陕西最大的特点就是陕西十大怪
“陕西十大怪”之地理探析
“陕西十大怪”之地理探析俗话说：一方水土养一方人。
陕西人长期生活在陕西这块黄土地上，背靠莽莽秦岭，吸允泱泱渭水，在气候、地貌、植被和文化传统等多种因素的影响下，在衣、食、住、行和乐等方面，形成了一套独特的风俗习惯，外地人称之为“陕西十大怪”。
严格地说，“陕西十大怪”称“关中十大怪”更为贴切，因为它主要反映了关中平原以及周边地区的民众的生存环境、生活习惯和民风民俗，体现出关中人民的生存方式和价值观念。
“陕西十大怪”有几种不同的说法，其中下面这种说法最为流行。
一、面条像腰带。
歌谣为证：三秦面条真不赖，擀厚切宽像裤带；面香筋道细又白，爽口耐饥燎的太。
从地理位置上讲，陕西省大部分地区地处秦岭以北，属于北方地区，农作物以小麦为主。
因此，小麦就成了陕西人的主要食粮，面食也成为陕西人的主食。
在各种面食中，陕西人尤其喜欢吃面条，甚至可以一日三餐都吃面条。
陕西的面条别具特色，特别是生活在“八百里秦川”的关中人最喜欢吃的一种叫“biang’biang面”的面条，形状宛如腰间所系的裤带，其厚、宽、长超出人们的想象，外地的面条与之比起来，相形见绌，只能称为“面丝”。
2、锅盔似锅盖。
歌谣为证：饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
陕西把饼叫锅盔，里酥外脆好捎带。
从地理条件上讲，陕西省简称秦，是古代秦国所在地，而秦人祖先最早来自甘肃西北草原，陕西人也就继承了草原先民的粗犷、豪放的遗风，在吃上不太讲究，把锅盔馍做得特别大，大如锅盖。
锅盔不仅便于秦人作战时携带，也适应关中干燥的气候，便于贮存。
其实，陕西的锅盔就是用麦面精粉，压秆和面等原料在大锅里烙制成的圆饼，外表斑黄，呈圆形，直径达尺许，象锅盖一般模样。
烙制锅盔要由有多年经验的师傅来完成，手法有：一转、二翻和三挠。
一转，就是锅盔在锅中要不停地转动；二翻，就是烙成一面以后再翻过来烙另一面；三挠，就是锅盔熟的时候挠一挠锅盔，听一听动静，如果发出清脆声音，上面有白色痕迹，那么就可以了，否则就没有熟透。
陕西十大怪
陕西十大怪
“陕西十大怪”,多被称为“关中十大怪”,指陕西省的关中地区（大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川等城市）出现的十种奇特风俗习惯.由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,关中地区在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的方式.有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区,沿袭历史民俗,形成了生动有趣的习俗,以其“古风古韵古长安”的独特魅力,成为外地游人探寻的一大热点.
第一怪：面条像裤带第二怪：锅盔像锅盖
第三怪：辣子一道菜
第四怪：碗盆不分家
第五怪：手帕头上戴
第六怪：房子半边盖
第七怪：姑娘不对外
第八怪：不坐椅子蹲起来
第九怪：睡觉枕石块
第十怪：秦腔不唱吼起来。
陕西十大怪（图）DM
陕西十大怪（图）DM2004-05-03甑糕太后饼牛羊肉泡馍灌汤包子粉汤羊血葫芦头成馓子酸汤饺子姜丝拌汤饺子腊汁肉时晨包子贵妃饼泡泡油糕臊子面炒粉鱼柿面糊塌荠菜春卷蜂蜜凉粽子秦镇米皮（汉中凉皮）金钱油塔千层油酥饼粉蒸牛羊肉烩麻食浆水面煎饼扯面锅盔石子饼豆黄糕胡麻饼水盆大肉荞面黄桂柿子饼陕西十大怪（图）面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、睡觉枕砖块、唱戏吼起来。
陕西十大怪其实是一种独特的生活。
俗话说，“百里不同风，十里不同俗。
”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人（关中人）在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。
外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“陕西十大怪”（即“关中十大怪”）：面条像腰带、锅盔像锅益、辣子是道菜、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、睡觉枕砖块、唱戏吼起来等。
想起这些，又勾起了儿时的回忆。
陕西十大怪，有说是关中十大怪，其实全国各省区都有怪，少数民族多的怪就更多，汉人出旅，觅异乡之情趣，见怪不怪，实为各地的民俗，组成了情趣盎然的风情画卷。
我祖居浙江，生长在西安，是喝浐河水、吃秦川小麦长大的。
对身边所谓的十大怪早已熟视无睹见惯不惊。
因喜欢摄影，故将陕西十大怪首次按真人实景列出，聊供话资。
1.房子一边盖(也称半边盖)行走关中，偶然能看到民国时期的农家庄院，两侧为陡峭高耸的单面斜坡房，叫做房子一边盖。
外墙并无窗口，与世隔绝。
当然对防火防盗颇有益处。
那年月封建闭塞，也许隔断女眷闺女与外界男人联络亦未可知。
两侧厢房有厨房、寝室、杂物间。
后面叫上房，一般一明两暗。
中间的设为客厅，两侧为卧室，多为长辈居住。
简单的为连锅炕，冬季做饭烟道通过炕洞采暖，炕洞口设在院里，供捡拾苞谷杆等柴禾烧火采暖。
其房屋冬冷夏热，采光不好。
窗户开在院内。
现在已不多见。
陕西历史悠久，是中华民族的发祥地。
陕西民俗论文
小议陕西“十大怪”摘要：对陕西地区的民俗特色最好的概括就是陕西“十大怪”：面条像腰带，锅盔像锅盖，辣子是道菜，泡馍大碗卖，碗盆难分开，帕帕头上戴，房子半边盖，姑娘不对外，板凳不坐蹲起来，唱戏吼起来。
这十大怪中不只是一种现象，更是历史与地理对陕西地区的缔造，一种秦文化的外露。
关键字：陕西民俗十大怪文化Abstract:The best generalization for the folklore characteristic of Shannxi is the “the stranges”:Noodle like belts,Guokui likes a pot cover,Hot pepper is one dish,Sell the mutton soaks steamed bread in a big bowl,Difficult to differ bowls from pots,Usual wear a handkerchief on the head,Build a house on one side,Girls usually don not like to marry to a man from other places,Squating on a chair instead of sitting on it,Using a big voice to sing an opera.It is not only a phenomenon but also is a creation by the history and geography,This is a reveal of the Qin culture.Key words:Shannxi folklore characteristic “the ten stranges”culture简述“八川分流绕长安，秦中自古帝王州”。
西安古称长安，是中华民族的重要发祥地和文化发源地之一。
陕西十大怪名词解释
陕西十大怪名词解释陕西十大怪是陕西地区特有的文化现象，反映了当地独特的民俗风情和地域特色，下面就来逐一解释。
第一怪“面条像裤带”。
陕西的面食闻名遐迩，这种宽面条被称为“biangbiang 面”。
它的宽度可达二三寸，长则一米有余。
这与陕西当地的农业生产有关，陕西是小麦的主产区，小麦产量丰富，人们以面食为主。
而且这种宽面条吃起来十分劲道，口感醇厚，再配上油泼辣子、臊子等调料，别有一番风味。
就像家里的长辈劳作一天后，来上一碗这样的面，那叫一个舒坦。
第二怪“锅盔像锅盖”。
锅盔是一种很大很厚的面饼。
制作时将面揉好后，擀成锅盖大小，然后放在锅里慢慢烤制。
这是因为过去陕西人出门远行，锅盔便于携带，不易变质。
想象一下，以前的行商或者赶路的人，背上几个锅盔，饿了就啃上几口，这是多么实在的干粮啊。
第三怪“辣子是道菜”。
陕西人对辣子那可是情有独钟。
在陕西的餐桌上，油泼辣子是必不可少的。
无论是吃面还是吃馍，都要加上一勺红红的辣子。
这不仅仅是为了增加辣味，更是一种独特的味觉体验。
陕西的辣子香而不辣，辣中带香。
红红的辣子油浇在面上或者馍上，瞬间就能勾起人的食欲。
第四怪“碗盆难分开”。
陕西的碗特别大，大到感觉和盆差不多。
这是因为陕西人性格豪爽，吃饭讲究实在。
大碗盛饭，量大管饱。
而且在农村，大家干体力活多，大的碗盆盛饭才能满足需求。
第五怪“手帕头上戴”。
陕西的妇女们常常会把手帕戴在头上。
这一方面是为了方便，在干活的时候可以用来擦汗；另一方面也有一定的装饰作用。
在过去的农村，妇女们在田间地头劳作，头上的手帕随风飘动，也是一道独特的风景线。
第六怪“房子半边盖”。
这种半边盖的房子被称为“厦子房”。
这主要是因为陕西干旱少雨，半边盖的房子可以让雨水流入自家院子，起到收集雨水的作用。
同时也节省了建筑材料，体现了陕西人民的智慧。
第七怪“姑娘不对外”。
过去，陕西相对比较封闭，人们的观念里讲究家族团聚。
姑娘嫁在本地，便于照顾家人，也能更好地融入当地的生活。
陜西十大怪
陝西十大怪陝西十大怪，有說是關中十大怪，實為當地的民俗，組成了情趣盎然的風情畫卷。
西安歷來是大西北無形“領袖”，因此“陝西十大怪”也就幾乎涵蓋整個大西北。
只是內容上略有差異而已。
手動換頁1.房子一邊蓋行走關中，偶然能看到民國時期的農家莊院，兩側為陡峭高聳的單面斜坡房，叫做房子一邊蓋。
外牆並無窗口，與世隔絕。
當然對防火防盜頗有益處。
也許隔斷女眷閨女與外界男人聯絡亦未可知。
2.烙餅賽鍋蓋烙餅厚大，一般直徑1尺餘大小、厚可1寸餘，陝西人叫做鍋盔。
著名的有乾縣鍋盔。
3.麵條像褲帶陝西人在民國時期招待上賓的飯食為撈麵條。
麵條擀好，隨便用菜刀劃開寸許寬，好像褲腰帶，煮熟澆上醬油醋、油潑辣子，哢嚓哢嚓就著生蒜瓣大口吃進。
那粗瓷大碗直徑一般有1尺大小，有的乾脆用盆。
下苦人吃一頓頗耐饑。
若有小資情調女人看到，必會大驚失色！4.大姑娘不對外5.辣子是道菜6.帕帕頭上戴走進關中鄉村，無分冬夏春秋，還能看到老年婦女頭上戴著大號手絹，一般素色淺色為主。
這裏有個緣故，關中號稱八百里秦川塵土飛揚，戴手絹能遮擋塵土，以免天天洗頭，也沒那條件。
手絹洗的極乾淨、還用大茶缸盛開水熨平。
手絹還曾是男女間的定情物,那是至老也忘不了的。
不過，隨著時代進步，現在的年輕人不稀罕咧。
7.羊肉泡饃大碗賣羊肉泡饃是西安的特色小吃。
當年的羊肉泡饃老孫家最著名，粗瓷藍花大碗真的很大，碗口將近1尺，能泡進2兩面餅10個8個，以牛羊肉湯汁、粉絲、蔥花調味味精食鹽，佐以糖蒜辣醬，味道極佳。
8.秦腔吼起來9.有板凳不坐蹲起來10.盆碗分不開曾看到小女孩也用盆吃飯，猜測是沿襲父母的習慣。
小結還有——大襠褲子沒腰帶、說話吵架分不開、老少無聊把杠抬、旱煙鍋子脖子塞、鬧起洞房胡亂來、吃面涎水倒回來、生冷憎倔性格怪、婆娘上樹比猴快、若有屎尿憋回來、男女拉屎用土塊、婆媳吵架罵八代、婆娘禦敵解褲帶。
等等等等。
10大怪、36中怪、72小怪。
不勝枚舉。
很多陋習皆因過去貧窮而來，如今，大部分舊習慣已消遁，尋不見了。
陕西十大怪顺口溜
陕西十大怪顺口溜昔日洛阳三山，今日陕西万村。
多少中原英雄，无不爱慕故乡。
陕西名山大川，九州赞其浩然。
其间怪事非一，且看十大怪顺口溜。
一、太白有掌，掌中有石头。
太白闻一声，石头跳出来。
太白山位于陕西省咸阳市，山高近万尺，分东南西北四座，南面有孤峰矗立，取名“太白摩天”，神奇的是，山上的一块石头表面像一掌，俗称“太白掌石”。
据传，只要有人站在掌石旁说话，掌石会随之“弹动”，像有生命一般。
二、陈家沟有个泥人，大家称叫天乐。
其打散，变成水，在流淌两千年。
陈家沟位于秦州地区，山宽谷深，风景秀丽。
据说，陈家沟的泥土形状特别，据说像一尊泥人，叫做“天乐”，只要用手拍打他，便会变成小溪，流过两千年，使得陈家沟变得绿意盎然。
三、法门寺有条河，河里洗不净。
洗了百年，河水清澈透明。
法门寺位于西安，历经千年，始建于宋朝。
据说，法门寺有一条小河，即法门河，一般情况下，河水浑浊不澄，而在寺庙外，则是清澈透明，这是千年来僧人无休止的洗河所致，百年洗河后，成就清流澈透的法门河。
四、五台山上著名，有一国王叫天恩。
拖鞋穿，把弓杆取，箭射九十九万里。
五台山古称“太白”，其中最有名的是五台祭武坛。
据古老的传说，五台山上有一个国王，叫天恩，他穿着拖鞋，拿着弓杆，射出箭矢，射穿九十九万里，可见他的神力之大。
五、西安有一座塔，塔上架一把火。
但火不会熄，夜夜照月下。
自古以来，西安便是一座有“万里长安”之称的古都，而西安最有名的建筑便是大雁塔了。
据说，大雁塔曾被评为三国帝王宋徽宗在西安时点燃的一灯，至今已有数百年历史了。
但神奇的是，大雁塔上的这盏灯自古至今，未曾熄灭，夜夜照亮月下的西安。
六、距今五千年前，西安华清池有三桥。
三桥从不破，尽是浩浩荡荡。
华清池位于西安市境内，古有“天下华清”之称。
据说，西安华清池有三座古桥，古桥横跨池面，三桥从不破，五千年来依然浩浩荡荡。
七、三清殿里有四面壁，一面壁叫做青玉。
玉摇晃不停，晃着唱高山流水。
三清殿位于西安航天城，是全国重点文物保护单位。
陕西十大怪
• 第六怪:房子半边盖 • 第七怪:姑娘不对外 • 第八怪:有凳子不坐蹲 起来 • 第九怪:秦腔吼起来 • 第十怪:睡觉枕砖块
第一怪：面条像裤带
陕西是小麦产区， 自古以来这里的人 们都以面食为主， 一天不吃面，心里 都不舒服，家庭妇 女都是擀面条的好 手，不会做面条的 姑娘，呵呵，找个 好婆家的几率肯定 要小的多．陕西的 面条跟陕西的人一 样实在，面条做的 长而厚，辅以辣椒. 葱花.酱油.醋.盐， 吃起来筋道.味美．
说来奇怪凳 子就是坐的,但陕 西人就爱蹲.当然 其中也有道理,坐 的久了,蹲一会也 很舒服,不信你也 试一试.
炎热的中午,找个地方随便一睡,顺手在拿个砖块枕 上,惬意! 社会在发展,很多歌谣反映的情况已经不多见, 这些歌谣从侧面也反映了以前陕西的很多风土人情,你 如果来陕西旅游,了解了这些,再看见这些现象,就不奇 怪了.
一起，边吃边聊，成为一景．
帕帕就是毛 巾.手帕,便宜实 用,戴帕帕多见 于农村老年妇 女,现在生活富 裕了,各式各样 的帽子已经取 代了帕帕.
在陕西农村处处可见半边盖的房子,跟各地的房屋有很大区 别,现在大家富裕了,半边盖的房子逐渐被楼板房所代替.
陕西关中自古人 杰地灵，土地广袤肥 沃。因此生活在这片 土地上的人们衣食无 忧，所以长久以来养 成的封闭意识，思想 相对保守,老婆孩子热 炕头,容易满足现状, 这里的人恋家.恋乡情 节重.姑娘该出嫁了, 一般在当地找,很少出 省.现在这些都成了老 黄历,娶个外国姑娘, 嫁个外国郎君也不是 什么希罕事了.
说起吃辣椒，大家都 知道湖南.四川人厉害，其 实陕西人吃辣椒一点也不 逊色．在农村，人们把成 熟的红辣椒穿起来，挂在 房前屋后风干，随吃随 取．加工成油泼辣椒，家 里如果来了客人，没肉没 菜人家不笑话，没有辣椒， 客人可是要说的哦．
陕西十大怪
陕西十大怪作为一个历史学者，我可以告诉您，陕西是一个历史悠久的省份，拥有着丰富的文化和传统，但也存在着许多神秘和不解之谜。
在这篇文章中，我将为您介绍陕西十大怪，这是陕西省一些最令人惊叹的奇怪和不寻常的现象和事件。
1. 铜梁怪谈：铜梁县是陕西省一个较为偏远的地区，但却有着一个传说已经流传了许多年。
据说，每当一个男孩或一个男人在夜间从一个古老的地方经过时，他们会听到一个女孩的声音在唱歌。
许多人甚至声称看到了这个女孩，但当他们试图靠近时，她会立即消失。
2. 渭南玉女祠：渭南市有一个叫做玉女祠的古老寺庙，据说是为了纪念一位名叫千岁的女子。
人们相信，千岁是玉皇大帝的女儿，她在地球上以给予爱情和福气的方式为人们服务。
但是，如果人们在这个神社中说了谎言，千岁的鬼魂就会对他们报复。
3. 离奇的洛阳古墓：在陕西延安市的一座山脉中，发现了一些与明代皇室有关的神秘坟墓。
在这些墓穴中，人们发现了其他古代文物和奇怪的符号，这些都使得这个地方更加神秘。
4. 铜绿山镇的怪事：铜绿山镇是陕西一个偏远的乡村，但据当地居民称，这里经常出现灵异事件，比如说一些人称他们看到灵魂。
据说当地的很多居民不敢在晚上外出，这也使铜绿山镇变得更加神秘和不可思议。
5. 孔林村的异象：山东孔林村曾经发生过一件非常不可思议的事情。
当地居民声称，他们看到了孔子的活生生的形象，这个事件在当时引起了非常大的轰动。
虽然这个事件已经过去了许多年，但是许多人对这个事件依然耳熟能详。
6. 闻名全国的华山险峰：华山是中国最著名的五大名山之一，在这里有五座险峰，分别是：东峰、西峰、南峰、北峰和中峰。
每一座险峰都有着不同的神秘事件和传说，吸引着无数的探险家和旅游者前来探索。
7. 敦煌壁画的神秘：敦煌莫高窟是中国四大石窟之一，里面的壁画装扮着漫长的故事和传说。
但是，有一些人认为这些壁画中存在着一些外星生物和飞行器的形象，这也引起了广泛的猜测和争议。
8. 咸阳马留孙水怪：咸阳市境内的马留孙水库经常出现一种神秘的生物，大家称之为水怪。
“陕西十大怪”之地理探析
“陕西十大怪”之地理探析俗话说：一方水土养一方人。
陕西人长期生活在陕西这块黄土地上，背靠莽莽秦岭，吸允泱泱渭水，在气候、地貌、植被和文化传统等多种因素的影响下，在衣、食、住、行和乐等方面，形成了一套独特的风俗习惯，外地人称之为“陕西十大怪”。
严格地说，“陕西十大怪”称“关中十大怪”更为贴切，因为它主要反映了关中平原以及周边地区的民众的生存环境、生活习惯和民风民俗，体现出关中人民的生存方式和价值观念。
“陕西十大怪”有几种不同的说法，其中下面这种说法最为流行。
1、面条像腰带。
歌谣为证：三秦面条真不赖，擀厚切宽像裤带；面香筋道细又白，爽口耐饥燎的太。
从地理位置上讲，陕西省大部分地区地处秦岭以北，属于北方地区，农作物以小麦为主。
因此，小麦就成了陕西人的主要食粮，面食也成为陕西人的主食。
在各种面食中，陕西人尤其喜欢吃面条，甚至可以一日三餐都吃面条。
陕西的面条别具特色，特别是生活在“八百里秦川”的关中人最喜欢吃的一种叫“biang’biang面”的面条，形状宛如腰间所系的裤带，其厚、宽、长超出人们的想象，外地的面条与之比起来，相形见绌，只能称为“面丝”。
2、锅盔似锅盖。
歌谣为证：饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
陕西把饼叫锅盔，里酥外脆好捎带。
从地理条件上讲，陕西省简称秦，是古代秦国所在地，而秦人祖先最早来自甘肃西北草原，陕西人也就继承了草原先民的粗犷、豪放的遗风，在吃上不太讲究，把锅盔馍做得特别大，大如锅盖。
锅盔不仅便于秦人作战时携带，也适应关中干燥的气候，便于贮存。
其实，陕西的锅盔就是用麦面精粉，压秆和面等原料在大锅里烙制成的圆饼，外表斑黄，呈圆形，直径达尺许，象锅盖一般模样。
烙制锅盔要由有多年经验的师傅来完成，手法有：一转、二翻和三挠。
一转，就是锅盔在锅中要不停地转动；二翻，就是烙成一面以后再翻过来烙另一面；三挠，就是锅盔熟的时候挠一挠锅盔，听一听动静，如果发出清脆声音，上面有白色痕迹，那么就可以了，否则就没有熟透。
陕西十大怪，把辣子当道菜、房子半边盖
陕西十大怪，把辣子当道菜、房子半边盖由于气候、地貌、经济、文化等多方面原因的影响，陕西这块黄土地形成了一些独特的方式，经过汇集，称为陕西十大怪。
第一怪，把辣子当道菜:陕西盛产辣椒，辣椒非常辣，颜色鲜红，个长头尖，当地人称之为线辣子或尖辣子。
陕西的辣椒出口到国外，外国人称之为秦辣。
在人们的印象中，一般认为中国最能吃辣的是湖南人和四川人。
其实，和他们相比，陕西人吃辣椒的功夫更胜一筹。
湖南、四川人吃辣椒只是把它做为一种调味品，而陕西人却把它当菜吃。
陕西著名的油泼辣子，营养丰富、富含脂肪、蛋白质和无机盐，既开胃又下饭，能增进食欲。
做法是先把辣椒的蒂摘去，再用文火炕干，再捣成粉状，经过筛罗后往上边洒上细盐，最后用滚油一泼。
油泼辣子，颜色鲜红，闻着特别香、吃着特别辣，夹馍吃别提多好吃了。
第二怪，泡馍大碗卖陕西的冬天寒冷又漫长，在这样的天气，人们都喜欢围在温暖的壁炉前，吃些带着汤热热乎乎的饭食，于是就有了羊肉泡馍，这种泡馍有肉有热汤，热热乎乎的，很开胃口。
陕西人爱吃的泡馍还有葫芦头泡馍、大肉煮馍、羊血泡馍等，味道都非常好。
一般人都能吃很多。
泡馍馆为了顾客食用方便，就用大瓷碗来盛泡馍，就产生了泡馍大碗卖。
第三怪，面条像腰带关中地区盛产小麦，关中人也最爱吃面食，而面条则是关中人的最爱了。
他们喜欢把面和揉软，擀厚、切宽，这种面煮熟捞在碗里，不管是泼油辣子还是浇上别的佐料，吃起来味道都很好，光滑又劲道。
第四怪，碗盆难分开陕西人爱用一种白瓷青花大碗吃饭，直径一尺左右，甚至比小盆还大，往往碗盆难分，陕西人称它为老碗。
陕西人劳动强度大，饭量也大，所以吃饭就用老碗盛一下就够了，省去再盛饭的麻烦。
第五怪，锅盔像锅盖锅盔是用麦面制成面坯，在铁锅上烙烤而成的一种饼子。
陕西人把它当成主食，外出时也会随身携带。
相传锅盔是诸葛亮火烧博望坡后，为帮助关羽稳定军心而发明的;也有人说是唐代修千陵时，一名士兵为了节省吃饭时间，不耽误施工进度，在焦急中把面团放进了头盔里，再把头盔放到火上烤，就烙成了饼，所以得名锅盔。
陕西十大怪
陝西十大怪俗話說，“百里不同風，十裏不同俗。
”在陝西這塊黃土地上，由於氣候、經濟、文化等多方面原因的影響，陝西人（關中人）在衣、食、住、行、東等方面，形成了一些獨特的方式。
外地人對此十分好奇，經過彙集稱之為“陝西十大怪”（即“關中十大怪”）：麵條像腰帶、鍋盔像鍋益、辣子是道菜、泡饃大碗賣、碗盆難分開、帕帕頭上戴、房子半邊蓋、姑娘不對外、不坐蹲起來、唱戲吼起來等。
麵條像腰帶扯面也叫冰冰（讀biangbiang，現代漢語字典上沒有這個字）面，正宗的關中人所做的冰冰面和通常城裏人所吃的扯面還是有一定區別的。
正宗的冰冰面，一根麵條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。
一根麵條足夠一頓飯，而對大飯量的關中人來說，一頓吃8兩、1斤也是輕輕鬆松的。
關中人吃面，喜歡將面和硬揉軟、擀厚、切寬。
這種面煮熟以後，撈在碗裏，無論是澆臊子，還是潑油辣子，吃起來都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。
既可口又耐饑。
人們脖子一伸一縮，呼嚕嚕吞進肚裏，吃飽吃脹，飽嗝一打，頓時渾身上下都是力氣，拉架子車、上山扛石頭，五六個小時不吃不喝也不覺得餓。
鍋盔像鍋蓋相傳在唐代修乾陵時，因服役的軍人工匠人數過多，往往為吃飯而耽誤施工進度，受到懲罰。
於是，有一士兵在焦急之中便把麵團放進頭盔裏，把頭盔放到火中去烤，而烙成餅。
現在算起來鍋盔在陝西已有上千年的歷史了。
做鍋盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不動，要借用木杠來壓揉，然後放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。
這樣，烙成的鍋盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不會變味。
鍋盔要數“乾州（今乾縣）鍋盔”好。
辣子是道菜至於說辣子，一般人都以為是湖南人、四川人能吃辣椒。
其實四川人只是把辣子當成一種調料，而在陝西“沒潑辣子”卻是一道正經八百的菜肴。
就連西安城裏家家戶戶前也是掛滿一串串喜人的紅辣椒。
“油潑辣子”看著紅、聞著香、吃著辣，既能用來調面，又能夾饃吃。
人們常說“油潑辣子冰冰面吃著燎（好）乍咧！”泡饃大碗賣“牛羊肉泡饃大碗賣”可稱上是“陝西第一泡”、“西安第一碗”。
陕西风俗介绍
第八怪：不坐蹲起来
பைடு நூலகம்
晋朝有个“身无长物”的典故，说的也是席地 而坐的风俗。此风尚的转变应在晋以后，关中 地区基本保持了“坐”的本意，只是姿势稍有 改变，膝盖不着地了，大腿压在小腿肚子上， 就变成为蹲姿，于是乎想蹲就蹲，此风尚也就 世袭了下来。甚至有的人直接蹲在凳子上。 “蹲景”成为关中地区特别是农村最有名的亮 点，这一怪独步天下，关中人的“蹲景”是地 球上的绝版。有的人蹲半天腿不酸腰不痛，实 属一种硬功夫。
第六怪：房子半边盖
传统的中国家居一般都是“人”字型结构， 关中地区把这种房子叫“安间”房，又叫上 房。里面住着主人和老人，结构都是厅房、 两边是卧室。 一个院落除了上房还有偏房， 在关中叫厦子房，房子的结构是“人”字的 一半，就是半边盖的“怪”房子。为什么要 把房子盖一半？首要因素就是贫穷。原来这 种半边盖的房子都是土木结构，能节约大量 的木材，实现了关中人少用木头多用土的理 念。
第四怪：碗盆难分开
陕西人吃饭，喜欢用一种耀州产的直径一尺 左右的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。 这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难 分。在关中农村，差不多每个村庄都有一个 人们聚在一起吃饭的地方，或大槐树下，或 村头宅边。每到吃饭时，男人们就端着大老 碗，蹲在一起，一边滋滋有味地吃着饭，一 边津津乐道地啦着话，什么变换花样的饭菜， 大家甚至还要互相品尝一下，这就是有名的 “老碗会”。陕西人劳动强度大，干活出力 多，吃饭也多，所以出门时用老碗盛一下就 够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。
第二怪：锅盔像锅盖
相传唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数 过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩 罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放 进头盔里，把头盔放到火中去烤而烙成饼。 现如今，锅盔已经是家家户户餐桌上必备之 物，由于个头大，一个就可以管一家人一天 吃的了。
陕西十大怪
陕西十大怪说到陕西十大怪，听起来好像很别致，让人不禁想去了解陕西十大怪到底是什么，其实，陕西十大怪是指在陕西部分地区存在的一些风俗习惯罢了，那接下来就一起看看陕西十大怪到底是什么吧。
陕西十大怪1.面条像裤带2.锅盔像锅盖3.油泼辣子一道菜4.碗盆难分开5.手帕头上戴6.房子半边盖7.姑娘不对外8.不坐椅蹲起来9.睡觉枕石块10.秦腔不唱吼起来1.面条像裤带常见地区：关中地区陕西朋友大部分以面食为主，陕西歌谣“三秦面条真不赖，擀厚切宽像裤带。
面香筋道细(宽像裤带)又白，爽口耐饥燎的太”。
说的便是此风俗。
2.锅盔像锅盖常见地区：关中地区锅盔制作工艺精细，历史悠久。
歌谣“饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
陕西把饼叫锅盔，里酥外脆易携带。
”也为陕西人民所传唱。
3.油泼辣子一道菜常见地区：关中地区中国能吃辣的地区，陕西部分地区也是当仁不让的。
“虽说川湘能吃辣，老陕吃辣让人怕。
辣面拌盐热油泼，调面夹馍把饭下”。
也是这边的歌谣。
4.碗盆难分开常见地区：关中地区歌谣“老陕饭碗特别大，面条菜肴全盛下。
一碗能把肚填饱，老碗会上把话拉”。
说的便是这了，大碗大碗的吃属实不错。
5.手帕头上戴常见地区：关中地区歌谣“陕西农村老太太，花格帕帕头上戴。
防晒防尘又防雨，洁手擦汗更风采”。
说的便是这了，其实在大部分农村地区都是如此。
6.房子半边盖常见地区：关中地区陕西属于典型的大陆性干燥气候，风沙大木材稀少，歌谣“乡间房子半边盖，省工省料省木材。
遮风挡雨又耐寒，冬暖夏凉好运来”。
便是最好的诠释。
7.姑娘不对外常见地区：关中地区陕西部分地区对于自家姑娘的保守意识是出了名的，据歌谣“长安建都十几代，人杰地灵春常在。
风调雨顺生活好，陕西姑娘不对外”。
就可以了解到。
8.不坐椅蹲起来常见地区：关中地区歌谣“老陕脾气真古怪，有凳不坐蹲起来。
问他为啥不坐着，他说这样很自在”。
说的便是这了，无忧无虑自在欢畅，开心最重要。
9.睡觉枕石块常见地区：关中地区关中人不喜欢柔软的枕头，歌谣“三秦大地庄稼汉，不爱软枕爱石块。
陕西十大怪
陕西十大怪陕西是一个历史文化底蕴深厚的省份，有许多神秘的历史事件和不解之谜，这些不同寻常的现象被称为“陕西十大怪”。
作为一名知名学者，我将以文字的形式为大家揭示这些不为人知的故事。
一、宝鸡天神涧宝鸡天神涧位于宝鸡市陈仓区周原村，涧内有一座古代神庙，传说中这里是司马迁写《史记》的地方。
然而，神庙内有一片神奇的土地，据说吃上这里的泥土，能够治愈许多疑难杂症。
这种特殊的泥土在全国范围内都很少见，仅仅只有这里有。
二、黄帝故里扶风黄帝故里扶风位于渭南市华县，是黄帝的出生地。
传说中黄帝是中华民族的始祖，这里的人民孝敬黄帝，传承黄帝文化，世代相传。
黄帝故里扶风曾多次被授予“中华文化名城”、“国家文化名镇”等殊荣。
三、陕北神秘坑洞陕北神秘坑洞位于延安市黄陵县五井镇的凤凰山下，是一处实验领域。
这里有人工开凿的坑道、洞室，据说这是当年为了进行核试验所建造的地下工程。
然而，这里的内部结构却异常复杂，至今仍有许多谜团未解开。
四、华山绝顶仙女峰华山绝顶仙女峰，传说中是女儿国的国王所在地，是一处神秘的地方。
这里的仙女峰一年四季云雾缭绕，气氛神秘，常常有神秘的人物从这里出现。
五、洛川鸟语花香洛川是一个美丽的小城，有着美丽的风景和独特的特色。
这里的机场有着天使之眼的美誉，是一个神秘而美丽的地方。
六、延安古城墙延安古城墙是全国著名的古城墙之一，是抗日战争时期延安的重要军事防线之一。
这里的历史文化底蕴深厚，游客可以感受到浓郁的历史气息。
七、陕西鲁迅研究所陕西鲁迅研究所位于西安市鄠邑区土门镇崔家庄村，是一处历史遗迹。
这里是鲁迅曾经生活和创作的地方，也是鲁迅思想遗产的一个重要场所。
八、宝鸡鸳鸯渠宝鸡鸳鸯渠被誉为“天下第一渠”，是一处十分神秘的地方。
这条 46.5 公里长的渠道，来源神秘，渠水全部是自然流出而不加人工。
九、蟠龙山石窟蟠龙山石窟位于杨凌区董家沟，是一处古代道教文化遗址。
这里依山傍水，奇峰怪石，是许多道教头目所钟爱的地方。
十、宝鸡府署宝鸡府署位于宝鸡市中心，是一处历史建筑。
陕西特色10大怪
陕西特色10大怪讲起我的家乡陕西的几大怪，也真难说得清楚，我在家时有“陕西八大怪”的说法，我现在也说不太全。
只记的有；面条像裤带，锅块像锅盖，房子一面盖，姑娘不出寨（村）[姑娘不对外]，板凳不坐蹲起来，唱戏（秦腔）吼起来，吃饭蹲在大门外，帕帕（手巾）头上戴等，对了，好象还有一个说法不太雅，记得叫“胡其蛋（泥土块）搽屁股撩的太（好极了）”。
但由于在陕西这块黄土地上,由于气候、地貌、经济、文化等多方面原因的影响。
陕西人在衣、食、住、行、乐等方面,形成了一些独特的方式。
尤其是陕南靠四川，湖北等省与关中地区的差别更大，就是陕北与关中地区的民风民俗也存在一定差异。
后来，也发现了“陕西十大怪”的讲法；一、面条像腰带。
素称"八百里秦川"的关中盛产小麦。
小麦也就成了关中人的主要食粮之一。
而面条则是关中人最主要的饮食。
关中人吃面,喜欢将面和硬揉软,擀厚、切宽,并称之为"biangbiang面"。
这种面煮熟以后,捞在碗里,无论是浇肉臊子,还是泼油辣子,吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。
既可口,又耐饥。
二、锅盔像锅盖。
锅盔是用麦面制成面坯,在铁锅上烙烤而成的一种饼子。
它既是陕西人的主食,又是出外随身携带的干粮。
关于锅盔的起源,历来说法不一。
有的说,锅盔是诸葛亮初出茅庐,火烧博望坡后,为帮关羽稳定军心而发明的；有的说,在唐代修乾陵时,因服役的军人、工匠人数过多,往往为吃饭而耽误施工进度,受到惩罚。
于是,有一名士兵在焦急之中便把面团放进头盔里,把头盔放到火中去烤,而烙成了饼。
因为是用头盔烙制而成的,所以叫做锅盔。
不管怎么讲,算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。
陕西人做锅盔,将面和得很硬,甚至用手都揉不动,只能借助木杠子,用全身的力量来压揉,压成圆饼以后,放在铁锅里,用麦秸火慢慢烙烤,并用微火煨熟。
这样,烙成的锅盔外脆里酥、清香可口,放上十数八天也不会变味。
陕西农村的铁锅都很大,直径一般都在二尺以上,所以烙出的锅盔又大又厚,很象一个锅盖。
陕西十大怪(精美图文)
陕西十大怪(精美图文)陕西十大怪(精美图文)面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、睡觉枕砖块、唱戏吼起来。
陕西十大怪其实是一种独特的生活。
俗话说，“百里不同风，十里不同俗。
”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人（关中人）在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。
外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“陕西十大怪”（即“关中十大怪”）：面条像腰带、锅盔像锅益、辣子是道菜、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、睡觉枕砖块、唱戏吼起来等。
想起这些，又勾起了儿时的回忆。
一、面条像腰带“扯面宽得像裤带”。
扯面也叫冰冰（读biang－－biang，现代汉语字典上没有这个字）面，正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。
正宗的冰冰面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。
一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。
关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。
这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。
既可口又耐饥。
人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。
小时候，老人们常诙谐地说“我家没有案，吃的BiangBiang面”，很是有趣。
记得有次回家，吃了一次大姑家的BiangBiang面，已经十几年都过去了，老婆到现在还念念不忘。
其实上等的BiangBiang面，不仅面要扯的劲道，匀称，味道也要调好，吃起来才爽口。
二、锅盔像锅盖“乾县有三宝，锅盔、叉酥、豆腐脑。
”说起锅盔漠来，还有段传说哩。
相传，唐朝时，高宗李治和女皇武则天的合葬陵的陵址最初选中乾县东北五十里的五峰山。
后因穴位风水不吉利。
陕西民俗文化——十大怪
在陕西。当夏季酷热难耐的 时候，庄稼汉晚上睡觉的时 候，更愿意枕着一块砖头或 者石头当作枕头，枕在上面 而酣然高眠。而且，陕西人 亲切地把它叫做：“金不 换”，意思就是用金子也不 换的宝贝，足以见得陕西人 对于这个头下石块和木块做 的枕头，其依恋和痴迷的程 度是何等真切了。
五年级陕西十大怪陕西特色活动陕西特色美食面面条条道道菜菜分分家家姑姑娘娘兔子帮吼起来兔子帮吼起来不坐椅子蹲起来不坐椅子蹲起来手帕头上带手帕头上带一般在陕西关中地区农村女孩子长大成人首先不是会缝一件衣服绣一朵花而是会擀上满满的一案板的面条这样以后女儿出嫁才能得到婆家的赏识
五年级
陕西十大怪
陕西特色美食
“房子半边盖”， 主要指关中西部地区农 村传统的房屋建筑形式。 这种房从侧面看成“划” 形，正好是两面人字形 房屋的一半。由于陕西 地处内陆，属于典型的 大陆性干燥气候，因此 关中一代天气干旱、风 沙大，加之当地木材稀 少。所以，人们根据当 地的条件，就发明了半 边盖的房子。
关中平原，土地肥沃，浇灌 方便。只要有种子入土，基本上 便可不为吃饭而发愁。所以，极 少有人为生存而奔池于他乡异地。 关中地区很早就有"老不出关 （潼关），少不下川（四川）" 的谚语。久而久之，不仅男人们 不外出远行，就连姑娘们也不远 嫁。姑娘们不远嫁，主要原因是 为了和娘家人好互相照应，互为 亲戚的双方好走动。
在十大怪中， 最怪就是秦腔吼起 来。秦腔产生于民 间，生动的反映出 人民的愿望、爱憎、 痛苦和欢乐，反映 他们的生活和斗争。 秦腔的很多剧目都 是表现我国历史上 反侵略战争、忠奸 斗争、反压迫斗争 等重大的或富有生 活情趣的题材。
陕西关中地 区喜欢蹲在凳子 上吃饭、抽烟、 聊天，在别人看 起来很遭罪的事 情，但是在关中 人看来这是关中 地区的享受。
六年级介绍陕西民风民俗的作文 陕西十大怪
六年级介绍陕西民风民俗的作文陕西十大怪剪纸、陕北民歌……无一不体现陕西的文化民俗之奇特，我最喜欢的，还是“陕西十大怪”。
第一怪：帕帕头上戴，原意是男女将手帕戴在头上。
男人的帕帕用粗布做成长长的宽布条，可保暖，放些烟草，钱物，必要时还可用来捆东西、背孩子、当腰带。
女人习惯把手帕戴在头上，即防尘，防雨，防晒，也可擦汗，擦手，包东西，用处可多呢。
第二怪：房子半边盖，陕西的房子多为单檐斜坡房，单面门窗，背靠高墙，冬可取暖，夏可遮阳。
第三怪：辣子一道菜，关中人可以不吃菜，可以不吃鸡鸭鱼肉，但绝对不能没有辣子。
陕西的辣椒，又细又长，颜色鲜红，俗称“秦椒”。
第四怪：面条像腰带，陕西的扯面，又叫“油泼辣子面”，一根宽度可达七公分，长度在一米以上，极似牛皮腰带。
第五怪：石头枕起来，陕西人有些习惯让人匪夷所思，他们睡觉不用软枕头，而是喜欢找块砖头枕上，才能酣然入睡。
第六怪：不坐蹲起来，陕西人的蹲功，在全国可谓数一数二，盛夏傍晚，二三十个人蹲在村口闲聊，少则一个多小时，多在三五个小时不起来。
第七怪：烙馍像锅盖，陕西的饼叫锅盔，又大又厚，由于吃时要张大嘴，会不自觉地睁大眼睛，又称“瞪眼锅盔”。
第八怪：碗盆分不开，陕西人用的碗特别大，最大的直径一尺有余。
第九怪：姑娘不对外，关中平原，姑娘出嫁，都不愿远嫁他乡，希望嫁得越近越好，又能照顾双亲。
第十怪：唱戏吼起来，秦腔是一种古老的戏曲，特点是高昂激越，强烈急促，其声山摇地动，震耳欲聋。
陕西十大怪可真是怪，快去看看吧！hnhthyjtyfhtjtyjytjghjhjyjkjykryjyjyjytjhjhjhjhjhjhjhjhjhjh jhjhjhjhjjhhjjhhjhhjjhjhjhjjhjjjhjhjhjhjhjhjhjhhjhjhjhjhjhj hjhjhhjhjhjhjjjjhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh hhhhhhhhjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjhhhhhhhhhhhh hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh hhhhhhhhhhh111111111111111111111111111111111111000000000000 00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000011111111111111111111111111111 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 11111111111111111111111111111111111111111111111111111122222 2222222222222222222222222222222222222222222游客 183.28.251.x 发表于 2018-2-20 13:26hnhthyjtyfhtjtyjytjghjhjyjkjykryjyjyjytjhjhjhjhjhjhjhjhjhjhjhjhjhjhjjhhjjhhjhhjjhjhjhjjhjjjhjhjhjhjh ...地方个大概。
文化-陕西十大怪.doc
陕西十大怪民间总结和流传的一个地域的所谓的“怪”，实乃是这个地域风俗习惯、生活方式以及文化独特性的体现，是一幅幅绕有情趣的地域风情录和民俗画卷。
陕西的“怪”自然也脱不了这个“俗”。
陕西究竟有多少“怪”，其实谁也说不清。
而这十“怪”、八“怪”也并不能囊括整个陕西的民俗风情和其古老的历史渊源，囊括不了在陕北窑洞中“大碗喝酒、大块吃肉”时的酒曲以及陕南“吊锅”所体现的与黄天厚土相区别的另类文化。
这里所列举的“怪”其实是关中地区民众生活方式、习惯和文化心态的一个缩影。
制作部提供陕西十大怪之一——帕帕头上盖“帕帕”是陕西人对方巾、手绢或围巾类的俗称。
关中男人的帕帕一般为白粗布做成的长宽布，戴时只须在头上缠绕几圈，然后将布头别进去即可。
男人的帕帕在戴好后，既可作为保暖之用，还可放点烟草、烟袋、钱物什么的。
必要时它还可以用来捆东西，背孩子，当腰带。
女人的帕帕则多为正方形，色彩各异，以深为主。
女人冬天出外时，帕帕被折成三角形，从头顶包到下颌，既挡风，又保暖；在房内当围脖，进了厨房又可围在腰间作厨巾。
既可用来擦汗，还可用作包东西。
然而最为奇观的是关中老太太的方巾，一年至少三季，总是顶在头上，边贴脑门，两角别在耳后，下地干活，走亲串门，习俗不变。
制作部提供陕西十大怪之一——房子半边盖走在关中地区，人们不难发现有一种在国内外都较为少见，极具地方特色的房屋形态，即由直角三角型支撑的单檐斜坡房。
这种被关中人称之为厢房、厦子或厦房的住房，其特点是：单面门窗，背靠高墙，冬可抵寒，夏可遮阳，因而冬暖夏凉。
由于室内纵深浅，采光好，实用性强，且盖房投资少。
对于平民百姓来说是极为实惠的。
一般厦房每排盖三间，即，老人一间，晚辈一间，一间厨房。
如果需要，会在已盖好的厦房对面十分对称地在再盖一排厦房。
家境丰裕人家也会在相对的两排厦房一头的鼎前方盖起被称为上房，或者安间的人字梁支撑的前后双檐斜坡房，对面再盖上门房，就形成完整的四合院。
这时厦房的用途除居住晚辈外，多为客房、柴房或为佣人居住或堆放杂物。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
陕西最大的特点就是陕西十大怪
第一怪、面条像腰带
俗称“八百里秦川”的关中盛产小麦。
小麦也就成了关中人的主要食粮之一。
而面条则是关中人最主要的饮食。
关中人吃面，喜欢将面和硬揉软，擀厚、切宽，并称之为“biangbiang 面”。
这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇肉臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。
既可口，又耐饥。
第二怪、锅盔像锅盖
锅盔是用麦面制成面坯，在铁锅上烙烤而成的一种饼子。
它既是陕西人的主食，又是出外随身携带的干粮。
关于锅盔的起源，历来说法不一。
有的说，锅盔是诸葛亮初出茅庐，火烧博望坡后，为帮关羽稳定军心而发明的；有的说，在唐代修乾陵时，因服役的军人、工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。
于是，有一名士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成了饼。
因为是用头盔烙制而成的，所以叫做锅盔。
不管怎么讲，算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。
陕西人做锅盔，将面和得很硬，甚至用手都揉不动，只能借助木杠子，用全身的力量来压揉，压成圆饼以后，放在铁锅里，用麦秸火慢慢烙烤，并用微火煨熟。
这样，烙成的锅盔外脆里酥、清香可口，放上十数八天也不会变味。
陕西农村的铁锅都很大，直径一般都在二尺以上，所以烙出的
锅盔又大又厚，很象一个锅盖。
这大概也是陕西人纯朴性格和豪爽气度的一种显现吧.
第三怪、辣子是道菜
陕西盛产辣椒。
陕西的辣椒色红个长头尖，味极辣，当地人俗称“线辣子”或“尖辣子”。
出口到国外，被称为“秦辣”。
人们普遍认为湖南人、四川人能吃辣椒。
其实，陕西人吃辣椒比湖南人、四川人厉害的多。
湖南、四川人只是把辣椒当作一种调味品，而陕西人则实实在在地把辣椒当菜吃。
陕西人吃辣子，是先将辣椒摘去蒂把，用文火炕干，再用舀子捣成粉状，经过筛罗，再让上细盐，最后用较多的滚油泼一下，就成了当地著名的"油泼辣子"。
这种辣子，看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。
这种辣子富含脂肪、蛋白质和无机盐，具有开胃、下饭、增进食欲之功效.
第四怪、泡馍大碗卖
陕西的冬季漫长、寒冷。
所以，人们就要吃一些带汤水而又热火的饭食。
于是就产生了牛羊肉泡馍。
、葫芦头泡馍、大肉煮馍、羊血泡馍等极受人们喜爱的种泡馍。
这种泡馍有干有汤，又热又香，很叫人开胃口。
所以，一般人都能吃得很多。
各个泡馍馆为了满足顾客的要求，便选用了一种耀州产的大瓷碗来装盛泡馍。
于是，“泡馍大碗卖”就产生了.
第五怪、碗盆难分开
陕西人吃饭，喜欢用一种耀州产的直径一尺左右的白瓷青
花大碗，当地人称为“老碗”。
这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。
在关中农村，差不多每个村庄都有一个人们聚在一起吃饭的地方，或大槐树下，或村头宅边。
每到吃饭时，男人们就端着大老碗，蹲在一起，一边滋滋有味地吃着饭，一边津津乐道地啦着话，什么变换花样的饭菜，大家甚至还要互相品尝一下，这就是有名的“老碗会”。
陕西人劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门时用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦
第六怪、帕帕头上戴
陕西的关中盛产棉花，当地农村很早就有用棉花纺纱织布的习惯。
当地人爱把这种用棉花纺织而成的土布梁成黑色。
所以，在关中农村，中老年人有服装大多是黑色的。
这大概与秦始皇以水为德，崇高黑色的遗习有关吧。
关中农村的老年妇女，差不多人人头上都戴着一块黑色或白色的帕帕。
外地人不理解这是为什么。
其实，这种帕帕的实用性很强，可防风、防尘、防雨、防晒，可擦汗、可洁手，还可临时用来包东西.
第七怪、房子半边盖
由于我国幅源辽阔，各地民居的式样都各不相同。
但是像陕西这半边屋的建筑式样，却实属罕见。
这是什么原因呢？原来，在近百年来陕西农业缓慢发展的过程中，人口却迅猛的增加。
农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便产生了我国建筑史上的怪胎--房子“半边盖”。
这种"半边盖"的房子，看起来是一种奇特的形样，实
际上这是人口膨胀的一个危险信号。
我想，随着我国计划生育工作的深入开展，这种"半边盖"的房子可能会有减无增，直至消失吧.
第八怪、姑娘不对外
关中平原，土地肥沃，浇灌方便。
只要有种子入土，基本上便可不为吃饭而发愁。
所以，极少有人为生存而奔池于他乡异地。
关中地区很早就有"老不出关（潼关），少不下川（四川）"的谚语。
久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁。
姑娘们不远嫁，主要原因是为了和娘家人好互相照应，互为亲戚的双方好走动.
第九怪、不坐蹲起来
由于关中的男人们一日三餐都要蹲在一起“开老碗会”，而且一蹲就是一个多小时。
加之，人们冬天喜欢蹲在背风向阳的地方"晒暖暖"或或者"丢方"下棋。
于是，关中人就养成了"蹲"的习惯。
外地人说这是“板凳不坐蹲起来”。
第十怪、唱戏吼起来
陕西民风古朴，关中人干活出大力，吃饭用大碗，唱起戏来自然也用大嗓门。
关中的主要地方戏秦腔，其特点就是高昂激越、强烈急促。
尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”。
外地人开玩笑说："唱秦腔要具备三个缺一不可的条件，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了。
这种说法尽管过分，但是吼上两句戏，对于关中人来说，无论是唱的人或听的人都是很乐意的。
在地里干活，累了，吼上两句秦腔，吼得人有劲了，听的人也不乏了；赶马车途中，寂寞了，吼上两句秦腔，吼的人有精神了，听得人也高兴了。
每当农闲之季，或者逢年过节，爱唱戏的人们总喜欢聚在一起，吼上几段。
这时候，只要弦索（笛子、胡琴等管弦乐器的俗称）一拉，锣鼓一打，附近的男女老幼立刻就会闻声而动地聚拢而来，或当演员，或当听众。
这就是既不花钱、又不费事，还十分热闹的“自乐班”。
爱唱的、会唱的，都会在"乡党"们的推荐下或者是自报奋勇地吼上几句。
这种吼是义务的，不取任何报酬，只要听众们能叫声"好"，吼戏者的高兴程度不亚于获得了什么大奖。
吼的人，脸红脖子粗，吼得"走火入魔"；听的人，息声静气，听得如痴如醉。
关中人认为，这才是真正的秦腔，听起来过瘾、解馋、嘹得很。