寄扬州韩绰判官PPT教学课件
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二十四桥
二十四桥
玉人何处教吹箫
玉人何处教吹箫
苏州工业园区凯德思精密机械有限公司
Suzhou Industry Park KDS Precision Machinery Co,. Ltd.
模 具 使 用 说 明 书
苏州雷贝德精密模具有限公司
Suzhou RAPID Precision Mold Co., Ltd.
模 具 使 用 说 明 书
章节 Chapter
目录 Cotents
描述 Description
页数Page
1 模具概述 MOLD DESCRIPTION
1
2 模具结构简图 MOLD STRUCTURE
2
3 模具操作指导书 OPERATING INSTRUCTIONS
4 动模侧冷却水简图 CORE COOLING CHANNEL
3. “秋尽江南草未凋”一句是否显得 多余？为什么？
“秋尽”说明已经是晚秋了。虽然已经 到了晚秋，但是江南的草木还没有掉落。 杜牧当时是被调到北方任职。北方的晚秋 时节，秋风四起，树叶已经飘落，给人一 种萧条之感。而此时的江南风光依旧。诗 人之所以这样写，就是因为心理上已经有 了强烈的反差。由于环境的对比，让诗人 更加思念故地的朋友。所以，这一句不多 余。
此诗是杜牧被任为监察御史，由淮南节度使幕府回长 安供职后所作， “性疏野放荡”的杜牧，在这样的环 境中，常出没于青楼倡家，有不少风流韵事，韩绰在这 方面是他同道，所以回到长安后写诗寄赠。
寄扬州韩绰判官 杜牧
青山/隐隐/水/迢迢， 秋尽/江南/草/未凋。 二十/四桥/明月/夜, 玉人/何处/教/吹箫？
2．“隐隐”“迢迢”叠词用得很好， 请试分析。
寄扬州韩绰判官ppt详解
1、熟读并背诵《寄扬州韩绰判 官》；
2、收集杜牧诗歌名句； ？
诗人本是问候友人近况，却故意用玩 笑的口吻与韩绰调侃，问他当此秋尽之时， 每夜在何处教艺妓歌吹取乐。这样，不但 韩绰风流倜傥的才貌依稀可见，两人亲昵 深厚的友情得以重温，而且调笑之中还微 微流露了诗人对自己“十年一觉扬州梦， 赢得青楼薄倖名”的感喟，从而使此诗平 添了许多风韵。
杜牧《遣怀》
落魄江湖 载酒行，
楚腰纤细 掌中轻。
十年一觉 扬州梦，
赢得青楼 薄倖名。
杜
《牧
张真
好 好
迹
诗
并
序
》
赠别
多情却似总无情，唯觉樽前笑不成。 蜡烛有心还惜别，替人垂泪到天明。
清明
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。 借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
赤壁
折戟沉沙铁未销， 自将磨洗认前朝。 东风不与周郎便， 铜雀春深锁二乔。
作者介绍
杜牧(803—852)，字牧之。唐文宗大 和二年中进士。晚年居住在长安城南的樊 川别墅，后世因称他为“杜樊川”。杜牧 多才多艺，工诗文，能书画，而以诗歌创 作成就最大，在晚唐诗坛独树一帜。人们 将他和杜甫相比，称他为“小杜”；又和 他同时代的李商隐齐名，并称“小李杜”。 散文气势雄浑，多针砭时事；诗歌语言流 丽而又风味清新，气势豪宕而又情致婉约。 著有《樊川文集》。
杜牧诗歌欣赏
过华清宫绝句
长安回望绣成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
江南春
千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。 南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。
泊秦淮
烟笼寒水月笼纱，夜泊秦淮近酒家。 商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花。
江上别李秀才
千山红树万山云，把酒相看日又曛； 一曲离歌两行泪，不知何地再逢君？
2、收集杜牧诗歌名句； ？
诗人本是问候友人近况，却故意用玩 笑的口吻与韩绰调侃，问他当此秋尽之时， 每夜在何处教艺妓歌吹取乐。这样，不但 韩绰风流倜傥的才貌依稀可见，两人亲昵 深厚的友情得以重温，而且调笑之中还微 微流露了诗人对自己“十年一觉扬州梦， 赢得青楼薄倖名”的感喟，从而使此诗平 添了许多风韵。
杜牧《遣怀》
落魄江湖 载酒行，
楚腰纤细 掌中轻。
十年一觉 扬州梦，
赢得青楼 薄倖名。
杜
《牧
张真
好 好
迹
诗
并
序
》
赠别
多情却似总无情，唯觉樽前笑不成。 蜡烛有心还惜别，替人垂泪到天明。
清明
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。 借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
赤壁
折戟沉沙铁未销， 自将磨洗认前朝。 东风不与周郎便， 铜雀春深锁二乔。
作者介绍
杜牧(803—852)，字牧之。唐文宗大 和二年中进士。晚年居住在长安城南的樊 川别墅，后世因称他为“杜樊川”。杜牧 多才多艺，工诗文，能书画，而以诗歌创 作成就最大，在晚唐诗坛独树一帜。人们 将他和杜甫相比，称他为“小杜”；又和 他同时代的李商隐齐名，并称“小李杜”。 散文气势雄浑，多针砭时事；诗歌语言流 丽而又风味清新，气势豪宕而又情致婉约。 著有《樊川文集》。
杜牧诗歌欣赏
过华清宫绝句
长安回望绣成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
江南春
千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。 南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。
泊秦淮
烟笼寒水月笼纱，夜泊秦淮近酒家。 商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花。
江上别李秀才
千山红树万山云，把酒相看日又曛； 一曲离歌两行泪，不知何地再逢君？
寄扬州韩绰判官PPT课件3 〔苏教版〕
• 叠字使诗的音律和谐，读起来，琅琅上口； 听起来，声声悦耳。如李白的《秋浦歌十七首 之十》：“千千石楠树，万万女贞林。山山白鹭 满，涧涧白猿吟。君莫向秋浦，猿声碎客心。” 前四句分别用叠字领起，节奏明快3.增强诗意,强化意境； 2.帮助诗人更强烈地表达思想情感。
70、平凡的脚步也可以走完伟大的行 程。 71、胜利，是属于最坚韧的人。
72、因害怕失败而不敢放手一搏，永 远不会 成功。 73、只要路是对的，就不怕路远。
74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一 丝幻想 ，不放 弃一点 机会， 不停止 一日努 力。 75、自己选择的路，跪着也要走完。
76、当你的希望一个个落空，你也要 坚定， 要沉着 ！ 77、蚁穴虽小，溃之千里。
58、伟人所达到并保持着的高处，并 不是一 飞就到 的，而 是他们 在同伴 誉就很 难挽回 。 59、不要说你不会做！你是个人你就 会做！
60、生活本没有导演，但我们每个人 都像演 员一样 ，为了 合乎剧 情而认 真地表 演着。 61、所谓英雄，其实是指那些无论在 什么环 境下都 能够生 存下去 的人。
50、人活着要呼吸。呼者，出一口气 ；吸者 ，争一 口气。 51、如果我不坚强，那就等着别人来 嘲笑。
52、若不给自己设限，则人生中就没 有限制 你发挥 的藩篱 。 53、希望是厄运的忠实的姐妹。 54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。 55、领导的速度决定团队的效率。
56、成功与不成功之间有时距离很短 只要后 者再向 前几步 。 57、任何的限制，都是从自己的内心 开始的 。
12、不管做什么都不要急于回报，因 为播种 和收获 不在同 一个季 节，中 间隔着 的一段 时间， 我们叫 它为坚 持。 13、你想过普通的生活，就会遇到普 通的挫 折。你 想过最 好的生 活，就 一定会 遇上最 强的伤 害。这 个世界 很公平 ，想要 最好， 就一定 会给你 最痛。
70、平凡的脚步也可以走完伟大的行 程。 71、胜利，是属于最坚韧的人。
72、因害怕失败而不敢放手一搏，永 远不会 成功。 73、只要路是对的，就不怕路远。
74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一 丝幻想 ，不放 弃一点 机会， 不停止 一日努 力。 75、自己选择的路，跪着也要走完。
76、当你的希望一个个落空，你也要 坚定， 要沉着 ！ 77、蚁穴虽小，溃之千里。
58、伟人所达到并保持着的高处，并 不是一 飞就到 的，而 是他们 在同伴 誉就很 难挽回 。 59、不要说你不会做！你是个人你就 会做！
60、生活本没有导演，但我们每个人 都像演 员一样 ，为了 合乎剧 情而认 真地表 演着。 61、所谓英雄，其实是指那些无论在 什么环 境下都 能够生 存下去 的人。
50、人活着要呼吸。呼者，出一口气 ；吸者 ，争一 口气。 51、如果我不坚强，那就等着别人来 嘲笑。
52、若不给自己设限，则人生中就没 有限制 你发挥 的藩篱 。 53、希望是厄运的忠实的姐妹。 54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。 55、领导的速度决定团队的效率。
56、成功与不成功之间有时距离很短 只要后 者再向 前几步 。 57、任何的限制，都是从自己的内心 开始的 。
12、不管做什么都不要急于回报，因 为播种 和收获 不在同 一个季 节，中 间隔着 的一段 时间， 我们叫 它为坚 持。 13、你想过普通的生活，就会遇到普 通的挫 折。你 想过最 好的生 活，就 一定会 遇上最 强的伤 害。这 个世界 很公平 ，想要 最好， 就一定 会给你 最痛。
六年级《寄扬州韩绰判官》ppt课件---格式版
诗歌鉴赏
扬州之盛，唐世艳称，历代诗人为它留下了多 少脍炙人口的诗篇。这首诗风调悠扬，意境优 美，千百年来为人们传诵不衰。韩绰不知何人， 杜牧集中赠他的诗共有两首，另一首是《哭韩 绰》，看来两人友情甚笃。杜牧于大和七年至 九年间（833—835）曾在淮南节度使牛僧孺 幕中作推官，后来转为掌书记。这首诗当作于 他离开江南以后。
寄扬州韩绰判官 杜牧
隐隐”和“迢迢”这一对叠字， 不但画出了山清水秀、绰约多姿 的江南风貌，而且隐约暗示着诗 人与友人之间山遥水长的空间距 离，那抑扬的声调中仿佛还荡漾 着诗人思念江南的似水柔情。
创意产品优秀作品《药理魔方》创意产品优秀作品《药理魔方》则抓住病人的心理痛点，设计规避了常规用药时可能存在的不方便、二次污染等问题，用清新明快的马卡龙色调改造服药用品，它让服药 变得不再有负担有压力，充满了乐趣和高科技的时尚品味，更加合理的对身体的健康起到了提醒功能，将联合全国100座重点城市，让更多的青少年参与到冰雪运动中来，目前，全省各设市区正紧锣密 鼓制定建设职教新高地&;一市一策&;实施方案，惠州别墅 /，关于培生教育培生教育作为全球领先的教育集团之一，业务遍布70多个国家和地区，为全球超过13亿人提供优质教育 资源和教育服务，并且在英语教材和读物出版、英语语言测评和数字化学习等领域均占据全球领先地位，我们有理由相信最终真正优秀的人才,无论其身处哪个行业或职业,都会充分打造和利用自身能力， 今年政府工作报告中的内容引发了全社会的高度关注和广泛共鸣
诗歌鉴赏
首句从大处落墨，化出远景：青山逶迤，隐于天际， 绿水如带，迢递不断。“隐隐”和“迢迢”这一对叠 字，不但画出了山清水秀、绰约多姿的江南风貌，而 且隐约暗示着诗人与友人之间山遥水长的空间距离， 那抑扬的声调中仿佛还荡漾着诗人思念江南的似水柔 情。欧阳修的《踏莎行》：“离愁渐远渐无穷，迢迢 不断如春水”、“平芜尽处是青山，行人更在青山 外”，正道出了杜牧这句诗的言外之意。此时虽然时 令已过了深秋，江南的草木却还未凋落，风光依旧旖 旎秀媚。正由于诗人不堪晚秋的萧条冷落，因而格外 眷恋江南的青山绿水，越发怀念远在热闹繁花之乡的 故人了。
寄扬州韩绰判官 精品34页PPT
寄扬州韩绰判官 精品
11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值。—— 希腊
12、法律是无私的，对谁都一视同仁。在每件事上，她都不徇私情。—— 托马斯
13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去无辜而制定的。——爱略特 15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克
1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值。—— 希腊
12、法律是无私的，对谁都一视同仁。在每件事上，她都不徇私情。—— 托马斯
13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去无辜而制定的。——爱略特 15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克
1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
《寄扬州韩绰判官》课件
01
《寄扬州韩绰判官 》的文学价值
对后世的影响和启示
启发人们对自然和人生的感悟
这首诗通过描绘扬州的美丽景色和繁华景象，让人们感受到生活的美好和自然的神奇，启 发人们对自然和人生的感悟。
推动唐诗的发展
这首诗是唐代诗人杜牧的代表作之一，它的文学价值和艺术成就对唐诗的发展产生了深远 的影响，推动了唐诗的繁荣和发展。
人物之一。
《寄扬州韩绰判官》的创作背景
《寄扬州韩绰判官》是杜牧离开扬州 赴湖州任刺史时，写给韩绰的诗。
诗中通过对扬州和湖州的对比，表达 了杜牧对人生的思考和对未来的期望 。
当时扬州繁华，而湖州相对较为荒凉 ，诗中表达了杜牧对扬州的思念和感 慨。
01
《寄扬州韩绰判官 》的诗歌赏析
诗歌的主题和意境
表现手法
诗人运用对比、拟人、比喻等手法， 如“红叶落尽秋已深，玉人何处教吹 箫”，使诗歌的表达更加生动、形象 。
诗歌的韵律和语言特点
韵律
此诗采用平仄韵律，使诗歌读起来抑扬顿挫，富有节奏感。
语言特点
诗人运用优美的语言，如“红叶落尽秋已深，玉人何处教吹 箫”，使诗歌的表达更加细腻、传神。同时，诗人还善于运 用双关、借代等修辞手法，使诗歌的语言更加丰富、多彩。
传承中华文化的精髓
这首诗作为中华文化的重要组成部分，传承了中华文化的精髓，让人们更好地了解和认识 中华文化的历史和文化底蕴。
在唐诗中的地位和评价
唐诗中的佳作之一
这首诗被誉为中国古代诗歌的瑰宝，是唐诗中的佳作之一，被广泛 传颂和赞誉。
文学史上的重要作品
这首诗在文学史上具有重要的地位，是研究唐代文学和诗歌的重要 作品之一，对了解唐代文学的发展和演变具有重要的意义。
《寄扬州韩绰判官》 课件
春鄂教版语文五上《古诗诵读：寄扬州韩绰判官》ppt课件
青山隐隐水迢迢
“隐隐”足以说明作者距离这山的遥远，远到已经模 糊看不清了；而这“迢迢”二字可以看出水的源远流长， 作者借以暗示距离朋友很遥远。
秋尽江南草未凋
“秋尽”说明已经是晚秋了。虽然已经到了晚秋， 但是江南的草木还没有枯萎。
杜牧当时是被调到北方任职，北方的晚秋时节秋风 四起，树叶飘落，给人一种萧条之感。而此时的江南风 光依旧秀媚，生机勃勃，诗人因而格外怀念繁华的江南 青山绿水，越发怀念远在热闹繁花之乡的故人了。
一路走来，愿相亲相爱的人，相濡以沫，同甘共苦，百年好合。愿有情有意的人，不离不弃，相惜相守，共度人生的每 一个朝夕……直到老得哪也去不了，依然是彼此手心里的宝，感恩一路有你！
这两句诗写景，但景中却浸透着作者思念故友、思念 故地的丝丝情怀。
二十四桥明月夜
• 江南佳景无数，但我记忆中最美的印象就 是扬州二十四桥上的明月夜色。
• 二十四桥，一说扬州城里原有二十四座桥 ，一说即吴家砖桥，因古时有二十四位美 人吹箫于桥上而得名。
二十四桥明月夜，玉人何处教吹萧？
在那月朗星稀的夜晚，此时此刻，韩绰你在二 十四桥中的哪一座桥上教歌女们吹箫作乐、而流连 忘返呢？
岁月匆匆像一阵风，有多少故事留下感动。愿曾经的相遇，无论是锦上添花，还是追悔莫及；无论是青涩年华的懵懂赏 识，还是成长岁月无法躲避的经历……愿曾经的过往，依然如花芬芳四溢，永远无悔岁月赐予的美好相遇。
其实，人生之路的每一段相遇，都是一笔财富，尤其亲情、友情和爱情。在漫长的旅途上，他们都会丰富你的生命，使 你的生命更充实，更真实；丰盈你的内心，使你的内心更慈悲，更善良。所以生活的美好，缘于一颗善良的心，愿我们都能 善待自己和他人。
诗歌欣赏 整首诗真可谓景中蕴情，情于景中。前两句诗
《寄扬州韩绰判官》ppt课件
扬的箫声飘散在已凉未寒的江南秋夜，回荡在青山绿水之间。
2
诗歌鉴赏
0 这样优美的境界早已远远超出了与朋友调笑的本意， 1 它所唤起的联想不是风流才子的放荡生活，而是对江
南风光的无限向往：秋尽之后尚且如此美丽，当其春 意方浓之时又将如何迷人？这种内蕴的情趣，微妙的 思绪，“可言不可言之间”的寄托，“可解不可解之 会”的指归（见叶燮《原诗》），正是这首诗成功的 奥秘。
1
这首诗风调悠扬，意境优美，千百年来为人们传诵不衰。韩绰不知
何人，杜牧集中赠他的诗共有两首，另一首是《哭韩绰》，看来两
人友情甚笃。杜牧于大和七年至九年间（833—835）曾在淮南节
度使牛僧孺幕中作推官，后来转为掌书记。这首诗当作于他离开江Leabharlann 南以后。2 诗歌鉴赏
0 1
首句从大处落墨，化出远景：青山逶迤，隐于天际，绿水如带，迢递不断。“隐隐”和“迢迢”这一对 叠字，不但画出了山清水秀、绰约多姿的江南风貌，而且隐约暗示着诗人与友人之间山遥水长的空间距 离，那抑扬的声调中仿佛还荡漾着诗人思念江南的似水柔情。欧阳修的《踏莎行》：“离愁渐远渐无穷， 迢迢不断如春水”、“平芜尽处是青山，行人更在青山外”，正道出了杜牧这句诗的言外之意。此时虽 然时令已过了深秋，江南的草木却还未凋落，风光依旧旖旎秀媚。正由于诗人不堪晚秋的萧条冷落，因 而格外眷恋江南的青山绿水，越发怀念远在热闹繁花之乡的故人了。
欧阳修的《踏莎行》：“离愁渐远渐无穷，迢迢 不断如春水”、“平芜尽处是青山，行人更在青 山外”，正道出了杜牧这句诗的言外之意。此时 虽然时令已过了深秋，江南的草木却还未凋落， 风光依旧旖旎秀媚。正由于诗人不堪晚秋的萧条 冷落，因而格外眷恋江南的青山绿水，越发怀念 远在热闹繁花之乡的故人了。
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儿童需要的必需氨基酸：除上八种外， 还有组氨酸和精氨酸。
2020/10/4
3、蛋白质在人体内的生理作用 蛋白质的主要功能是构成机体和
修复组织。 参与生化反应，释放出热能。
2020/10/4
四、维生素对身体有什么影响
2020/10/4
１、维生素Ｃ的生理功能
富含维生素Ｃ的几种食物
2020/10/4
O
O
H—HN—CH—C—OH＋ H—HN—CH—C—OH＋
R
R
O
O
H—HN—CH—C—OH＋ H—HN—CH—C—OH ＋
R O
H—HN—CH—C—OH
R 2020/10/4
R
酶
O
—HN—CH—C— ＋ n
nH2O
R
（5）人体必需氨基酸
必需氨基酸:不能在人体内合成，必须 由食物供给的氨基酸。
八种成人必需氨基酸：缬氨酸、亮氨酸、 异亮氨基酸、赖氨基酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨 酸、苯丙氨基酸。
这样优美的境界早已远远超出了与朋友 调笑的本意，它所唤起的联想不是风流 才子的放荡生活，而是对江南风光的无 限向往：秋尽之后尚且如此美丽，当其 春意方浓之时又将如何迷人？这种内蕴 的情趣，微妙的思绪，“可言不可言之 间”的寄托，“可解不可解之会”的指 归（见叶燮《原诗》），正是这首诗成 功的奥秘。
寄扬州韩绰判官 杜牧
“月明桥上看神仙”
“天下三分明月夜， 二分无赖是扬州”
“隐隐”和“迢迢”这一对叠字， 不但画出了山清水秀、绰约多姿 的江南风貌，而且隐约暗示着诗 人与友人之间山遥水长的空间距 离，那抑扬的声调中仿佛还荡漾 着诗人思念江南的似水柔情。
欧阳修的《踏莎行》：“离愁渐 远渐无穷，迢迢不断如春水”、 “平芜尽处是青山，行人更在青 山外”，正道出了杜牧这句诗的 言外之意。此时虽然时令已过了 深秋，江南的草木却还未凋落， 风光依旧旖旎秀媚。正由于诗人 不堪晚秋的萧条冷落，因而格外 眷恋江南的青山绿水，越发怀念 远在热闹繁花之乡的故人了。
1、油脂组成和结构
油脂的主要成份是高级脂O肪酸甘油酯
其结构式为：CH2—O—OC—R1
CH —O—CO—R2
2020/10/4
CH —O—C—R
O
CH2—OH
O
CH2—O—OC—R
CH2—OH＋ 3HO C R 催化剂 CH —O—C—R ＋ 3H2O
加热
O
CH2—OH
CH2—O—C—R
2020/10/4
动物脂肪与植物油
2020/10/4
不同的油脂性质不同（R不同）
多数动物脂肪因饱和脂肪酸 甘油酯含量高在常温下呈固态
植物油因不饱和脂肪酸甘油 酯含量高而在常温下呈液态
油脂的生理功能
2020/10/4
油脂为什么能产生热量？
O CH2—O—C—C17H33
O CH —O—CO—C17H33 CH2—O—C—C17H33
3、转变成脂肪
淀粉是如何消化的？
演示实验
唾液
碘水
400C
碘水
2020/10/4
淀粉是如何消化的？
食物中 的淀粉
①
口腔 唾液 淀粉酶
糊精 (C6H10O5)x
C12H22O11麦芽糖
消化道
没被水解的淀粉 胰液淀粉酶
进一步
葡萄糖 C6H12O6
氧化
2020/10/4
C02 、 H2O
②
（释放能量）
二、不吃油脂行不行
2C17H33COOH + 51O2 氧化酶 34H2O + 36CO2 CH2—OH CH2—OH + 7O2 氧化酶 8H2O + 6CO2 CH2—OH
2020/10/4
吃哪类油脂更利于健康
富含不饱和高级脂肪酸的植物油 特别是：必需脂肪酸的植物油
必需脂肪酸（P27）： 亚油酸 亚麻酸
花生四烯酸
（2）通式：
2020/10/4
O R CH—C—OH
NH2
（3）常见氨基酸及其酸碱性
甘氨酸 （H2N—CH2—COOH） (中性)
谷氨酸（HOOC—CH2—CH—COOH）
(酸性) NH2
赖氨酸［H2N—(CH2)4—CH—COOH］
2020/10/4
NH2 (碱性)
1、与碱的反应
O H2N—CH—C—OH + NaOH
R
O H2N—CH—C—ONa
R
2、与酸的反应
+ H2O
O HO—C—CH—NH2+ HCl
R
O HO—C—CH—NH3Cl
R
2020/10/4
3、缩合反应
O
O
H2N—CH—C—OH + H—HN—CH—C—OH
酶
R
O
OR
H2N—CH—C—N—CH—C—OH ＋ H2O
R
H
肽键
202素
民以食为天
我们要吃各种食物补充每天所需的营养素 2020/10/4
下列各种食物的主要营养成分是什么？找 出每种食物中含有的两种主要营养成分。
2020/10/4
一、为什么要吃粮食（糖类）
糖类的生理功能：
1、为人体提供热能
2、转化为糖元，以 能源的形式储备起来
2020/10/4
①、促进胶原蛋白 形成，防治坏血病
②、促进外伤愈合
③、改善铁和钙的 吸收利用
④、降低血液中的 胆固醇
１、维生素Ｃ的生理功能
⑤、清除导致机体衰老的自由基 ⑥、增强机体的免疫力和抗癌能力
２、维生素Ｃ的组成和结构
分子式：C6H8O6
2020/10/4
CH2—OH
＋ 3H2O
催化剂 加热
CH2—OH 2020/10/4CH2—OH
+ 3C17H33COOH
CH2—O CH —O CH2—O
O
C—C17H33 O OC—C17H33
C—C17H33
＋ 3H
OH 催化剂
加热
CH2—O H CH2—O H CH2—O H
2020/10/4
O
+ 3 HO C—C17H33
2020/10/4
三、人必须吃含蛋白质的食物吗
1、蛋白质是构成人体的基础物质
人体内，肌肉、血液、内脏、神经、 毛发以及各种酶、抗体等都含有蛋白质。
2、蛋白质在人体内的转化
含有蛋白 质的食物
2020/10/4
水解 胃蛋白酶
氨基酸
酶
多肽
肽键 人体蛋白质
3、氨基酸
（1）结构：
羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基 （ NH2）取代的产物。
诗人本是问候友人近况，却故意用玩笑的口 吻与韩绰调侃，问他当此秋尽之时，每夜在 何处教妓女歌吹取乐。这样，不但韩绰风流 倜傥的才貌依稀可见，两人亲昵深厚的友情 得以重温，而且调笑之中还微微流露了诗人 对自己“十年一觉扬州梦，赢得青楼薄倖名” 的感喟，从而使此诗平添了许多风韵。杜牧 又长于将这类调笑寄寓在风调悠扬、清丽俊 爽的画面之中，所以虽写艳情却并不流于轻 薄。
2020/10/4
3、蛋白质在人体内的生理作用 蛋白质的主要功能是构成机体和
修复组织。 参与生化反应，释放出热能。
2020/10/4
四、维生素对身体有什么影响
2020/10/4
１、维生素Ｃ的生理功能
富含维生素Ｃ的几种食物
2020/10/4
O
O
H—HN—CH—C—OH＋ H—HN—CH—C—OH＋
R
R
O
O
H—HN—CH—C—OH＋ H—HN—CH—C—OH ＋
R O
H—HN—CH—C—OH
R 2020/10/4
R
酶
O
—HN—CH—C— ＋ n
nH2O
R
（5）人体必需氨基酸
必需氨基酸:不能在人体内合成，必须 由食物供给的氨基酸。
八种成人必需氨基酸：缬氨酸、亮氨酸、 异亮氨基酸、赖氨基酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨 酸、苯丙氨基酸。
这样优美的境界早已远远超出了与朋友 调笑的本意，它所唤起的联想不是风流 才子的放荡生活，而是对江南风光的无 限向往：秋尽之后尚且如此美丽，当其 春意方浓之时又将如何迷人？这种内蕴 的情趣，微妙的思绪，“可言不可言之 间”的寄托，“可解不可解之会”的指 归（见叶燮《原诗》），正是这首诗成 功的奥秘。
寄扬州韩绰判官 杜牧
“月明桥上看神仙”
“天下三分明月夜， 二分无赖是扬州”
“隐隐”和“迢迢”这一对叠字， 不但画出了山清水秀、绰约多姿 的江南风貌，而且隐约暗示着诗 人与友人之间山遥水长的空间距 离，那抑扬的声调中仿佛还荡漾 着诗人思念江南的似水柔情。
欧阳修的《踏莎行》：“离愁渐 远渐无穷，迢迢不断如春水”、 “平芜尽处是青山，行人更在青 山外”，正道出了杜牧这句诗的 言外之意。此时虽然时令已过了 深秋，江南的草木却还未凋落， 风光依旧旖旎秀媚。正由于诗人 不堪晚秋的萧条冷落，因而格外 眷恋江南的青山绿水，越发怀念 远在热闹繁花之乡的故人了。
1、油脂组成和结构
油脂的主要成份是高级脂O肪酸甘油酯
其结构式为：CH2—O—OC—R1
CH —O—CO—R2
2020/10/4
CH —O—C—R
O
CH2—OH
O
CH2—O—OC—R
CH2—OH＋ 3HO C R 催化剂 CH —O—C—R ＋ 3H2O
加热
O
CH2—OH
CH2—O—C—R
2020/10/4
动物脂肪与植物油
2020/10/4
不同的油脂性质不同（R不同）
多数动物脂肪因饱和脂肪酸 甘油酯含量高在常温下呈固态
植物油因不饱和脂肪酸甘油 酯含量高而在常温下呈液态
油脂的生理功能
2020/10/4
油脂为什么能产生热量？
O CH2—O—C—C17H33
O CH —O—CO—C17H33 CH2—O—C—C17H33
3、转变成脂肪
淀粉是如何消化的？
演示实验
唾液
碘水
400C
碘水
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淀粉是如何消化的？
食物中 的淀粉
①
口腔 唾液 淀粉酶
糊精 (C6H10O5)x
C12H22O11麦芽糖
消化道
没被水解的淀粉 胰液淀粉酶
进一步
葡萄糖 C6H12O6
氧化
2020/10/4
C02 、 H2O
②
（释放能量）
二、不吃油脂行不行
2C17H33COOH + 51O2 氧化酶 34H2O + 36CO2 CH2—OH CH2—OH + 7O2 氧化酶 8H2O + 6CO2 CH2—OH
2020/10/4
吃哪类油脂更利于健康
富含不饱和高级脂肪酸的植物油 特别是：必需脂肪酸的植物油
必需脂肪酸（P27）： 亚油酸 亚麻酸
花生四烯酸
（2）通式：
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O R CH—C—OH
NH2
（3）常见氨基酸及其酸碱性
甘氨酸 （H2N—CH2—COOH） (中性)
谷氨酸（HOOC—CH2—CH—COOH）
(酸性) NH2
赖氨酸［H2N—(CH2)4—CH—COOH］
2020/10/4
NH2 (碱性)
1、与碱的反应
O H2N—CH—C—OH + NaOH
R
O H2N—CH—C—ONa
R
2、与酸的反应
+ H2O
O HO—C—CH—NH2+ HCl
R
O HO—C—CH—NH3Cl
R
2020/10/4
3、缩合反应
O
O
H2N—CH—C—OH + H—HN—CH—C—OH
酶
R
O
OR
H2N—CH—C—N—CH—C—OH ＋ H2O
R
H
肽键
202素
民以食为天
我们要吃各种食物补充每天所需的营养素 2020/10/4
下列各种食物的主要营养成分是什么？找 出每种食物中含有的两种主要营养成分。
2020/10/4
一、为什么要吃粮食（糖类）
糖类的生理功能：
1、为人体提供热能
2、转化为糖元，以 能源的形式储备起来
2020/10/4
①、促进胶原蛋白 形成，防治坏血病
②、促进外伤愈合
③、改善铁和钙的 吸收利用
④、降低血液中的 胆固醇
１、维生素Ｃ的生理功能
⑤、清除导致机体衰老的自由基 ⑥、增强机体的免疫力和抗癌能力
２、维生素Ｃ的组成和结构
分子式：C6H8O6
2020/10/4
CH2—OH
＋ 3H2O
催化剂 加热
CH2—OH 2020/10/4CH2—OH
+ 3C17H33COOH
CH2—O CH —O CH2—O
O
C—C17H33 O OC—C17H33
C—C17H33
＋ 3H
OH 催化剂
加热
CH2—O H CH2—O H CH2—O H
2020/10/4
O
+ 3 HO C—C17H33
2020/10/4
三、人必须吃含蛋白质的食物吗
1、蛋白质是构成人体的基础物质
人体内，肌肉、血液、内脏、神经、 毛发以及各种酶、抗体等都含有蛋白质。
2、蛋白质在人体内的转化
含有蛋白 质的食物
2020/10/4
水解 胃蛋白酶
氨基酸
酶
多肽
肽键 人体蛋白质
3、氨基酸
（1）结构：
羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基 （ NH2）取代的产物。
诗人本是问候友人近况，却故意用玩笑的口 吻与韩绰调侃，问他当此秋尽之时，每夜在 何处教妓女歌吹取乐。这样，不但韩绰风流 倜傥的才貌依稀可见，两人亲昵深厚的友情 得以重温，而且调笑之中还微微流露了诗人 对自己“十年一觉扬州梦，赢得青楼薄倖名” 的感喟，从而使此诗平添了许多风韵。杜牧 又长于将这类调笑寄寓在风调悠扬、清丽俊 爽的画面之中，所以虽写艳情却并不流于轻 薄。