酵母菌专题

6、酵母菌可以作为的实验材料：
探究酵母菌的呼吸方式，判断细胞的死活，探究培 养液中酵母菌种群数量的变化。探究影响酵母菌种 群数量变化的因素（培养基的成分，空气，温度， 酸碱度及有害代谢废物）。 7、从试管中吸出培养液进行计数之前，建议你将 试管轻轻振荡几次。这是为什么？
目的是使培养液中的酵母菌均匀分布，以保证估算的 准确性，减少误差。
探究在有限的养分中和不同的温度下酵母菌种群数量的动 态变化。材料用具：酵母菌母液、蒸馏水、无菌水、酵母 膏、蛋白胨、葡萄糖、1mol/L硫酸溶液、烧杯、试管、滴 管、量杯、漏斗、1mL刻度吸管、标签、玻璃棒、酒精灯、 pH试纸、天平、计数板、恒温箱、显微镜、高压蒸汽灭 菌锅等。 （一）探究思路： （1）设计对照实验。为了探究培养液中酵母菌种数量的 动态变化，某同学按下表完成了有关实验。
（2）实验操作： 配制培养基→ →接种→ →计 数→分析数据，得出结论。（二）问题探讨： ①请写出该同学研究的课题名称： 。 ②用显微镜定期测酵母菌数日，结果仅A管中第3天开始 个体数目迅速增加，第5天开始A管中个体数目达到最大， 实验至第6天结束。请将A、B、C三组预期结果的走势图 绘制在坐标系中。③培养的酵母菌种增长曲线是否呈 “S”型？为什么 ④酵母菌增殖方式可以是出芽方式。在 酵母菌生殖过程中其基因是否都在表达？ 【解析】 本题存在两个自变量不同的养分和不同的温度。设计实 验时可分别设计：1.要探究养分不同的影响，实验组不提 供养分，对照组提供养分，其他条件（包括温度）相同 且适宜；2.要探究不同温度影响，实验组温度不适宜，对 照组适宜，其他条件相同且适宜。然后合并起来看，对 照组养分重组、温度适宜，实验组要两组，因此至少需 要三组。A、B组对照探究温度的影响，A、C组对照探究
11、对于压在小方格界线上的酵母菌，应当怎样 计数？ 只计数相邻两边及其顶角的酵母菌数。 12、怎样记录结果？记录表怎样设计？
第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天
第1组
来自百度文库第2组
第3组
-----第n组 平均值
13、怎样进行酵母菌的计数？ 对一支试管中的培养液(可定为10ml)中的酵母菌 逐个计数是非常困难的，可以采用抽样检测的方 法：先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培养 液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入，多余 培养液用滤纸吸去，稍待片刻，待酵母菌细胞全 部沉降到计数室底部，将计数板放在载物台的中 央，计数一个小方格内的酵母菌数量，再以此为 根据，估算试管中的酵母菌总数，盖玻片下，培 养液厚度为0.1mm，可算出10ml培养液中酵母菌 总数的公式：107x(x为小方格内酵母菌数) 计数室体积：0.4mm3也就是400个小方格,即0.4mm3
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8、本探究需要设置对照吗？如果需要请讨论对照 组应怎样设计和操作；如果不需要，请说明理由。
不需要，本实验旨在探究培养液中酵母菌在一定条 件下的种群数量变化，只要分组实验，获得平均数值即 可。
9、需要做重复实验吗？
不用重复，只要分组实验获得平均值即可。
10、如果一个小方格内酵母菌过多，难以计数， 应采取怎样的措施？ 摇匀试管取1mL酵母菌培养液稀释几倍后，再用 血球计数板计数
中有400x个，换算成1毫升，就有106个,10毫升中有107
血球计数板：血球计数板是一种专门用于计算较大单细 胞微生物的一种仪器，它的规格有两种，一种叫16× 25 型，另一种叫25× 16型。以16× 25型为例，在血球计数板 的中央有两个平面台，每个平面台各有一个含9个大格 的方格网， 中央大格叫大方格。将其放大，可见它含16 中格，每一个大方格的面积为1mm2，盖上盖玻片后， 载玻片和盖玻片之间的高度为0.1mm，所以计数室的容 积为0.1mm3。（已知1mL=1cm3=1000mm3）计数时， 一般取 5 个中格计数。遇压线细菌，一般只计相邻两边 及其顶角的酵母菌 。 下面以一个大方格有25个中方格的计数板为例进行计算： 设5个中方格中总菌数为A，菌液稀释倍数为B，那么， 一个大方格中（即0.1mm3中的总菌数）的总菌数； 故1mL菌液中的总菌数为 A/5×(25×B) A/5×(25×10×1000×B)=50000AB(个)。
【答案】（一）（2）灭菌 培养（二） ①温度和营养 物质以对酵母菌生长的影响 ② 见图 ③否，最后阶 段应该是衰亡期 ④否 在计数前，还应有哪些步骤？需注意些什么？
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培养液配制 灭菌 接种 培养
无菌操作 培养条件
右图为真核细胞内细胞呼吸的部分示意图，下列 有关叙述正确的是（ ） A.①、②过程进行的场所一定不同 B.①、②过程一定都有ATP生成 C.①、②过程一定都有「H］生成 D.图示过程中没有氧气的消耗