DB34T 1035-2009 饲料中总砷和无机砷的测定
GBT饲料检测结果判定的允许误差

G B T饲料检测结果判定的允许误差集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#《饲料检测结果判定的允许误差》标准《GB/T18823—2002饲料检测结果判定的允许误差》标准。
?饲料质量监督检测部门和饲料生产部门对饲料产品质量检测结果判定是否合格时使用。
饲料产品只有检测结果超出(低于或高于)本标准所规定的允许误差范围,才能判定该产品确实不合格。
?饲料质量检测结果判定的允许误差见表1、表2、表3的规定。
?表1饲料一般营养指标检测结果判定允许误差???注1:“+”号表示营养指标值加上允许误差值(高限值),即小于或等于该值时为合格。
注2:“-”号表示营养指标值减去允许误差值(低限值),即大于或等于该值时为合格。
注3:“±”号表示营养指标值加或减允许误差值后分别为高限值或低限值。
注4:对于个别产品测定项目的检测结果判定需要根据实际情况来确定高限值或低限值时,可不必受该测定项目栏中“+”、“-”符号的限制,只需按高限值或低限值的计算方法套用相应的允许误差值。
??表2? 饲料卫生指标检测结果判定允许误差???注:“+”号为卫生指标值加上允许误差值(高限值),即小于或等于该值时为合格。
表3 饲料中维生素与微量元素含量检测结果判定允许误差???注1:“—”号为营养指标减去允许误差值(低限值),即大于或等于该值时为合格。
注2:“±”号为营养指标加或减允许误差值后分别为高限值和低限值。
A其营养值标植的单位为IU/kg;其他营养指标值的单位为mg/kg。
食品中总砷及无机砷的测定

食品中总砷及无机砷的测定1.原理食品试样经湿消解或干灰化后,加入硫脲使五价砷预还原为三价砷,再加入硼氢化钠或硼氢化钾使还原生成砷化氢,由氩气载入石英原子化器中分解为原子态砷,在特制砷空心阴极灯的发射光激发下产生原子荧光,其荧光强度在固定条件下与被测液中的砷浓度成正比,与标准系列比较定量。
2.试剂2.1氢氧化钠溶液(2g/L)。
2.2硼氢化钠(NaBH。
)溶液(10g/L):称取硼氢化钠10.O g,溶于2 g/L氢氧化钠溶液1000mL中,混匀。
此液于冰箱可保存10天,取出后应当日使用(也可称取14g硼氢化钾代替10g硼氢化钠)。
2.3硫脲溶液(50g/L)。
2.4硫酸溶液(1+9):量取硫酸100 mL,小心倒入水900 ml。
中,混匀。
2.5氢氧化钠溶液(100g/L)(供配制砷标准溶液用,少量即够)。
2.6砷标准储备液:含砷0.1 mg/mI。
精确称取于100℃干燥2h以上的三氧化二砷(As203)0.1320g,加100g/L氢氧化钠10mL,溶解,用适量水转入1 000mI.容量瓶中,加(1+9)硫酸25mI,用水定容至刻度。
2.7砷使用标准液:含砷1μg/mL。
吸取1.00 mL砷标准储备液于100 mL容量瓶中,用水稀释至刻度。
此液应当日配制使用。
2.8湿消解试剂:硝酸、硫酸、高氯酸。
2.9千灰化试剂:六水硝酸镁(150g/L)、氯化镁、盐酸(1+1)。
3仪器原子荧光光度计。
4分析步骤4.1试样消解4.1.1湿消解:固体试样称样1 g~2.5 g,液体试样称样5 g~10 g(或mI。
)(精确至小数点后第二位),置人50mL~100mL锥形瓶中,同时做两份试剂空白。
加硝酸20mI~40mI,硫酸1.25 mL,摇匀后放置过夜,置于电热板上加热消解。
若消解液处理至10mI。
左右时仍有未分解物质或色泽变深,取下放冷,补加硝酸5mL~10mL,再消解至10mL左右观察,如此反复两三次,注意避免炭化。
肉类国标将检查总砷含砷饲料或将被禁用

肉类国标将检查总砷含砷饲料或将被禁用作者:钟方南来源:《农业知识·科学养殖》2013年第09期自2013年6月起,我国食品安全国家标准《食品中污染物限量》正式实施。
关于肉类的砷限量有了变化,限制项目从无机砷变为总砷。
专家表示,肉食品中砷限制项目的更改会加快禁用含砷饲料的趋势。
饲料砷超标引发全国关注猪肉中的砷来源于饲料,而饲料中加砷问题一直备受关注。
黄浦江死猪曾被网民质疑为砷中毒,农业部特意发公告称饲料中添加的有机砷呈低毒性,毒性高的无机砷被禁止加入到饲料中。
无机砷危害虽大,但是准确检测却不容易。
广东省疾病预防控制中心专家表示,一般来说,无机砷对人体毒性比有机砷大,而三价砷的毒性又比五价砷高。
人体无机砷急性中毒主要表现为胃肠道症状、心血管和神经系统功能障碍,严重者可导致死亡,所以食品中重点限制无机砷的含量。
广东省食品安全办公室接受笔者采访时表示,按照原有的GB/T5009.11-2003国标方法,无法准确测定肉类中的无机砷,必须采用元素形态分析方法,即色谱—光谱联用或色谱质谱联用分析方法,这种方法成本高,普及率低,“大大降低了监管效果”。
这次调整通过控制样品总砷即可控制无机砷的摄入量,是一种经济实用、适合国情的措施。
广东省食品安全办公室相关负责人表示,从检测无机砷到检测总砷,对肉类生产企业而言,检测成本和检测难度会大幅度降低,更有利于其日常监测,同时农业部门和食品药品监管部门的监管力度和效度会得到加强,这样会更好控制生猪饲养过程含砷饲料的使用,肉类中加强砷的检测和监管将会加快禁用含砷饲料的趋势。
欧盟完全禁止砷制剂广东省食品安全办公室相关负责人表示,肉类产品中,砷污染可能来源于畜牧生产中有机砷制剂的应用。
无论在国外还是国内,有机砷制剂在动物生产中都有较为悠久的应用历史。
据了解,在1943年发现抗菌素之前,有机砷制剂主要用于抗菌杀虫。
1946年,有研究者发现3-硝基-4-羟基苯胂酸具有促进仔鸡生长的作用。
动物性食品中无机砷的测定
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样 品浸 提液 中的 + 5价砷 还原 成 + 3价砷 ,用 0 1g mL硫脲 溶液 的效果 与碘 化钾 一 脲混 合 . / 硫 溶 液没 有 明显 区别 ,如果在 冬季 ,室 温低 于 1 0℃ ,则 加入 硫脲 溶液 之后 ,应在 2 0~3 水浴 锅 0
中静 置反 应 3 n 0mi,有 利于 + 5价砷 预还 原为 + 3价砷 。
Q U Tnt g ,wu Z ogig ,wu Z i I ig n i hn l n hy i
( . G a gogPoi eT s C n r o GenLb ln , und n unzo 4 0 h a 1 und n rv c et e t r re ae i G ag ogG aghu50 4 ,C i ; n e f lg 1 n 2 G agh uQ ai u e i o n et gIstt, und n unzo 1 10,C ia . u nzo ulySp r s na dT sn ntue G a gogG agh u50 t vi i i 1 h ) n
砷 是一 种广泛 存在 于食 品和 环境 中 的重 金属 ,主要 以无 机砷 和有机 砷 的形பைடு நூலகம் 存在 ,无 机砷 的
毒 性远 大 于有机砷 。无 机砷 是一 种短 时 间大 量进食 引起 急性 中毒 ,长期 过量 摄入 会引起 皮 肤和 肝 脏损 害的物 质 ,国 际癌症研 究机 构 已正式确 认无 机砷 为人类 致癌 物 。 目前 ,国际上对食 品 中砷 的 卫生学 评价 均 以无机 砷为依 据 ,我 国 自 2 0世 纪 7 0年代 至今 几十种 各类 食 品的卫 生标准 均 是 以总 砷形 式制 定 的 ,国内学者 已认识 到这 种 以总砷 表示 的卫生 标准 已无 实际卫 生学 意义 ,因此 已有 学 者进 行 了有关食 品无 机砷 含量 分析及 限量 研究 。基 于 日常检测 工作 的积 累和分 析 ,作者对 动 物源
浅谈原子荧光光度法测试粮食中的无机砷

大米中的限量是 0 . 1 5 m g / k g , 在小麦粉中的限量是 0 . 1 m g / k g , 在 其 他 粮 食 作 物 中 的 限 量 是
0 . 2 mg / k g 。短 时 间 内 大 量 摄 入 无 机 砷 会 急 性 中 毒, 长期 过量 摄人 会 损 害皮 肤 以及 引起 慢 性 肝脏 病
粮油检测与加工
浅谈原子荧光光度法测试粮食中的无机砷
・5 3・
根据 国家标 准 G B / T 5 0 0 9 . 1 1 -2 0 0 3 第一法
载流 。 3 . 2 还原 剂
以
可更换方向, 以延长使用寿命 。
3 . 5 试 剂要 求
及平 日 积累的经验 , 建议选择 2 O 的盐酸溶液作为
3 . 3 无机 砷标 准使 用 液浓度
本文对样 品前处理 和上 机过程等环节进行 讨
论, 进一 步完 善 了 GB / T5 0 0 9 . 1 1 -2 0 0 3 第 一法
・
5 2・
粮 油仓储 科技 通讯 2 0 1 3 ( 1 )
粮油 检测 与加 工
浅谈原子荧 光光度法测试 粮食中的无机砷
韩 笑
( 辽 宁省粮 油检 验 监 测 所
摘 要
1 1 0 0 3 2 )
粮食 中无 机砷 的含 量超标会 严 重威胁人 的身体健 康 。我 国标 准 中测 量无机 砷 的
2 . 1 样品的前处理
低; 若酸度过 高, 超 出原子荧 光仪器管路 的承受 范 围, 长期使用会使管路受损, 减少仪器 的使用寿命 。
称取试样 2 . 0 g 于5 0 mL比色管中, 加5 O 盐
* 收 稿 日期 : 2 0 l 2 —1 1 -1 5 通讯地址 : 沈 阳市皇姑 区宁山东路 2 9号
饲料中重金属总砷的检测
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饲料中重金属总砷含量的检测相关背景:黄浦江死猪事件:2013年3月上海黄浦江松江段水域大量漂浮死猪的情况,出现的漂浮死猪来自于黄浦江上游。
2012年11月23日,媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌,只需要45天,是用饲料和药物喂养的。
目前,人们对饲料农药、兽药等药物残留、防腐剂、添加剂及微生物检测颇为关注。
今年农业部办公厅公布了2012年全国饲料质量安全检测结果,其中,共有34家饲料企业产品被检出不合格,主要是砷、铅、镉等重金属超标,以砷超标最为严重。
如果通过饲料长期少量摄入,因为在体内蓄积而引起慢性中毒,中毒过程缓慢。
我国《饲料卫生标准》(GB 13078-2001)对砷规定的限量标准是2-20mg/kg,那么目前砷含量的检测标准主要是通过紫外可见分光光度计法测定。
依据标准:国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会于2006年发布《GB/T 13079-2006饲料中总砷的测定》。
检测方法简介:样品经酸消解或干灰化破坏有机物,使砷呈离子状态存在,经碘化钾、氯化亚锡将高价砷还原为三价砷,然后被锌粒和酸产生的新生态氢还原为砷化氢。
在密闭装置中,被二乙氨基二硫代甲酸银(Ag-DDTC)的三氯甲烷溶液吸收,形成黄色或棕红色银溶胶,其颜色深浅与砷含量成正比,用分光光度计比色测定。
520nm波长处测定,10mm比色皿。
赛默飞世尔科技有限公司(ThermoFisher)的紫外可见分光光度计产品完全能够满足上述检测需要,并且可以为客户提供方法建立的工作,以方便有此需求的客户快速使用仪器,达到单位检测要求。
请您联系赛默飞世尔科技有限公司(8008105118,4006505118),或者咨询我们当地的代理商。
食品中总砷与无机砷的检测方法介绍
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食品中总砷与无机砷的检测方法介绍发布时间:2021-04-22T12:19:53.247Z 来源:《基层建设》2020年第33期作者:汪昕金蓉刘杨春张夏翊贺云鹏[导读] 摘要:本文通过介绍食品安全国家标准 GB 5009.11-2014《食品中总砷及无机砷的测定》中关于总砷及无机砷的检测方法,简述两者在样品处理,仪器使用和操作步骤上的区别,有助于相关工作者对两种检测方法的了解。
(丽水市质量检验检测研究院浙江丽水323000)摘要:本文通过介绍食品安全国家标准 GB 5009.11-2014《食品中总砷及无机砷的测定》中关于总砷及无机砷的检测方法,简述两者在样品处理,仪器使用和操作步骤上的区别,有助于相关工作者对两种检测方法的了解。
关键词:总砷;无机砷;检测方法砷元素广泛地存在于自然界,一般以亚砷酸盐、砷酸盐、单甲基胂酸、二甲基胂酸、砷甜菜碱、砷胆碱、三甲基氧化胂、四甲基胂、二甲基乙基胂、二甲基乙酰胂、砷糖A、B、C、D 等多种形态存在[1]。
砷与其化合物广泛运用在农药、除草剂、杀虫剂,与许多种的合金中。
在人们的普遍认识中砷是一种对人体有害的毒性元素,尤其是其化合物三氧化二砷被称为砒霜,是种毒性很强的物质。
其实砷化合物也是一种治疗用药物,人们利用它的毒性来治疗各种疾病,如用于治疗类风湿性关节炎、牛皮癣和梅毒等疾病。
近年来,世界各地的研究人员发现砷可以诱导细胞凋亡,并有效地治疗急性骨髓性白血病(acute promyelocytic leukemia ,APL) [2]。
在食品检测中砷的含量有总砷和无机砷的区别,其中总砷包括无机砷和有机砷,由于无机砷(特别是三价砷)的毒性远远大于有机砷,国家标准中对部分含有较多有机砷的食品,例如稻米、水产动物等特别规定了无机砷的限量。
无机砷的测定不仅在仪器需求上要求更高,一般采用液相色谱-原子荧光光谱法(LC-AFS)或液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(LC-ICP/MS),在样品处理以及人员条件上也有更高要求。
3种测定饲料中无机砷的方法比较
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3种测定饲料中无机砷的方法比较
丁红梅;张霞;季葛振
【期刊名称】《粮食科技与经济》
【年(卷),期】2009(34)2
【摘要】将饲料样品通过超声波提取后,利用孔雀绿分光光度法、原子荧光光度法、石墨炉原子吸收法3种方法测定无机砷,探讨3种方法的影响因素,比较了测定结果的准确度和精密度.
【总页数】2页(P46-47)
【作者】丁红梅;张霞;季葛振
【作者单位】南通市产品质量监督检验所,江苏,南通,226005;南通市产品质量监督
检验所,江苏,南通,226005;南通市产品质量监督检验所,江苏,南通,226005
【正文语种】中文
【中图分类】S8
【相关文献】
1.饲料中无机砷的测定方法
2.饲料中微量无机砷测定方法的研究
3.海水鱼配合饲料中无机砷测定方法研究
4.饲料中微量无机砷的测定方法
5.LC-AFS测定饲料中无机砷的方法研究
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闽东地区干香菇中总砷及无机砷含量的检测及分析
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闽东地区干香菇中总砷及无机砷含量的检测及分析作者:***来源:《食品安全导刊·下》2024年第07期摘要:本文用电感耦合等离子体质谱法和液相色谱-原子荧光光谱法分别测定干香菇及对应的培养基中总砷和无机砷[As(Ⅲ)、As(Ⅴ)两种不同形态的砷]的含量。
结果表明,干香菇中总砷含量为0.22~1.02 mg·kg-1,无机砷含量为0.11~0.44 mg·kg-1,其对应培养基中总砷含量为0.30~0.98 mg·kg-1,无机砷含量为0.18~0.58 mg·kg-1。
对比发现,干香菇中无机砷含量较高的,总砷含量也较高,其对应的培养基中无机砷和总砷的含量也较高。
香菇中无机砷与总砷之间存在一定的正相关关系。
所选闽东古田地区干香菇中无机砷的含量较低,符合食品安全国家标准要求,食用安全性较高。
关键词:干香菇;总砷;无机砷;电感耦合等离子体质谱法;液相色谱-原子荧光光谱法Abstract: The contents of total arsenic and inorganic arsenic in dried Lentinula edodes and corresponding medium were determined by inductively coupled plasma mass spectrometry and liquid chromatography-atomic fluorescence spectrometry. The results showed that the total arsenic content in dried Lentinula edodes was 0.22~1.02 mg·kg-1, the inorganic arsenic content was 0.11~0.44 mg·kg-1, and the total arsenic content in corresponding medium was 0.30~0.98 mg·kg-1, and the inorganic arsenic content was 0.18~0.58 mg·kg-1. It was found that the content of inorganic arsenic in dried Lentinula edodes was higher, the content of total arsenic was higher, and the content of inorganic arsenic and total arsenic in the corresponding medium was also higher. There was a positive correlation between inorganic arsenic and total arsenic in Lentinula edodes. The content of inorganic arsenic in dried Lentinula edodes in Gutian area of east Fujian province is low, which meets the requirements of national food safety standards and has high edible safety.Keywords: dried Lentinula edodes; total arsenic; inorganic arsenic; inductively coupled plasma mass spectrometry; liquid chromatography-atomic fluorescence spectroscopy香菇,又称冬菇,属口蘑科香菇属[1]。
饲料分析与检测实验:饲料中砷含量的测定免费

实验十七饲料中砷含量的测定【学习目标】了解饲料原料、配合饲料砷含量检测的重要意义,掌握饲料原料、配合饲料砷含量检测的原理、实验方法,并注意对测定结果的分析和讨论。
一、测定方法(一)砷的简单判定法1.将可疑的含砷量高的样品放在火焰上稍加热,如果有砷存在时,从蒸汽中可以明显的嗅到蒜味。
2.在硬质玻璃吸管突出一端的底部放一小块被检材料,其稍上放置木炭。
在酒精灯上先将木炭加热,然后将被检物加热。
如有砷存在时,则在木炭上的管壁上出现“砷镜”。
3.取铜片两块,以1:1的硝酸溶液除去氧化物,并用水冲洗后放在水浴锅上加热1小时。
将被检的样品与浓盐酸混合,然后将两块铜片放在混合物中。
如有砷存在时,铜片上被灰色的亚砷化铜霜所覆盖,如有汞存在时,则铜片用滤纸擦净后因析出汞而呈现银色闪光。
(二)砷测定的判定法1.原理样品经消化后,在酸性条件以碘化钾,氯化亚锡将五价砷还原为三价砷,然后与锌粒和酸产生的新生态氢生成砷化氢气体,再与溴化汞试纸生成黄色至橙色的色斑,与标准砷斑比较定量。
硫化氢气体有类似反应,可用醋酸铅棉花除去干扰。
2.仪器(1)测砷管全长18.0cm,自管口向下至14.0cm一段的内径约为6.5mm,自此以下逐渐变细,末端内径约为1.0~3.0mm,近末端l.0cm处有一孔,直径.02mm,上部较粗部分装入乙酸铅棉花,长约6.0cm,距离管口至少3.0cm。
管口为圆形平管口,上面磨平,平面两侧各有一钩,为固定玻璃帽用。
(2)玻璃帽下面磨平,与侧面管口相配。
中央有圆孔,孔径为6.5mm,上面有弯月形凹槽以便能用橡皮圈与测砷管的小钩固定和易于取走玻璃帽。
玻璃帽与测砷管之间夹一溴化汞滤纸。
(3)lOO.0ml锥形瓶。
(4)橡皮塞。
3.试剂(1)5.0%溴化汞一乙醇溶液;(2)6.0mol/L盐酸;(3)硝酸,分析纯;(4)10.0%乙酸铅溶液;(5)硫酸,分析纯;(6)硝酸-高氯酸混合液(4:1);(7)氧化镁,分析纯;(8)盐酸,分析纯;(9)20.0%氢氧化钠溶液;(10)无砷锌粒;(11)硝酸镁及硝酸镁溶液:称取15.0g硝酸镁溶于100.0ml水中;(12)15.0%碘化钾溶液,贮存于棕色瓶中;(13)氯化亚锡溶液:称取40.0g氯化亚锡(SnCl2.2H20),加盐酸溶解并稀释至100.0ml,加人数颗金属锡粒;(14)溴化汞试纸:将剪成直径2cm的圆形滤纸片,在5.0%溴化汞乙醇溶液上浸渍1小时,保存于冰箱中,临用前置暗处阴干备用;(15)乙酸铅棉花:用10.0%乙酸铅溶液浸透脱脂棉后,压除多余溶液,并使疏松,在100.0℃以下干燥后,贮存于玻璃瓶中。
3-3 食品中总砷及无机砷的测定-(NO3)

GB/T 5009.11-2003
2013/12/21
一、概述
• 砷 (As,原子量74.9)是一种斜方六面体的灰黑色非金属。 元素砷不溶于水、醇或酸类,无毒性。砷的化合物有三价 和五价两种,都有毒性,三价砷的毒性更大。慢性砷中毒 有消化系统、神经系统症状,有致癌作用,能引发皮肤癌
干灰化说明
• 标准样和待测样用硫脲与抗坏血酸混合液 将五价砷预还原至三价砷较好,还原时间 以15min以上为宜。其还原速度受温度影响
较大,如室温低于15℃时,应延长放置时
间 • 由于硫脲和抗坏血酸的存在,30余种共存
元素在其通常的含量范围内均不会对砷化 氢的生成产生干扰
5分析步骤
• 5.2标准系列制备 • 取25 mL容量瓶或比色管6支,依次准确加
实际测定时可根据所用仪器使用说明设 置,并进行条件优化试验
第二法 银盐法
1、原 理
•样品经消化后,在碘化钾和氯化亚锡存 在下将样品中高价砷还原成三价砷,与氢 作用生成砷化氢,经银盐溶液吸收后,形 成红色胶体,溶液的颜色呈红色 •颜色的深浅与砷的含量成正比,与标准 系列比较定量。
原理说明
• 食品样品消化后,样品消解液中五价砷被碘化钾、 氯化亚锡还原为三价砷,再被锌和硫酸反应产生的 新生态氢还原生成,利用二乙基二硫代氨基甲酸银 Ag(DDC)在吡啶或吡啶化合物等有机碱NR3存在下与 砷化氢反生成棕红色胶态银,进行比色定量 H3AsO4+2KI+2HCl→ H3AsO3+I2 +2KCl+H2O H3AsO4十SnCl2十2HCl → H3AsO3 + SnCl4+H2O
湿消解说明
• 由于测定时硝酸的存在会妨碍砷化氢(AsH3) 的产生,对测定有干扰,消解完全后应尽 可能加热驱除硝酸
稻米中总砷及无机砷含量的测定与分析

0 . 0 3 9  ̄0 . I 5 0 mg / k g , 无机 砷 占总砷 的含量 为 5 0 . 0 9 / 6 ~9 3 . 1 , 无 机 砷 含 量 在 国 家 限 量 卫 生 标 准
Enh a nc i ng p r o c e s s a c c ur a c y a nd wa t e r wa s hi n g c a n bo t h r e du c e t he c o nt e nt of t o t a l a r s e ni c a n d i n— or g a ni c a r s e n i c,a nd r e l i e ve t h e d a n ge r t o p e o pl e’ S b od y a f t e r e a t i ng . Ke y wo r d s:r i c e;a t o mi c f l uo r e s c e nc e s pe c t r o ph ot o me t r y;t ot a l a r s e ni c;i no r ga ni c a r s e ni c
以 内; 未冲洗 大 米样品 中 总砷含 量仅 为 糙 米 的 7 2 . 7 % ~9 0 . 0 , 无 机 砷 含 量 为糙 米 的 6 2 . 7 ~ 8 7 . 7 ; 多次 冲洗 的 大 米 样 品 中 总 砷 含 量 仅 为 未 冲 洗 大 米 的 7 5 。 0 9 , 6 ~9 1 . 7 , 无 机 砷 含 量 为 8 3 . 0 ~9 3 . 6 。提 高加 工精度 和 用水 淘洗 均能在 一 定程 度 上 降低 总砷 与 无机 砷 的 含 量 , 减轻 人 们食 用后 对 身体 的危 害 。
2016年国抽细则-食品安全抽检实施细则

黄曲霉毒素B1
GB 2761
GB/T 18979
12
过氧化苯甲酰
卫生部公告〔2011〕4号
GB/T 18415
GB/T 22325
13
溴酸钾
食品整治办〔2009〕5号
GB/T 20188
14
甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)
食品整治办〔2008〕3号
GB/T 21126
15
玉米赤霉烯酮
GB 2761
GB/T 5009.209
所抽样品分成2份,1/2作为检验样品,1/2用于复检的备份样品(由承检机构保管)。在生产企业抽取大包装样品时,同时抽取两个空包装袋,分别与检验样品和备份样品一起封样。
抽样完成后由抽样人与被抽样单位在抽样单和封条上签字、盖章,当场封样,为保证样品的真实性,要有相应的防拆封措施,并保证封条在运输过程中不会破损。样品运输、贮存过程中应采取有效的防护措施,确保样品不被污染,不发生腐败变质,不影响后续检验。对温度等环境条件有特殊要求的产品的运输、贮存,应符合产品明示要求或产品实际需要的条件要求。
16
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
GB 2761
GB/T 23503
17
二氧化钛
GB 2760
GB/T 21912
18
滑石粉
GB 2760
GB/T 21913
19
铝的残留量(以干基计)
GB 2760
GB/T 5009.182
GB/T 23374
1.5.2检验应注意的问题
1.5.2.1对总汞、总砷的检测,2016年3月21日之前分别采用GB/T 5009.17 -2003、GB/T 5009.11-2003检测;自2016年3月21日开始分别采用GB 5009.17-2014、GB 5009.11-2014检测。
稻谷中总砷与无机砷含量关系分析

T logy科技分析与检测稻谷中总砷与无机砷含量关系分析□ 向 西 贵州省粮油产品质量监督检验站摘 要:采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)和高效液相色谱与电感耦合等离子体质谱联用技术(HPLC-ICP-MS)分别测定来自不同地区的100份样品中的总砷和无机砷含量,结果表明:稻谷中的总砷含量在0.13~0.36 mg/kg,无机砷含量在0.073~0.183 mg/kg,占总砷含量的32%~65%,均值为52.1%,经对比分析,稻谷中无机砷含量与总砷含量无直接线性关系,稻谷中总砷的测定不能有效反映稻谷中有毒有害砷的含量。
关键词:稻谷;无机砷;总砷;高效液相色谱(HPLC);电感耦合等离子体质谱(ICP-MS);联用技术水稻是我国最主要的粮食作物,主要含碳水化合物、蛋白质等营养物质[1]。
近年来,含砷农药的使用和含砷“三废”排放造成的环境污染加剧,加之稻谷对重金属元素有较强的富集能力,导致稻谷中镉、砷等重金属元素含量较高[2]。
砷元素的毒性与其形态有着密切的联系,其毒性大小依次为,AsⅢ(亚砷酸盐)>AsⅤ(砷酸盐)>MMAⅢ(一甲基亚砷酸)>DMAⅤ(二甲基亚砷酸)>一甲基砷酸(MMAⅤ)>二甲基砷酸(MMAⅤ)>砷甜菜碱(AsB)>砷胆碱(AsC),其中无机砷(AsⅢ+AsⅤ)毒性最大,俗称砒霜,AsB和AsC通常被认为是无毒的砷化合物[3-4]。
稻谷中常见的砷形态主要有AsⅢ、AsⅤ、MMAⅤ与MMAⅤ4种[5]。
国际上对砷的卫生学评价均以无机砷为依据[6]。
我国GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定稻谷(以糙米计)中砷以无机砷含量不超 0.2 mg/kg为判定线[7]。
而一般稻谷收储、大米加工等企业对稻谷中无机砷含量的检测能力比较弱,普遍希望通过测定稻谷中总砷含量来反映有毒有害砷含量。
本研究对稻谷总砷含量和无机砷含量进行对比分析,为稻谷中有毒有害砷元素评价方式作出初步探索。
饲料行业现行国家标准和行业标准
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饲料行业现行国家标准和行业标准(2007年7月18日)共341项综合标准(19项)1.GB/T 10647—1989 饲料工业通用术语2.GB 10648—1999 饲料标签3.GB 13078—2001(2003年1号修改单)饲料卫生标准4。
GB 13078。
1—2006 饲料卫生标准饲料中亚硝酸盐允许量2006-07—01实施5。
GB 13078。
2-2006 饲料卫生标准饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量2006-07-01实施6.GB 13078。
3—2007 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量2007—03-01实施7。
GB/T 16764-2006 配合饲料企业卫生规范2007—03—01实施8。
GB/T 18695—2002 饲料加工设备术语9。
GB/T18823-2002(2003年1号修改单)饲料检测结果判定的允许误差10.GB 19081—2003 饲料加工系统粉尘防爆安全规程11。
GB/T 20192—2006 环模制粒机通用技术规范2006-09-01实施12.GB/T 20803-2006 饲料配料系统通用技术规范2007—03-01实施13.NY 929-2005 饲料中锌的允许量14.NY/T932-2005 饲料企业HACCP管理通则15。
NY/T 1023—2006 饲料加工成套设备质量评价技术规范16.NY/T 1024-2006 饲料混合机质量评价技术规范17.NY/T 1025-2006 青饲料切碎机安全使用技术条件18。
NY/T 1031—2006 饲料安全性评价亚急性毒性试验19。
SBJ 05—1993 饲料厂工程设计规范方法标准(115项)1. GB/T 5917-1986 配合饲料粉碎粒度测定法2。
GB/T 5918-1997 配合饲料混合均匀度的测定3。
GB/T 6432—1994 饲料中粗蛋白测定方法4。
GB/T 6433—1994 饲料粗脂肪测定方法5。
饲料中砷的检测 国标
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饲料中砷的检测国标
根据中国国家标准《GB/T 5009.11-2014 食品中无机砷的测定原子吸收光谱法》和《GB/T 23542-2009 饲料中无机砷的测定氢化物发生原子荧光光谱法》可以对饲料中的砷进行检测。
具体的检测方法包括原子吸收光谱法和氢化物发生原子荧光光谱法。
采用原子吸收光谱法,饲料样品首先进行湿法消解,然后利用原子吸收光谱仪测定样品中的无机砷含量。
采用氢化物发生原子荧光光谱法,饲料样品中的砷首先和氢化钠反应生成氢化物,然后用原子荧光光谱仪测定氢化物的荧光信号,从而间接测定样品中的无机砷含量。
以上两种方法都是比较常用的饲料中砷的检测方法,可以根据具体情况选择适合的方法进行检测。
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DB34
安徽省质量技术监督局发布
DB34/T 1035—2009
前 言
本标准由安徽省畜牧兽医局提出。
本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:安徽省兽药饲料监察所(安徽省畜产品质量安全检测中心)。
本标准起草人:丁在亮、刘发全、张尤贞、刘红云、张莉、许世富、丁作坤、陶小平、蔡东东。
本标准首次发布。
DB34/T 1035—2009
饲料中总砷和无机砷的测定
1 范围
本标准规定了用原子荧光光度法测定饲料中总砷和无机砷的方法。
本标准适用于配合饲料、预混合饲料、浓缩饲料和单一类饲料中总砷和无机砷的测定。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 14699.1 饲料采样方法
3 原理
3.1 总砷的测定
试样经酸消解或干灰化破坏有机物,使砷成离子状态存在,加入硫脲(或碘化钾、氯化亚锡)将高价砷还原为三价砷,再加入硼氢化钠( NaBH4)或硼氢化钾( KBH4)在盐酸介质中还原成砷化氢( H3As),由载气(氩气)带入原子化器中进行原子化,在砷特制空心阴极灯照射下,发射出特征波长的荧光,其荧光强度与砷含量成正比。
与标准系列比较定量,测定总砷。
3.2 无机砷的测定
试样在 1+1 盐酸溶液中,经 70 ℃水浴加热后,无机砷以氯化物的形式被提取,实现无机砷和有机砷的分离,在 2 mol/L 盐酸条件下与硼氢化钠( NaBH4)或硼氢化钾( KBH4)反应还原成砷化氢( H3As),由载气(氩气)带入原子化器中进行原子化,在砷特制空心阴极灯照射下,发射出特征波长的荧光,其荧光强度与砷含量成正比。
与标准系列比较定量,测定无机砷。
4 试剂和溶液
实验室用水应符合 GB/T 6682 中二级用水的规格,使用的试剂除另有说明外,应为分析纯。
4.1 盐酸。
4.2 硝酸。
4.3 硫酸。
4.4 高氯酸。
4.5 六水硝酸镁。
4.6 硫脲。
4.7 碘化钾。
4.8 氢氧化钠。
4.9 硼氢化钠。
4.10 10 % 盐酸或硝酸(V/V):准确量取 100 mL盐酸或硝酸于1000 mL容量瓶中用水定容至刻度,摇匀。
4.11 碘化钾-硫脲混合溶液:称取碘化钾10 g,硫脲5 g溶于水中,溶解后稀释至100 mL,混匀。
4.12 盐酸(1+1):量取盐酸(4.1)与水1比1混合,摇匀。
DB34/T 1035—2009
4.13 氢氧化钠(8 g/L):精确称取8 g氢氧化钠(4.8),于1000 mL容量瓶中,加水至刻度,摇匀。
4.14 氢氧化钠(100 g/L):精确称取10 g氢氧化钠(4.8),于100 mL容量瓶中,加水至刻度,摇匀。
4.15 硼氢化钠溶液(10 g/L):称取10.0 g硼氢化钠(4.9),溶于氢氧化钠溶液(4.13)中,然后稀释至至1000 mL(也可以用14.0 g硼氢化钾代替硼氢化钠)。
此溶液可在冰箱中保存10 天。
4.16 硫酸溶液(1+9):量取硫酸(4.3)100 mL,小心倒入900 mL水中,摇匀。
4.17 硝酸镁(150 g/L):称取150.0 g六水硝酸镁(4.5),溶于1000 mL水中,混匀。
4.18 砷标准储备液(0.1 mg/mL):精确称取0.1320 g于100 ℃干燥 2 小时的基准三氧化二砷(As 2O3),加100 g/L氢氧化钠(4.14)1.0 mL和少量水溶解后水转入100 mL容量瓶中,加25 mL(1+9)硫酸(4.16),摇匀,冷却至室温后,用10 % 盐酸或硝酸(4.10)定容至刻度。
贮存于冰箱中,备用。
此溶液含三价砷(A3+)1 mg/mL。
4.19 1 μg/mL砷标准应用液:砷浓度为。
取1.0 mL砷标准储备液(4.18)于1000 mL容量瓶中,用10 % 盐酸或硝酸(4.10)定容至刻度。
此溶液现用现配。
5 仪器
5.1 原子荧光分光光度计。
5.2 分析天平 分度值 0.0001 g。
5.3 电热板。
5.4 自动控温高温炉。
5.5 电热板(3000 W)或可调温电炉(600 W)。
6 分析步骤
6.1 测定总砷试样制备
6.1.1 湿法消解:
称取 1.0 g ~ 2.5 g 样品(精确到 0.0001 g)于 100 mL 三角烧瓶中,加 30 mL 硝酸(4.2) ,1.25 mL(1+9)硫酸(4.12),摇匀,过夜。
次日于电热板上加热消解,当烧瓶内溶液约 10 mL 时,观察,如果样品完全消解,取下,冷却后将内容物全部转移至 50 mL 容量瓶或比色管中,加 2.5 mL 碘化钾-硫脲溶液(4.11),用水定容至刻度,待测;如果有未消解物质,补加 10 mL 硝酸(4.2)继续消解至10mL 左右观察,如此反复,直至样品完全消解。
同时做空白试验。
6.1.2 干法消解:
称取 1.0 g ~ 2.5 g 样品(精确到 0.0001 g)于坩埚中。
加入 10 mL 150 g/L 硝酸镁(4.17),混合后低温蒸干,然后加 1 g 六水硝酸镁(4.5)覆盖于样品上部,再继续加热至不冒黑烟后,转入550℃ 高温炉灰化 4 小时,取出冷却后加 10 mL(1+1)盐酸(4.12),煮沸后取下,冷却,然后转移至 50 mL容量瓶或比色管中,向容量瓶或比色管中加 2.5 mL 50 g/L 碘化钾-硫脲溶液(4.11),用 1.25 mL (1+9)硫酸(4.16)洗涤坩埚后一并转入容量瓶或比色管中,用水定容到刻度待测。
同时做试剂空白。
6.2 测定无机砷试样制备
称取试样 2.5 g(精确到 0.0001 g)于 50 mL 具塞刻度试管(或 50 mL 比色管)中,加 1+1 盐酸20 mL(4.12)摇匀。
置 70 ℃ 水浴锅中加热 18 小时,其间多次振摇,使试样充分提取,然后取出冷却后用 1+1 盐酸(4.12)定容至刻度,摇匀。
用脱脂棉过滤,准确取 4 mL 滤液于 10 mL 容量瓶中,加 1 mL 碘化钾-硫脲混合溶液(4.11),用水定容至刻度。
放置 10 分钟后测定。
如果出现浑浊,过滤后再测定。
同时做试剂空白。
6.3 砷标准系列溶液的配制
6.3.1 测定总砷用砷标准系列溶液的配制
DB34/T 1035—2009 取 6 个 25 mL 容量瓶或比色管,依次准确加入0.0、0.05、0.2、0.5、2.0、5.0 mL 1 μg/mL 的砷标准应用液(4.19)1.25 mL(1+9)硫酸(4.12)和2.5 mL 50 g/L 硫脲溶液(4.9),用 10 % 盐酸或硝酸(4.8)定容至刻度,摇匀,待测。
此标准砷浓度为:0.0、2.0、8.0、20.0、80.0、200.0 ng/mL。
6.3.2 测定无机砷用砷标准系列溶液的配制
准确量取 0.00、0.05、0.20、0.50、1.00、2.00 mL 的砷标准应用溶液(4.19),分别于 50 mL 具塞比色管或容量瓶中用 10 % 盐酸(4.10)定容至刻度,其浓度分别是 0.00,1.00,4.00,10.00,20.00,40.00 ng/mL。
6.4 检测
6.4.1 仪器参考条件
光电倍增管负高压: 270 V;
灯电流: 70 mA;
原子化器温度:室温(档);
炉高: 8 mm;
载气流速: 500 mL/min;
测量方式:标准曲线法;
读数方式:峰面积;
延迟时间: 2 s;
积分时间: 15 s;
采样时间 8 s 加液时间:自动;
泵速: 100 转/分。
6.4.2 总砷的测定
6.4.2.1 在标准曲线界面下,把 6.3.1 中的砷标准系列溶液依次检测,绘制出神标准曲线,要求标准曲线的R2 ≥ 0.9998。
6.4.2.2 样品检测
在样品参数界面, 对 6.1.1 样品溶液进行检测。
6.4.3 无机砷的测定
6.4.3.1 在标准曲线界面下,把6.3.2中的砷标准系列溶液依次检测,绘制出神标准曲线,要求标准曲线的R2 ≥ 0.9998。
6.4.3.2 样品检测
在样品参数界面, 对 6.2 样品溶液进行检测。
6.5 结果
测定完毕后,点击“报告”按钮,即进入“报告”界面,在此界面内选择需要的报告格式然后将测定结果直接打印出来。
取平行样品结果的平均值作为最终结果,结果表示到小数点后两位。
7 检测方法灵敏度、准确度、精密度
7.1 灵敏度
本方法检出限为 0.01 mg/kg。
7.2 准确度
本方法回收率均为 80 % ~ 120 %。
7.3 精密度
本方法的批内变异系数 CV ≤ 10 %,批间变异系数 CV ≤ 15 %。