智利酒的分级
智利红酒等级制度
智利红酒等级制度
智利的红酒分级制度是智利国家红酒总协会（Wines of Chile）发布
的一套红酒规范。
该制度旨在确保智利红酒的高质量标准，涵盖了红酒产地、葡萄品种、等级分类、瓶装日期、以及红酒标签等多个方面。
智利红酒分级制度包括四级分类，分别为：智利原产地产品（Vino
de Origen），智利原产地控制产品（Vino de Origen Controlado），智
利产区规范产品（Vino de Calidad con Indicacion Geografica），以
及智利单一品种葡萄酒（Vino de Variedad）。
智利原产地产品（Vino de Origen）是基本红酒资格，其中含有红酒
产地信息，但不包括具体葡萄品种或年份。
智利原产地控制产品（Vino de Origen Controlado）是比Vino de Origen更高的级别，除了产地信息外，其中还包括葡萄品种以及酿酒者
的名称和有关信息。
智利产区规范产品（Vino de Calidad con Indicacion Geografica）是更高的等级，其中的酒必须符合智利政府的区域规范，必须用到固定的
地域、葡萄品种和酿酒方法，才能达到此等级。
智利单一品种葡萄酒（Vino de Variedad）是最高级别，其中的酒必
须用单一葡萄品种酿造，而且还必须符合智利规定的酿酒历史和成熟度标准。
葡萄酒知识-Bordeaux等级制度
目录
梅多克 1855
梅多克 (中级庄)
1932->2003 >2008
苏玳&巴尔萨克 1855
法国葡萄酒 质量等级制度 1935
圣埃米伦 1955 -> 2006
格拉夫 1953，1959
世界地图
德国 奥地利 匈牙利 法国 意大利 西班牙 葡萄牙
N50°
N30°
中国
美国、加拿大
格拉芙 Graves
香浓、细腻高雅，犹如气质绝伦的女子， 被誉为“法国葡萄酒之后”。
圣-埃米伦 St.emillion
配角红葡萄品种：品丽珠、小维多、马 尔贝克。
苏玳 Sauternes
白葡萄品种：Semillon赛美蓉、 Sauvignon Blanc长相思、Muscadelle
Hale Waihona Puke Bordeaux Map品尝注解：高酒体，具代表性的形容
为浑厚，深紫红色泽、浓郁、饱满，
圆润多重复杂香气，酒质形态与木桐 相近。
较佳年份：1961年份一夕成名之后，
往后年份均相当稳定，除中间几年天 气特别差之外，反而近年来的年份，
反而失去它原有的特质。
2000、2003、2005价格被不断炒作。 储存潜力：20-50年 Les Forts de Latour
Bordeaux－世界葡萄酒之都
气候－－－－－－－－
夏日：光照充分，
秋天：温和干爽，少风，是波尔多最美丽的季节；
冬天：很少有严寒或冰冻。
春天：雨量充沛，足够湿润。
山坡、平地、河谷、小高原，造就局部小气候，各有特点， 不尽相同。
目录
梅多克 1855
梅多克 (中级庄) 1932->2003 法国葡萄酒 质量等级制度 1935
世界葡萄酒产区介绍
法国布根地
布根地 ：101个 Aoc 33个 特级园 25红+8白 562个 一级园 夜丘产区 ：有24个特级园 从第戎南部的马沙内到伯恩丘的科尔诺鲁总 长20公里
法国布根地
夜丘最为有名的三个村为： 1 Vosne-Romanee 沃恩-罗曼尼 2 Chamboll-Musigny 香波-蜜思妮 3 Gvrey-Chambertin 格外瑞-杉木白天
四
澳大利亚 Australia
四 澳大利亚产区 （1）西澳省 Westen Australia （2）南澳省 South Australia （3） 新南威尔士省 New South Wales （4） 维多利亚省 Victoria 澳大利亚的主产区： 南澳省South Australia
四
2
澳大利亚 Australia
三 意大利：Italy
3 主要的葡萄品种： [1]托斯卡纳 Toscana ： 圣祖维斯 Sangiovese : 晚熟品种 用它酿制的酒有活力， 良好的酸甜度 单宁完整 有十分高雅的吸引力 [2]彼尔蒙Piemont ： 纳比奥罗 Nebbiolo是 “云雾”的意思它的酒有层次丰富 的香味，茶叶 玫瑰 柏油 灯笼椒等的味道相聚出现，是当 地的特产，其他地域不能良好种植。
南澳州葡萄酒地图(South Australia Wine Map)
嘉拉谷 Clare Valley 麦罗伦谷 McLaren Vale 亚特雷特 Adelaide 巴罗莎谷 Barossa Valley 亚特雷的山 Adelaide Hills 伊甸谷 Eden Valley 古纳华拉Coonawarra
六 新西兰New Zealand
六 新西兰New Zealand 新西兰葡萄酒地图New Zealand Wine Map
盟润热销品-智利
迪索卡贵腐甜白： ——25%法国橡木桶陈酿6个月
国家：智利 产区：中央山谷 品种：70%长相思 30%赛美蓉 年份：2011 等级：特级珍藏 酒精度：13% 容量：375ml 包装：1*12纸箱
品鉴：门梁金黄色，浓郁的蜜桃，核桃， 杏仁和蜂蜜的香气，酒体丰满，口感丰 富平衡，酸度适中，浓而不腻，适合搭 配鹅肝酱和蓝莓乳酪。 酒庄历史：位于智利最著名中央山谷的 迪卡索酒庄创立于1986年，葡萄园种植 有赤霞珠，梅洛，佳美娜，霞多丽，西 拉，黑皮诺和长相思葡萄品种，庄园离 太平洋很近，所酿造出来的红葡萄就都 具有强烈的口感，又不是浓郁的香气和 平衡的结构，酒庄从入门级酒到顶级陈 酿一应俱全，并且为客户开展了品牌定 制业务。
托莱庄园卡门尼雅干红：
国家：智利 产区：中央山谷 品种：卡曼尼 年份：2013 等级：精选级 酒精度：13% 包装：1*6 品鉴：明亮深紫红色，樱桃与黑莓的香 气中伴随着烟熏和烘烤的味道，口感柔 和，酸度适中，单宁柔和，试译搭配烤 牛肉和新鲜奶酪。 酒庄历史：位于智利最著名中央山谷的 迪卡索酒庄创立于1986年，葡萄园种植 有赤霞珠，梅洛，佳美娜，霞多丽，西 拉，黑皮诺和长相思葡萄品种，庄园离 太平洋很近，所酿造出来的红葡萄就都 具有强烈的口感，又不是浓郁的香气和 平衡的结构，酒庄从入门级酒到顶级陈 酿一应俱全，并且为客户开展了品牌定 制业务。
挚灵特级珍藏莎当妮： ——智利最畅销品牌之一 国家：智利
产区：库里克山谷 品种：赤霞珠 年份：2013 等级：特级珍藏 酒精度：13.5% 包装：1*6纸箱 品鉴：60%的葡萄汁在15'C的温度下在 不锈钢桶里发酵，40%法国橡木桶发酵 6个月，使酒口感清新又富有层次，明 亮金黄色，带有热带水果，柑橘类水果 和花的香气，入口清新，层次丰富，带 有香蕉，咖啡和蜂蜜的回味，酸度平衡， 适合搭配奶酪，沙拉，寿司，或者单独 饮用。 酒庄历史：智灵系列酒是由实力阿瑞斯 蒂酒庄荣誉出品。阿瑞斯蒂是智利最大 的酒庄之一，也是智利最富有创新精神 的酒庄之一，占地400公顷。不同于其 他酒庄的是，阿瑞斯蒂是一个纯家族式 的酒庄，100%采用自己庄园的葡萄来 酿酒，相当于法国的城堡。
葡萄酒等级分级
各国家葡萄酒分级一、法国葡萄酒分级•总共可分为四级。
•若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒(Vin de Table)、地区餐酒(Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。
一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。
日常餐酒(Vin de Table)/VDT用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。
法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。
此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。
地区餐酒(Vin de Pays ) /VDP由最好的日常餐酒升级而成。
其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。
最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。
优良地区餐酒(V.D.Q.S)等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。
这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。
法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。
正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。
在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。
一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。
二、意大利葡萄酒分级1.日常餐酒 Vino da Tavola 简称V.D.T.英文直译是Wine of Table, 意指此类酒是意大利人日常进餐时佐用的葡萄酒。
佐餐酒在酒标（label）上不必列出葡萄品种或产酒区名称。
V.D.T.泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格，但实际上有些酿造精美的佐餐酒，由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定，未能获得较高的等级，但却在市场上深受消费者喜爱，售价也不低。
智利葡萄酒产区介绍
智利葡萄酒产区介绍概述●“天涯之国”：自然国界线（西：太平洋，东：安第斯山，北：阿塔卡沙漠，南：南极洲），与世隔绝，无病菌及根瘤芽虫，未嫁接，纯净，适合有机种植。
●也有“葡萄酒的天堂”之称：优越的气候，最流行的葡萄品种，现代化的酿酒技术和设备、品质极高、价格不贵。
●葡萄酒酿造历史：开始于16世纪，西班牙人的移民。
18世纪中，引进法国品种。
近年来，飞速发展。
地理●南北长约4300公里，东西宽约100-400公里（平均177），是世界上最狭长的国家。
1.北部：高山和沙漠，安第斯山脉ANDES极为出名。
2.中部：地中海气候，主要葡萄酒产区。
3.南部：接近南极，西太平洋，东安第斯山脉，昼夜温差明显。
延长了葡萄的成熟日期，会积累更多的风味物质。
智利葡萄酒－等级1.Varietal：品种级，只列葡萄名称，这是最基本的酒。
2.Reserva：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比品种级的酒好。
3.Gran Reserva：特级珍藏级，使用更多、更新的桶，储藏的时间较长，质量也更上一层楼，很多酒厂都有这类酒。
4.Reserva De Familia：家族珍藏级，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用类似的方式来代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。
5.Premium：至尊限量级，比家族珍藏更好，但数量有限，如果没有达到标准的葡萄，酒厂就不会酿制Premium，关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同，通常状况下，Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月，比如La Lejania的Premium Shiraz，存放时间为22个月。
不过，对于智利酒，不同酒庄但同一级别的酒不能直接比较，而要根据不同酒厂对品质的要求而论。
智利葡萄酒－法规品种&年份&产区：75％以上即可智利葡萄酒－产区●北部产区●中央山谷●南部产区北部产区●北部产区：1.艾尔奇山谷Elqui Vally2.利马里山谷Limari Vally3.峭帕山谷Choapa Valley4.阿空加瓜山谷Aconcagua Valley5.卡萨布兰卡山谷Casablanca Valley －智利主要的优质白酒产区6.圣安东尼奥山谷San Antonio Valley中央山谷●中央山谷，是智利最重要的葡萄酒产区，智利出口的葡萄酒，90%来源于这里：1.迈波山谷Maipo Valley －－最古老的葡萄种植区。
各国红酒等级划分
各个国家的等级划分法国法国葡萄酒的等级划分葡萄酒被划分为四个等级，法定产区（AOC）、优良产区（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）.AOC为法国最高级别主要出口外销，凡属于此级别的酒，必须符合以下规定：标明原产地名；葡萄品种名；酒窖浓度在10℅—13℅之间；限度葡萄酒园每公顷的生产量，以防止过量生产质量下降；规定摘培方式，含剪枝、去叶、去蕊及施肥标准；采收葡萄时否和含糖分量的规定才能发酵；发酵方式；贮藏的规定；装瓶的时机。
酒标上标有A.O.C的葡萄酒，即使不知道酒质如何，这个字样已经保证它是来自最好产地及采用最真实的材料。
VDQS此类为品质优良的上等餐酒，是优良地区所生产的。
这些产区实在升级为AOC之间的葡萄酒。
VDP 即乡土地区所生产的葡萄酒。
由于品质优良、味道尚算醇美，还较受欢迎。
VDT适合一般佐餐调配的葡萄酒，占法国产量的75℅，法国本土消费（法国人在日常生活中极为随意的场合引用）。
西班牙西班牙葡萄酒的分类第一类，DO法定产区。
相当于法国的AOC级别，很多优质的西班牙葡萄都是产自法定产区范围的葡萄酒。
第二类，DOCa高级法定产区，理论上是西班牙最好的法定产区。
在1991年第一个被冠以DOCa的西班牙产区是里奥哈（Rioja）.第三类，VT地区餐酒，相当于法国的VDP地区餐酒类别。
第四类，VM日常餐酒，相当于法国的日常餐酒类别。
美国美国葡萄酒的种植产区：AVA美国种植产区法规始于1980年，共有161个AVA产区，2006.1.6增加一个AVA葡萄种植产区，其中94个AVA产区在加州。
美国的AVA相当于欧洲的法定产区制度。
意大利第一类，保证法定地区餐酒DOCG第二类，法定地区餐酒DOC第三类，地区餐酒IGT标签上有产地，葡萄酒品种和年份的葡萄酒（始于1992年）第四类，日常餐酒VDT欧洲联盟将第一类和第二类归为一类，叫做特定地区生产的品级餐酒(VQPRD)。
意大利对于法定产区酒有着严格规定，其中第一类比第二类又有很多额外的的规定，例如，DOCG需在瓶颈处加贴绿色或粉红色封条显示。
葡萄酒简介
一. 产地介绍○1法国：1. 波尔多（Bordeaux）波尔多是法国最大的葡萄酒产区，主要种植加本力苏维翁（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）两种葡萄。
2. 勃艮地（Bourgogne）优良的勃艮地酒为单一品种非调配葡萄酒，通常用黑皮诺（Pinot Noir）酿造红酒，而莎当妮（Chardonnay）用来酿造白葡萄酒。
3. 香槟区（Champagne）香槟被誉为“葡萄酒之王”，只有产自香滨地区的气泡酒才能冠以“香槟”之名,其他都统称为气泡酒（Sparking Wine）.○2智利1. 阿空加瓜（Aconcagua）智利最北面的葡萄酒产区，最适于种植酿造红酒的葡萄。
不少高品质的加本力苏维翁（Cabernet Sauvignon）葡萄酒就是在此酿造的。
2.卡萨布兰卡（Casablanca）这里出产优质的莎当妮（Chardonnay）和世界级的白苏维翁（Sauvignon Blanc）葡萄酒二. 酿造过程○1葡萄采摘：较于机械采摘效率高，手工采摘是酿造高档葡萄酒的前提。
○2去梗榨汁：将葡萄的果实和梗完全分离（如果保留葡萄梗会让原汁中有一股草味，单宁过高会让葡萄酒有一股苦味）○3发酵浸渍：酵母的参与下葡萄原汁在适宜的温度下会发酵产生酒精和二氧化碳。
在发酵过程中控制温度是关键。
○4除渣和榨汁：酿造进行到单宁含量最佳时，从发酵罐底部将发酵得到的汁液引流到指定容器中，在这个过程中汁液种不同程度的还有渣滓，所以通过将葡萄酒从一个罐子移入到另一个干净的罐子从而去除渣滓。
○5苹果酸乳酸发酵：在窖藏期间有些红葡萄酒要进行二次发酵，二次发酵的目的是将酸性较强的苹果酸转化成口感比较柔滑的乳酸。
○6过滤和净化：过滤渣滓和去除杂质，用净化装置去除导致葡萄酒混浊和产生异味的物质。
○7陈酿：在葡萄酒装瓶前都要在木桶或不锈钢罐中陈酿，陈酿后的葡萄酒具有丰富的香味和口感，同时酒中的杂质沉淀获得更加清澈的酒液。
新旧世界葡萄酒等级划分
新旧世界葡萄酒等级划分“旧世界”生产国：1.法国：GRAND CRU--列级名庄/特级名庄IER CRU--一级名庄CRU BOURGEOIS--中级酒庄/明星庄AOC--法定产区酒VDQS--准法定产区酒/优良地区餐酒VDP--地区餐酒VDT--日常餐酒2.意大利：DOCG--优质法定产区DOC--法定产区（相当于法国的AOC）IGT--没有按法定产区规定所产的酒，但由于酿酒者的自由度较大，所以很多IGT品质非常优秀，不少佼佼者是最高质的意大利极品，价格和品质直追法国列级名庄VDT--普通等级酒，其中也有不少不俗的酒3.西班牙：VDM分级中最低的一级，这是使用非法定品种或方法酿成的酒，属于产区及品种都不受限制的葡萄酒，这一等级的酒，常常由来自不同产区的葡萄酒混合而成。
VC较VDM高一级，可以标示葡萄的产区，但同样没有严格的生产方式规定。
酒标用VinoComarcalde+产地来标注。
VDLT较VC高一级，规定少而且简单，相当于法国的地区餐酒。
酒标用VinodelaTierra+产地来标注。
VCPRD法定产区的高级葡萄酒，酒标用VinodelaTierra+产地来标注。
4.德国：最著名的白葡萄酒生产国，冰酒、甜白葡萄酒的故乡.德国-GERMANYQMP--优质法定产区酒根据糖度不同，QMP分为6个级别：TROCKENBEERENAUSLESE--精选干颗粒贵族霉葡萄酒EISWEIN--冰葡萄酒BEERENAUSLESE--精选贵族霉葡萄酒AUSLESE--贵族霉葡萄酒5.葡萄牙：波特酒的故乡Vinho de Mesa：日常餐酒，是最普通的葡萄酒。
Vinho Regional：地区餐酒。
IPR（Indicacao de ProvenienciaRegulamentada）:相当于法国的VDQS。
DOC（Denominacao de Origem）:最高级别的酒，相当于法国的AOC6.匈牙利：匈牙利是巴尔干地区和东欧诸国中最引人注目的葡萄酒生产国。
智利产区文化介绍
南部产区
ITATA VALLEY BIO BIO VALLEY MALLECO VALLEY
坐落于南美洲西南端的智利，地域狭长，东倚安第斯山 脉，西濒太平洋，南接南极洲。得天独厚的地理条件和宜人 的地中海气候为智利葡萄的生长提供了有利的条件。智利是 南美洲的第二大产酒国，出口量在新世界葡萄酒国家中名列 前茅，其葡萄酒的产酒区和葡萄园主要集中在中部的山谷中。 中部谷地内的主要葡萄园多集中在首都圣地亚哥附近。近 年来，智利引入了“分区”系统，以规范各地区酿酒厂商的葡 萄酒生产和界定。消费者对于其选择的葡萄酒品质也因而更有 信心。智利葡萄产区是以由安第斯山向西流入大海的河流所形 成的谷地来命名的——如阿空加瓜（Aconcagua）、卡萨布 兰卡（Casablanca）、米埔（Maipo）和拉佩（Rapel）。
库里科斯(CURICOVALLEY)
CURICO在当地的马谱其(MAPUCHE)语中指的是“黑水”的意思，这里是智 利重要的农业中心地带。由三幅地势构成：安第斯山脉，中央平原，沿岸山脉。 葡萄园集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上。此区的气候为潮湿的地中海气候， 受太平洋的反气漩影响，早上有薄雾，白天温度高，晚上凉快，日夜温差到15 度。这里的白葡萄有着较好的酸度，特别是长相思。这里较为温暖的山谷如 LONTUE出产高品质的赤霞珠。特别是一些老葡萄园，还有一些80年的老树。种 植面积约为18422公顷，红白比例为69/31。
一、北部产区
艾尔基谷(ELGUIVALLEY)
这里种有大量的麝香葡萄，传统中，智利的PISCO的蒸馏酒用这种葡 萄来酿造的。不过，到了1998年，由FALERNIA酒厂起头，这里开始种植 其它的酿酒品种，比如卡曼纳、西拉、赤霞珠等等。这里除了麝香葡萄之 外的葡萄园约有448公顷。红白比例为90/10。
西班牙,智利产区介绍
可能大家对于法国那个产区出产那类葡萄酒最出色心里还是有点数的，对于西班牙就是国内的葡萄酒商也是不全知道那个产区最特点的葡萄酒是什么？最多知道西班牙还有个桃乐丝酒厂。
而对于我们的消费者可能对西班牙的印象就是斗牛和弗拉门哥舞，懂点艺术的知道哪里有位奇才叫高迪。
就是我们国内酒厂可能是知道西班牙酒产量大，红葡萄酒色泽重，所以三年前西班牙散酒出口到中国量是最大的，现在智利和阿根庭的散酒更加便宜，国内酒厂进口散酒的目标已经不在西班牙了。
然而大家还是搞不清楚西班牙各产区瓶装酒品质究竟是如何的。
这其实都是西班牙政府和各产区葡萄酒机构在中国缺乏宣传的缘故。
其实西班牙在欧洲是个温暖的国家，大部分产区都有不少出色的葡萄酒，主要以红葡萄酒为主，也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA，当然还有出名的雪莉酒，而且一般地说根据酒的品质而言价格非常合算，一般人可能认为新世界的酒价格一定比旧世界便宜，其实这是个误区，根据我个人的考察，我认为现在新世界代表的美国和澳大利亚的同样品质的酒一般是比西班牙和意大利要贵的。
而西班牙如今酒厂越来越国际化和集团化，虽然西班牙不如法国某些产区酒庄那般的贵族化，但是我们喝的毕竟是酒本身，而不是喝以前的贵族的历史和故事，我想今后我们的消费者也是不愿意被老外取笑我们喝葡萄酒根本不管酒滋味如何，就是因为喝时髦才喝的。
西班牙葡萄酒法令跟随着其他欧盟国家，西班牙亦有一套法规来管制酒的质量。
全国有50多个特许产区，即DO (Denominaciones de Origen)。
特别优秀的区域称DOC(Denominaciones de Origen Calificada)，第一个被列为DOC区是Rioja。
而比较普通的归纳为Vino de la Tierra，相当于法国的Vin de Pays。
最基本的餐酒是Vino de Mesa。
每一瓶特许产区的酒背后必须注明在酒厂的陈年时间，共有四种不同规定。
西班牙目前的确是世界上种植葡萄面积最大的一个国家，有120万公顷。
各国葡萄酒的分级
Vino Comarcal (VC)；这一等级的酒比VDM要高一级，可标示葡萄的产区，但却没有生产方面的规定。
Reserva de Familia
家族珍藏，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能有类似的方式来表达，如Montes的Alpha和M、Casa Lapostolle 的Clos Aplata、Valdivieso的Caballo Loco NO 1、2等，代表特殊的出品。
不过，对于智利酒，不同酒荘的同一级别的酒不能直接比较
QmP级别内根据葡萄不同的成熟度，还可以细分为6个等级：
1. Kabinett：珍藏，这个等级是由完全成熟的葡萄酿制的。这一个等级最早是说明这种葡萄酒可以禁得起一定时间的陈年，但是现在他是QmP等级里面最低的一等了。酒通常也是比较清淡的，在一些非常认真的酒厂里，使用那些来自有名望的葡萄园的名贵品种，即使是在此级别内依然能够呈现足够的细致优雅的风味，记得去年喝过一个Von Schubert的Riesling Kabinett，其优雅程度超出我的想象。Kabinett等级的葡萄酒非常便宜实惠，如果选择比较好一些的厂家，经常能买到物超所值的东西。用来配上一些清淡的菜式也是非常不错的。
智利葡萄酒分级
Varietal
只列葡萄名称，是最基本的酒。
Reserval
珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比Varietal好。
Gran Reserva
极品珍藏，使用更多、更新的桶，储藏的时间较长，素质也更更上一层楼，很多酒厂都出产这类酒。
智利红酒品牌有哪些？智利红葡萄酒酒庄排名
智利红酒品牌有哪些？智利红葡萄酒酒庄排名展开全文智利作为红酒新世界的新秀，生产出的红酒很受大众的喜爱，价格也是非常的美丽。
经过几个世纪的发展，智利这片土地上涌现出了许多优质酒庄，酿造出了很多优质酒款。
红酒知识网分享智利排名前十的红酒庄园。
1.智利红酒酒庄十大排名-干露酒庄Concha y Toro干露酒庄(Concha y Toro)是智利最大的葡萄酒业集团，同时也是智利最古老的酒庄之一，酒庄创立于1883年。
在美国、英国、加拿大、日本等主要的葡萄酒消费国家中，干露酒庄的市场占有率在智利葡萄酒中排名第一，旗下拥有十多个品牌，包括魔爵(Don Melchor)、阿米利亚(Amelia)、侯爵(Marques de Casa Concha)、三重奏(Trio)、麦卡斯(Maycas del Limari)、红魔鬼(Casillero Del Diablo)、天路(Sendero)、旭日(Sunrise)、羊驼(Vicuna)、朴莫绯红(Carmin de Peumo)和远山(Frontera)等。
2.智利红酒酒庄十大排名-活灵魂酒庄Almaviva Winery活灵魂酒庄(Almaviva Winery)位于智利迈坡谷(Maipo Valley)葡萄酒产区，1997年由法国木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)与智利著名的干露酒庄(Concha y Toro)合作建立。
活灵魂酒庄的葡萄园位于迈坡谷海拔较高的位置，其占地面积为60公顷。
园内种植的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)，以赤霞珠为主导。
活灵魂是两种文化巧妙的相遇：智利提供土壤、气候及葡萄园，而法国贡献酿酒技术和酿酒传统，最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。
3.智利红酒酒庄十大排名-伊拉苏酒庄Vina Errazuriz伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)位于智利的阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)产区，是智利最成功的酒庄之一。
葡萄酒常识：生产国的葡萄酒分级和等级标识
葡萄酒常识：生产国的葡萄酒分级和等级标识生产国的葡萄酒分级和等级标识学习了解了常用酿酒葡萄及其葡萄酒的特征等基本知识后，接下来我们应该去了解学习下不同葡萄酒生产国的葡萄酒分级制度，也就是葡萄酒的等级标识知识。
现在就讲讲一些主要国家的葡萄酒分级体系。
一、欧盟国家的葡萄酒等级标识首先要说的是，欧盟国家葡萄酒从2012年1月1日已经正式实施心的统一的等级标识，现在欧盟国家在中国销售的很多红酒，还是旧的分级标识，网上关于欧盟国家的葡萄酒分级标识的文章，大部分还是讲的是旧的等级标识知识。
为便于消费者识别，决定统一欧盟范围内的葡萄酒命名体系，新的命名体系自2009年8月1日起生效并将逐步实施，规定在2011年12月31日前完成整改，2012年1月1日正式实施。
欧盟 AOP将葡萄酒命名为4个等级，各国语言不同，书写方式也不同：1、Protected Designation of Origin（PDO），受保护法定产区AOP2、 Protected Geographical Indication（PGI），受保护地理标志IGP3、 Varietal Wines 标品种葡萄酒（不受地理认证）4、 Wines 葡萄酒（不受地理认证）比如法国的葡萄酒等级标识就从四级改为三级：就是AOC 和VDQS 合并成 AOP， VDP 改换成 IGP VDT 改换成 IG。
原来的等级排序：现在的等级排序：AOC（法定产区） AOP（法定保护产区）Appellation d’Origine Controlee Appellation d’Origine ProtegeeVDQS（优良地区餐酒）（2011年底取消，并入AOP）Vin de Qualite SuperieureVDP（地区餐酒） IGP（保护地区餐酒）Vin de Pays Indication Geographique ProtegeeVDT（日常餐酒） IG（无保护地区餐酒）Vin de Table Vin sans indication Geographique欧盟AOP，是1992年成立的组织，旨在保护欧盟的农贸类产品。
第一类酒水类
第一类：酒水类一、智利金辣椒/红辣椒干红葡萄酒1、名称：红辣椒·赤霞珠简介：酒体呈深红色，气味轻柔，带有红樱桃浴李子的果实芬芳，并伴有橡木清香，暗藏巧克力与浆果气息。
规格：750ml产地：智利2、名称：红辣椒·梅露简介：完美的平衡感，丰富的红色果实气息，轻柔的单宁感却富有深度，口感顺畅，余味绵长，给您一个全新的味觉感受。
规格：750ml产地：智利3、名称：红辣椒·桃红简介：酒体表现出以草莓为主调的芳香。
味蕾上，优秀、和谐的酸度强化了酒体中的香水和水果风味，回味美妙悠长。
规格：750ml产地：智利4、名称：红辣椒·莎当妮简介：醇香美酒，丰富香气，余味柔软，丝滑悠长，是品味生活的绝佳之选。
规格：750ml产地：智利5、金辣椒·赤霞珠简介：深邃的紫罗兰色泽，伴随深红色条纹，拥有成熟的红樱桃和无花果气息，并伴随着柔软的橡木清香，暗藏着轻柔的可可及香草气息，以及丛林水果的芬芳。
规格：750ml产地：智利6、名称：金辣椒·莎当妮简介：酒体呈明亮的浅黄色，裙边微绿，在怀中感知到就的容量与深度，热带水果的优雅气息，与众不同的成熟蜜瓜香气，回味悠长，意趣万千。
规格：750ml产地：智利7、名称：金辣椒·佳美娜简介：独一无二的智利混酿葡萄酒，酒体颜色几乎为黑色，伴有异国辛香料气息，香味独特，极致优雅，品咂之间，回味无穷。
2009年获2011年国际葡萄酒挑战赛金奖。
规格：750ml产地：智利二、德国啤酒1、名称：巴伐利亚狮冠·白啤简介：酒体呈天然浑浊的浅蜜黄色，泡沫持久稠密细腻，酒头浓厚坚实，以麦芽香为底，果酯口味突出，口感圆润、醇和、松软，伴随轻柔的苦味，酵母中蕴含的丰富维生素B群，可以很好的补充人体能量。
规格：5L/500ml产地：德国2、名称：巴伐利亚狮冠·黑啤简介：色泽深，呈浓咖啡色，有独特的巧克力香气，口感厚重而顺滑，泡沫持久细腻，适合搭配香肠、烤肉、椒盐饼干等。
阿根廷、澳大利亚、德国、智利葡萄酒产区介绍
阿根廷、澳大利亚、德国、智利葡萄酒产区介绍阿根廷阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产商，也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场。
至今，已核定四个法定产区，分别是Lujan de Cuyo、San Rafael、Maipu 和Valle de Famatina。
以圣璜省( San Juan ) 和门多萨省( Mendoza ) 两大产区最为知名，著名产区有San Juan,La Rioja,Rio Negro和Salta，最重要是Mendoza 省，占全国总产量60%。
阿根廷葡萄酒生产大省有门多萨省、圣胡安省、里奥内格罗省和拉里奥哈省。
一、门多萨省(Mendoza)MENDOZA是阿根廷最大的葡萄酒产区：1、路冉得库约(Lujan de Cuyo)位于阿根廷MENDOZA北部地区，海拔900公尺高，出产酸度良好的葡萄，是阿根廷精品葡萄酒的摇篮地。
期间的Bodega y Cavas de Weinert - 温拿特酒庄在阿根廷是数一数二的酒厂——紅酒全部以木桶陳年，而且絕大部份用法國橡木桶。
2、圣拉斐尔(San Rafael)圣拉斐尔位于阿根廷MENDOZA地区，安第斯山下，出产高品质葡萄酒。
MALBEC是当地最好的红酒。
3、迈普(Maipu)迈普是阿根廷悠久的知名葡萄酒产区，属于阿根廷Mendoza省北边的葡萄酒产区，在Mendoza省首府Mendoza的南方。
拥有绝佳的种植环境，一致被认定为阿根廷最精华的葡萄酒产区。
此地出产优质葡萄酒。
二、圣璜省/圣胡安省(San Juan)圣胡安省是阿根廷第二大葡萄酒产区，他的葡萄种植区域与葡萄酒的产量都位居阿根廷第二。
有一系列相邻的山谷。
这个地区的葡萄种植区海拔从1200米到600米，适合种植多种葡萄。
此地出产优质葡萄酒。
三、拉里奥哈省(La Rioja)拉里奥哈省位于阿根廷的西部。
拉里奥哈省是阿根廷的法定产区之一，产优质葡萄酒。
拉里奥哈省内的San Huberto酿酒厂是阿根廷最知名的酿酒厂之一，已有100年的历史。
红酒资料1
智利古力克山谷
半干
智利
季风珍藏西拉干红葡萄酒
智利古力克山谷
干红
智利
季风珍藏桃红红葡萄酒
智利古力克山谷
干红
阿根廷
西蒙纳琪干红葡萄酒
安第斯山区
干红
阿根廷
西蒙纳琪精选干红葡萄酒
安第斯山区
干红
西班牙
萨拉侯爵2009干红葡萄酒
卡斯蒂亚
干红
西班牙
萨拉侯爵家族珍藏干红葡萄酒
卡斯蒂亚
干红
意大利
翁布里亚玫瑰葡萄酒
意大利翁布里亚
酒体呈桔杆色，韵味幽雅，搭配白肉类和鱼类菜肴尤佳。
该酒呈宝石红色，香气广阔，芬芳，浓郁。口感饱满，充满了红色水果和香料的味道。
酒体呈宝石红色，随着酒的逐渐成熟，略带石榴色调，充满红色水果的味道。
该款酒是由普利亚地区的本地葡萄所酿造。三位乔尔达诺家族顶级酿酒师的多年努力，使 这款酒具备了独特的个性。柔顺的口感与丰满的酒体，让悠久的传统与现代的品味从真正意 义上得以完美融合。丰富的丹宁香味和浓郁的橡木余香，再加上浓重的红果香气，回味悠 长，是一款内涵丰富、口感成熟的红酒。以此酒搭配各种美味的肉类菜肴，是家庭或朋友聚 会的理想选择。 此酒打开后显现出茴香与木质香气的混合味道，伴随着浆果味，酒体沉稳，厚重。这款葡萄 酒的柔和以及饮下那丝滑般的感受会让你久久难以忘记她。 酒呈鲜明的宝石红色，陈酿后交相映射出石榴红、橙红。有红色水果味，入口干爽，富含单 宁但和谐而流畅。 该酒呈宝石红色，橙色，轻轻的摇动酒色交相映射出淡淡的樱桃紫色，色泽清澈透明，口感 醇厚圆润，果香味浓郁，大自然的灌木清香，淡淡的单宁味，饮后余味悠长。 秉承特伦特家族传统的这款40周年纪念版珍藏干红，用于混酿的每个单品经混合后必须于 45%的新的法国橡木桶中再陈酿16个月。此款酒酒体充满浓郁的水果香气，成熟的单宁更是 赋予了此佳酿的窖藏价值。 漂亮的深宝石红色。突出它清新的果香，伴带烘培的香气，香味持久。入口和谐，柔顺。 非常具代表性的梅多克酒。
智利葡萄酒产区
智利葡萄酒产区最值得关注的智利十大产区1、瓦斯科(Huasco)走近阿塔卡马沙漠(At acama Deser t),放眼望去，种植了大片的长相思(Sauvignon Blanc)和黑皮诺(Pinot Noir)，瓦斯科沐浴在阳光明媚的气候中，因此,这里的种植的葡萄比其他地区的都要早熟。
这个地区在1994年被划分为阿塔卡马区域的一部分，位于科皮亚波山谷(Copiap Valley)旁。
这个产区的经典巨作是皮斯科(Pisco)蒸馏酒，同时也出产智利的一种甜酒 pajare te。
除了长相思和黑皮诺之外，这个以大面积种植油橄榄的瓦斯科山谷还种植霞多丽(Chardonnay)和西拉(Syrah)。
2、艾尔基(Elqui )这个地区气候凉快，但阳光充足，良好的光照使其成为西拉和长相思的理想种植之地。
考克斯(Cox)称，现在许多生产者都从这个地区采购葡萄，尤其是从纬度较高的地方采摘。
像处于艾尔基北部的利马里(Limar。
，只能往纬度更高的地方酿造凉爽气候的葡萄酒。
要是没有葡萄园进驻阿塔卡马的话，这个地区将是智利最靠北的产区。
3、利马里(Limari)利马里的花岗岩与石灰岩土壤给这里所产的霞多丽、黑皮诺和西拉赋予了更明显的矿物质风味。
考克斯称，这里拥有适合霞多丽生长的风土条件，尤其是其子产区Quebrada Seca。
然而，这里正逐渐变成北部产区。
严格来说，这里与北部的埃及 (Egypt)以及墨西哥(Mexico)的巴哈(Baja)处于同一纬度。
然而，这里有来自安第斯山脉(Andes)的冰雪融积水和来自大西洋的雾水，这给葡萄的种植提供充足的灌溉资源，并带来凉爽的气候。
4、科斯塔阿空加瓜峰(Aconcagua Cos ta)这里气候凉爽，具有一些片岩土壤，对于长相思、霞多丽和西拉葡萄的种植表现出较好的潜力。
Don Maximiano Errazuriz是第一个在这个地区种植葡萄的人，此举动曾让所有人大吃一惊。
智利葡萄酒知识特点
智利葡萄酒知识特点智利有“葡萄酒之星”的美誉，是南美洲的第二大产酒国。
那么你对智利葡萄酒了解多少呢?以下是由店铺整理关于智利葡萄酒知识的内容，希望大家喜欢!一、智利葡萄酒简史近几年，在走访市场的过程中，突然发现冒出很多做智利酒的进口商。
那么智利酒究竟如何?今天就跟大家普及一下智利葡萄酒相关知识。
智利位于南美洲西南部，与阿根廷、秘鲁等国为临，属于多纬度、跨度大的国家。
和大多数美洲国家一样，智利葡萄酒的历史也是伴随着当初美洲的殖民历史一起发展起来的。
16世纪西班牙人征服智利这片美洲大陆时，也为智利带去了一些欧洲的葡萄品种，从此开始了智利的葡萄酿酒历史。
西班牙统治时期，智利葡萄酒产业受到殖民政府的严格监管，除了运往国内供贵族消费之外，智利的百姓想喝的话也必须付出高昂的价钱。
直到20世纪90年代以后智利葡萄酒才由低迷走向繁荣，并逐渐走向世界，成为一个新的葡萄酒角逐者。
二、智利葡萄酒特点1、传承了波尔多的酿酒手法2、夏天干燥、光照充足、晚上低温保证了葡萄的色泽和香气3、所酿葡萄酒既有老欧洲的特点，又有南美洲的风味，层次感强4、多采用单一葡萄品种酿制三、智利葡萄酒产区智利葡萄酒产区分四个大区，14个法定产区。
科金博大区(Coquimbo Regions)1、埃尔基谷(也称艾尔奇山谷Elqui Valley)这里种有大量的麝香葡萄，传统中，智利的PISCO的蒸馏酒用这种葡萄来酿造的。
这里除了麝香葡萄之外的葡萄园约有448公顷，比如卡曼纳、西拉、赤霞珠等等，红白比例为90/10。
2、利马里谷(Limarí Valley)安第斯山上的雪水在这里汇集成为利马里河流，也造就了这里名为NORTE CHICO的湖泊，这里90%为红葡萄。
此地的种植面积为1679公顷左右。
3、侨帕谷(Choapa Valley)侨帕谷位于智利最窄处，安第斯山脉和海岸山脉在这里相接。
这个狭小的山谷由两部分组成，Illapel和Salamanca。
智利红酒等级制度
智利红酒等级制度智利是南美洲的一个著名的红酒产区，其红酒产业发展迅速，逐渐被全球消费者所认可和喜爱。
为了保护和提高智利红酒的质量，智利红酒等级制度被引入并逐渐完善。
智利红酒等级制度主要包括DO（Denominación de Origen）和VC （Viticultural Regions）。
DO制度是智利红酒等级制度中最高级别的等级，并且只适用于一些特定的葡萄酒产区。
VC制度包括了所有具备一定的质量标准的葡萄酒产区。
DO制度的实施严格规定了智利红酒的产区、葡萄品种、酿造方法和成熟度等要求。
智利DO红酒的产区被划分为一级产区、次级产区和其他产区，其中一级产区的质量最高。
在充分考虑气候、土壤和地理特征的基础上，一级产区通常具有丰富的果实风味和均衡的酸度。
而其他产区则是指那些不符合一级或次级产区标准的地区。
除了DO等级制度，VC制度也是智利红酒等级制度中的重要一环。
VC 制度更加包容，适用于智利红酒的各个产区。
VC制度对红酒的质量标准和酿造要求也有所限制，但不如DO严格。
VC红酒的产区划分相对宽松，但在其中一种程度上能够保证智利红酒的质量稳定。
总体来说，智利红酒等级制度为消费者提供了辨认和选择优质红酒的指导。
通过严格的规定和标准化的生产流程，DO和VC红酒确保了红酒的质量和稳定性。
对于红酒生产者来说，DO和VC等级的划定也是对其在产区和葡萄品种选择上的认可和鼓励。
然而，智利红酒等级制度并非是绝对的评判标准。
在实际购买和品尝红酒时，消费者应该根据个人的口味和偏好来选择合适的红酒品种和成熟程度。
虽然DO和VC红酒代表着智利红酒的高质量，但市面上还有许多优秀的非DO和VC红酒。
因此，消费者在购买红酒时应该多方面考虑，包括价格、产区、葡萄品种和酿造风格等因素。
总结起来，智利红酒等级制度是智利红酒产业的重要保护措施，它确保了智利红酒的质量和稳定性，也给消费者提供了一个准确选择优质红酒的标准。
不过，在购买红酒时，消费者应该综合考虑多个因素来做出最佳选择。
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智利葡萄酒的分级
（酒庄内部自己的分级，国家不承认的）比起复杂法国的分级制度，智利的葡萄酒分级更像美国分级制度的翻版。
其实在1995年之前智利还没有一套像样的葡萄酒分级，国家的葡萄酒区域也是在那个时候划分的。
上述的分级标准其实对产区，葡萄种类以及葡萄栽培实践以及酿酒技术都不会
做特别的考察，所以这种类型的分级实际上只是针对同一酒庄的不同级别酒进
行的分级。
对于广义上的智利酒，不同酒庄但同一级别的酒不能直接按照标签上的分级比较，而要根据不同酒厂对品质的要求或者在国际上的评价而论。
另外在酒标上要标注葡萄园的所在产地的话，出自此产地的葡萄含量一定要达到75%
以上。
值得一提的是智利酒标上的Reserve并不像老世界的一些酒，意味着建议久藏的特酿，关于智利酒的Reserve，请看接下来的分级。
VARIETAL ：只列葡萄名称，这是最基本的酒。
RESERVA：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比上面的酒好。
GRAN RESERVA：极品珍藏，使用更多，更新的桶，储藏的时间较长，素质也更上了一层楼，很多酒厂都有这类酒。
RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的酒，也可能有类似的方式来表达，如MONTES的ALPHA和M ，CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA，VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1，2等代表特殊的出品。
不过，对于智利酒，不同酒荘的同一级别的酒不能直接比较。