第3讲有机反应及有机物之间的相互转化
2021届高考生物二轮专题复习讲义：细胞呼吸
第三课时细胞呼吸一、 细胞的概念有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP 的过程 二、 有氧呼吸注意：（1）反应式中前后的水不可消去（2） 不能用等号，要用箭头 （3） 反应式后面的能量不能写成ATP <4）条件是酶不可省去酶 反应式：C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量三、无氧呼吸反应式:在人或哺乳动物的细胞中以及马铃罰块茎中：C6H12O6C B H6O3（乳酸）+少量能量酶、在酵母菌或植物的根中：石场6 C2H6O+CO2+少量能量四、影响细胞呼吸的因素1.水分：自由水含量越低，细胞呼吸越慢2.02浓度：3.温度典型例題1.（山东卷）某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验（如图）。
下列分析错误的是A.滴管中冒出的气泡是反应产生CO,的结果B.试管中加水的主要目的是制造无氧环境C.若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降D.被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP,其余的存留在酒精中解析：酵母菌无氧呼吸产物为酒精和C02,研究其过程的实验中，首先要控制无氧的条件，其次其他无关变量要适宜，所以A选项是正确的，冒岀的气泡表明进行了细胞呼吸：放出的气体是C02,加水目的是制造无氧的环境，所以B选项是正确的；C选项中把适宜的温度换成冷水，影响酶的活性使其活性降低，所以是正确的；D选项中葡萄糖氧化分解释放出来的能量一部分以热能形式散失，一部分可转移的能量:形成ATP,未释放出来的能量储存在酒精中，所以D选项错误。
答案：D 2.按下表设计进行实验，分组后，在相同的适宜条件下培养8〜10 小时，并对实验结果进行分析。
实验材取样处理分组培养液供氧情料况50 mL破碎细胞甲25 mL75 mL无氧适宜浓（细胞不完乙25 mL75 mL遇氧度整）酵母菌50 mL未处理丙25 mL75 mL无氧液T25 mL75 mL通氧下列叙述正确的是A.甲组不产生CO：而乙组产生B.甲组的酒精产最与丙组相同C.丁组能量转换率与丙组相同D.丁组的氧气消耗量大于乙组解析：酵母菌在有氧的条件下能将葡萄糖分解成CO：和水，无氧的条件下将葡萄糖分解成COr和酒精。
2023年高考化学总复习第一部分考点指导第七章有机化学基础 第3讲烃与卤代烃
第3讲烃与卤代烃【课标要求】1.掌握烷、烯、炔和芳香烃的结构与性质，掌握卤代烃的结构与性质，以及与其他有机物的相互转化。
2．了解烃类及烃的卤代衍生物的重要应用以及烃的卤代衍生物合成方法。
【学科素养】1.宏观辨识与微观探析：认识烃的多样性，并对烃类物质进行分类，能从不同角度认识烃和卤代烃的组成、结构、性质和变化，形成结构决定性质的理念。
2．证据推理与模型认知：官能团的性质及结构决定有机物的性质，要建立结构模型。
考点一：烷烃、烯烃与炔烃2021浙江1月选考第6题2020浙江1月选考第10题2019天津高考第1题2019上海等级考第7题2019浙江4月选考第16题2018浙江4月选考第15题2018全国Ⅰ卷第11题2017北京高考第9题考点二：芳香烃2021河北选择性考第8、12题2020天津等级考第9题2019全国Ⅰ卷第8、9题2019全国Ⅲ卷第8题2018全国Ⅲ卷第9题2018浙江4月选考第32题考点三：卤代烃2021湖南选择考第13题2020全国Ⅰ卷第36题2020全国Ⅱ卷第36题2018全国Ⅲ卷第36题2018海南高考第18题分析近五年高考试题,高考命题在本讲有以下规律:1.从考查题型和内容上看,高考命题以选择题和非选择题呈现,考查内容主要有以下两个方面:(1)烃的组成、结构和性质。
(2)卤代烃的组成、结构特点和性质。
2.从命题思路上看,侧重卤代烃在有机合成中的应用考查。
根据高考命题特点和规律,复习时要注意以下几个方面:1.以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例,比较它们在组成、结构和性质上的差异。
2.了解天然气、石油液化气和汽油的主要成分及应用。
3.了解卤代烃的典型代表物的组成和结构特点以及它们与其他有机物的相互联系。
4.了解加成反应、取代反应和消去反应。
5.举例说明烃类物质在有机合成和有机化工中的重要作用。
考点一：烷烃、烯烃与炔烃(基础性考点)一、烷烃的结构1．脂肪烃的分类烃是仅由C、H两种元素组成的有机化合物，又叫碳氢化合物。
高考化学一轮复习 第九章 有机化学基础（必考+选考）第三讲 烃的含氧衍生物课件
4.化学性质 以断键方式理解醇的化学性质(以乙醇为例)：
反应 断裂的化学键
化学方程式
与活泼 金属反应
催化氧 化反应
① ①③
2CH3CH2OH＋ 2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑
2_C_H__3C_H__2O_H__＋__O_2―__C△ ―_u_→_2_C_H__3C__H_O_＋__2_H_2_O
官能团
—OH
结构 —OH 与链烃基相 —OH 与芳香烃 —OH 与苯环直接
特点 连
侧链相连
相连
(1)与钠反应(置换反应)； 主要化 (2)取代反应；(3)消去反应； 学性质 (4)氧化反应；(5)酯化反应；
(6)脱水反应 特性 将红热的铜丝插入醇中有刺激性气
味产生(生成醛或酮)
(1)弱酸性； (2)取代反应； (3)显色反应
第九章 有机化学基础(必修2＋选修5)
第三讲 烃的含氧衍生物
第九章 有机化学基础(必修2＋选修5)
1．掌握醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质，以及它们之间 的相互转化。 2．了解有机分子中官能团之间的相互影响。 3．了解烃的衍生物的重要应用以及合成方法。
醇酚
[知识梳理] 一、醇 1．概念 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。饱和 一元醇的分子通式为__C_n_H__2n_＋__1O__H__或 CnH2n＋2O(n≥1)。
(1)1mol 汉黄芩素与足量 H2 反应，消耗 H2 的物质的量是多少？ (2)1mol 汉黄芩素与足量的 NaOH 溶液反应，消耗 NaOH 的物 质的量是多少？
答案：(1)8mol (2)2mol
脂肪醇、芳香醇、酚的比较
类别
高三化学复习：第一部分专题四第3讲
第一部分· 专题四 有机化学基础
(5)“转化关系”
栏目 导引
第一部分· 专题四 有机化学基础
二、有机合成的解题思路与官能团的转化方法
1．解题思路
栏目 导引
第一部分· 专题四 有机化学基础
2．官能团的转化方法
(1)官能团的引入
栏目 导引
第一部分· 专题四 有机化学基础
栏目 导引
第一部分· 专题四 有机化学基础
栏目 导引
第一部分· 专题四 有机化学基础
栏目 导引
第一部分· 专题四 有机化学基础
栏目 导引
第一部分· 专题四 有机化学基础
栏目 导引
第一部分· 专题四 有机化学基础
利用新信息进行综合推断
例2 (2010年高考福建卷)从樟科植物枝叶提取
的精油中含有下列甲、乙、丙三种成分：
栏目 导引
第一部分· 专题四 有机化学基础
栏目 导引
第一部分· 专题四 有机化学基础
(3)在A → B的反应中，检验A是否反应完全的试
剂是________________。
(4)E的一种同分异构体K符合下列条件：苯环上
有两个取代基且苯环上只有两种不同化学环境 的 氢 ， 与 FeCl3 溶 液 作 用 显 紫 色 。 K 与 过 量 NaOH 溶 液 共 热 ， 发 生 反 应 的 方 程 式 为 _________________________________________
栏目 导引
第一部分· 专题四 有机化学基础
a．含羧基(或酚—OH)和—NH2 (或—NH—或—N—)； b．羧酸的铵盐 ⑨有明显颜色变化的有机反应：
a.与含Fe 的溶液显紫色：含苯酚结构 b.与浓硝酸显黄色：含苯环的蛋白质
《认识有机化学》 讲义
《认识有机化学》讲义一、什么是有机化学在我们的日常生活中，有机化合物无处不在。
从我们吃的食物，如面包、水果、肉类，到穿的衣服，如棉质衬衫、聚酯纤维的运动服，再到使用的各种塑料制品、药品、燃料等等，无一不与有机化学密切相关。
那么，究竟什么是有机化学呢？简单来说，有机化学就是研究有机化合物的结构、性质、合成、反应以及它们之间相互转化规律的一门科学。
有机化合物，通常是指含碳的化合物，但一些简单的含碳化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等，由于它们的性质与无机化合物相似，通常被归类为无机化合物。
而大多数含碳的化合物，如甲烷、乙醇、乙酸等，则是有机化合物的典型代表。
二、有机化合物的特点1、结构复杂多样有机化合物的结构种类繁多，这是因为碳原子能够通过共价键与其他原子形成多种不同的连接方式。
碳原子不仅可以与氢原子结合，还可以与氧、氮、硫、磷等多种原子结合，形成直链、支链、环状等各种结构。
例如，在烃类化合物中，就有烷烃、烯烃、炔烃等不同的类型，它们的性质也因结构的不同而有很大差异。
2、易燃性许多有机化合物具有易燃的特点。
这是因为它们通常含有较多的碳氢结构，在一定条件下能够与氧气发生剧烈的氧化反应，释放出大量的能量。
3、溶解性差异大有机化合物在不同溶剂中的溶解性各不相同。
有些有机化合物易溶于水，如乙醇、乙酸等；而有些则难溶于水，易溶于有机溶剂，如苯、四氯化碳等。
三、有机化学的研究内容1、有机化合物的结构测定确定有机化合物的结构是有机化学研究的重要任务之一。
通过各种分析方法，如红外光谱、核磁共振、质谱等，我们可以了解有机化合物中原子的连接方式、官能团的种类和位置等信息，从而准确地确定其结构。
2、有机合成有机合成是有机化学的核心内容之一。
它旨在通过设计合理的合成路线，从简单的原料出发，合成出具有特定结构和功能的复杂有机化合物。
有机合成不仅在化学研究中具有重要意义，也在药物研发、材料科学等领域发挥着关键作用。
3、有机反应机理研究有机反应的机理可以帮助我们深入理解有机化学反应的本质。
植物生理学：第五章 植物体内有机物质的代谢和运输
一、植物体内有机物质的运输系统
短距离运输系统
一、植物体内有机物质的运输系统
短距离运输系统
一、植物体内有机物质的运输系统
（二）长距离运输系统：指器官之间、源与库之间运输， 长距离运输系统：指器官之间、源与库之间运输， 距离从几厘米到上百米
1、微管束的组成：以导管为中心的富含纤维组织的木质部；以 微管束的组成：以导管为中心的富含纤维组织的木质部； 木质部 韧皮部； 筛管为中心的周围有薄壁组织伴连的韧皮部 筛管为中心的周围有薄壁组织伴连的韧皮部；穿插与包围木 质部和韧皮部的多种细胞，微管束鞘。 质部和韧皮部的多种细胞，微管束鞘。 微管束的功能： 2、微管束的功能： • 通常情况下，水分与无机盐通过木质部输送，有机物通过韧 通常情况下，水分与无机盐通过木质部输送， 皮部输送。 皮部输送。 • 信息（信使）物质传递的通道：如根部合成的细胞分裂素、 信息（信使）物质传递的通道：如根部合成的细胞分裂素、 脱落酸等通过木质部输送至地上部分； 脱落酸等通过木质部输送至地上部分；茎尖合成的生长素则 通过韧皮部向下运输；植物受环境刺激后产生的电波（ 通过韧皮部向下运输；植物受环境刺激后产生的电波（膜电 也主要在微管束中传播。 位）也主要在微管束中传播。 • 两通道之间的物质运输：木质部与韧皮部之间侧向（横向） 两通道之间的物质运输：木质部与韧皮部之间侧向（横向） 运输可相互间运送水分和养分， 运输可相互间运送水分和养分，如筛管内的膨压变化就是由 于导管与筛管间发生水分交换产生的。 于导管与筛管间发生水分交换产生的。源自一、植物体内有机物质的运输系统
（二）长距离运输系统
2、微管束的功能 • 对同化物的吸收与分泌：韧皮部对同化物的吸收与分泌不 对同化物的吸收与分泌： 仅发生在库源端，而且在同化物的运输途中， 仅发生在库源端，而且在同化物的运输途中，微管束能与 周围组织发生物质交换。 周围组织发生物质交换。 • 对同化物的加工与贮存：同化物的运输过程中可卸至微管 对同化物的加工与贮存： 束中的某些薄壁细胞内合成淀粉，并贮存起来。 束中的某些薄壁细胞内合成淀粉，并贮存起来。是个中间 需要时再转运出去。 库，需要时再转运出去。 • 外源化学物质以及病毒等的传播通道：杀虫剂、灭菌剂、 外源化学物质以及病毒等的传播通道：杀虫剂、灭菌剂、 肥料、以及病毒分子经两通道的传输，能产生周身效应。 肥料、以及病毒分子经两通道的传输，能产生周身效应。 另外筛管汁液的蛋白抑制剂能抑制动物消化道内的消化酶， 另外筛管汁液的蛋白抑制剂能抑制动物消化道内的消化酶， 说明筛管本身存在一定的防卫机制。 说明筛管本身存在一定的防卫机制。 • 植物体的机械支撑：木质部导管、管胞。 植物体的机械支撑：木质部导管、管胞。
第3讲(分子间相互作用)
20
3.4 氢键相互作用
4. 氢键的方向性和饱和性。
氢键的方向性：Y原子与X-Y形成氢键时，尽可能使 氢键的方向与X-H键轴在同一条直线上，这样可使X与Y的 距离最远，两原子电子云间的斥力最好，因此形成的氢键愈 强。体系愈稳定。
氢键具有饱和性：每一个X-H只能与一个 Y原子形成 氢键。这是因为氢原子的半径比X和Y的半径小很多，当XH与一个Y原子形成氢键X-H…Y之后如有另一个极性分子Y 原子接近时则这个原子受到X、Y强烈排斥，其排斥力比受 正电荷的H的吸引力大，故这个H原子未能形成第二个氢键 。
当两个分子a和b相距无限远时，它们之间的相互作用可忽略不计。 这时由分子a和b组成的体系的总能量等于它们各自的能量之和。
即： U() Ua Ub
4
3.1 分子间相互作用
双体（双分子）相互作用势能函数
当对体系做功使两个分子相互接近到某一 距离r时，由该双分子组成的体系的总能 量UT中，增加了分子间相互作用势能U(r)。 U(r)与分子a和b的结构及两分子对称中心 间距离r有关。
r
U(r) F(r)dr
相距r处两分子相互作用力F(r)为：
F( r )
U ( r ) r
习惯上规定排斥力为正值，吸引力为负值
7
3.2 分子间静电相互作用
8
3.3 分子间范德华力
范德华力包括： 永久偶极相互作用力 诱导偶极相互作用力 色散力
不同类型分子间三种相互作用的大小不同。
9
3.3 分子间范德华力
方向性与饱和性
无
有
3
3.1 分子间相互作用
分子间相互作用是介于物理与化学相互作用之间的作用
氢键—键强度较弱（8-40 kJ/mol），有饱和性和方向性。 电荷转移—键能较弱（5-40 kJ/mol），化合物不稳定。 络合（配位）作用—强电荷转移相互作用，可分离得到晶体。
第九章 第3讲 卤代烃
第3讲 卤代烃[考纲要求] 1.掌握溴乙烷的分子结构及性质。
2.了解卤代烃的物理通性和化学通性。
3.了解消去反应。
4.知道卤代烃在有机推断和合成中具有联结烃和烃的含氧衍生物的桥梁作用。
5.掌握卤代烃分子中卤族元素的检验方法，能列举事实说明卤代烃在有机合成中的应用。
考点一 溴乙烷和卤代烃1．溴乙烷(1)溴乙烷的分子组成和结构分子式：C 2H 5Br ，电子式：，结构式：，结构简式：CH 3CH 2Br 或C 2H 5Br 。
(2)溴乙烷的物理性质无色液体，沸点为38.4 ℃，密度比水大，难溶于水。
(3)溴乙烷的主要化学性质 ①水解反应化学方程式：CH 3CH 2Br ＋NaOH ――→H 2O△CH 3CH 2OH ＋NaBr ②消去反应化学方程式：CH 3CH 2Br ＋NaOH ――→醇△CH 2===CH 2↑＋NaBr ＋H 2O 。
(4)溴乙烷水解反应和消去反应的比较2.卤代烃(1)卤代烃①卤代烃是烃分子里的氢原子被卤素原子取代后生成的化合物。
通式可表示为R —X(其中R —表示烃基)。
②官能团是卤素原子。
(2)饱和卤代烃的性质 ①物理性质a ．沸点：比同碳原子数的烷烃沸点要高；b ．溶解性：水中难溶，有机溶剂中易溶；c ．密度：一般一氟代烃、一氯代烃比水小，其余比水大。
②化学性质 a ．水解反应：R —X ＋NaOH ――→H 2O△R —OH ＋NaX(R —代表烃基)； R —CHX —CH 2X ＋2NaOH ――→H 2O△R —CH(OH)—CH 2OH ＋2NaX 。
b ．消去反应：有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子(如H 2O 、HBr 等)，而生成含不饱和键(如双键或三键)的化合物的反应。
(3)卤代烃的获取方法①不饱和烃与卤素单质、卤化氢等的加成反应，如②取代反应深度思考1．实验室现有失去标签的溴乙烷、戊烷各一瓶，如何鉴别？答案 利用戊烷密度小于水，溴乙烷密度大于水的性质鉴别。
高中化学课件 第9章 第3讲饮食中的有机化合物
,结构
简式为_C_H__3C__O_O_H__,可以看作是由羧__基__和_烃__基_结合 而成,官能团为羧基
3.乙酸的化学性质
(1)具有酸的通性
乙酸在水中可以电离：
CH3COOH
H++CH3COO-
乙酸是弱__酸,但酸性比碳酸强,具有酸的通性。
①使酸碱指示剂变色
②与活泼金属反应放出氢气
_2_C_H_3_C_O__O_H__+_M__g______(C__H_3_C_O_O__)_2M__g_+_H_2_↑__。 ③与碱性氧化物反应
程式为
。
解析 （1）—OH、—COOH与源自均能发生反应，据 此可写出反应的化学方程式。
（2）—COOH与Na2CO3反应放出CO2，而—OH与 Na2CO3不反应，据此可写出反应的化学方程式。 （3）3分子乳酸在浓H2SO4存在下，一分子中的 —COOH与另一分子中的—OH酯化，相互作用可生成 链状酯。
（1）水解
蛋白质最终水解生成各种氨基酸。
甘氨酸：
、丙氨酸：
、
谷氨酸：
。
（2）盐析 向蛋白质溶液中加入浓的无机盐溶液时，会使蛋白 质 溶解度降低 而析出。加入水时，蛋白质仍然可以 溶解，不会影响蛋白质的生理活性。 （3）变性 蛋白质失去 活性 而变质。使蛋白质变性的途径有： 紫外线、热、强酸、强碱、重金属盐及某些有机试 剂的作用。变性后的蛋白质不能复原。 （4）颜色反应 蛋白质跟 浓HNO3 作用时呈 黄色 。 （5）蛋白质被灼烧时，产生烧焦羽毛的气味，利用 此性质可鉴别丝织品。
五、蛋白质 自我诊断
3.下列说法正确的是
（）
A.蛋白质属于天然高分子化合物，组成元素只有
高中化学第3讲 烃的含氧衍生物(教案)
第3课时必备知识——烃的含氧衍生物[基本概念]①醇和酚；②醛和酮；③羧酸和酯；④酯化反应；⑤氧化反应和还原反应；⑥显色反应[基本规律]①醇类的催化氧化反应规律；②醇类的消去反应规律；③酯化反应的类型及规律；④烃的衍生物之间的转化及规律知识点1醇和酚的结构与性质一、醇的结构与性质1．醇的概念醇是羟基(—OH)与烃基或苯环侧链上的碳原子相连构成的化合物，饱和一元醇分子的通式为C n H2n＋1OH或R—OH。
2．醇的分类3．醇的物理性质物理性质递变规律密度一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而升高②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃水溶性低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐减小4.醇的化学性质由断键方式理解醇的化学性质(以乙醇为例)，乙醇分子中可能发生反应的部位如下，填写表格内容：条件断键位置反应类型化学方程式Na ①置换反应2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑HBr，△②取代反应CH3CH2OH＋HBr―→CH3CH2Br＋H2OO2(Cu)，△①③氧化反应2CH3CH2OH＋O2――→Cu△2CH3CHO＋2H2O浓硫酸，170 ℃②④消去反应CH3CH2OH――→浓硫酸170 ℃CH2===CH2↑＋H2O浓硫酸，140 ℃①或②取代反应2CH3CH2OH――→浓硫酸140 ℃C2H5OC2H5＋H2OCH3COOH/ (浓硫酸) ①酯化反应CH3CH2OH＋CH3COOH浓H2SO4△CH3COOC2H5＋H2O2．苯酚的物理性质3．苯酚的化学性质由于苯环对羟基的影响，使酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，使苯酚中羟基邻、对位的氢比苯中的氢活泼而易取代。
[通关2] (2020·湖南长郡中学检测)咖啡中的咖啡酸具有抗氧化、抗炎、抗粥样硬化等多种有益作用。
第十二章 第3讲烃的含氧衍生物
第3讲烃的含氧衍生物【2020·备考】最新考纲：1.掌握醇、酚的结构与性质，以及它们之间的相互转化。
2.掌握醛、羧酸、酯的结构与性质。
3.掌握醛、羧酸、酯与其他有机物的相互转化。
4.了解有机分子中官能团之间的相互影响。
核心素养：1.宏观辨识与微观探析：认识烃的衍生物的多样性，并能从官能团角度认识烃的衍生物的组成、结构、性质和变化，形成“结构决定性质”的观念。
2.证据推理与模型认知：具有证据意识，能基于证据对烃的衍生物的组成、结构及其变化提出可能的假设。
能运用相关模型解释化学现象，揭示现象的本质和规律。
考点一醇、酚(频数：★★★难度：★★☆)名师课堂导语本考点主要考查醇、酚的性质，重点掌握醇的酯化反应和消去反应；酚羟基的检验以及含酚羟基的同分异构体等。
1.醇、酚的概念(1)醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为C n H2n＋1OH(n≥1)。
(2)酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物，最简单的酚为。
(3)醇的分类2.醇、酚的物理性质(1)醇类物理性质的变化规律物理性质递变规律密度一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃水溶性低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐减小醇羟基是亲水基，多羟基化合物如丙三醇等都与水以任意比例互溶。
(2)苯酚的物理性质3.由断键方式理解醇的化学性质如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下表所示：以乙醇为例，完成下列条件下的化学方程式，并指明断键位置及反应类型。
反应物及条件断键位置 反应类型 化学方程式 Na ① 置换反应 2CH 3CH 2OH ＋2Na―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑HBr ，△ ② 取代反应CH 3CH 2OH ＋HBr ――→△CH 3CH 2Br＋H 2OO 2(Cu)，△ ①③ 氧化反应 2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu △2CH 3CHO ＋2H 2O浓硫酸，170 ℃ ②⑤ 消去反应 CH 3CH 2OH ――→浓H 2SO 4170 ℃CH 2===CH 2↑＋H2O浓硫酸，140 ℃①②取代反应2CH3CH2OH――→浓H2SO4140 ℃__CH3CH2OCH2CH3＋H2OCH3COOH (浓硫酸) ①取代(酯化)反应CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O4.由基团之间的相互影响理解酚的化学性质由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。
《药物合成反应》第3讲--酰化反应
14
例：
O
CH2OH
O
+
COOH DCC/DMAP
25℃
I
O
CH2 O C
OO
I
96%
15
（5）偶氮二羧酸二乙酯法（活化醇制备羧酸酯）
N COOEt + Ph3P
N COOEt R1
O
O
EtO-C-N-N-C-OEt
PPh3
R2 R3
C O PPh3 RCOO
ROOH
O
O
EtO-C-NH-N-C-OEt
(3)添加脱水剂或分子筛除水。（无水 CuSO4， 无水AI2(SO4)3，(CF3CO)2O，DCC。）
加快反应速率:(1)提高温度
(2)催化剂(降低活化能)
8
醇的结构对酰化反应的影响
立体影响因素:伯醇＞仲醇＞叔醇
R
O
O
立体效应
< R C C OH
R C OH
R
醇 CH3OH EtOH n-C3H7OH CH2=CHCH2OH PhCH2OH 异丙醇
根据接受酰基原子的不同可分为： 氧酰化、氮酰化、碳酰化
3 意义：药物本身有酰基；合成手段
2
常用的酰化试剂
O 羧酸 * C OH
O 羧酸酯 * C O R
酸酐 酰胺
O C
O C
O
O
C NH2 ,
O 酰卤 * C X
O C NR2
乙烯酮 CH2=C=O
3
酰化机理：加成-消除机理
R C O + HNu
CH3
3-羟 基 -N-甲 基 四 氢 吡 洛
OH
C COO
第03讲 有机物的分离、提纯(学生版)-高二化学讲义(必修3)
蒸馏
Fe3
转化为
Fe
OH
3
沉淀
NaCl 在水中的溶解度很大
正丁醇与甲醇的沸点相差较大
【题 2】按以下实验方案可以从海洋动物柄海鞘中提取具有抗肿瘤活性的天然产物。
下列说法错误的是（ ） A．步骤(1)需要过滤装置 C．步骤(3)需要用到坩埚
B．步骤(2)需要用到分液漏斗 D．步骤(4)需要蒸馏装置
【题 3】K2SO4 是无氯优质钾肥，几种盐的溶解度随温度的变化曲线如图所示，向(NH4)2SO4 溶液中加入 KCl 溶液充分混合后，进行蒸发浓缩、……、洗涤、干燥等操作即得 K2SO4。 则“……”代表的操作是（ ）
A．冷却结晶
B．冷却过滤
C．蒸发结晶
D．趁热过滤
【题 4】正丁醛经催化加氢可制备正丁醇。为提纯含少量正丁醛杂质的正丁醇，现设计如图
路线：
粗品
饱和NaHSO3溶液 操作1
滤液乙萃醚取
Байду номын сангаас
操作2
有机层固体操干作燥3 剂
正丁醇、乙醚操作4
纯品
已知：①正丁醛与饱和 NaHSO3 溶液反应可生成沉淀；②乙醚的沸点是 34.5 ℃，微溶于水，
_____(填字母代号)。
a．引发反应
b．加快反应速率
c．防止乙醇挥发
d．减少副产物乙醚生成
（3）装置 B 的作用是______。
（4）在装置 C 中应加入____ (填字母代号)，其目的是吸收反应中可能生成的 SO2、CO2 气 体。
a．水 b．浓硫酸
c．氢氧化钠溶液 d．饱和碳酸氢钠溶液
（5）将 1，2－二溴乙烷粗产品置于分液漏斗中加水，振荡后静置，产物应在___ (填“上”或
第一阶段 专题三 第3讲 常见有机物及其应用
从课改后近三年的高考命题可以看出，除新课标全国 卷理综化学部分有两道必考有机题外，其他省份的必考有 机试题往往只有一道选择题(海南还有一道填空题)，且题目 比较容易，考查的内容主要涉及常见有机物(甲烷、乙烯、 苯、乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质)的结构与性质，有 机反应类型的判断，同分异构体数目的确定等内容。
团相同
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解析：选 C 。油脂中的不饱和高级脂肪酸的甘油酯中
含有双键，能使酸性KMnO4溶液褪色，选项A错误；甲烷 和氯气的反应属于取代反应，而乙烯和Br2的反应属于加成 反应，选项B错误；葡萄糖和果糖的分子式相同，但结构不 同，互为同分异构体，选项C正确；乙醇、乙酸中的官能团 分别为羟基、羧基，选项D错误。
⑤可用 浓硝酸或灼烧闻气味的方法 。
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[归纳· 助学] 基本营养物质的组成、性质和用途 有机物 分子组成结构 主要性质 重要用途 ①制高级脂肪 油脂 水解反应 酸和甘油 ②制肥皂 与新制Cu(OH)2 悬浊液反应 食品加工、医 疗输液
葡萄糖
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有机物 淀粉
分子组成结构 (C6H10O5)n 由各种氨基 酸缩合而成
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[思考· 回顾] 对下列物质①葡萄糖 ②淀粉 ③大豆油 ④棉花 ⑤羊毛 1．①的结构简式 CH2OH(CHOH)4CHO ，④的主要成分的 化学式为 (C6H10O5)n 。 2．上述物质中属于高分子化合物的是 ②、④、⑤ 。 3．上述物质中能发生水解反应的物质有 ②、③、④、⑤ ， 其中 ③ 水解可产生甘油， ⑤ 水解可得到氨基酸。 4．鉴别①、②可用 新制Cu(OH)2悬浊液或碘水 ；鉴别④、
3．结构呈正四面体的为 ① ，为平面形的为 ③、⑤ 。 4．能与水互溶的是 ⑥、⑦ ，不能溶于水且密度比水小 的液体为 ⑤、⑧ 。
高中化学选择性必修三 第3章第3节 醛 酮学案下学期(解析版)
第三章烃的衍生物第三节醛酮1.能够通过对乙醛的学习，明确醛基的组成、结构和性质2.了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验团教学重点：乙醛的化学性质教学难点：乙醛的化学性质【学习任务一】认识醛类物质1.醛的定义2.醛的官能团3.饱和一元醛的通式4.常见的醛及其物理性质、应用【学习任务二】以乙醛为例，探究醛类物质的化学性质[环节一]书写乙醛的结构简式，搭建其分子的结构模型，分析乙醛的结构特点【讲解】1.乙醛分子式：结构式：结构简式：[环节二]预测乙醛可能具有的化学性质1.从C=O的结构特点和烯烃C=C的性质出发，分析乙醛可能与H2、HCN发生的加成反应，写出化学方程式。
2.实验探究【实验3-7】实验操作：在洁净的试管中加入1 mL2% AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%氨水，使最初产生的沉淀溶解，制得银氨溶液。
再滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中温热。
观察实验现象。
实验现象：实验结论：化学方程式：应用：检验醛基。
【实验3-8】实验操作：在试管里加入2 mL 10% NaOH溶液，加入5滴5%CuSO4溶液，得到新制的Cu(OH)，振荡后加入0.5 mL乙醛溶液，加热。
观察实验现象。
实验现象：实验结论：化学方程式：应用：检验醛基。
3.乙醇、乙醛和乙酸三者之间的转化关系如下图所示，结合具体反应和三者的分子结构、官能团的变化情况，谈谈有机反应中的氧化反应和还原反应的特点。
4.思考与讨论(1）由丙醛如何得到1-丙醇或丙酸?(2）苯甲醛在空气中久置，在客器内壁会出现苯甲酸的结晶，这是为什么?(3) 乙醛能不能使酸性高锰酸钾溶液褪色?【学习任务三】认识酮1.酮的定义及表示2.酮的官能团：3.丙酮的结构4.丙酮的物理性质5.丙酮的化学性质6.丙酮的应用7.丙酮是丙醛的同分异构体吗?它们有哪些性质差异?可采用哪些方法鉴别它们?【学习任务四】对醛和酮进行知识建构【答案】1.醛是由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物，简写为RCHO。
广西生物高考专题二轮课件专题二第3讲人和动物的代谢
三、三大营养物质代谢与人体健康的关系 1.糖类代谢与人体健康： 疾病 低血糖 高血糖 （以糖尿病为例）
病因
结果 或病 症 措施
长期饥饿或肝功能减退导致 供能不足
胰岛B细胞受损，使胰 岛素分泌不足
①早期：头昏、心慌、出冷 “三多一少”，即多饮、 汗、面色苍白、四肢无力 多食、多尿，体重减轻 ②晚期：惊厥和昏迷 ①早期：吃含糖多的食物或 喝浓糖水 ②严重：静脉输入葡萄糖溶 液
肪在肝脏中堆积
物，适当休息和活动
3.蛋白质代谢与人体健康：
（1）蛋白质摄入不足，会引起人体组织水肿和免疫力下降， 因此人体每天必须摄入足够的蛋白质，尤其是儿童、孕妇和大 病初愈的患者。 （2）人体每天必须摄取一定量蛋白质的原因 ①蛋白质在人体内不能储存。 ②构成蛋白质的8种必需氨基酸不能在体内由其他物质转化而
系的图解是（ ）
【标准解答】选B。蛋白质为大分子物质，需经消化成小分子 氨基酸后才能被吸收。由①可知，吸收后的氨基酸在病狗体内 转化成葡萄糖，在正常狗中转化为脂肪，即葡萄糖←氨基酸→ 脂肪，由②③知葡萄糖和脂肪的转化是相互的。
【拓展提升】
1.三大营养物质代谢图解：
2.三大营养物质代谢的关系： （1）三大营养物质代谢的异同点： 来源 都有三个来源：①食物的消化吸收；②其他物质 转化；③自身体内物质分解 ①均可合成、分解、转化；②都需要酶的催化； ③代谢终产物中都有CO2和H2O；④主要场所都在 细胞内 都可作为能源物质
（2）三大营养物质之间的相互转化：
①图示中实线箭头表示可以直接转化，虚线箭头表示转化是有 限度的。
②糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪只能少量转化为糖类；氨
基酸可以转化为糖类；糖类代谢的中间产物可转化为非必需氨 基酸。 ③三大营养物质代谢过程中相互转化的枢纽物质是丙酮酸，转 化的主要生理过程有氨基转换作用和脱氨基作用。
第12章 第3讲 烃的含氧衍生物
一元羧酸 按羧基个数二元羧酸 多元羧酸
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第十二章
第 3讲
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(3)羧酸的性质
羧酸分子结构中都有羧基官能团，因此都有酸性，
都能发生酯化反应。 4．最简单的羧酸是甲酸，俗名蚁酸，它除具备羧酸 的通性外，还有还原性，能与银氨溶液、新制的Cu(OH)2 等反应。
第 3讲
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3．苯酚的物理性质 (1) 纯净的苯酚是 ________ 晶体，有 ________ 气味，
易被空气中氧气氧化呈________色。
(2)苯酚常温下在水中的溶解度 ________，高于65 ℃ 时与水________，苯酚易溶于酒精。 (3) 苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎 沾到皮肤上，立即用________擦洗。
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三、乙醛、醛类 1．分子结构 乙醛的分子式为________，根据分子中C、H原子个数 比，可知乙醛分子中必须含有双键，乙醛的结构简式为 ________。 2．乙醛的化学性质 (1)加成反应(C、O双键变化表现出的性质) CH3—CHO＋H2催化剂 ――→ ________。 △
________________________________，
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实验证明苯酚的酸性比H2CO3弱，所以苯酚不能使石
蕊溶液变红。
说
－ 明结合H＋的能力CO 2 3 ________
(填“>”、“<”或
“＝”)。
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)：无色，黏稠，有甜味的液体，易
第3讲物质的分类和有机物(原卷版+解析)
第3讲物质的分类和有机物【题典演练】命题点一、物质的分类及依据1．分类是科学的重要思想和方法，如图可表示纯净物、单质、化合物、氧化物之间的关系，若整个大圆圈表示纯净物，则下列物质中属于Z范围的是（）A．臭氧B．小苏打C．氧化钙D．酒精2．如图表示的是纯净物、单质、化合物、含氧化合物、氧化物之间的包含与不包含关系，若整个大圆代表纯净物，则下列说法正确的是（）A．甲代表化合物B．乙代表含氧化合物C．丙代表单质D．丁代表氧化物3．物质分类的方法很多，有同学将CO2、CO、SO2归为一类，将CaO、Fe2O3、CuO归为另一类．他进行这样分类的依据可能是（）A．颜色B．溶解性C．可燃性D．状态4．分类学习是化学学习的重要思想方法，下列物质分类错误的一组是（）A．S P C B．CH4C2H5OH C6H12O6C．NaCl CaCO3 Na2CO3D．空气H2SO4HCl5．物质的分类标准有多种，标准可以是物质的组成、性质、用途…请根据所学知识，自拟一种分类标准，按“举例”的形式，对以下四种物质进行分类，使四种物质中的三种物质包括在标准内，而另一种物质不在标准内（用序号填写）：①氧气、②二氧化碳、③二氧化硫、④水．举例：分类标准，包括的三种物质；分类标准，包括的三种物质．命题点二、有机物及其元素的定性定量分析1．有机物是自然界物质中的一个大家族。
（1）下列是生活中常见的物质：①尿素[CO（NH2）2]②纯碱（Na2CO3）③酒精（C2H5OH）④葡萄糖（C6H12O6），属于有机物的是（选填序号）。
（2）食醋是生活中常用的调味品，其主要成分是乙酸（CH3COOH），在乙酸分子中碳、氢、氧的原子个数比是。
（3）一定质量的某有机化合物X与8克氧气恰好完全反应，生成8.8克二氧化碳和1.8克水。
X中各元素的质量比为。
2．钱江晚报报道舟山“碘过量”：有舟山市民说，一位原本很帅气的舟山小伙子，因患甲状腺疾病，眼球突出，脖子粗大，身体消瘦．因此呼吁大家再也不能吃加碘盐了．舟山的医学研究人员发现近年来甲状腺疾病患者明显增多，因此开展了“舟山海岛地区城镇居民甲状腺肿瘤流行病学调查”，提出“浙江沿海地区食盐中是否有必要加碘值得关注”．（1）如图甲是上述调查得到的图表之一，此图表能够反映出的信息是；A．该地区居民患甲状腺瘤的男性人数是女性的一半B．该地区女性居民更容易患甲状腺疾病C．该地区居民中甲状腺疾病患者明显增多D．该地区居民比其他地区居民更容易患甲状腺疾病（2）“加碘盐”是指食盐中加入A．碘单质B．碘元素C．碘原子D．碘分子（3）“加碘盐”，一般是在食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO3），碘酸钾中K、I、O三种元素的质量比为：．3．石油是经济发展、国防建设的重要资源。
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有机反应及有机物之间的相互转化
［考点点拨］
有机物的性质是由它所具有的官能团的结构所决定的，考试说明中明确指出：以一些典型的烃类化合物和烃类衍生物为例，了解官能团在化合物中的作用。
掌握各主要官能团的性质和主要化学反应，并能结合同系列原理加以应用。
能通过各化合物的化学反应，掌握有机反应的主要类型。
这部分知识是高考有机化学知识中的重要部分，大致可分为两大类，一是根据烃的衍生物的性质设题，二是根据有机物的衍变关系设题。
本讲主要分析第一点，它的高考命题方向是结合生活生产中常见的物质如Ve、Va、牛油、阿司匹林等设计成选择题，填空题，推断题，考查学生认识、理解运用烃的衍生物的主要官能团的性质，从而考查学生的思维能力。
［智能整合］
1、有机反应类型及相应有机物归类
（1）取代反应：烷烃（卤代），苯及其同系物（卤代、硝化），醇（卤代），苯酚（溴
代），酯化，水解。
（2）加成反应：烯烃（加X2、H2、HX、H2O），炔烃（加X2、H2、HX），苯（加H2），（加
H2），油酯（氢化）
（3）消去反应：卤代烃脱卤化氢，醇分子内脱水
（4）氧化反应：烯、炔、醇、醛、烷基苯等
（5）还原反应：醇、葡萄糖、与氢气有关加成
（6）加聚反应：乙烯、异戊二烯、氯乙烯等
（7）缩聚反应：苯酚和甲醛等
2、近年对官能团性质的考查已发展到给信息再进行官能团的性质考查，本讲内容要求考
生在掌握烃的衍生物的代表物性质的基础上进一步理解官能团的定义，掌握官
能团之间相互转化的规律及有机物的反应类型，,具体来说包括：
（1）一元衍生关系重组为二元乃至多元衍生关系；
（2）链状衍生关系迁移为环状衍生关系；
（3）小分子衍生关系转化为高分子化合物衍生关系；
［典例解析］
［典型例题1］（06年上海高考—29）．已知（注：R,R’为烃基）
A为有机合成中间体，在一定条件下发生消去反应，可能得到两种互为同分异构体的产物，其中的一种B可用于制取合成树脂、染料等多种化工产品。
A能发生如下图所示的变化。
试回答
(1)写出符合下述条件A的同分异构体结构简式(各任写一种)：
a．具有酸性____ CH3CH2CH2COOH _____
b．能发生水解反应_ CH3CH2COOCH3___
(2)A分子中的官能团是____羟基、醛基_________，
D的结构简式是___ CH3COCH2COOH __________。
(3)C→D的反应类型是___ a ________，E→F的反应类型是__ b、c _____
a．氧化反应 b．还原反应 c．加成反应 d．取代反应(4)写出化学方程式：A→B__ CH3CHOHCH2CHO ——→CH3CH=CHCHO+H2O。
(5)写出E生成高聚物的化学方程式：_ nCH3CH=CHCH2OH → _。
(6)C的同分异构体C
l 与C有相同官能团，两分子C
l
脱去两分子水形成含有六元
环的C
2，写出C
2
的结构简式：______________________________
［典型例题2］（06年江苏高考题）光刻胶是大规模集成电路、印刷电路板和激光制版技术中的关键材料。
某一肉桂酸型光刻胶的主要成分A经光照固化转变为B。
A B
⑴请写出A中含有的官能团_酯基、碳基、碳碳双键、苯基(任答两种)（填两
种）。
⑵A经光照固化转变为B，发生了___加成____________反应（填反应类型）。
⑶写出A与NaOH溶液反应的化学方程式
_______________________
或者
⑷写出B在酸性条件下水解得到的芳香族化合物的分子式_ C18H16O4_____。
［典型例题3］（2004上海）.从石油裂解中得到的1，3—丁二烯可进行以下多步反应，得到重要的合成橡胶和杀菌剂富马酸二甲酯。
（1）写出D的结构简式
（2）写出B的结构简式
（3）写出第②步反应的化学方程式
（4）写出富马酸的一种相邻同系物的结构简式
（5）写出第⑨步反应的化学方程式
（6）以上反应中属于消去反应的是（填入编号）。
［参考答案］
［典型例题4］（2004全国理综）．烷烃A只可能有三种一氯取代产物B、C和D。
C的结构简式是(CH3)2C（CH2CH3）CH2Cl 。
B和D分别与强碱的醇溶液共热，都只能得到有机化合物E。
以上反应及B的进一步反应如下图所示。
请回答：
（1）A的结构简式是(CH3)3CCH2CH3。
（2）H的结构简式是(CH3)3CCH2COOH 。
（3）B转变为F的反应属于取代（或水解）反应（填反应类型名称）。
（4）B转变为E的反应属于消去反应（填反应类型名称）。
（5）1.16gH与足量NaHCO3作用，标准状况下可得CO2的体积是224 mL。
［典型例题5］（2004南通一模）维生素C(分子式为C6H8O6)又名抗坏血酸，可预防感染、坏血病等，也是一种常见的食品添加剂，能够阻止空气中的氧气将食品氧化变质。
维生素C 具有酸性和强还原性，其工业合成路线如下图所示：
(1)上述合成过程中与A 互为同分异构体的有 C 、D (填写字母代号)。
(2)上述反应中，属于加成反应的有 ①、③ (填数字序号)。
(3)反应④除生成E 外，还有 H 2O 生成。
比较D 和C 的结构可知，C 可看成由D 通过反应⑤氧化得到，在工业生产中设计④和⑥两步的目的是 是保护D 分子中其它羟基不被氧化 。
(4)维生素C 的结构简式是。
［知能训练］
1、 心炯胺是治疗冠心病的药物。
它具有如下结构简式：
下列关于心炯胺的描述，错误．．的是 A ．可以在催化剂作用下和溴反应 B ．可以和银氨溶液发生银镜反应
C ．可以和氢溴酸反应
D ．可以和浓硫酸与浓硝酸的是混合液反应
2、由乙醇制取乙二酸乙二酯，最简便的流程途径顺序正确的是
○1取代反应 ○2加成反应 ○3氧化反应 ○4还原反应
○5消去反应 ○6酯化反应
○7中和反应 ○8 缩聚反应
A. ○5○2○1○3○6
B. ○1○2○3○4○5○7
C. ○5○2○1○3○8
D. ○1○2○5○3○6 3、有机物CH 2=CHCH
在不同条件下至少可能发生7种不同类型的有机反应： ①加成、②取代、③消去、④氧化、⑤酯化、⑥加聚、⑦缩聚，其中由于分子结构中含－OH ，可能发生的反应有
A ．①④⑥⑦
B ．③④⑤
C ．②③④⑤⑦
D ．②③④⑤
4、分子式为C 10H 20O 2有机物A ，能在酸性条件下水解生成有机物C 和D ，且C 在一定条件下可转化成D ，则A 的可能结构有
A ．2种
B ．3种
C ．4种
D ．5种
5、 根据下面的反应路线及所给信息填空。
（1）A 的结构简式是
，名称是 环己烷 。
（2）①的反应类型是 取代反应 。
②的反应类型是 加成反应 。
（3）反应④的化学方程式是
+2NaOH
+2NaBr+2H 2O 。
乙醇 △。