《生物技术开题报告》参考PPT

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开题报告ppt-课题开题报告课件(33页)

开题报告ppt-课题开题报告课件(33页)

主要奉献与创新
01
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02
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04 05
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03
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实践难点
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01 02
03 04 四大难点
A
B C
D
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研究成果
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实践难点
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生物研究生开题报告模板 PPT课件

生物研究生开题报告模板 PPT课件
xx分子标记连锁图的构建
报 告 人: 指导教师:(研究员)
1
主要内容
1 国内外研究综述 2 主要研究内容和研究意义 3 研究材料和方法
4 预期结果 5 研究进展 6 可行性和创新性分析 7 可能出现的主要问题及解决方法
2
一 国内外研究综述
1 xx的基本生物学特性和产业现状
3
一 国内外研究综述
xx主打品种的亲本来源较为局限,遗传多样性缺 乏;
共线性被打断区域的 比较基因组学分析
18
研究进度及具体时间安排
起止日期 2011.05-2011.12 2012.01-2012.06 2012.07-2012.10 2012.11-2113.01 2013.02-2013.06
主要研究内容
预期结果
多态引物的筛选
得到多态性SSR标记
F2群体基因型分析
得到分离群体SSR标记的基因型
带型分析
连锁作图和 比较基因组学分析
发表论文,毕业答辩
得到数据化基因型
得到分子标记连锁图和瓜类比 较图谱
完成毕业论文终稿
19
12
三 研究材料和方法
图谱特征分析: 比较基因组学分析:
13
四 预期结果
开发SSR引物1000对以上; 构建的xx分子标记连锁图骨架图和其他研究整合后,可
构建一张高密度的分子标记连锁图; 使用该高密度的分子标记连锁图和已定位的模式基因组
克隆比较分析,可绘制出比较基因组图谱。
14
五 研究进展
近年来xx生产中面临的问题日益严重; 亟需拓宽xx的遗传多样性,培养抗病、优质新品
种。
4
一 国内外研究综述
2 国内外分子生物学研究现状

生物化学专业毕业论文答辩开题报告通用PPT模板

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课题研究意义
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生物化学专业
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课题研究意义
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课题论述内容
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开题报告ppt优秀范例

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05
风险评估与对策
可能遇到的技术难题及解决方案
技术难题一
数据收集和处理
解决方案
利用先进的数据挖掘和分析工具,提 高数据处理的效率和准确性。
技术难题二
模型建立和优化
解决方案
采用成熟的建模方法和算法,结合实 际情况进行调整和优化,提高模型的 预测精度和稳定性。
技术难题三
系统集成和测试
解决方案
制定详细的系统集成和测试计划,确 保各模块之间的协同工作和系统的稳 定性。
数据分析
阐述本研究的数据分析方法,如描述性统计、推断性统计、可视化分 析等,以及所使用的统计软件或编程语言。
03
预期成果与贡献
预期研究成果展示
揭示研究问题的重
要性
通过文献综述和现状分析,明确 研究问题在学术领域或实际应用 中的重要性。
展示研究方法的创
新性
介绍所采用的研究方法、技术路 线和实验设计,突出其创新性和 可行性。
对学科领域发展的推动作用
推动理论创新
通过深入研究,提出新的理论观点或模型,推动学科 领域的理论创新。
促进方法进步
采用先进的研究方法和技术手段,提高研究的准确性 和效率,推动学科领域的方法进步。
拓展研究领域
通过跨学科或跨领域的研究,拓展学科领域的研究范 围和深度,为学科发展注入新的活力。
04
研究计划与时间表
应对措施
建立高效的团队协作和沟通机制,包括定期会 议、任务分配、进度跟踪等措施,确保项目的 顺利进行。
团队协作能力及优势分析
分工明确,各司其职,确 保项目的顺利进行。
成员间相互信任,积极沟 通,共同解决问题。
团队协作能力
01
03 02

生物开题报告ppt

生物开题报告ppt

生物开题报告ppt生物开题报告ppt一、引言生物学作为一门研究生命科学的学科,涵盖了广泛的内容,包括生物的结构、功能、进化以及生态系统等等。

本次开题报告旨在介绍我所选择的生物学研究课题,并展示我将在研究过程中采用的方法和预期的结果。

二、研究背景生物学的研究领域非常广泛,涉及到植物、动物、微生物等各个方面。

鉴于我对动物行为和进化的兴趣,我选择了研究动物行为的主题。

动物行为是生物学中一个重要的研究领域,它涉及到动物的交流、社会结构、繁殖行为等方面。

通过研究动物行为,我们可以更好地了解动物的生存策略、适应环境的能力以及进化过程。

三、研究目的本次研究的目的是探究动物行为与环境之间的关系,以及行为对动物生存和繁殖的影响。

通过对不同环境条件下动物行为的观察和分析,我们希望能够揭示动物行为的进化机制,并为保护野生动物和改善人与动物共生关系提供科学依据。

四、研究方法在本次研究中,我们将采用多种方法来收集数据和分析结果。

首先,我们将进行野外观察,通过记录动物的行为表现和环境条件,来探究它们之间的关系。

其次,我们将使用实验室技术,如行为实验和分子生物学技术,来深入研究动物行为的机制和遗传基础。

五、预期结果我们预期本次研究将得出以下几个方面的结果。

首先,我们将揭示不同环境条件下动物行为的差异,以及这些差异对动物生存和繁殖的影响。

其次,我们将探究动物行为的进化机制,包括个体选择、亲属选择和群体选择等。

最后,我们希望能够发现一些新的行为特征和行为模式,为动物行为学领域的研究提供新的视角和理论基础。

六、研究意义本次研究的意义在于增进我们对动物行为的理解,并为生物学和生态学领域的研究提供新的思路。

通过深入研究动物行为,我们可以更好地保护野生动物,促进生态平衡的维持,同时也可以为人类社会解决与动物共生相关的问题提供科学依据。

七、结论生物学作为一门综合性的学科,其研究领域广泛而深入。

本次开题报告介绍了我所选择的生物学研究课题,并展示了我将采用的研究方法和预期的结果。

开题报告PPT(精选)

开题报告PPT(精选)

平相比仍存在一定差距。
国外研究现状
国际上在该领域的研究起步较早 ,已经形成了较为成熟的理论体 系和研究方法,并在实践中取得
了广泛应用。
发展趋势
随着科技的不断进步和学科交叉 融合,该领域的研究将更加注重 跨学科、跨领域的合作,同时注 重理论与实践的结合,推动研究
成果的转化和应用。
本课题的研究意义
理论意义
本课题的研究将进一步完善该领 域的理论体系,推动相关学科的 发展,为国内外学者提供新的研 究思路和方法。
实践意义
本课题的研究成果将为相关领域 的实践提供科学指导和技术支持 ,推动相关产业的升级和转型, 提高经济效益和社会效益。
预期目标与成果
预期目标
本课题的研究目标是解决该领域存在的关键问题,提出新的理论模型和方法, 为相关领域的发展提供科学依据和技术支撑。
里程碑事件
完成文献综述和确定研究方法
完成实验设计和数据收集
为后续实验设计和数据收集提供理论支持 和方法指导。
获得实验数据,为后续数据分析和解释奠 定基础。
完成数据分析和解释
整理研究成果并准备论文发表
验证研究假设,得出研究结论,为后续论 文发表和学术交流提供重要依据。
将研究成果以学术论文的形式发表在国际 知名期刊上,提高研究影响力和学术声誉 。
数据分析和解释
对实验数据进行统计分析和可 视化处理,解释实验结果并验 证研究假设。
时间表
01
02
03
第一阶段(1-2个月): 完成文献综述和确定研 究方法。
第二阶段(3-6个月): 进行实验设计和数据收 集。
第三阶段(7-9个月): 完成数据分析和解释, 并撰写研究报告。
04
第四阶段(10-12个月 ):整理研究成果,准 备论文发表和学术交流 。

研究生开题报告PPT

研究生开题报告PPT

研究背景及意义
堆肥提取液 又叫堆肥茶,是指堆制腐熟的有机物 料经过不同的方法提取后的水提取液。
草莓黄萎病 是由大丽轮枝菌引起的草莓主要根部病害之 一。草莓黄萎病是草莓种植中一种常见的 土传性病害。
研究背景及意义




国内外一些报道
而近年来的研
堆肥提取液,

认为草莓黄萎病是 究结果表明,不同 相对于固体堆肥,
正交试验优化 出最佳组合
提取温度
研究内容
堆肥提取液对草莓黄 萎病菌的抑菌试验
堆肥提取液提取工艺优化
温室盆栽试验验证防病效果
堆肥提取液生防机制 的研究
拮抗菌的分离鉴定
提取液抗生物质抗生 作用
植株抗性有关酶的酶活测定
草莓盆栽试验
不同实验处理后的草莓盆栽
接入不久的草莓苗
通过检测不同处理后草莓植株的病情指数进一步验证堆肥提取 液的防病效果
实验筛选出对草 莓黄萎病菌有抑 制作用的拮抗菌
对拮抗效果
最好的细菌、 霉菌、放线菌 进行形态和分 子鉴定
研究内容
堆肥提取液对草莓黄 萎病菌的抑菌试验
堆肥提取液提取工艺优化
温室盆栽试验验证防病效果
堆肥提取液生防机制 的研究
拮抗菌的分离鉴定
提取液抗生物质抗生 作用
植株抗性有关酶的酶活测定
抗生作用
堆肥提 取液
草莓种植中一种常 见的土传性病害,
来源的固体废弃物 堆肥或者它们的提 取液对于土传病原
其生防和促生效 果更佳,施加方
近年来,发病逐年 菌有明显的抑制效 式更加多样化。
加重。现有的防病 果,可发展成一种 有潜力发展成为
方法如实行轮作、 替代化学农药防治 一种防治草莓黄

毕业论文开题报告PPT

毕业论文开题报告PPT
03 实践意义
说明本研究对于现实生活或政策制定的指导意义 ,如提供决策依据、改善实践状况等。
国内外研究现状及发展趋势
01
02
03
国内研究现状
介绍国内学者对于该问题 的研究情况,包括主要观 点、研究方法及不足之处 等。
国外研究现状
概述国外学者在该领域的 研究进展,以及与国内研 究的差异和互补性。
发展趋势
由于研究领域或选题的特 殊性,可能面临文献综述 难度大的问题。解决方案 包括加强文献检索能力, 扩大文献来源范围,以及 寻求导师或同学的帮助。
研究方法不熟悉
对于某些新的研究方法或 技术,可能存在不熟悉的 问题。解决方案包括提前 学习相关知识和技能,参 加培训课程或向专业人士 请教。
数据收集和处理困难
成果产出
期望学生的毕业论文能够达到一定的学术水平和实践价值,不仅能够顺利通过答辩,还能够为 相关领域的发展提供一定的参考和借鉴。同时,希望学生能够积极参与学术交流活动,将研究 成果与同行分享,扩大研究成果的影响力。
分析当前研究的发展趋势 和未来可能的研究方向, 为本研究提供定位和参考 依据。
02
研究内容与方法
研究内容概述
课题背景及意义
01
阐述所选课题的背景、研究目的以及可能带来的学术或实际应
用价值。
国内外研究现状及发展趋势
02
分析国内外在该领域的研究现状、主要成果和不足之处,以及
未来的发展趋势。
主要研究内容
时间节点和进度安排
选题及文献综述
预计耗时2个月,确定研究方向和问题。
数据收集与处理
预计耗时2个月,进行数据收集和预处理 工作。
方法论与实验设计
预计耗时1个月,完成研究方法和实验方 案的设计。

第1章生物技术总论PPT幻灯片

第1章生物技术总论PPT幻灯片
的影响
18
1、改善农业生产、解决食品短缺
(1)提高农作物产量及其品质 a 培育抗逆的作物优良品系 b 植物种苗的工厂化生产 c 提高粮食品质 d 生物固氮,减少化肥使用量 e生物农药,生产绿色食品 (2) 发展畜牧业生产 a 动物的大量快速无性繁殖 b培育动物的优良品系
19
2、提高生命质量、延长人类寿命
(3)分子克隆技术在人类身上的应用可能造成巨大的社会问题,并对人类自身的进化产生影 响;而应用在其他生物上同样具有危险性,因为所创造出的新物种有可能具有极强的破坏 力而引发一场浩劫。
(4)生物技术的发展将不可避免地推动生物武器的研制与发展,使笼罩在人类头上的生存阴 影越来越大。
(5)动物克隆技术的建立,如果被某些人用来制造克隆人、超人,将可能破坏整个人类社 会的和平。
10
五项技术彼此之间是互相联系、互相渗透
• 基因工程技术是核心技术
11
3、生物技术涉及的学科
(1)生物学科:分子生物学、细胞生物学、 微生物学、免疫生物学、人体生理学、动 物生理学、植物生理学、微生物生理学、 生物化学、生物物理学、遗传学等。
(2)生物学领域之外的学科:化学、化学 工程学、数学、微电子技术、计算机科学、 信息学等。
23
生物技术可能带来 的对人类社会的伦理、道德、法律的冲击
(1)转基因技术:某些宗教团体禁止食用的动物基因转入他 们通常食用的动物中,这可能触怒这些团体,例如将猪的 基因转入绵羊;将动物基因转入食用植物可能会引起一些 素食主义者的特别关注;用含人类基因的生物体作为动物 饲料而可能引发的伦理问题。
• 开发制造奇特而又贵重的新型药品 • 疾病的预防和诊断----基因芯片 • 基因治疗 • 人类基因组计划

拿来即用-医学生物技术专业毕业论文答辩-学术报告与开题报告-课题研究-项目汇报PPT模板

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第三部分
Research target
研究目标 成果形式 应用前景
研究目标
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研究目标
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研究 目标
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国内 研究综述
对比一:32% 对比二:450万 对比三:320万
国外 研究综述
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对比一:32% 对比二:450万 对比三:320万
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A国
B国 C国
国外研究现状
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选题理由
选题理由
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01
02 03
研究意义
研究意义一
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研究意义一
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研究意义一

毕业设计开题报告答辩PPT课件

毕业设计开题报告答辩PPT课件
根据研究结果,提出相应的策略或建 议,并讨论其可行性和实施效果。
技术路线与实施方案
文献研究
系统查阅国内外相关文献,了解研究背景、现状和发展趋势。
理论构建
在文献研究的基础上,构建理论模型或提出研究假设。
技术路线与实施方案
方法选择
根据研究问题和数据类型,选择合适的研究方法和技术手段。
数据分析
运用统计软件或定性分析工具,对收集到的数据进行处理和分析 。
结果解释
根据数据分析结果,得出研究结论,并解释其意义和价值。
技术路线与实施方案
实施方案 制定详细的研究计划和时间表,明确各阶段的任务和目标。
积极与导师、同学和相关领域专家进行交流,获取宝贵的意见和建议。
技术路线与实施方案
定期汇报研究进展和成果,及时调整 研究方案和方法。
认真撰写毕业论文,确保论文质量和 水平符合学校要求。
预期成果及创新点
01
预期成果
02
形成一篇具有较高学术价值和实践意义的毕业论文。
发表1-2篇与研究内容相关的学术论文。
03
预期成果及创新点
为行业发展提供有益的策略或建议,推动相关领域的发展。
预期成果及创新点
研究视角创新
从新的视角出发,探究某一特定领域内的核心问题。
研究方法创新
采用新的研究方法或技术手段,提高研究的准确性和有效性。
发展趋势
随着XX技术的不断发展和应用需求的不断增加,XX领域的研究将更加注重实际应用和产业化发展。未来, XX技术将与XX技术、XX技术等相结合,形成更加完善的技术体系和应用方案。
02
研究内容与技术路线
研究目标及主要内容
研究目标
探究某一特定领域内的核心问题,填补当前研究 空白或拓展现有理论体系。

《论文开题报告》课件

《论文开题报告》课件
参考文献可以提供研究背景、研究方法、研究结果等方面的信息,有助于读者了解作者的研究 思路和研究方法
参考文献可以展示作者的学术素养和研究水平,有助于读者判断论文的质量和可信度
参考文献可以促进学术交流和合作,有助于推动学术研究的发展和进步
强调参考文献的规范性和学术性
参考文献的数量:根据论文 内容需要,适量引用
确定研究目标:明确研究的 目的和意义
确定研究进度:制定详细的 研究时间表,包括每个阶段
的任务和完成时间
确定研究团队:确定研究团 队成员,明确各自的职责和
分工
确定研究经费:预算研究经 费,包括设备、材料、人力
等费用
安排合理的时间表和进度
确定研究目标:明确研究的目的和意义 制定研究计划:包括研究内容、方法、预期成果等 设定时间表:根据研究计划,制定合理的时间表和进度 定期检查进度:定期检查研究进度,确保按时完成研究任务 调整时间表和进度:根据实际情况,对时间表和进度进行调整,确保研究顺利进行
趋势
存在问题:研 究方法、数据 来源、理论框 架等方面的不

研究意义:对 学术界、产业 界和社会的影
响和价值
研究目标:解 决存在的问题, 推动相关领域
的发展
引出研究动机和目标
研究现状:现有研究存在不 足和挑战
研究背景:当前社会对某领 域的需求日益增长
研究动机:解决当前问题, 推动行业发展
研究目标:提出新的解决方 案,提高某领域的效率和效
研究目标:明确研究的目的和预期成果 研究意义:阐述研究的重要性和价值 研究内容:详细描述研究的具体内容和方法 研究创新点:提出研究的创新点和独特之处
概述研究重点和难点
研究重点:确定论文的核 心问题和研究方向

《生物技术教案》课件

《生物技术教案》课件

《生物技术教案》PPT课件一、生物技术概述1. 生物技术的定义:生物技术是指利用生物体(包括微生物、植物、动物)或其细胞、组织和器官,以及相关的生物化学过程进行技术创新和应用的一门综合性科学技术。

2. 生物技术的分类:a) 传统生物技术:如农业、医药、食品加工等。

b) 现代生物技术:如基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程等。

3. 生物技术的发展及应用领域。

二、基因工程1. 基因工程的定义:基因工程是指按照人们的意愿,通过体外DNA 重组和转基因等技术,赋予生物以新的遗传特性,从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。

2. 基因工程的基本操作步骤:a) 目的基因的获取b) 基因表达载体的构建c) 目的基因的导入d) 目的基因的检测与鉴定3. 基因工程的应用领域:如农业、医药、环境保护等。

三、细胞工程1. 细胞工程的定义:细胞工程是一门应用细胞生物学、分子生物学的方法,通过细胞水平或细胞器水平上的操作,按照人们的意愿来改变细胞内遗传物质或获得细胞产品的一门综合性科学技术。

2. 细胞工程的基本技术:a) 细胞培养b) 细胞融合c) 细胞拆合d) 核移植3. 细胞工程的应用领域:如生物制药、基因治疗、克隆技术等。

四、蛋白质工程1. 蛋白质工程的定义:蛋白质工程是以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础,通过基因修饰或基因合成,对现有蛋白质进行改造,或制造一种新的蛋白质,以满足人类的生产和生活的需要。

2. 蛋白质工程的基本方法:a) 基因修饰b) 基因合成c) 蛋白质表达与纯化d) 蛋白质结构预测与设计3. 蛋白质工程的应用领域:如药物研发、生物材料、食品工业等。

五、酶工程1. 酶工程的定义:酶工程是利用酶作为催化剂,在一定条件下催化化学反应,以实现生产具有特定功能的酶或酶制品的过程。

2. 酶工程的基本技术:a) 酶的分离与纯化b) 酶的固定化c) 酶的改造d) 酶的应用3. 酶工程的应用领域:如食品工业、洗涤剂、制药工业等。

生物技术开题报告ppt

生物技术开题报告ppt

分光光度法测定含量 →
比较、分析结果
1 提取方法为超声波提取法。设计正交实验,得到紫薯提取的最佳条件;
2 同一批形状、大小相近的紫薯,分为常温贮藏和低温(4℃)贮藏; 3 分别测定两种温度条件下贮藏0d、10d、20d、30d、50d、70d、90d 的紫薯花青素含量;
4 设置平行组实验并运用统计学检验结果的差异显著性,分析结果。
1 紫薯随贮藏时间增加花青素含量减少,且 减少量随贮藏时间呈线性关系;
2 常温贮藏的紫薯和冷藏紫薯中花青素含量 变化量不同,且冷藏紫薯花青素减少量少 于常温贮藏。
Chapter
SIX
2012年5月15日—6月30日
接受任务下达书,查阅紫薯色素提取有关资料
2012年9月15日—10月25日
撰写开题报告,进行开题答辩
开题报告
贮藏时间和温度对紫薯花青素含量的影响
导 师: 姓 名: 专 业: 学 号:
1 紫薯的价值
紫薯含有大量药用价值高
的花青素,法国科学家马斯魁 勒博士发现花青素是天然强效 自由基清除剂。花青素对100 多种疾病有预防和治疗作用, 被誉为继水、蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素、矿物质 之后的第七大必需营养素。
2012年11月1日—12月30日
进行实验,对其结果分析
2013年3月5日—4月30日 撰写毕业论文并交给指导老师,根据老师意见修改完善
2013年6月10日—6月30日
定稿,进谢各位老师的莅临指导!
Chapter
ONE
2 花青素提取方法研究进展
国内外花青素研究方向
花青素资源分布的评价与资源库的建立、花青素的定性与定量方法学 研究、花青素的生理活性与功能研究、花青素的高效提取与绿色分离技术 研究、花青素的结构稳定性与分子降解机制研究、花青素的应用与产品开 发研究6 个方面。

毕业论文开题报告PPT课件

毕业论文开题报告PPT课件
毕业论文开题报告
汇报人:XXX 2024-03-14
目录
• 研究背景与意义 • 研究内容与方法 • 预期目标与创新点 • 研究计划与进度安排 • 参考文献与资料准备 • 导师意见与团队支持 • 预算与经费申请 • 总结与展望
01
研究背景与意义
研究背景介绍
现实背景
介绍研究问题在现实生活中的实 际背景,说明研究问题的迫切性
研究范围
界定研究的边界和限制条 件,明确研究对象、领域 或场景等。
研究方法与技术路线
研究方法论
阐述所采用的研究方法论 ,如实证主义、解释主义 、批判理论等,并说明其 适用性。
研究方法
详细介绍具体的研究方法 ,如文献综述、案例分析 、问卷调查、实验研究等 ,并说明其优缺点。
技术路线
描述研究的技术路线,包 括研究流程、关键技术和 预期结果等,可以用图表 或流程图辅助说明。
知识产权问题处理方案
遵守知识产权法规
严格遵守国家知识产权法律法规,尊重他人 的知识产权。
引用规范
在论文中引用他人的研究成果时,要注明出 处,遵循学术规范。
避免抄袭
严禁抄袭他人的研究成果,确保论文的原创 性和学术价值。
保密措施
对于涉及商业秘密或敏感信息的资料,要采 取严格的保密措施,防止泄露。
06
实验设计与数据收集
实验设计
如果研究涉及实验,需要说明实 验的设计方案,包括实验对象、 实验变量、实验过程、实验环境
等。
数据来源
说明数据收集的来源和方式,如 公开数据库、调查问卷、实地观 察等,并保证数据的可靠性和有
效性。
数据分析方法
阐述将采用的数据分析方法,如 统计分析、内容分析、比较分析 等,并说明其适用性和预期效果

蓝色扁平风生物专业毕业答辩开题报告PPT模板

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Part 01
选题背景与意义
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关键技术与实验难点

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研究方法与思路
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花青素提取方法
溶剂提取、加压溶剂萃取、超高压辅助提取、微波辅助提取、超声波
辅助提取、高压脉冲电场辅助提取、亚临界水提取技术、超临界液体辅助 提取、微生物发酵或酶解法等
分离提纯方法
纸层析、薄层层析、柱层析、高效液相、高速逆流色谱、膜分离、基
质固相萃取、电泳法等
3
3 植物内物质含量与时间、温度的关系 的研究
Chapter
SIX
预期结果 8
2012年5月15日—6月30日
接受任务下达书,查阅紫薯色素提取有关资料

2012年9月15日—10月25日
撰写开题报告,进行开题答辩
2012年11月1日—12月30日
进行实验,对其结果分析
2013年3月5日—4月30日 撰写毕业论文并交给指导老师,根据老师意见修改完善
5
相同贮藏条件下紫薯花青素含量随贮藏时间的变化 相同贮藏时间内贮藏温度对花青素含量影响的比较
6
最佳提取条件选择 → 紫薯预处理 → 超声波法提取花青素 →
分光光度法测定含量 →
比较、分析结果
1 提取方法为超声波提取法。设计正交实验,得到紫薯提取的最佳条件;
2 同一批形状、大小相近的紫薯,分为常温贮藏和低温(4℃)贮藏;
相同温度环境下随着贮藏时间延长,植物内物质相应发生变化。
2002年,毕阳等,冷藏期间梨果皮中酚类物质含量的研究 2008年,吴耘红等,马铃薯渣中龙葵素含量的测定
相同贮藏条件不同温度贮藏条件下,物质含量变化会出现较大 的差异。
1988年,中国科学院华南植物所陈芳等,对荔枝果皮细胞膜透性及花青素含 量的影响进行研究 2010年,丁帆等,柑橘果肉中柠檬苦素在不同贮藏温度下的含量变化研究
2
Chapter
ONE 国内外研究现状及水平
2 花青素提取方法研究进展
国内外花青素研究方向
花青素资源分布的评价与资源库的建立、花青素的定性与定量方法学 研究、花青素的生理活性与功能研究、花青素的高效提取与绿色分离技术 研究、花青素的结构稳定性与分子降解机制研究、花青素的应用与产品开 发研究6 个方面。
开题报告
贮藏时间和温度对紫薯花青素含量的影响
导 师: 姓 名: 专 业: 学 号:
1
1 紫薯的价值
紫薯含有大量药用价值高 的花青素,法国科学家马斯魁 勒博士发现花青素是天然强效 自由基清除剂。花青素对100 多种疾病有预防和治疗作用, 被誉为继水、蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素、矿物质 之后的第七大必需营养素。
3 分别测定两种温度条件下贮藏0d、10d、20d、30d、50d、70d、90d 的紫薯花青素含量;
4 设置平行组实验并运用统计学检验结果的差异显著性,分析结果。
7
1 紫薯随贮藏时间增加花青素含量减少,且 减少量随贮藏时间呈线性关系;
2 常温贮藏的紫薯和冷藏紫薯中花青素含量 变化量不同,且冷藏紫薯花青素减少量少 于常温贮藏。
4
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,是目前科 学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、 最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C 的20倍、维生素E的50倍。 紫薯含大量花青素。
通过测定紫薯不同温度下储存一定时间的花青素含 量,分析紫薯随储存温度和时间变化内部花青素含量的 变化。对紫薯花青素含量变化的研究,不仅对日常生活 中的食品保鲜等方面有益,也对生产提取花青素有益处。
2013年6月10日—6月30日
定稿,进行毕业答辩
9
From 盛成
非常感谢各位老师的莅临指导!
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