蛋白质饲料的开发利用

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我国蛋白质饲料资源的开发与利用

我国蛋白质饲料资源的开发与利用

我国蛋白质饲料资源的开发与利用随着我国畜牧业的发展和国人饮食习惯的变迁,蛋白质饲料资源的开发与利用越来越受到重视。

我国是一个农业大国,拥有丰富的资源,其中包括大量的蛋白质饲料资源。

然而,由于资源分散、利用率低、开发水平不高等原因,我国的蛋白质饲料资源未能得到充分的开发和利用。

本文将就我国蛋白质饲料资源的开发与利用进行探讨。

一、蛋白质饲料资源的种类与特点我国的蛋白质饲料资源主要包括豆类、油料、鱼粉、蛋白粉等。

豆类是我国主要的饲料蛋白资源,其主要包括大豆、黄豆、绿豆等。

豆类蛋白资源含有丰富的蛋白质,是动物饲料制造的重要原料之一。

油料也是我国重要的蛋白质饲料资源,其主要包括花生、大豆、棉籽等。

鱼粉是一种优质的饲料蛋白资源,其主要来源于鱼类和其他水生动物的加工副产品。

蛋白粉则是从蛋类中提取的高蛋白质产品,其营养价值很高。

这些蛋白质饲料资源具有取之不尽的特点,但由于我国资源分散、利用率低、开发水平不高等原因,其开发与利用还存在一些问题。

二、蛋白质饲料资源的开发与利用现状目前,我国的蛋白质饲料资源开发与利用存在一些问题。

首先,资源分散。

我国的蛋白质饲料资源分布广泛,但由于地域差异和生产条件的限制,资源的利用率较低。

其次,利用率低。

我国蛋白质饲料资源的开发利用率较低,很多豆类、油料等蛋白质饲料资源的利用率不到30%。

再者,开发水平不高。

我国蛋白质饲料资源的加工技术落后,产品品质不高,市场竞争力较弱。

这些问题严重制约了我国蛋白质饲料资源的开发与利用。

三、蛋白质饲料资源的开发与利用对策针对我国蛋白质饲料资源开发与利用存在的问题,我们应采取一系列的对策。

首先,要加强资源整合。

通过资源整合,可以充分发挥各地区蛋白质饲料资源的潜力,提高资源利用率。

其次,要推动技术创新。

加强蛋白质饲料资源的研发和加工技术创新,提高产品品质,增强市场竞争力。

再者,要加强政策引导。

制定相关政策,鼓励和支持蛋白质饲料资源的开发与利用。

此外,还要加强市场营销。

我国蛋白质饲料资源的开发与利用

我国蛋白质饲料资源的开发与利用

我国蛋白质饲料资源的开发与利用一、背景介绍随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,我国畜牧业逐渐步入蓬勃发展阶段。

然而,蛋白质饲料资源的需求却面临着严峻的挑战。

目前,我国蛋白质饲料资源的开发与利用存在一定的问题,迫切需要进行深入探讨和有效解决。

二、我国蛋白质饲料资源的现状1.蛋白质饲料资源的种类我国蛋白质饲料资源主要包括豆粕、鱼粉、酵母、蛋白饲料等。

其中,豆粕是目前我国最主要的蛋白质饲料资源,但由于国内豆粕供求失衡,价格波动较大,存在着一定的不稳定因素。

2.蛋白质饲料资源的利用状况我国畜牧业对蛋白质饲料的需求量大,但目前对蛋白质饲料资源的利用率并不高。

大量的蛋白质饲料资源被浪费或者未能有效利用,这不仅增加了养殖成本,还对环境造成了一定的压力。

三、我国蛋白质饲料资源开发与利用存在的问题1.资源供求矛盾由于我国畜牧业的快速发展,对蛋白质饲料资源的需求量逐渐增加,但目前国内蛋白质饲料资源的供给并不足以满足这一需求,导致供求矛盾日益尖锐。

2.利用效率低目前我国对蛋白质饲料资源的利用率较低,大量资源被浪费,未能得到有效利用。

这不仅增加了养殖成本,还对资源环境造成了一定的压力。

3.技术体系不完善我国在蛋白质饲料资源的开发与利用方面,技术体系相对滞后,存在着一定的技术瓶颈,制约了蛋白质饲料资源的有效利用。

四、我国蛋白质饲料资源开发与利用的对策1.加大科研力度加大科研力度,加强对蛋白质饲料资源的研究与开发,提高资源利用率。

发展新型蛋白质饲料资源,提高资源供给,缓解供求矛盾。

2.完善政策支持加大对蛋白质饲料资源开发与利用的政策支持力度,鼓励企业和科研机构投入资源,推动蛋白质饲料资源利用的技术创新。

3.加强设施建设加强设施建设,提高蛋白质饲料资源的加工技术,降低资源浪费,提高资源利用率。

4.推动产学研结合加强产学研结合,推动科研成果转化,将科研成果快速转化为生产力,提高资源的有效利用。

五、结语我国蛋白质饲料资源的开发与利用,是当前我国畜牧业面临的重要问题。

几种动物性蛋白质饲料的开发利用

几种动物性蛋白质饲料的开发利用

得到了皮革粉。 碱水解 比高温高压水解在使角蛋 白变成 易消 化物 质方 面更期 底 , 高 了蛋 白质 消化 率 。 提
5 蚯 蚓
粗 蛋 白质 、 氨基 酸含 量 高 , 含矿 物质元 素铁 , 一 富 是 种极好的动物性蛋白饲料添加前。 但血粉的氨基酸利用 率相对 不 高 . 氨基酸 组成 也不 理想 , 因此 . 想 充分利 用 要
高压 蒸汽 在 1 0 、6 4 a的压力 下水解 4 2 67 P 0分 钟 ,最
后烘 干 、 粉碎 、 过筛 : 碱水 解法 是 先将 铬 鞣 皮革下 脚 用水
浸泡. 清洗约 1 时 , 0小 再加 人 生石灰 , 制在 一 定时 间 、 控
白质饲料 资源 需求 量分 别 为 06 .0亿 吨和 0 7 亿吨 , 2 而 资 源供给 量分 别为 0 2 亿 吨 和 0 2 亿 吨 , .2 4 尤其是 动物 性 蛋 白饲料 缺 r更 大 , l 充分 开发 利用 动物 性 蛋 白饲 料资
源, 将会 在 一定程 度上 缓解 这种 局 面 =下 面夼 绍几种 可 开 发利用 的动 物性 蛋 白质饲 料 。
1 血 粉
温度 、 压力 条件 下 . 其 在碱性 条 件下 , 白质被 水解 , 使 蛋 溶 于水 中。在 此基础 上 经过过 滤 、 淀 、 沉 蒸发 、 干燥 后就
维普资讯
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几种动物性蛋 白质饲料的开发利用
有香味 , 粗蛋白质消化率高 , 维生素及促生长因子 比别
的加 工产 品高 。 2 血 浆 蛋 白粉
蝇蛆 中含 有 丰富 的蛋 白质 和脂 肪 。 活蝇蛆 蛋 白质 含

肉牛蛋白质饲料的利用

肉牛蛋白质饲料的利用

菜粕
营养特点
菜粕是油菜籽、向日葵等油料作物的加工副产品,其粗蛋白含量约为30%-40%,但氨基酸组成同样 不均衡,赖氨酸含量较低。此外,菜粕还含有较高的粗纤维和植酸。
利用方式
菜粕在使用时同样需要与其他蛋白质饲料搭配使用,以平衡氨基酸组成。由于菜粕中粗纤维含量较高 ,因此在使用时应注意控制用量。同时,由于菜粕中含有较高的植酸,可能会影响其他营养物质的吸 收,因此在使用前可以进行适当的处理,如加热、发酵等。
进口蛋白质饲料存在质量不稳定、运 输成本高等问题,需加强质量监管和 建立稳定的供应渠道。
THANK YOU
感谢聆听
差异和质量控制。
鱼粉和肉骨粉
鱼粉和肉骨粉是动物性蛋白质资源 ,具有高营养价值和适口性,是肉 牛育肥阶段的理想饲料。
新型蛋白质资源
随着科技的发展,新型蛋白质资源 如昆虫蛋白、菌体蛋白等逐渐被应 用于肉牛饲料中,展示了良好的应 用前景。
微生物蛋白质饲料的研究与应用
微生物蛋白质饲料的生产
利用微生物发酵技术生产蛋白质饲料,如单细胞蛋白、菌体蛋白 等。
肉牛蛋白质饲料的利用
汇报人:
2023-12-02

CONTENCT

• 肉牛蛋白质饲料概述 • 肉牛蛋白质饲料种类与营养价值 • 肉牛蛋白质饲料的利用技术 • 肉牛蛋白质饲料利用的挑战与对策 • 肉牛蛋白质饲料的发展趋势与前景
01
肉牛蛋白质饲料概述
蛋白质饲料定义
• 蛋白质饲料是指天然含水量低于45%,干物质中粗纤维含量低于18%,粗蛋白质含量在20%以上的饲料,如豆粕、鱼粉等。
鱼粉
营养特点
鱼粉是肉牛蛋白质饲料中最为优质的蛋白质来源之一,其粗蛋白含量高达60%以 上,且氨基酸组成较为平衡,尤其是赖氨酸含量较高。此外,鱼粉还含有丰富的 矿物质和维生素。

科学利用蛋白质饲料 提高奶牛饲养效益

科学利用蛋白质饲料 提高奶牛饲养效益

科学利用蛋白质饲料提高奶牛饲养效益奶牛为了维持其生命和产奶,必须从饲料中不断获取所需的蛋白质。

奶牛蛋白质营养的目标就是用最少的饲料蛋白质来满足瘤胃微生物最佳合成效率所需的瘤胃降解蛋白,并且使奶牛表现出理想的生产性能。

一、合理利用蛋白质饲料的必要性(一)蛋白质饲料是奶牛生产的宝贵资源。

蛋白质饲料是奶牛饲养中不可缺少的部分,它是提供高产优质牛奶的基础。

我国的饲料资源紧缺,近几年饲料价格不断攀升,尤其是蛋白质饲料越来越依赖进口。

因此,在奶牛生产中必须高效利用蛋白质饲料资源,以降低生产成本,节约粮食和饲料资源。

(二)蛋白质饲料的高效利用有利于减少对环境的污染。

蛋白质饲料使用不当或能氮配比不当,就会造成氮排泄对地表和水体的污染,使得水体富营养化。

同时,由于过量的氮难以被吸收而形成氨气排出,直接对大气造成污染。

二、实际应用中的注意要点(一)不同蛋白质饲料间的合理搭配。

由于不同蛋白质饲料间的品质不同,主要是必需氨基酸的含量不同,在配合奶牛饲料时,就必须考虑蛋白质饲料的合理搭配,以保证奶牛摄入足量合理的蛋白质养分。

在实际生产中,当我们应用较多的玉米粉和青贮玉米等饲料时,由于其蛋氨酸含量较多,而赖氨酸相对缺乏,因此,配合日粮时就得适当减少来源于玉米的饲料,增加富含赖氨酸的蛋白质饲料。

(二)合理加工,提高利用率。

日常对蛋白质饲料加工处理的方法有加热、化学试剂或两者的联合使用,以降低饲料蛋白质在瘤胃中的降解速度和降解程度,保证瘤胃降解蛋白和瘤胃非降解蛋白的合理配比,提高蛋白质饲料的利用率。

在加工时既要防止处理不足而使可消化瘤胃非降解蛋白的增加量很少,又要防止处理过度增加了氨基酸的损失。

平常用的较多的是瘤胃保护性蛋白质和瘤胃保护性氨基酸,这些产品都能提供较多的瘤胃蛋白和氨基酸,供小肠吸收和利用。

(三)能氮平衡,提高微生物蛋白质的合成效率。

试验表明,碳水化合物的消化速度是控制瘤胃微生物生长所需能量的主要因素。

可利用能量的缺乏,会导致奶牛瘤胃内氨的生长速度超过瘤胃细菌利用速度的情况,从而形成蛋白质饲料的浪费,也导致乳蛋白率的降低,直接影响奶牛的生产性能和牛奶的质量。

几种常见昆虫蛋白质饲料的开发与利用

几种常见昆虫蛋白质饲料的开发与利用

几种常见昆虫蛋白质饲料的开发与利用
李静;穆巍;姜阳有;愈春山
【期刊名称】《吉林畜牧兽医》
【年(卷),期】2007(28)3
【摘要】昆虫体内含有丰富的蛋白质,种类多且生物量巨大,具有广阔的开发利用前景.针对目前世界蛋白资源严重不足的状况,探讨开发利用好昆虫蛋白饲料资源,阐述了几种常见昆虫的营养价值及动物饲喂效果.
【总页数】3页(P24-25,28)
【作者】李静;穆巍;姜阳有;愈春山
【作者单位】沈阳农业大学,辽宁,沈阳,110161;宁夏大学农学院,宁夏,银川,750021;大连圣亚有限公司,辽宁,大连,116023;宁夏中卫山羊选育场,宁夏,中卫,755000【正文语种】中文
【中图分类】S816.48
【相关文献】
1.一种新的蛋白质饲料资源--昆虫饲料 [J], 袁磊;朱立贤;宋志刚
2.几种常见昆虫蛋白质饲料的开发与利用 [J], 李静;穆巍;姜阳有;愈春山;
3.几种常见蛋白质饲料及其用法 [J], 刘德权
4.几种常见蛋白质饲料的体外营养价值评定 [J], 董捷;于凌娇;何玉华
5.一种新的蛋白质饲料资源——昆虫饲料 [J], 袁磊; 朱立贤; 宋志刚
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我国蛋白质饲料资源的开发与利用

我国蛋白质饲料资源的开发与利用

英文回答:The development and use of protein feed resources in our country is of great importance for livestock farming。

Currently,our main feed resources include soybeans, fishmeal, protein feed, etc。

The full exploitation and utilization of these protein feed resources is important for improving the quality and nutritional value of animal feed。

In order to make better use of protein feed resources, there is a need to increase researchand development of production technologies and increase resource utilization。

It is also necessary to strengthen policy support for farming and to promote the development and useof protein feed resources。

我国蛋白质饲料资源的开发与利用对畜禽养殖业具有重要意义。

当前,我国主要饲料资源包括豆粕、鱼粉、蛋白饲料等。

充分挖掘和利用这些蛋白质饲料资源,对提高畜禽饲料的品质和营养价值具有重要意义。

为了更好地利用蛋白质饲料资源,需要加大生产技术的研发,提高资源利用率。

加强养殖业的政策支持,推动蛋白质饲料资源的开发与利用也是非常必要的。

There are still problems and challenges in the development and utilization of our feed resources。

我国蛋白饲料需求量

我国蛋白饲料需求量

我国蛋白饲料需求量摘要:一、蛋白饲料的概念与分类二、我国蛋白饲料需求的现状三、非粮蛋白饲料的开发与利用四、蛋白饲料在养殖业中的作用及需求五、未来发展趋势与建议正文:一、蛋白饲料的概念与分类蛋白饲料是指自然含水率低于百分之四十五,干物质中粗纤维又低于百分之十八,而干物质中粗蛋白质含量达到或超过百分之二十的豆类、饼粕类、鱼粉等。

按照主要来源不同,蛋白饲料可分为植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料、单细胞蛋白饲料和非蛋白氮饲料四大类。

二、我国蛋白饲料需求的现状我国是饲料消费大国,蛋白饲料需求量巨大。

随着养殖业的快速发展,蛋白饲料的供应短缺问题日益突出。

传统的蛋白饲料主要依赖进口,如大豆、鱼粉等,但进口量难以满足国内需求,且受国际市场波动影响较大。

三、非粮蛋白饲料的开发与利用为解决我国蛋白饲料短缺问题,我国鼓励非粮生物质资源开发利用。

农业农村部于2023年印发《饲用豆粕减量替代三年行动方案》,明确提出充分挖掘利用生物菌体蛋白、餐桌剩余食物、尿素等非蛋白氮资源、不适合食用的养殖动物屠体和血液等非常规蛋白资源,全方位拓展蛋白饲料替代资源来源。

四、蛋白饲料在养殖业中的作用及需求蛋白饲料是养殖业中不可或缺的原料,它对畜禽的生长、繁殖和肉质等方面具有重要作用。

蛋白质是生命活动的基本物质,对于动物来说,适量摄入高质量蛋白饲料有利于提高抗病能力、促进生长发育。

不同类型的蛋白饲料在养殖业中的需求量也有所不同,如肉羊的蛋白饲料需求量较大,而鱼类对饲料中蛋白质需求量则随着食性和水温等因素而变化。

五、未来发展趋势与建议1.加大非粮蛋白饲料的开发力度,推动生物质资源的高效利用。

2.优化蛋白饲料资源配置,提高饲料资源利用效率。

3.加强蛋白饲料生产技术创新,降低生产成本,提高产品质量。

4.引导养殖户合理配置蛋白饲料,降低饲料成本,提高养殖效益。

5.加强蛋白饲料市场监测和预警,稳定市场供应。

提高饲料蛋白质利用率的原理和措施

提高饲料蛋白质利用率的原理和措施

提高饲料蛋白质利用率的原理和措施一、饲料蛋白质利用率的意义和影响因素1.1 饲料蛋白质利用率的意义饲料蛋白质利用率是指动物对饲料中蛋白质的吸收利用效率。

提高饲料蛋白质利用率对于降低饲料成本、减少环境污染、提高动物生产性能具有重要意义。

1.2 饲料蛋白质利用率的影响因素饲料蛋白质利用率受到多种因素的影响,包括饲料成分、饲养管理、饲料加工等。

二、提高饲料蛋白质利用率的原理2.1 饲料蛋白质的种类和消化吸收饲料蛋白质主要包括植物蛋白质和动物蛋白质。

动物对不同种类的蛋白质的消化吸收率有所差异,其中动物蛋白质的消化吸收率较高。

2.2 蛋白质消化与酶的作用蛋白质的消化主要依靠胃蛋白酶和肠蛋白酶等酶的作用。

通过添加合适的消化酶制剂可以提高蛋白质的消化率和吸收率。

2.3 饲料蛋白质的氨基酸组成饲料蛋白质的氨基酸组成对其利用率有重要影响。

合理搭配不同氨基酸的比例可以提高蛋白质的利用效率。

2.4 饲料蛋白质的抗营养因子饲料中存在一些抗营养因子,如非淀粉多糖、纤维素、抗胃蛋白酶等,它们会影响蛋白质的消化和吸收。

通过饲料加工和添加一些抗营养因子降解酶,可以提高蛋白质的利用率。

三、提高饲料蛋白质利用率的措施3.1 合理选择饲料原料合理选择饲料原料是提高饲料蛋白质利用率的基础。

应选择蛋白质含量高、氨基酸组成全面的饲料原料,并根据不同动物的需求进行配比。

3.2 饲料加工处理饲料加工处理可以降低抗营养因子的含量,提高蛋白质的消化率。

常用的加工方法包括研磨、发酵、烘干等。

3.3 添加酶制剂通过添加酶制剂可以提高蛋白质的消化率和吸收率。

常用的酶制剂包括胃蛋白酶、肠蛋白酶、纤维素酶等。

3.4 氨基酸补充合理补充关键氨基酸可以提高蛋白质的利用效率。

常用的关键氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等。

3.5 饲养管理合理的饲养管理可以提高动物的饲料蛋白质利用率。

包括合理的饮水管理、饲料投喂管理、环境温度控制等。

3.6 饲料添加剂的应用一些特定的饲料添加剂可以提高饲料蛋白质利用率。

提高饲料蛋白质利用率的原理和措施

提高饲料蛋白质利用率的原理和措施

提高饲料蛋白质利用率的原理和措施饲料蛋白质利用率是指饲料中蛋白质被动物消化吸收利用的比例,提高饲料蛋白质利用率可以有效降低饲料成本,促进动物生长发育。

下面将介绍提高饲料蛋白质利用率的原理和措施。

一、原理1. 营养平衡原理营养平衡是指在合适的能量水平下,动物所需的各种营养素摄入量能够满足其生长发育和代谢需要。

当饲料中某种营养素不足时,会限制其他营养素的利用,从而影响动物对蛋白质的利用效率。

因此,在配制饲料时应注意各种营养素之间的相互作用关系,保证营养平衡。

2. 蛋白质品质原理蛋白质品质是指蛋白质中氨基酸组成和比例、可消化性等因素决定的蛋白质价值。

优质蛋白质含有较高比例的必需氨基酸和较低比例的非必需氨基酸,易于动物消化吸收利用。

因此,在配制饲料时应选择优质蛋白质来源,如豆粕、鱼粉等。

3. 饲料加工原理饲料加工可以破坏饲料中的抗营养因子和纤维素等难以消化的成分,提高蛋白质的可利用性。

常见的饲料加工方法包括磨碎、压片、发酵等。

4. 营养调控原理营养调控是指通过添加特定的营养素或添加剂来改善动物对蛋白质的利用效率。

例如,添加氨基酸、生长激素等可以促进动物对蛋白质的利用;添加益生菌、发酵剂等可以改善肠道微生物群落结构,提高蛋白质消化吸收效率。

二、措施1. 合理配合饲料在配制饲料时应注意各种营养素之间的平衡关系,保证动物能够摄入足够量且比例适宜的各种营养素。

应根据不同阶段动物的需求进行配合,如生长期动物对蛋白质的需求较高,应适当提高饲料中蛋白质含量。

2. 选择优质蛋白质来源优质蛋白质来源含有较高比例的必需氨基酸和较低比例的非必需氨基酸,易于动物消化吸收利用。

应选择豆粕、鱼粉等优质蛋白质来源,并避免使用含有抗营养因子的植物原料。

3. 采用适宜的饲喂方式采用适宜的饲喂方式可以促进动物对蛋白质的利用效率。

应根据不同阶段动物的需求进行饲喂,如在生长期应采用多次少量饲喂,以满足动物对蛋白质等营养素的需要。

4. 加工处理饲料加工处理可以破坏饲料中的抗营养因子和纤维素等难以消化的成分,提高蛋白质的可利用性。

蛋白饲料生物制造

蛋白饲料生物制造

蛋白饲料生物制造
蛋白饲料的生物制造通常涉及利用微生物( 如细菌、真菌、酵母等)或植物等生物来生产蛋白质,主要包括以下几种方式:
1.微生物发酵法:利用微生物进行发酵生产蛋白质。

常见的微生物包括大肠杆菌、酵母菌、霉菌等。

通过对微生物进行优化培养,提供适宜的营养物质和环境条件,使其合成并分泌蛋白质。

随后通过提取、纯化等步骤来获取所需的蛋白饲料。

2.植物蛋白提取:利用植物中富含蛋白质的部分( 例如大豆、豌豆、玉米、甜菜等),经过提取、加工等工艺步骤,从植物中提取出蛋白质,并进行精炼和纯化,制备成蛋白饲料。

3.细胞培养肉:这是一种新兴的技术,利用细胞培养技术直接从动物细胞中培养肉类组织。

通过培养和扩增动物细胞,以产生类似肉类的蛋白质。

虽然这主要用于人类食品生产,但也有可能应用于动物饲料生产。

这些方法在生产过程中都涉及到生物工程学、发酵技术、生物化学等方面的知识。

目前,越来越多的研究致力于开发新的、可持续的蛋白饲料生产方法,以应对全球不断增长的动物饲料需求和资源有限性问题。

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国外蛋白质饲料的开发利用现状

国外蛋白质饲料的开发利用现状

国外蛋白质饲料的开发利用现状
章练红;李殿珍
【期刊名称】《河南农业科学》
【年(卷),期】1990(000)002
【总页数】2页(P34-35)
【作者】章练红;李殿珍
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S816
【相关文献】
1.蛋白质饲料的开发利用现状 [J], 刘明美
2.国内蛋白质饲料资源开发利用的现状及前景 [J], 施安辉;单宝龙;贾朋辉;杨军方;徐海燕;吕明霞;张志焱
3.周口地区蛋白质饲料资源利用现状及开发利用途径 [J], 李镥珍;王朝阁
4.无锡科学研究设计院参与的《蛋白质饲料资源开发利用技术及应用》等两项科研成果获得国家科技进步二等奖 [J], 忠粮
5.“蛋白质饲料资源开发利用技术及应用”等科技成果获2009年度国家科技进步二等奖 [J], 伊然
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反刍动物对蛋白质饲料的利用

反刍动物对蛋白质饲料的利用
粕 中含 有 一些 影 响适 口性 及 致 甲状 腺
关 键 词 稻谷 玉 大 饲 料 资 源 和 降低 饲养 成本 一 直 是 养 业 重 要 研 究 课 题 之 一 在 鸡 的 配合 饲 料 中 . 能量 饲 料 占 的 比例 最 大 . 约 占6 %~ 0 . 理 使 用 和 选 择 能 量 0 7% 合 饲料 及 降 低 能 量 饲 料 成 本 是 降 低 配 合 饲料 价 格 的关 键 今 . 现 大多 数 的 肉鸡
4. 棉 籽饼 粕 3
栋 鸡 舍 内 12 饲 料 来 源 及 配 方 设 计 -
本 试 验 配 方 的 原 料 均 由本 鸡 场 提 供 前 期 日粮 按 照 小 鸡 全 价 饲 料 配 方 设 计 . 组 均 使 用 同 一种 配方 : 期 各 各 后 组 间 能量 饲 料 配 比不 同 .各 组 预混 料 成 分 均相 同 饲 料 及 主要 营养 水平 见
4 % 氨 基 酸 中赖 氨 酸 较 低 . 相 当于 4 仅
给 人 们 所 需 的 1粮 外 .还 有 大量 积 压 3 :
于 仓 库 .而 相 比 之 下 玉 米 的 种 植 相 对
大 豆 饼 粕 的5 %~ 0 .蛋 氨 酸 亦 低 , 0 6%
精 氨 酸 含 量 较 高 .赖 氨 酸 与精 氨 酸之 比在 102 0 0 :7 以上 .棉粕 的 蛋 白质 品质 较 差 。棉 籽 饼 粕 中 的抗 营养 因 子 主要 为 棉 酚 、 丙 烯 脂 肪 酸 、 宁 和植 酸 。 环 单
反 刍动物对 棉粕 中的毒素不 敏感 . 棉 粕 蛋 白质 品质 较 差 .但 转 化 为 微 生 物
较 少 。 若 稻 谷 能 替 代 一 部 分 玉米 倘 作
为鸡 的能 量 饲 料 .就 更 能 充 分 利 用 本

蛋白质饲料在肥育牛饲喂过程中的合理利用

蛋白质饲料在肥育牛饲喂过程中的合理利用

保持通风 良好 , 堆码不能太厚 , 并应经常检查 。 第二 , 葵花籽饼虽然含蛋 白质较多 ,但是含有增重净能值 较低 。在配制肥育牛配合饲料时必须 和含有增重净 能值高的饲料配合使用 , 才能获得满意的增重效果 。
3 菜籽饼
菜籽饼是用菜籽榨油后的残留物。菜籽饼因含 芥子苷或称含硫苷 毒素 , 含量 6 %以上 , 而未能在养 殖业上得到广泛利用 。笔者认为 , 菜籽饼最有效 的利 用办法是与青贮饲料混贮 。在制作青贮饲料时, 将菜 籽饼按一定 比例加到青贮原料 中, 入窖发酵脱毒。
③采食量 。 按饲料干物质计算为 7 . O 5 千克 , 占肥育牛 活重 的 2 . 5 1 %;以饲料 自然重计算为 l 3 . 7 1 千克 , 占 肥育牛活重的 4 . 8 8 %。 ④饲料报酬 。 2 0 0 头牛在 4 0 天
饲 养 期 里 ,每增 重 1 千 克 活重 ,饲 料 消 耗量 (自然 重) , 棉籽饼 5 . 5 6千 克 , 青贮玉米料 7 . 1 9千 克 , 醋 糟
4 0天饲 养 期 内 ,共 消耗 1
千 盐
5 其他饼类
大豆饼 、 花生饼 、 棉仁饼等虽然都是肥育牛的优 质蛋 白质饲料 , 但是其价格贵 、 饲养成 本高 , 经济效 益较低 , 一般不被养牛户选用或少用 , 以降低成本。
4 胡麻饼
胡 麻在 我 国华北 、 东 北 和西北 地 区种 植较 多 。胡 麻 饼 是 胡麻 的籽 实 榨 取油 脂 后 的 副产 品 , 味香 , 牛喜
欢采食 。由于胡麻籽实加热榨取油脂过程中 , 一些耐 热性较差 的维生素 、 氨基酸被较多破坏。因此 , 饲料 中胡麻饼 的配比不宜太高 , 以1 0 % 较好 。另外 , 可喂

动物性蛋白质饲料的识别与利用课件(共29张PPT)《动物营养与饲料》

动物性蛋白质饲料的识别与利用课件(共29张PPT)《动物营养与饲料》

3、质量标准
指标 感观指标
理化指标(%)
等级
一级
色泽 状态 气味 粗蛋白质 水分 粗脂肪 钙 磷
褐或灰褐色
具固有气味 ≥26 ≤9 ≤8 ≥14 ≥8
3、营养特性
粗蛋白质高达66%,国产45%~55%, 消化率高达90%,氨基酸平衡 可利用能量水平取决于粗脂肪和粗灰分含量 粗脂肪消化率约85%,不饱和脂肪酸含量较高并具有鱼腥味 代谢能水平12.13MJ/kg 富含B族维生素,尤以维生素B12和B2含量丰富 矿物质中钙、磷、硒、碘、锌、铁的含量很高 含未知生长因子,能刺激动物生长发育 毒素----肌胃糜烂素
肉粉 以纯肉屑或碎肉制成的饲料
骨粉 动物的骨经脱脂脱胶后制成的饲料
2、营养特性
因原料组成和肉、骨的比例不同,肉骨粉的质量差异较大 粗蛋白质20%~50%,氨基酸组成不佳,蛋氨酸和色氨酸低 赖氨酸1%~3%,含硫氨基酸3%~6%,色氨酸低于0.5% 蛋白来自:磷脂、无机氮、角质、结缔组织、水解及肌肉组织蛋白 磷脂、无机氮及角质蛋白利用率低,结缔组织及水解蛋白利用率差 热能来自蛋白质和脂肪,一般为7.98~11.7ZMJ/kg 维生素B12、烟酸、胆碱丰富, A、D含量少 钙7~10%、磷3.8~5.0%,含量高比例适宜,锰、铁、锌含量较高
来源
1、分类 性质、色泽
部位、组成
全鱼粉(全鱼为原料) 强化鱼粉(全鱼粉+鱼溶浆) 粗鱼粉(鱼粕,鱼类加工残渣) 调整鱼粉(全鱼粉+粗鱼粉) 混合鱼粉(调整鱼粉+肉骨或羽毛粉) 鱼精粉(鱼溶浆+吸附剂)
2、加工
方法 工艺
干法:较落后,蒸干的时间较长,后期原料油 脂易氧化,脱脂程度低,产品质量差. 湿法:先除去油脂再进行干燥,蒸煮和干燥 时间短,油脂氧化程度和含量低,品质好. 高脂鱼加工工艺 低脂鱼加工工艺

昆虫蛋白饲料的开发与应用

昆虫蛋白饲料的开发与应用

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同时提高 了农 民经 济 的收入 ,另外充 分利 用荐 草的
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6 %。 国内外研 究表 明引起 家兔 腹 泻 的主要 病 原菌 O
今日 畜牧兽 医o 0 8 2 0 年第 5期
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杨 玉风 , 子农 , 呈祥 周 唐 ( 湖北省 远安 县呜 风镇 三 吉巷 4 7号 , 北远 安 4 4 0 ) 湖 4 2 0
许 多种 类 的昆 虫 , 如蝇 蛆 、 虫 、 、 、 、 蝗 蚕 蛾 蜂 蚁
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单细胞蛋白质饲料的开发及在动物生产中的应用

单细胞蛋白质饲料的开发及在动物生产中的应用

使 菌 体 大 量 生 长 繁 殖 并 生 产 单 细 胞 蛋 白 质 得 以 用 于饲 料
工 业 上 . 替 代 一 部 分 蛋 白质 原 料 ( 粕 、 可 豆 鱼粉 等 ) 本 文 主 。 要 对 单 细 胞 蛋 白质 饲料 的 营 养特 性 、 产 工 艺 及其 在 动 物 生 生 产 中的 应 用 加 以 综述 关 键 词 : 细 胞 蛋 白质 : 单 营养 特 性 : 物 生产 动
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32 酵 母 .
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提高饲料蛋白质利用率的原理和措施

提高饲料蛋白质利用率的原理和措施

提高饲料蛋白质利用率的原理和措施随着畜禽养殖业的迅速发展,饲料蛋白质利用率的提高已经成为养殖业发展的重要课题。

饲料蛋白质的利用率直接影响着养殖业的效益和环境的可持续性。

为了更有效地利用饲料蛋白质,我们需要了解其原理,并采取相应的措施。

一、原理饲料蛋白质利用率的提高主要涉及以下几个原理:1. 蛋白质的来源和质量:不同来源的饲料蛋白质含量和氨基酸组成不同,选择高质量的蛋白质来源可以提高其利用率。

2. 消化吸收:饲料蛋白质的消化吸收程度直接影响其利用率,合理的饲料配比和加工处理可以提高蛋白质的消化率。

3. 氨基酸平衡:动物对氨基酸的需求是不同的,合理平衡各种氨基酸的比例可以提高蛋白质的利用率。

4. 抗营养因子:饲料中的抗营养因子会影响蛋白质的利用率,适当的处理和添加抗营养因子抑制剂可以提高蛋白质的利用率。

二、措施为了提高饲料蛋白质的利用率,可以采取以下措施:1. 合理配比:根据不同动物的需求,合理选择饲料成分,保证蛋白质的平衡和充足。

2. 加工处理:通过适当的加工处理,如粉碎、发酵、熟化等,可以提高饲料蛋白质的消化率。

3. 添加酶制剂:在饲料中添加适量的蛋白质酶、淀粉酶等酶制剂,可以促进蛋白质的降解和吸收。

4. 蛋白质来源优化:选择优质的蛋白质来源,如鱼粉、豆粕等,可以提高蛋白质的利用率。

5. 抗营养因子处理:适当添加抗营养因子抑制剂,如抗生素、酸化剂等,可以减少抗营养因子对蛋白质的影响。

提高饲料蛋白质利用率的原理和措施是多方面的,需要综合考虑饲料成分、加工处理、添加剂等因素,通过科学的方法和合理的措施,可以有效提高饲料蛋白质的利用率,提高养殖业的效益和可持续发展。

希望养殖业人士能够重视这一问题,不断探索创新,为行业的发展贡献力量。

蛋白质饲料及其开发利用

蛋白质饲料及其开发利用

肉骨粉是由肉类加工副产品经过干燥、 破碎、筛分等工艺制成的饲料,含有 丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。
植物性蛋白质来源
大豆
大豆是最常见的植物性蛋白质来 源之一,含有丰富的蛋白质、脂 肪和矿物质,同时也是重要的植
物性蛋白饲料。
玉米蛋白粉
玉米蛋白粉是从玉米加工过程中提 取出的蛋白质,含有丰富的必需氨 基酸和矿物质,是一种优质的植物 性蛋白饲料。
化学改性
通过化学反应改变蛋白质的理化性质,如酯化、酰化等。
酶法改性
通过酶的作用改变蛋白质的理化性质,如水解、糖基化等。
蛋白质合成技术
1 2
基因工程
通过基因工程技术合成具有特定功能的蛋白质。
细胞培养
通过细胞培养技术合成蛋白质。
3
人工合成
通过化学合成方法合成具有特定序列的蛋白质。
04
蛋白质饲料的利用
向日葵粕
向日葵粕是从向日葵籽实加工过程 中提取出的蛋白质,含有丰富的必 需氨基酸和矿物质,是一种优质的 植物性蛋白饲料。
微生物性蛋白质来源
酵母
酵母是一种单细胞微生物,含有 丰富的蛋白质、脂肪、糖类和维 生素等营养成分,是微生物性蛋 白质的重要来源之一。
细菌蛋白质
某些细菌可以用于生产细菌蛋白 质,这些蛋白质富含必需氨基酸 和矿物质,是一种优质的微生物 性蛋白饲料。
05
蛋白质饲料的发展前景
提高蛋白质饲料利用率
优化饲料配方
通过合理搭配不同来源的饲料原 料,提高蛋白质饲料的营养价值 和利用率。
加工工艺改进
采用先进的加工技术,如膨化、 制粒等,改善蛋白质饲料的物理 和化学性质,提高其消化率和利 用率。
饲养管理措施
采取合理的饲养管理措施,如分 阶段饲养、饲养密度控制等,以 提高蛋白质饲料的转化率和利用 率。
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蛋白质饲料的开发利用罗学明,先晓伟,王生宝,顾发元,张金平,杜成安,王建华甘肃农业大学动物科技学院甘肃兰州(730070)摘要:现在蛋白质饲料资源短缺是我国畜牧业及饲料工业发展面临的主要问题之一,且直接或间接地作用着生态环境,本文综述了各种蛋白质饲料的特点、利用现状和部分蛋白质饲料的潜能,并分析了豆粕替代物、昆虫蛋白饲料和SCP等的优越性,并希望能推广到畜牧业生产和饲料工业中去,以缓解和开发我国的蛋白质饲料资源。

关键词:植物性蛋白质饲料动物性蛋白饲料非蛋白氮资源单细胞蛋白饲料蛋白质饲料是指干物质中粗纤维含量在18%以下,粗蛋白质含量为20%及22%以上的饲料。

与能量饲料相比,本类饲料蛋白质含量很高,且品质优良,在能量价值方面则差别不大,或略便高。

当然在其他方面如维生素、矿物质等不同种类饲料各有差别。

蛋白质饲料可分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、非蛋白氮饲料和单细胞蛋白质饲料等。

1.植物性蛋白质饲料[1,2]1.1豆粕籽实豆类籽实曾经是我国主要的蛋白质饲料,主要是作为役畜和猪的饲料,现在通常以人类食用为主,只有过剩时才考虑用作饲料。

全脂大豆经过加工,在禽、仔猪、奶牛和犊牛上使用效果非常显著,但用于饲料的部分少之有少。

1.2饼粕类饲料饼粕类主要包括大豆饼粕、菜子饼粕和棉子饼粕等类别。

1.2.1大豆饼粕`大豆饼粕是目前使用最广泛、用量最多的植物性蛋白质原料,世界各国普遍采用。

其有以下优点:⑴风味好,色泽佳,具有很高的商品价值,成分变异少,质量较稳定,数量多,可大量经常地供应;⑵氨基酸组成平衡,消化率高,可改进饲养效果;⑶可大量取代昂贵的动物性蛋白质饲料;⑷合理加工的大豆饼粕不含抗营养因子,使用时无需考虑用量的限制;⑸不易变质,故霉菌、细菌污染较少。

正确加热的大豆饼粕是鸡最好的植物性蛋白质饲料,同时在猪和反刍动物上效果也非常显著。

1.2.2菜籽饼粕由于菜籽饼粕中含有较多的有毒有害物质,有很大的限制性。

但全世界已开始开展“双低”和“三低”油籽的培育以解决菜籽饼粕的局限性。

“双低”菜籽饼粕是以双低菜籽为原料,经软化、压坯、蒸炒、预榨、溶剂浸出、湿粕脱溶等工序加工而成,呈碎片或粗粒状,与普通菜籽饼粕相比,“双低”菜籽的硫葡萄糖甙含量和芥酸含量大幅度降低,饲用品质显著优于普通菜籽饼粕,营养价值与豆粕相当。

适宜于作畜禽的蛋白质补充料,加上其产量大、成本低的特点,是极具潜力的蛋白质饲料资源,尤其在鸡、猪和鱼类中效果显著。

[3]1.2.3棉籽饼粕1982年以来,我国的棉花产量一直居世界第一位,年产棉籽饼粕却在500万吨以上,是饼粕类饲料中产量最多的一种。

棉籽饼粕中含有对畜禽有毒的游离棉酚等物质,作为饲料受到限制,有的大量用作肥料,显然是对蛋白质资源的很大浪费。

近年来,经进一步分析发现棉籽饼粕对鸡的饲用价值主要取决于游离棉酚和粗纤维的含量,并且其中的脂肪含量愈低愈安全。

对于猪,棉籽饼粕是猪良好的色氨酸来源,但它的赖氨酸含量很低,一般乳猪和仔猪尽量少喂或不喂。

另外,对反刍动物来讲,由于不存在中毒问题,所以可以优先考虑。

1.3其他饼粕——豆粕替代物豆粕以其良好的营养特性被誉为植物性蛋白质饲料“之王”,它与动物性蛋白质饲料“之王”鱼粉和能量饲料“之王”玉米组合的日粮是最佳配方。

因为三者可以相互取长补短,使日粮中各种氨基酸基本达到平衡,无需另外添加。

因此,豆粕在蛋白质饲料中的应用占有很大的比例,在很大程度上影响着畜禽饲料的成本,在饲料生产中减少或免除豆粕用量,采用豆粕替代物在饲料行业已较普遍。

目前豆粕替代物主要有菜籽饼粕、棉籽饼粕、向日葵饼粕、花生饼粕、芝麻饼粕、玉米饼粕等等。

但饲用时要注意以下问题:⑴调整适口性;⑵注意氨基酸的平衡与补充,特别是赖氨酸;⑶注意蛋白质和氨基酸消化率;⑷警惕蛋白质饲料中的有毒有害物质。

替代品可以较好的解决豆粕资源紧缺与豆粕需求巨增的矛盾,以获得良好的经济效益,社会效益和生态效益。

[4,5]对于大豆和豆粕方面,我国十年前对大豆及豆粕的进口量还不大,但近年大豆进口大增,甚至超过了国内的产量,2003年更是达到2200万吨之多。

导致上述结果的主要原因是我国养殖业及饲料业对蛋白饲料资源需求大增所致。

为此,有人新研究出脱皮豆粕来提高效益。

并且新型研究表明脱皮豆粕在肉鸡生产中综合效益优于未脱皮豆粕9.7%-19%,对生长肥育猪提高了 4.5%-18.2%。

可见,此种脱皮豆粕也很有推广潜能。

[6]2.动物性蛋白质饲料动物性蛋白质饲料种类多种多样,最普遍的是鱼粉和肉骨粉。

但二者都有很大的限制因素,开发有很大局限性。

因此,人们将目光转向了昆虫类蛋白饲料。

2.1昆虫类蛋白饲料目前,国内外学者发现,昆虫是最具有开发潜力的动物蛋白质饲料资源之一。

昆虫的种类包括黄粉虫,蝇据,蚯蚓,蚂蚁等,昆虫是动物界中最大的类群,生物量超过其他所有动物(包括人类)生物量总和的10倍,属于可更新资源。

我国昆虫资源极其丰富,开发饲用昆虫,可以化废为宝,减少对鱼粉的进口量,减轻环境污染问题,保持生态平衡。

但要注意因地制宜,充分利用,有目的有步骤地开发研究生产。

[7]大多数种类的昆虫都可以作为蓄禽的饲料来源,而且有些昆虫繁殖快,数量大,蛋白质含量高,易于饲养。

因此,开发昆虫饲料资源,对促进我国畜牧及饲料工业的可持续发展具有重要的意义。

并且,经实验表明,不论在畜禽还是水产上,都有非常显著的效果。

[8,9]3.非蛋白氮饲料非蛋白氮(NPN)饲料都是简单的纯化学物质,对于动物并无能量的营养效应。

其作用之能够供给瘤胃微生物合成蛋白质所需的氮源,从而起到补充蛋白质营养的作用。

使用非蛋白氮作为反刍动物蛋白质营养的补充来源,已在全世界范围内普遍采用,并取得了显著效果。

在人口多,耕地少的我国,为节约常规的蛋白质饲料,开发应用非蛋白氮饲料更具现实意义。

NPN饲料多用于反刍动物,用其合成瘤胃微生物蛋白,除了马属动物,单胃动物几乎不可能直接利用NPN。

但也有研究表明,家禽日粮中添加适当NPN可部分代替蛋白质的功能,满足家禽生长和生产的需要,但要注意其他的添加量。

日粮蛋白质和氨基酸平衡状况和肠道微生物对NPN发挥相当严格,影响因素比较复杂。

目前家禽生产中还难以推广,还需开展深入研究。

[10]4.单细胞蛋白质饲料〈SCP〉单细胞蛋白质是指单细胞或具有简单结构的多细胞生物的菌体蛋白的总称。

它主要包括酵母、细菌、微型藻类和少数原生物。

其中酵母菌的蛋白含量是16%-20%;细菌的蛋白含量是65%-85%脂肪含量四5%-16%、碳水化合物是13%-35%、维生素是15%-45%;真菌的蛋白含量是30%-60%、脂肪是7%、钙是13%;微型藻类的蛋白含量是50%-60%、脂肪是2%-3%、碳水化合物是18%-20%。

由上述可见,SCP的营养物质丰富,富含动物生长和发育所必须的各种营养物质,是当今世界积极研究的新蛋白质饲料资源,各个国家现以大幅度研究和开发,前进广阔[11,12]。

其中酵母蛋白饲料,蛋白质含量很高,含有8-12种氨基酸,必需氨基酸、脂肪和维生素含量有很高。

在我国原料和技术现以比较完善,并且发现其耐高铜、耐酸性强,培养方便简单,作为饲料蛋白质,在我国饲料业中有很大的开发潜力[13,14]。

另外,从营养角度看,SCP产品能贮存,有较好的性能和香味,具有以下优越性;⑴生长速度快,蛋白质含量高;⑵原料来源丰富;⑶生产过程易控制;⑷营养功能较多。

但在工艺技术方面也存在菌种的筛选原则和原料及其配制等难题,需要进一步研究[15]。

5.其他新型蛋白质饲料现在,新推出一种复合蛋白饲料,用它来替代豆粕,以缓解豆粕方面的压力。

经试验发现,用复合蛋白饲料饲喂蛋鸡,完全可以满足蛋鸡的生产,且饲料成本大幅度降低,综合效益有很大提高[16,17]。

还有,利用有机废水和人畜废物生产藻类单细胞蛋白。

无论是污染还是对于蛋白质饲料开发投资和耗能都可大大节省,对于环境保护和资源合理利用都有重要意义,能创造最大的经济效益和社会效益[18]。

6.小结面对我国蛋白质饲料的巨额缺口,要解决好养殖业的发展与资源紧缺这一突出矛盾,必须采取:⑴开发利用好现有资源;⑵节约使用与进口并举的措施;⑶调整优化养殖业生产结构[19,20]。

只有这样,才能真正解决蛋白质饲料短缺的问题,但是进口只能作为一种补充和调剂品种紧缺的应急手段,关键还是要技术创新,在国内做好饲料资源的开源与节流工作,有效的提高饲料的自给率。

并且通过不断的改革和努力创新,最终实现新型节约型社会。

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