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6
04
2020/3/5
价格策略
通过参考校内外竞争对手的定价，归 纳出竞争对手与我们销售产品相似或 相同的产品定价，并根据现有产品在 市场的销售热度以及制作成本，制定 我们店铺饮品的一个基础价位。再根 据店铺初期营业情况、饮品的销售情 况以及消费者的意见反馈，对某些饮 品的价格做相应的调整。
7
价格对比
等，都应做出相应的调整或重新设计。
3
形象营销
店面可以在logo的设计、店面主题的选择、装饰格调、 布局、色彩灯饰等方面参考流行的网红店铺。
4
包装营销
饮品的展示是一种有效的推销形式。它 利用视觉效应，在外形和包装设计方面， 激起顾客的购买欲望和消费欲望。
6 7
5
价格营销
在饮品质量与口味有保证的前提下，尽量 提高价格优势，以最优惠的价格给师生带
3
02
2Байду номын сангаас20/3/5
市场分析
4
市场分析 请输入标题
About the program
近年来，人均收入的增长同时带动 了各类餐饮行业的迅速发展，随着
人们消费水平的提高，对于高档饮 01
品的需求和购买力不断增强，咖啡 行业的增长态势持续乐观。
主要集中在中青年人群。35岁左右
的消费群体对咖啡的品牌忠诚度较
高，同时咖啡消费也正在向低龄化
03
发展，青年学生已然成为消费浪潮
中不可忽视的一大群体。
2020/3/5
02
1.发展空间广阔但竞争激烈。 2.成本压力大，价格挑战严峻。
04
校内受众人群主要以在校师生为主， 消费群体庞大，同时校园内部以及
周边市场竞争十分激烈。
5
03
2020/3/5
项目定位
以咖啡为主打产品， 奶茶和 其他饮品为辅助饮品，有条件 还可增加甜点，面包，沙拉等 附属产品。
定位
竞争对手
种类 竞争系列 均价 定位 竞争对手 种类 竞争系列 均价
卡菲
11
中高端 茉莉茶社
5
益禾堂
5
小木屋
3
中低端
抹简单
6
皇茶
3
贡茶
3
咖啡
6 楼阁
16~18 中高端 皇茶 12
15~17
楼阁 抹简单
贡茶 10~12 中低端
7 4 芝士奶盖 7
10~12
2
8
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2020/3/5
营销方案
通过参考校内外竞争对手的定价，归 纳出竞争对手与我们销售产品相似或 相同的产品定价，并根据现有产品在 市场的销售热度以及制作成本，制定 我们店铺饮品的一个基础价位。再根 据店铺初期营业情况、饮品的销售情 况以及消费者的意见反馈，对某些饮 品的价格做相应的调整。
来最满足的享受。
活动营销
节日特殊推销活动根据顾客在不同季节中的需求来计 划。最常见的季节性推销是季度新品出现的时候进行 宣传推销。
外卖营销
可以与校园外卖APP合作，也可以建立自己的外卖渠道， 便于师生线上购买送货上门，增加消费量。
10
谢谢
2
11
9
请输入标题
About the program
169
2020/3/5
1
广告营销 开业前期，通过微信宣传，点赞满38赞，则享受半价；
在教学楼、饭堂等人多的地方张贴海报，派发传单；
与校内的社团或组织合作，帮忙推广。
2
菜单营销
根据周边市场的变化以及产品销售趋势，菜单上 的品种、价格及由此所体现的规格、质量和特点
从一品餐饮营销策划
2
1
目 录
2020/3/5
1.企业介绍 2.市场分析 3.项目定位 4.价格策略 5.营销方案
2
01
2020/3/5
企业介绍
广州市从一品餐饮管理有限公司由广州 市众致企业有限公司创立。公司经过二 十多年对餐饮项目的管理经营，已在潮 菜、粤式点心、重庆火锅、粉面、以及 西式咖啡等项目上形成自己的特色。公 司旗下现有从一品中餐厅、从一品粤式 茶点、南北粉面馆、渝宗老甘传火锅、 星空咖啡等餐饮品牌，在社会上享有盛 誉，深受广大顾客青睐。
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2020/3/5
价格策略
通过参考校内外竞争对手的定价，归 纳出竞争对手与我们销售产品相似或 相同的产品定价，并根据现有产品在 市场的销售热度以及制作成本，制定 我们店铺饮品的一个基础价位。再根 据店铺初期营业情况、饮品的销售情 况以及消费者的意见反馈，对某些饮 品的价格做相应的调整。
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价格对比
等，都应做出相应的调整或重新设计。
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形象营销
店面可以在logo的设计、店面主题的选择、装饰格调、 布局、色彩灯饰等方面参考流行的网红店铺。
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包装营销
饮品的展示是一种有效的推销形式。它 利用视觉效应，在外形和包装设计方面， 激起顾客的购买欲望和消费欲望。
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价格营销
在饮品质量与口味有保证的前提下，尽量 提高价格优势，以最优惠的价格给师生带
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2Байду номын сангаас20/3/5
市场分析
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市场分析 请输入标题
About the program
近年来，人均收入的增长同时带动 了各类餐饮行业的迅速发展，随着
人们消费水平的提高，对于高档饮 01
品的需求和购买力不断增强，咖啡 行业的增长态势持续乐观。
主要集中在中青年人群。35岁左右
的消费群体对咖啡的品牌忠诚度较
高，同时咖啡消费也正在向低龄化
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发展，青年学生已然成为消费浪潮
中不可忽视的一大群体。
2020/3/5
02
1.发展空间广阔但竞争激烈。 2.成本压力大，价格挑战严峻。
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校内受众人群主要以在校师生为主， 消费群体庞大，同时校园内部以及
周边市场竞争十分激烈。
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2020/3/5
项目定位
以咖啡为主打产品， 奶茶和 其他饮品为辅助饮品，有条件 还可增加甜点，面包，沙拉等 附属产品。
定位
竞争对手
种类 竞争系列 均价 定位 竞争对手 种类 竞争系列 均价
卡菲
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中高端 茉莉茶社
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益禾堂
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小木屋
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中低端
抹简单
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皇茶
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贡茶
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咖啡
6 楼阁
16~18 中高端 皇茶 12
15~17
楼阁 抹简单
贡茶 10~12 中低端
7 4 芝士奶盖 7
10~12
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2020/3/5
营销方案
通过参考校内外竞争对手的定价，归 纳出竞争对手与我们销售产品相似或 相同的产品定价，并根据现有产品在 市场的销售热度以及制作成本，制定 我们店铺饮品的一个基础价位。再根 据店铺初期营业情况、饮品的销售情 况以及消费者的意见反馈，对某些饮 品的价格做相应的调整。
来最满足的享受。
活动营销
节日特殊推销活动根据顾客在不同季节中的需求来计 划。最常见的季节性推销是季度新品出现的时候进行 宣传推销。
外卖营销
可以与校园外卖APP合作，也可以建立自己的外卖渠道， 便于师生线上购买送货上门，增加消费量。
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谢谢
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请输入标题
About the program
169
2020/3/5
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广告营销 开业前期，通过微信宣传，点赞满38赞，则享受半价；
在教学楼、饭堂等人多的地方张贴海报，派发传单；
与校内的社团或组织合作，帮忙推广。
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菜单营销
根据周边市场的变化以及产品销售趋势，菜单上 的品种、价格及由此所体现的规格、质量和特点
从一品餐饮营销策划
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目 录
2020/3/5
1.企业介绍 2.市场分析 3.项目定位 4.价格策略 5.营销方案
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2020/3/5
企业介绍
广州市从一品餐饮管理有限公司由广州 市众致企业有限公司创立。公司经过二 十多年对餐饮项目的管理经营，已在潮 菜、粤式点心、重庆火锅、粉面、以及 西式咖啡等项目上形成自己的特色。公 司旗下现有从一品中餐厅、从一品粤式 茶点、南北粉面馆、渝宗老甘传火锅、 星空咖啡等餐饮品牌，在社会上享有盛 誉，深受广大顾客青睐。