黄精栽培技术

黄精

一、概述

黄精，为百合科多年生草本植物黄精（Polygonadumsibiricum Red.）、多花黄精(P.cyrtonema Hua)和滇黄精(P.kingianum Coll.etHemsl.)的干燥根茎。按形状不同，习称“鸡头黄精”、“姜形黄精”、“大黄精”。味甘，平。归脾、肺、肾经。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾等功效。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴等。2015版《中华人民共和国药典》入药品种为黄精(鸡头黄精)、多花黄精(姜形黄精)、滇黄精(大黄精)。

黄精分布于华北、华东、华南、华中等地，陕西为黄精的主要分布区，特别是南部山区分布较多。据调查镇巴县内20个乡镇均有分布，是黄精主要适生区之一，其中以黄精为主；生长相对较多的有泾洋街道办、小洋镇、兴隆镇等乡镇。近年来人工栽培在陕西南部山区逐步开展，我县适宜大面积种植品种为黄精(鸡头黄精)。

二、形态特征

1.黄精：多年生草本，高50?90厘米，全株无毛。根茎横走，肉质，淡黄色，味稍甜。茎单一，稍弯曲，圆柱形。叶轮生，每轮4—6枚，线状披针形，长8—15厘米，宽0.4?1.6厘米，先端卷曲，下面有灰粉，主脉平行，中央脉在下面隆起。花腋生，白绿色，常2?4朵小花，下垂，总花梗长l?2厘米；花被筒状，长0.9?1.2厘米，先端6浅裂，雄蕊6枚，花丝较短，长0.5?1毫米，花柱长为子房的1.5?2倍，浆果球形，成熟时黑色。花期5?6月，果期7?9月。

2.多花黄精：茎高40?100厘米，叶互生，椭圆形、卵状披针形至长圆状披针形，叶脉3?5条。花梗着花2?7朵，在总花梗上排列成伞形；花被黄绿色，长1.8?2.5厘米；花丝有小乳突或微毛，顶端膨大至具囊状突起。

3.滇黄精：茎高l?3米，顶端常作缠绕状，叶轮生，每轮4?8枚，叶线形至线状披针形，长6?20厘米，宽0.3?3厘米，先端渐尖并攀卷。花梗着生花2?3朵，不成伞形；花被粉红色，长1.8?2.5厘米，浆果成熟时红色。

黄精药材性状：

“鸡头黄精”呈结节状弯柱形，长3?10厘米，直径0.5?1.5厘米。结节长2?4厘米，略呈圆锥形，常有分枝，形如鸡头。表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5?8毫米。

“大黄精”呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10厘米以上，宽3?6厘米，厚2?3厘米。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹人，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。

“姜形黄精”呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状。

三、生态特性

黄精多生于林下、灌丛或山坡地。喜阴湿，耐寒，幼苗能露地越冬。以排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、表层水分充足、富含腐殖质的沙质壤土为佳。最好是荫蔽之地，上层为透光充足的林缘、灌丛、草丛及林下开阔地带。在粘重、瘠薄、干旱、积水、低洼、石砾多的地方不宜种植。

四、栽培技术

1.选地整地

1.1种植地块选择：选择比较湿润肥沃的林间地或山地，林缘地最为合适。或选择地势平坦、土层深厚疏松（耕作层土厚30厘米以上）、土质肥沃、排水良好（梅雨季节无积水）的砂质壤土，有可灌溉的水源及设施，水质无污染，前茬不是其它根茎类药材或作物，且交通方便的地块。

1.2整地：于10月中下旬至11月中旬开始整地作业。整地前先清除大田四周杂草；再进行土壤处理（每亩施撒施5%辛硫磷颗粒1800g）；用机械深翻30～35厘米，结合整地每亩施农家肥2000～3000公斤，整细、旋平，晾晒3～5天。做畦，畦宽120厘米，畦高15厘米，畦间距60厘米。同时在大田四周挖40厘米宽，30厘米深的排水渠。

2.繁殖方法黄精既可以用种子繁殖，又可以用根茎繁殖，种子繁殖时间长，目前生产上多采用根茎繁殖。

2.1根茎繁殖：10月上旬或3月中下旬，将根状茎刨出，选择先端带芽2节做种，用草木灰处理伤口,晾干收浆后进行栽种。栽种前在整理好的畦面开沟3行，沟

宽10厘米，沟深15厘米，沟间距30厘米。将处理好的根茎按25厘米的株距摆放在开好的沟内，摆放时应尽量小心，芽头需朝上，同时避免损害黄精的芽头，待种根茎摆放完毕，用草锄将细土勾如沟内，覆土至平。栽后要注意保持土壤湿润，如长期干旱可浇水一次。秋末栽植的，可于上冻前盖一些牲畜粪、圈肥或稻草，以保暖越冬，翌年化冻后、出苗前应立即将粪块打碎、搂平或撤掉稻草，保持土壤湿润，利于出苗。?

2.2种子繁殖：选择生长健壮、无病虫害的3年生植株，于夏季增施磷、钾肥，促进植株生长发育健壮和籽粒饱满。当浆果变黑成熟时采集，采集的果实进行发酵一段时间后用清水（或河水）漂洗，所获种子立即进行湿沙层积处理。其做法是：种子1份，湿沙3份，沙的湿度以手握成团、指间不滴水、松手即散为度。混合均匀后，在背阴处挖15厘米深的坑，土坑大小视黄精种子量而定。填埋前先在坑底铺2厘米左右的底沙，然后将按比例混合好的种子与细沙均匀铺撒在上面(约13厘米)，之后在上面平铺5厘米厚的潮湿细沙。将坑的四周拍实，整平。将准备好的玉米秸秆铺在坑上面进行保湿遮阴。填埋结束后每隔30厘米插30厘米长的玉米杆，利于透气。沙藏期间视沙子干湿情况及时浇水保墒，沙子湿度以握之成团为宜。翌年3

月下旬取出，筛出种子，在整好的畦面上纵向开浅沟，沟深5厘米，沟间距15厘米，将种子均匀地撒播到沟内，覆土至平。将准备好的1.2m宽的草帘单层覆盖在育苗畦面上，利于保墒。播种后第二年3月底长出第一片叶子，出苗后逐步揭去草帘。当苗高7～10厘米时即可移栽。以上处理也可采用黄精浆果直接进行。

3.田间管理

3.1中耕除草：黄精生长期间要经常进行中耕锄草，具体为每年的4月上中旬、5月上中旬、6月上旬、7月中旬、8月下旬、9月下旬在黄精的行间集中锄草松土，平时视杂草情况及时除草。锄草宜浅不易深，深度以5厘米为宜，避免伤及黄精，离黄精茎秆较近的杂草应用手拔除，以免锄断黄精。

3.2追肥覆土：在每年的5月中旬黄精盛花期，每亩叶面喷施尿素2kg。每年的11月上旬土壤封冻之前在黄精畦面撒施农家肥，每亩撒施2000kg左右，然后将畦间的土用草锄覆至畦面，覆土厚度2厘米左右。

3.3适时排灌：黄精喜湿怕旱，田间要经常保持湿润状态，遇干旱气候应及时浇水，但是雨季又要防止积水及时排涝，以免导致烂根。