肥胖症营养治疗的八大原则
营养科常见疾病的诊断标准及营养治疗原则
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以下是一些常见疾病的诊断标准和相应的营养治疗原则。
1. 肥胖症。
诊断标准。
根据体质指数（BMI）和腰围测量确定。
营养治疗原则。
控制总热量摄入，建立适当的热量平衡。
优先选择富含膳食纤维和低能量密度的食物。
通过饮食和运动改变行为，建立健康的生活方式。
【优秀文档】十九、肥胖症的饮食调养
十九、肥胖症的饮食调养肥胖多形容人们的体型，但是过于肥胖就是一种疾病反映，医学上称之为肥胖症，过于肥胖的人基本上对生活都会有一定的影响。
目前医学上也针对肥胖症进行了相应的研究，并给出一定的治疗方法。
今天小编就和大家一起来看看肥胖症的饮食疗法。
肥胖症是指热量入超造成体内脂肪组织增多，使体重超过标准体重20%以上者，30岁以上体脂在体内所占比重增加，男性可超过体重的25%，女性可超过30%。
肥胖症依原因不同可分为单纯性肥胖和继发性肥胖，前者多系膳食热能过多所致，后者可由下丘脑及内分泌等疾病所致。
轻度肥胖者常无症状，中、重度肥胖者可有活动后气促、心慌、食欲亢进、行动困难等症，常伴发高脂血症、动脉粥样硬化及冠心病、糖尿病、胆结石等病症，是威胁老年人健康长寿的多发病及常见病。
肥胖症最重要的防治措施，一是坚持体育锻炼，增加热能消耗;二是饮食控制，在保证机体蛋白质及各种营养素基本需要的基础上，使热能摄入与消耗之间产生负平衡，使体重逐渐下降，最终达到标准体重。
(一)饮食原则1.采用低热能膳食，总热能可根据性别、劳动等情况控制在4200～8400千焦(1000～2000千卡)。
以每周降0.5～1公斤体重为宜，直至使体重降至正常或接近正常时给予维持热能。
热能控制不可急于求成，否则会引起生理功能紊乱及机体不适。
一般应根据肥胖程度来决定热能控制程度，通常超重者可按所需热能的80～90%供给，中度肥胖(超重30～40%)可按所需热能的70%供给，重度肥胖(超重50%以上)可按所需热能的50%供给。
2.蛋白质：在控制热能减肥时，每日应至少每公斤体重供给1克蛋白质，一般可按每公斤体重1.2～1.5克掌握，尤其要供给充分的优质蛋白质，如瘦肉、鱼、虾、脱脂奶、豆制品、禽类等。
在减肥膳食中蛋白质热能比应占16～25%。
充足的蛋白质供给，可避。
肥胖症营养治疗原则
肥胖症营养治疗原则一．临床症状肥胖正确定义是机体脂肪过度积聚与脂肪组织过量扩增，判断肥胖的科学方法是准确测定机体脂肪或脂肪组织的量。
通常个人实际体重如超过标准体重的10％即为过重，应因其足够关注；若超过20％而无原因，即可诊断为肥胖。
超过20％～30％者为轻度肥胖、30％～50％为中度肥胖、50％以上为重度肥胖、100％以上者为病态肥胖。
肥胖和过重，虽然都是集体能量正平衡的结果，但有不同内涵。
肥胖固然可以导致过重，但运动员及体力劳动者的过重，常不是肥胖而是因为肌肉发达所致。
反之，平时不爱活动或活动量极少的虚胖者，即使不过重，但也有体脂过度积聚。
二．肥胖综合征轻度肥胖除体重过重外，无其他症状；中都以上肥胖者，常有下列综合征及症状。
1.通气不良综合征2.心血管系统症状3.内分泌代谢紊乱4.消化系统症状食欲亢进、多食善饥、便秘、腹胀等，尤其是妇女有也是综合征，表现为夜间食欲旺盛、失眠、白天厌食；伴有胆石症肥胖者，有慢性消化不良与胆绞痛发作。
三．并发症1.并发糖尿病2.并发高血压病3.并发高血脂症及冠心病4.并发胆石症四．营养原则保证机体蛋白质及其他各种营养素需要，维持机体摄入量与消耗间的负平衡状态，并持续相当长时间，使体重逐渐下降，接近标准体重，达到减轻体重的目的。
肥胖直接起因是长期能量摄入量超标，治疗就必须坚持足够时间，切不可急于求成。
建立控制饮食和增加体力活动措施，是取得疗效和巩固疗效的保证。
五．营养治疗1.限制总能量能量现只要逐渐降低，避免骤然降至最低安全水平以下，应适可而止。
辅以适当体力活动，增加能量消耗。
成年轻度肥胖者，按每月减轻体重0.5～1.0kg为宜。
而成年中度以上肥胖者，每周减轻体重0.5～1.0kg。
每人饮食应尽量供给能量1000kcal/d，这是可以较长时间坚持的最低安全水平。
2.蛋白质肥胖者因摄入能量过多，过多能量不论来自何种能源物质，都可引起肥胖，食物蛋白当然也不例外。
同时，严格限制饮食能量供给，蛋白质营养过度还会导致肝肾功能损害，故低能量饮食蛋白质供给不宜过高，并选用高声物价值蛋白，如牛奶、鱼、鸡、鸡蛋清、瘦肉等。
肥胖症的饮食保健方案
肥胖症的饮食保健方案肥胖症是一种以体内脂肪堆积过多为特征的慢性代谢性疾病。
治疗肥胖症的关键就是要通过饮食调整来减少能量的摄入和增加能量的消耗。
下面是一个针对肥胖症患者的饮食保健方案。
一、控制热量摄入肥胖症患者应控制每日的总能量摄入量，使其稍微低于正常需求量。
可以通过以下方法实现：每日减少均衡饮食中的主食、蛋白质和脂肪的摄入量，并增加蔬菜和水果的摄入。
同时，避免高热量、高脂肪、高糖分的食物，如糕点、巧克力、饼干等。
二、合理分配营养素肥胖症患者的饮食应保证摄入足够的营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
适当增加蔬菜、水果、全谷类食物和富含优质蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼类和豆类。
同时，减少高脂肪食物的摄入，选择低脂肪乳制品，并避免过多摄入盐和糖。
三、控制进食速度肥胖症患者常常吃得过快，容易过度进食。
因此，应该养成慢慢咀嚼的好习惯，吃得慢一些，以便更好地享受食物，同时也能更好地控制饮食摄入量。
这样做有助于提高饱腹感，避免过量摄食。
四、增加运动量肥胖症患者应增加身体的运动量，以消耗更多的热量。
可以选择适合自己的运动方式，如散步、跑步、游泳等，每周至少进行3-5次，每次持续30分钟以上。
此外，还可以尝试力量训练，增加肌肉质量，促进基础代谢率的提高。
五、定期监测体重和身体指标肥胖症患者应定期监测体重、腰围和身体指标，以评估饮食和运动的效果。
根据监测结果，及时调整饮食和运动计划，以实现预期的体重减轻和健康目标。
六、寻求专业帮助对于严重肥胖的患者来说，保持健康的饮食习惯可能需要更多的专业指导。
可以寻求专业的营养师或医生的帮助，定制更为个体化的饮食和运动方案，并进行监测和指导。
总之，肥胖症患者的饮食保健方案包括控制热量摄入、合理分配营养素、控制进食速度、增加运动量、定期监测体重和身体指标，并寻求专业帮助。
只有坚持健康的饮食习惯和适度运动，才能有效降低体重，改善肥胖症的症状。
肥胖症的健康教育
肥胖症的健康教育肥胖症是当今社会面临的一个严重健康问题，它不仅影响着个体的生活质量，还会增加患各种疾病的风险。
因此，健康教育在预防和治疗肥胖症方面起着至关重要的作用。
本文将从多个方面探讨肥胖症的健康教育。
一、饮食健康1.1 控制摄入热量：肥胖症的主要原因之一是能量摄入过多，建议适量控制饮食，避免过量摄入高热量食物。
1.2 增加膳食纤维：膳食纤维有助于增加饱腹感，减少进食量，同时有利于肠道健康。
1.3 合理搭配营养：均衡饮食是预防肥胖症的关键，应合理搭配各类营养素，避免偏食。
二、运动锻炼2.1 每天适量运动：定期进行适量的有氧运动，有助于消耗体内多余的脂肪，控制体重。
2.2 增加肌肉量：增加肌肉量可以提高基础代谢率，有助于长期控制体重。
2.3 坚持运动：养成良好的运动习惯，坚持锻炼，不仅可以减肥，还能增强身体素质。
三、心理健康3.1 建立正确的饮食观念：树立正确的饮食观念，不要用暴饮暴食的方式来解决情绪问题。
3.2 接受自己的身体：接受自己的身体状况，不要过分追求完美的体型，保持积极的心态。
3.3 寻求心理辅导：如果有情绪问题导致暴饮暴食的情况，可以寻求心理辅导匡助。
四、生活习惯4.1 规律作息：保持规律的作息时间，有助于维持身体的代谢平衡，减少脂肪堆积。
4.2 避免熬夜：熬夜会导致内分泌紊乱，增加肥胖风险，应尽量避免熬夜。
4.3 戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加肥胖症的风险，应戒烟限酒，保持身体健康。
五、定期体检5.1 监测体重指数：定期测量体重指数，及时发现体重异常，采取相应措施。
5.2 检测血糖血脂：肥胖症容易导致糖尿病、高血压等疾病，定期检测血糖血脂，预防并发症。
5.3 寻求专业匡助：如果发现体重异常或者有其他不适症状，应及时就医，寻求专业匡助。
通过饮食健康、运动锻炼、心理健康、生活习惯和定期体检等多方面的健康教育，可以匡助人们更好地预防和治疗肥胖症，提高生活质量，减少疾病风险。
希翼每一个人都能重视健康教育，远离肥胖症的困扰。
肥胖症的健康膳食原则
肥胖症的健康膳食原则肥胖是能量长期蓄积身体的结果，当我们摄入的能量超过身体基础代谢、运动等消耗的能量时，就会使能量蓄积，造成肥胖。
一般是指身高体重指数BMI >30时，即为肥胖。
一、健康膳食的目标合理膳食，既可以达到控制肥胖的目的，又可保持主要营养素的供给，使人体需要与膳食供给保持平衡，以免“不足”造成营养不良，而“过量”又加重肥胖。
所以合理的膳食对于预防和控制肥胖并保持健康状态是非常关键。
二、控制总能量摄入原则能量是机体保持日常运转的基础，是保持生命活动最为重要的物质。
摄入的能量多于消耗的能量，造成能量储积，是肥胖的主要原因。
首先要控制能量摄入，使机体造成能量的负平衡；其次，促进体内多代谢能量，这样就会使体重降低，减少肥胖，直到体重恢复到正常水平和健康状态。
要从三个方面考虑减少能量的摄入，一是未减能量前的日常饮食能量水平。
二是肥胖处在的上升阶段还是平隐阶段。
三是否为儿童生成发育阶段。
三、运动与能量控制相结合原则对于普通肥胖者，除了合理膳食、控制总能量摄入外，能量的消耗也是非常重要的，达到了能量摄入的负平衡状态，才有减肥有基础。
对于正处在生长发育阶段的青少年、儿童来说，要强化日常体育锻炼为主，控制饮食为辅，以免发生神经性厌食。
四、营养平衡原则限制能量的基础上，保持机体正常的营养供应是关键，即在范限能范围内保持营养平衡，合理分配蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例。
适当控制脂肪、碳水化合物的同时，要保持最低需要量，碳水化合物过低会造成酮症酸中毒。
五、合理选择食物原则可以考虑低能量又有饱腹感的食物，多选择含无机盐、维生素、纤维素多的蔬果。
肥肉、猪油、黄油、油炸食物、白糖、坚果等要尽量少吃。
六、因人而异原则要根据年龄、劳动强度、治疗前膳食能量、病情和儿童生长发育等情况，合理推算每日需要供应的能量。
长期不合理的节食会给患者带来抵抗力下降、疲乏、精神不振以及体内代谢紊乱等健康问题，也不利于长期坚持。
七、循序渐进原则对能量控制要循序渐进，逐步降低，以增加其能量消耗，可做到逐步减肥，最后达到理想体重。
肥胖症患者的饮食原则
肥胖症患者的饮食原则根据肥胖病因的不同，肥胖可以分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类。
在所有的肥胖中，99%以上都是单纯性肥胖，任何只要能够使能量摄入多于能量消耗的因素，都有可能引起单纯性肥胖，这些因素包括年龄、进食过多、体力活动过少、遗传因素、社会心理因素等。
继发性肥胖是指由于其他疾病所导致的肥胖，继发性肥胖占肥胖的比例仅为1%。
在本书中，主要讲一讲单纯性肥胖的饮食原则。
●肥胖症的自我判断和饮食控制有一个怪现象，女孩子们天天嚷嚷要减肥，其实一个一个已经够瘦了，反倒是真的需要减肥的小胖墩们，还在“锲而不舍”地吃着垃圾食品、喝着碳酸饮料。
肥胖已经成为世界范围内重要的公共卫生问题，胖了不仅影响形象，更会引发很多疾病。
好多人要问了，肥胖是病吗？多胖算是“肥胖”呢？肥胖的人要怎么吃呢？在痛苦的减肥过程中，又有哪些危险的误区呢？其实，这样的怪现象实际上说明一个重要问题：你对自己胖不胖有没有正确的判断？是真的胖？是心理感觉胖？是外瘦内胖？我们必须学会自己判断，这是我们进行体重管理的前提。
早在十年前，2002年我国成年人超重和肥胖发生率已经分别达到22.8%和7.1%，超重和肥胖已经影响到了2亿7千万人口。
肥胖在大中城市表现尤其明显，北京协和医院2007年在北京地区抽样调查结果显示，超重和肥胖发生率分别达到36.4%和13.5%。
人们可以通过三方面进行自我判断，分别是体重、体脂、体型。
1.体重指数（BMI）体重指数（BMI）=体重（kg）÷身高（m）2体重过轻：BMI<18.5合理体重：18.5≤BMI<24超重：24≤BMI<28肥胖：BMI≥28最理想的体重指数是21～23，超重人群是肥胖人群的“后备军”，是肥胖症的前期，已经需要采取减肥措施。
2.体脂经检测，如果一个人的身体总脂肪的比例，男士超过25%，女士超过30%，无论体重是否超标，都要考虑开始减肥了。
3.体型根据人的腰围来判断，在平肚脐的水平上，男士腰部周径大于85厘米，女士大于80厘米，都被视为脂肪在腹部蓄积量过大，也应该采取减肥的饮食原则。
肥胖症健康教育处方
肥胖症健康教育处方
一、控制饮食
1.低热能平衡饮食：在限制热能基础上，使蛋白质、脂肪、碳水化合物配比适宜，无机盐、纤维素供给充分，满足儿童基本营养及生长发育需要。
2.合理选择食物，既要注重营养成分又具饱足感，如：瘦牛、羊、猪肉，牛奶，鱼类，鸡肉，兔肉，豆制品，新鲜瓜果，蔬菜及粗粮，魔芋等食品；尽量不食用脂肪含量高的食品，如：花生、瓜子、松子、核桃、肝、脑、腰子、鱼子、蛋黄及甜食。
3.注意烹调方法，以清淡为主，最好采取煮、炖、凉拌等方式。
忌油煎、油炸。
4.建立良好饮食习惯，进行膳食纪录。
二、增强锻炼
根据不同年龄和条件选择适宜的运动，把运动变为日常生活的内容之一，持之以恒方可奏效。
每天至少要参加一个小时的体育活动，消耗热量350卡路里为宜。
三、心理治疗——关心鼓励患儿，发挥其主观能动性，建立坚持治疗的决心和信心。
四、药物治疗——一般不主张用减肥药物。
肥胖症诊疗规范2023版
肥胖症诊疗规范2023版肥胖症（obesity）是一组常见的、古老的代谢性疾病。
当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖症。
随年龄增长，体脂所占比例相应增加。
肥胖症的实质是体内脂肪绝对量增加。
评估肥胖的方法很多,但较简便且最常用的方法为体重指数（bodymassindex,BMD,计算公式为：BMI=体重（kg）/身高2（ιn2）。
据BM1.评估肥胖，国外诊断标准为：25-<30为过重，230为肥胖，240为极度肥胖。
考虑到国人的种属及形体，其诊断标准应较其稍低，大致为：24-V28为过重，M28为肥胖。
近年来随着我国经济发展和生活方式的改变，肥胖发病率有明显上升，发病年龄有下降趋势。
如无明显病因可寻者称单纯性肥胖症；具有明确病因者则称为继发性肥胖症。
单纯性肥胖是肥胖症中最常见的一种，是多种严重危害健康疾病（如糖尿病、冠状动脉粥样硬化心脏病、脑血管疾病、高血压、高脂血症等）的危险因子。
【分类】按发病机制及病因，肥胖症可分为单纯性和继发性两大类：（一）单纯性肥胖症无明显内分泌代谢病病因可寻者称单纯性肥胖症。
根据发病年龄及脂肪组织病理又可分二型：1 .体质性肥胖症（幼年起病型肥胖症）其特点为：①有肥胖家族史；②自幼肥胖，一般从出生后半岁左右起由于营养过度而肥胖直至成年；③呈全身性分布，脂肪细胞呈增生肥大；④限制饮食及加强运动疗效差，对胰岛素较不敏感。
2 .获得性肥胖症（成年起病型肥胖症）其特点为：①起病于20-25,岁，由于营养过度及遗传因素而肥胖；②以四肢肥胖为主，脂肪细胞单纯肥大而无明显增生；③饮食控制和运动的疗效较好，胰岛素的敏感性经治疗可恢复正常。
（〜）继发性肥胖症继发于神经-内分泌-代谢紊乱基础上的肥胖症，有下列七组：1 .下丘脑病多种原因引起的下丘脑综合征包括炎症后遗症、创伤、肿瘤、肉芽肿等均可引起肥胖症。
2 .垂体病见于轻型腺垂体功能减退症、垂体瘤（尤其是嫌色细胞瘤）、空蝶鞍综合征。
肥胖的饮食控制原则
肥胖的饮食控制原则肥胖的饮食控制原则肥胖是一种常见的代谢性疾病，严重影响人们的健康和生活质量。
饮食是影响体重的主要因素之一，因此，科学合理的饮食控制是减轻肥胖症状、防止肥胖复发的关键。
本文将介绍肥胖饮食控制的原则。
一、能量摄入与消耗平衡原则能量摄入与消耗平衡原则是指通过合理调节膳食结构和增加体力活动，使能量摄入与消耗达到平衡状态，从而达到减轻体重、防止复发的效果。
具体实现方法包括：1. 合理安排三餐：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
避免暴饮暴食、夜宵等不良习惯。
2. 控制总能量摄入：每日总能量摄入应适当降低，但不应过低。
成年人每日总能量摄入不宜少于1200千卡。
3. 适当增加膳食纤维：膳食纤维可以增加饱腹感，减少能量摄入。
建议每日膳食纤维摄入量不少于25克。
4. 控制膳食中的脂肪和糖分：每日总脂肪摄入应占总能量摄入的25%以下，每日总糖分摄入应占总能量摄入的10%以下。
5. 合理搭配主食和副食：主食应以粗粮为主，副食应以蔬菜水果为主。
6. 增加体力活动：适当增加体力活动可以消耗多余的能量，促进体重下降。
建议每周进行150分钟以上的中等强度有氧运动。
二、低GI饮食原则低GI饮食原则是指选择GI值较低的食物，控制血糖水平，减少能量摄入。
GI值越低的食物越容易产生饱腹感，从而减少进食次数和进食能量。
具体实现方法包括：1. 选择低GI值的主食：如糙米、全麦面包、全麦面条等。
2. 选择含有大量纤维素的食物：如蔬菜、水果、豆类等。
3. 避免高GI值的食物：如白米饭、糖果、甜点等。
4. 合理搭配食物：在进食高GI值的食物时，搭配低GI值的食物，可以减缓血糖上升速度。
三、健康饮食原则健康饮食原则是指选择富含营养且对身体有益的食物，避免过多摄入脂肪和糖分。
具体实现方法包括：1. 多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有利于身体健康。
2. 适量摄入优质蛋白质：优质蛋白质可以提供必需氨基酸，促进肌肉生长。
肥胖症营养宣教
肥胖症科普宣教肥胖定义：肥胖症是指体内储存过多脂肪或体内脂肪分布异常。
表现为脂肪细胞体积增大和/或脂肪细胞数增多，或腹部脂肪堆积。
肥胖是一种慢性病，因长期能量摄入超过能量消耗所引起，因此，应持之以恒，长期坚持控制能量摄入，和增加能量消耗，促进体脂分解，切不可急于求成，预防肥胖比治疗容易且更有意义。
治疗目的：营养治疗的目的是通过长期摄入低能量的平衡膳食，结合增加运动，借以消耗体脂，从而减轻体重，同时又能维持身心健康。
治疗原则：1、摄入适量优质蛋白质优质蛋白质是指其所含必需氨基酸的种类齐全、数量充足以及比例接近人体氨基酸模式，这样的优质蛋白质不仅可以满足身体生长发育的需要，对促进脂肪的代谢有积极的作用，含优质蛋白质的食物包括蛋、奶、瘦肉、鱼、虾、鸡肉以及大豆等，根据中国居民膳食指南建议，荤菜的摄入量，每天限制在150g以内。
对于肥胖的人群，根据不同需求，会有所调整。
2、限制脂肪摄入脂肪是高能量密度的食物，限制膳食脂肪有利于降低食物总热量，尤其限制含饱和脂肪酸较多的动物脂肪，如各种肥肉、动物皮下脂肪等。
植物油虽然以不饱和脂肪酸为主，但是也不能摄入过量，每天食用油的摄入量控制在30ml以内。
3、限制精制主食摄入主食分为精制主食和粗杂粮，精制主食包括白米白面，精制主食因为加工程度较深，相对于粗杂粮而言，精制主食的膳食纤维、B族维生素以及不饱和脂肪酸都有不同程度的损失，餐后血糖波动比较大，且饱腹感较差，不利于减肥。
鼓励减肥期间，增加粗杂粮的摄入，如糙米、玉米、黑米、燕麦等。
4、限制食盐摄入食盐能刺激食欲，增加食物的摄入量，而多食又不利于肥胖的控制。
同时，大量食盐摄入，容易引起身体水分潴留，导致体重出现增加，会影响减肥者的信心。
每天食盐的摄入量限制在6g以内，同时避免使用过多的调味品，如酱油、酱以及味精等。
5、保证足够的维生素和矿物质蔬菜和水果中含有丰富的维生素和矿物质，还含有较多的膳食纤维，可增加饱腹感。
蔬菜每天至少摄入一斤以上，且深色蔬菜占到一半的摄入量。
简述肥胖症患者的运动膳食营养安排原则
简述肥胖症患者的运动膳食营养安排原则肥胖症是一种常见的代谢性疾病,它会导致一系列的健康问题,包括心血管疾病、糖尿病、高血压和肥胖症相关的器官损伤等。
对于肥胖症患者,饮食和运动是控制体重和改善身体健康的重要措施。
本文将简要介绍肥胖症患者的运动膳食营养安排原则。
一、运动膳食营养安排原则1. 合理安排运动时间和强度:肥胖症患者需要根据自身情况合理安排运动时间和强度,避免过度运动和损伤身体。
建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动,如快走、慢跑、骑车等,同时也可以进行一些力量训练,帮助增强肌肉和骨骼。
2. 合理选择运动项目:肥胖症患者可以根据自己的兴趣和喜好选择适合自己的运动项目,如瑜伽、游泳、舞蹈等。
同时,也可以加入一些团队运动,如羽毛球、篮球等。
3. 合理安排饮食:肥胖症患者需要控制饮食,避免摄入过多的热量。
建议每天摄入的热量比正常人少10%至15%。
同时,应多食用蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质和健康脂肪等富含营养的食物。
4. 合理安排饮食量和节制:肥胖症患者需要根据自身情况合理控制饮食量,避免过度进食。
建议每天饮食的总热量控制在每天摄入的能量值比正常人少10%至15%。
二、拓展1. 运动对肥胖症患者的好处:运动可以帮助肥胖症患者消耗多余的热量,减轻体重,改善心肺功能,降低心血管疾病和糖尿病的风险等。
2. 饮食对肥胖症患者的好处:饮食可以帮助肥胖症患者提供足够的营养,维持身体健康,同时减少高热量和高脂肪的食物摄入,降低心血管疾病和糖尿病的风险。
3. 运动和饮食的配合:肥胖症患者需要结合运动和饮食,制定个性化的饮食和运动计划,以达到健康减肥的目的。
肥胖症患者的运动膳食营养安排原则是控制饮食和增加运动,以促进身体健康和减轻肥胖症患者的症状。
同时,肥胖症患者还需要根据自身情况合理制定饮食和运动计划,以实现健康减肥的目标。
肥胖症患者的运动膳食营养安排原则
肥胖症，作为当今社会日益普遍且严重影响人们健康的一种慢性疾病，已成为全球关注的焦点。
对于肥胖症患者而言，科学合理的运动膳食营养安排是实现体重控制、改善身体健康状况的关键。
本文将深入探讨肥胖症患者运动膳食营养安排的原则，以期为患者提供有效的指导和帮助。
一、运动原则（一）有氧运动为主有氧运动是肥胖症患者运动的首选。
常见的有氧运动项目包括快走、慢跑、游泳、骑自行车、跳绳等。
这些运动能够有效地提高心肺功能，加速体内脂肪的燃烧，促进新陈代谢。
肥胖症患者每周应至少进行150 分钟的中等强度有氧运动，如每周进行 5 次，每次 30 分钟的快走或慢跑。
如果身体状况允许，可逐渐增加运动强度和时间，但要避免过度疲劳和运动损伤。
（二）力量训练辅助力量训练对于肥胖症患者同样重要。
它不仅可以增加肌肉量，提高基础代谢率，使身体在休息时也能消耗更多的热量，还可以改善身体的肌肉骨骼健康，增强身体的稳定性和协调性。
肥胖症患者可选择一些简单的力量训练项目，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，每周进行 2-3 次，每次 20-30 分钟。
在进行力量训练时，要注意正确的姿势和动作技巧，避免因不正确的动作导致受伤。
（三）运动强度和频率的逐步增加肥胖症患者在开始运动时，应从较低的运动强度和频率逐渐过渡到较高的水平。
运动强度的增加应循序渐进，避免突然增加运动负荷导致身体不适或运动损伤。
运动频率也应逐渐增加，以让身体有足够的时间适应和恢复。
要根据自身的身体状况和运动能力合理调整运动强度和频率，避免过度运动。
（四）运动与日常生活相结合肥胖症患者的运动不应仅仅局限于专门的运动时间，而应将运动融入到日常生活中。
尽量增加步行的机会，上下楼梯时选择爬楼梯而不是乘坐电梯，工作间隙进行简单的伸展运动等。
通过将运动与日常生活相结合，能够提高运动的依从性和持续性，达到更好的减肥效果。
（五）运动计划的个性化制定每个人的身体状况、运动能力和减肥目标都不同，因此运动计划应根据个体情况进行个性化制定。
营养学——肥胖的营养防治
营养学——肥胖的营养防治在现代社会，肥胖已成为一个全球性的健康难题。
肥胖带来的健康问题越来越引起人们的关注。
而对于肥胖问题的防治，营养学起着至关重要的作用。
本文将从营养学的角度出发，探讨肥胖的营养防治策略。
一、了解肥胖的成因肥胖是由能量摄入超过消耗引起的，我们日常生活中普遍存在的不良饮食习惯是导致肥胖的主要原因之一。
大量摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，长期以来形成了肥胖的恶性循环。
其次，缺乏体力活动也是导致肥胖的重要因素。
现代人普遍久坐不动，过度依赖电梯、汽车等工具，缺乏运动，能量消耗远远低于摄入。
二、科学合理膳食科学合理的膳食是防治肥胖的关键。
首先，膳食应以低热量、低脂肪、低糖分为主，增加蔬菜、水果等天然食材的摄入。
这些食物不仅富含维生素、矿物质等微量元素，而且对调节新陈代谢有重要作用。
其次，合理控制膳食摄入量，均衡分配热量，避免暴饮暴食、饥饿减肥等极端方式。
每餐食物的摄入量适量、稳定，即饭量要控制在适当范围内，避免过量消耗，引起能量摄入超过消耗。
三、坚持适度运动肥胖者应加强体力活动，增加能量消耗，以达到减肥效果。
合理安排每日的运动时间，如散步、慢跑、游泳等都是不错的选择。
适度的有氧运动可以提高心肺功能，促进脂肪燃烧，达到减肥的目的。
此外，增加肌肉锻炼也是重要的，因为每增加一磅肌肉，身体每天的基础代谢率就会增加约50卡。
通过增加肌肉锻炼，能够提高代谢水平，进而增加能量消耗。
四、合理饮水肥胖者常常存在水分代谢异常的情况，因此合理饮水对于减肥至关重要。
水的摄入不仅能够提高代谢效率，而且能够减轻肥胖者的食欲。
适量饮水既能够增加饱腹感，减少过量食物的摄入，又能够促进身体废物的排出，维持内环境稳定。
五、营养均衡并及时调整营养均衡对于肥胖的防治十分重要。
肥胖者应该注意摄入各类营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等的合理搭配。
此外，肥胖者要根据自身情况及时调整饮食结构和运动量，以达到减肥的目的。
肥胖症患者的运动膳食营养安排原则
肥胖症患者的运动膳食营养安排原则在现代社会，肥胖症已成为一个普遍存在的问题。
肥胖不仅影响了患者的外貌，也对其身体健康和心理健康造成了负面影响。
为了减轻肥胖症的症状和改善患者的生活质量，运动和膳食在管理肥胖症中起着至关重要的作用。
本文将介绍肥胖症患者的运动膳食营养安排原则，以帮助他们制定适合自己的健康计划。
一、适度控制热量摄入对于肥胖症患者来说，减少热量摄入是减肥的首要措施。
他们应该通过饮食来调整热量的摄入量，以达到减肥的目的。
以下是一些可以考虑的原则：1.合理控制总能量摄入：根据患者的具体情况，确定适宜的总能量摄入量。
一般来说，每天的总热量摄入量应少于所需能量的10%至20%。
2.平衡膳食结构：平衡的膳食结构对于提供人体所需的各类营养物质至关重要。
肥胖症患者应合理安排碳水化合物、脂肪和蛋白质的摄入比例，同时增加膳食纤维的摄入。
3.控制饮食节奏：规律的饮食节奏可以帮助控制食欲，促进新陈代谢。
肥胖症患者应分为三餐，并适量增加中间餐的摄入。
二、合理安排膳食营养素除了控制热量摄入之外，肥胖症患者还应注重膳食中各类营养素的平衡摄入。
下面是一些建议：1.合理摄入碳水化合物：碳水化合物是人体主要能量来源，但过多的摄入会导致糖尿病和肥胖。
肥胖症患者应选择低GI（血糖指数）的碳水化合物，例如全谷物、蔬菜和水果，以保持饱腹感。
2.选择良好质量的蛋白质：蛋白质可以促进饱腹感和肌肉生长，对肥胖症患者的减重和身体恢复至关重要。
患者应选择瘦肉、鱼、蛋类和豆类等优质蛋白质来源。
3.控制脂肪摄入：脂肪是高能量的营养素，摄入过多会导致肥胖和心脑血管疾病。
肥胖症患者应限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，同时增加不饱和脂肪的摄入，如橄榄油、鱼油和坚果。
4.增加纤维摄入：膳食纤维能够增加饱腹感、促进肠道蠕动和降低胆固醇。
肥胖症患者应增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，以提供足够的膳食纤维。
三、适度运动促进减重除了合理安排膳食之外，运动对于肥胖症患者来说也是至关重要的。
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肥胖症营养治疗的八大原则
进行肥胖症营养治疗时，应控制总能量、脂肪和碳水化合物的摄入；确保维生素、矿物质和膳食纤维的供给，并注意三餐的分量调配和烹饪方法。
合理配餐，减肥可以有效又健康
合理的配餐，既可达到肥胖控制的目的，又能确保各主要营养素的适宜摄取比例，在人体需要和膳食供应之间建立起平衡的关系，以免供应不足造成营养不良，或是供应过量而加重肥胖。
针对肥胖症进行的营养治疗，则要遵循以下八大原则：
控制总能量的摄入
能量的摄入多于消耗，是肥胖的根本成因。
对于能量的控制，一定要循序渐进、逐步降低，以增加其消耗。
轻度肥胖的成年患者，每月可稳定减肥0?郾 5~1?郾 0公斤；中度以上的成年肥胖者，可每周减少体重0?郾 5~1?郾 0公斤。
控制脂肪的摄入
就肥胖者的饮食而言，脂肪的供能量应该要控制在饮食总能量的25%~30%为妥，每日宜摄入脂肪50~60克，可选用富含单元不饱和脂肪酸或多元不饱和脂肪酸的食用油，如橄榄油、茶油、葵花子油、玉米油、花生油、豆油、菜子油等植物油。
膳食胆固醇的摄入量则与正常要求相同，通常每人每天以小于300毫克为宜。
控制碳水化合物的摄入
碳水化合物的摄取来源，应以谷类食物为主，并严格限制糖、巧克力、含糖饮料和零食的食用；谷物中应多选择粗粮，如玉米面、荞麦面、燕麦等。
由于糖类在体内能转变成脂肪，尤其肥胖者摄入单糖后，更容易以脂肪形式沉积，因此必须严格限制糖类的摄取，要控制在饮食总能量的40%~55%。
注意蛋白质的供给
对于采用低能量饮食的中度以上肥胖成人患者，其食物蛋白质的供给量，应控制在饮食总能量的20%~30%，亦即每1000Kcal供给蛋白质50~75克为宜。
此外，在严格限制饮食能量供给之下，摄取蛋白质营养过度，还会导致肾功能损害；这时应选用高生物效价的蛋白，如牛奶、豆类、鸡蛋清、鱼、瘦肉等。
嘌呤会增进食欲、加重肝肾代谢负担，所以含高嘌呤的动物内脏类食品也应限制摄取。
确保维生素和矿物质的供给
新鲜蔬菜和水果，含有丰富的矿物质和水溶性维生素，如维生素B群和C。
由于新鲜蔬果所含能量很低，但营养丰富且有饱腹感，所以在节食减肥时无需过分限制摄取量。
每天食盐的摄入量则应限定为3~6克。
确保膳食纤维的供给
高膳食纤维有利健康，对肥胖者更是如此。
因此，应多食用粗粮、蔬菜和水果，膳食纤维每天要摄取12克以上。
注意三餐的分配与烹调
三餐能量的分配，应为早餐27%、午餐49%、晚餐24%。
动物性蛋白和脂肪含量多的食品，应安排在早、午餐食用；晚餐则以清淡菜色为主，含糖量低且利于消化。
烹调方式宜采蒸、煮、烧等，忌用煎、炸。
从事心理和行为的调节
在营养调节的初期，尤其要给予患者足够的关心和鼓励。
此外，行为调整在肥胖的饮食治疗中也至关重要，应该要反省自己的生活和饮食行为，找出不良的习惯与做法而加以调整。
（高血压病患者）
1限制总热能。
肥胖和超重者限制热能摄入；适量蛋白质。
选用高生物价优质蛋白，其中植物蛋白质可50％，大豆蛋白应多食用。
限制动物性脂肪的摄入，推荐选用鱼、鸡、兔、牛肉。
限制脂肪胆固醇。
膳食脂肪控制在占总能量的25%以下，多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比值维持在1。
2矿物质。
限制食盐，一般每日食盐摄入量不超过6克为宜；注意补充钾和钙?蔬菜和水果钾的最好来源，含钾丰富的食物还有麸皮、赤豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、竹笋、紫菜等。
奶和奶制品是钙的主要来源，发酵的酸奶更有利于钙的吸收。
补充维生素，选食桔子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等新鲜蔬菜和水果，及时补充维生素C、B6、B1、B2 和维生素B12等水溶性维生素。
3进食多糖，含膳食纤维高的食物，如淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等。
葡萄糖、果糖、蔗糖等，均有升高血脂之忧，故应少用。
4节制膳食。
定时定量进食，不过饥过饱，不暴饮暴食，食物种类齐全，营养素比例合理，不挑食偏食；清淡饮食。
适量喝茶。
少量多餐，每天4-5餐为宜。
5具有降血压作用的食物有：芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等；降脂食物有：山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等；此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物营养丰富，味道鲜美，对防治高血压病、脑出血、脑血栓具有一定作用。
6所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾类、皮蛋，含钠高的绿叶蔬菜等，烟、酒、浓茶、咖啡，以及辛辣的刺激性食品均应禁忌。
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7服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗高血压病时，不宜食用高酪胺食物，如扁豆蘑菇、腌肉、腌鱼、干酪、酸牛奶、香蕉、葡萄干、啤酒、红葡萄酒等；进行降压治疗时，病人不宜服用天然甘草或含甘草的药物如甘链片；使用利尿降压药易起电解质紊乱，应注意调整食物中钠、钾、镁含量；茶叶易和药物结合降低药物效果，故服降压药时忌用茶水送服。
1．控制总能量的摄入量次开发
每天摄入的能量＝理想体重X(20-25)(kcal/kg)
2．适当的营养素分配比例
(1)供能营养素的能量分配比例：肥胖治疗膳食的三大营养素分配原则是蛋白质占总热能的20％，脂肪占20％，碳水化合物占60％。
限制低分子糖、饱和脂肪酸和酒精性饮料摄入：低分子糖类食品（如蔗糖、麦芽糖、糖果、蜜饯等）、饱和脂肪类食品（如肥肉、猪牛羊油、椰子油、可可油等）和酒精饮料，往往都是一些能量密度高而营养成分含量少的食品，它们给机体提供的只是些“空白能量”，而这恰恰正是肥胖者所最为忌讳的。
(2)保证维生素和无机盐的供给：为了防止维生素和无机盐缺乏病，在进行膳食治疗的过程中，必须注意合理的食物选择和搭配。
可以选择新鲜蔬菜水果、豆类、牛奶等。
另外，在医生的指导下。
可以适当服用多种维生素和无机盐制剂。
(3)增加膳食纤维的供给：每天30g膳食纤维，相当于500-700g绿叶蔬菜和100g粗杂粮中的膳食纤维。
(4)戒烟酒：
3．膳食习惯和行为的改变纠正不良的膳食习惯是减肥成功的关键之一。
肥胖者常见的不良膳食习惯有不吃早餐、而午餐和晚餐特别是晚餐进食过量；爱吃零食、甜食；进餐速度过快等。
4 烹调方法的选择，应选择拌、炖、蒸、焖等方法，忌煎、炸、烧、烤以及熏等方法。
脂肪肝的营养治疗原则
1、控制总热量，对体重正常者，在轻度活动情况下，每日每千克体重供给30kcal：超重者每日每公斤体重供给17～25kcal，使体重逐渐减轻，利于肝功能的恢复。
2、蛋白质：每日供给患者蛋白质80～100g为宜。
可促使肝细胞的恢复和再省，以及提高血浆蛋白量。
3、脂肪：每日供给脂肪35～50g。
脂肪的供给量以低脂肪为宜。
最好供给含不饱和脂肪酸较高的植物油。
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4、碳水化合物：给予低碳水化合物的饮食，每日供给200～300g为宜。
5、食盐：一般给予5～6g。
6、严禁饮酒及含酒精的饮料。
少持刺激性食物。
7、一日进食4餐或3餐。