细胞中的无机物(教案)

第二章组成细胞的分子

第五节细胞中的无机物

一、教材分析

《细胞中的无机物》是必修一第二章第五节的内容，是第二章《组成细胞的分子》中的最后一节内容。在第二章前几节内容中主要学习了细胞中的元素以及细胞中的蛋白质、核酸、糖类等有机物。虽然说生活的细胞都是有生命的，属于有机体，但是同样离不开水和无机盐等无机物质的参与，因此，通过这一节课的学习就是为了让学生更加完善的掌握组成细胞的分子这一章的内容；同时，结合之前对细胞中各种有机物作用的学习，为学习细胞的结构和功能奠定基础。

二、学情分析

本节课的难点是明确结合水的概念和作用以及无机盐在细胞和生物体中的重要作用。学生对水的认识多半来自“自由水”，而对于“结合水”不太了解，要通过一些已有的化学知识来理解。在学习无机盐的作用时，可以列举各种实验来加深感性认识。

三、教学目标

1、知识与技能

（1）说出水在细胞中的存在形式及作用

（2）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用

2、过程与方法

（1）尝试进行自主个性化学习。

（2）通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。

（3）通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见对自己的见解进行解释和修改的能力。

3、情感态度与价值观

（1）形成自觉爱护水源的环保观念

（2）与同学们交流自己所获得的知识。

四、教学重点和难点

1.教学重点

水和无机盐在细胞中的作用

2.教学难点

（1）结合水的概念

（2）无机盐的作用。

五、教学方法：情境教学法、讲授法、问题教学法

六、教学媒体：多媒体课件、黑板

七、课时安排：1课时

八、教学过程：

【温故知新】

上几节课我们学习了细胞中的几种有机物，还记得有哪些么？在这些化合物中谁是生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、主要能源物质、细胞内良好的储能物质？（蛋白质核酸糖类脂质）。细胞中除了有机物还包括无机物，构成细胞的无机物包括哪些？这些无机物在细胞的生命活动中又起着怎样的作用那？今天我们就来学习细胞中的无机物。

【板书部分】：细胞中的无机物

一）、细胞中的水

师生互动：我们常说，水是生命之源，生命活动离不开水，你能举例说明吗？

生：举例说明

师：PPT展示图片：萌发的种子，人的胚胎、沙漠植物，动物迁徙、海洋。

同时解说：很多实例都能说明生命活动离不开水，比如说：种子萌发需要水；人的胚胎也要浸润在羊水中发育；非洲的角马、大象不远千里进行迁徙、沙漠中的植物地下的根是地上部分高度的几倍，这些生物都在苦苦地寻觅什么呢？（水）；甚至最早的生命诞生于原始海洋，生命从一开始就和水紧密相连水对生命如此重要，那么它在细胞中的含量有何特点？

1、【水的含量】

讨论：（1）、细胞中的哪一种化合物的含量是最高的？

教师：细胞中水含量可以达到85％－90％，是所有化合物中含量最高的。这是水含量的第一个特征。·

（2）、大家再来看这几种生物体内含水量的比较，这些数据说明了一个什么样的问题？

生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水的含量（%）97 80—85 78 65 90 60-80

结论：不同种类的生物体中水的含量不同。

（3）、反问：那是不是同一生物体内含水量就不变了呢？

师：PPT出示书上图2-15和图2-17。有句诗说得好“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”，人老了脸上就会皱巴巴的，同学们知道这是为什么吗？

生：细胞的含水量变少了。

师：细胞含水量下降时衰老的一个特征，所以现在很多女性，为了“青春永驻”，常买一些化妆品进行保湿，防治皮肤过早出现皱纹。

师：都说女人是水做的，那么男人不是水做的吗？观察图2-17

生：人在不同生长发育期水的含量也是不同的。幼儿比成年男女要高，而成年男性比女性高。

结论：同一生物在不同发育时期含水量不同。

（4）、下面是一组人体不同器官含水量的比较图，这又说明了什么呢？

表格3 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官

牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 水的含量（%） 10 22 76 79 83

由这个表你能得出什么结论？

结论：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。

师：血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么？这与细胞中水的的存在形式有关。

2、【细胞中水存在的形式及功能】

提问：自然界中的水以三种形式存在，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？ 学生自主学习：自主阅读课本35页第二段内容，完成以下表格:

探究：1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？

血液主要以自由水形式存在，心肌主要以结合水形式存在

2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？谁的自由水多？

结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高

3）沙漠植物与热带雨林植物比较，谁的结合水含量高？谁的抗逆性强？

结论：结合水含量越高，抗逆性相对较强

过渡：自由水和结合水在细胞中是不是完全孤立存在那？它们在一定条件下是可以转化的。

3、【自由水与结合水的关系】

1）、在一定条件下可以相互转化 代谢弱

自由水 结合水

代谢强

2）、两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率

自由水 / 结合水比值高，代谢活动旺盛

自由水 / 结合水比值低，代谢活动活动较弱

节水教育：从上面的学习我们可以看出各种生物体的生命活动都离不开水。无论是地球的生命形式，还是生命的维持和成长，都离不开水。因此，水被誉为“生命之源”。现在全形式

含义 含量 功能 结合水 与细胞内其他物质相

结合 约占4.5% 细胞结构的重要组成成分

自由水 以游离形式存在，可

以自由流动 约占95.5% 1.细胞内的良好溶剂

2.参与细胞内的生物化学反应

3.为细胞的生存提供液体环境

4.运输营养或代谢废物