肉类分类及验收标准
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肉类分类及验收标准
1数量验收标准
(1)来货量大于订货量时按订货量验收，来货量小于订货量85%则知知采购部。
(2)送货品种必须与订货品种一致。
2、分类及质量验收标准
(1)鲜肉类、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭
[1]鲜猪肉
[3]鲜羊肉
[5]鲜鸡
(2)冻品类、冻肉、冻副产品
［2］冻副食品