商品学(已整理)
03465商品学
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第2章商品质量与商品标准
本章学习目标 1．认识提高和保证商品质量的意义，商品标 准的作用； 2．了解商品质量的构成和商品标准的分类； 3．掌握商品质量的概念和基本要求，商品标 准的分级和内容； 4．熟悉影响商品质量的主要因素，能够运用 所学知识进一步认知商品质量，具有初步的商 品质量评价知识。 课时： 教学方法：讲授、讨论、考察
1.在表现形式上：外观、内在、附加。 2.在形成环节上：设计、制造、市场。 3.在有机组成上：自然、社会、经济
2.2 商品质量的基本要求 2.2.1食品
1.具有一定的营养价值 营养成分 可消化率 发热量 2.卫生无害性：不含或不超过限量 3.良好的色、香、味、形：品质、食欲、美
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2.2.2 纺织品
1.商品学研究的中心内容：商品质量 2.商品学研究的具体内容：商品质量及其密 切相关的问题 3.商品学研究的整体内容：商品与人、与时 代、与环境、商品与商品等 理论：大系统—小系统 例：茶叶— 茶好、水好、茶具好 ….茶艺 红楼梦：茶 — 商品—情感商品 产品—商品—情感商品（文化） （飞跃） （升华） 出售商品 — 出售一种生活方式
1．万融主编：《商品学概论》北京 ，中国人民大学出版社 2005年。 2．吴广清主编：《商品学概论》 北京 ， 中国商业出版社，1996年。 3．梁燕君主编：《现代商品学》，北京，科学出版社，1997年。 4.刘培刚主编：《商品知识与质量鉴别》，北京，中国商业出版社,97年
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第2章商品质量与质量管理
（资料来源：余知都，《课桌椅遭“高度” （资料来源：余知都，《课桌椅遭“高度”诉》， 载《中国消费者报》，2001519（2）） 中国消费者报》 2001 19（ 问题：课桌椅 “高度”为什么会遭投诉，你可提出哪 高度”为什么会遭投诉， 些可行性改进方案？ 些可行性改进方案？
商品学要点总结
商品学要点总结商品学第1章绪论一．关键术语商品:通过市场交换能够满足人们某种消费需要的物质形态的劳动产品。
商品使用价值:商品对于其使用者的意义、作用或效用。
商品的交换使用价值：商品可以用来进行交换，从而获得生产者、经营者所需要的货币，商品成为交换价值的物质承担着，成为企业经济效益的源泉，这种间接使用价值称为商品的交换使用价值。
商品的消费使用价值：商品对其消费者、使用者所具有的直接使用价值。
二．思考题1.以具体商品为例，试说明其功能、商品体、有形附加物和无形附加物，并阐述它们之间的关系2.如何正确理解商品使用价值的二重属性？商品学如何研究商品使用价值？①商品的使用价值的二重属性：自然属性和社会属性。
商品使用价值的自然属性为商品本身的实在的用途，主要涉及：商品的成分、结构和性质；影响商品质量的因素；商品质量管理与质量监督；商品质量标准；商品检验、包装和储运。
而社会属性为商品延伸的虚幻的用途，主要涉及：消费者需求规律；商品文化；商品信息与预测；新产品开发；商品、资源与环境。
②商品使用价值的研究，在质的方面，其内容主要通过商品质量来体现商品使用价值的研究，在量的方面，其内容主要是通过商品品种来体现 3.为什么说“商品使用价值是相对的、动态的、发展的”动态的；相对的范畴。
同一种商品对人类来说，在不同历史时期具有不同用途。
随着时代的不同，商品的有用性是在不断变化、发展的，而不是固有不变的，这就是商品使用价值的动态性。
4.商品学发展经历了哪些阶段？①商品学萌芽阶段，主要研究内容为商品及其性质、质量、品种、规格、贸易方法等。
②古典商品学阶段，主要研究内容为商品生产技术方法供医学知识及商品产地、性能、用途、检验、分类、包装、主要市场。
③现代商品学阶段，分为自然科学商品学和社会科学商品学，自然科学商品学主要研究商品使用价值及其变化规律，而社会科学商品学主要从经济学观点，特别强调从消费者和市场需求的观点研究商品质量及品种。
商品学试题及答案整理版(参考)
商品学试题及答案整理版模拟试题一一、填空题（1分×15空=15分）1．商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量中心内容，研究商品使用价值的科学。
2．商品质量治理大体记忆了三个进展时期，即检验质量治理时期、统计质量治理时期和全面质量治理时期。
3．商品标准化的形式要紧有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。
4．表示安全认证标志。
5．ISO是国际标准化组织的简称，IEC是国际电工委员会的简称。
6．以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。
7．某些固体商品在温度较高时，发软变形甚至熔融为液体的现象成为熔化。
二、别定项挑选题（2分×5题=10分）1．标志是（A）A．电子元器件专用合格认证标志B. 电工产品专用安全认证标志C. 环境标志D. 生态标志2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（C）作为其分类标志的。
A. 原材料B.生产加工办法C.用途D.要紧成分3．商品在温度变化事情下引起长度、体积变化的性质称为（B）性。
A. 弹性B. 热变形性C. 伸缩性D. 塑性4．包装标志按内容和作用，可分为（BCD）A.文字标志B.包装储运图示标志C.收发货标志D.惊险物资包装标志E.图形标志5.爆炸品标志的颜色是（D）A.上白下红印红色B.上红下白印红色C.上红下白印黑色D.上白下红印黑色三、推断题（2分×5题=10分）1．（错）分期付款是一种支付方式，别是商品附加物。
2．（对）商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础。
3．（错）霉腐变质性属于商品的化学属性。
4．（对）液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料举行中包装。
5．（错）绝对温度的212度，数值上等于摄氏0℃。
四、名词解释（4分×5题=20分）1．商品：商品是指用来交换（1分），并能满脚人们和社会某种需要（2分）的劳动产品。
2. 全面商品质量：在一定条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性（2分）、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满脚明确需求和隐含需求能力的特性和特征的综合（2分）。
商品学第四章商品学共32页
1．结合实例能够解释商品标准的分类、分级； 2．理解并能解释商品标准化的概念； 3．能够描述商品标准化的产生和发展过程。
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【导入案例】
靠标准撑起 “安全伞” 点评：
标准化生产可以规范员工的行为，促进工作 质量和商品质量的提高。
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第1节 商品标准概述
一、商品标准的概念 (一)标准
标准是对重复性事物和概念 作的统一的规定，它是以科学、 技术和实践经验的综合成果为基 础，经有关方面协商一致，由主 管机构批准，以特定形式发布， 作为共同遵守的准则和依据。
最佳秩序和取得最佳效益。
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（二）商品标准 商品标准是标准的一部分。商品标准是对商品
质量和与质量有关的各个方面所规定的准则，是商 品生产、经营和消费者评定商品质量的共同依据。 对具体的商品来说，商品标准是对商品的质量、品 种、规格、技术性能、检验规则、试验方法、包装、 运输、贮存等方面所做的技术规定，是设计、生产、 检验商品质量的技术依据，是生产和流通领域中鉴 定商品质量、评定商品等级的技术准则和客观依据。
A级国标节水约 55%。
海尔洗衣机的技术创新能力，让世界家电行业刮
目相看。作为“双动力”、不用洗衣粉洗衣机两大具
有划时代意义创新产品的缔造者，吕佩师的创新经验，
不仅成为世界洗衣机行业争相学习效仿的对象，也引
来 IEC及世界标准化委员会的极大关注。IEC专家组
认为，不用洗衣粉洗衣机的推出，极具创新意义，代
由于创造了世界第四种洗衣机——“双动力” 和不用洗衣粉洗衣机两款标志性产品，海尔(600690) 洗衣机开发公司总工程师吕佩师，成为中国第一位 进入IEC/SC59D－－国际电工委员会洗衣机技术委 员会的工作组专家，并且同时是WG13、WG17、 WG18、WG20四个工作组的专家，这不仅是对其 本人和海尔洗衣机长期以来坚持技术创新的肯定， 同时更预示着，海尔人在经历了从创造产品到创造 标准的技术发展历程以后，开始全面参与国际标准 的制定。
《商品学》
第一章 绪论
“商品是经济的起点，商品学是经济学的基础。”
——香港创业学院院长张世平
“生活离不开商品”， 商品是企业经营的主要对 象，更是人们消费中不或 缺的重要资源。所以对于 商品的认知、研究和管理 不仅对于企业的经营、发 展而且对于普通消费者的 消费和生活都有着重要的 意义。
商品学是随着商品经济的产生与发展而诞生并 发展起来的，它为发展商品经济服务，因而发展商 品学教育势必成为商品经济发展的客观需要。
二、现代的商品概念
1、商品体 由多种不同层次要素构成的有机整体，使商品使用价 值形成的客观物质基础。 2、有形附加物 商品的有形附加物主要是为满足商品流通需要、消费 需要以及环境保护需要所附加的。包括：商品包装与标识 、商品名称、商标与注册标记、专利标记、质量和安全标 志、环境标志等 。 3、无形附加物 人们购买有形商品是所获得的各种附加服务和附加利 益 。如提供信贷、送货上门或售后维修服务、质量保证措 施、免费安装调试服务等。
随着商品的日益丰富， 商品学显示了旺盛的生 命力。该课程以商品质 量为中心，研究商品的 使用价值和使用价值实 现规律，是学生了解商 品、熟悉商品质量管理 的重要课程。
学习商品学作用和意义
对于学生的职业发展来看，学习商品课程：一是对 于自身消费的有用性，二是对于企业就业的有用性。
商品选购能力 假伪商品识别 能力 消费维权能力
1、空气、阳光、海水是不是商品？为什么？ 2、报废的劳动产品是不是商品？为什么？ 3、摆在商场、超市货架上的是不是商品？为什么？
第一章 绪论
商品：是用来交换并且能够满足他人或社会消费需要的劳动 产品。 空气等因不参与交换不能称之为商品，报废的劳动产品因为 没有使用价值也不能称之为商品。商品卖不出去，得不到消 费者承认，不是商品；经过交换后，进入消费领域，也不再 是商品。所以劳动产品经过交换环节，才构成商品，在交换 之前，尽管是为交换而生产，也只是产品，或只是潜在的商 品。
商品学知识重点总结版
商品学知识重点总结版(总6页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除商品学复习讲义第一章1、商品的概念及特征？商品是用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个基本属性。
商品的使用价值，是指商品能够以自身自然属性来满足人们某种需要的属性，是商品的效用或物的效用，即商品的有用性。
商品的价值，是指凝结在商品中的抽象劳动。
商品的价值是商品的本质属性，反映了人和人之间的社会关系。
综上所述，商品具有以下基本特征：①具有使用价值的劳动产品；②供他人消费既社会消费的劳动产品；③必须通过交换才能到达他人手中的劳动产品。
2、商品的构成？商品由核心部分、形式部分和延伸部分三个方面构成。
核心部分，即商品能够给消费者带来的实际利益。
或者说是指商品的功能和效用，是消费者购买商品的目的所在。
延伸部分，人们在购买商品时所获得的附加利益和服务。
形式部分，即商品的具体形态，是消费者通过自己的眼、耳、鼻、舌、身等感觉器官可以接触到，感觉到的有形部分。
3、商品学的研究对象？商品学是研究商品使用价值的一门科学。
商品质量和商品品种是商品使用价值的基础，因此商品学就是围绕商品质量和商品品种这两个中心内容来进行研究。
4、商品学的具体研究内容？（1）指导商品使用价值的形成（2）研究商品的科学系统分类（3）为评价商品质量奠定良好的基础（4）促进商品使用价值的实现（5）分析商品质量的变化规律，防止商品使用价值的降低第二章一、商品分类方法——线分类法&面分类法1.线分类法（1）线分类体系：线分类法所建立起来的体系即为线分类体系。
（2）线分类法：也称层级分类法，是指将分类对象按所选定的若干分类标志，逐次地分成相应的若干个层级类目，并排列成一个有层次、逐级展开的分类体系。
（3）特点：“在这种分类体系中，同位类的类目之间存在着并列关系，上位类与下位类之间存在着隶属关系。
”大类、中类、小类和细目等，将分类对象一层一层地进行具体划分，各层级所选用的分类标志可以相同，也可以不同。
商品学终稿
1.商品是用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个基本属性。
2.商品作为特殊的劳动产品具有以下基本特征：是具有使用价值的劳动产品，是用于消费的劳动产品，是通过交换才能到达别人手中的劳动产品。
3.商品的构成：核心部分，形式部分，延伸部分。
▲核心部分：是商品所具有的满足人们某种用途的功能，是消费者真正要购买的服务和利益。
表达的是商品的实质是商品构成中最基本最主要的部分。
▲形式部分：即商品的具体形态。
▲延伸部分：是人们购买时所获得的附加利益的服务。
4.商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。
5.商品的使用价值是指商品的有用性，有物质和精神两方面，物质是实用——自然属性，精神是欣赏——社会经济属性。
6.自然属性是构成使用价值的物质基础是商品实用价值实现必备条件；社会经济属性是使用价值的社会基础是商品使用价值实现的必要条件。
7.商品的使用价值是一个动态的综合性的概念。
（因为：商品的使用价值是指商品的有用性或效用，商品的使用价值是由商品体的属性所决定的，是满足他人和社会的使用价值，并随着科学技术的发展和人们经验的不断丰富而陆续被人们发现。
）8.商品学研究的具体内容是与商品质量品种密切相关的问题。
9.商品学的性质是应用性综合性的科学。
10.商品学的任务是：指导使用价值的形成，评价其高低，防止其降低，促进其实现，研究其再生（其指使用价值）。
11.商品学的研究方法：科学实验，现场实验，技术指标，社会调查，对比分析，系统分析比较法。
12.中国商品学历史阶段：知识汇集，诞生阶段（1902年），发展阶段。
13.三大国外学派：技术学派（第一商品学）,经济学派（第二），融合学派（第三）.14.商品质量：是指商品满足规定或潜在要求的特征和特性的总和。
15.商品质量的构成：表现形式上，由外观内在和附加质量构成。
形成环节上，由设计质量制造质量和市场质量构成。
有机组成上，由自然质量社会质量和经济质量构成。
16.食品类商品质量基本要求是：具有一定的营养价值，安全性和色香味形俱佳。
商品学
第二周第一章商品学的产生和发展一、商品的二重性商品二重性是指商品具有使用价值和价值的两重属性。
商品是用来交换的劳动产品，具有价值和使用价值两种属性，商品是使用价值和价值的统一。
商品要能够交换就必须有用，商品的有用性，即能够用来满足人们某种需求的属性，就是商品的使用价值。
凝结在商品的一般人类劳动产品就是商品的价值，或者说就是价值实体。
各种商品的价值，只有量的差别，而无质的不同，价值存在于商品体内，是商品的社会属性，体现着商品生产者相互交换劳动的社会关系。
二、价值与使用价值的联系与区别商品是使用价值和价值的矛盾统一体，使用价值和价值之间存在着对立统一的辩证关系：1、使用价值与价值是统一的。
二者处于一个统一体中，缺一就不成其为商品。
价值的存在要以使用价值的存在为前提，，没有使用价值的东西也就不会有价值；使用价值是价值的承担着，价值寓于使用价值之中。
2、使用价值与价值又是不同的、矛盾的，表现为三点：第一，对同一商品生产者或消费者来说，同一商品的使用价值和价值不可兼得。
第二，使用价值是商品的自然属性，体现为人与自然的关系；而价值是商品的社会属性，体现为商品生产者之间的经济关系。
第三，使用价值是一切有用物品包括商品所共有的属性，是永恒的范畴；价值是商品的所特有的属性，是商品经济的范畴，因而是历史的范畴。
三、商品学的研究内容1、研究商品质量的形成及其影响因素2、研究商品质量的管理、监督、评价的手段3、研究商品在流通过程中的质量维护理论和措施4、研究经营管理商品以及有关商品研究的科学方法5、研究商品对人类及其生存环境的负面影响第三周第二章商品的质量一、商品应具备的质量要求1、实用性。
它是指商品为满足一定的用途或预定使用目的所必备的各种性能或功能，是构成商品使用价值的基础。
2、安全卫生性。
一方面是指商品在生产、流通。
尤其是使用过程中具有保障使用者人身安全与健康的性能。
另一方面是指商品在生产、流通、消费直至废弃阶段，不会给社会和人类的生存环境造成危害。
商品学重点小整理
第一章商品与商品学1、狭义的商品：通过市场交换能够满足人们某种消费需要（物质或精神需要）的物质形态的劳动产品。
广义的商品：通过市场交换，能够满足人们某种消费需要的所有形态（物质、知识、劳务、资金等形态）的劳动产品。
关键词：交换、所有形态、劳动产品2、商品的特征：商品是具有一定使用价值的劳动产品；商品是供他人消费（即社会消费）的劳动产品；商品是必须通过交换才能到达他人手中的劳动产品3、商品学的研究任务：指导商品使用价值的形成；评价商品使用价值的优劣；维护商品使用价值的安全；促进商品使用价值的实现；研究商品使用价值的再生.第二章商品分类与编码1、商品分类：根据一定的目的，为满足某种需要选择恰当的分类标志和特征，将商品集合总体科学地逐次进行划分的过程。
商品分类，一般是将商品集合总体划分为大类、品类、品种或大类、中类、小类、品种、细目等范围逐次缩小、特征更趋一致的局部集合体。
2、商品分类的意义：商品分类为国民经济各部门各企业实施各项管理活动奠定了科学基础；商品科学分类有利于推行标准化活动；商品科学分类有利于开展商品研究和教学工作；商品的科学分类便于消费者和用户选购商品。
3、商品分类的方法：（1）线分类法：将拟分类的商品集合体，按选定的属性或特征作为划分基准或分类标志，逐次的划分成相应的若干个层级类目，并编织成一个有层级的、逐级展开的分类体系。
特点：同一分支的同层级类目之间构成并列关系，不同层级类目之间构成隶属关系。
优点：层次性好，能较好的反映类目之间的逻辑关系，符合传统应用习惯，既适合于手工处理又便于计算机处理。
缺点：分类结构弹性差。
（2）面分类法：又称平行分类法，把拟分类的商品集合总体，根据其本身固有的属性或特征，分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包含一组类目。
将每个面中的一种类目与另一个面中的一种类目组合在一起，即组成一个复合类目。
优点：结构弹性好，可以较大量的扩充新类目，不必预先确定好最后的分组，适用于计算机管理。
商品学知识第一章
具有使用价值的劳动产品 供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品 为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品
商品的类型：实物商品和无形商品
生产资料 工业生产资料 物质形态 农业生产资料 食品 生活资料 纺织品 商品 日用工业品 家用电器 种类 劳务形态 其他形态 资本形态 科学技术 知识形态 文化艺术 信息商品 图1-1 商品种类
五、商品学的研究方法
以具体商品为例，试说明其功能（或效用）、商品体、有形附加物和无形附加物，并阐述它们之间的关系。
如何正确理解商品使用价值的本质？商品学如何研究商品使用价值？
为什么说“商品使用价值是相对的、动态的、发展的”？试举例说明。
第1章 复习题
《生产什么与卖什么》
“请问厂长，贵厂生产什么?
包括：
四、商品学研究的任务
*
研究商品的科学系统分类
分析商品的质量变化规律
促进商品使用价值的实现
阐述商品有用性和适用性
指导商品使用价值的形成
为评价商品质量奠定基础
商品学常见的6种的研究方法：
科学实验法 2）现场实验法
技术指标法 4）社会调查法
对比分析法 6）系统分析法
2
通过上面的论述，我们对企业“惟一正确”的目标有了重新认识，回过头来再回答本文开头那两个问题，答案就可能大相径庭了。
3
商品的概念及构成
01
商品学的研究对象和内容
02
商品学的研究任务和方法
03
商品学的产生与发展(绪论部分)
04
第1章 商品学的研究对象与内容
引例: 庙里卖梳子
请阅读第2页上的案例,找出四个营销人员的卖点分别是什么?
商品学重点整理
商品学重点整理第一章商品学的研究对象与内容一、商品的特征1. 具有使用价值的劳动产品；2. 供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品；3. 为交换而生产，而且必须通过交换达到用户手中的劳动产品。
商品是通过市场交换，进而能够满足人们某种社会消费需要的劳动产品。
商品是一种特指范畴的产品? 使用价值一般是指物对于人或社会的正面价值。
? 使用价值的本质：表示物和人之间的自然关系，实际上表示物为人而存在。
? 物及其属性本身还不是物的使用价值，物和它的属性只是物的使用价值的载体和客观基础。
二、商品使用价值? 广义概念（商品学研究对象）商品的交换使用价值商品的消费使用价值 ? 狭义概念商品的消费使用价值商品使用价值的结构系统（*）1、静态系统满足需求的性质：物质、精神（文化）使用价值；主体的社会层次：个人、社会使用价值；客体的层次：个体、群体使用价值；客体发生作用的地位：主要、次要使用价值；实现的客观依据：现实、潜在使用价值2、动态系统首先在交换过程中实现商品的交换使用价值；最后在消费过程中实现商品的消费使用价值。
三、商品学的研究对象、内容与任务1、研究对象? 研究商品使用价值及其变化规律。
2、研究内容? 在质的方面，其内容主要通过商品质量来体现。
? 在量的方面，其内容主要是通过商品品种来体现。
? 中心内容是商品品种和商品质量及其系统的微观、宏观管理3、任务a) b) c) d)指导商品使用价值的形成评价商品使用价值的高低防止商品使用价值的降低促进商品使用价值的实现四、学习商品学作用和意义一是对于自身消费的有用性，二是对于企业就业的有用性第二章商品质量一、质量定义: 一组固有的特性满足要求的程度。
质量具有：经济性、广义性、时效性、相对性。
1、商品质量商品质量是商品学研究商品使用价值的核心内容，是商品学研究的中心问题。
商品是一个整体的概念，质量也是一个整体的概念。
商品学中所研究的商品质量是一个全面的商品质量2、保证和提高商品质量的重要意义“同样的产品比质量，同样质量比价格，同样的价格比服务。
商品学 期末知识点归纳
第一章商品学的研究对象：商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。
商品学的研究内容：以商品体为基础，以商品——人——环境为系统，以商品使用价值在质和量上的表现形式——商品质量和商品品种为中心，以商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线，具体包括：商品的成分、结构、性质；商品分类与编码；商品品种及其演变规律；商品质量及其影响因素；商品质量管理、质量监督、质量与安全认证；商品标准与标准化；商品检验；商品包装与商标；商品储运与养护；商品与资源、环境；新商品开发；商品消费心理；商品广告；商品文化；商品美学；商品法规；商品地理；各类商品营销学；商品消费科学与教育等。
第二章商品分类的内涵：商品分类是指根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，选择适当的商品属性或特征作为分类标志，将一定范围内的商品集合体科学、系统地逐次划分为大类、中类、小类、细类，乃至品种、细目（如规格、花色、品级等）的过程。
商品分类的方法：选择商品分类标志的基本原则：目的性原则，稳定性原则，唯一性原则，逻辑性原则，包容性原则常用的商品分类标志：1.以商品的用途作为分类标志2.以原材料作为商品的分类标志3.以加工工艺作为分类标志4.以商品的化学成分作为分类标志5.以商品的产地作为分类标志商品代码是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示商品一定信息的一个或一组有规律排列的符号。
商品标识代码的编制原则：唯一性原则，稳定性原则，无含义性原则商品编码方法：1.顺序编码法2.系别顺序编码法3.层次编码法4平行编码法● 零售商品的标识代码采用EAN/UCC —13， EAN/UCC —8和UCC —12（用于北美地区）代码。
● 非零售商品的标识代码采用EAN/UCC —14， EAN/UCC —13和UCC —12（用于北美地区）代码 EAN/UCC —13中国大陆前缀码690~695EAN/UCC —14比EAN/UCC —13之前多了一个指示符（1~8用于定量，9用于非定量）商品条码的种类目前我国商店采用的店内码是EAN 推荐的EAN-13(标准版)结构 厂商识别代码（前三位前缀码） 商品项目代码 校验码 一 N1~N7 N8~N12 N13 二 N1~N8 N9~N12 N13 消费单 EAN/ UPC 条码 厂家条码 店内条码ITF-14条码货运单储运单 商品定量消费单元的标识 商品变量消费单元的标识 UCC / EAN-128条码店内码有三种结构1.前缀码+种类码+重量码+校验码2.前缀码+种类码+价格码+校验码3.前缀码+种类码+项目码+校验码中国标准书号的结构ISBN+EAN·UCC前缀（978），组区号（1~5位，中国7），出版者号（2~7位），出版序号，校验码ISSN国际标准连续出版物号结构：ISSN XXXX-XXXX（ISSN+7位数字序号+1位校验码）中国标准连续出版物号(两部分) =国际标准连续出版物号（ISSN）+国内统一连续出版物号(CN)* CN结构：CN XX—XXXX/YY前2位为地区代码，紧跟4位为地区连续出版物的序号（0001-0999为报纸序号，9000-9999为有形电子连续出版物的序号），斜线/后两位是分类号，说明学科如CN 35—1160/C第三章由商品交换而产生的存在于同类商品使用价值中的社会必要标准及其对生产者的反作用，称为商品使用价值规律。
商品学
二、建立商品分类体系的基本方法
（一）线分类法（层次分类法）
将确定的商品集合总体按照一定的分类标志，逐次 地分成相应的若干各层级类目，并排列成一个有层 次的、逐级展开的分类体系。
优点：信息容量大，层次性好，逻辑性强，符合传 统应用习惯。
缺点：结构柔性差，需留足够后备容量。
大类 家具制造业产品
中类
木制家具 金属家具 塑料家具 竹藤家具
二、商品编码 （一）概念
又称商品代码、货号。在商品分类基础上，赋 予某种或某类商品的代表符号，符号可以是 字母、数字、特殊标记及其组合。 （二）编制原则 1、唯一性 2、简明性
3、层次性 4、可扩性 5、稳定性 6、统一性和协调性 （三）商品代码的种类和编制方法
1、数字代码 一个或若干阿拉伯数字表示的代码
一、商品学的研究对象 商品的使用价值
二、研究内容 与商品质量密切相关
三、研究任务 开发新产品、确保质量、对产品进行监督、
维护消费者利益
第三节 商品学研究方法
一、科学实验 二、现场试验 三、技术指标 四、社会调查 五、对比分析 六、系统分析比较
第二章 商品的分类
第一节 商品分类的概念、意义及原则
3、耐用性
商品在使用时，抵抗各种外界因素对其破坏的 性能、使用寿命、次数。
4、造型结构合理性 商品形状、大小、部件装配及花纹色彩，要样式大方
新颖，造型美观，色彩适宜，装潢适时，具有艺术 感、时代风格。 二、生产资料商品质量的基本要求 （一）对工业生产资料商品质量要求 1、燃料、原料、材料 A 有效成分稳定性高 B 杂质含量低 C 实用性强 用途广泛，但又有针对性。 D 理化性能符合指示要求
2、商品条形码 一组宽窄不同、黑白或彩色相间的平行线及其对应 的字符，依照一定的规则排列组合而成的条空数字 图形。
商品学基础整理
商品学基础整理第一章商品的概念p1狭义的商品，也称传统的商品，是指通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要（物质/精神需要）的物质形态的劳动产品。
广义的商品，则是指通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的所有形态（知识、劳务、资金、物质等形态）的劳动产品。
商品的三个特征p1~21、商品是能够满足人们某种需要的劳动产品。
2、商品是供他人消费即社会的劳动产品。
3、商品是必须通过交换才能到达别人手中的劳动产品。
商品的本质p2商品必须“满足需要”和“通过交换”两种属性，劳动产品才是商品。
商品的属性p3~51、自然属性商品的有用性是商品使用价值的基础。
商品自然属性包括成分、结构、化学性质、物理性质、生物学性质、生态学性质等。
2、社会属性商品的社会属性是由商品的自然属性派生的，主要包括商品的经济属性、文化属性、政治属性和其他社会属性。
3、用以交换的商品，其整体属性主要包括以下三个要素：商品体、有形附加物、无形附加物。
商品学的研究对象p5~61、商品的使用价值是商品学研究的对象。
商品的使用价值是指商品的有用性，是由商品体本身的属性所形成的。
2、商品的质量与品种是商品学研究的核心。
商品的质量与品种作为商品学的研究核心，是由商品使用价值本身所决定的。
商品使用价值的高低，不仅要用商品质量的好坏，还要用商品品种、花色、规格、式样等综合指标来评价。
研究商品的属性是围绕商品质量这一中心内容进行的。
商品学研究的任务p71、指导商品使用价值的形成2、监督商品使用价值的效用3、评价商品使用价值的高低4、防止商品使用价值的降低5、促进商品使用价值的实现6、研究商品使用价值的再生7、研究商品科学的分类依法商品学理论的产生与发展p9公元800年中国陆羽出息的《茶经》是世界第一部商品学著作约翰·贝克曼教授于18世纪末撰写了《商品学导论》一书，创立了以自然科学和技术知识为主的技术学体系的商品学，后被称为“贝克曼商品学”，使商品学成为一门独立学科。
商品学课件完整版
商品质量标准与分类
商品质量标准
01
是指对商品质量特性进行量化和评价的依据，包括国家标准、
行业标准、企业标准等。
商品质量分类
02
根据商品的不同特性和使用要求，商品质量可分为优等品、一
等品、合格品等不同等级。
商品质量标识
03
是商品质量的直观体现，包括商标、质量标志、认证标志等。
商品检验与质量监督
01
商品学课件完整版
contents
目录
• 商品学概述 • 商品分类与编码 • 商品质量与标准 • 商品包装与标识 • 商品流通与物流 • 商品消费与市场
01
商品学概述
商品学的定义与研究对象
商品学的定义
商品学是研究商品使用价值及其变化 规律的科学，主要研究商品的质量、 性能、包装、流通、消费等领域。
商品学的历史与发展
商品学的历史
商品学起源于古代商业活动，随着商品经济的发展而逐渐形成。现代商品学则 是在工业革命以后，随着生产的社会化和商品经济的进一步发展而建立起来的。
商品学的发展
随着科技的进步和经济的发展，商品学的研究领域不断扩大，研究内容不断深 化。未来，商品学将继续关注新兴商品和新技术的发展，为商品经济的发展提 供更加科学的理论支持和实践指导。
02
商品分类与编码
商品分类的概念与原则
商品分类的概念
根据商品的自然属性、社会属性以及消费者的需求等因素，将商品划分为不同类别 或组别的过程。
商品分类的原则
科学性、系统性、实用性、可扩展性。
商品编码的方法与标准
商品编码的方法
层次编码法、平行编码法、混合编码 法。
商品编码的标准
国际通用标准（如EAN/UPC码）、国 家标准（如GB/T 12904-2008《商品 条码》）、行业标准（如各行业协会 制定的标准）。
商品学——精选推荐
商品学第⼀章商品学的研究对象与内容1.商品的概念商品是⼈类社会⽣产⼒发展到⼀定历史阶段的产物，是⽤于交换的劳动产品。
商品具有使⽤价值和价值两种属性，是使⽤价值和交换价值的统⼀体。
2.商品的属性⾃然属性：商品的成分、结构、形态和化学、物理性质、⽣物学性质、⽣态学性质等。
社会属性：商品的经济属性、⽂化属性、政治属性和其他社会属性3.商品的使⽤价值商品使⽤价值是指商品具有能够满⾜⼈或社会需要的能⼒。
反映商品属性与⼈或社会需要之间的满⾜关系。
⼴义的商品使⽤价值：包含商品的交换使⽤价值和商品的消费使⽤价值。
狭义的商品使⽤价值：仅指商品的消费使⽤价值。
×4.理解商品的使⽤价值1）由⼈的需要和物的属性两者之间的作⽤形成使⽤价值的⼤⼩是由⼈的需要和物的属性的吻合程度或⼀致性程度来决定的。
2）⼈的需要是使⽤价值形成的前提3）物的属性是物的使⽤价值形成的客观基础，但不是物的使⽤价值。
×5.为什么说商品使⽤价值是动态的商品的使⽤价值的实现，要经历⼀个过程，即由潜在使⽤价值向现实的使⽤过程转化的过程，我们把该过程称为商品使⽤价值的动态系统。
商品使⽤价值的动态系统包括三个基本要素，需要、商品和使⽤价值。
需要通过使⽤价值选择与定向以及创造⽽转化为商品，由此潜在的使⽤价值已经形成；商品再通过交换、消费实践，转化为现实的交换、消费使⽤价值，即实现商品使⽤价值；然后再过渡到新的需要。
如此循环上升，形成螺旋。
×6.商品学的研究对象研究商品使⽤价值及其变化规律的科学。
商品学概论：侧重研究商品学科的共性，研究商品使⽤价值的有关基础理论和基本⽅法分类商品学：研究具体商品的个性问题，以具体商品为核⼼，研究其使⽤价值。
7.商品学的研究内容商品使⽤价值的研究在质的⽅⾯，主要通过商品质量来体现。
商品使⽤价值的研究在量的⽅⾯，主要是通过商品品种来体现商品品种和商品质量及其系统的微观、宏观管理是商品学研究的中⼼内容。
第⼆章商品质量1.质量定义：质量是“⼀组固有特性满⾜要求的程度”2.固有特性与赋予特性固有特性：某事或某物本来就有的，尤其是那种永久的特性，如产品的机械、化学特性。
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一、 单项选择题 共 40 题，完成 40 题1、 我国 3C 标志的种类目前有( )。
A . 安全认证标志、电磁兼容认证标志 B . 安全认证标志、消防认证标志、电磁兼容认证标志、安全与电磁兼容认证标志 C . 安全与电磁兼容认证标志、消防认证标志 D . 电磁兼容认证标志参考答案：B2、 下列不属于商品自然属性的是（）。
A . 物理性能 B . 电性能 C . 化学性能 D . 文化内涵参考答案：D3、 中国消费者协会根据消费者投诉，从市场取样，进行监督检验，并将结构通过媒介向 社会公布，促进生产企业改进商品质量，这种活动形式属于（）。
A . 国家质量监督 B . 社会质量监督 C . 消费者质量监督 D . 企业监督参考答案：B4、 在原油贸易合同中，对含硫量应规定（）。
A . 最高限量 B . 禁止含有 C . 幅度限量 D . 没有规定参考答案：A5、 一个国家通用物品条码的 4 部分结构中，紧跟前缀码后面的一种代码结构称为( )。
A . 校验码 B . 制造厂商代码 C . 商品项目代码 D . 商品品牌代码参考答案：B6、 按照《标准化法》的规定，我国的商品标准分为（）。
A . 3 个等级 B . 4 个等级 C . 5 个等级 D . 6 个等级参考答案：B7、 下列属于商品的是（）。
A . 康师傅方便面 B . 股票 C . 餐厅提供的服务 D . 专利参考答案：A8、 质量监督部门通过对有质量争议的商品组织进行检验和质量调查，查清原因，分清质 量责任，作出公正处理，是属于商品质量监督方式中的（）。
A . 抽查性质量监督 B . 评价性质量监督 C . 仲裁性质量监督D . 强制性质量监督参考答案：C9、 下列属于无机物的是（）。
A . 石油 B . 淀粉 C . 蛋白质 D . 氯化钠参考答案：D10、 如果进口商品包装完好，而内装货物短少，一般认为责任在（）。
A . 承运人 B . 保险人 C . 发货人 D . 生产商参考答案：C11、 通过比对、观察商品的外观形态、样式、花色、装饰水平等，属于商品检验中的哪 类项目（）。
A . 外观质量B . 内在质量 C . 特定质量检验项目 D . 包装检验参考答案：A12、 鉴定和判断小麦品质，常用的物理指标是（）。
A . 公量 B . 比重 C . 容量 D . 重量参考答案：C13、 合成树脂属于（）有机物. A . 碳氢化合物 B . 碳水化合物 C . 含氮有机物 D . 高分子有机物参考答案：D14、 下列不属于商品的实用性的是（）。
A . 窗户的透光性 B . 玻璃杯的耐热性 C . 冰箱的制冷性能 D . 服装的美观性参考答案：D15、 按标准约束性来分，保障人身健康、人身财产安全的标准在我国属于（）。
A . 强制性标准 B . 约束性标准 C . 国家标准 D . 行业标准参考答案：A16、 下列不属于产地名称表示法的是（）。
A . 奔驰汽车 B . 四川天麻 C . 杭州丝绸 D . 安溪铁观音参考答案：A17、 商品学的理论基础是（ ）。
A . 商品 B . 人类劳动 C . 马克思的商品使用价值 D . 商品质量参考答案：C18、 《协调制度》商品目录中采用的编码方式是（）。
A . 混合编码法 B . 层次编码法 C . 平行编码法 D . 并列编码法参考答案：B19、 欧盟实行的强制性安全认证制度是( )。
A . BSI 认证 B . UL 认证 C . CE 认证 D . JIS 认证参考答案：C20、 世界上电工领域的标准化专门机构是（）。
A . ISO B . IEC C . CAC D . HS参考答案：B21、 下面的标准号中，属于地方标准的应当是（）。
A . GB4694 B . DB4694 C . DB31/0013 D . DB31/0018参考答案：C22、 许多国家对进口的陶瓷、搪瓷器皿要求检测铅、镉溶出量，属于（）。
A . 商品实用性检验 B . 商品卫生检验 C . 进出口商品残损鉴定D . 质量检验参考答案：B23、 在西方被称为商品学学科创始人的是（ ）。
A . 意大利药剂师普纳菲特 B . 阿拉伯人阿里.阿德.迪米斯基 C . 德国经济学教授约翰.贝克曼 D . 法国人沙瓦利参考答案：C24、 习惯包装采用某些商品销售包装的习惯造型，属于( )。
A . 便于使用的销售包装 B . 便于识别的销售包装 C . 便于携带的销售包装 D . 便于运输的销售包装参考答案：B25、 《协调制度》中类此及同类内的章次中各种商品顺序排列所依据的原则是（）。
A . 动物商品在先，矿物性商品其次，植物性商品再次 B . 植物性商品在先，动物性商品其次，矿物性商品再次C . 动物性商品在先，植物性商品其次，矿物性商品再次 D . 植物性商品在先，矿物性商品其次，动物性商品再次参考答案：C26、 进出口贸易合同中，以品质规格来表示商品质量的方式还有（）。
A . 凭说明书买卖 B . 凭样品买卖 C . 凭标准买卖 D . 凭价格买卖参考答案：A27、 下列商品的贸易中，需要制作实物（样品）标准的是（）。
A . 羊毛 B . 鞋面用皮革 C . 自镇流荧光灯 D . 电冰箱参考答案：A28、 商品的热稳定性应属于商品的（）。
A . 物理性质B . 化学性质 C . 生物学性质 D . 机械性质参考答案：B29、 对商品进行防潮防水主要属于商品包装功能中的( )。
A . 保护功能 B . 容纳功能 C . 便利功能 D . 信息传递功能参考答案：A30、 商标文字或图形本身标示某种实际存在的物体或含有某种实际意义，如“长城”等， 称为( )。
A . 防御商标 B . 文字商标 C . 图形商标 D . 弱商标参考答案：C31、 某种面包执行了轻工行业标准生产，其可能的标准代号是（）。
A . Q/FTMKD006-2001 B . GB18186-2000 C . QB1251-91 D . DB31/0013参考答案：C32、 国际贸易中使用最广泛的单间运输包装是( )。
A . 集装箱 B . 木箱 C . 纸箱 D . 塑料袋参考答案：C33、 不属于表示商品质量的方法中的图样表示法的是（）。
A . 说明书 B . 照片 C . 设计图纸 D . 样品参考答案：D34、 对于汽车而言，其可靠性表现在（）。
A . 它可以在一定的里程范围内行驶而无故障发生 B . 它具有行驶功能，可以成为代步工具 C . 它的质量和使用维护费用能够满足一个基本合理的配比 D . 它价格便宜，且使用寿命长参考答案：C35、 反映商品抵抗外界拉伸作用的能力称为（）。
A . 弹性 B . 抗弯曲强度 C . 抗拉性质 D . 耐热性参考答案：C36、 现代商品学研究导致了一些学派的产生，在美国、日本、意大利形成了（ ）。
A . “经营商品学”理论体系 B . 自然科学和技术科学学派 C . “经济学体系”商品学D . 社会科学学派参考答案：A37、 对商品的色、香、味、性外观疵点、包装的结构和装潢内容进行的检查，属于（）。
A . 物理检验 B . 感官检验 C . 实用性检验 D . 化学检验参考答案：B38、 由于商标竞争越来越激烈，中国 2001 年的商标法中增加了商标的组合构成规定， 包括( )。
A . 气味商标和音响组合 B . 动态商标和电子数据组合 C . 立体商标和颜色组合 D . 平面商标和色彩组合参考答案：C39、 《联合国国际贸易标准分类》把全部贸易商品划分为（）。
A . 10 个大类B . 9 个大类 C . 21 个大类 D . 12 个大类参考答案：A40、 国外最早设计商品学领域的著作应当是（ ）。
A . 《完美商人》 B . 《商业之美》 C . 《商品学导论》 D . 《生药学》参考答案：B一、 多项选择题 共 20 题，完成 20 题1、 常见的销售包装分类法是按照包装的便利作用的不同将其分成几类，为( )。
A . 便于携带的销售包装 B . 便于陈列的销售包装 C . 便于使用的销售包装D . 便于识别的销售包装参考答案：ABCD2、 商品的生理生化变化主要有( ). A . 呼吸作用 B . 发芽 C . 虫蛀 D . 胚胎发育参考答案：ABD3、 商品的规格可以用来泛指所规定各种要求或条件，包括了( )。
A . 商品的形状 B . 商品的等级 C . 商品的品牌 D . 商品的色泽参考答案：ABD4、 商品检验可以在生产领域进行，也可以在流通领域进行。
常见的商品检验类型可以依 据( )原则。
A . 检验对象B . 检验主体 C . 商品体有无破坏性 D . 受检商品相对数量多少参考答案：ABCD5、 关于《尼斯协定》，下列表述不正确的是( )。
A . 其全称为《有关商标注册用商品和服务国际分类的尼斯协定》 B . 尼斯协定于 1961 年生效，目前有 50 多个成员国 C . 我国于 1994 年加入《尼斯协定》 D . 尼斯协定包括商品 34 个大类，服务 8 各大类，大类下又分为 1 万多个小项参考答案：ABCD6、 开展研究商品学研究的重要意义在于( )。
A . 促进商品生产的发展，开发新产品 B . 确保商品质量的完好无损 C . 监督商品使用价值的实现，保护消费者的利益 D . 促进商品使用价值的实现参考答案：ABCD7、 商品包装容纳功能的延伸，会形成( )。
A . 配套包装 B . 成组化包装 C . 保鲜包装 D . 适量包装参考答案：ABD8、 商品分类是商品学的研究内容之一，其意义主要体现为( )。
A . 为国民经济各部门和各企业实施各项管理活动以及实现管理现代化奠定科学 基础 B . 有利于展开商品研究 C . 有利于商品名称、类别标准化的实施，也是制定商品标准的依据 D . 便于消费者和用户选购商品参考答案：ABCD9、 在订立商品品质条款时，应注意其科学性和合理性，主要包括( )。
A . 防止品质条件偏高或偏低 B . 合理规定影响商品质量的各项重要指标 C . 注意各项质量指标之间的内在联系和相互关系 D . 商品品质条件应明确、具体参考答案：ABCD10、 进出口食品卫生检验的项目有( )。
A . 汞、砷等有害重金属检验 B . 农药残留量检验 C . 禽流感检验 D . 黄曲霉毒素检验参考答案：ABD11、 按照认证的内容，可以将商品质量认证分为( )。
A . 安全认证 B . 质量认证 C . 安全、质量同时认证 D . 自愿认证参考答案：ABC12、 按商标的结构划分，可以将商标划分为( )。