中国十大名枣
枣的种类有哪些及哪个品种最好(一)
枣的种类有哪些及哪个品种最好（一）枣的品种大全：1、壶瓶枣果实平均每枚重17克，最大的可达50克以上，成熟后果皮暗红，果形长倒卵形，上小下大，中间稍细，形状像壶亦像瓶。
皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，果皮稍稍有点苦辣味。
2、金丝小枣一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5-7克。
核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻。
鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细。
3、酸枣又名棘、棘子、野枣等，自古野生于我国。
果实圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。
酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，作为食品较为普遍。
4、冬枣亦称苹果枣、冰糖枣。
枣果大，近圆形，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜昧浓，略酸。
果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5克，最大单果重35克，枣核呈纺锤形。
5、新疆红枣为新疆特有产晶，又称为“黄金寿枣”。
果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。
平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。
果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，汁液中多，甜昧浓。
6、台湾大青枣又称台湾甜枣，学名为毛叶枣。
果大，肉厚核细，外形美观，营养丰富。
果实为圆形或卵圆形，单果重30-80克，肉厚、核细，肉质脆甜可口。
7、金梅枣金梅枣果实大，成圆形，成熟期为金红色，形似李梅。
平均单稟重30克，最大果重100克，色泽光洁美观，皮薄肉脆，细嫩多汁，甜似蜂蜜，香气浓郁，品质极优。
金梅枣被国内专家誉为“国宝”。
8、梨枣又名大铃枣、脆枣等。
果实多数似梨形，为枣树中稀有的名贵鲜食品种群。
果实特大，近圆形，最大单果重80克，果面不平，皮薄，淡红色，肉厚，绿白色，质地松脆，汁液中多，昧甜。
核长纺锤形，品质上等。
9、金陵长枣果实大，平均果重26克，最大果重75克。
果皮薄，鲜红色。
果肉厚，绿白色，肉质致密，味甜，汁液多，品质上等，适宜鲜食。
10、蛤蟆枣果实大，扁柱形，单果均重34克，大小不均匀。
各地红枣的种类介绍
各地红枣的种类介绍不同地区红枣有其不同的分类和特色，今天店铺就来给大家介绍一下我国各地红枣种类的分类。
各地红枣的种类：山西枣稷山板枣华夏稷山板枣距今栽植已有上千年的历史，素有“皮薄、肉厚、核小”著称于世。
2009年，在国家农业部、中国农科院、中国果蔬流通协会等单位评选稷山板枣为中国十大名枣之首。
稷山板枣产区主要在稷峰镇的陶梁、姚村、加庄、平陇、马村、南阳、胡家庄、东段、新庄等村。
板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。
成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%，可以拉出金黄的亮丝，可食率96.3%，维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。
因其历史悠久，药用价值极高，成为历代皇室“贡品”。
太谷壶瓶枣中国十大名枣之一，是新疆和田玉枣的母种，因地域范围有限且品种优良而被移植。
可鲜食或制干，也可用于做蜜枣。
该品种树势强健，树体高大。
果重25g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，鲜枣可溶性固形物含量37%，制干率35%，含糖71%。
果皮稍具苦辣味。
成熟期遇雨易裂果，落果较重，耐贮运力差。
抗逆性较强，适应性较广，山地，平川均可生长。
9月中旬成熟。
这种枣树的优点是树冠大，产量高，寿命长，平均每株产量50公斤以上。
果实平均每枚重25克，最大的可达50克以上。
成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状象壶亦象瓶，故称之为壶瓶枣。
各地红枣的种类：山东枣宁阳大枣山东大枣最出名的还是山东省泰安市宁阳县葛石镇，被称为中国大枣之乡。
宁阳大枣闻名于世，以其枣大极其甜而闻名，南宋文天祥写诗赞美宁阳“桑枣人家近，蓬蒿客路长”。
宁阳县葛石镇大枣历史已有三千多年。
主产地为东云村和黑石村!2000年被全国经济林协会命名为“中国名特优经济林---大枣之乡”。
葛石大枣以其果实硕大，果肉肥厚，营养丰富，风味独特而著称于世。
一九八二年被国家卫生部评定为国家保健枣;一九九六年九月在中国上海国际农产品博览会上荣获“消费者信得过产品”称号;2000年在全国首届红枣博览会上荣获金奖;2001年荣获“中国国际农业博览会优质产品称号”，医药价值广泛。
有关山西特产的介绍
平遥牛肉：平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。
清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。
山西老陈醋：山西老陈醋是山西省的地方传统名产，属于中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。
汾阳酿酒高粱：汾阳是中华名酒——汾酒的诞生地。
汾阳酿酒，始于商周，承于秦汉，兴于唐宋，盛于明清。
在汾阳几百年的酿酒历史中，汾阳酿酒高粱一直是作为传统的酿酒原料，用它酿成的白酒酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽冽，用汾阳酿酒高粱酿造的杏花村汾酒多次荣获国际国内大奖。
沁州黄小米：“沁州黄”是清朝康熙年间大学士吴_在朝任保和殿大学士兼刑部尚书时，将檀山产的“糙谷米”献给康熙帝品尝，帝悦，问：“此米产自何地？”吴答：“沁州。
”皇帝便赐封为“沁州黄”，并封为贡米。
从此“沁州黄贡米”沿袭各代，名扬天下。
交城骏枣：是中国十大名枣之一，素有“八个一尺，十个一斤”之称，该枣果大肉厚、质脆味甜、品质优良，干鲜皆宜，既能鲜食，又能制干、加工。
该产品营养丰富，用途广泛，具有较高的滋补、药用价值和保健功能。
太谷壶瓶枣：壶瓶枣是中国最好的枣品种之一，主产晋中市的太谷县，其枣实个大、皮簿、肉厚，风味甘美，享有盛誉，在全中国和山西省屡屡获奖。
太谷县位于黄土高原，独特的日照、水肥、温差条件适合壶瓶枣和其它枣树的生长、结实。
柳林红枣：柳林红枣是产于中国山西吕梁地区柳林县的一种红枣品牌。
主要由产于柳林的木枣加工而成，其中也包括未进行加工与开发的鲜枣。
柳林红枣为柳林三大特产之一，三交红枣最为有名，盛产木枣，三交镇被国家农业部誉为："中国红枣第一镇"!汾州核桃：山西汾州核桃历史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，均清香可口。
还是一种益智健脑食品，能补气益血，润燥化痰，治肺润肠，且味甘平，对于“温补肾肺，定喘化痰”有一定的疗效。
柳林红枣
柳林红枣红枣的历史可以追溯到5000年前，远在5000年前的新石器时代，枣已是人们食物的组成部分。
人们有意识的栽培种植红枣是在1300年左右，可以追溯到西周时期。
清代以来，红枣即成为大宗出境特产。
柳林红枣产于中国山西吕梁地区柳林县。
柳林红枣品种主要有木枣、梨枣、骏枣、帅枣、油枣，近年来还引进了赞皇大枣、金丝小枣等优良品种，其中梨枣、骏枣、木枣被列为全国十大名枣之列。
其中数柳林三交红枣最为有名。
地处黄河沿岸的三交乡在2000年左右被国家农业部誉为：“中国红枣第一镇”。
三交镇地处黄河沿岸，属峡谷地带。
这里主要的特点便是低海拔，高气温，强日照，昼夜温差大，气候比较干燥，这样的地理和气候环境是最适宜红枣生长的。
由于独特的地理位置和气候，使得柳林出产的大红枣粒大、皮薄、肉厚、核小，甘甜醇香、营养丰富。
它酸甜的味道是其他枣无法相比的。
自古以来，我国劳动人民就把枣视为重要的滋补品和中药，民间“天天吃三枣、一辈子不见老”、“五谷加红枣，胜过灵之草”的谚语，就高度颂扬枣的食补和药用功效。
枣本是滋补的极品，枣的含糖量居各类果品之首，鲜枣含糖很高，维生素C的含量也极为丰富。
此外，枣还含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等身体不可缺少的无机盐，柳林枣更是如此。
柳林枣还含有多种氨基酸、糖类、有机酸、黏液质和维生素A、维生素B2及人体所需的铁、钙、磷等元素，所以不得不说他是佳品中的佳品。
既然是食物就要说到吃，中国人是最讲究吃的，每种原料都可以有好多种新奇的做法。
柳林枣不仅可以洗净生食，而且煲汤时可放入七八颗枣，煮出的汤枣香浓郁；可以做枣馅，例如枣馒头、枣粽、枣糕等。
由于枣特有的营养价值，他有被人们当作不可替代的食疗佳品。
人们用红枣配不同的佐料，便可做成具有不同食疗功效的美食，对常见的如心脾两虚，心烦不眠、烦躁不安。
治疗神经衰弱、咳嗽、胃溃疡及十二指肠溃疡、小儿盗汗等疾病有很好的疗效。
随着时间的推移，柳林枣越来越受到人们的青睐。
他已悄悄的融入我们普通人的生活，不仅为我们的生活增加了难忘的味道，而且让我们的生活增添了几分健康。
十大红枣酒
10.山西骏枣 中国枣品—碛口红源自全国红枣之乡山西临县。临县位于晋西黄土高原，这里充足的阳光和温暖的气候使临县所产红枣营养异常丰富，经中国林学院生化物理研究所鉴定，临县红枣富含18种氨基酸、十种维生素和十四种微量元素，被誉为人生良药，滋补佳品。
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4. 河南新郑大枣 河南新郑的“新郑大枣”，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛誉。新郑是大枣的故乡，大枣是新郑的象征。
5.新疆楼兰枣 新疆若羌地区（塔里木楼兰丝路），华夏第一栆。若羌红枣又称为楼兰红枣。若羌红枣个大美观，椭圆形，晒干为深红色，才下果时肉脆枣甜，晒干后肉软甜润，吃后余香Байду номын сангаас口。
6.河北阜平大枣 阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。阜平大枣除直接食用外，还可用于加工，现阜平加工的成品有蜜枣类、饮料类、枣酒类、枣面、枣茶、枣酱、枣罐头、枣香精等八大系列三十多个品种，深受广大消费者喜爱。同时阜平大枣还具有补脾和胃、益气生津之药效，枣果中含有的环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、儿茶酚对心血管病、癌症等都有一定疗效。
1、山西稷山板枣 板枣为中国四大名枣之首,品种来源：据《稷山县志》记载，该品种系明朝由山东引入，栽培历史400余年。因果形侧面较扁，当地方言“扁”音为“板”，故称“板枣”。 稷山板枣为山西十大名枣之一， 板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，板枣含糖量高，并有钾.钠.钙.镁.锰.锌.铁.磷等多种微量矿物质元素。成熟的鲜枣，各种维生素和氨基酸的含量均较鲜枣有所增长，药用价值极高，对治疗肝炎、降血压、医毒疮、健脑、防癌和健脾强身，具有特殊的效果。
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的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补 品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强 筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。据明代李 时珍的《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、 补五脏、治虚损，除肠胃癖气。”“大枣味甘无毒 、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍，助十 二经。 陕西黄河滩枣 滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的 沙滩上，环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜 温差大，是母亲河源源不断滋养孕育的精华，是 华北、陕北地区特有的珍品，其特点颗粒硕大， 呈圆 柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称"人参果" 。 在山西陕西黄河交界，临县丛罗峪，陕西清涧 县、延川县、佳县都是有名的黄河滩枣之乡。 河南新郑枣 又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的 特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜” 的盛赞。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋 补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味 甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。 新疆楼兰枣 斯兰扎克新疆新疆楼兰红枣,果形大,颗粒饱满,果 肉厚实,皮薄核 小,营养丰富,口味更甜醇!
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山西稷山板枣 稷山板枣位列中国十大名枣之首 大肥硕，色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖 分多，味道甘美，富有弹性，久储不干，享誉国 内外。 新疆和田枣， 和田枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、 脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生 素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达 0.1~0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维 生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然
正品价格查询 壶瓶枣是中国最好的枣品种之一，主产晋中市的
太谷县，其枣实个大、皮簿、肉厚，风味甘美， 在国内外享有盛誉 河南灵宝大枣 正品价格查询 灵宝大枣为灵宝著名的三大宝（大枣、苹果、黄 金）之一，品种以 圆枣为主，又称疙瘩枣。制作成的干枣富有弹 山西骏枣 中国枣品—碛口红源自全国红枣之乡山西临县。 临县位于晋西黄土 正品价格查询 高原，这里充足的阳光和温暖的气候使临县所产 红枣营养异常丰富，经中国林学院生化物理研究 所鉴定，临县红枣富含18种氨基酸、十种维生素 和十四种微量元素品价格
中国十大名枣
中国十大名枣1山西稷山板枣，稷山板枣位列中国十大名枣之首大肥硕，色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖分多，味道甘美，富有弹性，久储不干，享誉国内外。
稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下迪3个乡镇。
板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30－60厘米的金黄亮丝。
含糖量31．"33％，含酸量0."1%，每100克果实中含维生素C499毫克，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高。
1982年获首届农展会最高奖。
1993年山西农业博览会金奖.目前，已开办工厂加工成金丝蜜枣，大量出口外销。
稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史，素有皮薄.核小.肉厚著称于世。
成为历代皇室“贡品”。
板枣含糖量高，并有钾.钠.钙.镁.锰.锌.铁.磷等多种微量矿物质元素。
成熟的鲜枣，含糖量达31."33%,每百克含维生素丙为499."7毫克，制干后含糖量高达71."5%，各种维生素和氨基酸的含量均较鲜枣有所增长，药用价值极高，对治疗肝炎.降血压.医毒疮.健脑.防癌和健脾强身，具有特殊的效果。
稷山板枣，1957年进入国际市场；1961年在全省农博会上摘取116种红枣桂冠；1970年参加广交会，并远销北美.日本.和东南亚；1982年在全国常州红枣鉴定会上，名列第一，被列为国宴食品；1986年获全国首届农博会最高奖；1994年获全国林博会金奖；1996年获北京全国食博会金奖；1999年获北京国际食博会名牌产品；2000年在山东乐凌全国红枣交易会上又获金奖。
和田枣的营养和保健价值极高。
它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。
维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0."1~0."6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。
7月份枣成熟的品种
7月份枣成熟的品种7月份是枣子成熟的季节，许多品种的枣子在这个时候都会陆续上市。
下面就让我们来了解一下几种在7月份成熟的枣子品种。
1. 黄皮枣黄皮枣是一种在7月份成熟的品种。
它的外皮呈黄色，因此得名。
黄皮枣果实较大，肉质饱满，口感甜美，非常受人喜爱。
黄皮枣富含多种维生素和矿物质，对身体健康有很好的保健作用。
此外，黄皮枣还具有清热解毒、滋阴润燥的功效，适宜夏季食用。
2. 红枣红枣是一种在7月份成熟的常见品种。
它的外皮呈红色，果肉饱满，口感酸甜可口。
红枣被誉为“活血养颜之果”，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于美容养颜，增强免疫力。
此外，红枣还具有补血养胃、补中益气的功效，适宜贫血、脾胃虚弱的人食用。
3. 金丝枣金丝枣是一种在7月份成熟的特殊品种。
它的果实外表金黄色，果肉鲜嫩多汁，口感非常好。
金丝枣含有丰富的维生素和矿物质，有助于调节血糖、增强免疫力。
此外，金丝枣还具有健脾益胃、润肺止咳的功效，适宜脾胃虚弱、咳嗽多痰的人食用。
4. 早枣早枣是一种在7月份早期成熟的品种。
它的果实较小，外皮呈红色或紫红色，果肉饱满，口感甜美。
早枣含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素C，对增强体力、提高免疫力有很好的作用。
此外，早枣还具有健脾益胃、补气养血的功效，适宜脾胃虚弱、贫血的人食用。
5. 大枣大枣是一种在7月份成熟的常见品种。
它的果实较大，外皮呈红色或紫红色，果肉饱满多汁，口感甜美。
大枣含有丰富的糖类、蛋白质和维生素C，具有滋补脾胃、健脾养胃的功效。
此外，大枣还有助于补血、安神、养颜，适宜贫血、失眠、面色无华的人食用。
总结：以上就是7月份成熟的几种常见枣子品种。
每一种枣子都有其独特的风味和功效，适合不同人群食用。
在享受枣子的美味的同时，也要注意适量食用，以免引起消化不良。
希望大家在夏季能够品尝到美味的枣子，同时也能享受到它们带来的健康益处。
介绍几个优良枣树品种
介绍几个优良枣树品种
大雪枣：11月上旬成熟，枣果特大，单果重45g，最大果重65g，大小整齐，果面光滑，鲜红艳丽，果肉翠绿色，风味甜脆，清香可口，汁中多，品质上等，核小，可食率98%。
室温可贮存90天，宜鲜食，亦可加工，适应性广，病虫害少，栽植当年结果，3年生单株产果20kg，丰产、稳产。
大白玲：9月底10月初成熟，果实近球形或椭圆形，又名鸭蛋枣。
平均单果重24.5g，最大62g，稀有大果60g，果形美观，果面有明显起伏状，果皮棕红色，富有光泽，果肉松脆绿白色，汁液中多，味浓甜，品质上等，栽植当年结果，无裂果，适应性强。
大王枣：又名南阳蜜枣。
9月中旬成熟，平均单果重50g，最大果重70g，大果有鸡蛋大，果大核小，可食率98%，肉厚皮薄，色泽鲜红，味甜脆，汁液多，含糖量高，鲜食甘甜，制干、加工均优，抗裂果，适应性强，连年丰产、稳产。
金丝三号：9月中旬成熟，平均单果重8.8g，最大12g，长椭圆形，浅棕红色，富有光泽，果肉致密、细脆、稍硬，汁液中等，制干率55.5%、早产、丰产、鲜食，制干皆优。
金丝四号：9月底成熟，果实生长期110天，平均单果重10-12g，浅棕红色，光亮艳丽，果肉细脆、致密，汁多。
味甜，无杂味，鲜食品质极佳，熟食清香甘甜，品质上等，早果性强，嫁接苗当年就能结果，坐果率高，高产、稳产，适于多数地区作鲜食枣和红枣栽培。
龙须率：又名龙骨枣、蟠龙枣、曲枝枣。
果实小，扁柱
形，单果重8-12g，果面不平，中腰部分略凹陷，果肉粗，味淡汁少。
树形奇特自然，盘曲蜿蜒、左弯右拐，犹如龙飞舞，竞相争斗，冠形矮小，栽植当年即可少量结果，宜用于公园美化，盆栽观赏。
红枣基础信息
1基本信息1.1▪名字1.2▪科属1.3▪枣树2历史3品种3.1▪中国名枣对比3.2▪河北枣3.3▪新疆枣3.4▪陕北枣3.5▪甘肃枣3.6▪山西枣3.7▪辨别糖精枣4营养分析5医药应用6清洗方法7储藏方法8方剂8.1▪阿胶红枣乌鸡汤8.2▪红枣水8.3▪红枣蜂蜜茶8.4▪木耳红枣汤8.5▪当归红枣粥8.6▪红枣枸杞粥8.7▪小米红枣粥8.8▪山药红枣粥8.9▪银耳红枣粥8.10▪黑米红枣粥8.11▪旱莲草红枣汤8.12▪银耳红枣汤8.13▪红枣姜片南瓜汤8.14▪莲子红枣糖水9食用方法9.1各类红枣汤配方9.2红枣的丰胸食疗法9.3枣醋9.4黄芪红枣茶9.5红枣百合鸡翅汤9.6六种吃法10适宜人群10.1▪宜食10.2▪忌食11酿酒豆浆枣羹11.1▪红枣糯米酒11.2▪调制枣酒的做法11.3▪红枣豆浆11.4▪红枣羹12相宜相克食物13营养价值13.1▪美容作用13.2▪美白祛斑13.3▪延缓衰老13.4▪防癌、防高血压1.1名字中文拼音：[hóng zǎo]英文解释:red dates 又名（chinese dates）小红花（Dried red Jujubes）为鼠李科（Rhamnaceae）枣属（Zizyphusmill）植物的成熟果实枣（Zizyphus jujuba mill），经晾、晒或烘烤干制而成，果皮红至紫红色。
又名华枣，原产于我国，至今3000多年的栽培历史，是我国特有的果树之一，成为我国果树中新的发展热点。
世界第七大干果,在我国新疆地区。
拉丁语学名：Ziziphus jujuba Mill.英语名字：Jujube Red Date,Chinese Date.1.2科属域：真核域Eukarya界：植物界Plantae门：被子植物门Magnoliophyta纲：双子叶植物纲Magnoliopsida离瓣花亚纲目：鼠李目Rhamnales2.历史虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。
鲜食大枣品种介绍
鲜食大枣品种介绍鲁北冬枣（又名沾化冬枣、冰糖枣）：原产山东、河北。
该品种树势中庸，树冠开张，发枝力中等，针刺不发达；花小，花量多，夜开型；早实丰产，圃地当年嫁接苗有少量挂果，种后第二年全部挂果，株产1公斤左右，第五年可达10公斤，宜密植；株行距2×3米；坐果稳定，落果轻，不裂果，丰产稳产；果实近圆形，平均单果重14克，最大单果重25克，果皮薄，成熟期呈绿色，后由浅褐色转为赭红色；肉质细，脆嫩多汁，风味浓甜微酸，无渣，品质极上，含可溶性固形物40~42%，可食率96.9%，生育期120天，10月上旬成熟，耐贮藏。
泗洪大枣（又名上塘大枣）：原产江苏，树势强壮，树姿开张，成龄树高达7~8米。
叶片大于其他枣类，呈卵状针形，叶色深绿。
其果实多呈卵圆形，平均单果重45克，最大单果重62克，果实特大；果实顶部凹、果面粗糙，完熟期浓红色，9月上旬成熟；果肉浅绿色，肉质酥脆，汁液较多，风味甘甜、核小；可溶性固形物含量30.0~35.5%，品质上等。
该品种宜鲜食，鲜枣较耐贮藏，一般三年开始结果，10年后进入盛果期，株产可达15~25公斤，宜稀植，株行距4×2米。
山西梨枣：原产山西临猗、运城等地。
树势中庸，树体较小，树姿开张，枝条密，叶片小而厚，深绿色；花小花量少，昼开型；果实丰产，当年有少量挂果，第二年普遍挂果，株产1公斤左右，第五年可达10公斤左右，投产早，宜密植，株行距3×2米。
其高产、稳产，对肥力要求高，果皮薄，赭红色；果肉厚，肉质松脆，味甜、汁多，鲜食品质上等；可溶性固形物27.9%，维生素C292毫克/100克，可食率97.3%；果实生育期110天左右，成熟不整齐，成熟期遇雨易裂果，9月上中旬成熟。
湖南鸡蛋枣：树势中庸，树体较大，树姿开张，发枝力中等，叶片中大，卵状披针形，深绿色；花小，花量少，昼开型；平均单果重21克，最大单果重34克；果皮薄，果实成熟时，先黄色，后转紫红色；果肉厚，质地松脆，果汁较多、味甜、品质上等。
阜平县果品产业发展现状
与 流程 Ｕ ］． 图书馆 学刊 ，２ ０ １ ２（ １ １ ） ：４ ７～４ ９
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“ 中 国 名特 优 经 济 林大 枣 之 乡 ” ；２ ０ ０ ５年
被 首 届 中 国 国际 枣 产 业 发 展 论 坛 组 委 会
评为 “ 名优红枣生产 县 ” ；２ ０ ０ ６年 “ 兴
阜 ”牌 阜 平 大 枣 被 河 北 省 林 业 局 、河 北
状 省果树协会评为河北省首届名优果品展
非常 优 良。
０ ７ ３ ２ ９ ９ 河 北省 阜平县 林 业局 李 伟
年被河北省林业厅定为 “ 大 枣 生 产 基 地 县” ；２ ０ ０ ２年 被 河 北 省 林 业 局 命 名 “ 无 公 害 果 品生 产 基 地 县 ” 。２ ０ ０ ４年 阜 平 再
历
罨
次被 国家林业局、 中国经济林协会评为
【 ２ 】全 国 公 共 图 书馆 事 业 发 展 “ 十二五 ”规 划 ，
２０ １ ３ ．
『 ３ ］张 沫． 浅析 河北 文化 信 息 资源共 享 中心特 色资源 建设 ［ 『 】． 大舞 台 ，２ ０ １ ２（ ８ ） ：１ ６ ２～１ ６ ３
『 ４ １河 北 省 图 书 馆 ． 河 北 数 字 文 化 资 源 建 设 总 体 规 划
阜 平 县是 河 北 省果 品生 产 大 县 ，全
古
评为 “ 中 国十大 名 枣 ” ，１ ０月被 中国 果 品流通 协 会
稷山板枣
稷山板枣位居“中国十大名枣”榜首。
稷山县稷峰镇是“中国板枣第一镇”。
稷山板枣，据史料记载，栽培历史悠久，文化源远流长，红枣栽植已有3000多年的历史，始于春秋战国时期，发展于唐朝，兴盛于明朝。
稷山县，是中国枣树栽培发源地之一。
唐开元初年，唐玄宗升稷山人裴耀卿为长安令，后历任刺史、侍郎、侍中、丞相。
其将家乡稷山板枣推介朝中，使稷山板枣成为宫廷佳品。
元朝监察御使姚天福，稷山南阳人，其任刑部尚书，力荐忽必烈品尝稷山板枣，颇受皇亲国戚青睐。
明朝皇帝朱元璋，曾在稷山佛峪口一带屯田练兵，其登基后始终没忘记稷山盛产的板枣，常食不厌。
明代稷山县令薛一印写了一首《万树秋霞》形容稷山板枣，“江南桔绿日，塞北枣红天。
色岂经霜老，味从戴露鲜。
既嗟驰荔苦，还得赐樱偏。
处处赤珠满，催租了半年。
”清代大学士纪晓岚，因其岳父马永图曾任稷山知县，多次品尝稷山板枣，赞叹不已，并向乾隆皇帝极力介绍得以首肯。
稷山板枣被列为御膳食品，名声大振，传承于世。
1961年冬，稷山县南阳村群众委托教育部下乡锻炼干部，给毛泽东敬赠了一箱稷山板枣。
毛泽东品尝后，又将这箱枣转赠给在福建前线作战的解放军指战员。
1985年6月19日，时任中共中央总书记胡耀邦来稷山县视察时曾亲口品尝稷山板枣，给予赞赏。
并欣然题词“开拓前进，努力再翻番”。
稷山板枣遂被确定为国宴佳品1961年在全省农博会上摘取116种红枣桂冠；1970年参加广交会，并远销日本、北美和东南亚各国；1982年在全国常州红枣鉴定会上，名列第一，被列为国宴食品；1986年获全国首届农博会最高奖；1992年独家获首届农业博览会金奖；1994年获全国林博会金奖、被专家誉为“红珍珠、维生素丸”；1996年获北京全国食博会金奖；1999年获北京国际食博会名牌产品；2000年获山东乐陵全国红枣交易会金奖；2001年3月国家林业局，中国经济林协会、命名稷山为中国名特优经济林…红枣之乡‟称号。
2003年11月3日，24个稷山板枣接穗搭载着长征2号运载火箭发射升空，搭载后的优种板枣使稷山板枣品质和营养明显优于传统板枣；2004年11月被中国果菜产业论坛组委会专家委员会评为“全国红枣产业十强县”。
中国的十大名枣
红枣红枣（Dried red Jujubes）为鼠李科（Rhamnaceae）枣属（Zizyphusmill）植物的成熟果实枣（Zizyphus jujuba mill），经晾、晒或烘烤干制而成，果皮红至紫红色。
又名华枣，原产于我国，至今3000多年的栽培历史，是我国特有的果树之一，近年来正在中国的十大名枣山西稷山板枣，新疆和田枣，陕西黄河滩枣，河南新郑大枣，新疆楼兰枣，河北阜平大枣，河北沧州的金丝小枣，山西太谷的壶瓶枣，河南灵宝大枣，山西骏枣山西省的十大名枣1 稷山板枣板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。
果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣（当地“扁”音位“板”音），成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30-60厘米的金黄亮丝。
含糖量31.33%，含酸量0.1%，每100克果实中含维生素C499毫克，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高。
1982年获首届农展会最高奖。
2 运城相枣相枣产于中条山北麓、涑水河中游两岸平原上，以主产地北相镇而得名。
栽培历史约3000多年。
相枣品质优良，曾作为贡品敬献帝王，故又称“贡枣。
”果实硕大，为短圆柱形，一般10余个大果便重约500克，但大小不均匀。
色泽深红，肉厚核小，营养丰富。
可食部分占果重的97.5%。
干枣味极甜，含糖73.46%，含酸0.84%，糖酸比值为87.45%，另外还含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。
极富弹性，经久耐贮，当地有保存百年以上的相枣。
除制干枣外，还可加工成别有风味的蜜枣、酥枣、南枣、牙枣以及枣糕、油炸糕、棕子、枣馅泥等传统食品。
3 交城骏枣交城骏枣已有1000年以上的栽培历史，曾先后展出于法国巴黎博览会上。
骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。
色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有“八个一尺，十个一斤”之说。
中国十大名枣分别是哪十大？
中国十大名枣分别是哪十大？枣子是一种营养价值十分丰富的水果，有着很多对人体有助力的作用，素来有“天然维生素丸”之美称，我国也是枣子种植的大国，不少地区都有栽培枣子，且由于不同的地理环境和气候条件也形成了自己当地的特色。
1、山西稷山板枣生长环境：海拔低，气温高，日照时间长，昼夜温差大，气候干燥。
主产地：稷峰镇的陶梁、姚村、加庄、马村、吴城村、南阳、胡家庄、辛庄等村。
特点：正宗的板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。
成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%，可以拉出金黄的亮丝，可食率96.3%，维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。
2、新疆和田枣生长环境：干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大。
主产地：新疆和田。
特点：果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。
3、山西黄河滩枣生长环境：空气清新，日照充足，昼夜温差大。
主产地：临县丛罗峪，陕西清涧县、延川县、佳县。
特点：颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称“人参果”。
4、河南新郑大枣生长环境：气温适中，四季分明，全年无霜期208天。
主产地：河南省郑州市新郑。
特点：新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。
5、新疆楼兰枣生长环境：降水稀少，高温干燥，光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大。
主产地：新疆巴音郭楞州若羌县。
特点：果形饱满、皱缩度小、易于储藏，个头均匀、表皮光滑洁净、呈暗红色、红枣果肉紧密厚实、有韧性、果面皱纹浅、食具粘性、味香甜、天然挂干。
6、河北阜平大枣生长环境：浅山丘陵地带，成熟期少雨。
主产地：河北省阜平县。
特点：果实个大，皮薄肉厚。
7、河北沧州金丝小枣生长环境：土层深厚，土壤肥沃，土壤pH值6.5-8.5。
主产地：沧州地区的沧县、献县、泊头、交河。
特点：因干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑，故称金丝小枣。
沧州金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。
最全的枣树品种都在这里了
最全的枣树品种都在这里了月光枣月光枣果实性状：果形奇特，两端呈尖型，平均单果重15克，南方地区可达到19克左右。
果肉脆嫩多汁，蜜甜爽口，含糖量30.8％，酥脆程度优于冬枣。
鲜枣可食率96.8%，含可溶性固形物28.5%，酸0.26%，维生素C206毫克/100克，粗纤维7.43%，蛋白质2.28%，钙0.06%。
北方8月中旬上市，南方地区2月萌芽，6月初上市，果实生育期80天左右，是罕见的极早熟鲜食品种，嫁接当年即可结果。
品种特性：1、超甜品种，口感酥脆，红枣品种甜度相对较高；2、丰产稳产，抗逆性强，栽培管理技术简单；3、不易落果，抗风力较强，抗裂果性极强。
早脆王早脆王红枣的品种优点：早脆王枣个大，均匀，枣果为卵圆型，平均单果重35.9克，最大93克。
果面平整光洁，果点小，果皮薄，果肉白绿色，肉质鲜嫩，酥脆多汁，甜酸可口，核小肉厚，可食用率达百分之96.7。
营养丰富，含糖量高达百分之39，维C含量每100克中有497毫克。
1、早脆王枣早丰早产。
枣树苗当年栽植可见果，属早熟品种，7月下旬就可进入全红期，二年生株产可达2-3公斤，三年亩产超1500公斤，枣树苗高接换头，当年即可挂果，第二年树冠可以恢复原貌，实现丰产。
2、早脆王枣抗逆性强。
抗旱：干旱情况下，仍照常开花、坐果；抗涝不裂果。
3、早脆王枣耐贮运，易保鲜。
经验证，白熟期的冬枣一般室内贮藏3天即萎缩，“早脆王”可高达23天；冷库中冬枣两个月即烂果，它可以贮藏四个月仍与刚采摘时一样鲜脆。
金丝新四号枣金丝新四号枣：果实纺锤形，酥脆多汁，含糖量高，肉质细腻，是目前含糖量最好的鲜食红枣品种。
该品种在云南称冰糖枣，湖南称中秋酥脆枣，广西称北部湾一号枣。
1．品种来历:金丝四号枣二十世纪九十年代初选育的优良鲜食品种，金丝新四号在四川，云南栽培表现特好，再现优质丰产。
2．品种特征特性：枣树苗树势旺盛，树姿开张，春夏秋梢均能成为结果母枝。
果实扁圆形，单果重10克左右，经疏果的可达15克，最大的20克以上。
中国十大名枣
3、陕西黄河滩枣
黄河流域两岸地带培育的大红枣， 俗称"滩枣"，学名"木枣"，其特点颗 粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉 甜软润香，素称"人参果"。在陕西清 涧县、佳县都是有名的黄河滩枣之乡。
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和田玉枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、 颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富， 高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化 合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖 分含量很高，营养丰富，口感上乘，被誉 为“世界第一果”。在枣类产品中，果形 更大、皮更薄、肉更厚、口感更加甘甜醇 厚，其维生素C、蛋白质、钙铁锌等矿物 质含量更高。可以煲汤，熬粥，泡茶或直 接食用，是非常好的食疗补品。
楼兰大枣（也称若羌红枣）个大美观， 椭圆形，晒干为深红色，才下果时肉脆 枣甜，晒干后肉软甜润，吃后余香满口。 每100克红枣含钙100毫克、维生素31毫 克、可溶性果糖74.88%、各种微量元素、 氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固 形物含量为42%，中药为药引子。若羌 县虽然降水稀少但光热源丰富，无霜期 长，昼夜温差大，特别适合楼兰大枣的 生长。
山西骏枣主产于山西交城等地，是当地古老 品种之一。交城骏枣已有1000年以上的栽培历 史,曾先后展出于法国巴黎博览会上。骏枣形态 独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形，色泽深红， 皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占 总重量的95%以上；单枣绝大多数在3厘米以上， 故有“八个一尺，十个一斤”之说。骏枣味甜 质脆，生食制干均优。鲜枣含糖28.69%，含酸 0.45%，富含维生素C等营养成分。骏枣又称 “大唐骏枣”或“国枣”，在古时候成为吉祥 和昌盛的象征，世代相传，成为皇家必备之御 品。
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中国十大名枣
1 山西稷山板枣，
稷山板枣位列中国十大名枣之首
大肥硕，色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖分多，味道甘美，富有弹性，久储不干，享誉国内外。
稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下迪3个乡镇。
板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30－60厘米的金黄亮丝。
含糖量31．33％，含酸量0.1%，每100克果实中含维生素C499毫克，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高。
1982年获首届农展会最高奖。
1993年山西农业博览会金奖.目前，已开办工厂加工成金丝蜜枣，大量出口外销。
稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史，素有皮薄.核小.肉厚著称于世。
成为历代皇室“贡品”。
板枣含糖量高，并有钾.钠.钙.镁.锰.锌.铁.磷等多种微量矿物质元素。
成熟的鲜枣，含糖量达31.33%,每百克含维生素丙为499.7毫克，制干后含糖量高达71.5%，各种维生素和氨基酸的含量均较鲜枣有所增长，药用价值极高，对治疗肝炎.降血压.医毒疮.健脑.防癌和健脾强身，具有特殊的效果。
稷山板枣，1957年进入国际市场；1961年在全省农博会上摘取116种红枣桂冠；1970年参加广交会，并远销北美.日本.和东南亚；1982年在全国常州红枣鉴定会上，名列第一，被列为国宴食品；1986年获全国首届农博会最高奖；1994年获全国林博会金奖；1996年获北京全国食博会金奖；1999年获北京国际食博会名牌产品；2000年在山东乐凌全国红枣交易会上又获金奖。
2 新疆和田枣，
和田枣的营养和保健价值极高。
它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。
维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1~0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。
人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。
据明代李时珍的《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损，除肠胃癖气。
”“大枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍，助十二经。
”
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
3 陕西黄河滩枣，
4 河南新郑大枣，
5 新疆楼兰枣，
6 河北阜平大枣，
7 河北沧州的金丝小枣，
8 山西太谷的壶瓶枣，
9 河南灵宝大枣，
10山西骏枣。