当前仔猪营养的主要研究进展
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始吃食 时 （ 常是 在断 奶后 ２ ５ ） 随着仔 猪逐 渐 通 ～ｄ ， 饲 喂干 饲料 ． 分 已经 消化 的饲 料迅 速 增加 了已 部 经受 到攻 击 的消 化 系统 的负 担 ． 将促 进 微生 物 的
化 机能不 健全 而对饲 料 的要求特 别 高 如何 使仔
猪从 母 乳平 稳 过渡 到 干粉 料 ． 足这一 生 长 阶段 满
应 当认 为是令 人满意 的
２ 日粮 规 格
采 食 不 足 是 限 制 仔 猪 生 产 性 能 发 挥 的 主要 因素 ． 够 的采食 量 可 以使仔 猪 获得 良好 的生 长 足
性 能 。断 奶 时 ． 有 经过 逐渐 饲 喂实 现 平稳 过 渡 没
的仔猪 不 仅需 要识 别 特殊 的 Ｅ粮 ． 需 要决 定 在 ｌ 还 什 么 时候 吃 和吃 多少 同时 ． 们还 必 须 自己区 它 分 饥饿 与 口渴 ． 通 过不 同的器 具学 习 如何 满 足 要 这些需 要 这 些 问题加 上仔猪 的 消化系统 发育 不
畜禽养殖
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钢辫广萄 ００ ２ １ 年第４ 期
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当前 仔猪 营养 的 主 要研究 进展
李 凯年 编译
在 养 猪 生 产 中 ， 猪 是 生 长 发 育 最 强 、 料 仔 饲 利 用率 最 高 、 开发 潜力 最 大 的一 个阶段 。合 理 的 营养是 保证 仔 猪正 常 生长 发育 、提高 生产 能 力 、 降低死 亡率 的关键 特别 是 在商 品生 产条 件 下 ．
仔 猪在 生理 上 面 Ｉ 巨大 挑 战 ， 其是 仔 猪 的消 临着 尤
完善 ， 消化 能力有 限 ， 限制 了仔 猪 的生长潜 力 断奶 后 食 欲 下 降 经 常 与 由于 Ｅ粮抗 原 引起 ｔ
的过 敏反 应造 成 胃肠 道上 皮 损伤 有关 ． 必 然 导 这
致 营养 性腹泻 和 营养 吸收不 良 当饥 饿 的仔猪 开
铺橱广 ００ 萄２１ 年第４ 期
Ｌ 一— — — — — —
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．＿ ．
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４ ３
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畜 禽 养 殖
Ｌ ｓ・ ｅｉ Ａ ｅ， ｄ Ｆ
养成 分 的变 异 性 、 配制 方 法 （ 的或 可 消 化 营 养 总 含量 ） 、在热 加工 过 程 中和储 存 中的 营养 损 失 以 及 动物 性能 的变 量加 以说 明 。
奶 前 的生 长速 度受 到 的营 养挑 战是 最 小 的 ． 除非
仔 猪 由于 食 欲 和 营养 问题 其 生 长 发 育 总是 受 到 很 大限 制 在试 验条 件下 ．０ ５ １ ～ ０日龄 自由采 食牛 乳 的仔猪 生长速 度最 快 。 ０ Ｅ龄 时 ， ３ ｌ 体重 １ ｋ 仔 ５ｇ 猪 的生长 速度几 乎 可 以达 到 ６ ０／ 。在商 品生产 ０ ｇｄ 条 件下 ．断奶 仔猪 需 要努 力适 应 断奶 后 的 Ｅ粮 ． ｌ 即使 在最 好 的情 况 下 ． 猪 的体重 也不 会超 过 ９ 仔 ～ ｌｋ 在一 项研 究 中 ，０ Ｅ龄 时仔猪 达 到 了惊人 Ｏｇ ５ ｌ 的 ３ ｋ ， 生长速 度 达 到 ７ ０／ 。在不 限制 饲养 ２ ｇ总 ０ｇ ｄ 的条 件下 ．虽然 ３周 龄 的仔 猪 体 重 容 易达 到 １ Ｏ ｋ ， 在 大 多数 商 品饲 养 场 ， 猪 体 重 却很 少 能 ｇ但 仔
仔猪 消化紊 乱
断奶后 食欲 下降直 接导致 仔猪 生长停 滞 因 为 在早 期 ．采 食 量 是 仔 猪 生长 的 主要 决 定 性 因 素 。研 究表 明 ， 断奶 后 的第 １ 。 在 周 仔猪 每天多 消 耗 ０１ ｇ 料 ， ．ｋ 饲 在断 奶后 的第 ４周末 ， 猪体 重 可 仔 以增 加 １ ｋ 在 断奶 后 第 １周 中高 采食 量 还 可 ．ｇ ５ 以促 进整个 生长 肥育期 的生 长和健 康 与在 断奶 后第 １周每 天增 重约 ２ ０ ５ ｇ的仔 猪 比较 ，在这 期 间 维持 或减 轻 体 重 的仔 猪 达 到上 市 体 重 的时 间 要多 出 ｌ ｄ Ｏ 。实 际上 ， 在非 限制 饲喂 条件 下 ， 猪 仔 的最 佳 采 食 量 可 以 用 Ｗｈｔ ｍ ｒ 士 的方 程 进 ｉｅ ０ｅ博 ｔ 行合 理 准 确 的 预测 ： 采食 量 （／） １０ 体 重 。 ｇ ＝ ２ｘ ｄ 目前 ． 们 公 认 的是 ． 断奶 后 的 第 １ 保 持 断 人 在 周
李凯年 ： 吉林 出入 境检 验 检 疫 局 。
已经 公 布 的 营 养 需求 之 间 中 的差 异 是 研 究 报 告 中生 产方 式 、 粮 成分 以及研 究 方法 和统 计 ｌ Ｅ 学方 法不 同的反映 由于这些 需求估计 不包 括安 全边际 ． 因此 。 些估 计被 视 为 商 品 饲 养条 件 下 这 建立 实 际 Ｅ粮 规格 的基础 水平 大多 数 营养 学家 ｌ 提 出应 增加 安全 边 际 ． 在包 装袋 上 加贴 标 签对 营
超 过 ７ ｇ ｋ。
本 文 介 绍 了 当前 仔 猪 营 养 的 一 些 最 新 研 究
进 展
在延 长 哺乳 期 中仔 猪得 到 足够 数量 的 补充 日粮 ．
平 均 ２ ０ ２ ０／ ０ ～ ５ ｇｄ经 常 被 用来 作 为 断奶 前 生 长 速
１ 断 奶后采 食量
度 的基准 在断 奶后第 １ ． 周 每天 ２ ０ ０ ｇ的采食 量
仔 猪 的特殊 营 养需 要 ． 猪群 以后 的生长 至 关重 对
要 。因此 ． 仔猪 营 养 成为 养猪 生产 中最受 关 注 以 及研 究最 广泛 和深 入 的一 个领域 仔 猪有 巨大 的生 长 潜力 ．体 重 ５ ｋ ０ ｇ以下 的
繁殖 并 发 生 致 病 性 腹 泻 ．最 常 见 的是 大 肠 杆 菌 病 。 因此 ， 正 常 的采食 量模 式 可能 会 导致 断 奶 不
化 机能不 健全 而对饲 料 的要求特 别 高 如何 使仔
猪从 母 乳平 稳 过渡 到 干粉 料 ． 足这一 生 长 阶段 满
应 当认 为是令 人满意 的
２ 日粮 规 格
采 食 不 足 是 限 制 仔 猪 生 产 性 能 发 挥 的 主要 因素 ． 够 的采食 量 可 以使仔 猪 获得 良好 的生 长 足
性 能 。断 奶 时 ． 有 经过 逐渐 饲 喂实 现 平稳 过 渡 没
的仔猪 不 仅需 要识 别 特殊 的 Ｅ粮 ． 需 要决 定 在 ｌ 还 什 么 时候 吃 和吃 多少 同时 ． 们还 必 须 自己区 它 分 饥饿 与 口渴 ． 通 过不 同的器 具学 习 如何 满 足 要 这些需 要 这 些 问题加 上仔猪 的 消化系统 发育 不
畜禽养殖
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钢辫广萄 ００ ２ １ 年第４ 期
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当前 仔猪 营养 的 主 要研究 进展
李 凯年 编译
在 养 猪 生 产 中 ， 猪 是 生 长 发 育 最 强 、 料 仔 饲 利 用率 最 高 、 开发 潜力 最 大 的一 个阶段 。合 理 的 营养是 保证 仔 猪正 常 生长 发育 、提高 生产 能 力 、 降低死 亡率 的关键 特别 是 在商 品生 产条 件 下 ．
仔 猪在 生理 上 面 Ｉ 巨大 挑 战 ， 其是 仔 猪 的消 临着 尤
完善 ， 消化 能力有 限 ， 限制 了仔 猪 的生长潜 力 断奶 后 食 欲 下 降 经 常 与 由于 Ｅ粮抗 原 引起 ｔ
的过 敏反 应造 成 胃肠 道上 皮 损伤 有关 ． 必 然 导 这
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畜 禽 养 殖
Ｌ ｓ・ ｅｉ Ａ ｅ， ｄ Ｆ
养成 分 的变 异 性 、 配制 方 法 （ 的或 可 消 化 营 养 总 含量 ） 、在热 加工 过 程 中和储 存 中的 营养 损 失 以 及 动物 性能 的变 量加 以说 明 。
奶 前 的生 长速 度受 到 的营 养挑 战是 最 小 的 ． 除非
仔 猪 由于 食 欲 和 营养 问题 其 生 长 发 育 总是 受 到 很 大限 制 在试 验条 件下 ．０ ５ １ ～ ０日龄 自由采 食牛 乳 的仔猪 生长速 度最 快 。 ０ Ｅ龄 时 ， ３ ｌ 体重 １ ｋ 仔 ５ｇ 猪 的生长 速度几 乎 可 以达 到 ６ ０／ 。在商 品生产 ０ ｇｄ 条 件下 ．断奶 仔猪 需 要努 力适 应 断奶 后 的 Ｅ粮 ． ｌ 即使 在最 好 的情 况 下 ． 猪 的体重 也不 会超 过 ９ 仔 ～ ｌｋ 在一 项研 究 中 ，０ Ｅ龄 时仔猪 达 到 了惊人 Ｏｇ ５ ｌ 的 ３ ｋ ， 生长速 度 达 到 ７ ０／ 。在不 限制 饲养 ２ ｇ总 ０ｇ ｄ 的条 件下 ．虽然 ３周 龄 的仔 猪 体 重 容 易达 到 １ Ｏ ｋ ， 在 大 多数 商 品饲 养 场 ， 猪 体 重 却很 少 能 ｇ但 仔
仔猪 消化紊 乱
断奶后 食欲 下降直 接导致 仔猪 生长停 滞 因 为 在早 期 ．采 食 量 是 仔 猪 生长 的 主要 决 定 性 因 素 。研 究表 明 ， 断奶 后 的第 １ 。 在 周 仔猪 每天多 消 耗 ０１ ｇ 料 ， ．ｋ 饲 在断 奶后 的第 ４周末 ， 猪体 重 可 仔 以增 加 １ ｋ 在 断奶 后 第 １周 中高 采食 量 还 可 ．ｇ ５ 以促 进整个 生长 肥育期 的生 长和健 康 与在 断奶 后第 １周每 天增 重约 ２ ０ ５ ｇ的仔 猪 比较 ，在这 期 间 维持 或减 轻 体 重 的仔 猪 达 到上 市 体 重 的时 间 要多 出 ｌ ｄ Ｏ 。实 际上 ， 在非 限制 饲喂 条件 下 ， 猪 仔 的最 佳 采 食 量 可 以 用 Ｗｈｔ ｍ ｒ 士 的方 程 进 ｉｅ ０ｅ博 ｔ 行合 理 准 确 的 预测 ： 采食 量 （／） １０ 体 重 。 ｇ ＝ ２ｘ ｄ 目前 ． 们 公 认 的是 ． 断奶 后 的 第 １ 保 持 断 人 在 周
李凯年 ： 吉林 出入 境检 验 检 疫 局 。
已经 公 布 的 营 养 需求 之 间 中 的差 异 是 研 究 报 告 中生 产方 式 、 粮 成分 以及研 究 方法 和统 计 ｌ Ｅ 学方 法不 同的反映 由于这些 需求估计 不包 括安 全边际 ． 因此 。 些估 计被 视 为 商 品 饲 养条 件 下 这 建立 实 际 Ｅ粮 规格 的基础 水平 大多 数 营养 学家 ｌ 提 出应 增加 安全 边 际 ． 在包 装袋 上 加贴 标 签对 营
超 过 ７ ｇ ｋ。
本 文 介 绍 了 当前 仔 猪 营 养 的 一 些 最 新 研 究
进 展
在延 长 哺乳 期 中仔 猪得 到 足够 数量 的 补充 日粮 ．
平 均 ２ ０ ２ ０／ ０ ～ ５ ｇｄ经 常 被 用来 作 为 断奶 前 生 长 速
１ 断 奶后采 食量
度 的基准 在断 奶后第 １ ． 周 每天 ２ ０ ０ ｇ的采食 量
仔 猪 的特殊 营 养需 要 ． 猪群 以后 的生长 至 关重 对
要 。因此 ． 仔猪 营 养 成为 养猪 生产 中最受 关 注 以 及研 究最 广泛 和深 入 的一 个领域 仔 猪有 巨大 的生 长 潜力 ．体 重 ５ ｋ ０ ｇ以下 的
繁殖 并 发 生 致 病 性 腹 泻 ．最 常 见 的是 大 肠 杆 菌 病 。 因此 ， 正 常 的采食 量模 式 可能 会 导致 断 奶 不