中国药膳酒
砂仁酒的功效与作用
砂仁酒的功效与作用砂仁酒是一种以砂仁为主要原料酿制而成的酒，砂仁（科学名：Amomum villosum）又称白豆蔻、草豆蔻，是姜科植物，具有独特的香气与药用价值。
砂仁酒在中国传统酿酒中被广泛应用，并被视为药膳食材。
砂仁酒具有多种功效与作用，本文将详细介绍砂仁酒的功效与作用。
一、砂仁酒的营养成分及功效1.1 砂仁酒的营养成分砂仁酒富含挥发油、芳香酮类、酸类以及多种微量元素等。
其中，挥发油主要由柠檬烯、香叶醇等组成，具有较强的香气；芳香酮类能够增加食欲，并具有杀菌消炎的作用。
1.2 砂仁酒的功效（1）舒筋活络：砂仁具有强效的舒筋活络作用，能够缓解肌肉僵硬、关节疼痛等症状。
砂仁酒通过温热化淤、活血止痛的作用，能够改善人体的气血循环，缓解疼痛，使关节更加灵活。
（2）保护肝脏：砂仁酒中的挥发油具有保护肝脏功能，能够调节肝脏的代谢功能，促进有害物质的排除，减轻肝脏负担。
此外，砂仁酒还能清除自由基，减少氧化损伤，有助于肝细胞的再生与修复。
（3）提高免疫力：砂仁酒富含丰富的挥发油和多种微量元素，这些物质能够增强人体的免疫力，抵抗病毒和细菌的侵袭，预防感冒、肺炎等疾病的发生。
（4）抗氧化作用：砂仁酒富含芳香酮类物质，这些物质具有强大的抗氧化作用，能够清除自由基，减缓细胞老化，延缓衰老过程。
同时，砂仁酒中的挥发油还能够促进胃液分泌，增加食欲，促进消化。
（5）缓解胃肠不适：砂仁酒具有平肝理气、健脾和胃的作用，能够缓解胃肠不适、胃痛、腹胀、食欲不振等症状，有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。
二、砂仁酒的临床应用2.1 砂仁酒的内服应用（1）肠胃不适：砂仁酒能够改善肠胃功能，缓解胃肠道不适。
对于腹胀、腹泻、消化不良等症状，可适量饮用砂仁酒，能够有效缓解症状。
（2）肌肉酸痛：砂仁酒具有舒筋活络的作用，对于肌肉酸痛、僵硬等症状，可通过外用砂仁酒按摩患处，也可以适量饮用砂仁酒，能够取得良好的缓解效果。
（3）慢性疲劳综合征：砂仁酒具有提神醒脑、消除疲劳的作用，对于慢性疲劳综合征患者来说，适量饮用砂仁酒，能够改善疲劳状态，提高工作和学习效率。
家庭自制补益类药酒配方
说明：鹿茸具有强心降压的作用，是一味良好的全身强壮剂，可以提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲。
补心酒《奇方类编》
【配方】麦冬（去心）2两，柏子仁（去油）、白茯神、当归身、龙眼肉各1两，生地1两5钱。
【泡制】上药绢袋盛，优质白酒10斤，坛内浸7日：亦可连坛煮。
【功能主治】补心养血，补益。
【用法】适量饮用。
【功能主治】温阳益气，育阴和血，祛风除湿。
【用法】每次1小盅，每日1--2次。
灵芝酒《中国古代养生长寿秘法》
【配方】紫灵芝60克，白酒500克。
【泡制】取灵芝洗净切碎，与酒置于瓶中密封，隔日摇动几次，经十日后，启封，澄明即可。
【功能主治】滋补强壮，安神健脾，助消化。治疗冠心病，心绞痛，神经衰弱，老年慢性气管炎，肝炎等，体弱老人可久服。
浸制方法有很多种，家庭自制多数都选冷浸法。
将药材碎成片或相粉，置于带盖的陶，瓷罐或带赛玻璃瓶等容器中，加处方量的白酒，若未规定酒的用量，则一般酒量为药材量的8---12倍，可根据药材性质适当增减，密闭放置，每天震荡或搅拌1--2次，浸渍7天后，可改为每周一震荡搅拌，搅拌次数多一些，浸出的效果可能更好。浸泡时间一般一个月以上，然后倾出上清液，并压榨残渣，榨出液与上清液合并，静置澄清纱布过滤即得如连续浸制，残渣则不必压榨，可直接再添新酒浸制。
【泡制】将人参切成Байду номын сангаас片，荔枝去核，装入绢袋中，用好白酒2.5千克浸泡，封固，3日后可使用。
【功能主治】补元气、益精神，凡体质虚弱、精神不振者，尤其是老年人可服用。
【用法】每日早晚各饮1--2杯盅。
【注意事项】因该酒性质偏温，有虚火者不宜使用。
蛇酒的功效与作用
蛇酒的功效与作用蛇酒，一种以毒蛇或蛇虫为主要原料，经过特定工艺制成的一种白酒。
作为一种传统的中草药酒，蛇酒在中国具有悠久的历史和文化底蕴。
在中医药学中，蛇被认为拥有很强的药用价值，被广泛应用于药膳、药酒以及中药制剂中。
蛇酒作为其中的一种，以其独特的口感和药用成分，备受人们的喜爱。
很多人对蛇酒存在疑问，不理解蛇酒的功效与作用。
因此，本文将从蛇酒的制作工艺、药用成分、健康功效以及注意事项等方面进行详细阐述，以期帮助读者更好地了解蛇酒。
一、蛇酒的制作工艺蛇酒的制作工艺非常独特，需要经过多道复杂的工序。
一般来说，蛇酒的主要原料是经过鉴定和筛选的具有药用价值的蛇类动物，常见的有蝮蛇、眼镜蛇、竹叶青等。
首先，将蛇类动物切割成块状，然后与一定比例的中草药和酒精混合浸泡数月。
随后，将浸泡好的蛇块与白酒一同放入密封的容器中，经过一定时间的发酵和腌制，便可最终制成蛇酒。
二、蛇酒的药用成分蛇酒作为一种中草药酒，自然包含了大量的药用成分。
其中，最重要的是蛇类动物本身所具有的各种生物活性成分。
蛇的身体中富含多种蛋白质、胶原蛋白、多肽、多糖、氨基酸以及各种矿物质和维生素等。
这些成分具有保健养生、抗炎止痛、滋养肌肤、增强免疫力等功效。
此外，蛇酒中加入的中草药也起到了辅助和强化药效的作用。
根据不同的制作工艺和配方，中草药的组成也会有所不同。
常见的中草药有枸杞、当归、黄芪、熟地黄等。
这些中草药具有滋补养生、调理气血、提高免疫力等作用。
三、蛇酒的健康功效蛇酒作为一种中草药酒，自然拥有许多健康功效。
首先，由于蛇类动物本身富含的各种生物活性成分，蛇酒具有很强的滋补养生作用。
长期服用蛇酒可以改善人体的免疫功能，增强抵抗力，减少疾病的发生。
其次，蛇酒能够活血化瘀，通络止痛，对于风湿性疾病、关节炎以及骨折等症状有很好的缓解作用。
此外，蛇酒还可以提高肌肤弹性，抗衰老，对于皮肤干燥、暗黄等问题有一定的改善效果。
四、蛇酒的适用人群与注意事项虽然蛇酒具有诸多功效，但并不是所有人都适合长期或大量饮用。
药酒
[ 服 法 ]每日早、晚各１次，每次饮服１０～２０毫升。
雪梨酒(民间验方)
[ 配 方 ]雪梨５００克，白酒１０００克。
[ 制 法 ]将梨洗净，去皮、核、切成５毫米见方的小块，放入酒坛内，加入白酒，加盖密封，
[ 服 法 ]每日早、晚各１次，每次１５～２０毫升。随饮随添新酒，直到药味淡即止。
[ 注 意 ]忌用铁器浸泡药酒。
首乌乌发酒
(验方)[ 配 方 ]制首乌、生地黄各４０克，白酒１０００克。
[ 制 法 ]先将首乌焖软，切成１厘米见方的小丁，生地黄洗净切片，同入瓷坛中，密封浸泡１５天后即可服用。
[ 制 法 ]将细辛炙后，上药共捣细，用白酒浸于净瓶中，春７日，夏３日，秋５日，冬１０日后开封，
去渣便可饮用。
[ 功 效 ]散寒祛风，补火回阳，舒筋活血，温中止痛。适用于手臂麻木不仁，腰膝酸痛，行步脚弱，
屈伸挛急，四肢不温及阳痿，便溏，肌肉酸痛。
[ 服 法 ]每日３次，每次饮服１５毫升。
[ 注 意 ]阴虚火旺，容易上火者忌服。
桃花酒(《急备千金要方》)
[ 配 方 ]桃花、好酒适量。
[ 制 法 ]３月采摘刚开的桃花阴干。将阴干的桃花浸入盛酒的瓶中，浸泡１５天后即可饮用。
[ 功 效 ]活血，润肤，养容。原书谓能“令百岁老人面如少女，光泽洁白。”
[ 服 法 ]每日于晚餐或临睡时饮用，每次饮服１０～２０毫升。
不思饮食，体倦乏力等。
[ 服 法 ]每日早、晚各１次，每次饮服２０毫升。
虫草黑枣酒(验方)
[ 配 方 ]冬虫夏草、黑枣各３０克，白酒５００克。
袖里乾坤小瓶酒
袖里乾坤小瓶酒袖里乾坤小瓶酒，是一种非常独特的酒品。
它不仅具有浓郁的香气和复杂的口感，还蕴含着深厚的文化底蕴和历史渊源。
今天，我将为大家介绍这种神秘的小瓶酒。
袖里乾坤小瓶酒起源于中国，它是一种由各种药材和酒精精心调制的酒品。
这种酒创造于唐朝时期，最初是作为一种治疗疾病和保健的药酒而流传开来。
到了明代时期，袖里乾坤小瓶酒已经成为了一种非常流行的食品和礼品，被广泛应用于社交场合和家庭娱乐活动中。
袖里乾坤小瓶酒的制作十分独特，它需要各种药材的精细搭配和科学配比，然后在酒精中浸泡数日或数月。
这样，药材中的有效成分就能够充分溶解在酒精中，形成一种浓郁的药味和气味。
在制作过程中，还需要注意控制温度和湿度，以保证酒品的质量和保存时间。
袖里乾坤小瓶酒的口感非常独特，它不仅有着醇厚丰满的口感和深邃的味道，还蕴含着药用成分的疗效和功效。
因此，这种小瓶酒既可以用来品尝和享用，也可以用来治疗各种疾病和保健养生。
袖里乾坤小瓶酒不仅在国内广受欢迎，而且也在全球范围内备受青睐。
它已经成为了中华文化的一个重要传统和象征，代表着中华民族的智慧和品味。
总的来说，袖里乾坤小瓶酒是一种非常独特的酒品，它兼具了醇香和药效，代表了中华文化和历史。
如果你还没有尝试过这种小瓶酒，那么赶快行动起来吧！体验一下它的神秘和魅力，你一定会爱上它的。
袖里乾坤小瓶酒是一种中华文化瑰宝，具有浓郁的文化底蕴和历史渊源。
其制作原料复杂、工艺复杂而且需要注重环境和温湿度，体现了创造者的匠心和智慧。
袖里乾坤小瓶酒不仅是一种美食佳品，同时它还被认为是一种不错的药膳。
因此，今天我们将通过举例分析，来深入探讨袖里乾坤小瓶酒的相关内容。
举例分析袖里乾坤小瓶酒的制作原料袖里乾坤小瓶酒的制作原料是多种天然植物、动物和矿物等，包括 34 种中草药、24 种矿物质、15 种动物性配料和8 种真菌类食物等等，其中包括黄柏、连翘、白芍、田七、灵芝、人参、珍珠、龙骨、牛黄、蝉蜕等等。
这些原料不但具有美味，还在中药中有著卓越的功效和疗效。
巴戟酒制作方法
巴戟酒制作方法简介巴戟酒，是一种源自中国零陵县的传统酒品，也被称为“巴戟天”。
它采用中草药巴戟天为主要原料，以及其他辅助原料，通过发酵和蒸馏工艺制成。
巴戟酒以其浓郁的草药香味和独特的药用功效而闻名于世。
下面将介绍巴戟酒的制作方法。
原料准备制作巴戟酒的原料包括： - 巴戟天：80克 - 黄酒：1000毫升 - 冰糖：适量 - 桂花：适量 - 姜片：适量注意：选用新鲜、质量好的巴戟天和桂花能够提高巴戟酒的风味和品质。
制作步骤步骤一：清洗巴戟天将巴戟天浸泡在清水中10分钟，用流动的清水冲洗干净，然后沥干备用。
步骤二：炒制巴戟天将处理过的巴戟天放入炒锅中，用小火炒制至微黄色，同时释放出浓郁的香气。
步骤三：加入黄酒将炒制过的巴戟天放入一个干净的玻璃瓶中，然后倒入1000毫升的黄酒。
步骤四：添加辅助原料在黄酒中加入适量的桂花、姜片和冰糖，可根据个人口味调整甜度。
步骤五：封好瓶子将玻璃瓶盖紧封好，轻轻摇晃使巴戟天、桂花和其他原料充分混合。
步骤六：储存和发酵将密封好的瓶子放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射，让酒液自然发酵。
建议储存时间为一个月，以便巴戟天充分释放出其草药的特性和药用效果。
步骤七：过滤一个月后，通过滤网将酒液过滤出来，去除固体残留物，得到纯净的巴戟酒。
步骤八：蒸馏将过滤后的巴戟酒倒入蒸馏器中，利用蒸馏的原理，将酒液转化为酒精。
步骤九：贮存和陈化将蒸馏出的巴戟酒贮存在干燥、阴凉的地方，进行一段时间的陈化，使酒的味道更加醇厚。
品鉴与保存巴戟酒的味道浓郁独特，具有一定的草药香味。
它可以直接饮用，也可以用于烹饪和药膳。
但要注意适量，避免过饮过量。
为了保持酒的质量和口感，应将巴戟酒保存在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温。
开封后应及时饮用，避免长时间存放。
结语巴戟酒制作方法相对简单，但是需要耐心等待发酵和陈化的过程。
希望通过以上的介绍，能够帮助大家了解如何制作巴戟酒，并且在制作过程中更加得当地掌握每个步骤的要领。
药膳 药酒
[酒煮虾]当归25g 、红枣20枚、鲜虾500g、鸡肉100g、北菇50g，玫瑰露酒适量，功用补血壮阳、男子阳萎、女子性欲低下。
[肉苁蓉乌龟汤] 肉苁蓉60g、复盆子30g、乌龟1000g，料适量、功用补肾壮阳、养阴固精。
[生地鸡] 乌骨鸡1只、地黄250g、饴糖1500g，功用强筋健身、益精髓。
适于肾精亏损，性功能低下。
[枸杞饨羊肉] 羊腿肉1000g、枸杞子20g、清汤2000g，佐料适量。
功用益精明目、补肾强筋。
适用于男子阳萎、女子性欲减退。
[壮阳狗肉汤] 附片3g，兔丝子5g，狗肉250g、佐料适量。
功用温肾壮阳、补益精髓。
适用于性神经衰弱。
[鹿茸炖鸡] 鹿茸10-15g、母鸡肉500g、姜片适量。
功用壮命门火适用于女性命门火衰所致老年性宫冷、性欲低下，血压过低等。
[归参炖牛鞭] 牛鞭1具、党参15g、当归15g、杜仲15g、花生油适量，功用补肾益精，养血强腰。
适用于肾虚、气血两虚所致男性性功能低下。
[双鞭壮阳汤] 枸杞子10g、兔丝子10g、肉苁蓉6g、母鸡肉50g、牛鞭100g、狗鞭10g、羊肉100g、佐料适量。
功用暖肾壮阳、益阳补髓。
适用于肾气衰，阳萎、滑精等。
[芡实莲子汤] 芡实10g、莲子10g、茯神10g、白糖适量。
功用，安神宁心，固精益肾．适用于性神经衰弱的失眠、梦遗。
[虾肉粥] 虾米50g、大米200g、佐料少许。
功用益肾补精壮阳强体。
适用于阳萎、遗精等症。
[鸡肝粥] 鸡肝1具．兔丝子15g、粟米100g、葱白两根。
适用于阳萎、早泄、筋骨痿弱。
[鳅虾粥] 泥鳅100g、虾100g、功用健肾壮阳。
适用于肾阳虚之阳萎。
[冬虫生地炖胎盘] 冬虫夏草15g、生地15g、鲜胎盘1只。
滋阴壮阳、用于性功能减退。
[羊肉鱼鳔黄芪汤] 羊肉150g、鱼鳔50g、黄芪30g。
功用补肾健脾、适用于肾阳虚所致性功能低下。
[麻雀粥] 麻雀5只、生地15g、复盆子15g、枸杞子30g、大米100g、佐料适量。
家庭常用配方药酒
(9 )保护 肝脏 。 三七 入药 历史 悠久 ，作用奇 特被 明代 著名 的药 学家 李
时珍称其为“金不换”。 《本草纲目拾遗》中记载：“人 参补 气第 一，三七 补 血 第一 ，味同 而功 亦 等 ，故 称人 参 三 七，为中药中之最珍贵者。
1912 年版《中国医药大辞典》记载： “三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效 最良 ，是方 药 中 之 最 珍 贵 者 。三 七生 吃 ，去瘀 生 新， 消肿 定痛 ，并有止血 不留 瘀血，行血不 伤新 的优 点；熟服可 补 益健体。” （三）三七药膳的基本知识 1、炖 鸡或 蒸鸡 、炖 排骨 ，有 益气 养血 、治 疗崩 漏、 产后 虚弱 、自汗 、盗 汗、有 滋阳 强 壮 作 用。也 治 疗老 年 人 的 头 风痛、腰肌酸软无力等症。 方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成 蚕豆大小，用纱布包好，20 克左右、加鸡肉或排骨 (500 克)、盐少许用文火炖 1～2 小时即可食用。 2、三 七炖 螃蟹 ，极 有助 于清 热散 血， 舒筋 活血 ，凡 跌打 损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。 方法：三七粉(10 克左右)与适量螃蟹（清刷干净）用 文火 炖，待蟹肉 炖熟 时，药汤与蟹 肉同 食，极有助于 清 热 散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
11、三七药酒，100 克三七(可直接用三七主根泡也可将 其敲碎成黄豆大小)、1 千克白酒(50 度左右)。 பைடு நூலகம்用 ：具有 消 肿 定 痛 、活 血散 瘀、 舒筋 止痛 的 功 用， 用于 瘀血 滞痛 、腰酸 背 痛 、四 肢酸 软、 劳伤 疼痛 、无 名肿 痛 等 症。 方法：三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次 10 毫 升， 每日 3 次。
药酒 制作 中常 用的 溶剂 是白 酒或 黄酒 。酒与 医素 有 不 解 缘， 繁体 “医 ”字 从“ 酉 ”， 酉者 酒也 。酒 性温 ， 味辛 而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒， 振奋阳气，消除疲劳等作用。适量饮酒，可以怡情助兴， 但过 饮则 乱性 ，酗酒则耗损 元气 ，甚至于殒 命。医家之 所 以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性 ， 故有“酒为 百药 之长 ”的说 法。其实，酒是一 种最 好的 溶 媒，许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物， 大多 可借 助于 酒的 这一 特性 而提 取出 来，并能充 分发 挥 其 防治 疾病 ，延年益 寿的 药效 ，这就是药 酒历 经数 十年 而 不 减其魅力的缘由所在。
拐枣泡酒的功效与作用
拐枣泡酒的功效与作用拐枣是中国传统的药膳食材，被广泛用于制作药膳、泡酒等。
拐枣泡酒不仅具有独特的风味，还有一系列的功效与作用。
本文将介绍拐枣泡酒的功效与作用，并分享一份经典的拐枣泡酒的制作方法。
1. 增加免疫力拐枣含有丰富的维生素C、维生素E以及多种抗氧化物质，这些成分能够提高人体的免疫力，增加抵抗力，从而减少感染和疾病的发生。
2. 抗衰老拐枣中的维生素E具有很强的抗氧化性，能够抑制自由基的产生，减缓细胞老化的过程，保持皮肤的弹性和光泽，延缓衰老。
3. 促进血液循环拐枣中的多种有益元素能够促进血液循环，增加血液中的氧气含量，改善血液流动性，从而预防心脑血管疾病的发生。
4. 改善睡眠质量拐枣有平复安神的作用，对于失眠、多梦的人群有一定的疗效。
泡制拐枣酒后，在晚上饮用一小杯，有助于提高睡眠质量，帮助入睡。
5. 保护肝脏拐枣具有一定的解毒作用，可以有效排除体内的有害物质，保护肝脏免受损伤。
长期饮用拐枣酒，能够帮助肝脏恢复功能，保持肝脏的健康。
6. 缓解经期不适拐枣中含有多种维生素和矿物质，对于缓解经期不适症状，如腹痛、情绪不稳等起到一定的作用。
饮用拐枣酒可以缓解痛经、调节月经不调，让经期更加舒适。
7. 促进消化拐枣含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘的问题。
饮用拐枣酒有助于促进消化，改善胃肠功能。
现在分享一份经典的拐枣泡酒的制作方法，让大家可以在家中自制拐枣酒。
材料：•拐枣：100克•黄酒：500毫升•冰糖：适量步骤：1.将拐枣洗净，控干水分后备用。
2.取一个干净的玻璃瓶，放入拐枣和适量的冰糖。
3.倒入黄酒，确保拐枣完全浸泡在黄酒中。
4.盖上瓶盖，摇晃均匀。
5.置于阴凉干燥处，存放28天。
6.28天后，滤出泡过的拐枣即可，将酒倒入干净的酒瓶中保存。
温馨提示：饮用拐枣酒时建议适量，过多会导致反效果。
同时，对于孕妇、儿童以及酒精过敏者，应禁止饮用。
拐枣泡酒的功效与作用是多方面的。
饮用拐枣酒不仅能够增加免疫力，抗衰老和促进血液循环，还能改善睡眠质量，保护肝脏，缓解经期不适和促进消化。
保健药膳酒——灵芝丹参酒(功效：治虚弱,益精神)
灵芝丹参酒配方：菌灵芝30克，丹参5克，三七5克，白酒500克。
制法：1. 将三七、丹参、菌灵芝洗净，切片，一同装入酒坛，加入白酒，盖上盖。
2. 每天搅拌一次，再盖好盖，浸泡15天后，即可饮用。
功效：治虚弱，益精神。
适用于神经衰弱、失眠、头昏、冠心病友情提示：1. 饮酒过量伤身，请依个人酒量饮用。
2. 最好用40度上下的白酒，因为有些药物成分易溶于酒，而有些易溶于水。
关于饮酒量的权威建议有关喝酒有利或有害健康的说法是很多的，这里列出了一些权威机构对饮酒量的建议，需要提前说明的是，由于不同机构对各种酒酒精度的估计不尽相同，给出的建议也有一些差距，但其核心是一致的：饮酒要少不要多。
《中国居民膳食指南2007》（由中国营养学会组织编写）：“建议成年男性一天饮用酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或高度白酒50克，或38°白酒75克。
成年女性一天饮用酒精量不超过15克。
相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克。
孕妇和儿童青少年应禁忌饮酒”。
鉴于现在有些人错误地用喝红酒的方法预防心脏病，该指南特意指出：“不建议任何人出于预防心脏病的考虑开始饮酒或频繁地饮酒”。
《美国居民膳食指南2005》（由美国农业部发布）：建议饮酒应适量，适量的定义是：普通啤酒：女性每天喝1杯（12盎司或428毫升），男性每天最多喝2杯。
葡萄酒：女性每天喝1杯（5盎司或 178毫升），男性每天最多喝2杯。
蒸馏烈酒（高度白酒）：女性每天喝1杯（1.5盎司或53 毫升），男性每天最多喝2杯。
为避免人们错误地理解这些数量，该指南特意指出：“这个适量的定义并不是指几天的平均量，而是指任何一天的饮酒量”。
《中国高血压防治指南》2005年修订版（由卫生部心血管病防治研究中心和中国高血压联盟组织编写）：“如饮酒，建议每日饮酒量应为少量，男性饮酒精不超过30 克，即葡萄酒小于100-150 毫升（2~3 两），或啤酒小于250~500 毫升（半斤~1 斤），或白酒小于25~50 毫升（0.5~1 两）；女性则减半量，孕妇不饮酒。
清宫中的药酒和药膳人有悲欢头易白山无古今色长青
龙源期刊网 清宫中的药酒和药膳/人有悲欢头易白山无古今色长青作者：来源：《养生保健指南》2010年第07期清宫中的药酒和药膳文/依然沈阳故宫举办的“清宫饮食展”活动中,有60件(套)珍贵文物和文字图片揭开了皇家膳食的秘密。
根据“清宫饮食展”活动中透露的清宫养生方,我们精选了药酒方和药膳方,供读者参考。
如意长生酒做法:鲜木瓜泡酒200克,史国公酒500克,五加皮酒1000克,外兑木瓜酒1500克,将以上原料倒入酒缸内,封口,一个月后即可饮用。
功效:平肝和胃,舒筋止渴,改善消化和吸收功能。
史国公酒和五加皮酒,有强筋壮骨、护肾填精、养血的功效。
这种酒还能美容养颜,是强健身体的滋补佳品。
木瓜酒制法:干木瓜150克,五灵脂、川牛膝、当归、白芍药、川萆薢各30克,川天麻、乌药、防风、黄芪、威灵仙(去梗)、川续断、乳香、没药、白僵蚕(去丝)、茯神、川乌头(去皮、生用)各30克。
以上中药用纱布袋装起来,浸在盛有2升白酒的瓶内,二十七日后即可饮用。
史国公酒制法:当归、羌活、鳖甲、萆薢、防风、秦艽、川牛膝、松节、晚蚕沙各60克,枸杞子150克,干茄根240克(蒸熟)。
以上中药用纱布袋装起来,浸在盛有2升白酒的瓶内,封口十日后即可饮用。
提示:酒与中药可以按比例自行加减制作的量。
木瓜酒和史国公酒可以买到成品,饮用或制成如意长生酒很方便。
如意长生酒也有成品出售。
因为药酒具有一定的药性,因此饮用量不宜太大,每天饮用50克左右为宜。
患病人群饮药酒要遵医嘱。
八珍糕的做法原料:糯米粉500克,山药200克,砂仁30克,莲子肉50克,芡实50克,茯苓10克,扁豆50克,薏苡仁50克,白糖200克。
中医药酒详细配制验方二十种!
中医药酒详细配制验方二十种！什么是药酒药酒是将药物置于75％酒精或白酒中浸泡而成。
治疗时用手蘸药酒（水）涂于体表而后做手法治疗，具有舒经活血、温通发散之作用。
酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。
适量饮酒，可以怡情助兴，但过饮则乱性，酗酒则耗损元气，甚至于殒命。
医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。
其实，酒是一种最好的溶媒，许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物，大多可借助于酒的这一特性而提取出来，并能充分发挥其防治疾病，延年益寿的药效，这就是药酒历经数十年而不减其魅力的缘由所在。
药酒，古代同其它酒统称“醪醴”。
我国最早的医书《黄帝内经》中就有“汤液醪醴论篇”。
醪醴，就是用五谷制成的酒类，醪为浊酒，醴为甜酒。
以白酒、黄酒和米酒浸泡或煎煮具有治疗和滋补性质的各种中药或食物，去掉药渣所得的口服酒剂（或药物和食物与谷物、曲共同酿制），即为药酒。
因为酒有“通血脉，行药势，温肠胃，御风寒”等作用，所以，酒和药配制可以增强药力，既可治疗疾病和预防疾病，又可用于病后的辅助治疗。
滋补药酒还可以药之功，借酒之力，起到补虚强壮和抗衰益寿的作用。
远在古代，药酒已成为我国独特的一个重要剂型，至今在国内外医疗保健事业中，仍享有较高的声誉。
随着人们生活水平的不断提高，药酒作为一种有效的防病祛病、养生健身的可口饮料已开始走进千家万户。
一杯气味醇正、芳香浓郁的药酒，既没有古人所说的“良药苦口”的烦恼，又没有现代打针输液的痉，给人们带来的是一种佳酿美酒的享受，所以人们乐意接受。
诸如人参酒、鹿茸酒、五加皮酒、虎骨酒、国公酒、十全大补酒、龟龄集酒、首乌酒等享有盛名的药酒，深受广大群众的欢迎。
就其总体而言，药酒的作用非常广泛，既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒，也有祛邪治病的药性药酒，其作用也有区别。
如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒，主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。
常用药酒
长生固本酒、养生酒、读书丸浸酒、五精酒、十全大补酒、百益长春酒、大补药酒、状元红酒、参茸酒、仙灵脾酒、枸杞酒、周公百岁酒、何首乌回春酒、五加皮酒、黄精酒、菊花酒、参苓白术酒、茯苓酒、首乌金樱酒、定志酒、养荣酒。
酸枣仁酒此药酒对于肌肤粗、心神不宁者，起到润肌肤、养五脏之功效。
处方酸枣仁、黄芪、茯苓、五加皮各30克，干葡萄、牛膝各50克，天门冬、防风、独活、肉桂各20克，火麻仁100克，羚羊角屑6克。
制法将药捣碎，置于净器中，用醇酒1.5公斤浸之，密封7天后开取，去渣。
用法每日早晚各1次，每次于食前随量温饮。
养颜酒此药酒对于形容憔悴、身倦乏力者，起到润肌肤、壮力气之功效。
处方白茯苓、甘菊花、石菖蒲、天门冬、白术、生黄精、生地黄各50克，人参、肉桂、牛膝各30克。
制法共捣成细末，用蚊帐布包贮，置于净器中，用醇酒1.5公斤浸之，七日开取，去渣备用。
用法每日早晚各1次，每次空腹温饮1小盅。
红颜酒此药酒对于腰痛脚弱者，起到补肾、悦容颜之功效。
处方胡桃肉(捣碎)、红枣(捣碎)各120克，杏仁30克，白蜜100克，酥油70克。
制法用好酒1公斤，先以蜜、油溶开入酒，随将三药入酒内浸7日开取。
用法每日早晚空腹服两小盅。
却老酒此药酒对于精血不足、容颜无华者，起到充精髓、泽肌肤之功效。
处方甘菊花、麦冬(去心焙)、枸杞子、白术、石菖蒲、远志(去心)、熟地各60克，白茯苓(去黑皮)70克，人参30克，肉桂25克，何首乌50克。
怎样自制补酒随着人们生活水平的提高，无论是在城市还是在农村，有越来越多的人重视饮食保健，虽然现在有许多保健食品可供挑选，也不乏药厂加工好的各类补酒，但不少人还是喜欢自己动手制作补酒，乐在其中。
现介绍一些补酒制作和选方备药的要点及注意事项，供大家参考。
处方制定：比较简便的方法是选取大家都熟悉功效的补品，如人参、鹿茸、当归、灵芝、何首乌等泡酒，也可以选取一些著名的补益类药方，如十全大补汤、八珍散、人参养荣汤等，按方配取适量的中药即可。
泡制药膳酒
泡制药膳酒
泡制药膳酒，是指利用中草药和一定比例的酒类制成的药膳酒。
药膳酒与普通的酒相比，有着更好的保健功效。
药膳酒不仅是一
种饮品，更是一种中医药的应用，它不但可以解酒，还能起到滋
补保健的作用。
而泡制药膳酒的过程非常简单，只需要几种常见
的中草药和酒类配合即可。
以下是泡制药膳酒的几种方法。
首先是泡制枸杞酒。
枸杞子是一种中药材，具有滋补肝肾、明
目等功效。
泡制枸杞酒，只需要将适量的枸杞子放入清酒中浸泡
即可。
将酒放在一定的阳光下，让阳光充分照射，能够提高酒的
品质。
此酒味道甘美，适合年长的人群食用。
每天晚上饮用可起
到健身益寿的作用。
其次是泡制冬虫夏草酒。
冬虫夏草是一种名贵的中草药，有着
很高的药用价值。
泡制冬虫夏草酒，需要先将干燥的冬虫夏草和
适量的白酒放在一起浸泡一个月。
此酒口感浓郁，能够滋补肺脾。
还有一种常见的药膳酒——红枣八珍酒。
红枣具有滋补脾胃、
补血养颜等功效。
泡制红枣八珍酒，需要将红枣、黄芪、人参等
多种中药材和适量的白酒放在一起浸泡三个月，经过一定时间的
酝酿，此酒香气扑鼻，口感醇厚。
泡制药膳酒的过程虽然简单，但饮用时需要注意一些细节。
首先，要坚持饮用，不能断断续续喝；其次，要注意配合饮食，不
能贪杯误事；还要根据个人体质饮用，不要随意尝试。
总之，喝
药膳酒是一种有益的健康饮食方式，但切记适量饮用，不可过度。
竹叶酒的功效与作用
竹叶酒的功效与作用竹叶酒，是一种以竹叶为主要原料酿制而成的传统酒品。
对于中国人来说，竹叶酒既是一种独特的美食，也是一种传统药膳。
它不仅具有独特的风味，还具有许多益处与功效。
在接下来的文章中，我将为大家详细阐述竹叶酒的功效与作用。
一、竹叶酒的功效1. 健脾养胃竹叶酒具有健脾养胃的功效。
竹叶中的一些成分，如竹叶甙和维生素B等，可以促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。
经常饮用竹叶酒可以改善肠胃功能，缓解胃肠道不适。
2. 清肝明目竹叶中的一些有效成分，如竹叶酮和竹醇等，具有很好的清肝明目的功效。
它们能够排除体内垃圾和有害物质，改善肝脏的排毒功能，有利于身体健康。
同时，竹叶中的一些氨基酸和维生素C等，还可以促进眼睛血液循环，改善视力。
3. 提神醒脑竹叶酒含有丰富的蛋白质和矿物质，如钙、铁、锌等。
这些成分对于大脑的正常运转非常重要，能够提高思维能力，增加记忆力，并有助于保持注意力集中。
经常饮用竹叶酒可以有效预防脑部退化性疾病，如老年性痴呆症。
4. 消炎降火竹叶酒中的竹酮具有消炎降火的功效。
它可以改善人体免疫力，促进炎症的消散，有助于治疗一些慢性炎症疾病，如风湿性关节炎、皮肤炎症等。
此外，竹叶酒还可以对抗自由基的产生，减少氧化应激对身体的损害，对抗衰老。
5. 解毒养颜竹叶酒中的一些有效成分，如茶多酚和维生素E等，具有良好的解毒养颜功效。
它们能够排除体内的毒素，促进新陈代谢，减少黑色素的沉积，延缓衰老。
经常饮用竹叶酒不仅可以提高肌肤的弹性和光泽，还可以改善肤色，使人容光焕发。
二、竹叶酒的作用1. 提高免疫力竹叶酒中的一些有效成分，如竹醇和竹酮等，可以提高人体的免疫力。
它们能够增强机体对病毒和细菌的抵抗能力，预防感冒和其他传染病的发生。
此外，竹叶酒还可以促进造血功能的正常运作，增加血红蛋白的含量，预防贫血。
2. 调节血压竹叶酒中的一些有效成分，如竹叶酮等，具有降压的作用。
它们能够放松血管，促进血液循环，减轻心脏负担，降低血压。
养生之道中国药酒文化的健康奥秘
养生之道中国药酒文化的健康奥秘养生之道：中国药酒文化的健康奥秘中国自古以来就有丰富的中草药文化，而中草药制作的药酒则是其中一种重要的表现形式。
药酒不仅具有浓厚的历史底蕴，更是中国传统养生和保健的重要手段之一。
本文将介绍中国药酒的起源、制作方法以及其所蕴含的健康奥秘。
一、药酒的起源中国药酒的历史可以追溯到古代。
早在两千多年前的春秋战国时期，中国就已经有了使用药酒的记录。
药酒的制作和使用在古代各个阶层都得到了广泛的应用，尤其是在皇宫和寺庙中，药酒更是被视为特殊的药膳。
中国药酒的起源，有赖于中草药的独特魅力。
中草药作为中国传统医学的核心内容，有着独特的疗效和改善人体健康的功效。
而通过将中草药与酒精结合，可以更好地提取草药的有效成分，使其更易被人体吸收并发挥功效。
二、药酒的制作方法中国药酒的制作方法千变万化，但总体上可分为以下几个步骤：1. 材料准备：选择新鲜、优质的中草药作为原料，如人参、鹿茸、黄精等，配合适量的酒精。
2. 浸泡浸渍：将中草药放入瓷坛或陶罐中，加入足够的酒精，封好容器，进行浸泡浸渍，时间一般需要几个月到几年不等。
3. 搅拌翻动：每隔一段时间，需要搅拌翻动药酒，以保证中草药的有效成分均匀渗透至酒液中。
4. 过滤贮存：经过一段时间的浸泡后，将药酒进行过滤，去除中草药渣滓，然后贮存于玻璃瓶中，放置在阴凉干燥的地方。
三、药酒的健康奥秘药酒作为草药与酒精的结合体，具有独特的健康保健功效。
以下是药酒的一些健康奥秘：1. 活血化瘀：药酒中的中草药成分可以促进血液循环，加速血液流动，从而起到活血化瘀的作用。
2. 补益调养：药酒中的中草药成分富含多种营养物质，可以补益五脏，调养身体，增强免疫力和抵抗力。
3. 肝肾保护：一些药酒中的中草药成分对肝肾有保护作用，能够促进肝细胞再生，排除体内毒素，维护肝肾健康。
4. 缓解疲劳：长期服用适量的药酒有助于缓解疲劳，提高精神状态，增强体力和工作能力。
总之，中国药酒文化的健康奥秘源自于中草药的独特功效。
“药酒”究竟是保健品还是药
“药酒”究竟是保健品还是药作者：申杰来源：《中国质量万里行》 2018年第11期拥有国药准字号的药酒是药，然而记者在调查中发现，有些没有国药准字号的酒很多方面也和药酒相似。
国药准字号药酒里有中亚至宝三鞭补酒，张裕至宝三鞭酒虽然没有国药准字号，但单从产品名字上，就很难区分二者的区别究竟在哪里。
再看配料表，中亚至宝三鞭补酒的主要配料（成分）是鹿鞭、海狗鞭、狗鞭、蛤蚧、海马、鹿茸、人参、肉桂等，而张裕至宝三鞭酒的主要配料是海狗鞭、鹿鞭、广狗鞭、人参、鹿茸、蛤蚧、首乌、肉桂等。
有相当一部分原料都一样。
再看产品的颜色，都呈橙黄或深红的琥珀色。
同样产自北京同仁堂股份有限公司同仁堂药酒厂的同仁堂三鞭酒，主要配料为鹿鞭、驴鞭、牛鞭、枸杞、桑葚、百合等，并不是国药准字号产品。
在京东商城上搜索药酒时，柳宗元异蛇王酒也在其中，并标称是浸泡药酒，然而在该产品的说明中却醒目地标注：本品不能代替药物，其配料由蝮蛇、乌梢蛇、木瓜、甘草、枸杞子等组成。
包括知名品牌劲酒，配料主要是淫羊藿、肉桂、淮山药、当归、枸杞子等中药成分。
在这些产品中，有的执行的是企业（Q字头）标准，有的则执行的是G B/T27588（露酒）国家标准。
有的产品上有保健食品的小蓝帽标志，有的则没有这个标志。
有“奇效”的药酒要当心目前消费者服用的药酒主要来自三个途径：一是购买具有固定功效的成品药酒，二是自行买药泡制，三是请中药师诊脉开方泡制。
“第三种最科学。
”市武昌医院中医科刘晓玲主任医师指出，服用药酒时注意“三不可”。
一是有“奇效”的药酒不要喝。
无论治病还是养生，药酒的功效发挥都非常缓慢。
如果某种药酒在短期内有奇效，很可能是里面加入了其他成分，切不可听信而购买服用。
二是配方泡制不可随意。
中草药讲究“君臣佐使”和配伍禁忌，很多种中草药泡在酒里，可能会相互抵消药物有效成分，或导致毒性倍增。
市民在自制药酒前，最好先找中医师把脉后再抓药。
三是药酒是药不可当酒喝。
药酒具有药和酒的双重功效，饮用剂量在平时的酒量上减半。
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名贵中药之药膳酒养生
人参鹿茸酒
[功效与主治]本药酒渐补下元，生精益血，壮阳健骨，最适合于肾阳虚衰型女子性欲低下的患者服用
[原料] 人参30g，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g
[制法] 将人参、鹿茸、冰糖放入瓶中，加盖密封，60天后服用。
每晚睡前饮20~50ml
鹿茸酒
[功效与主治] 鹿茸甘咸性温，能壮元阳，益精髓。
山药补脾益肾.两者合用具有益肾壮阳,
[原料] 鹿茸3克、山药30克（切片
[制法] 取鹿茸3克、山药30克（切片）装入纱布袋内，扎紧袋口;取白酒1斤，将纱布袋放入酒瓶内盖好盖，封口，浸泡7天即成。
每次半两，每日1~2次饮用.
天麻酒
[功效] 补养肝肾，活血祛风。
适用于冠心病、高血压、高脂血症及肥胖等症。
[原料] 天麻72克，制首乌36克，丹参48克，黄芪12克，杜仲、淫羊藿16克，白酒2000克。
[制法] 将上述各味切碎，纳入纱布袋内，扎紧袋口，放入酒坛内，倒入白酒密封浸泡半个月以上，每天振摇1次，即成。
每日2次，每次服10毫升。
[按语] 润而不燥，主入肝经，长于平肝熄风，凡肝风内动、头目眩晕之证，不论虚实，均为要药。
回春蛤蚧酒
[功效] 本药酒助肾阳，益精血，适合于肾阳虚衰型女子性欲低下患者服食。
[原料] 蛤蚧15g，人参15g，淫羊藿30g，枸杞子30g，益智仁20g，上等白酒1500ml
[制法] 将上药及白酒置于瓶中，加盖密封，60天可以服用.每晚睡前饮20~50ml。
美颜补血粥
[功效] 补血、理气、祛瘀、和色、祛斑功效。
适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。
[原料]当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花5克，鸡汤1000毫升，粳米100克。
[制法] 将前3味用米酒洗后，切成薄片，与红花共入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后，入粳米，用旺火烧开，文火熬煮成粥。
每日1剂，分次食用
[按语] 孕妇及月经量多者不宜用。
蛤蚧参芪酒
[功效] 补肺益肾，止咳平喘。
用于肺肾气虚咳嗽气喘者
[原料] 蛤蚧1~2只，党参30克，黄芪30克，米酒3斤。
[制法] 将蛤蚧、参、芪浸于白酒中，密封瓶口，经常晃动，30天后可以服用。
每日1~2次，每次10~20毫升
[说明]阴虚者不宜饮用。
人参七味酒
[功效] 补气血，安心神。
适用于气血虚弱的体倦乏力，面色少华，失眠健忘，惊悸不安，虚烦，头晕等。
本酒除治疗气血亏虚，心神不安外，也可以用于病后体虚和老年人的保健调理。
不善饮酒者，可以用黄酒，或水、酒各半进行配制。
[原料] 人参40克，当归25克，龙眼肉20克，酸枣仁10克，远志15克，生地20克，冰糖40克，白酒3斤。
[制法] 将上述各药（除冰糖）轧碎，用纱布袋装，扎紧袋口，放入酒中，密封浸泡，每日摇动1次，20天后开封，去药袋，过滤装瓶；将冰糖加水适量，小火煮沸至微黄，趁热倒入药酒中，搅拌均匀即成。
每日2次，早晚空腹温饮10~20毫升。
阳春酒
[功效] 补益气血，安神定志。
适用于气血不足的食欲不振，皮肤干燥，面色无华，头晕心悸，失眠多梦等。
老年体虚者亦克常服，而无流弊。
[原料] 人参15克，熟地15克，当归9克，白术15克，天冬9克，枸杞9克，柏子仁9克，远志6克，白酒2斤。
[制法] 将上述各药轧碎，用纱布袋装，扎紧袋口，放入酒中，密封浸泡，每日摇动1次，2周后开封，去药袋，过滤装瓶备用。
每日早晚空腹各服20毫升。
鹿茸虫草酒
[功效] 补肾壮阳，养肺填精。
适用于病后体弱，神疲无力，腰酸，阳痿，肺虚咳嗽等。
本酒补阳填精，益肺益肾，对中老年肺肾不足，或机性能减退者，可长期服用。
如不善饮酒者，可用黄酒或米酒浸泡。
[原料] 鹿茸15克，冬虫夏草10克，天门冬6克，白酒750克
[制法] 将上药加工碎，浸于酒中，加盖密封，每日摇动数次；经1个月后，取上清酒液饮服。
酒剩不多时，可以再添新酒浸泡，直至味淡薄为止。
每日早晚各服10~15毫升。
桂杞延龄酒
[功效] 滋阴补肾，益气养血，抗衰延年。
适用于体质虚弱，年老体虚，久病正衰，面色萎黄，失眠多梦，毛发枯槁等。
[原料] 当归60克，桂圆肉120克，枸杞子240克，黑大豆240克，炒白术30克，白酒10斤。
[制法] 先将黑大豆炒（或焙）干，捣成末，与其它各药一同装纱布袋内，扎口，投入酒坛中，加盖密封，浸泡30天，即可。
每日2次，每次20毫升。
四季春补酒
[功效] 温补气血，强精扶元。
用于脾肾阳虚，气血双亏，老年体虚等。
[原料] 人参、仙灵脾、枸杞子、黄芪、首乌、党参、天麻、麦冬、甘草、大枣各50克，冬虫夏草25克，白酒1500毫升。
[制法] 将上述各药洗拣干净，装入纱布袋中，扎紧袋口，以50度左右白酒密封浸泡1个月，即可服用。
每日早晚温服15~30毫升。