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酒店法规与法律实务徐松华课后答案
酒店法规与法律实务徐松华课后答案1、电子商务在商务活动中的特点是非常突出的，以下活动中，哪些不属于其特点?( D )A、交易无纸化B、在很多环境下整体表现为“机对机”的交易C、信息本身沦为交易标的物D、在很多环境下表现为“面对面”的交易2、电子商务法，就是调整以数据电文为交易手段而构成的因( A )所引发的商事关系的规范体系?A、交易形式B、交易内容C、交易方式D、交易结果3、关于数据电文的法律效力，正确的表述是( D )A、由于数据电文的易纂改性，其法律效力就是无法确认的B、由于数据的电文是一种新的形式，其法律效力需要等待法律的明确规定C、数据电文与否具备法律效力，由有关的当事人签订合同D、不得仅仅以某项信息采用数据电文形式为理由，而否定其法律效力4、发端人设计的程序或他人全权设计程序的一个自动运作的信息系统，为( C )A、发端人B、代理人C、电子代理人D、设计人5、认证机构颁授的数据电讯或者其他纪录，就是用以证实( B )的身份。
或其他充裕的特征。
A、通过网络进行商务活动的人B、所持特定密钥的人C、信息的发送者D、信息的接收者6、数字签名与传统的手写亲笔签名较之存有如下优点( D )A、数字签名中的签名同信息是不能分开的B、只有特定的人可以对数字签名展开检验C、任何人都可以对数字签名展开修正D、在数字签名中，有效签名的复制同样是有效的签名7、除非法律Seiches规定，拟将交付给被许可方的拷贝毁损的风险，包含以电子方式交货的拷贝，于( C )时迁移给许可方A、交给承运人B、拷贝被交给目的地时C、被许可方收到拷贝D、电子信息交易合约设立8、网上银行作为高新技术的银行服务手段，与传统的银行服务体系相比，具有以下特征：( A )A、更好的客户服务模式B、经营成本的大大提高C、更安全的付款方式D、减少了交易成本9、根据规定，涉及域名的侵权纠纷案件，由侵权行为地或者被告所在地的中级人民法院管辖。
对难以确定的原告发现该域名的计算机终端等设备所在地可以视为( D )A、原告所在地B、被告所在地C、侵权结果地D、侵权行为地10、为保护消费者的权益，许多国家的法律赋予消费者在一定期间内试用商品，并无条件解除合同的权利。
酒店法规复习资料
第一节饭店法的概念及调整对象饭店法：是指与饭店的经营、管理活动有关的各种法律规范的总和，也就是调整饭店活动领域中各种社会关系的法律规范的总称。
饭店法德调整对象：1、饭店经营者与消费者之间的权利义务关系2、饭店经营者与其他经营者之间3、饭店经营者与管理机关之间4、饭店经营者与企业员工之间（在饭店经营管理中存在的各种社会关系，或者以饭店活动为主线而产生的各种社会关系。
）第二节我国饭店业常见法律纠纷一、饭店与消费者之间的纠纷（民事纠纷）（一）合同纠纷（二）侵权纠纷二、饭店与其他经营者之间的纠纷三、知识产权领域的纠纷三、饭店与员工之间的劳动纠纷第2章饭店法律关系第一节饭店法律关系的概念与特点一、法律关系（重点）（一）法律关系的概念（重点）法律关系是法律规范在调整人们行为的过程中形成的以权利和义务为内容的社会关系。
二、（二）法律关系的特征1、以法律规范为前提2、以法律上的权利、义务为内容3、以国家强制力保障实施二、饭店法律关系的概念与构成（一）饭店法律的概念饭店法律关系，是指经饭店法律规范调整，在饭店经营活动中形成的，以当事人权利、义务为内容的社会关系。
特征：1受酒店法律规范调整的/具体的社会关系2以权利和义务为内容（二）饭店法律关系的构成（饭店）法律关系由主体、客体、内容三大要素构成。
1.主体（饭店）法律关系中权利的享有者和义务的承担者①饭店行政管理机关（工商局、物价局）②饭店企业③客户（消费者、旅行社）2、客体（饭店）法律关系主体的权利和义务所指向的对象。
主要包括三类：（1）物（2）行为（3）智力成果（科学发明、工业设计等）（4）人身权益（人格权益、身份权益）3、内容（饭店）法律关系主体的权利和义务第二节饭店与客人之间的权利与义务一、饭店的权利1、向旅客收取费用的权利2、一定的拒绝接待客人的权利3、索赔权4、制止不良行为进行，举报违法行为二、饭店义务1、按合同约定提供客房和服务2、保障客人人身安全3、保护客人财产安全4、尊重客人隐私5、提供真实信息第三节饭店法律关系剖析一、民事法律关系1、概念2、表现（1）饭店与客人之间合同关系（2）饭店与客人之间侵权关系（3）饭店与其他经营者之间合同关系二、行政法律关系1、概念2、表现三、刑事法律关系1、概念2、表现第四节饭店法律关系的保护与法律责任一、饭店法律关系的保护1、投诉2、仲裁3、诉讼二、饭店的法律责任1、法律责任行为人违反法定义务、合同义务、不当行使权利（权力），所应承担的不利后果一、2、法律责任的分类（1）民事责任酒店的民事责任①违约责任②侵权责任3违约责任和侵权责任的竞合：同一民事主体只实施了一个民事违法行为，同时违反了合同法和侵权法的相关规定，并同时具备违约责任和侵权责任的构成要件，导致违约责任与侵权责任同时产生，又相互冲突的现象。
酒店常用法律法规
酒店常用法律法规1. 前言本文档旨在介绍酒店行业中常见的法律法规，以帮助从事或关注该领域的人士更好地了解相关知识。
2. 酒店经营许可证2.1 许可证申请流程及要求- 提交申请材料：包括企业资质、安全卫生等方面文件。
- 审核和批准程序：由当地政府部门进行审核，并根据情况作出是否发放许可证的决定。
3. 办理入住手续与登记制度3.1 入住客户身份验证要求：- 身份信息收集：须提供有效联系明文件并记录客户个人信息。
- 登记表填写：需详细填写客户姓名、联系方式等基本信息。
4. 消防安全管理4 .1 灭火器配置与使用指南:a) 不同区域灭火器种类选择；b) 使用方法示范；5.员工权益保障5.１职工休假制度a）年假计算公式说明b）病假／婚丧产陪护假／探亲假／产检陪护等其他休假制度说明5.２劳动合同签订与解除a）新员工入职需提供的材料b）终止劳动关系程序及注意事项6. 安全防范措施6.1 盗窃预防：- 提醒客人保管贵重物品；- 加强安保巡逻和监控设备使用。
7. 酒店责任承担7 .１住宿服务风险提示a) 游泳池、健身房等公共场所的警示标识设置；b) 意外事件处理流程。
７.2 责任限制条款a）对于顾客遗失或损坏个人财务，如何进行赔付；b）因不可抗力导致无法履行协议时应采取的补救措施。
8. 知识产权保护8 .1 商标注册与侵权纠纷处理:- 注册商标：了解商标申请条件和流程，并加以实践。
- 处理侵权：知悉常见违规情况并学习相应处置方法。
9.本文档涉及附件：附件1：酒店经营许可证申请表格附件2：员工休假制度规定范本10.法律名词及注释：- 酒店经营许可证: 指依照相关法律、行政法规和国家有关部门的授权，允许某个企业或单位从事酒店服务活动的凭证。
- 身份验证要求: 对入住客户进行身份核实，并记录其基本信息以确保安全管理与合规性。
酒店法律事务理论与实务
酒店安全计划一、客人安全计划保证客人人身及财物安全（一）入口控制（1）酒店不宜有多个入口处，在有控制的大门设置入口。
这种控制指有安全门卫或闭路电视监视设备控制。
在夜间，只应使用一个入口处。
（2）酒店大门的门卫既是表示欢迎的迎宾员，又应是安全员。
（二）电梯控制（三）客房走道安全（四）客房安全为防止外来的侵扰，能双锁的锁装置，安全链及广角的窥视警眼。
除正门之外，其他能进入客房的入口处都能上闩或上锁。
这些入口处有：阳台门、与邻房相通的门等。
要保证客房内电气设备的安全。
卫生间的地面及浴缸都应有防止客人滑到的措施。
客房内的茶具及卫生间内提供的漱口杯及水杯、水桶等应及时、切实消毒。
如卫生间内的自来水未达到直接饮用的标准，应在水龙头上标上“非饮用水”标记。
平时还应定期检查家具的牢固程度，尤其是床与椅子，使客人免遭伤害。
在客房桌上还应展示专门有害安全问题的告示或须知。
酒店内有关部门的职工应遵循有关的程序协助保证客房的安全。
（五）客房门锁与钥匙控制1.客房门锁2.钥匙控制（1）全通用钥匙（2）客房通用钥匙（3）区域通用钥匙（六）旅客财物安全保管箱（七）客人失物处理（八）行李保管（九）客人伤病处理二、员工安全计划三、财产安全计划1.防止员工的偷盗2.防止客人偷盗四、紧急事故处理计划1.对客人死亡的处理2.对客人违法的处理3.对客人报失的处理4.遇到自然灾害时的处理公共卫生餐饮卫生一、员工个人卫生管理（一）员工健康管理（二）员工卫生管理1.员工个人卫生管理2.员工操作卫生管理3.员工卫生教育二、环境卫生管理（一）餐厅环境卫生管理（二）厨房卫生管理（三）更衣室和卫生间的卫生管理（四）垃圾处理设施的管理三、餐具卫生管理一、酒店民事法律责任酒店经营管理中会出现的特殊侵权行为1.职务侵权行为《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第8条规定：“法人或者其他组织的法定代表人、负责人以及工作人员，在执行职务中致人损害的，依照民法通则第121条的规定，由该法人或者其他组织承担民事责任。
酒店法规与法律实务配套答案
酒店法规与法律实务配套答案一、名词解释题1、酒店法2、酒店法律关系、合同4、标的物、超额预定二、判断题1、所有饭店都执行“12点退房”，企业间的服务就失去了竞争力，从而限制了企业的发展。
(√)2、几点结账、提供仆么样服务、如果为消费者提供个性化服务以及制定服务价格是企业的经营自主权，行业规范无权干涉。
(√)3、关于酒店法最早的记载始于古巴比论的《汉莫拉比法典》。
(√)4、现代意义的酒店法发源于英国，英国的普通法首先宣布饭店负有保证旅客生命健康的社会责任。
(×)5、广义的酒店法仅指《酒店法》本身。
(×)6、酒店法律事什是指能产生法律后果，但以人的主观意志为转移的活动状态。
(×)7、酒店合同是一种有偿的、单务的诺成合同。
(×)8、租赁期限六个月以上的应当采用书面形式。
当事人未采用书面形式的视为不定期租赁。
(.)9、消费者协会和其他消费者组织是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会团体。
(√)10、劳动合同期限3个月以上不满1年的，试用期不得超过2个月。
(×)三、单项选择题1、古巴比伦的《汉莫拉比法典》是日前所知的世界上第一部比较完整的成文法典。
它将人分(C)等级。
A.一种B二种C.三种D.四种2、旅行社、旅游交通与(A)称为旅游三大产业。
A.酒店R..导游C.购物D.旅游电子商务3、以下不属于酒店立法的作用的是(A)A．是约束酒店行为的准则。
B.是酒店和消费者权益的保证。
c．是经营者进行酒店管理的有力手段。
D.是国家机关进行行政管理和宏观调控的依据。
4、以下不属于酒店法律关系的变更的是(c)A.客人延长或缩短原定住宿时间B.客人因故取消住宿约定c．酒店因客满D．酒店因客人有违法行为而终止合同5、下列诉讼属于民事诉讼类型的为(A)A离婚案件B民告官C.贪污展败D.持枪抢劫。
酒店法律与实务
酒店法律与实务《酒店法规与实物》期末考试一、名词解释题：（每小题2分，共10分）1、酒店2、酒店法律关系3、合同4、最低工资5、民事诉讼二、判断题：（每小题1分，共10分）1、食品安全监督管理部门，可对具有驰名商标的食品实施免检。
（）2、酒店的权利就是顾客的义务，顾客的义务就是酒店的权利。
（）3、工资包括奖金、津贴和补贴。
（）4、当事人互负到期债务的，标的物种类、品质不相同的，经双方协商一致也可抵销。
（）5、独资企业是非法人企业，而公司与合伙企业都是法人企业。
（）6、酒店法律事件是指能产生法律后果，但以人的主观意志为转移的活动状态，如酒店内打架。
（）7、买卖合同是一种有偿的、单务合同。
（）8、劳务合同的订立形式可采用口头形式，也可采用书面形式。
（）9、消费者协会和其他消费者组织是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会团体。
（）10、签订劳动合同期限为3个月以上不满1年的，试用期不得超过一个月。
（）三、单项选择题：（每小题1.5分，共30分）1、以下不属于酒店法律关系变更的是（）A．客人延长或缩短原定住宿时间 B．客人因故取消住宿约定 C．酒店因客满D．酒店因客人有违法行为而终止合同2、甲、乙、丙各出资20万成立A公司，由于经济危机、管理不善等因素，欠款60万，该公司现有资产30万，公司的债务应该由（）来偿还。
A．甲、乙、丙各还10万 B．甲、乙、丙各还20万 C．将公司现有资产30万偿还即可 D．以上说法均不对3、合同履行过程中可以行使的抗辩权不包括（）A．同时履行抗辩权 B．先履行抗辩权 C．后履行抗辩权 D．不安抗辩权4、合同权利转让时，债权人应当对债务人履行的义务是（）A．不需通知B．仅需通知C．需通知并征得同意D．以上情况均不对5、根据《劳动法》规定，用人单位在公休日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的（）工资报酬。
A.100%B.150%C.200%D.300%6、酒店谢绝客人自带酒水违反了消费者（）的合法权益。
酒店法规与实务知识点(复习资料)
酒店法规与实务知识点1、酒店法：广义的酒店法应该指规定酒店成立、经营过程中一切权利义务关系法律规范的总称。
包括《合同法》，《劳动法》等。
狭义的酒店法仅指《酒店法》本身。
2、酒店法调整对象：（1）横向关系：旅游饭店之间的相互关系；旅游饭店与其他旅游企业之间的相互关系；旅游饭店与旅游者之间的相互关系；（2）纵向关系：国家行政管理部门对旅游饭店的指导、协调、监督、管理的关系；旅游企业内部各部门之间的关系（如饭店内部承包问题）；旅游企业与职工之间的关系（如职员与饭店的关系等）。
（3）涉外关系：三资企业的中外双方之间的合资、合作经营关系；外国旅游者在华的法律地位所具有的涉外关系；外国旅游企业与中国旅游饭店企业之间的关系。
调整对象：综合关系：以上三者之间的交叉关系。
3、酒店立法原则：（1）实施行业管理的原则（2）实施宏观管理的原则（3）饭店经营者与饭店消费者法律地位平等原则（4）饭店经营者与住宿者订立住宿合同自愿原则（5）公平原则（6）诚实信用原则（7）遵守法律和维护道德原则4、酒店法律关系：酒店法律关系是指酒店法律规范确认和调整的，在酒店经营活动中各方当事人之间具有权利、义务关系的内容。
在酒店的经营活动中，大致存在着这么几种法律关系：(1) 酒店经营者与饭店消费者之间的法律关系；(2) 酒店经营者与有关行政管理部门之间的法律关系，如与旅游、工商、税务、公安等部门；(3) 酒店经营者与其他企业经营者之间的法律关系，如与旅行社、水、电等相关企业和部门。
5、酒店法律关系的内容：（1）酒店作为旅游法律关系的主体，在经营活动中，与旅游者、旅行社、其他企事业单位、行政管理部门以及其他平等主体不断发生着联系，在受相关法律调整时必然产生相应的权利和义务。
（2）酒店的权利（3）酒店的义务（4）客人的权利酒店的权利（1）酒店的基本权利A 饭店有权依法开展各种核定范围内的经营活动B 向旅客收取费用的权利C 一定的拒绝接待旅客的权利D 向旅客索赔的权利E 饭店享有人身权，企业的名称、名誉和荣誉受法律的保护，任何单位和个人不得侵犯。
酒店业相关法律规定(3篇)
第1篇一、概述酒店业作为我国服务业的重要组成部分，近年来发展迅速。
随着经济的持续增长和人民生活水平的不断提高，酒店业市场需求日益旺盛。
然而，酒店业的快速发展也伴随着一系列法律问题的产生。
为了规范酒店业的经营行为，保护消费者权益，促进酒店业的健康发展，我国制定了一系列与酒店业相关的法律规定。
二、酒店业法律体系我国酒店业法律体系主要包括以下几个方面：1. 宪法宪法是国家的根本法，规定了国家的基本制度、国家机构的组织和职权、公民的基本权利和义务等。
宪法为酒店业法律体系提供了基本框架。
2. 行政法行政法规定了行政机关的组织、职权、行为规则等，对酒店业行政管理具有指导作用。
例如，《中华人民共和国行政处罚法》、《中华人民共和国行政许可法》等。
3. 民法民法调整平等主体之间的财产关系和人身关系，对酒店业合同关系、侵权责任等具有规范作用。
例如，《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国侵权责任法》等。
4. 商法商法是调整商业活动中的法律关系，对酒店业的经营活动具有规范作用。
例如，《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国合伙企业法》等。
5. 劳动法劳动法调整劳动关系，对酒店业的劳动用工、劳动合同、劳动保护等具有规范作用。
例如，《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等。
6. 税法税法规定了税收的种类、税率、征收管理等，对酒店业的税收具有规范作用。
例如，《中华人民共和国税收征收管理法》、《中华人民共和国增值税暂行条例》等。
7. 消费者权益保护法消费者权益保护法规定了消费者的权利和经营者的义务，对酒店业的服务质量、安全保障等具有规范作用。
例如，《中华人民共和国消费者权益保护法》。
8. 环境保护法环境保护法规定了环境保护的原则、制度、措施等，对酒店业的环保责任具有规范作用。
例如，《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》等。
三、酒店业相关法律规定的主要内容1. 合同法（1）酒店业合同订立：酒店业合同是指酒店与消费者之间就提供住宿、餐饮、娱乐等服务达成的协议。
酒店法律与法规实务
消费者 Consumer经营者 Business Operator二.宪法所规定的我国公民的基本权利：1.平等权2.政治权利和自由3.宗教信仰自由4。
公民的人身自由5.公民的监督权和取得赔偿权6.公民的社会经济权，包括公民的财产权、继承权、劳动权、休息权、物质权等7.特定人的权利，如：离退休人员，军烈属的生活保障权，妇女、婚姻家庭、母亲、儿童和老人受国家保护权利、华侨归侨和华眷的正当权利和利益受到保护权利等8.公民的教育、科学、文化权利和自由基本义务：1.维护国家统一和各民族团结2.遵守宪法和法律，保守国家秘密，爱护公共财产，遵守劳动纪律，遵守公共秩序，尊重社会公德3.维护祖国安全、荣誉和利益4.保卫祖国抵抗侵略，依照法律服兵役和参加民兵组织5.依照法律纳税三.消费者的含义:是为了生活消费需要购买，使用商品或者就受服务的个人。
四.消费者的权利1.安全保障权-保证商品或安全的义务2.知情权3.自主选择权4.公平交易权5.依法求偿权6.获得尊重权7.依法结社权8.获取知识权9.监督批评权和经营者听取意见，接受监督义务五.经营者义务1.经营者保证商品或服务安全的义务2.经营者提供信息和标明身份的义务3.出具票据和单据的义务4.经营者的“三包”责任5.不得有欺诈消费者的行为6.不得以格式合同等方式排除或限制消费者权利的义务六.消费者协会的主要职能:1.向消费者提供消费信息和咨询服务2.参与有关行政部门对商品和服务的监督、检查3.就有关消费者合法权益的问题，向有关部门反映、咨询、提出建议4.受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查，调解5.投诉事项涉及商品和服务质量问题的，可以提请鉴定部门鉴定，鉴定部门应当告知鉴定结论6.就损害消费者合法权益的行为，支持受损害的消费者提起诉讼7.对损害消费者合法权益的行为，通过大众传播媒介予以揭露点评七.争议的解决途径：与经营者协商合解，请求消费者协会调解，向有关行政部门申诉，根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，向人民法院提起诉讼，“12315”消费者诉讼举报专线电话。
酒店法规PDF
第一章酒店法概述案例2008年3月17日下午4点王先生入住了广安门铁路宾馆的2403房间房价为每日148元。
次日下午2点他在宾馆前台退房离店。
当时服务员要求他多支付半日的房费。
王先生认为该宾馆的做法没有法律依据属于霸王条款违背了公平交易原则。
因此他起诉到法院要求宾馆退还多收他的房费74元并赔偿他因起诉所花费的交通费住宿费饮食费误工费等共计6000多元。
广安门铁路宾馆销售部的负责人表示中午12点前退房结账是酒店业的行规也是国际惯例大多数宾馆也是这么做的。
此做法并没有违法规定。
第一节酒店立法概况关于酒店法最早的记载始于古巴比论的《汉莫拉比法典》该法典规定在啤酒中掺水可以处死刑。
是目前所知的世界上第一部比较完整的成文法典。
汉谟拉比法典将人分为三种等级1. 有公民权的自由民 2. 无公民权的自由民3. 奴隶包括王室奴隶、自由民所属奴隶、公民私人奴隶“如果一个人击落他的牙齿他的牙齿也该被同等的打掉。
” 近现代意义的酒店法发源于英国正是英国的普通法首先宣布饭店负有保证旅客生命健康的社会责任。
一、酒店法的概念广义的酒店法应该指规定酒店成立、经营过程中一切权利义务关系法律规范的总称。
包括《合同法》《劳动法》等。
狭义的酒店法仅指《酒店法》本身。
二、酒店立法的基本原则和作用1.酒店立法的基本原则1平等原则。
酒店经营者与住宿者之间的法律关系实质上是一中民事法律关系双方都是平等的民事法律主体。
2自愿原则。
在酒店经营中住宿者有权根据自己的意愿选择住宿酒店以及选择接受酒店经营。
同样酒店经营者也不得强制住宿者接受其不愿选择的服务。
也不得拒绝住宿者通常的要求。
3公平原则。
经营者和住宿者都应当在不侵害他人合法权益的基础上实现自己的利益。
不得滥用自己的权利。
4诚实信用原则。
民法上“帝王原则”。
不得在经营活动中欺诈、欺骗住宿者。
2、酒店立法的作用1是约束酒店和客人双方行为的准则。
2是酒店和消费者权益的保证。
3是经营者进行酒店管理的有力手段。
《酒店法律与法规》第三章第1-3节合同法概述
思考
▪ 1.建筑公司向甲、乙厂分别发函的行为，在合同法上属于 什么行为？
▪ 2.甲、乙厂回函的行为是什么行为？ ▪ 3.建筑公司第二次向乙厂发函的行为是什么行为？ ▪ 4.建筑公司与乙厂之间的买卖合同是否成立？为什么？
5.甲厂与建筑公司之间的买卖合同是否成立？建筑公司有 无义务接受甲厂发来的货物？本案中甲厂的损失应由谁 承担？
▪
——《合同法》
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第三节 合同的效力
▪ （一）合同效力的概念
▪
指已经成立的合同在当事人之间产生一定
的法律约束力。
▪ （二）合同生效的结果
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① 当事人可根据合同约定享受权利、承担义务。
② 任何人均不得侵犯当事人约定合同的权利义务。
合同订立、成立和生效的关系？
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附条件合同
▪ （一）附条件合同：当事人约定的，未来可能发 生的、用来限定合同效力的某种合法事实。
还款合同。
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三、合同订立的方式
▪ （一）要约
▪ 要约是一种订约行为，是希望 和他人订立合同的意思表示。
▪ 要约人：发出要约的人 ▪ 受要约人：接受要约的人。
要约规定： 1、内容具体确定，订房数、住宿时间、 订餐数、订餐标准等。 2、内容经受要约人同意，要约人即受 该约定的约束。
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▪ （二）要约邀请
间，以最后签字或盖章为准。 ➢ 信件或电子形式：确认书的签订。
若要求书面形式，凡当事人一方已经履行义务，并 且对方接受，虽然还未签书面合同，但合同依然成立。
（二） 合同成立地点
口头形式：要约人接受承诺的地点
合同书：签订合同的地点
信件或电子形式：收件人的主营业地
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酒店并购法律实务案例(3篇)
第1篇一、案例背景近年来，随着我国经济的快速发展，酒店行业市场竞争日益激烈。
为了扩大市场份额、提高品牌影响力，不少酒店企业开始寻求通过并购来实现战略扩张。
本文以某五星级酒店并购案例为切入点，分析酒店并购中的法律实务问题。
（一）并购双方基本情况1.并购方：某酒店集团，成立于2000年，主要从事酒店管理、房地产开发、餐饮娱乐等业务。
经过多年发展，该集团已成为我国酒店行业的领军企业。
2.被并购方：某五星级酒店，成立于1995年，位于我国某一线城市繁华地段，是一家集住宿、餐饮、娱乐、商务等功能于一体的五星级酒店。
（二）并购原因1.并购方：为了扩大市场份额，提高品牌影响力，实现全国范围内的战略布局。
2.被并购方：面临市场竞争加剧、盈利能力下降等问题，希望通过并购获得资金支持，提升酒店品质，实现可持续发展。
二、法律实务问题及解决方案（一）尽职调查1.问题：在并购过程中，尽职调查是确保并购交易顺利进行的关键环节。
然而，由于酒店行业涉及面广，尽职调查工作难度较大。
2.解决方案：聘请专业律师团队，对被并购方的财务状况、资产状况、法律风险等方面进行全面调查，确保并购交易的合法合规。
（二）股权转让1.问题：在股权转让过程中，涉及股权过户、税费缴纳等问题。
2.解决方案：根据我国相关法律法规，办理股权转让手续，缴纳相关税费。
同时，签订股权转让协议，明确双方权利义务。
（三）劳动合同及员工安置1.问题：酒店并购后，员工安置问题成为关注焦点。
2.解决方案：根据我国《劳动合同法》等相关法律法规，妥善处理员工劳动合同问题，确保员工合法权益。
同时，制定员工安置方案，为员工提供合理的薪酬福利待遇。
（四）资产评估及定价1.问题：在并购过程中，资产评估及定价是关键环节。
2.解决方案：聘请专业评估机构，对被并购方的资产进行全面评估，确保并购价格合理。
（五）反垄断审查1.问题：酒店并购可能涉及反垄断审查。
2.解决方案：在并购前，向国家反垄断机构申报，确保并购行为符合反垄断法规。
《酒店法规与实务》课程教学大纲
适用专业：酒店管理专业 总学时：36学时 一、课程性质和教学对象 （一）课程性质 本课程是酒店管理专业的一门专业基础课，具有很强的实践指导 性，属于专业主干课程，是必修课。 （二）教学对象 学生在学习本课程之前应具备普通高中或职业高中学历，并且已修 过《酒店管理概论》等专业基础课程，在对酒店管理专业有一定理论基 础及认识实习基础上开设此门课程。 二、教学目的及教学任务 （一）教学目的 通过本课程的教学，使学生掌握酒店运行管理中必须具备的法律基 础知识，并能够灵活运用相关的法律知识，解决酒店经营中出现的实际 问题，提高管理水平和服务质量。 （二）教学任务 本课程作为酒店管理专业的主干课程之一，是未来实习和实际工作 必须牢固掌握的重要内容。按照教学计划的安排，本课程在第三学期讲 授。 三、课程内容及基本要求 （一）课程内容 1、法律基础知识 2、合同法 3、消费者权益保护法 4、反不正当竞争法 5、食品卫生法
（二）教学基本要求 1、了解与酒店运营与管理相关的法律法规基础知识，以及酒店各
种纠纷的解决途径、方法。 2、掌握合同的基本原则，合同的定订立、成立于生效，合同的担
保及违约责任。 掌握消费者权益的基本内容，行业间不正当竞争的各种表现以及
侵犯消费者权益、不正当竞争的法律责任。 掌握《食品卫生法》的基本原则及相应的法律责任。
3、灵活运用相关法律知识，分析、解决酒店运营管理中出现的各 种问题。
学会日常工作中的案例分析方法，针对问题准确选用相关法律法 规。 四、学时分配
序号
课程内容
理论教学学 实践教学学
时
时
合计
1
酒店法律法规基 础知识
4
4
2
合同法
10
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酒店法律法规
酒店法律法规酒店法律法规第一章：酒店行业概述1.1 酒店行业的定义和分类1.2 酒店行业的发展趋势1.2.1 新兴市场的发展1.2.2 科技与网络的革新1.2.3 环保和可持续发展要求1.3 酒店行业的重要性及其对经济的贡献第二章：酒店管理法律法规2.1 酒店经营许可证2.1.1 许可证审批程序2.1.2 许可证的有效期和续展2.2 酒店安全管理2.2.1 物理安全措施2.2.2 火灾安全管理2.2.3 突发事件应急预案2.3 酒店环境卫生2.3.1 环境卫生管理制度2.3.2 食品安全与卫生2.3.3 住宿设施卫生要求第三章：酒店劳动法律法规3.1 酒店员工雇佣合同3.1.1 合同订立和解除3.1.2 员工工资与福利3.2 酒店劳动保护3.2.1 工时与休假制度3.2.2 劳动安全与职业病预防 3.3 酒店劳动争议处理3.3.1 争议解决的途径3.3.2 特殊情况下的权益保护第四章：酒店财务法律法规4.1 酒店财务管理制度4.1.1 财务报表的编制和审计 4.1.2 资金管理和成本控制 4.2 酒店税务管理4.2.1 税收政策和规定4.2.2 税务申报和缴纳4.3 酒店投资与融资4.3.1 投资策略和决策4.3.2 资本市场融资第五章：酒店知识产权法律法规5.1 商标注册和保护5.1.1 商标申请和注册程序 5.1.2 商标侵权纠纷处理5.2 版权保护5.2.1 作品著作权登记和保护 5.2.2 网络版权保护5.3 商业秘密保护5.3.1 保护范围和保密义务5.3.2 商业秘密侵权解决第六章：酒店消费者权益保护法律法规 6.1 酒店服务合同6.1.1 合同约定和权益保护 6.1.2 合同的解除和违约责任 6.2 消费者权益保护6.2.1 消费者权益保护法规 6.2.2 消费纠纷调解和仲裁 6.3 酒店广告和宣传6.3.1 广告法规定和限制6.3.2 误导性广告申诉处理第七章：酒店合同法律法规7.1 酒店经营合同7.1.1 租赁合同和房屋租赁法 7.1.2 运输合同和运输法7.2 酒店供应合同7.2.1 供应合同的订立和执行7.2.2 供应合同的违约和赔偿 7.3 酒店股权合同7.3.1 股权转让合同的约定 7.3.2 股权纠纷处理程序第八章：酒店争议解决法律法规8.1 司法争议解决8.1.1 诉讼程序和司法管辖权 8.1.2 仲裁程序和仲裁机构 8.2 酒店仲裁规则8.2.1 仲裁协议和仲裁程序 8.2.2 仲裁裁决的确认和执行 8.3 酒店调解和协商解决争议8.3.1 调解机构的设置和程序 8.3.2 协商解决的优势和原则第九章：附件9.1 酒店经营许可证申请表格9.2 住宿设施卫生检查标准本所涉及附件如下：1. 酒店经营许可证申请表格2. 住宿设施卫生检查标准本所涉及的法律名词及注释：1. 酒店经营许可证：指酒店开展经营活动合法性的凭证。
《酒店法律与法规》第一章酒店业法概述
酒店立法的作用
I. 酒店和客人 II. 酒店和客人 III. 酒店经营者 IV. 国家行政机关
行为准则 权益保障 管理工具 管理依据
工商局
税务局
第二节 酒店法律关系
一、酒店法律关系
指酒店法律规范确认和调整的，在酒店经营活动 中各方当事人之间所具有的权利、义务关系。
二、酒店法律事实
法律事实是指引起法律关系产生、变更或终止 的客观情况。
食、住、行、游、 购、娱
世界10大著名酒店
① 洲际 ② 希尔顿 ③ 六州 ④ 马里奥特 ⑤ 精品国际 ⑥ 圣达 ⑦ 最佳西方国际 ⑧ 喜达屋 ⑨ 卡尔逊 ⑩ 凯悦
▪ 目前全球最大的专业酒 店管理集团，拥有洲际、 皇冠假日、假日酒店等多个国际知名酒店品牌 。
往年实习单位
法律与法规
法律指由国家制定或认可，并由国家强制力
✓沟通表达强
具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以 及一定的职业外语表达能力。
✓专业知识牢
酒店前厅、客房、餐饮等部门的业务知识 酒店业的法律法规知识等。
案例1~菜单变了
张某去年，5月结婚，经朋友介绍在一家有较高知名 度的大酒店定了婚宴喜酒。酒店根据张某的喜宴标准制 定了一份每桌2888元的菜单，但并未列出主料和配料只 对主菜用料作了口头商定。张某认为该酒店名气大且又 是朋友介绍，对此也没在意，就在双方定好的菜单上签 字并付了定金。然而，在婚宴开始上菜的过程中，张某 发现许多事前商定好的菜被调了包，婚宴档次明显下降 了。事后，他找到酒店负责人反映，要求赔偿，却被告 之菜单是双方签字认可的，张某事先也没提出异议，酒 店方面不承担赔偿责任，并要张某付清喜宴剩余费用。
利义务关系法律规范的总称。
包括《酒店法》、《合同法》、《劳动法》
酒店法律与法规第1-4章复习课
▪ 酒店：凭借建筑物及建筑物上的设施、设备，为 旅游者提供住宿、饮食、娱乐、购物、公共信息 等其他服务的综合性、服务性企业。
酒店的分类
酒店 商务型
度假型 长住型 会议型 观光型
服务对象 商务活动
休假 长居人员 参会人员 观光旅游
特色 商业中心（交通）
风景区（爱琴海） 家庭式
有限责任公司V.S股份有限公司
有限责任公司
股份有限公司
股东符合法定要求≤50 发起人人数2-200，股东不限
股东出资达到法定资本最低 限额，人民币3万
股东共同制定公司章程
发起人认购和募集的股本最 低限额人民币500万
由发起人共同制定，经创立 大会通过
有合法的公司名称、组织机 有合法的公司名称、组织机
会议设施（投影仪）
食、住、行、游、 购、娱
酒店业特点
▪ 酒店业：为旅游者提供食宿服务的行业。
▪ 酒店业六大特点：
▪ 劳动密集型 前厅、客房、后勤等工作人员
▪ 国际性
开放度高，易引入国际设施和服务
▪ 无形性
服务
▪ 低污染性
▪ 强文化性
有形和无形
▪ 综合性
酒店法律和法规
监督和保障酒店顺利运营，客人自由消 费而制定的规范性法律文件。
II. 非法人企业是不能独立承担民事责任的企 业投资者要对企业债务负无限责任的企业。 如独资企业和合伙企业。
二、个人独资酒店法律制度
▪ （一）个人独资酒店设立的条件
1、投资人为自然人 2、合法的企业名称 3、出资（钱、实物、土地等） 4、固定的经营场所和必要的经营条件 5、工作人员
（二）个人独资企业的特征
(一) 企业组织形式 I. 独资企业是由单个投资主体投资组建的企业。 II. 合伙企业是指由两个以上的投资主体根据契
酒店法律实务案例(3篇)
第1篇一、背景介绍随着我国经济的快速发展和旅游业的兴起，酒店业也迎来了蓬勃发展的时期。
然而，在酒店业蓬勃发展的同时，各类法律纠纷也日益增多。
本文将以一起酒店合同纠纷和消费者权益保护案例为例，探讨酒店法律实务中的相关问题。
二、案例概述（一）案情简介2019年7月，张先生一家计划前往我国某海滨城市度假，通过网络预订了该市一家五星级酒店的豪华客房。
在入住期间，张先生发现酒店客房内存在以下问题：1. 客房内的空调制冷效果不佳，导致房间温度较高；2. 客房内的卫生间设施损坏，影响使用；3. 酒店提供的早餐质量较差，菜品种类单一。
张先生与酒店工作人员沟通，要求解决上述问题。
然而，酒店方面以“房间紧张，无法立即更换房间”为由拒绝处理。
张先生遂向当地消费者协会投诉。
（二）法律问题1. 酒店与张先生之间的合同关系是否成立？2. 酒店是否履行了合同约定的义务？3. 张先生的合法权益是否受到侵害？三、案例分析（一）合同关系的成立根据《中华人民共和国合同法》第13条规定：“当事人订立合同，采取要约、承诺方式。
当事人约定采用书面形式订立合同的，应当采用书面形式。
”在本案中，张先生通过网络预订酒店客房，酒店方面予以确认并收取预订费用，双方已形成合同关系。
（二）酒店是否履行了合同约定的义务1. 空调问题：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第18条规定：“经营者提供的商品或者服务不符合保障人身、财产安全要求的，应当立即停止销售，并采取相应措施。
”本案中，酒店客房空调制冷效果不佳，可能对消费者的人身安全造成影响，酒店未及时更换空调，未履行合同约定的义务。
2. 卫生间设施问题：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第21条规定：“经营者提供的商品或者服务存在缺陷，可能危及人身、财产安全的，应当立即停止销售，并采取相应措施。
”本案中，酒店客房卫生间设施损坏，影响消费者正常使用，酒店未及时维修，未履行合同约定的义务。
3. 早餐质量问题：根据《中华人民共和国食品安全法》第28条规定：“食品生产经营者应当保证其提供的食品符合食品安全标准。
《酒店法律与法规》第三章第4-5节合同的履行
•
合同一签，王先生就按约定交了3万元定金给张小姐，
可令双方意外的是，因为相互不信任，各种麻烦接踵而
来：张小姐说，她在合同签订后的第3天就搬走了约定搬
走的设备物件，算是积极履行了义务，王先生却说，张
小姐将不该搬走的东西也一古脑儿搬走了，不够诚意;正
因为这样，王先生没有付清房款，而张小姐也因此没在
合同期里跟他去办房产证更名手续。不算违约卖家只还
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先履行当事人没有确切证据中止履行的，应承 担违约责任。
先履行当事人可中止履行，应及时通知对方，若 对方提供适当担保，可恢复履行，若在合理期限内 任然未恢复履行能力，可解除合同。
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问：经销商要求和宾馆解除合同时合法的吗？ 为什么？
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第五节 合同的变更和转让
• （一）合同变更的含义 • 指合同成立后，当事人双方根据客观情
况的变化，经协商一致，依照法律规定的 条件和程序，对原合同进行修补或者补充。 • （二）合同变更的限制
– 合同主体不变，仅变更合同内容。
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•
A贸易商行于9月份向某服装厂订购了一批童装，总价
值18万元。A贸易商行(需方)预付了货款的20%即3.6万元，
约定年底交货，11月需方打电话给服装厂(供方)的厂长要
第四节 合同的履行
(一)合同履行的概念 指合同当事人双方依据合同条款的规定，实
现各自享有的权利，并承担各自的义务。
• (二)合同履行的原则 • 1．全面、适当履行的原则 • 2．遵循诚实信用的原则 • 3．公平合理，促进合同履行的原则 • 4．当事人一方不得擅自变更合同的原则
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（三）合同履行的规则
合同生效后，当事人对合同条款约定的缺陷， 应采取妥善处理方法， 可以协议补充。 1、合同履行存在缺陷时。
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【最新整理，下载后即可编辑】《酒店法规与实物》期末考试一、名词解释题：（每小题2分，共10分）1、酒店2、酒店法律关系3、合同4、最低工资5、民事诉讼二、判断题：（每小题1分，共10分）1、食品安全监督管理部门，可对具有驰名商标的食品实施免检。
（）2、酒店的权利就是顾客的义务，顾客的义务就是酒店的权利。
（）3、工资包括奖金、津贴和补贴。
（）4、当事人互负到期债务的，标的物种类、品质不相同的，经双方协商一致也可抵销。
（）5、独资企业是非法人企业，而公司与合伙企业都是法人企业。
（）6、酒店法律事件是指能产生法律后果，但以人的主观意志为转移的活动状态，如酒店内打架。
（）7、买卖合同是一种有偿的、单务合同。
（）8、劳务合同的订立形式可采用口头形式，也可采用书面形式。
（）9、消费者协会和其他消费者组织是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会团体。
（）10、签订劳动合同期限为3个月以上不满1年的，试用期不得超过一个月。
（）三、单项选择题：（每小题1.5分，共30分）1、以下不属于酒店法律关系变更的是（）A．客人延长或缩短原定住宿时间B．客人因故取消住宿约定C．酒店因客满D．酒店因客人有违法行为而终止合同2、甲、乙、丙各出资20万成立A公司，由于经济危机、管理不善等因素，欠款60万，该公司现有资产30万，公司的债务应该由（）来偿还。
A．甲、乙、丙各还10万B．甲、乙、丙各还20万C．将公司现有资产30万偿还即可D．以上说法均不对3、合同履行过程中可以行使的抗辩权不包括（）A．同时履行抗辩权B．先履行抗辩权C．后履行抗辩权D．不安抗辩权4、合同权利转让时，债权人应当对债务人履行的义务是（）A．不需通知B．仅需通知C．需通知并征得同意D．以上情况均不对5、根据《劳动法》规定，用人单位在公休日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的（）工资报酬。
A.100%B.150%C.200%D.300%6、酒店谢绝客人自带酒水违反了消费者（）的合法权益。
A．知情权B．安全权C．选择权D．求偿权7、某美容店向王某推荐一种"雅兰牌"护肤产品。
王某对该品牌产品如此便宜表示疑惑，店家解释为店庆优惠。
王某买回使用后，面部出现红肿、瘙痒，苦不堪言。
质检部门认定系假冒劣质产品。
王某遂向美容店索赔。
对此，下列哪一选项是正确的？（）A．美容店不知道该产品为假名牌，不应承担责任B．美容店不是假名牌的生产者，不应承担责任C．王某对该产品有怀疑仍接受了服务，应承担部分责任D．美容店违反了保证商品和服务安全的义务，应当承担全部责任8、王某购买的商品房交付后即进行装修，后发现墙体严重渗水，客厅、卧室墙壁和卫生间的顶部及墙面各有三分之一的渗水面，造成装修后的壁纸卷曲、剥落。
开发商接到王某反映后，经检验，属于施工单位未按设计要求施工，漏做王某家楼上地面的防水层所致。
开发商应向王某提供哪些补救？（）A．接受退房、退回购房款并赔偿损失B．退房并按房价双倍赔偿C．妥善修理并支付相应赔偿D．按原房价在原地置换一套面积更大、楼层更好并且装修完毕的房屋9、劳动法上的劳动关系是指劳动力所有者与劳动力使用者之间在实现劳动过程中发生的关系。
在我国，用人单位是生产资料的所有者或经营管理者。
如（）、国家机关、事业单位等。
A．雇员B．职工C．工人D．企业10、劳动关系自（）开始建立。
A．劳动合同成立之日B．劳动合同生效之日C．用工之日D．签订就业协议之日11、以下不属于因劳动者的过错，用人单位单方解除劳动合同的是（）A．在试用期间被证明不符合录用条件的B．严重违反用人单位的规章制度的C．严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的D．用人单位因经济性裁员需单方解除劳动合同12、以下哪种情况用人单位不需支付经济补偿（）A．用人单位首先单方提出解除劳动合同的B．用人单位单方解除劳动合同的C．劳动者被迫解除劳动合同的D．劳动合同期满终止时，用人单位提高劳动待遇，劳动者仍不同意续订的13. 《劳动法》第三十六条规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过（）小时、平均每周工作时间不超过（）小时的工时制度。
A．8小时40小时B．8小时44小时C．6小时50小时D．6小时52小时14、我国《劳动法》规定，国家对女职工实行特护劳动保护。
下面的做法正确的是（）A某砖厂女职工董某怀孕期间，厂里安排她简单打扫清洁卫生，不再做搬运工B某企业为完成全年生产任务，便要求每个职工每天加班1个小时C某公司通知女职工周某，鉴于她的孩子已满13个月，要求她恢复“三班倒”的工作制D某矿山女职工肖某被安排到井下工作15、下列关于未成年工劳动保护的表述，不正确的（）A．用人单位应当对未成年工定期进行健康检查B．用人单位招收和使用未成年工，除符合一般用工要求外，须向所在地的县级以上劳动行政部门办理登记C．未成年工不得从事工作场所接触放射性物质的作业D．禁止任何用人单位招用未满16周岁的未成年人16、不属于工伤保险认定范围的（）A.在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；B.工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；C.患职业病的D.违反治安管理伤亡的17、酒店营业许可证的许可实施主体是（）A.工商行政管理部门B.旅游管理部门C.食品药品管理部门D.公安部门18、旅游饭店业主管行政部门是（）A.公安部门B.旅游主管部门C.消防主管部门D.食品药品主管部门19、省级旅游饭店星级评定机构负责评定本省内（）星级饭店的星评工作。
A.★★★★B. ★★★C. ★★D. ★20、政府指导价定价商品不包括（）A.盐B.石油C.火车票D.轿车四、简答题：（每小题4分，共20分）1、酒店的主要义务2、简述女职工在生理机能变化中的特殊保护3、简述劳动争议的解决途径4、简述酒店星级评定的程序5、税收的定义及特征五、案例分析题：（每小题10分，共30分）1、某市建筑公司因建造一栋大楼急需钢材，遂向甲、乙钢材厂发出函电。
函电中称：“我公司急需直径为15毫米的螺纹钢50吨，如贵厂有货，请速来函电，我公司愿派人前往购买。
”两家钢材厂在收到函电后，都先后向该建筑公司回复了函电，在函电中告知备有现货，注明了钢材的价格，而甲厂在发出函电的同时，派车给该建筑公司送去了25吨。
在该批钢材送达之前，建筑公司得知乙厂所产的钢材质量较好，且价格合理，于是向乙厂发去函电：“我公司愿购买贵厂50吨直径为15毫米的螺纹钢，盼速发货，运费由我公司负担。
”在发出函电后的第二天上午，乙厂发函称已准备发货；下午，甲厂将25吨钢材送到。
建筑公司告知甲厂他们已决定购买乙厂的钢材，因此不能接收甲厂送来的钢材。
甲厂认为建筑公司拒收货物构成违约，遂向法院起诉。
问：（1）建筑公司向甲、乙厂分别发函的行为，在合同法上属于什么行为？（2）甲、乙厂回函的行为是什么行为？（3）建筑公司第二次向乙厂发函的行为是什么行为？（4）建筑公司与乙厂之间的买卖合同是否成立？为什么？（5）甲厂与建筑公司之间的买卖合同是否成立？建筑公司有无义务接受甲厂发来的货本案中甲厂的损失应由谁承担？2、金明酒店位于325国道番村村委番一村工业区，占地面积约500平方米，主营旅业、西两头备有一条消防通道，员工人数约50人。
2006年10月29日下午14一塑料桶酒精（20酒精倒在地板上，用打火机点燃地上的酒精，试图检查酒精的纯度（担心酒精掺假）大火将一至三楼烧得面目全非。
问：（1）金明酒店发生的火灾的由什么因素导致的？可采取什么方法灭火？（2）作为金明酒店内的一名工作人员，需要掌握哪些消防知识和技能？（3）酒店的消防管理职责有哪些？3、某酒店2002年10月取得住宿收入60万元，餐厅收入40万元，打字、复印收入10卡拉OK歌舞厅收入20万元，代理服务手续费收入2万元。
问：（1）10月份，该酒店住宿收入应纳营业税为多少？（2）10月份，该酒店歌舞厅收入应纳营业税为多少？（3）10月份，该酒店应缴纳的总营业税为多少？答案一、名词解释题：（每小题2分，共10分）1、酒店凭借建筑物及建筑物上的设施、设备，为旅游者提供住宿、饮食、娱乐、购物、公共信息等其他服务的综合性、服务性企业。
2、酒店法律关系指酒店法律规范确认和调整的，在酒店经营活动中各方当事人之间所具有的权利、义务关系。
3、合同合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。
4、最低工资指劳动者在法定工作时间内，提供了正常劳动前提下，用人单位应当支付的保障劳动者个人及其家庭成员基本生活需要的最低劳动报酬。
5、民事诉讼是指人民法院在当事人和全体诉讼参与人的参加下，依法审理和解决民事纠纷的活动。
二、判断题：（每小题1分，共10分）三、单项选择题：（每小题1.5分，共30分）四、简答题：（每小题4分，共20分）1、酒店的主要义务按照明示或约定标准提供客房和服务。
保障旅客的人身安全和财产安全。
违约要担负一些“过错责任”“补充赔偿责任”。
保护客人隐私。
2、简述女职工在生理机能变化中的特殊保护（1）经期保护；在月经期间，用人单位不得安排女职工从事高空、低温、冷水作业和国家规定的第3级体力劳动强度的劳动。
（2）孕期保护①在标准工作日以外不得延长劳动时间；②对不能胜任原工作的，应予以减轻劳动量或者安排其他轻便劳动。
③禁止从事第3级体力劳动强度的劳动；（3）产期保护女职工生育产假≥90天（产前和产后）；产假期间工资照发；多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天，难产的增加15天；（4）哺乳期保护①不得安排延长劳动时间、休假日劳动、夜班劳动。
②不能胜任原工作的，应减轻劳动量或者安排其他轻便劳动。
③禁止从事第3级体力劳动强度的劳动；3、简述劳动争议的解决途径发生劳动争议时，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解，不愿调解、调解不成或者达成调解协，议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
4、简述酒店星级评定的程序1）相应评定权限的旅游星级饭店评定机构递交申请材料，饭店星级申请报告、自查自评情况、饭店简介的文字和图片；2）逐级递交申请材料并且提交推荐报告；3）检查合格提交检查报告，未合格评定机构给予指导，待饭店整改完成并要求重新检查的，一个月内再次评定检查；4）检查报告提交一个月后；5）评审通过后，评审不合格不予批复5、税收的定义及特征税收是国家为了实现其职能，按照法律规定，凭借其政治权力，参与社会产品的分配，强制、无偿地取得财政收入的一种规范形式。
三个特征，即无偿性、强制性和固定性。
五、案例分析题：（每小题10分，共30分）1、（1）“要约邀请”（2）“要约”（3）“承诺”（4）建筑公司与乙厂之间的合同自建筑公司第二次函到乙公司时起成立。