细菌生长繁殖的条件
3.第二章 细菌的生物学特性,第三节细菌的生长繁殖
一、细菌生长繁殖的条件
（二）环境
3.气体：
(三) 厌氧微生物与氧的关系
1.专性厌氧微生物 产甲烷菌在无氧条件下才生存，遇氧就死亡的微生物。厌氧微生 物不具有过氧化氢酶，被生成的H2O2杀死。O2产生游离O2-˙ ，因专 性厌氧微生物不具破坏O2-˙的超氧化物歧化酶（SOD）而被O2-˙杀死。
梭菌属Clostridium)、拟杆菌属(Bacteroides)、梭杆菌属 (Fusobacterium)、脱硫弧菌属(Desulfovibrio)、所有产甲烷菌
（二）环境
2.温度：
嗜冷性微生物，尤其是专性嗜冷性微生物能在0℃生长。有的在 零下几摄氏度甚至更低也能生长，它们的最适宜温度是5～10℃ 之间。（冰箱中的微生物 ）。只有冻结时才破坏微生物生长。 即使在南、北极仍然有细菌生长，在冰河的表面和雪原地区经 常能见到一种嗜冷藻，叫雪藻（多属于Chlamydomonas nivalis）。其孢子呈现鲜艳的红色。
一、细菌生长繁殖的条件
（一）营养物质
5.水
菌体重要成分。细胞组分、溶媒、参与代谢、适宜反应温度的 保障、维持大分子构象稳定。
一、细菌生长繁殖的条件
（一）营养物质
化学元素
主要元素 微量元素
C、H、O、N、S、P Na、K、 Ca Mg、Fe、Mn
结构组成 渗透压、一）营养物质
脂类 结核分枝杆菌含量高（４０％） 特有成分 肽聚糖 、磷壁酸、吡啶二羧酸
一、细菌生长繁殖的条件
（一）营养物质
组分
水
蛋白 质
核酸
糖类
脂类 维生
素
所占比重
细菌重量7090%
固形成分4080%
干重 3%
固形成分1030%
细菌生存温度
细菌生存温度细菌是一类微小的单细胞生物，它们存在于地球上各个角落，包括土壤、水体、动植物体内等。
细菌的生存能力非常强大，可以适应各种环境条件，包括温度。
不同的细菌在不同的温度下生长和繁殖的能力也各不相同。
本文将从不同的角度探讨细菌的生存温度。
1. 最适生存温度细菌的生长和繁殖需要一定的温度条件。
不同种类的细菌对温度的要求各不相同，但绝大多数细菌的最适生存温度在20-40摄氏度之间。
这个温度范围被称为温和生长温度范围。
在这个范围内，细菌的新陈代谢活动最为旺盛，生长速度也最快。
例如，大肠杆菌就是一种典型的温和生长温度范围为20-40摄氏度的细菌。
2. 极端生存温度除了温和生长温度范围外，还有一些细菌可以在极端温度条件下存活和繁殖。
这些细菌被称为极端温度菌。
根据其所能生存的温度范围的不同，可以将极端温度菌分为两类：耐热菌和耐寒菌。
耐热菌是一类可以在高温条件下生存的细菌。
它们的生存温度范围通常在50-80摄氏度之间。
例如，极限热菌就是一种耐热菌，它可以在高达113摄氏度的温泉中生存。
耐寒菌则是一类可以在低温条件下生存的细菌。
它们的生存温度范围通常在0-20摄氏度之间。
例如，嗜冷菌就是一种耐寒菌，它可以在冰川、北极等低温环境中生存。
3. 极端温度适应机制细菌能够在极端温度条件下存活的关键在于其特殊的适应机制。
耐热菌和耐寒菌都具有一些特殊的生理和生化性质，使它们能够在极端温度下保持细胞结构的稳定和功能的正常运作。
耐热菌的蛋白质结构更加稳定，能够抵抗高温下的变性和降解。
此外，耐热菌还具有一些特殊的热休克蛋白，可以帮助细胞在高温下保持正常的生物活动。
耐寒菌则具有一些特殊的脂质组分，可以增加细胞膜的流动性和稳定性，从而保护细胞免受低温的伤害。
此外，耐寒菌还具有一些特殊的酶系统，可以在低温下正常进行代谢和能量产生。
4. 应用价值与研究意义对细菌生存温度的研究不仅可以增加我们对细菌生态学的了解，还具有一定的应用价值。
细菌生长繁殖的五个条件
细菌生长繁殖的五个条件
好咧，让我来给各位科普一下细菌生长繁殖的五个条件，保证你听得津津有味，就像听相声一样。
首先，第一个条件，那必须是“温暖如春”。
细菌这家伙，特别怕冷，它们最喜欢的就是那种暖暖和和的环境，就像冬天里的暖气房，舒服得不得了。
你要是把它们扔进冰箱，那简直就是让它们体验“南极历险记”，冻得它们直打哆嗦，哪儿还有心思生孩子（繁殖）呢？
第二个条件，得有“美食无数”。
细菌可是个小吃货，它们最爱各种营养物质，比如糖分、蛋白质，这些对它们来说，那就是满汉全席啊！没有这些好吃的，细菌们就得饿着肚子，哪儿还有力气去“开枝散叶”呢？
第三个条件，那就是“水乡泽国”。
细菌这家伙，特别喜欢水，湿度得恰到好处，不然它们会觉得像是住在撒哈拉沙漠，干燥得连个菌影都看不到。
所以，保持湿润是关键，细菌们才能在“水乡”里快乐地繁殖。
第四个条件，得有“酸碱适中”的环境。
细菌对酸碱度可是挑剔得很，太酸了，它们会觉得像是泡在柠檬水里，酸得直皱眉；太碱了，又像是掉进了肥皂水里，泡泡满天飞。
所以，这个酸碱度得刚刚好，细菌们才能愉快地生长。
最后一个条件，那就是“远离辣手”。
细菌虽然小，但也是有生命的，它们可经不起什么紫外线、消毒液之类的辣手摧花。
这些玩意儿对细菌来说，就像是原子弹爆炸，一碰到就“粉身碎骨”。
所以，细菌得找个安全的地方，远离这些“辣手”，才能安心地繁衍生息。
综上所述，细菌要想生长繁殖，就得有这五个条件：温暖如春、美食无数、水乡泽国、酸碱适中和远离辣手。
你看，细菌的生活也不容易呢，得有这么多的讲究！。
细菌培养的条件
细菌培养的条件引言：细菌是微生物界中一类重要的生物，它们广泛存在于自然界中的各个角落，并在生物学、医学、工业等领域中发挥着重要的作用。
要想研究细菌的生理特性、代谢途径以及进行相关实验，就需要进行细菌的培养。
细菌培养是一项关键的实验技术，它需要提供适宜的环境条件来促进细菌的生长和繁殖。
本文将介绍一些常见的细菌培养条件，以帮助读者更好地理解和实施细菌培养实验。
一、培养基的选择培养基是细菌培养的基础，它提供了细菌所需的营养物质和环境条件。
常见的培养基包括富含营养物质的琼脂糖培养基、含有特定物质的选择性培养基等。
在选择培养基时，需要考虑细菌的种类和培养的目的。
例如，对于一般的细菌培养，琼脂糖培养基是常用的选择；而对于某些特定的细菌，如大肠杆菌等，LB培养基是更为常见的选择。
二、温度的控制细菌对温度有着较高的敏感性，不同的细菌在生长的最适温度上有所差异。
一般来说，细菌培养的适宜温度为37℃。
为了实现温度的控制，常用的方法是使用恒温培养箱或恒温培养器。
在进行细菌培养时，需要将培养物放置在恒温设备中，并设置适宜的温度。
三、pH值的调节细菌对培养基的pH值也有一定的要求，一般在6.5-7.5之间。
为了调节pH值，可以向培养基中加入缓冲剂，如磷酸盐缓冲液。
在进行细菌培养实验时，需要在实验前测定和调节培养基的pH值，以确保细菌能够在适宜的酸碱环境中生长。
四、氧气的供应细菌的生长需要适量的氧气供应，不同的细菌对氧气的要求也有所不同。
一些细菌属于需氧菌，它们需要较高浓度的氧气来进行呼吸作用；而另一些细菌属于厌氧菌，它们在氧气缺乏的环境中生长。
为了满足细菌的氧气需求，可以通过搅拌培养物或使用含氧气的培养器来增加氧气供应。
五、营养物质的添加除了基础的培养基成分外，细菌培养中还需要添加一些特定的营养物质，以满足细菌的特殊需求。
例如，对于某些细菌来说，它们需要特定的氨基酸、维生素或微量元素来进行生长和代谢。
在进行细菌培养实验时，需要根据细菌的需求向培养基中添加适量的营养物质。
微生物的繁殖规律
微生物的繁殖规律微生物是一类极小的生物体，包括细菌、真菌和病毒等。
它们在自然界中广泛存在，并且具有快速繁殖的能力。
微生物的繁殖规律是一个复杂的过程，其中包括生长、分裂和传播等多个阶段。
下面就来详细介绍一下微生物的繁殖规律。
首先，微生物的繁殖依赖于适宜的生存环境。
微生物对温度、湿度、营养物质等环境条件有一定的要求。
当环境条件合适时，微生物会迅速进行生长和繁殖。
例如，细菌适宜的温度一般为20℃-37℃，高于或低于这个温度范围都会抑制其繁殖。
其次，微生物的繁殖方式有两种：无性繁殖和有性繁殖。
无性繁殖是指微生物自身通过分裂、芽生、分枝等方式进行繁殖。
细菌是一类典型的无性繁殖微生物。
它们的繁殖速度非常快，通常可以在20分钟到24小时内完成一次分裂。
这种分裂方式使得微生物的数量迅速增加，很快便形成一片微生物群落。
而有性繁殖则需要两个不同的微生物个体之间发生配子结合，形成新的个体。
真菌是一类典型的有性繁殖微生物。
真菌通过生殖器官的结合和孢子的形成进行繁殖，繁殖速度相对较慢。
此外，微生物的繁殖还受到营养物质的影响。
微生物需要一定的营养物质才能生存和繁殖。
营养物质的充足与否对微生物的繁殖速度有着直接的影响。
一般来说，大量的营养物质会促进微生物的繁殖。
然而，当营养物质过度快速地消耗时，环境中的营养物质会变得有限，从而抑制微生物的繁殖。
这种现象也被称为“营养物质限制”现象。
最后，微生物的传播也是其繁殖规律的一部分。
微生物可以通过直接接触、空气传播、水传播等方式进行传播。
例如，细菌通过呼吸、咳嗽、打喷嚏等途径散布到空气中，然后被他人吸入，引起感染。
细菌还可以通过食物、水等途径进行传播。
病毒则主要通过空气、血液等途径进行传播，引发传染性疾病。
微生物的传播不仅对人类健康构成威胁，还对环境和生态系统造成一定的影响。
综上所述，微生物的繁殖规律是一个复杂的过程，涉及到生长、分裂、传播等多个阶段。
环境条件、繁殖方式、营养物质和传播途径等因素都会对微生物的繁殖速度和数量产生影响。
细菌真菌生存条件
细菌真菌生存条件细菌和真菌是一类微生物，它们都是单细胞生物，但有些真菌也会形成复杂的多细胞体。
细菌和真菌在自然界中广泛存在，它们有着很多不同的生存条件，下面我们来看看它们的生态环境。
1. 温度细菌和真菌的生长和繁殖受到温度的影响，不同种类的微生物对温度的要求也不同。
一些细菌和真菌喜欢在温暖的环境中生长，而另一些则喜欢在较低的温度下生存繁殖。
一般来说，温度在25~37℃之间是细菌和真菌的最佳生长环境。
2. pH值细菌和真菌的生存需要一定的酸碱度环境。
大多数细菌和真菌能够在pH值为6.5~7.5之间的环境中存活和繁殖。
然而，有些特殊的细菌和真菌能够在酸性环境下生存繁殖，例如枯草芽孢杆菌。
3. 水分和湿度水分和湿度也是微生物生长繁殖的重要因素之一。
细菌和真菌的生长需要一定程度的水分，但过度的湿度会对微生物的生存产生不良影响。
细菌和真菌会在水分充足的地方生长，但当水分过多时，它们容易产生繁殖和生长的问题。
因此，我们应该保持环境的空气流通和减少过度湿度。
4. 光照大多数细菌和真菌都喜欢在黑暗的环境下生存，因为它们不需要光能来作为能量来源。
相反，有些光线强烈的环境，比如阳光下，能够杀灭大部分微生物。
5. 养分细菌和真菌的生存和繁殖需要一定的营养物质，其中包括碳源、氮源、盐类和微量元素等。
这些元素对于微生物的生长和繁殖十分关键，如无充足的供应，则会影响微生物的生长和繁殖速度，有些则会直接死亡。
总之，细菌和真菌需要特定的环境条件才能生存繁殖。
我们应该在我们的日常生活和工作中营造适宜的环境，以防微生物的繁殖和对人类健康的危害。
病原生物学与免疫学基础知识点
病原生物学与免疫学基础知识点【知识点】1.细菌生长繁殖的基本条件：营养物质、温度37℃、pH值7.2-7.6、气体专性需氧菌、专性厌氧菌、兼性厌氧菌、微需氧菌2.细菌生长繁殖的方式：无性二分裂3.细菌繁殖的速度：大多数20-30min分裂一次，结核分枝杆菌18-24h分裂一次。
4.细菌在培养基中的生长现象：1液体培养基形成菌膜——专性需氧菌;沉淀生长——链球菌;均匀浑浊生长——兼性厌氧菌;2半固体培养基沿穿刺线生长——无鞭毛，云雾状生长——有鞭毛;3固体培养基菌落：在固体培养基表面，单个细菌经过一段时间的增殖形成的肉眼可见的细菌集落，菌苔——多个菌落融合成片为菌苔。
5.细菌的合成代谢产物及其意义：1热原质：注入人体或动物体后可引起发热的物质;大多数是革兰阴性菌合成，其化学成分为革兰阴性菌的胞壁成分——脂多糖;耐热，高压蒸汽灭菌无法将其破坏;液体中的热原质可用吸附剂或特殊的石棉滤网除去，玻璃器皿上的热原质可经250℃、30min干考法破坏。
2抗生素：大多数由放线菌、真菌合成，可抑制或杀死其他微生物的物质，可用于感染性疾病或肿瘤的治疗。
3毒素与侵袭性酶。
4色素5维生素6细菌素【知识点】1.正常菌群的概念：在人体的体表及与外界相通的腔道中存在着由不同种类微生物构成的微生物群，正常情况下对人体无害而且有利，称之为正常菌群。
2.正常菌群的生理意义：拮抗作用、营养作用、免疫作用、抗衰老等3.条件致病菌：在特定条件下，例如寄居部位改变、机体免疫力降低、菌群失调，正常菌群中的某些微生物也可引起疾病，称之为条件致病菌或机会致病菌。
4.菌群失调：正常菌群中各种微生物的数目和比例发生较大幅度的改变时，称为菌群失调。
5.正常菌群、条件致病菌、菌群失调症、医院感染的概念。
6.常见的条件致病菌：大肠杆菌、白假丝酵母菌、肺炎链球菌等7.菌群失调症的常见原因：长期大剂量使用广谱抗生素8.菌群失调症的治疗：生态制剂例如整肠生9.消毒：杀灭物体或人体上病原微生物的方法。
第二节 细菌的生长繁殖
第二节细菌的生长繁殖生长繁殖的三大要素。
掌握细菌生长繁殖的条件、影响因素及规律对临床医学及基础研究均有重要意义。
一、细菌生长繁殖的条件1．充足的营养：必须有充足的营养物质才能为细菌的新陈代谢及生长繁殖提供必需的原料和足够的能量。
2．适宜的温度：细胞生长的温度极限为-7℃～90℃。
各类细菌对温度的要求不同，可分为嗜冷菌（Psychrophiles）,最适生长温度为（10℃～20℃）；嗜温菌（Mesophiles）,20℃～40℃;嗜热菌（Thermophiles）,在高至56℃～60℃生长最好。
病原菌均为嗜温菌，最适温度为人体的体温，即37℃，故实验室一般采用37℃培养细菌。
有些嗜温菌低温下也可生长繁殖，如5℃冰箱内，金黄色葡萄球菌缓慢生长释放毒素，故食用过夜冰箱冷存食物，可致食物中毒。
3．合适的酸碱度：在细菌的新陈代谢过程中，酶的活性在一定的PH范围才能发挥。
多数病原菌最适PH为中性或弱碱性（pH7.2～7.6）。
人类血液、组织液PH为7.4，细菌极易生存。
胃液偏酸，绝大从数细菌可被杀死。
个别细菌在碱性条件下生长良好，如霍乱孤菌在PH8.4～9.2时生长最好;也有的细菌最适pH偏酸，如结核杆菌（pH6.5～6.8）、乳本乡杆菌（pH5.5）。
细菌代谢过程中分解糖产酸，PH下降，影响细菌生长，所以培养基中应加入缓冲剂，保持PH稳定。
4．必要的气体环境：氧的存大与否和生长有关，有些细菌仅能在有氧条件下生长；有的只能在无氧环境下生长；而大多数病原菌在有氧及无氧的条件下均能生存。
一般细菌代谢中都需CO2，但大多数细菌自身代谢所产生的CO2即可满足需要。
有些细菌，如脑膜炎双球菌在初次分离时需要较高浓度的CO2（5～10%），否则生长很差甚至不能生长。
二、细菌生长繁殖的方式与速度细菌的生长繁殖包括菌体各组分有规律的增长及菌体数量的增加。
细菌以简单的二分裂方式无性繁殖，其突出的特点为繁殖速度极快。
细菌分裂倍增的必须时间，称为代时（Generation time）,细菌的代时决定于细菌的种类又受环境条件的影响，细菌代时一般为20～30分钟，个别菌较慢，如结核杆菌代时为18～20小时，梅素螺旋体为33个小时。
细菌的营养与生长繁殖
C、治疗疾病
抗生素（antibiotic） —— 是某些微生物产生的抑制或杀灭其
它微生物的物质。
D、补充营养物质
维生素：B6、B12、K等
复习题目
1.代谢； 分解代谢；合成代谢；发酵； IMViC试验 2.细菌合成代谢产物及其临床意义。
—生长曲线
生长曲线（growth curve） 描述细菌群体在整个培养期间的菌数变化规律
的曲线。典型的生长曲线可分为延迟期、对数期、
稳定期和衰亡期。
2、细菌群体的生长繁殖
迟缓期 (lag phase): 适应、活化期 对数期 (log phase)：迅速生长期，典型性 稳定期 (stationary phase)：新生、死亡平衡特征产物积累期
（3）发酵
1×G —— 乳酸＋2×ATP
2、细菌的代谢产物： 分解产物与合成产物
（1）分解代谢产物和细菌的生化反应
细菌的生化反应实验：
酶系不同 对底物分解能力不同 最终代谢产物不同
对糖的分解：
需氧
TCAC：CO2、H2O 酸、醛、醇等
多糖 —胞外酶 单糖 丙酮酸
厌氧
对蛋白质的分解：
脱氨基酶 NH3 +酸
细 菌
吸取 营养
新陈 代谢
细菌 繁殖
细菌 生长
第二节 细菌的营养与生长繁殖 第三节 细菌的新陈代谢
第二节 细菌的营养与生长繁殖
1. 细菌细胞的化学组成 2. 细菌所需的营养物质 3. 吸收营养物质的方式 4. 细菌的营养类型 5. 细菌的生长繁殖（掌握） 6. 细菌的人工培养（熟悉）
营养物质（nutrient）：细菌生长繁殖、 进行生理活动所需的物质，是细菌生存 的重要物质基础。
细菌生长繁殖的基本条件
细菌生长繁殖的基本条件
1.温度：细菌在不同温度下生长的速度和繁殖能力有所不同。
一般来说，细菌的生长温度范围为10℃-50℃，适宜生长温度为30℃
-37℃。
2. 湿度：细菌需要湿润的环境才能生长繁殖。
在相对湿度为60%-70%的环境中，细菌可以更好地生长。
3. PH值：不同细菌对PH值的适应能力不同。
大多数细菌适宜的PH值为6.5-7.5。
4. 营养物质：细菌需要碳源、氮源、无机盐和其他微量元素等多种营养物质来生长繁殖。
5. 氧气：不同细菌对氧气的需求不同。
一些细菌需要氧气才能生长，被称为需氧菌；一些细菌则不能在氧气中生长，而是在无氧环境中繁殖，被称为厌氧菌；还有一些细菌可以在有氧和无氧环境中都能生长，被称为兼性厌氧菌。
了解这些基本条件有助于我们更好地理解细菌生长繁殖的过程，也可以为控制细菌的生长提供指导。
- 1 -。
微生物的生长繁殖
适宜的酸碱度（PH）
PH的作用机理
➢ PH能影响细胞膜的电荷，从而影响营养物质 的吸收
➢ PH能影响代谢过程中酶的活性，从而影响微 生物的生命活动。
生产中的应用
➢ 消毒防腐：如醋酸可杀死沙门氏菌，大肠杆菌 等。
适宜的温度
微生物生长有一定的温度范围。 微生物生长的最适温度因种类而不同。
微生物生长的三基点温度
聚合酶以及其他必要因素作用下，经过复杂的生化合 成过程，复制出子代病毒的基因组，病毒的基因组则 以转录、翻译过程，合成大量的病毒结构蛋白质并装 配成完整的病毒颗粒，以出芽或细胞裂解方式释放到 细胞外，在感染其他细胞。这种增殖方式即为自我复 制。 病毒在易感细胞中的复制步骤包括：吸附、穿入、脱 壳、生物合成、组装、成熟和释放等。 病毒完成一个复制周期约10小时。
➢ 兼性厌氧菌
有氧无氧均可生存 如：大多数病原菌
气体（O2、CO2、少量N2）
CO2对细菌生长也很重要。大部分细菌在 新陈代谢过程中产生的CO2已经可以满足 需要。
有些细菌在初分离时需要人工供给5%10%的CO2才能生长良好。
不同微生物生长繁殖的方式
种类
繁殖方式
细菌、支原体、 二分裂方式进行繁殖 立克次氏体、 螺旋体、衣原 体的始体
迟缓期长短因细菌种类、菌龄和接种前后培养 基成分的差异等因素有关，一般1-4小时。
迟缓期在生产中的应用
为提高生产效率，发酵工业常采用缩短迟 缓期的方法：
➢ 以对数期的菌体作种子菌； ➢ 适当增大接种量； ➢ 采用营养丰富的天然培养基。
细菌的对数生长期
指在培养后8-18小时阶段。 该阶段细菌生长迅速，细胞每分裂一次的代时
最低生长温度：微生物能进行生长繁殖的最低温度界 限。此范围上能生长但生长很慢，低于此温度则生长 受到抑制甚至死亡，一般-10℃—-5℃，极端-30 ℃。
细菌生长繁殖的条件
细菌生长繁殖的条件 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】细菌生长繁殖的条件细菌的生长繁殖需要提供合适的环境条件，不同种类的细菌，生长繁殖的条件不完全相同，个别种类要求特殊的环境条件。
但其基本条件包括营养、pH、温度、气体等方面。
1.营养物质：细菌在机体外人工培养，必须按细菌的种类嗜性满足其营养需要。
2.酸碱度：大多数病原菌最适的酸碱度为pH7.2～7.6，在此pH下，细菌的酶活性强，生长繁殖旺盛。
个别细菌如霍乱弧菌在pH8.4～9.2的碱性条件下生长最好，结核分枝杆菌在pH6.5～6.8最适宜。
细菌代谢过程中分解糖类产生酸，pH下降，不利于细菌生长。
3.温度：各类细菌对温度的要求不同，大多数病原菌生长最适温度为37℃，故实验室中常用37℃恒温箱培养细菌。
个别细菌如鼠疫杆菌在28～30℃的条件下生长最好。
嗜热菌能在50～60℃下生长，海洋细菌嗜低温，可在0～30℃条件下生长。
4.气体：细菌生长繁殖需要的气体是氧和二氧化碳。
根据细菌对氧的需要情况，可将细菌分为三类：①专性需氧菌：具有完整的呼吸酶系统，需要分子氧作为受氢体以完成需氧呼吸，必须在有氧的环境中才能生长的细菌，如结核分枝杆菌。
其中有的细菌在低氧压（5%～6%）下生长良好，高氧压（10%）对其有抑制作用，称微需氧菌，如空肠弯曲菌；②专性厌氧菌：缺乏完善的呼吸酶系统，利用氧以外的其他物质作为受氢体，只能在无氧环境中进行发酵，有游离氧存在时不但不能利用分子氧，而且因为缺乏分解有毒氧基团的酶，还受其在有氧环境中产生的H2O2和超氧阴离子（O2-的毒害，甚至死亡，如破伤风芽胞梭菌；③兼性厌氧菌：兼有需氧呼吸与无氧发酵两种功能，在有氧或无氧环境中均能生长，但在有氧时生长较好，大多数病原菌属此类。
一般细菌在代谢过程中自身产生的二氧化碳即可满足需要。
某些细菌如脑膜炎奈瑟菌、淋球菌在初次分离培养时，必须供给5%～10%的二氧化碳才能生长。
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细菌生长繁殖的条件
1.温度
细菌只能在一定温度范围内进行生命活动，温度过高或过低，细菌生命活动受阻乃至停止。
根据细菌对温度的需求不同，可将细菌分为嗜冷菌、嗜温菌和嗜热菌三类，病原菌属于嗜温菌，在15~45°C都能生长，最适生长温度是37°C左右，所以实验室培养细菌常把温箱温度调至37°C。
2.PH
培养基的pH对细菌生长影响很大，大多数病原菌生长的最适pH为7.2~7.6，但个别偏酸，如鼻疽假单跑菌需pH为6.4~6.6,也有的偏碱，如霍乱孤菌需pH为8.0~9.0。
许多细菌在生长过程中，能使培养基变酸或变碱而影响其生长，所以往往需要在培养基内加入一定的缓冲剂。
3.营养物质
包括水分、含碳化合物、含氮化合物、无机盐类和生长因子等。
不同细菌对营养的需求不尽相同，有的细菌只需基本的营养物质，而有的细菌则需加入特殊的营养物质才能生长繁殖，因此，制备培养基时应根细菌的类型进行营养物质的合理搭配。
4.气体
细菌的生长繁殖与氧的关系十分密切，在细菌培养时，氧的提供与排除要根据细胞的呼吸类型而定。
少数细菌培养时需要二氧化碳等其他气体。
5.渗透压
细菌细胞需在适宜的渗透压下才能生长繁殖。
盐腌、糖渍之所以具有防腐作用，即因一般细菌和霉菌在高渗条件下不能生长繁殖之故。
不过细菌较其他生物细胞多渗透压有较强的适应能力，特别是有一些细菌能在较高的食盐浓度下生长。