要跳起来就能摘到才行，跳起来都摘不到的话，那桃子再甜大家也不会去跳。

预算真是如此不切实际吗那东方店的桃子也是按一样的方式挂在高空，而且被谭继美挂得更高了（东方店生鲜处奖金虽是按总部所下任务核算发放，但在分预算任务时，总是高于总部所下达的预算数据。

），为什么他们就大都能摘得到呢所以谭继美并不只是简单地充当了挂桃子的角色，他最主要地是当好了指挥与指导的角色，他每月预先指导主管、员工怎样去跳，才能跳得最高，并且按他的指导去做，就能摘到桃子，这才是他真正的高明所在，所以他的绩效考核才会最大化地发挥了效用。

国内外农副产品批发市场运营模式及其启示

国内外农副产品批发市场运营模式及其启⽰国内外农副产品批发市场运营模式及⽆锡⾷品园运营模式建议⼀、国外若⼲农副产品批发市场主要运营模式及其特点国外发达国家和地区的农产品批发市场已经实现模式化、现代化经营，但由于各个国家和地区的农业⽣产条件和商品流通业发展形态有所不同，因此农产品批发市场也呈现出不同的发展特征。

根据批发市场在⼀国农产品流通中的地位，主要运⾏⽅式以及政府在批发市场建设过程中所扮演⾓⾊的不同，⼤致可以归纳为以下3种类型：1、以美国、加拿⼤为代表的北美模式美国、加拿⼤都是实⾏农产品区域化、规模化、专业化⽣产的国家。

农场主实⼒雄厚，市场化程度⾼，不存在⼩⽣产和⼤市场的⽭盾，因此农产品批发市场在流通体系中的地位不如⽇本和韩国那样突出。

随着现代超市、连锁店以及交通运输、通讯技术的发展，农产品流通中的产销直挂逐渐增多，由于产销⼀体化减少了流通环节，有利于节约交易费⽤，因此近年来发展迅速，部分地替代了批发市场这⼀流通渠，使得终端批发市场地位有所削弱，经由批发市场流通销售的果蔬仅占20％左右。

但是两国实⾏的批发市场⾃由，适度竞争的原则，却为农产品批发市场的发展提供了强⼤的内在动⼒和良好的外部环境。

批发市场在农产品新型流通⽅式冲击下所出现的萎缩现象，这也反映了很多农业发达国家未来农产品批发市场的⼀个发展趋势，⼆者都具有很强的代表性，具体来说，这⼀发展模式具有以下⼏个特点：（1）政府不参与农产品批发市场的开设，市场多由企业或私⼈投资兴建。

美国早期的农产品集散中⼼市场的形成，多是由于优越的地理位置和便利的铁路运输条件⽽⾃然形成的，以后兴起的场地收购市场也是按照⽐较优势原理和市场经济规律⾃然选择的结果。

加拿⼤农产品批发市场的建设形式是政府只管批地，由市场主管部门向银⾏贷款，再从市场收⼊中偿还，政府不给予任何形式的资助和资⾦。

（2）政府通过制定法规和派出⼈员对批发市场进⾏管理，监管体系健全合理，富有成效。

美国的市场监督由两⼤系统组成：市场⾃我监督系统和政府监督系统。

2024年菜果品市场标准化整改方案(二篇)

2024年菜果品市场标准化整改方案____年菜果品市场标准化整改方案一、背景介绍菜果品市场作为我国农产品市场的重要组成部分，对于国民经济的发展和人们生活的质量有着重要影响。

但是目前菜果品市场存在着标准化程度不高、质量不稳定等问题，影响了市场的发展和消费者的利益。

为了推进菜果品市场的规范化和提升行业竞争力，制定菜果品市场标准化整改方案显得非常重要。

二、整改目标1. 提高菜果品市场的标准化程度，推动行业规范化发展；2. 提升菜果品的质量和安全水平，保障消费者的权益；3. 建立健全的菜果品市场监管机制，加强市场监管力度；4. 提升我国菜果品的国际竞争力，促进出口贸易。

三、整改措施1. 完善菜果品标准体系a. 制定菜果品质量标准和安全标准，明确产品的基本质量要求和安全指标；b. 建立菜果品分类标准，规范不同品种的分类和命名；c. 完善菜果品外观标准和包装标准，提高产品的市场形象和附加值。

2. 加强菜果品质量控制a. 深入推进无公害农产品认证，鼓励农民采用绿色生产技术，减少农药和化肥的使用；b. 指导农民科学用药，合理使用农药和植物保护剂，减少残留物风险；c. 加强菜果品冷链物流体系建设，确保产品在流通过程中质量和安全不受损害。

3. 加强菜果品市场监管a. 建立健全菜果品市场监督管理制度，规范市场主体的经营行为；b. 加大对菜果品质量和安全问题的监测和检测力度，及时发现和处理问题；c. 加强对菜果品市场违法违规行为的打击力度，依法严厉处理违规经营者。

4. 提高菜果品产业链的一体化水平a. 推进菜果品产业链上下游企业的合作，实现资源共享和优势互补；b. 加强农产品生产者和流通企业的培训，提升从业人员的专业素养；c. 建立菜果品溯源体系，提高产品的可追溯性。

四、实施措施1. 加大政策支持力度a. 制定相关政策，给予菜果品标准化生产企业和市场主体以奖励和补贴；b. 支持菜果品标准化生产企业进行技术改造和设备更新，提高生产效率和质量水平。

盘点全国六大一级水果批发市场

盘点全国六⼤⼀级⽔果批发市场⽬前，我国国内⼤⼤⼩⼩的⼀级⽔果批发市场也⾮常多，但是真正能做到全国知名、业界认可的，基本上有⼗家左右。

今天，我们就来简单了解⼀下⽔果⽣意⼈必须要知道的6家⼤型⼀级⽔果批发市场。

北京新发地：⾸都⼈的“果盘⼦”北京新发地农产品批发市场成⽴于1988年5⽉，经过30多年的发展，已经发展成为⾸都北京，乃⾄亚洲交易规模最⼤的专业农产品批发市场，在世界同类市场中具有很⾼的知名度和影响⼒。

据其官⽹显⽰，2018年该市场的农产品交易量位1698万吨，交易额为1080亿元⼈民币，在全国4600多家农产品批发市场中，新发地市场交易量、交易额已连续⼗四年双居全国第⼀。

其实新发地农产品批发市场最⼤的优势就是市场规模⼤、产品样式丰富、⽽且市场消费能⼒⾼。

通过该市场的⽔果来源分布（数据来源：北京新发地农产品批发市场官⽹）我们也可以看出，北京新发地的⽔果主要产⾃国内，⽽且河北省的⽐例相当⾼。

同时，⼴东、⼭东、海南等主要⽔果产区所占的⽐例也⽐较⼤。

⼴州江南市场：进⼝⽔果优势明显⼴州江南市场现位于⼴州市⽩云区，主要从事蔬菜和⽔果产品的批发经营。

该市场创建于1994年，经过20多年的发展，已经成为全国乃⾄东南亚果菜销量最⼤的批发市场之⼀。

据⼴州江南果菜批发市场数据显⽰，该市场2018年果菜总交易量达55.74亿公⽄，总交易额达到266.27亿元，果菜单品交易量连续⼗五年名列全国第⼀。

⼴州江南市场在进⼝⽔果⽅⾯有明显的区位优势，特别是东南亚国家距离⼴东⽐较近，所以东南亚的⽔果，⽐如榴莲、⼭⽵等，在该市场的交易体量相当⼤；同时，⼴东省⾃⾝就是⽔果⼤省，所以在该市场中，有地⽅特⾊的产品也⾮常丰富⽽且价格优势明显，⽐如龙眼、荔枝等⽔果，不仅体量⼤，⽽且价格低。

嘉兴⽔果批发市场：国产、进⼝⽔果全⾯开花嘉兴⽔果批发市场创建于1992年，由于地域优势明显、管理规范、商家正规，经过20多年的发展，已经成为华东最⼤的⽔果批发市场。

商务部、农业部、国家税务总局、国家标准化管理委员会关于开展农产品批发市场标准化工作的通知

商务部、农业部、国家税务总局、国家标准化管理委员会关于开展农产品批发市场标准化工作的通知文章属性•【制定机关】商务部,农业部(已撤销),国家税务总局,国家标准化管理委员会•【公布日期】2005.04.30•【文号】商建发[2005]30号•【施行日期】2005.04.30•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】标准化正文商务部、农业部、国家税务总局、国家标准化管理委员会关于开展农产品批发市场标准化工作的通知(商建发[2005]30号)各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务主管部门、农业厅（局、委）、国家税务局、地方税务局、质量技术监督局：根据《国务院办公厅关于进一步做好农业标准化工作的通知》（国办发[2003]97号）和《国务院办公厅转发商务部等部门关于进一步做好农村商品流通工作意见的通知》（国办发[2004]57号）要求，商务部、农业部、税务总局、国家标准委决定在全国范围内开展农产品批发市场标准化工作。

现将有关事项通知如下：一、充分认识开展农产品批发市场标准化工作的重要意义目前全国有4000多个农产品批发市场，承担着近70％的农产品流通任务，是我国农产品流通的主要渠道。

由于缺乏统一的标准和规范，大多数农产品批发市场基础设施差，装备水平低，经营秩序不规范，难以充分发挥对农业生产的引导作用并保证农产品流通安全。

通过实施标准化，促进农产品批发市场改善经营环境、改造经营设施特别是加强质量检测等措施，保障农产品流通安全；通过实施标准化，促进农产品批发市场更多地采用拍卖、电子商务等新型交易方式，更好地发挥流通对农业生产的带动作用，实现农业增效，农民增收；通过实施标准化，促进农产品批发市场规范化管理，改善交易环境，保障农产品流通畅顺，切实保护农民利益。

各地商务、农业、税务、质量技术监督部门要从实践“三个代表”重要思想、树立科学发展观的高度来认识实施农产品批发市场标准化的重要意义，把这项工作作为流通领域解决“三农”问题的重要任务抓紧抓好。

我国水果市场发展现状及对策研究

水果是居民膳食的重要组成部分，水果产业在我国农业中占有重要地位，我国是世界水果生产大国，《中国居民膳食指南》设置的“平衡膳食宝塔”将水果设为第二类食物，仅次于谷类食物，建议成人每人每天摄入水果200～350g。

水果不仅是维生素、膳食纤维等营养成分的重要来源，同时在保持身体健康、提高免疫力、降低慢性中国果菜China Fruit &Vegetable第43卷,第11期2023年11月产业发展Industry Development我国水果市场发展现状及对策研究吴中勇，李延荣*，董中丹（农顺研究院北京农顺物流管理科技有限公司，北京100160）摘要:随着国家经济发展和生活水平的提高，人们对水果质量的需求显著增加，近年来水果行业快速发展，但同时也涌现出局部滞销、受进口果品冲击大、品质不稳定等问题。

本文基于相关统计数据，从生产和消费两个方面分析了水果行业产销发展变化情况，梳理了现阶段水果行业存在的主要问题，并提出了发展建议，以期为我国水果行业的健康发展提供参考。

关键词:水果；行业现状；问题；发展对策中图分类号：S-9文献标志码：A文章编号：1008-1038(2023)11-0079-06DOI：10.19590/ki.1008-1038.2023.11.016Research on the Current Situation and Countermeasuresof Fruit Industry in ChinaWU Zhongyong,LI Yanrong *,DONG Zhongdan(Nongshun Research Institute Beijing Nongshun Logistics Management Technology Co.,LTD.,Beijing 100160,China)Abstract:With the national economic development and the improvement of living standards,people’s demand for the quantity and quality of fruit has increased significantly.In recent years,the fruit industry has developed rapidly,but at the same time,problems such as local unsalable,affected greatly by imported fruit and unstable quality have emerged.Based on relevant statistical data,this paper analyzed the development and change of production and consumption in the fruit industry from the production and consumption end,sorted out the main problems existing in the fruit industry at this stage,and put forward development countermeasures and suggestions.Keywords:Fruit;industry current situation;problem;development countermeasure收稿日期:2022-10-26第一作者简介:吴中勇（1984—），男，经济师，本科，主要从事农业产业数字化、农产品流通相关研究工作*通信作者简介:李延荣（1983—），女，工程师，博士，主要从事农产品流通及农业经济相关研究工作疾病（如糖尿病、高血压等）发病率等方面也具有重要作用[1-2]。

上海各大农产品批发市场比较分析修订稿

上海各大农产品批发市场比较分析修订稿上海作为中国经济最发达的城市之一，拥有众多的农产品批发市场。

这些市场提供了丰富的农产品供应，满足着上海市民对于新鲜、优质农产
品的需求。

本文将对上海各大农产品批发市场进行比较分析，以便消费者
能够更好地了解市场的特点和优势。

首先，上海菜市场是最常见的农产品批发市场之一、这些市场分布在
各个城区，供应丰富的蔬菜、水果、肉禽蛋等农产品。

菜市场的特点是价
格相对较低，选择面广泛，但是在一些市场中，卫生状况有待改进。

因此，消费者在购买时需要注意产品的新鲜度和质量，并选择信誉度较高的摊位。

再次，上海农副产品交易中心是较为专业化的批发市场之一、该市场
位于杨浦区，规模较大，供应各类农副产品，如粮食、油脂、畜禽产品等。

农副产品交易中心的特点是专业化的产品供应和严格的质量把控，供应商
通常是经过认证的正规企业。

消费者在这里可以选购到优质、安全的农副
产品，但是价格相对较高。

最后，上海进口食品批发市场是供应进口农产品的专业市场。

这些市
场主要位于市中心商圈，供应各类国内难以找到的进口食品，如水果、海鲜、肉类等。

进口食品批发市场的特点是品种繁多、品质保证，但是价格
相对较高。

此外，消费者需要注意产品的检疫证书和进货时间，确保产品
的安全和新鲜。

国家级水果行业政策

国家级水果行业政策
国家级水果行业政策是指国家制定和实施的以促进水果产业发展、提升水果品质和保证市场供应为目标的政策措施。

这些政策通常包括以下方面：
1. 支持水果生产：国家将采取措施，鼓励农民种植水果，提供土地、财政补贴、农业技术培训等支持，增加水果产量和质量。

2. 优化产业结构：国家将引导水果产业从单一种类向多样化发展，推动农民种植适应市场需求的优质水果品种，提高行业竞争力。

3. 加强质量安全监管：国家将建立健全水果质量安全监测体系，加强对水果生产、加工、贮运等环节的监管，保障水果质量安全，提升国内水果在国际市场的竞争力。

4. 推动科技创新：国家将加大对水果技术研发的投入，推动创新农业科技，提高水果产量和质量，提升农业生产效率，降低生产成本。

5. 扩大市场开拓：国家将通过推广水果消费、开拓国内外市场等措施，增加水果销售渠道和市场份额，提高水果销售收入。

6. 建立标准体系：国家将制定完善水果的生产、质量、标识等标准体系，规范水果市场交易行为，保护水果生产者和消费者的权益。

7. 加强农业保险和金融支持：国家将加强水果产业的农业保险制度建设和金融服务支持，为水果生产者提供风险保障和融资支持。

通过以上综合政策措施的实施，国家可以促进水果行业的发展，提高水果产量和质量，推动水果产业转型升级，增加农民收入，提升国家农业竞争力。

水果产业的品牌化路径修订版

水果产业的品牌化路径修订版IBMT standardization office【IBMT5AB-IBMT08-IBMT2C-ZZT18】目前，总体上中国水果产业处于“小生产、大市场”的市场现状，市场品牌集中度不高，品牌化程度低。

近日，一则“大学生卖柑橘凑学费”的报道引起社会强烈讨论，当事大学生巫小彬更是被CCTV新闻频道采访。

于是，卖桔难的问题就被凸显出来。

再加上去年底曝出的柑橘含蛆的事件更是加重了这种情况。

笔者看来，这个事件实质上只是水果产业长期以来低价销售模式的一种集中爆发。

要解决所谓卖桔难问题，品牌化是水果产业必须经历的一个过程。

本文主要探讨的是水果产业的品牌化路径。

水果品牌化的四个层面笔者以为，水果品牌包含四个层面：品类品牌、地域品牌、品种品牌和企业品牌。

这四者之间区别在于品牌所依附对象的不同，分别为品类、产地、品种、经济组织。

首先，所谓品类品牌要解决的是什么品类为水果的问题。

比如，西红柿是被公认为蔬菜的，但市场上已经出现了小西红柿，具有很强的水果消费特性，也可以被归类为水果。

正是传统品类的跨越性新品类赋予了他们新的意义。

举例来说，如果将小西红柿归类为水果，那么就可以改变西红柿品类的销售渠道以及相应的资源配置。

其次，由于水果生产离不开所处产区的自然环境，如土壤营养成分、水源及水质，这些都可能使某一地区水果有了一些区别与其他地区的过人之处。

再如，一些地区水果虽然在营养成分等产品层面与其他地区同类产品无太多差别，但其具有某朝“贡品”等历史文化底蕴。

于是，一些地域的水果产品具有了鲜明的地域品牌概念，甚至经过原产地保护标志认证，比如烟台的苹果、吐鲁番的葡萄干、沧州小枣。

再者，所谓品种品牌是指某类水果中的某个品种基于不同于其他品种而产生的品种特性而可以被可赋予一定附加值，进而存在被塑造位品牌的可能，比如红富士苹果。

最后，企业品牌也是品牌发展到最后阶段的产物。

从表面看，企业只是一个经济组织，但品类、产地、品种这三项都可以纳入企业组织体系内部成为企业品牌的支持资源。

海口市南北水果批发市场限行政策

海口市南北水果批发市场限行政策
近日，海口市发布了《关于在海口市南北水果批发市场限行的政策》，这一政
策针对该市南北水果批发市场发展，出台了若干措施，以此来维护市场秩序，利用有效的优势，提升批发市场的整体竞争力。

首先，根据政策精神：“维护海口市南北水果批发市场的政策环境，支持促进
公平、公正竞争，逐步实现健康、可持续发展”，海口市水果批发市场将限制批发市场的发展，减少入市的商家数量。

其次，根据政策规定，市场未来准入资质严格限制，将采取三把刀措施，强化
资格审查，切实把社会资本和企业法人杠杆率严格限制在一定范围内，建立市场准入质量标准体系，聚焦市场准入质量考核激励机制，确保市场入户者资质有序发展，市场总量稳定发展。

此外，政策中还明确指出，市场运营管理加强：严格市场运营管理体系，健全
市场秩序，定期检查市场调控，针对问题采取纠正措施，促进市场的健康发展。

至此，海口市南北水果批发市场的限行措施已正式出台，为保障和支持海口市
南北水果批发市场健康稳定发展，维护市场秩序，在往后市场运行中应坚持市场调节机制，加强水果市场的管理，以确保市场秩序，促进市场发展，提升市场的综合竞争力。

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批发市场275?内蒙古呼和浩特石羊桥农副产品交易中心276?内蒙满州里五兴经贸出口果仓储市场277?内蒙古通辽市科尔沁区农产品批发市场278?内蒙古满洲里市口岸农产品批发市场279?内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区新桥批发市场280?内蒙古巴彦淖尔市五原县鸿鼎农贸市场281?内蒙古巴彦淖尔市临河区四季青蔬菜瓜果农副产品批发市场282?山西太原平阳路水果批发市场283?山西太原河西后王村水果批发市场284?山西太原水西关水果批发市场285?山西省太原市万柏林区桥西综合批发市场286?山西太原市城东利民果菜批发市场287?山西省阳泉蔬菜瓜果批发市场288?山西省忻州市忻府区超市菜果批发市场289?山西省忻州市五台县东冶镇蔬菜瓜果批发市场290?山西省运城运达果品贸易有限公司291?山西省运城市禹都经济技术开发区果品中心市场292?山西省运城市盐湖区蔬菜果品批发市场293?山西省运城市稷山县格富达农产品批发市场294?山西省临汾市尧丰农副产品批发市场295?山西省临汾市襄汾县农副产品批发市场296?山西省晋城市绿欣农产品批发交易市场297?山西省长治市农产品紫坊综合交易市场298?山西省长治市金鑫瓜果批发市场299?云南省昆明西苑水果批发市场300?云南省昆明昆明正昌水果批发市尝301?云南省昆明黑土凹水果批发市场302?云南省昆明北站水果市场303?云南省玉溪果品批发市场304?云南省昆明市三宝小屯大型农产品批发市场305?云南省泸西县综合交易市场306?云南蒙自县新安所石榴交易市场307?云南省华宁华溪柑桔批发市场308?广西南宁五里亭水果蔬菜批发市场... 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