10第六章 鱼苗鱼种的培育(饲养

• 计算公式： • 体长日增长量（GL）=（L2-L1）/（t2-t1） （cm/d） • 体重日增长量（GW）=（W2-W1）/（t2-t1） （cm/d） • 式中L1 、W1 ，L2 、W2 分别代表t1和 t2时 的体长和体重。
3) 相对生长：绝对增长量占前后2次测定的 累积生长的平均值的百分数。通常叫日 （月、年）增长率或增重率。
3 肥水下塘的生物学原理
C 对池水酸碱度的影响 • 生石灰清塘池水的pH值高达11以上，24小 时内急剧下降，以后缓慢下降，至9.4以下 时浮游生物生长特别旺盛； • 氨水对池水的影响类似生石灰，由于缓冲 作用差pH一般较高； • 漂白粉、巴豆清塘后pH值略有增高 • 茶粕无什么变化。
三 鱼苗下池前适口饵料的培养
1 肥水下塘：清塘后，鱼苗下塘前1周左右池 中注入水50~80cm，施基肥培养鱼苗的适 口天然食物，鱼苗入池后可吃到充足食料， 称为肥水下塘。 2 清水下塘：鱼苗池不预先施基肥，水质较 清，天然饵料少，这时放养鱼苗称清水下 塘。
四 栖息习性
1 鱼苗下塘后的分布特点
• 刚下塘的鱼苗常在池边和表面分散游动； • 下塘5~7天的鱼苗逐渐离开池边，但不成群 活动； • 下塘10天以后，鲢、鳙苗离开池边，在池 中央处的上中层活动；
• 草、青鱼苗下塘5天后逐渐移到中、下层活 动，草鱼苗达15mm时喜成群顺池边循环游 动；
• 鲤苗体长12mm之前，单个在池塘浅水处游 动，15mm左右时开始成群在深水层活动。
• 石灰的使用方法与用量：
– 干塘清塘：方法排水至5~10cm，用量
60~75kg/亩； – 带水清塘：方法泼洒，用量125~150 kg/ 亩； • 生产上各地用量不同，石灰的质量问题。
• 清塘效果：
– 能杀死害鱼、蛙卵、蝌蚪、水生昆虫、螺、蚬、 虾、青泥苔、水网藻、致病的寄生虫和病原体 及其休眠孢子；
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计算公式：
体长日增长率（RL）=GL/（L2+L1） /2×100%（%） 体重日增长率（RW）=GW/（W2+W1） /2×100%（%）
4) 生长加倍次数：在一定时期内，鱼体生长
量加倍的次数。
5) 其他：瞬时增长率、相对增长率、肥满度 （wenku.baidu.com）=W/L3×100
2 生长的特点 • 不同种类的苗、种生长速度不同：下塘1~4 天草鱼最快；第6天鳙超过，鲢第三；8天 以后鲢>鳙>草>青。 • 同一种鱼在个体发育中各阶段的生长速度 不同。 • 相对生长速度，下塘3~10天最快，（日增 长率15~25%，日增重率30~57%）然后逐 渐变慢，鱼苗饲养后期相对生长速度又出 现第二个高峰。
2) 漂白粉 • • CaOCl2+H2O → HClO+CaClOH HClO → [O]+HCl 方法与用量 • 溶解于水后立即全池均匀泼洒，用量 20ppm。 • 注意：极易挥发分解，受潮失效，应密封 在陶瓷容器内，存放阴凉干燥处；使用时 先测定有效氯；操作人员应带口罩，上风 处泼洒，以防中毒。
第二节 鱼苗的培育
• 鱼苗养成夏花阶段
一 鱼苗池的选择 1 面积适中1~3亩，水深适度1~1.3m； 2 池形整齐，注排水方便，水源充足； 3 池底平坦，淤泥适量，无水草丛生； 4 土质好，池堤牢固，不漏水；
5 鱼池向阳，光线充足； • 主要考虑： • 适合鱼苗的生活； • 饲养管理方便； • 捕捞操作方便；
第六章 鱼苗鱼种的培育（饲养） 将鱼苗培育成鱼种 的过程，一般分为鱼苗 培育和鱼种培育两个阶 段。 第一阶段：鱼苗培育 指将鱼苗经15~20天的 饲养，成为全长3cm左 右的稚鱼，生产上称为 夏花。
• 第二阶段：鱼种培育
指将夏花分塘继续饲
养，经2~5个月的培
育，养成10~20cm的
幼鱼。
• 苗、种的名称：
3 影响生长速度的因素 • • • 有放养密度、水质、水温、饲料 条件相同的池塘养同种鱼，放养密度小的 生长速度较快，密度大的较慢； 在合理的放养密度范围内水质和营养对苗 种的影响远远大于密度的作用；
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池塘生物量影响生长，适量的生物量 （20~40mg/L）鱼苗生长迅速，过低和过 高都不利于鱼苗的生长，过高易缺氧，过 低吃不饱； 食物的种类影响生长。不易消化种类的数 量比例越大生长越慢。鳙鱼，轮虫比枝角 类好；红虫喂草鱼种生长最快。 水温：最适温度25~32℃，低于30℃生长 减慢，高于34℃生长受到抑制。
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已分化期： 全长20~100mm，摄食器官的发育已接近 成鱼，食性分化更加明显，与成鱼相似， 全长50mm时摄食器官与成鱼相同。
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生产上是乌仔头至3寸鱼种的阶段。
三 生长
1 分析研究鱼类生长的方法
1) 累积生长：某日龄或年龄鱼体的实际长度 和重量。是鱼类个体在测定前整个时期的 生长累积的结果。 2 ) 绝对生长：单位时间内长度和体重的增长 量，表示鱼类一天或一月内的生长速度。
– 清塘效果
• 能杀死野杂鱼、蛙卵、蝌蚪、螺蚌和 部分水生昆虫； • 对细菌没有杀灭作用，还能促进细菌 繁殖； • 能助长绿藻、裸藻的繁殖； • 毒性消失时间为5~7天。
4) 巴豆清塘 – 原理：巴豆素是一种毒性蛋白，使血液 凝固，破坏表皮组织，能杀死鱼类。 – 方法与用量：捣细装坛，3%盐水浸泡， 密封2~3天后将巴豆连渣带汁冲稀全池 均匀泼洒；用量：水深1m，3kg/亩， 0.3m时1.5kg/亩。 – 清塘效果：能杀死大部分野杂鱼，对蛙 卵，蝌蚪，水生昆虫，致病菌和寄生虫 没有杀灭作用；对人、畜的毒性很大， 可自行消除，毒性消失时间为7~10天。
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食性转化期：全长12~20mm，摄食器官 发育较快，摄食方式和食物组成开始分化， 并向成鱼食性转化。 – 鲢由吞食 转为滤食，由食浮游动物转为 食大型浮游植物； – 鳙也由吞食转为滤食，由食小型浮游动 物转为食各种浮游动物； – 草鱼由食浮游动物转为食草； – 青鱼由浮游动物转为底栖动物； – 鲤由浮游动物转为摇蚊幼虫。
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方法：氨水与几倍的塘泥搅拌均匀，然后 全池泼洒，加塘泥是为了吸附氨，减少氨 挥发损失。清塘一天后向池中注水，再过 5~6天毒性消失，可放鱼苗。
8) 各种清塘药物效果的比较 A 清除敌害及防病效果 • 清除害鱼的效力生石灰、五氯酚钠最迅速 彻底，茶粕、漂白粉次之，巴豆、氨水、 鱼藤酮差一些； • 杀灭致病菌的效力为漂白粉最强，生石灰 次之，巴豆、鱼藤酮、氨水对细菌无杀灭 作用，茶粕有助长细菌繁殖的作用。 • 漂白粉和生石灰清塘可以减少鱼病的发生。
– 清塘效果
• 同生石灰，但是没有改良水质、底质 和肥水的作用； • 用量少，药性消失快，用生石灰不便 或急于使用鱼池时可采用此法； • 药性消失时间4~5天。
3) 茶粕清塘 • 是山茶科植物的果实榨油后所剩的渣 滓，形状同冷轧豆饼。
– 原理：含皂角甙，是一种溶血性毒素， 破坏红血球。 – 方法与用量：捣碎——浸泡1天——全 池泼洒，对水生动物 的致死浓度为 10ppm；水深15cm用10~15kg/亩； 1m用40~50kg/亩。
• 水花：刚出孵化器的鱼苗； • 乌仔：鱼苗下塘后10天左右养成全长2cm左右 的稚鱼； • 夏花鱼种：鱼苗下塘15~20天养成全长3cm左右 的稚鱼，又称为寸片鱼种、火片等； • 秋花鱼种：夏花鱼种分塘后继续培育2~5个月， 养成全长10~20cm的幼鱼，又称秋片，1龄或当 年鱼种； • 冬花鱼种：冬季出塘； • 春花鱼种：次年春季出塘
• 鱼苗鱼种培育的中心问题 是提高成活率和成长率。
第一节 鱼苗、鱼种的生物学
一 鱼苗鱼种培育期的发育特点 1 鱼类一生中生长最旺盛的时期；
• 鱼苗、鱼种培育期正处于胚后发育的
仔鱼(larva)、
稚鱼(juvenile)、
幼鱼(young) 期，是一生中生长发育最旺盛时期，其形态结构 和生态生理学特征发生一系列规律性变化；
– 能改良水质。
• 增加水的缓冲作用，保持pH值的稳定，呈
微碱性；
• 中和底泥中的有机酸； • 澄清池水，使悬浮状的有机质胶体沉淀；
– 改良土质，碳酸钙能疏松淤泥，改善底泥的通 气条件，加速细菌分解有机质的作用； – 起施肥作用。 • 直接作用：钙本身是绿色植物及动物必须的 营养元素； • 间接作用：能释放出被淤泥吸附的N、P、K 等营养盐，增加水的肥度；药性消失的时间 为7~10天。
2 摄食方式和食物组成的转变
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在生长过程中口、鳃耙、肠襻（消化道增 长）等的变化引起食性的改变，根据食性 的变化过程可分为以下三个期：
早期
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食性转化期
已分化期
• 早期：
– 全长7~10.5mm，摄食器官发育不完全， 口小肠管发育不完善，鳃耙还不能过滤 食物 – 摄食方式：靠视觉主动吞食； – 主要食物：轮虫、无节幼虫、小型枝角 类。
B 对浮游生物的作用 • 生石灰、漂白粉最初要杀死池中原有的浮 游生物，生石灰清塘后第4天，漂白粉第2 天池中浮游生物量显著上升，生石灰第8天， 漂白粉第6天达最高峰； • 氨水清塘后浮游植物会大量繁殖。 • 生石灰清塘能始终保持浮游生物量在较高 的水平，持久性长，漂白粉、茶粕次之， 巴豆、鱼藤酮较差。
4 每个发育阶段的长短还受外界条件（营养、 温度、水质等）的影响；
– 营养不足，温度过低<13℃或缺乏食物,仔鱼 便停止发育以至死亡； – 早期发育阶段对水温变化的适应力低于晚期 各阶段；
– 发育阶段通常与体长有密切关系，当营养和 水温条件不好时，生长慢。体长不能达到应 有的长度，而不能转入下一发育阶段。
二 鱼苗池的清整
• 目的：创造优良的环境条件，以种于鱼苗 的生长和提高成活率。 1 修整池塘 • 排干池水， • 挖除淤泥， • 修补堤洞， • 修整进、排水口， • 清除杂草、砖石， • 曝晒池底。
2 药物清塘 • 利用药物杀灭池中危害鱼苗的各种凶猛鱼、 野杂鱼和其他敌害生物，为鱼苗培育创造 一个安全的环境条件。 1) 生石灰 • 原理：生石灰与水发生化学反应，放出大 量热能，产生Ca(OH)2，使水的pH值迅速 提高到11以上，具有强烈破坏细胞组织的 作用，可杀死野杂鱼、敌害生物及病原体
二 食性（转变）
• 1 营养阶段 – 内源期：消化器官处于分化，建基和形成时 期； – 混合期：消化器官进一步分化（味蕾、咽齿、 咽磨开始出现，肠内形成皱壁和肌肉 层）； – 外源期：消化器官的形态和组织构造逐渐完善， 机能加强（口腔形成肌肉层、鳃耙管出 现、能消化吸收蛋白质、脂肪等，但鳃 耙、腭褶、肠襻仍在继续发育）。
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用量：1~1.5kg/亩，水深1m；
用法：同漂白粉，水温20℃以上15~20天可放 养；水温30℃以上7~10天可放养； 效果：对真菌、螺蚌和鱼类有歼灭的功效，用 量少而价廉，余毒积累的问题。
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已被严格禁止！！！
7) 氨水清塘
• • 原理：氨水呈强碱性，高浓度的氨能毒杀 鱼类和水生昆虫等。 用量：水深10cm，50kg/亩；
2 具有明显的阶段性，发育过程中通常是逐 渐的量变与较迅速的质变相交替；两个质 变这间的量变时期称为发育阶段； 3 从一个阶段转变为另一个阶段是在短时间 内完成的，是质的变化，各种特性都发生 明显变化； • 每个阶段所持续的时间有长有短，早期发 育阶段比晚期发育阶段短，如仔鱼阶段只 有几天，而幼、成鱼阶段可能长达数年；
5) 鱼藤酮清塘
• • • • 一种植物杀虫剂，具有触杀和胃毒作用， 为黄色结晶体。 用量：2ppm，即水深1m，1.3kg/亩； 用法：加水10~15倍，喷雾器喷洒； 效果：能杀死鱼类和部分水生昆虫，对浮 游生物、致病细菌和寄生虫及其休眠孢子 没有什么作用，毒性7天左右消失。
6) 五氯酚钠清塘 • 酚类杀虫除草剂，触杀型药剂。
2 对水质的要求 • 苗种池应保持充足的溶氧量，以保证鱼苗、 种旺盛代谢、迅速生长的需要； • 对pH的要求比成鱼严格，适应范围小，最 适pH值为7.5~8.5； • 盐度：苗、种的适应力比成鱼差，在盐度 为3的水中生长缓慢，成活率很低。鲢苗在 盐度为5.5的水中不能存活； • 氨：NH3对草鱼苗、种（47日龄）的致死 浓度为1.298mg/L，池中最大允许浓度为 0.054~0.099mg/L