台湾、日本民宿客栈研究报告精品ppt版本
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
ຫໍສະໝຸດ Baidu
纯粹住宿型的 多在景区附近，干净清爽，价格低廉
以特色和服务闻名 一般是两三层的小楼，有自家院子，一砖 一瓦都可见主人的用心。
特性
民俗本身成为一种旅游吸引力 民宿规模小，容纳率低。 民宿成为多元创意的产品。 民宿产业聚集，各具特色。 民宿是台湾旅游业创新的缩影。
民宿产业发展离不开协会的大力支持
属于同一产业形态的不同阶段。 均能满足人们返璞归真的诉求。
创新能力不足 服务能力有限 欠缺发展魄力 缺乏组织和引导
1. 创新提升乡村旅游产品的生命力 台湾乡村旅游产品也曾经历了产品单一、附加价值低的阶段,正是产品创新拯救 了台湾的乡村旅游业。 台湾民宿的经营者们整合了当地的自然、文化、产业和生活资源,创造出极具创 意、主题、特色和景观美学概念的民宿产品。这些创意体现在民宿建筑风格和 房间装饰装修设计上,还体现在风味乡村食品的打造上。
3. 塑造吸引力拓展乡村旅游的市场 努力塑造、强调乡村区域的自然吸引力是很多台湾民宿的做法。
名称：6号美宿馆 位置：花莲市花莲县
名称：小径民宿 位置：垦丁
這裡是流星雨的幸福製造工場， 南國巷弄裡滿溢幸福的國度， 與妳一起實現玫瑰般的希臘夢想...
名称：乡貌休闲民宿 位置：花莲
台湾民宿
台湾民宿简介
日本民宿
日本民宿简介
台湾民宿对我 国旅游的启示
暫無
起源：台湾民宿的创意起源于欧洲的B&B（Bed and Breakfast）式旅馆，即提 供住宿和早餐的家庭旅馆。 发展： 1>二十世纪八十年代，旅游景区的住宿设施不足，当地居民便自发性的将闲 置的房屋出租给游客使用。 2>九十年代，台湾农业在加入世贸组织的冲击下，不得不由传统的耕作型向 休闲农业转型。随着休闲观念在都市的流行，这种由农民提供给游客吃住游玩的 新消费品“民宿”开始流行起来。 3>2011年台湾双休日的实施，促使了民俗业的发展。
2. 品质促进乡村旅游产业链的延伸 民宿在台湾被界定为家庭副业的经营模式,民宿的经营者大都无餐饮经营管理的 经验和专业能力。 通过各种教育培训、专业学习和人才招聘以及和业内人士相互切磋观摩等方将 专业的餐饮服务融入到民宿产品中,以提升服务品质 民宿的经营者还非常注重将乡村的原生态保护和利用起来。
多民宿融合了当地的自然人文环境要素，再加上创意和美学元素打造成了颇具特色、
不同主题的民宿产品。如异国风情主题、家庭温馨主题、怀旧复古主题、原住民风情、 田园乡村主题、人文艺术主题等等。
民宿产业聚集，各具特色。台湾民宿依据不同的地理条件而呈现空间集聚的现 象，大量的民宿都集中在某县市的某县地区。这一方面是由于各地民宿都是在 结合当地特有的自然、人文、生态和产业的基础上发展起来的,因此会呈现空间
起源：日本民宿的起源，是由租借民居歇脚或暂住而刺激 兴起的行业。它是由一些登山、滑雪、游泳等爱好者租借 民居而衍生并发展起来的，因而多位于山水奇、险之地。 后来，这些奇、险之地慢慢发展为旅游观光胜地，于是， 民宿的对象也不再仅仅是一些运动爱好者，这是日本民宿 由分割自家房子租借转而经营家庭式旅馆的重要契机之一。
现状： 根据统计，2000年日本共有5054家民宿，可提供46497间房间，同时接待 192557人，每家民俗平均9.2个房间。可接待38人。 日本民俗全年平均住宿率12.4%，平均每一家民宿一年接待1729人次，民俗床 位使用率偏低。 分类：依据建筑形式大概可以分为和式民宿与欧式民宿两种。
1>台湾民宿蓬勃发展，数量成长惊人。 2>合法民宿比例正呈逐年提高趋势 3>台湾民宿平均房间数偏高。
据台湾交通部观光局统计,截至2008 年7 月底,全台湾民宿共有3 034 家,共提供12 993 间 客房。台湾民众旅游每年平均约1 亿人次,其中选择居住民宿者,从2003 年的2. 4 % , 逐年 增长至2006 年的518 % ,以2006 年来看,约有624 万人次居住民宿,而居住旅馆的人数则成 下降趋势。
集聚。另一方面是由于民宿本身规模小的特性,若不集聚很难使游客形成印象。
民宿是台湾旅游业创新的缩影。台湾的民宿产品极具创新性， 其创新性大体可归纳为以下三个方面，一是打造创意主题的 能力，二是导入餐旅专业服务的能力，三是运用资讯科技与
多元行销的能力。这些创新使得台湾的民宿产品从最初的提
供早餐和住宿的家庭旅馆模式发展成为多附加值的、提供给 游客多元化选择的旅游产品。并且使游客接受到了更高品质 的服务，使游客能够花最低的成本搜寻到最完整的民俗信息。
民宿产业发展离不开协会的大力支持
20 世纪90 年代民宿在未得到法律认可的情况下迅速发展,得到了农委会等 农政单位的大力协助。开办之初,在消防、卫生、税务、观光等单位持不同做法 的情况下,民宿在艰辛经营下一步一个脚印突破困境到遍地开花。民宿客源不稳 定,曾是困扰台湾民宿发展的一大问题, 台湾民宿协成立以来,为提供优质、多元 的民宿提供了很多建议,成为台湾民宿发展的重要推动力。
民宿规模小，容纳率低。依据台湾民宿管理办法，合法民宿的房间数最少5间， 最多15间。大多数民宿规模都在5到10间之间。虽然房间的数量局限了民宿接 待团体游客的能力，却促进了主人与客人间的亲密接触，也便于主人对房间布
置的创意和发挥，更增加了其吸引独特消费习惯客源的魅力。
民宿成为多元创意的产品。民宿在开办之初，多只提供基本的住宿设施，价格也相对 较低，其后，开始出现特色产品，并开始注重休闲气氛的营造和房间的舒适性，当时 很多小木屋的产品就很受台湾人的喜爱。现在，台湾民宿越来越注重多样化发展，很
民宿本身成为一种旅游吸引力。民宿本是住宿业中的一种，
但因为台湾民宿的特有性质，比如独特的建筑造型和气质、 主人的亲和力和精致舒适的房间布置，以及纯粹田园式的 居住环境，美味的餐点，而使其自身即成为旅游吸引力的 一部分，换句话说，很多人来民宿是为了纯粹体验民宿而 非为了到该地区旅游。民宿为游客提供了与大自然对话的 窗口，使久居都市的人能在这里接受大自然环境的洗礼、 观察自然景相、倾听蛙鸣鸟唱。
纯粹住宿型的 多在景区附近，干净清爽，价格低廉
以特色和服务闻名 一般是两三层的小楼，有自家院子，一砖 一瓦都可见主人的用心。
特性
民俗本身成为一种旅游吸引力 民宿规模小，容纳率低。 民宿成为多元创意的产品。 民宿产业聚集，各具特色。 民宿是台湾旅游业创新的缩影。
民宿产业发展离不开协会的大力支持
属于同一产业形态的不同阶段。 均能满足人们返璞归真的诉求。
创新能力不足 服务能力有限 欠缺发展魄力 缺乏组织和引导
1. 创新提升乡村旅游产品的生命力 台湾乡村旅游产品也曾经历了产品单一、附加价值低的阶段,正是产品创新拯救 了台湾的乡村旅游业。 台湾民宿的经营者们整合了当地的自然、文化、产业和生活资源,创造出极具创 意、主题、特色和景观美学概念的民宿产品。这些创意体现在民宿建筑风格和 房间装饰装修设计上,还体现在风味乡村食品的打造上。
3. 塑造吸引力拓展乡村旅游的市场 努力塑造、强调乡村区域的自然吸引力是很多台湾民宿的做法。
名称：6号美宿馆 位置：花莲市花莲县
名称：小径民宿 位置：垦丁
這裡是流星雨的幸福製造工場， 南國巷弄裡滿溢幸福的國度， 與妳一起實現玫瑰般的希臘夢想...
名称：乡貌休闲民宿 位置：花莲
台湾民宿
台湾民宿简介
日本民宿
日本民宿简介
台湾民宿对我 国旅游的启示
暫無
起源：台湾民宿的创意起源于欧洲的B&B（Bed and Breakfast）式旅馆，即提 供住宿和早餐的家庭旅馆。 发展： 1>二十世纪八十年代，旅游景区的住宿设施不足，当地居民便自发性的将闲 置的房屋出租给游客使用。 2>九十年代，台湾农业在加入世贸组织的冲击下，不得不由传统的耕作型向 休闲农业转型。随着休闲观念在都市的流行，这种由农民提供给游客吃住游玩的 新消费品“民宿”开始流行起来。 3>2011年台湾双休日的实施，促使了民俗业的发展。
2. 品质促进乡村旅游产业链的延伸 民宿在台湾被界定为家庭副业的经营模式,民宿的经营者大都无餐饮经营管理的 经验和专业能力。 通过各种教育培训、专业学习和人才招聘以及和业内人士相互切磋观摩等方将 专业的餐饮服务融入到民宿产品中,以提升服务品质 民宿的经营者还非常注重将乡村的原生态保护和利用起来。
多民宿融合了当地的自然人文环境要素，再加上创意和美学元素打造成了颇具特色、
不同主题的民宿产品。如异国风情主题、家庭温馨主题、怀旧复古主题、原住民风情、 田园乡村主题、人文艺术主题等等。
民宿产业聚集，各具特色。台湾民宿依据不同的地理条件而呈现空间集聚的现 象，大量的民宿都集中在某县市的某县地区。这一方面是由于各地民宿都是在 结合当地特有的自然、人文、生态和产业的基础上发展起来的,因此会呈现空间
起源：日本民宿的起源，是由租借民居歇脚或暂住而刺激 兴起的行业。它是由一些登山、滑雪、游泳等爱好者租借 民居而衍生并发展起来的，因而多位于山水奇、险之地。 后来，这些奇、险之地慢慢发展为旅游观光胜地，于是， 民宿的对象也不再仅仅是一些运动爱好者，这是日本民宿 由分割自家房子租借转而经营家庭式旅馆的重要契机之一。
现状： 根据统计，2000年日本共有5054家民宿，可提供46497间房间，同时接待 192557人，每家民俗平均9.2个房间。可接待38人。 日本民俗全年平均住宿率12.4%，平均每一家民宿一年接待1729人次，民俗床 位使用率偏低。 分类：依据建筑形式大概可以分为和式民宿与欧式民宿两种。
1>台湾民宿蓬勃发展，数量成长惊人。 2>合法民宿比例正呈逐年提高趋势 3>台湾民宿平均房间数偏高。
据台湾交通部观光局统计,截至2008 年7 月底,全台湾民宿共有3 034 家,共提供12 993 间 客房。台湾民众旅游每年平均约1 亿人次,其中选择居住民宿者,从2003 年的2. 4 % , 逐年 增长至2006 年的518 % ,以2006 年来看,约有624 万人次居住民宿,而居住旅馆的人数则成 下降趋势。
集聚。另一方面是由于民宿本身规模小的特性,若不集聚很难使游客形成印象。
民宿是台湾旅游业创新的缩影。台湾的民宿产品极具创新性， 其创新性大体可归纳为以下三个方面，一是打造创意主题的 能力，二是导入餐旅专业服务的能力，三是运用资讯科技与
多元行销的能力。这些创新使得台湾的民宿产品从最初的提
供早餐和住宿的家庭旅馆模式发展成为多附加值的、提供给 游客多元化选择的旅游产品。并且使游客接受到了更高品质 的服务，使游客能够花最低的成本搜寻到最完整的民俗信息。
民宿产业发展离不开协会的大力支持
20 世纪90 年代民宿在未得到法律认可的情况下迅速发展,得到了农委会等 农政单位的大力协助。开办之初,在消防、卫生、税务、观光等单位持不同做法 的情况下,民宿在艰辛经营下一步一个脚印突破困境到遍地开花。民宿客源不稳 定,曾是困扰台湾民宿发展的一大问题, 台湾民宿协成立以来,为提供优质、多元 的民宿提供了很多建议,成为台湾民宿发展的重要推动力。
民宿规模小，容纳率低。依据台湾民宿管理办法，合法民宿的房间数最少5间， 最多15间。大多数民宿规模都在5到10间之间。虽然房间的数量局限了民宿接 待团体游客的能力，却促进了主人与客人间的亲密接触，也便于主人对房间布
置的创意和发挥，更增加了其吸引独特消费习惯客源的魅力。
民宿成为多元创意的产品。民宿在开办之初，多只提供基本的住宿设施，价格也相对 较低，其后，开始出现特色产品，并开始注重休闲气氛的营造和房间的舒适性，当时 很多小木屋的产品就很受台湾人的喜爱。现在，台湾民宿越来越注重多样化发展，很
民宿本身成为一种旅游吸引力。民宿本是住宿业中的一种，
但因为台湾民宿的特有性质，比如独特的建筑造型和气质、 主人的亲和力和精致舒适的房间布置，以及纯粹田园式的 居住环境，美味的餐点，而使其自身即成为旅游吸引力的 一部分，换句话说，很多人来民宿是为了纯粹体验民宿而 非为了到该地区旅游。民宿为游客提供了与大自然对话的 窗口，使久居都市的人能在这里接受大自然环境的洗礼、 观察自然景相、倾听蛙鸣鸟唱。