骨质疏松与营养治疗

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骨质疏松症发生的原因（一）
❖ 内分 泌紊 乱
性激素减少 钙调节激素紊乱 糖皮质激素增加
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骨质疏松症发生的原因（二）
❖ 营养不良
❖ 蛋白质摄入不足 ❖ 长期低钙膳食 ❖ 磷元素降低 ❖ 过量饮酒 ❖ 维生素摄入不足
❖ 咖啡和浓茶摄入过多 ❖ 食盐超标 ❖ 缺少户外运动 ❖ 吸烟 ❖ 药物的影响
如果你出现以上症状，你很可能开始患有骨质疏松 症。
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骨质疏松症的分类（一）
❖ 根据有无 伴发其他 疾病的分 类
❖ 原发性骨质疏松症 *特发性骨质疏松 *退行性骨质疏松
❖ 继发性骨质疏松症 *内分泌紊乱 *肾脏病 *肺结核 *消化系统疾病 *白血病 *某些药物影响 *抽烟 *酗酒
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骨质疏松症的分类（二）
维生素B12是猪肝的6—8倍。
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5.一克螺旋藻的矿物质 微量元素含量相当于一 公斤蔬菜的矿物质含量。
6.螺旋藻所含人体必需Y 亚麻酸800—13000毫克， 有助于人体脂肪代谢， 防止胆固醇在血管中沉 积，减少动脉酸化的风
险。
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（三），乳清蛋白。一般是牛奶中的主要成一般牛奶中主 要含酪蛋白和乳清蛋白，比例为：
骨质疏松症 与营养治疗
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目录
1
骨质疏松症的概念与骨骼的生理功能
2
骨质疏松的分类及易患骨质疏松的人群
3 骨质疏松症发生的原因
4
骨质疏松症患者的饮食原则
5
介绍几种食谱和药膳
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骨质疏松症的概念
❖ 骨质疏松症：
以骨组织显微结构受损，骨矿物质成分和骨基质等比 例地不断减少，骨质变薄，骨小梁数量减少骨脆性增 加和骨折危险度升高的一种全身骨代谢障碍的疾病。
❖ 根据骨质 疏松发生 的范围分 类
❖ 全身性骨质疏松 *老年性骨质疏松症 *甲亢性骨质疏松症
❖ 局部性骨质疏松症 *关节炎性骨质疏松症 *肢体石膏固定引起的局部骨疏 症
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易患骨质疏松症的人群
中老年人群
糖尿病患者
更年期妇女
乳糖酶缺乏症
妊娠期妇女
肠胃病患者
哺乳期妇女
长期卧床患者
甲状腺机能亢进者
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3.富含钙、钾、镁、磷、
铁等多种矿物质元素。 一百克螺旋藻含钙100—400毫克，
钾1000—2000毫克， 磷500—1000毫克， 镁200—300毫克，
铁50—120毫克。
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4.各种维生素含量为所有食物之冠。特 别是叶酸和维生素B12分别是: 5000微克—15000毫克， 150微克—15000毫克。 而人体平均需要量： 叶酸为400微克，维生素B12为2.4 微克。 叶酸的含量是菠菜的10倍—30倍，
柠檬酸 L-苹果酸 异麦芽酸 牛磺酸
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芦荟矿物晶
主要成分
芦荟
蜂皇浆
油菜花粉
74种矿物质
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沙蒜软胶囊
主要成分 沙棘籽油 大蒜油 银杏苦内脂
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完美牌压榨山茶籽油
主要成分是单不饱和脂肪酸
高纤乐 高纤餐
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肽藻营养粉的主要原 料 1.大豆肽； 2.螺旋藻； 3.乳清蛋白； 4.南瓜粉、玉米粉、 莲子粉、薏仁粉； 5.低聚果糖。
❖ 骨质疏松症形成的原因：
骨无机质和骨基质随年龄的增加而等比例减少，导致 骨组织的正常负载功能减弱。
骨骼中钙、磷等无机盐成分基本正常，但骨基质含量 明显减少，骨骼中的蛋白质等有机类物质及水含量明 显减少。
骨基质减少使骨骼中无机盐之间的间隙增大，导致骨 骼中钙、磷等无机盐也不断丢失和减少。
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骨骼的生理功能
❖ 支撑全身功能
❖ 由骨骼组成一个个空间，可保护脑和内脏等器官
❖ 储存钙和磷
❖ 骨髓可制造红细胞、白细胞、血小板，红细胞的制 造可达2200亿个/天
❖ 人体通常有206块骨骼连接支撑并参与身体活动
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个人健康自测
❖ 背部或腰部等处，有无持久的疼痛？ ❖ 身高是否好像缩短？ ❖ 是否曾因减肥进行严格的节食？ ❖ 是否有过稍微摔跌，就造成上肢、下肢骨折？ ❖ 是否月经不调，或在45岁之前就绝经？ ❖ 是否有精神上的压力，或者常常感到疲惫不堪？
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大豆肽的生物学功能。 （1）增加肌肉的运动力，加速肌
红蛋白的恢复。促进运动员的 肌肉增长。抑制或缩短体内 “负氮平衡”的过程。抗疲劳作用。
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2：促进脂肪代谢。 （1）促进能量代谢。 （2）有利于儿童肥胖患者的减肥作 （3）有利于成人的减肥。 3： 降低血清胆固醇。 （1）大豆肽降低血清胆固醇比大豆
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《完美》健康食品食品 的产品介绍
主讲人魏伦水
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一 肽藻营养粉； 二 玉米肽糙米胚芽片； 三 芦荟矿物晶； 四 沙蒜软胶囊； 五 完美牌压榨山茶籽油； 六 高纤乐、高纤餐。
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玉米肽糙米胚芽片
主要成分： L-半胱氨酸 L-丙氨酸 米胚芽 优质淀粉 麦芽糊精
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骨质疏松症患者的饮食原则
•科学地安排每一天膳食
•讲究平衡膳食
•多吃蔬菜水果
•多吃含钙高的食物 •荤素搭配适当补充乳制品
•不要盲目过多的摄入蛋白质
•适当补充钙、镁营养分离素
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介绍几种食谱和药膳
❖ 红枣黑豆粥 ❖ 蜜糖糯米藕 ❖ 薏仁鳝鱼粥 ❖ 芝麻核桃粥 ❖ 韭菜虾皮蒸饺
❖ 泥鳅虾肉汤 ❖ 栗子烧鸡 ❖ 山药枸杞蒸鸡 ❖ 蘑菇菠菜饺 ❖ 虾仁豆腐汤
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肽藻营养粉的主要生理功能 1：大豆肽的组成。
（1）大豆肽通常由3-6个氨基酸组成， 是大豆蛋白质经蛋白酶作用后，再经特殊
处理而得到的蛋白质水解产物。 （2）水解后的产物中还含有少量游离氨基酸、
糖类和无机盐。
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大豆肽的性质。
（1）大豆肽的水溶性很高 （2）大豆肽改善口感。 （3）大豆肽是小分子蛋白质 具有易 消化吸收的特性。 （4）大豆肽在消化吸收过程中载体 氢离子与氨基酸钠离子载体不同。
蛋白质更明显。 （2）阻碍膓道内胆固醇的再吸收，并促
使其排出体外。
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（二），螺旋藻的营养成分与功效。
1.丰富的植物蛋白质含量。60%--70%有 效
提高人体免疫功能。
2.富含胡萝卜素、叶绿素、藻蓝素，分别 是
每百克含100—200毫克、900—1200毫克、
10000—18000毫克。这三大营养素具有很 强的消炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射的功能。