《必胜客骑手课程》PPT课件
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外卖骑手配送服务规范培训PPT教学课件
总结词
提供优质的服务是提高客户满意度的关 键。
VS
详细描述
骑手应具备良好的沟通能力和服务意识， 确保准时送达，并妥善处理客户的投诉和 建议。在送餐过程中，骑手应保持礼貌、 友善的态度，积极与客户沟通，以提高客 户满意度。此外，骑手还应了解客户需求 和偏好，以便提供更加个性化的服务。
04
骑手职业道德与素养
应对异常情况
总结词
骑手应具备应对异常情况的能力，以确保安全、准时送达。
详细描述
骑手在配送过程中可能会遇到各种异常情况，如交通堵塞、天气突变、客户地址不准确等。骑手应具 备快速判断和应对这些情况的能力，如选择备用路线、调整送餐时间或与顾客沟通协商。此外，骑手 还应了解相关法律法规，以保护自身权益。
提升客户满意度
外卖骑手配送服务规范培训ppt教 学课件
汇报人：可编辑
2023-12-24
• 培训背景与目标 • 外卖骑手配送服务规范概述 • 骑手服务技能提升 • 骑手职业道德与素养 • 培训效果评估与反馈
01
培训背景与目标
培训背景
01
随着外卖行业的快速发展，外卖 骑手的数量不断增加，配送服务 规范和安全问题受到广泛关注。
骑手应遵守公司的规章制度和行为准则，不得做出有损公司形象的行为。
05
培训效果评估与反馈
培训考核方式
01
02
03
理论考试
通过闭卷或开卷形式，考 察外卖骑手对配送服务规 范的理论知识掌握情况。
实操考核
评估外卖骑手在模拟配送 场景中的实际操作能力， 如路线规划、时间管理、 沟通技巧等。
客户评价
收集客户对外卖骑手在配 送过程中的服务态度、专 业水平等方面的评价。
外卖骑手外卖员培训PPT(比赛版)
保持良好态度
在处理客户投诉时，外卖骑手应保持良好的 态度，避免冲突和矛盾升级。
及时处理
对于客户的投诉，外卖骑手应及时处理，采 取适当的措施解决问题。
反馈改进
外卖骑手应及时反馈客户的投诉和建议，促 进服务质量的不断提升和改进。
05
外卖骑手职业素养与道德规范
职业素养
专业能力
熟悉配送路线、熟练使用配送工具、掌握沟通技 巧。
外卖骑手需了解违法行为可能带 来的后果，包括罚款、拘留等。
合同法律知识
外卖骑手需了解与雇主签订的合 同内容，明确双方权利和义务。
安全知识
安全驾驶
外卖骑手需严格遵守交通规则， 保持安全车速，避免危险驾驶行
为。
佩戴安全装备
外卖骑手需佩戴安全头盔、护膝等 防护装备，确保自身安全。
食品安全与卫生
外卖骑手需了解食品储存、加工和 配送过程中的卫生要求，确保食品 安全。
保持清洁
在送餐过程中，应保持餐品和 配送箱的清洁，避免食品受到 污染。
礼貌待人
对待客户应保持礼貌，尊重客 户的意愿和要求。
遵守交通规则
在配送过程中，应严格遵守交 通规则，确保自身和他人的安
全。
沟通技巧
有效沟通
倾听能力
外卖骑手应具备良好的沟通能力，与客户 进行有效沟通，确保客户对餐品的要求和 配送地址等信息准确无误。
外卖骑手需面对时间紧迫 、订单量大的工作压力， 需要具备较高的职业素养 和责任心。
服务要求高
外卖骑手需提供优质的服 务，满足客户的合理需求 ，提高客户满意度。
灵活性高
外卖骑手的工作时间和区 域较为灵活，需具备较强 的适应能力和应变能力。
外卖骑手必备技能
01
在处理客户投诉时，外卖骑手应保持良好的 态度，避免冲突和矛盾升级。
及时处理
对于客户的投诉，外卖骑手应及时处理，采 取适当的措施解决问题。
反馈改进
外卖骑手应及时反馈客户的投诉和建议，促 进服务质量的不断提升和改进。
05
外卖骑手职业素养与道德规范
职业素养
专业能力
熟悉配送路线、熟练使用配送工具、掌握沟通技 巧。
外卖骑手需了解违法行为可能带 来的后果，包括罚款、拘留等。
合同法律知识
外卖骑手需了解与雇主签订的合 同内容，明确双方权利和义务。
安全知识
安全驾驶
外卖骑手需严格遵守交通规则， 保持安全车速，避免危险驾驶行
为。
佩戴安全装备
外卖骑手需佩戴安全头盔、护膝等 防护装备，确保自身安全。
食品安全与卫生
外卖骑手需了解食品储存、加工和 配送过程中的卫生要求，确保食品 安全。
保持清洁
在送餐过程中，应保持餐品和 配送箱的清洁，避免食品受到 污染。
礼貌待人
对待客户应保持礼貌，尊重客 户的意愿和要求。
遵守交通规则
在配送过程中，应严格遵守交 通规则，确保自身和他人的安
全。
沟通技巧
有效沟通
倾听能力
外卖骑手应具备良好的沟通能力，与客户 进行有效沟通，确保客户对餐品的要求和 配送地址等信息准确无误。
外卖骑手需面对时间紧迫 、订单量大的工作压力， 需要具备较高的职业素养 和责任心。
服务要求高
外卖骑手需提供优质的服 务，满足客户的合理需求 ，提高客户满意度。
灵活性高
外卖骑手的工作时间和区 域较为灵活，需具备较强 的适应能力和应变能力。
外卖骑手必备技能
01
外卖骑手外卖员培训PPT
外卖骑手外卖员培训
汇报人：可编辑 2023-12-23
目录 CONTENTS
• 培训目标 • 培训内容 • 培训方式 • 培训效果评估 • 培训计划与实施 • 培训成果展示
01
培训目标
提高骑手的职业技能
骑手应掌握正确的骑行技巧，包括安全驾驶、遵守交通规则、保持车速稳定等。
骑手应熟悉各类配送路线和区域，能够快速、准确地规划出最优送餐路线。
师资管理
建立师资库，对教师教学质量进行评估和跟踪。
安排培训时间与地点
培训时间
01
根据外卖骑手的实际情况和需求，合理安排培训时间，如夜间
或周末。
培训地点
02
选择交通便利、设施完善的场地作为培训场所，确保培训顺利
进行。
培训形式
03
采用线上或线下形式，根据实际情况进行选择或结合。
培训效果跟踪与反馈
考核标准
05
培训计划与实施
制定培训计划
确定培训目标
提高外卖骑手的职业素养、安全意识和服务质量 。
设计培训内容
包括交通法规、骑手权益保障、食品安全知识、 沟通技巧等。
制定培训计划表
明确培训时间、地点、参与人员和考核标准。
组织培训师资
筛选师资
选择有丰富教学经验和实践经验的பைடு நூலகம்师。
培训师资
对教师进行统一培训，确保教学内容和方法的统一性。
让骑手了解食品安全法规和标准，确 保食品质量和安全。
强调食品配送过程中的卫生要求和注 意事项，确保食品不受二次污染。
食品保存和加工
教授骑手食品保存和加工的基本知识 和方法，避免食品污染和交叉感染。
客户服务技巧
沟通技巧
培训骑手良好的沟通技巧，包括 倾听、表达、解决客户问题的能
汇报人：可编辑 2023-12-23
目录 CONTENTS
• 培训目标 • 培训内容 • 培训方式 • 培训效果评估 • 培训计划与实施 • 培训成果展示
01
培训目标
提高骑手的职业技能
骑手应掌握正确的骑行技巧，包括安全驾驶、遵守交通规则、保持车速稳定等。
骑手应熟悉各类配送路线和区域，能够快速、准确地规划出最优送餐路线。
师资管理
建立师资库，对教师教学质量进行评估和跟踪。
安排培训时间与地点
培训时间
01
根据外卖骑手的实际情况和需求，合理安排培训时间，如夜间
或周末。
培训地点
02
选择交通便利、设施完善的场地作为培训场所，确保培训顺利
进行。
培训形式
03
采用线上或线下形式，根据实际情况进行选择或结合。
培训效果跟踪与反馈
考核标准
05
培训计划与实施
制定培训计划
确定培训目标
提高外卖骑手的职业素养、安全意识和服务质量 。
设计培训内容
包括交通法规、骑手权益保障、食品安全知识、 沟通技巧等。
制定培训计划表
明确培训时间、地点、参与人员和考核标准。
组织培训师资
筛选师资
选择有丰富教学经验和实践经验的பைடு நூலகம்师。
培训师资
对教师进行统一培训，确保教学内容和方法的统一性。
让骑手了解食品安全法规和标准，确 保食品质量和安全。
强调食品配送过程中的卫生要求和注 意事项，确保食品不受二次污染。
食品保存和加工
教授骑手食品保存和加工的基本知识 和方法，避免食品污染和交叉感染。
客户服务技巧
沟通技巧
培训骑手良好的沟通技巧，包括 倾听、表达、解决客户问题的能
外卖骑手外卖员培训PPT
培训后续支持
定期回访与跟进
定期回访
培训机构应定期对外卖骑手进行回访 ，了解他们在工作中遇到的问题，以 及他们对培训内容的掌握程度。
跟进反馈
根据回访结果，对反馈的问题进行跟 进，提供必要的指导和支持，确保骑 手能够顺利应用所学知识。
提供持续学习资源
在线课程
提供在线课程或学习资料，使骑手可以在工作之余继续学习，提升自己的技能和知识。
培训设备
提供必要的培训设备，如投影仪、音响等，确保培训顺利进行。
培训实施与监控
培训管理
建立完善的培训管理制度，确保培训计划的顺利实施。
监控与评估
对培训过程进行全程监控，并对培训效果进行评估，及时调整和改 进培训计划。
反馈与改进
收集外卖骑手的反馈意见，对培训内容和方式进行持续改进，提高培 训质量。
06
考核要求
要求外卖骑手外卖员按照规定的 操作流程完成考核，达到标准才
算合格。
客户满意度调查
调查内容
客户对外卖骑手外卖员的服务态度、送餐速度、 食品质量等方面的满意度。
调查形式
通过在线问卷、电话访问等方式进行调查。
调查要求
要求客户在完成订单后及时填写满意度调查表， 以便对骑手的服务质量进行评估和反馈。
异常情况处理
教授骑手在遇到异常情况 时如何应对和解决，如顾 客联系不上、路线不熟悉 等。
在线学习与考核
在线课程学习
定期考核
提供丰富的在线学习资源，如视频教 程、图文教程等，方便骑手随时随地 学习。
对骑手的学习成果进行定期考核，确 保培训质量，不合格者需重新学习。
模拟考核系统
建立模拟考核系统，让骑手在实际操 作中掌握知识和技能，提高培训效果 。
定期回访与跟进
定期回访
培训机构应定期对外卖骑手进行回访 ，了解他们在工作中遇到的问题，以 及他们对培训内容的掌握程度。
跟进反馈
根据回访结果，对反馈的问题进行跟 进，提供必要的指导和支持，确保骑 手能够顺利应用所学知识。
提供持续学习资源
在线课程
提供在线课程或学习资料，使骑手可以在工作之余继续学习，提升自己的技能和知识。
培训设备
提供必要的培训设备，如投影仪、音响等，确保培训顺利进行。
培训实施与监控
培训管理
建立完善的培训管理制度，确保培训计划的顺利实施。
监控与评估
对培训过程进行全程监控，并对培训效果进行评估，及时调整和改 进培训计划。
反馈与改进
收集外卖骑手的反馈意见，对培训内容和方式进行持续改进，提高培 训质量。
06
考核要求
要求外卖骑手外卖员按照规定的 操作流程完成考核，达到标准才
算合格。
客户满意度调查
调查内容
客户对外卖骑手外卖员的服务态度、送餐速度、 食品质量等方面的满意度。
调查形式
通过在线问卷、电话访问等方式进行调查。
调查要求
要求客户在完成订单后及时填写满意度调查表， 以便对骑手的服务质量进行评估和反馈。
异常情况处理
教授骑手在遇到异常情况 时如何应对和解决，如顾 客联系不上、路线不熟悉 等。
在线学习与考核
在线课程学习
定期考核
提供丰富的在线学习资源，如视频教 程、图文教程等，方便骑手随时随地 学习。
对骑手的学习成果进行定期考核，确 保培训质量，不合格者需重新学习。
模拟考核系统
建立模拟考核系统，让骑手在实际操 作中掌握知识和技能，提高培训效果 。
必胜客骑手课程
回餐厅(cāntīng)检讨并总结
精品PPT
意外案例(àn lì)二 在外送途中单车故障：
通知餐厅，由值班经理决定何种方式进行处理 将单车存放在停车地点，打车外送。 如离餐厅较近，由其他的骑手接应(jiēyìng)。 如离顾客住址较近，则选择将单车先行存放，步行外送。
精品PPT
意外案例三 在外送途中(tú zhōnɡ)单车被盗：
不要与顾客发生争执。
精品PPT
常见顾客(gùkè)抱怨事件
餐点不正确-餐点错误、漏送餐点 送餐早于或超出约定时间 产品质量问题(wèntí)-产品卖相不佳、食品
有 异物
精品PPT
基本(jīběn)处理原则
1．骑手应保持礼貌，关心的态度。 2．对于发生这样的事情表示遗憾，不要与对方争论这
是谁的错。 3．骑手在与餐厅当班经理沟通确认后，将意见转达给
精品PPT
骑手财产(cáichǎn)安全 伪钞培训 VCD观看(guānkàn) 20分钟
精品PPT
骑手操作(cāozuò)标准流程
出发前： 熟悉商圈、核实点膳单和餐饮，确定最佳路线、注意交货的时间 产品使用认可的必胜宅急送保温袋运送.保温袋不超过两层 产品要水平放置,正面朝上.饮料不可以放在保温袋的顶部或内部. 路途中： 运送时产品放置在车子那的乘客区域或外送箱内. 切勿将产品保温袋放置在地上，空的保温袋可用皮袋绑在保温箱上或挟持在腋下 步子快，但车速不能快 家庭服务： 骑手对顾客要友好,恭谨.“您好，我是必胜宅急送的骑手XX，请问您是XXX，这是您的订
精品PPT
员工选择(xuǎnzé)在宅急送工 作的原因
良好的工作条件 良好的管理 具有发展的机遇 具备(jùbèi)竞争性的薪水
精品PPT
精品PPT
意外案例(àn lì)二 在外送途中单车故障：
通知餐厅，由值班经理决定何种方式进行处理 将单车存放在停车地点，打车外送。 如离餐厅较近，由其他的骑手接应(jiēyìng)。 如离顾客住址较近，则选择将单车先行存放，步行外送。
精品PPT
意外案例三 在外送途中(tú zhōnɡ)单车被盗：
不要与顾客发生争执。
精品PPT
常见顾客(gùkè)抱怨事件
餐点不正确-餐点错误、漏送餐点 送餐早于或超出约定时间 产品质量问题(wèntí)-产品卖相不佳、食品
有 异物
精品PPT
基本(jīběn)处理原则
1．骑手应保持礼貌，关心的态度。 2．对于发生这样的事情表示遗憾，不要与对方争论这
是谁的错。 3．骑手在与餐厅当班经理沟通确认后，将意见转达给
精品PPT
骑手财产(cáichǎn)安全 伪钞培训 VCD观看(guānkàn) 20分钟
精品PPT
骑手操作(cāozuò)标准流程
出发前： 熟悉商圈、核实点膳单和餐饮，确定最佳路线、注意交货的时间 产品使用认可的必胜宅急送保温袋运送.保温袋不超过两层 产品要水平放置,正面朝上.饮料不可以放在保温袋的顶部或内部. 路途中： 运送时产品放置在车子那的乘客区域或外送箱内. 切勿将产品保温袋放置在地上，空的保温袋可用皮袋绑在保温箱上或挟持在腋下 步子快，但车速不能快 家庭服务： 骑手对顾客要友好,恭谨.“您好，我是必胜宅急送的骑手XX，请问您是XXX，这是您的订
精品PPT
员工选择(xuǎnzé)在宅急送工 作的原因
良好的工作条件 良好的管理 具有发展的机遇 具备(jùbèi)竞争性的薪水
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