《商品学基础课件》全套课件

企业使用的商品其他分类概念和方法
1、独立品、互补品、条件品和替代品
2、主力商品、辅助商品和关联性商品
3、日用品、选购品、特殊品 等等
第三节 商品编码与商品目录Ⅰ
一、商品目录和商品分类体系 （一）商品目录 即商品分类目录，按照一定的商品分类目的 和分类方法将范围内的商品按照一定的分类标志 分开并形成一览表。 分类详尽层次较多的商品目录和分类体系 。 分类较粗层次简单的商品目录和分类体系。 科学的系统完善的商品目录就形成了一个完 整的商品分类体系。
商品学研究商品的使用价值、研究商品的质 量其目的就是解决商品经营中的质量问题。 同学 还回学习其他相关学科的知识，解决其他两大矛 盾。
一、商品学研究对象
（一）商品学是一门研究商品使用价值 及其变化规律的科学，其研究的中心内 容是商品的质量。
（二）商品学的主要内容
商品学是由概论商品学和分论商品 学两部分构成的。 本课程的重点侧重于商品学的概论 部分，具体的内容表现为；商品分类、 商品质量、商品标准、商品检验、商品 质量监督认证、食品、纺织品工业以及 商品包装、商品养护、商品与资源和环 境等内容。
第三节 商品编码与商品目录Ⅱ
（二）商品目录的种类 国际商品目录 国家商品目录 部门商品目录 企业、单位商品目录
第三节 商品编码与商品目录Ⅲ
（三）商业企业商品目录 经营商品目录 必备商品目录
商业企业必备商品目录应用
示例
铺货结构和数量的控制 —应用于贵重商品的跨地区铺货，可 以在保证货品供应同时控制存货以及资 金占用。
商品学在国内、外的发展
国际：欧洲、美洲、亚洲 国内：引进的是前苏联的商品学体系
近五届国际商品学会主题
第16届 数字融合时代追求卓越的商品与服务 第15届 全球商品安全、环境、生活品质 第14届 聚焦新世纪——商品· 贸易· 环境 第13届全球未来产品的商品学——技术、质量、 和环境 第12届 二十一世纪的质量
学习目标
思考问题
1、一般的大型百货商店经营多少个商品 品种？商业企业如何对如此众多的商品 进行管理 2、学校图书馆有多少种图书？读者为什 么能方便的查找到他需要的图书资料？
问题2结论
商品分类是对商品进行 科学管理的基础
第一节 商品分类的概念与百度文库则Ⅰ
一、商品分类的概念 ： 根据一定的目的，为了满足商品生产、 流通、经济管理及人们生活等需要，选择 恰当的分类标志或特征，将商品集合总体 科学地、系统地逐级划分为类、中类、小 类、品种、细目直到最小单元的过程。
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第二节 商品分类标志与分类方法Ⅰ
一、商品分类的标志 （一）内贸商业常用商品分类标志 1、用途 2、原材料 3、加工方法 4、化学成分 5、其他：产地、颜色、大小、包装方式等
第二节 商品分类标志与分类方法Ⅱ
（二）国际贸易中常见的商品分类标志 1、按行业门划分 2、按商品的原料来源划分 3、按商品的用途划分 4、按商品的加工程度划分 5、按商品的生产制造方法划分 6、按商品的主要成分或特殊成分划分
本章小结
商品学研究的对象是商品的使用 价值及其变化规律。其研究的中心内 容是商品的质量问题，可以帮助我们 解决今后经营管理工作中的商品质量 的相关问题。
第二章 商品的分类
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节 商品分类的概念与原则 商品分类标志与分类方法 商品编码与商品目录 商品条形码 常见的商品目录和商品分类体系 商品归类
第一节 商品分类的概念与原则Ⅱ
二、商品分类的基本原则： 科学性原则 系统性原则 可延性原则 兼容性原则
三、分类的作用：商品的科学分类对于经营 管理讲是一项基础工作
练习2-1 根据自己平时的观察或主观推断填表，并 讨论和体会商品分类的方法和作用。
下列商品在商场销售陈列的位置？ 通常与哪些商品相关联陈列？ 为什么？
问题2-1
讨论：
1．商品的结构与企业的定位、经营 特色有什么关系。 2．商品目录在企业商品结构的调整 和优化中能够发挥什么样的作用。 3．应如何对企业的商品结构进行不 断的优化。 背景资料见教材
二、商品代码与商品编码Ⅰ
（一）商品编码的原则 1、唯一性原则 2、可扩充性原则 3、简明性原则 4、稳定性原则 5、层次性 6、统一和协调性
知识目标： 1、了解商品分类的概念和常用分类标志； 2、 熟悉商品分类和编码的方法； 3、理解商品结构优化的意义； 4、熟悉商品条型码。 能力目标： 1. 掌握常见的商品目录及分类体系； 2．熟悉商业企业经营中常见的商品分类方法； 3．能够初步分析企业的商品结构特点
重点、难点：了解常用的分类标 志、主要分类体系、 常用编码方法
学习目标
1、了解商品学是怎样一门科学 2、提高学习商品学的积极性
重点：注意商品学的研究对象
第一章 概 论
一、商品学研究对象
二、商品学的产生与发展
问题1-1
在商品的经营活动中，经营者要 注意 商品 的哪些问题？
答 案
商品经营管理中的三大矛盾
商品数量多与少的矛盾
商品价格高与低的矛盾 商品质量 好与坏的矛盾
目 录
第一章 概论 第二章 商品的分类 第七章 纺织品商品特性 第八章 食品商品特性
第三章 商品质量
第四章 商品标准
第九章 商品检验
第十章 商品包装
第五章 质量监督、质量 认证和消费者保护
第六章 工业品商品特性
第十一章 商品养护
第十二章 商品、资源和环境
第一章 概 论
一、商品学研究对象
二、商品学的产生与发展
二、商品学的产生与发展
（一）商品学的产生 （二）商品学在国内外的发展
（一）商品学的产生
商品学是伴随着商品经济的发展而 产生的。商品经济的发展商人的出现， 是商品学产生和发展的前提。 两个典型的人物和事件反映了商品 学产生和发展的过程。 中国 陆羽 唐朝 《茶经》 德国 贝克曼 1780 年 《商品学导论》
二、商品分类的基本方法
（一）线分类法 也称层级分类法，指将分类对象按所 选定的若干分类标志，逐次地分成相应的 若干个层级类目，并排列成一个有层次的、 逐级展开的分类体系。 （二）面分类法 又称平行分类法，指将所选定的分类 对象的若干标志视为若干个面，每个面划 分为彼此独立的若干个类目，排列成一个 由若干个面构成的平行分类体系。