茶文化主题案例资料分析

国内和珠三角地区【茶文化】旅游主题

案例调查分析报告

一、国内茶文化主题活动案例分析以及其成功和失败因素。

出现关键点：历史以及社会发展趋势促使全国各地进行“茶文化”主题旅游活动

1、茶文化主题旅游活动历史悠久

中国是茶的故乡，茶文化旅游活动最早出现在我国，因而茶文化旅游具有悠久的历史文化传统，茶文化是以茶和茶文化为主题，以达到积极的休息和娱乐，获取知识体验人生价值等为目的而开展的形式多样、内容丰富的系列旅游活动。茶文化旅游作为一种高雅的文化活动，是旅游业的一个重要补充，茶文化旅游融观光、娱乐、饮食、购物等于一体，是旅游业发展的一种新模式。

2、城市人群向往田园生活，回归自然的希望促使茶文化旅游活动快速成长

随着我国人民生活水平和文化素质的提高，特别是我国清明小长假制度实施以来，城市居民都渴望在这个特别的时间享受自然风光，同时对于生活，柏油沙漠，水泥丛林，噪声海洋，垃圾围城的城市人来说，充满了田园气息和生活意趣的采茶，拣茶，炒茶的体验过程是一种精神享受。

3、国内茶叶产地陆续以其自然生态优势条件开展茶文化主题旅游观光点

在茶园，游客可观赏到壮观的园林茶海，品饮香茗，观察茶道表演、领略茶文化的内涵，体验现场开锅炒制名茶，游客不仅彻底放松工作的疲劳，又增长了不少文化知识，这正是现代人旅游休闲，观光度假的取向，因此，到茶乡旅游休闲的人数也逐渐增加。茶文化旅游作为近年来国际上新型的旅游产品，呈现出较快的增长趋势，茶文化旅游既是一种文化活动，又是一种经济现象。开展茶文化旅游有利于弘扬中华文明，同时，发展茶文化旅游还能丰富城市居民的闲暇的生活和提高实践性教育。

国内茶文化主题活动案例有如下几个

江苏省-苏州：在春茶飘香的季节，国内一些茶叶产地悄然兴起了茶旅游热，以苏州为例，2007年碧螺春茶文化旅游节就迎来了15万余的游客大军。旅游主题：“碧螺问绿，春游太湖”。

四川省-雅安市-名山县：名山借茶文化打造“茶家乐”生态旅游效益好，旅游主题：“茶家乐”。江西-南昌市：旅游主题：“茶文化旅游”，旅游活动：游览茶山、考察茶园、参观茶建筑，观赏茶俗、学习茶艺、品尝和购买名茶，欣赏茶歌、茶舞、茶戏，以及与茶相关的名胜、名人和文化事项。

福建-安溪县：旅游主题：“山水茶都•假日安溪”，旅游活动：清水祖师祈福迎祥法会，志闽生态旅游园围绕“运动让生活更精彩”这一亮点，推出穿越桫椤谷、野炊（自制麻糍）、激情漂流水上游乐、全家总动员家庭亲子游、团队拓展等活动，并有多项优惠。“泉城热恋单身Party”活动，篝火晚会、烧烤K歌、互动游戏、天然泳池、竞技PK、游山玩水等活动。

贵州省-石阡县：旅游主题：“以茶为媒，以节招商”，旅游活动：举办了“石阡苔茶品牌营销国际高峰论坛”、“资源推介会”、“夜郎文化高峰论坛”以及旅游商品展销、万人品茗和观光游园等活动。

广西：旅游主题：生态茶乡·醉美凌云，旅游活动：“开山祭茶”仪式、祭孔大典、国内知名歌唱家的精彩演出、茶艺展示、“中国西南三省(区)山歌歌王”大赛等精彩活动。

安徽：旅游主题：茶香风情游，旅游活动：各种形式茶产品、茶文化景点构成旅游中的食、购、游、娱等重要因素；另一方面，茶文化旅游，茶产品会展，节庆旅游等活动推动了中国茶文化与世界的交流，使得传统茶文化得到很好的继承与弘扬。欣赏茶艺表演，品香茗，吃

茶宴。住茶庄，感受茶文化的青云淡雅。

西藏：茶马互市，以“茶”的名义出现的“非茶之茶”，旅游活动：西藏饮茶方式主要有清饮与调饮两大类。请喝茶是藏族人民好客的表示。

云南：旅游主题：少数民族“茶文化”，各少数民族茶文化，云南民族茶艺厅附茶文化艺术团，云南民族茶艺厅，主要以云南现有的25种民族的茶饮茶食、服饰、音乐、歌舞、风俗为基础，进行整理归并、加工、修饰、加入哲学义理和传统佳话，按科学化原则进行文化艺术创新，规范提升，组装成具有鲜明特点的民族茶文化，吸引广大群众，进行参与或演示，引导人们爱茶、喝茶、喝好茶、多喝好茶，使生活艺术化，过艺术化生活，促进人的健康。对锤炼好的精品，由艺术团进行公演，赴国内外和海外交流。

江苏：打造六条茶文化旅游线路宣传茶文化；遂川狗牯：脑茶文化旅游节经贸洽谈会揽金6.2亿；青岛·李沧：茶文化旅游节以“百茶飘香盛情李沧”为主题；穿越千年文化走廊，探访滇西茶马古道，等等。

终上所述，总结国内茶文化旅游成功和失败因素如下：

1、茶文化旅游发展迅猛，且适应快节奏都市生活的人寻找“慢生活，慢节奏”享受的最佳选择

快节奏的工作，使城市人养成了快餐式的生活方式。他们来乡间参加茶文化旅游活动，大都是走马观花，没有多少人能够定下心来坐一坐，慢悠悠地泡上一杯茶，在品茶中感悟人生。近些年兴起“茶旅游”热，更多的是停留在茶的物质形态上，没有涉及到茶文化精神形态。甚至很多所谓茶文化旅游实际打着茶文化的旗号在做卖茶的生意。茶文化旅游存在的主要问题：旅游市场中茶文化内涵挖掘不够，很多茶文化产品仅仅停留在研究、保护、塑造企业形象的基础上，未真正与旅游市场接轨。例如，现有的一些茶文化旅游路线的设计上，较多的停留在游览层次，但能够让游客静心领会，参与到茶文化中并达到修身养性，可以清心的行程较少。

2、茶产品开发较成熟，历史文化深厚，景区环境优美，配套设施齐全，宣传力道大

目前我国以茶文化为主题的著名旅游景区，南方有福建武夷山风景区、杭州梅家坞茶文化乡村旅游区、安溪茶文化旅游景区、横县茉莉花茶旅游区、天福茶博物院、台湾高山地区。这些地方环境优美、茶文化悠久、茶产品开发比较成熟。比较值得游客一去。

3、茶文化活动丰富多样，资源丰富

全国各地有很多茶文化旅游资源同时拥有物质文化资源和非物资文化资源。天然的茶山、产茶区、茶叶种植加工工具、茶叶成品、茶具、茶书、茶画等物质形式的资源属于硬资源，而茶歌舞、茶艺、茶诗、茶俗、茶典故、茶叶发展史等非物质形式的资源属于软资源。茶文化旅游是指这些资源与旅游进行有机结合的一种旅游方式。它将茶叶生态环境、茶生产、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发，其基本形式是以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托，以茶为载体，丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容，进行科学的规划设计，而涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。

4、“茶乃万病之药”,依托茶的药用价值及保健功能开发的生态保健游日益升温。

茶中所包含500多种化学成分，十分有益于身体健康，尤其是维生素含量更是其它饮品所无法相比的。茶是饮料中的君子，饮茶可以消除旅游过程中的疲乏劳顿，促进生理机能的迅速恢复；长期饮茶则可以强身健体、延年益寿。这正是其开展生态保健游的价值和意义所在。

5、各地举办的茶文化研讨会、茶文化旅游节等活动，大大推动了国际茶文化的交流，为茶文化旅游发展创造了新的契机。

由中国国际茶文化研究会主办的前八届国际茶文化研讨会，都取得了很好的效果。2003 年

9月19日——22日,在中国重庆永川举办的国际茶文化旅游节效果更是突出。节日期间接待参展会商和游客达50万人次,吸引投资近13亿元人民币，极大地促进了当地经济和旅游业的发展。其它如日照茶博会、景德镇茶文化旅游节、成都茶文化旅游节等，都在宣传和弘扬茶文化的同时，不同程度地推动了茶文化旅游的发展，拓展了文化旅游的发展空间。

茶文化旅游需要改进的地方

如今，国内许多产茶地都兴起了茶旅游热。但却面临着名茶虽多、叫得响的茶文化游产品十分有限、有些茶文化旅游文化素养不够、境界不高的尴尬局面。

1、优秀的茶文化旅游有两个层面：一是茶文化的人文旅游，以源远流长、博大精深的中华茶文化为脉络。让旅游者在深刻感受茶历史的同时，得到一种文化上的启悟与收获。中国有句老话叫“茶由禅生”，做真正的茶文化旅游要有境界，要塑造“茶镜”，让游客能够体悟茶文化的博大精深。这是一种小众的旅游。茶文化的自然旅游，诸多名山大川中的茶蕴含着土地灵气，旅游者在游览大自然中感受到茶文化。这也是一种大众的旅游，但真正的茶文化旅游必然是小众市场。所以，未来的茶文化旅游可以根据游客的需求不同分层次定位市场。做到小众与大众并存。

2、我国的茶文化博大精深，我们需要不断推出系列茶文化核心吸引物，将无形的文化、历史资源借助建筑、茶具、茶艺、旅游路线等方式可视化，让游客有直观的视觉感受和真实的切身体验；其次，继续完善景区配套设施，让游客可以行得畅、玩得好、吃得美、购得愉、住得舒。

3、受经济利益的驱动,在茶文化旅游中曲解甚至破坏茶文化原有底蕴和价值的事件时有发生。1994上海国际茶文化节期间，上海一酒楼所出售的“三清茶”严重失真，与原宋园茶艺馆所创制的“三清茶”样品及其丰富的文化内涵大相径庭。这一行为不仅破坏了宋园三清茶的良好形象，更伤害了游客求知若渴的热情，使他们游兴全无，更谈不上体会茶文化旅游的文化价值和社会意义了。茶艺表演亦是如此，必须严格遵守茶道茶规，真实反映茶文化的内涵，不得贪一时之小利，而肆意修饰与发挥，以致丧失茶文化内涵的本源吸引力。

4、茶文化旅游产品设计与开发滞后,旅游活动的文化内涵和品位还有待提高。

我国茶文化旅游资源丰富,具有开展茶文化旅游得天独厚的先天优势，但缺乏特色旅游线路是我们的一大缺憾。茶文化旅游的活动内容和形式也仅限于游园采茶、茶品购物、品茶观艺等几个方面，这与我国的茶文化资源优势甚不协调。同时，我国茶文化旅游中普遍存在缺乏文化内涵现象。丰富的文化内涵是形成文化旅游吸引力的基础和核心。发展茶文化旅游必须在研究、挖掘文化内涵，不断提高产品文化品位上狠下功夫。我国的茶文化资源带有很强的民族性和区域性，具备形成特色吸引力的条件。但我们缺乏将这些有利条件转化为现实吸引力的机制和能力，因而也就无法将我国茶文化旅游的特色全面、深刻地展现在游客面前，也就谈不上具有强吸引力了。

5、旅游与茶文化之间缺乏强有力的纽带,开展茶文化旅游缺少高素质的专业人才。茶文化旅游重视的是游客物质享受之外的精神体会。而这种精神体会只靠游客自身感悟往往是不够的，它需要导游人员等的适时引导和深刻讲解。现在我们所缺少的正是这些茶文化旅游的“形象大使”。因而培养高素质的专业人才实现茶文化与旅游的完美衔接成为成功开展茶文化旅游的关键所在。

6、茶文化旅游宣传、营销力度远远不够，缺少游客和旅游企业间信息沟通的平台。

宣传不到位，就难以使游客对旅游产品形成较全面的认识，营销跟不上，就抓不住潜在的客源市场，甚至会失去当前的客源。中国茶文化旅游应该加紧旅游宣传，多建立游客和旅游企业间信息沟通的平台。

在旅游日渐成为人们生活重要组成部分的今天，要弘扬中国茶文化，推动茶文化旅游，就要

不断探索茶的物用价值，加强对茶的文化价值和社会功能的研究，进一步丰富我国茶文化的内涵；同时，不断提高茶文化旅游产品的文化内涵,增强其吸引力；最后以市场需求为导向，突出特色，开发适销对路的茶文化旅游新产品。

应对措施

1优化旅游环境，加强基础设施建设

应多渠道筹集资金，增加投入，全面推进旅游基础设施建设，不断优化旅游环境，将旅游基础设施建设与生态建设开发等有机结合起来，形成公路、铁路和航空相结合的安全、便捷的旅游交通网络，完成重点景区的道路、标识系统、供水、供电等设施基本完善配套。

2丰富和提升茶文化旅游活动，设计合理的旅游线路

3加强茶文化形象设计和宣传力度

应通过茶文化旅游形象的设计，树立良好的茶文化旅游形象，培养人们对茶文化的认同感，可通过举办和参与茶文化节、博览会等活动，并通过报刊、互联网等媒介加大宣传力度，提升茶叶品牌形象和知名度。

应全力克服目前存在的问题，加大对茶文化的挖掘力度，优化旅游环境，加强基础设施建设，丰富和提升茶文化旅游活动，加强宣传力度，使中国茶文化旅游向国际化、市场化、专业化和品牌化方向发展。

二、珠三角茶文化主题活动案例分析以及其成功和失败因素。

根据古今有关文献茶叶都是产于我国南方，其中以厦门或潮汕为原始地，现在世界各地称茶为”cha“或”tea“就是在中国茶开始传到国外时, 由广州和厦门或广东潮汕语言翻译而来的。

珠三角茶文化主题活动案例如下：

广州：中国（广州）茶文化精品博览会，展会主题：绿色—健康—养生茶文化精品，对参展的名优普洱茶进行评选活动，展会期间举办多项活动并与多个展同期举行，包括著名的南国书香节。对部分名优产品进行拍卖，茶艺文化表演区、茶书画摄影区、茶文化史展区、茶场企业文化展区等活动。

开平：旅游主题：天露山品大沙红；活动：品茶，游园，茶道表演等，活动三天以来，吸引了来自云浮、中山、茂名等地的游客前来，每天前来茶园参观的游客达到400人次。

韶关：主题：采茶戏，活动：进行采茶山歌对唱，形成游客体验采茶劳动、亲自动手制茶、亲口品茶问道、亲耳聆听采茶歌、亲身参演采茶戏的特色茶文化生态旅游项目，再现当年“春山三二月，红粉半茶人”的天人合一的亮丽风景。

英德：主题：游茶趣园，活动：采茶，品茶，游茶趣园等活动，一观，观美景；二听，听茶文化；三采，亲自采茶；四炒，亲自炒茶叶；五品，品茶；六赏，赏表演；七购，购买新鲜茶叶。

深圳：深圳茶博会催热鹏城茶市，全球最大的专业茶业博览会。

顺德：广东唯一普洱茶王昨日在顺德茶业茶文化博览“登台亮相”，亮点：在本届顺德茶博会上，最引人注目的要数价值11.8万元的广东唯一普洱茶王。

阳江：首届茶文化博览会在阳江刀具城11日举行，亮点：这次活动的主题是“文化阳江，文化茶博会”，其宗旨是倾力打造阳江茶博会第一品牌。凡在本届茶博会开幕当天前100名现场参观者，均可获得由主办方赠送的价值698元的戴甘益身茶一份。

东莞：东莞茶叶博览会，亮点：400多个茶业名牌齐聚莞城，各显神通。

梅州：开发茶田度假村，亮点：茶田度假村以“茶田风光，旅游胜地”为发展方向，将“三高农业”与旅游度假紧密结合，以生态农业带动旅游开发。

终上所述，总结珠三角茶文化旅游成功和失败因素如下：

与国内其他省份的“茶文化”旅游活动不同，广东以茶文化为主题的旅游活动都是以“茶博会”、“茶艺表演”、“独特名茶”、“丰富的购物天堂”、“方便的周边生活环境”以及周边优势旅游景点来吸引游客和客户前来参加这些“茶文化”主题活动。

特别是发达的珠三角地区，有着自己在国内乃至全球的经济知名度，还有着宏厚的资金以及宣传团队对各项“茶文化”活动进行各种通报以及宣传，充足的宣传能力使得珠三角“茶文化”活动都举行成功，而且还取得可喜的经济效益，可谓一举两得，甚至三得，有时还能拉动商家投资，更加使“茶文化”活动得以持续和发展。先进的科技发展更能使得这些地区获取全国和世界各地的旅游资讯。

茶叶博物馆、院、茶楼、茶馆、茶艺表演地等旅游场地的搭建，构建了广东各地“茶文化”旅游品牌的良好和优质配套措施，使得游客可以享受到全套传统的茶文化精粹。

而且茶文化旅游是利用茶叶的美学价值、历史文化价值和保健实用价值等吸引旅游者进行休闲体验的一种新型旅游形式将中国五千年的文明史中博大精深的茶文化同中国旅游资源相结合，既能满足现代人们对生活的需要，同时也能将中国的茶文化发扬光大，也实现了旅游资源的可持续发展。此乃一举三得之举。

广东以茶文化为主题活动应该要注意改善以下几点措施

1、在旅游活动中恰如其分地安排一些茶文化的内容

茶文化是中国传统文化的重要组成部分，通常人们在旅游活动中对传统文化都有浓厚的兴趣。因此无论是茶文化的专项旅游，或是在，一次旅游活动中,恰如其分地安排一些茶文化的内容，如观赏茶艺表演、品名茶、观看茶歌茶舞、观赏选购茶具、品尝茶餐茶菜、自己动手学制茶学泡茶、参观和考察茶文化遗迹等等，都会给游客带来新鲜感、愉悦感，既增长了知识，又愉悦了心情，满足了游客探奇求知的心理。

2、大力开发以茶为主的旅游产品

如我国福建的武夷山有着深厚的茶文化内涵，可以进行深入发掘。武夷山的饮茶习俗（敬茶、擂茶、“三道茶”）、茶与婚礼、斗茶（民间斗茶赛）、茶联、茶艺（“三道茶”、18道茶艺）、茶会（国际无我茶会）、茶宴、祭祀茶/喊茶（御茶园祭祀），可以开发成表演项目及茶叶、纪念品销售，有些可以开发成大型的活动，以带动进行事件营销，形成持久周期性旅游产品。

3、各种茶文化旅游活动形式要创新

旅游项目开发部门在开展各种茶文化旅游活动时，形式要创新，内容要有自己的特色，求真务实，防止和减少不论条件，不顾实际，跟着搞一些重复、不必要的茶事活动。

如我国福建的武夷山与台湾、日本、韩国等地每四年一届共同举办的“国际无我茶会”。“无我茶会”，就是大家都自带茶叶和茶具，一起泡茶一起喝茶。因为不分彼此，大家打成一片，所以称为“无我”。

4、加大对各种茶文化旅游活动的宣传

茶文化旅游市场形成时间不长，但发展态势较好，潜力大。面对这种情况，更应该加大宣传力度，瞄住不同层次的游客，生产多样化的茶叶产品、茶文化产品，满足不同地区、不同收入水平的游客的需求，从而把我国传统茶文化品牌宣传到海内外，以吸引更多游客。随着现代生活水平的提高,人们越来越重视自己的身心健康,因此也可以抓住旅游者的这一心理特点来重点宣传茶具有提神、健胃、帮助消化、减肥、美容等功效，同时为旅游者提供形式多样

化的保健茶产品等。

总之，中国是文明古国，是礼仪之邦，又是茶的原产地和茶文化发祥地，茶陪伴中华民族走过5000年的历程。“一杯纯露暂留客，两腋清风几欲仙”，新世纪茶文化和旅游应该有更紧密的结合，从而对现代茶产业的建立和旅游产业的质的提升都能起到积极的促进作用。