《醇酚》第一课时 教案
新人教版化学选修5高中《醇酚》word教案一
第一节醇酚（第一课时）【基本说明】1.教学内容所属模块：《化学选修5》2.年级：高二3.所用教材出版单位：人民教育出版社4.所属的章节：第三章第一节第1课时5.教学时间：40分钟【教学目标】1、知识技能：(1）掌握乙醇的结构特点和主要化学性质，理解羟基对化学性质的影响。
(2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，培养学生综合运用知识解决的能力2、过程和方法：从观察实验入手，启发学生分析产生现象的因果关系和本质联系，从而使学生解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。
3、情感态度和价值观：通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点通过学生实验进一步激发学生学习兴趣和求知欲望；培养学生求实、严谨的优良品质。
【教学重点】乙醇主要化学性质。
【教学难点】羟基对化学性质的影响【教学过程】[引入]我国是一个有几千年历史的文明古国，有着辉煌灿烂的文化，诗词就是其中璀灿的明珠，如：何以解忧，唯有杜康；明月几时有，把酒问青天；劝君更进一杯酒，西出阳关无故人等等，请同学们想一想，这些脍炙人口的诗词中都提到了一种什么物质？（酒）对！酒中的主要成分是乙醇，请大家根据高一、高二我们所学过的相关知识判断，乙醇是由哪些基团组成的？（乙基CH3CH2-和羟基-OH）。
什么是醇？有哪些醇？醇有哪些性质？这些性质与醇的结构有怎样的联系？第二类—OH直接与苯环相连述例子中，我们把羟基原子相连的化合物叫做形成的化合物叫做酚。
会高于烷烃呢？这是因为氢键产原子断能否发生消去引导学生从反一、醇二、醇的物理性质二、醇的化学性质【教学反思】1、乙醇与钠的反应、催化氧化、以及与乙酸的酯化反应在必修2中均学过，尽可能让学生通过回忆、交流掌握这些知识点，并通过书写化学方程式进行反馈；根据反馈时存在的问题进行讲授。
2、乙醇与溴化氢、重铬酸钾、以及乙醇的消去反应均为新知识点，也是本节课讲授的关键。
乙醇的消去反应是本节教学的重中之重，通过实验、讲授、练习，学生能较快地理解消去反应的含义和对分子结构的要求。
教学设计：醇和酚（第1课时）
高中化学选修五有机化学基础
醇和酚第一课时教学设计
一、教材分析：
卤代烃是重要的烃的衍生物，是有机合成中常用的中间体，其本身也有重要的用途。
本节知识在有机化学中占有十分重要的位置，也是高考有机化学的考查重点。
二、教学目标
（一）知识与技能
1了解卤代烃的概念、分类和物理通性；
2掌握溴乙烷水解反应、消去反应的本质及实验；
3能正确书写水解、消去反应的化学方程式；
（二）过程与方法：
通过溴乙烷中C－X键的结构特点，结合其水解反应和消去反应，体会结构和性质的相互关系；通过溴乙烷发生取代反应的实验设计和操作，培养学生的思维能力和实验能力；
（三）情感态度与价值观：
1、通过学习卤代烃的分类及重要物理性质，培养学生从宏观上把握事物特点的思想；
2、通过学生对溴乙烷化学性质的学习，从而掌握卤代烃的化学性质，培养学生“由局部到整体”哲学思想。
3、通过溴乙烷水解反应与消去反应的实验，激发同学学习兴趣，使其产生强烈的好奇心、求知欲；同时培养学生思考问题、分析问题、解决问题的方法与能力；
三、教学重点与难点
重点：1、卤代烃水解反应和消去反应的本质；
2、溴乙烷水解反应和消去反应的实验操作及溴离子的检验
难点：卤代烃水解反应和消去反应的本质
四、教学过程。
化学教案_化学选修5_第三章_第一节_醇酚(第1课时)
化学选修5 有机化学基础醇类--乙醇化学性质探究第三章第一节醇（第一课时）【教学目标】一、知识与技能1．从原有乙醇的知识引导学生认识乙醇结构中的化学键的变化。
2．从卤代烃知识推测乙醇可能具有的新的化学性质。
3．从结构和化学实验来认识乙醇的消去反应和取代反应。
4.了解醇的物理性质、用途和一些常见的醇。
二、过程与方法1．通过观察与思考，培养学生从结构入手推测乙醇性质的能力。
2．通过新旧知识的联系，培养学生知识迁移、扩展能力，进一步激发学生学习兴趣和求知欲。
3．通过比较学习的方法和科学探究活动，进一步理解探究的意义，学习科学探究的方法，提高科学探究能力。
4 、初步掌握根据物质结构分析性质的一般方法。
三、情感态度与价值观1．提高学习化学的兴趣，感受化学世界的奇妙与和谐。
2．培养参与化学科技活动的热情，培养将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题，培养可持续发展的思想。
3.感受醇在有机化物转化中的重要作用。
4、知道醇类物质在日常生活中的应用，体会化学对人类生活的作用。
【学习重点】：乙醇的结构与性质的关系，认识乙醇的消去反应和取代反应。
【学习难点】：乙醇的结构、重要性质。
【教学方法】：比较法、实验探究法、自主学习法、讨论法。
【教具准备】：多媒体辅助教具；无水乙醇、重铬酸钾、浓硫酸、圆底烧瓶、温度计、试管、酒精灯、分子球棍模型等。
【教学过程】一、醇类 1. 醇的概念醇的通式：R-OH ，官能团是-OH ，结构特点：-OH 与链烃相连。
饱和一元醇的化学通式C n H 2n+2O 。
2. 醇的分类①根据所含羟基的数目一元醇：只含一个羟基通式CnH2n+2O 二元醇：含两个羟基 多元醇：多个羟基 ②根据羟基所连烃基的种类3.几种重要的醇①甲醇，俗称：木醇，有毒。
②乙二醇，无色、粘稠、有甜味的液体，易溶于水，凝固点低，可做内燃机的抗 冻剂。
③丙三醇，俗称：甘油，无色、粘稠、有甜味的液体，吸湿性强。
第一节醇酚学案(醇)
第一节醇酚教案（醇）第一节醇酚教案（醇）【学习目标】1.能够辨别醇与酚，知道醇的主要种类，认识一些常有醇的用途。
2．能对简单的饱和一元醇进行系统命名和同分异构体的书写3、认识氢键对物质性质的影响【要点、难点】饱和一元醇的同分异构体的书写、氢键对物质性质的影响【知识链接】1、烷烃、烯烃、炔烃、芬芳烃、卤代烃等简单有机化合物的命名。
写出以下物质的名称：CH 2CH CH 3CH3 CH3CHCHCH2CH3 C CH3① CH3CH 3②CH3③CH3CH 2CH C CH2CH2 CH3④CH3C C CH2CH3⑤CH 3⑥CH 3CH 2CH CH3⑦CH 3⑧ CH 2＝ CHCl⑨Cl Cl2. 烷烃（或烯烃或炔烃）随分子中碳原子数增添，密度渐渐，熔、沸点渐渐。
【自主学习】一、醇、酚的构造特色（阅读教材醇酚的官能团都是P48）：，其电子式为。
此中醇是的化合物，比如（写构造简式）、、等；酚是的化合物，比如（写构造简式）、等。
二、醇的概括（阅读教材P48）1.分类（ 1）按醇分子中含羟基数量可分为、和。
（ 2）按烃基种类分为饱和醇和不饱和醇；或脂肪醇和芬芳醇。
【思虑】第一察看以下物质的构造特色，写出以下物质的分子式，而后回答：以下物质中，互为同系物，它们所属醇的类型是，通式为① CH 3 OH② C2H5OH③ CH3CH(OH)CH3④ CH2＝CH-CH2OHCH 2OH OH OH⑤ 苯甲醇（）⑥ 环己醇（）⑦ 苯酚（）2. 乙二醇的构造简式：，分子式：；丙三醇的构造简式：，分子式：。
它们都是、、的液体，都易溶于和，是重要化工原料。
此中乙二醇常用作汽车的；丙三醇俗称甘油，拥有吸湿性，常用于。
4.醇的系统命名（1）选主链：将（2）编号：从（3）书写名称：要指出— OH 的地点、羟基的个数例：① CH 3CH 2CH 2OH② CH 3CH(OH)CH 3HO CH2 CH2 CH CH3③CH3CH 3CH 2 OHCH 3 CH CH 2CH 2OHCH 3C CH 3OH OH④OH⑤CHOH⑥ ⑦CH 2 OH【课内合作研究】问题 1：醇、酚的构造特色此刻有下边几个原子团：CH 3— 、— CH 2— 、— OH 、。
第3章第1节 醇酚(第1课时)导教案
第三章第一节醇酚<第1课时）课前预习学案一、预习目标预习醇的结构以及物理和化学性质初步学会书写相关反应方程式。
二、预习内容一、乙醇的结构分子式结构式结构简式官能团官能团的电子式二、乙醇的物理性质三、乙醇的化学性质⑴与活泼金属反应观察乙醇与钠的反应和水与钠的反应现象有何不同？为什么？⑵消去反应实验室制备乙烯气体应注意的问题？⑶取代反应⑷氧化反应①燃烧②催化氧化③能被高锰酸钾或重铬酸钾酸性溶液所氧化【自学指导四】w.w.w.k.s.5.u.c.o.m四、醇类1. 定义2. 饱和一元醇的通式3. 物理性质：⑴醇的沸点远远相对分子质量相近的烷烃。
原因⑵溶解性⑶醇的沸点随碳原子数目的增多而随羟基数目的增多而原因化学性质：类比乙醇，以1-丙醇为例完成方程式课内探究学案一、学习目标学习目标:1.了解醇的物理性质2.认识醇的结构特点3.掌握乙醇的化学性质学习重难点：乙醇的化学性质二、学习过程问题1：阅读课本乙写出乙醇的三式并指出其官能团：分子式结构式结构简式官能团官能团的电子式问题2：乙醇的物理性质有哪些？问题3：如何从乙醇的结构推测其化学性质？实验探究一：与钠的反应<1）学生完成实验观察乙醇与钠的反应和水与钠的反应现象有何不同？为什么？写出化学反应方程式。
实验探究二：学生分组完成课本上的实验观察现象并思考问题实验室制备乙烯气体应注意的问题？实验过程中会产生何种杂质气体，如何除去？⑵消去反应问题探究：乙醇如何发生取代反应？⑶取代反应问题探究：乙醇的氧化有几种类型？⑷氧化反应①燃烧②催化氧化③能被高锰酸钾或重铬酸钾酸性溶液所氧化【自学指导四】w.w.w.k.s.5.u.c.o.m四、醇类1. 定义2. 饱和一元醇的通式3. 物理性质：⑴醇的沸点远远相对分子质量相近的烷烃。
原因⑵溶解性⑶醇的沸点随碳原子数目的增多而随羟基数目的增多而原因化学性质：类比乙醇，以1-丙醇为例完成方程式当堂检测1．乙醇的熔沸点比含相同碳原子的烷烃的熔沸点高的主要原因是< ）A．乙醇的分子量比含相同碳原子的烷烃的分子量大B．乙醇分子之间易形成氢键C．碳原子与氢原子的结合没碳原子与氧原子的结合的程度大D．乙醇是液体，而乙烷是气体2．某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为1∶1，则该醇可能是<）A．甲醇 B．乙醇 C．乙二醇 D．丙三醇3．下列醇中，不能发生消去反应的是< ）p0emS8XFeLA．CH3OH B． CH3CH2OH C．D．4．A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为2：6：3，则A、B、C三种醇的羟基数之比为 < ）p0emS8XFeLA．3：2：1 B．3：1：2 C．2：1：3 D．2：6：3课后练习与提高1．既可以发生消去反应，又能被氧化成醛的物质是< ）p0emS8XFeLA．2—甲基—1—丁醇 B．2，2—二甲基—1—丁醇C．2—甲基—2—丁醇 D．2，3—二甲基—2—丁醇2．．催化氧化产物是的醇是< ）3．今有组成为CH4O和C3H8O的混合物，在一定条件下进行脱水反应，可能生成的有机物的种数为< ）p0emS8XFeL A．3种B．4种C．7种D．8种4．可以检验乙醇中是否含有水的试剂是< ）p0emS8XFeLA．无水硫酸铜 B．生石灰 C．金属钠 D．胆矾5．在下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是< ）A．蒸馏水B．无水酒精C．苯D．75%的酒精6．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，铜片质量增加的是< ）A．硝酸B．稀盐酸C．Ca(OH>2溶液D．乙醇7．丙烯醇<CH2＝CH－CH2OH）可发生的化学反应有< ）①加成②氧化③燃烧④加聚⑤取代A．只有①②③B．只有①②③④C．①②③④⑤D．只有①③④8．下列物质的名称中，正确的是< ）A．1，1－二甲基－3－丙醇B．2－甲基－4－丁醇C．3－甲基－1－丁醇D．3，3－二甲基－1－丙醇9．在乙醇的化学性质中，各反应的断键方式可概括如下：⑴消去反应：；⑵与金属反应：；p0emS8XFeL⑶催化氧化：；⑷分子间脱水：；p0emS8XFeL⑸与HX反应：。
醇 酚(一)教案
诚西郊市崇武区沿街学校课题醇酚(第一课时)备课时间是是10.20上课时间是是10.22总课时数14课程目的知识与技能1、理解醇、酚的构造特点。
2、掌握醇的取代反响、消去反响、氧化反响原理。
3、掌握酚构造的特点，取代反响。
4、学习根据物质构造推断化学性质的方法。
过程与方法通过实验来验证物质性质情感态度与价值观通过情景创设，培养学生的思维才能和实验才能教学重点醇的取代反响、消去反响、氧化反响原理教学难点醇的催化氧化、消去反响原理教学过程二次备课一、情境导入我们在高一就接触过的乙醇、乙醛、乙酸和乙酸乙酯等，它们从构造上说，都可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们又被称为烃的含氧衍生物。
当然，除了这些，我们在这一章中还会理解酚、酮等烃的含氧衍生物。
这一节我们先进一步理解我们比较熟悉的有机物——乙醇及醇类。
二、授新课第一章醇酚一、乙醇1、分子构造分子式：C2H6O构造简式：CH3CH2OH或者者C2H5OH 〔官能团—OH〕2、化学性质〔1〕与钠的反响2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑〔2〕氧化反响a、燃烧b、乙醇的催化氧化【讨论总结】乙醇的催化氧化又证明了官能团决定有机物的性质【演示实验3-2】乙醇使KMnO4酸性溶液褪色〔3〕乙醇的脱水反响【演示实验3-1】【提问】根据高一所做的乙醇的催化氧化的实验过程，分析铜丝在实验中的作用【提问】1、两种反响a、消去反响——分子内的脱水b、分子间的脱水4、乙醇的取代反响——与氢卤酸的反响二、醇类1．醇的定义2．醇的分类3．饱和一元醇的组成及构造通式4、醇的命名：5．常见醇的物理性质〔甲醇、丙醇、乙二醇、丙三醇〕及碳原子数的递变与物理性质的关系〔低级醇与高级醇物理性质的差异性比较〕6、饱和一元醇的化学性质：〔1〕与金属Na作用→H2〔2〕〔3〕消去反响〔分子内脱水〕→C=C邻碳无氢不消去〔4〕分子间脱水→醚〔5〕与HX作用→R—X四、课堂小结五、作业：物的体积比是多少？〔酒精∶浓硫酸=1:3〕2、为什么要参加几块碎瓷片？〔防止暴沸〕3、为什么要使用温度计？其水银球的位置如何？〔反响必须较准确地控制反响温度，在液面以下，但不能接触烧瓶底部〕4、用什么方法搜集乙烯？〔用排水法〕附：板书设计教学后记：备人:陈扣生。
3.1醇酚(第一课时醇)教学设计(人教选修5)
《醇酚》（第一课时）教学设计嘉积中学沈汝霞一、学习内容分析本节课要研究的是醇类的性质，学生已经在必修2中学过乙醇的性质，选修5中学过官能团的分类，醇类是继脂肪烃、芳香烃、卤代烃学习后的另一类有机物。
醇类的代表物乙醇是生活中常见的有机物，学生非常熟悉，由乙醇的结构和性质迁移到醇类的结构和性质，学生更容易接受。
因此，本节课既与前面有机物间存在相互的转化关系，也是学生掌握“类别”概念的关键，同时为以后有机合成等内容的学习打下基础，所以它在教材中处于非常重要的位置。
深化认识和优化思维品质是选修教学的重要目标，这一目标的完成应基于学生已有的认识，这就是必修中建立起的相关知识系统。
本节课进一步训练学生“由个别到一般”的思维方式，培养学生发现问题、学会研究的能力。
因此，这节课无论在知识上，还是对学生能力的培养上，都起着十分重要的作用。
二、学习者分析从知识结构上看，学生已经学习了必修有机化学中的乙醇，对有机分子中的官能团和有机物的化学性质之间的相互联系有了一定的认识。
同时，农村乡镇学校的学生，基础相对薄弱，对选修内容的学习有一定的困难。
但是，无论是什么程度的学生，都有一个共同点：有强烈的求知欲。
所以，教学中应充分利用实物感知、分子模型、学生分组实验、演示实验和多媒体辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
三、教学目标根据学生对有机化合物已有的认知基础及本节课教材的地位和作用，依据教学大纲确定本节课的教学目标为：1、知识与技能：掌握醇的结构特点，理解醇反应的原理；2、过程与方法：能将乙醇的结构和性质迁移到醇类化合物，提高逻辑思维和知识迁移能力；3、情感态度与价值观：在进一步探究乙醇的性质的过程中，形成物质性质的多样性跟物质结构相关的辩证认识，反应条件影响反应过程的辩证认识，从而产生积极探索有机化合物的可持续动力。
(完整word版)醇 酚教案
第三章第一节醇酚一、教材分析醇和酚是自然界中广泛存在的两种有机物，在生产和生活中有非常广泛的应用，在醇的学习中仍以乙醇为典型代表物，结合醇的结构特点，介绍了醇的消去反应、取代反应和氧化反应，在一元醇的基础上简单介绍了乙二醇、丙三醇，并以图片的形式列举了它们的应用；通过“思考与交流”和“学与问”的方式以表格的形式列举了部分醇的沸点，介绍了醇分子间的氢键。
苯酚是酚类化合物中最典型的一元酚，本节介绍了苯酚的酸性和取代反应，在呈现方式上主要是归纳推理式，通过实验现象归纳苯酚的性质；教材中通过“学与问”比较苯、苯酚和乙醇的性质，注意醇和酚是重要的烃的含氧衍生物，它们共同特点是都含有羟基（—OH）官能团。
教学时，要根据“结构决定性质”的基本思想，研究羟基官能团的结构特点及其化学性质，对比醇和酚的结构和性质；并培养学生知识的迁移能力——从乙醇的结构和性质迁移到醇类的结构和性质，从苯酚的结构和性质迁移到酚类的结构和性质；以此要求学生自主说明有机分子中基团之间存在相互影响。
运用多种教学手段帮助学生对知识的理解，激发学生的潜力，提高学生的探究能力。
二、学情分析与第一章烃的性质的学习思路不同，本节在有机反应类型以及反应规律的学习之后，学生已经具备了预测一定结构的有机化合物可能与什么样的试剂发生什么类型的反应，生成什么样的物质的思路和意识，本节内容是学生初次运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，通过学习醇酚的性质发展这种思路和方法，为后续学习打下基础。
鉴于学生初次通过分析结构预测性质，熟练程度不高，在醇的化学性质部分，运用交流研讨引导他们分析醇的结构，从而预测可能发生的反应，在苯酚化学性质的部分，则让学生考虑其性质并与苯和醇的性质进行比较，先通过活动探究，让他们分析苯酚的结构，探究其性质，再从官能团的相互影响的角度分析苯酚的化学性质。
三、教学目标1、知识与技能(1)、了解醇、酚的结构特点。
(2)、掌握醇的取代反应、消去反应、氧化反应机理。
醇酚教案共三课时
第三章 第一节 醇 酚 教案（共三课时）【三维目标】知识与技能：1、认识醇、酚的典型代表物质的组成、结构特点及性质，根据典型代表物，认识上述各类物质的结构特点和性质。
2、掌握乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。
3、了解醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响。
过程与方法：进一步学习科学探究的基本方法，初步学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的能力。
情感态度价值观：能结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环境和健康可能产生的影响，讨论烃的含氧衍生物的安全使用，关注烃的含氧衍生物对环境和健康的影响。
【教学重难点】重点：乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质 难点：醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响第一、二课时 醇【引入】我们在上一章第三节学习了卤代烃，我们一起来回忆一下卤代烃的定义是什么？ 卤代烃：烃分子中的氢原子被卤素原子取代而产生的化合物。
那么如果是烃分子中的氢原子被羟基取代而衍生出含羟基化合物，又叫什么呢？【举例】CH 3CH 2OHCH 3CHCH 3CH 3乙醇2-丙醇苯甲醇苯酚邻甲基苯酚OHCH 2OHOHOH【板书】醇：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇； 酚：羟基与苯环直接相连接而形成的化合物称为酚。
【讲解】一、醇1、官能团：羟基 —OH2、分类 一元醇：饱和一元醇通式：C n H 2n+1OH ，表达式：R — OH 如：CH 3CH 2OH按羟基的数目二元醇 如：CH 2CH 2OHOH 多元醇 如：CH 2CH CH 2OHOH OH饱和醇 醇 脂肪醇按烃基的种类 不饱和醇 芳香醇伯醇 CH 3CH 2CH 2OH按α碳的种类 仲醇CH 3CHCH 3OH叔醇CH 3CCH 3OHCH 33、命名（1）普通命名法——用于简单的醇：烃基+醇（2）系统命名法：a、选含羟基的最长碳链做主链，称某醇；b、从靠近羟基一端编号；c、羟基的位置用阿拉伯数字表示；个数用“二”“三”表示。
3.1.1醇酚教案
普通高中课程标准实验教科书—化学选修5[人教版]第三章烃的含氧衍生物3.1.1 醇酚教案教学目标：1.认识醇、酚典型代表物的组成和结构特点。
2.根据醇、酚组成和结构的特点，认识取代和消去反应。
3.会利用官能团相互影响观点解释苯酚的化学性质。
教学重点：醇、酚典型代表物的组成和结构特点。
教学难点：醇、酚的化学性质。
探究建议：①实验：乙醇的酯化。
②实验：苯酚的化学性质及其检验。
⑦调查与讨论：苯酚等在生产生活中的应用，以及对健康的危害。
课时划分：两课时教学过程：第一课时[复习]1、写出乙醇与金属钠、金属镁反应的化学方程式和反应类型：_______________。
①乙醇与钠反应时，分子中断裂的的化学键是_____________。
②金属钠与乙醇、乙酸和水反应的剧烈程度由大到小的顺序是：___________。
2、写出乙醇与乙酸反应的化学方程式和反应类型：_____________________________________________________。
①上述反应中乙醇分子断裂的化学键是____________________。
②简述如何从反应后的混合溶液中分离产物？3、写出乙醇在铜或银催化的条件下与氧气反应的化学方程式和反应类型：____________________________________________________ 。
①上述反应中乙醇分子断裂的化学键是____________________。
②发生此类反应的醇必须具备的结构特点是____________________________。
4、写出乙醇燃烧的反应方程式和反应类型：______________________________。
反应的现象为：_________________________________。
[板书] 第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚[讲述]同学们已经学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后就是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢?是否含有羟基的有机物都属于醇类呢?这样把思路交给学生，通过让同学自己阅读课文了解酚类和苯酚，接着再问：如果甲苯的苯环或甲基上一个氢原子被羟基取代后又各属于哪类物质呢?最后讨论得出：含有羟基的有机物有醇类和酚类，羟基连在链烃(或环烃)的烃基上的是醇，羟基直接连在苯环上的是酚，然后让同学讨论：芳香醇与酚有何区别?下列哪些物质属于酚类?通过练习，同学们对酚的结构有了深刻的理解。
有机化学基础--醇酚第1课时
科学取向教学论指导下的元素化合物课型教学设计——以选修五第三章第一节《醇酚》第一课时为例荔城中学曾凡军教材分析醇和酚是重要的烃的含氧衍生物，它们共同特点是都含有羟基（—OH）官能团。
进行教学时，要注意根据“结构决定性质”的基本思想方法，研究羟基官能团的结构特点及其化学性质，对比醇和酚的结构和性质；要注意从乙醇的结构和性质迁移到醇类的结构和性质，从苯酚的结构和性质迁移到酚类的结构和性质；要注意运用多种教学手段帮助学生对知识的理解，培养学生的能力。
本节关于醇，仍以乙醇为典型代表物，结合醇的结构特点，介绍了醇的消去反应、取代反应和氧化反应。
学生已经了解了乙醇的结构和性质，因此教学的重点是在复习乙醇的结构和化学性质的基础上，深入研究羟基官能团的结构特点，深入研究乙醇的取代、消去、氧化反应的基本规律，并将乙醇的结构和性质迁移到醇类化合物。
在一元醇的基础上简单介绍了乙二醇、丙三醇，并以图片的形式列举了它们的应用；通过“思考与交流”和“学与问”的方式以表格的形式列举了部分醇的沸点，介绍了醇分子间的氢键。
教学设计理念科学取向的教学论对教学实践的重要贡献，就是它认识了不同类型的学习与教学策略、教学评价之间的必然联系。
根据该教学论可将现有中学化学课堂教学分为如下几类课型：元素化合物课、概念课、原理课、基本技能课、高级技能课、复习课等。
科学取向教学论指导下的元素化合物（有机化合物）课型的一般教学结构分为三个基本环节：1.建立学习新知识的认知图式：教师提供或学生回忆获取元素化合物知识的某种线索2.获得元素化合物知识的“三重表征”：A．通过阅读材料、观察与分析实验现象或科学探究等活动获得宏观反应事实的认识；B．通过书写化学方程式或离子方程式获得符号表征；C．运用理论模型从微观角度分析反应获得微观认识。
3.认知图式的重建与巩固：A．通过分类、比较、归纳、概括等精加工活动，重组新旧知识，发展元素化合物的认知结构和认知模式；通过回答应用性问题等活动促进元素化合物知识的巩固。
醇 酚 教案1
第一节醇酚（第二课时）教学目标知识目标:使学生掌握苯酚的分子结构特征、重要性质、了解苯酚的用途；掌握苯酚的检验方法。
能力目标：培养学生操作、观察、分析能力，加深对分子中原子团相互影响的认识，培养学生辩证唯物主义观点。
情感目标：逐渐树立学生透过现象看本质的化学学科思想，激发学生学习兴趣，培养学生求实进取的品质。
教学重点苯酚的化学性质和结构特征。
教学难点苯酚的化学性质。
教学方法1．教法（1）教师设计课型，以探究性实验为先导，探究性质。
（2）引导学生分析、讨论、对比，练习固所学知识。
（3）多媒体辅助教学2．学法（1）实验探究、讨论、练习巩固。
（2）积极使用手、眼、脑，培养语言表达能力，提高思维分析能力。
教学组织形式小组讨论、师生讨论多种形式。
教学过程[课堂引入]：进入实验室，同学们闻到了什么气味？它与我们到什么地方闻到的气味类似？生：医院。
对，今天我们一起来学习这种重要的化工原料，它在工农业生产上和医药上经常使用。
家庭使用的药皂中也可常添加它，它就是今天我们要学习的苯酚。
[投影]：第二节酚[引入新课] 化学是一门以实验为基础的自然科学，下面我们通过几个实验来探究苯酚的性质。
请同学们先按步骤进行实验探究。
特别提示：苯酚具有强烈的腐蚀性，万一不小心粘在皮肤上时，应该立即用酒精洗涤。
一、实验探究实验完毕后，请同学们整理好药品、和仪器。
针对上述实验现象，请同学们看书自学。
二、读书思考题（投影打出）1、醇与酚在结构上的主要区别是什么？2、苯酚有那些物理性质？3、苯酚在结构4、苯酚与NaOH溶液反应的现象如何？说明苯酚具有怎样的性质？5、苯酚溶液分别与浓溴水及FeCl3溶液反应的现象如何？6、苯酚分子中原子团之间是怎样相互影响的？（学生根据实验探究结果、分析、讨论，教师巡视指导）三、师生讨论请同学们针对上述问题展开讨论。
师：请同学们回忆苯酚的物理性质。
生：回答。
[板书]（一）、物理性质：见多媒体[师设问]（1）苯酚的浑浊溶液中滴加NaOH溶液有何现象?生：溶液由浑浊变澄清。
苏教版高中化学选修有机化学基础-4.2 醇 酚-教案设计
醇酚【第一课时】教学目标知识与技能1．分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的和科学观点2．学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力过程与方法1．通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律2．培养学生分析数据和处理数据的能力3．利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究情感态度价值观对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的依据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。
重点醇的典型代表物的组成和结构特点难点醇的化学性质知识结构与板书设计一、醇（alcohol）1．概念：醇是链烃基与羟基形成的化合物。
与醚互为同分异构体。
通式为CnH2n+2Ox，饱和一元醇的通式为CnH2n+1OH2．分类：（1）按烃基种类分；（2）按羟基数目分：多元醇简介：乙二醇：分子式：C2H6O2结构简式：丙三醇：分子式：C3H8O3结构简式：3．醇的命名4．醇的沸点变化规律：（1）同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。
（2）醇碳原子数越多。
沸点越高。
5．醇的物理性质和碳原子数的关系：（1）1～3个碳原子：无色中性液体，具有特殊的气味和辛辣味道；（2）4～11个碳原子：油状液体，可以部分溶于水；（3）12个碳原子以上：无色无味蜡状固体，难溶于水。
二、乙醇的化学性质1．消去反应分子内脱水：C2H5OH CH2=CH2↑+ H2O分子间脱水：C2H5OH+HOC2H5C2H5OC2H5+H2O（取代反应）2．取代反应：C2H5OH +HBr C2H5Br+ H2O 断裂的化学键是C-O。
3．氧化反应：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色，氧化过程：三、醇的化学性质规律1．醇的催化氧化反应规律①与羟基（-OH）相连碳原子上有两个氢原子的醇（-OH在碳链末端的醇），被氧化生成醛。
《醇 酚 第1课时》示范公开课教学设计【化学人教版高中选择性必修3(新课标)】
第三章烃的衍生物第二节醇酚第1课时醇◆教学目标1．能说出醇的结构特点并进行分类，列举甲醇、乙二醇和丙三醇等常见醇的应用。
2．能从分子组成和结构的角度解释醇类物质的主要物理性质及递变规律。
3．能从化学键和反应规律的角度进一步认识乙醇的化学性质，通过实验证实乙醇的消去反应和氧化反应，并能写出相应的化学方程式。
4．能以乙醚为例，描述醚的结构特点及其应用。
◆教学重难点重点：乙醇的结构特点和主要化学性质。
难点：醇和酚的结构差异及其对化学性质的影响。
◆教学过程【新课导入】你知道下列生活用品中都含有哪类相同物质吗？是的，都含有醇类物质。
请观察下列有机化合物的结构，有什么共同特点，又有什么差别？苯甲醇上述化合物均可看作烃分子中的氢原子被羟基取代后衍生出的含羟基的化合物。
其中羟基与饱和碳原子相连的化合物称为醇；羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。
【课堂练习】下列物质中属于醇的是________（填字母序号）。
A B C D参考答案：A、B、D【新知讲解】一、醇1．定义：羟基与饱和碳原子相连的化合物称为醇。
2．官能团：羟基（—OH）4．醇的命名①选主链：含有尽可能多的羟基的最长的碳链为主链②编号：从靠近羟基的一端开始编号③其它同烯烃4-甲基-2-戊醇2,3-二甲基-3-己醇2-甲基-2-乙基-1,3-丁二醇5．物理性质醇在水中的溶解度一般随着分子中碳原子数的增加而降低（甲醇、乙醇和丙醇均可与水任意比互溶），沸点随碳原子数的增加而升高。
【思考与讨论】21．上表列举了几种相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点。
请仔细阅读并对比表格中的数据，你能得出什么结论？2．低级醇与水任意比互溶的原因是什么？我们从表3-3中的数据可知，相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃的沸点。
这是由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着分子间氢键。
甲醇、乙醇和丙醇均可与水互溶，这也是因为醇分子与水分子之间形成了氢键。
高中化学教案醇酚
高中化学教案醇酚教学目标：1. 了解醇酚的定义和分类；2. 掌握醇酚的性质和常见反应；3. 理解醇酚的应用和重要性。
教学重点：1. 醇酚的定义和分类；2. 醇酚的性质和常见反应；3. 醇酚的应用和重要性。
教学难点：1. 醇酚的应用和重要性的深入理解。
教学准备：1. PowerPoint课件；2. 实验道具和化学药品。
教学过程：一、导入（5分钟）通过展示一些实际生活中常见的醇酚化合物和产品引入本节课的主题，引起学生的兴趣和好奇心。
二、讲解醇酚的定义和分类（15分钟）1. 定义：醇和酚是一类含有氢氧基(-OH)官能团的有机化合物，它们在化学性质上有很多共同点；2. 分类：根据-OH官能团的位置和数量，醇酚可以分为伯醇、仲醇、叔醇和单酚、二酚等不同种类。
三、介绍醇酚的性质和常见反应（20分钟）1. 醇酚的性质：醇酚是有机化合物中的亲核试剂，具有亲水性和亲电性；2. 常见反应：包括醇酸酸碱反应、醇酚脱水反应、醇酸酯化反应等。
四、探讨醇酚的应用和重要性（15分钟）1. 应用：醇酚广泛应用于医药、化工、食品等领域，如生产消毒剂、溶剂、防腐剂等；2. 重要性：醇酚是有机化合物中的常见官能团，对于人类社会的经济发展和产业进步具有重要的意义。
五、实验操作演示（10分钟）进行简单的醇酚性质或反应实验，让学生通过观察实验结果加深对醇酚的理解和认识。
六、课堂练习与讨论（10分钟）分发练习题让学生进行自主学习和讨论，巩固本节课的知识点。
七、总结与反思（5分钟）对本节课学习内容进行总结，强调醇酚的重要性和应用价值，鼓励学生在实践中多加探索和应用。
教学反馈：1. 学生反馈：收集学生对本节课学习内容的理解和反馈；2. 教师反馈：根据学生反馈情况对教学内容进行及时调整和改进。
教学延伸：引导学生进一步了解醇酚在生活中的应用，并展开相关主题的研究和探讨。
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《醇酚》第一课时教案
一、教材内容分析：
1、本节课在教材中的地位和作用:《醇酚》是新教材选修五第三章的内容,从本节开始研究烃的含氧衍生物。
醇是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位。
学好本节内容对学习其它烃的衍生物具有指导性的作用。
同时乙醇与我们的生产、生活联系非常紧密，是一种具有广泛用途的有机物。
因此，本节内容是全章的重点之一。
知识目标：使学生掌握乙醇的结构和化学性质;
能力目标：培养学生认识问题、分析问题、解决问题的能力;
情感目标：通过分析乙醇的化学性质,推出醇类的化学性质的通性,渗透由“个别到一般”的认识观点,对学生进行辩证唯物主义教育。
3、教学重点：乙醇的结构特点和主要化学性质
教学难点：醇的结构对化学性质的影响
二、说学生：
在前几节的学习中，学生对有机化合物及烃有比较深刻的认识，日常生活中，学生对于生活中的酒有比较深的印象，其中酒精能燃烧，现实生活中比较常见，除了燃烧还能发生什么反应，学生并不都了解，而且学生对于烃的衍生物认识较为肤浅，对于官能团决定物质的特殊性质还不了解。
三、说教法
1.从乙醇的结构入手进行分析推导乙醇的化学性质
2.采用实验探究、对比分析、诱导等方法学习乙醇与钠的反应
3.通过启发、诱导,从“个别到一般”由乙醇推导出其他醇类的化学性质的通性.
四、教学手段与学法
利用多媒体,展示乙醇的结构模型、演示实验等辅助教学。
帮助学生学会分析问题、解决问题，教会学生“如何思考，学会学习”。
五、教学程序设计：
根据高中化学教学大纲的要求，充分体现“教为主导，学为主体，思维训练为主线”的教学原则，我设计了以下五个教学环节：
导入新课，精讲点拨，巩固练习，小结深化，作业布置。
1、导入新课
为了激发学生探求知识的愿望，调动学习动机，培养学习兴趣。
引入新课时我引导学生由优美的诗句进入酒的世界,目的是拉近师生关系,活跃课堂气氛激发学生学习兴趣，组成特点“－OH”的存在，引出醇类概念、分类、通式，从而介绍典型代表物——乙醇。
总结乙醇的物理性质，让学生体验学习知识的过程，有利于培养学生的观察能力，分析问题解决问题的能力。
2、精讲点拨
（1）对乙醇的分子结构，通过投影展示比例模型和球棍模型，让学生直接观察到各原子空间排列方式，从而掌握乙醇的结构。
（2）乙醇的化学性质
a.乙醇和Na反应（与钠和水反应的实验现象对比）：通过对比实验可以观察到现象的不同，从而总结出性质的不同，更证明了结构的不同，使学生更好的掌握乙醇的性质。
完成甲醇、乙二醇、丙三醇分别和钠反应的化学方程式。
目的在于真正掌握，Na与醇类的反应的实质，做到举一反三，触类旁通。
b.乙醇和氧气反应
①燃烧：（通过与甲烷、乙烯、氢气燃烧现象对比，可以复习旧知识并与新知识结合。
）
②归纳总结出消去反应的实质，断C－OH和邻位碳上的一个C－H。
③乙醇的氧化反应，我增加了乙醇氧化成乙醛的边讲边实验，实验方法如下：“在试管中加入2ml乙醇，把光亮的细铜丝绕成螺旋状，在酒精灯的外焰上加热烧红，当表面生成一层黑色氧化铜时，趁热插到盛有乙醇的试管底部，可以
看到黑色的CuO还原成亮红色的铜。
这样反复几次，可在试管中闻到乙醛的刺激性气味，说明乙醇氧化成乙醛，这样可以加深对乙醇的理解，同时分析、讲解该反应的实质：断O －H和连－OH碳上的一个C－H。
3、巩固练习：精选有针对性的习题，进行达标训试，根据学生做题情况及时反馈矫正，查漏补缺，必要时可增加一组补偿训练，力争当堂掌握。
4、小结深化：
本节内容小结时重点强调乙醇发生不同的反应时的实质，从而全面掌握醇类的化学性质。
5、作业布置：书面作业课后做第1、2题，进一步巩固乙醇的性质、烃的衍生物之间的关系及复杂数字的计算处理。
（时间安排：（1）导入2分钟，（2）精讲点拨25分钟，（3）巩固练习10分钟，（4）小结深化5分钟，（5）作业布置3分钟。