糖尿病+脑梗塞食谱大全26801
脑梗塞的饮食菜谱大全
脑梗塞的饮食菜谱大全关于《脑梗塞的饮食菜谱大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
脑梗塞病人在日常生活中不但要跟随医师的建议去做康复治疗，还需要留意自身的饮食搭配问题，多吃一些推动月经商品流通的食材有利于提升人的大脑对神经的控制，能够医治脑梗塞并发症。
脑梗塞病人的饮食搭配关键有红枣粳米粥及其玉脂葱白粥等，这种全是能够医治偏瘫的症状，建议大伙儿能够掌握文章内容的饮食菜谱。
强烈推荐10款脑梗塞饮食疗法1、红枣粳米粥：以黄芩、姜片各15克，桂枝、赤芍各10克，放水浓煎取汁，去渣。
取梗米100克，大枣4枚放水煨粥。
粥成后倒当药汁，调均匀就可以。
每天1次。
可养血通络、舒经和血，用治脑梗塞并发症。
2、玉脂葱白粥：取葱根、生姜水、麻椒、水豆豉、梗米各10克，玉脂油适当，放水共煨粥。
每天1次，周期10日。
用以防止偏瘫。
3、五汁童便饮：取生姜水、藕汁、梨子汁、萝卜汁、白糖水、童便各相等，入瓶搅拌，用碳火煎制一会儿即成。
每天1次，空腹吃12ml，温水送下。
适用该病之骨筋柔弱、气血两虚者。
4、豆淋酒：取小黑豆适当炒焦，冲进热黄酒50ml。
趁着热服。
服后温覆取微汗。
用治脑梗塞并发症及其生完孩子脑梗塞、四肢麻木等。
5、长虫散：取活长虫60克置新瓦上，慢火烤干研末后装进胶襄。
日服2次，每服2粒。
适用脑血栓形成，脑梗塞，偏瘫者。
6、羊头肉山药汤：取羊头肉1具，去肌肉筋膜后清洗切成片，煮开烂后放入鲜淮山药200克，煮至料汁粘稠，代粥服。
适用脑梗塞后体质虚寒者。
7、黑豆汤：取粒大黑豆500克，放水入石锅中煮至料汁粘稠即成。
每天3次，每服15ml，含化、缓咽。
适用语言蹇涩者。
8、蓖麻油饮：取蓖麻油500ml，添加米酒100ml，搅拌后静放1日。
每天1次。
用开水烫温后渐渐地饮服，每服15ml。
用治偏瘫。
9、四味粳米粥：取天麻9克(以挎包好)，枸杞子15克，大枣7枚，山参3克，放水烧滚后用慢火煎制约20分钟。
去天麻、枣胡，放入梗米50～100克共煨粥。
脑梗病人食谱
脑梗塞患者饮食需注意什么：1、保持病人进食的场所安静、清洁，进食时避免更换床单、清扫床单等护理活动。
2、给病人充足的进食时间，进食速度宜慢。
3、有吞咽困难的病人，宜进半流质饮食或流质饮食。
4、对不能由口进食的病人必要时给予鼻饲流质，并每天口腔护理2次。
5、尽可能鼓励病人用健侧手进食。
康复食谱：早餐：玉米面粥一碗（25克玉米面)果酱包1个(面粉25克，果酱15克）炝黄瓜条一小盘黄瓜150克250毫升加餐：牛奶一杯250毫升大米100克午餐：米饭一碗大米100克熘鸡肉片木耳莴笋1盘(鸡肉75克、莴笋150克、木耳适量）油菜豆腐汤1碗（油菜50克，豆腐50克)加餐：香蕉1根150克晚餐:馄钝一碗(面50克，肉25克,西红柿50 克）花卷1个面粉50克瘦肉丝炒柿椒苦瓜1盘（肉50克、柿椒50 克、苦瓜100克）加餐：苹果1个200克注：鸡蛋每周不宜超过3个。
日常饮食应注意: (1)限制脂肪摄入量.每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。
(2）控制总热量.如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的.（3)适量增加蛋白质。
由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。
可由瘦肉,去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐,豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
（4）限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。
（5）脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
（6）注意烹调用料.为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。
食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
（7）脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。
这样可以稀释血液，防止血栓的形成。
适合脑梗病人的食谱
适合脑梗病人的食谱
脑梗病人的饮食应该注意什么呢？首先，适合脑梗患者的食谱应该包括各种杂粮、新鲜水果、大蒜、鱼类、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等。
其中，香菇具有补气益胃、活血化瘀之功效，对高血压、动脉硬化有良好的疗效。
芹菜有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效，对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。
山楂具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用，是心脑血管病患者的极好食品。
其次，脑梗患者应该多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，以减少胆固醇在动脉壁沉积，预防动脉硬化的发生。
此外，为预防便秘，应多吃一些富含纤维的食物，如青菜、芹菜、韭菜及水果等。
同时，脑梗患者应该维持体内有充足的水，使血液稀释，晚餐要清淡，晚睡前、晨起时，饮1～2杯温开水。
饮食中应
有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨基酸。
总之，良好的饮食对于脑梗患者的康复至关重要。
以上是适合脑梗患者的食谱，希望患者们能够注意饮食，预防疾病的恶化。
脑梗病人食谱及做法
脑梗病人食谱及做法关于《脑梗病人食谱及做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
是药三分毒，因此针对现如今的病人来讲，大家在医治的全过程中，除开用医药学上的治疗方式，或是是用用药治疗之外，在生活起居中，也会做一些能够减轻病况的饮食疗法，来减轻病症为自己人体产生的痛楚。
针对脑梗患者来讲，一样是有一些能够减轻病况的饮食疗法小偏方。
下边将对这种饮食疗法小偏方开展详尽的详细介绍。
1、脑梗的饮食疗法小偏方之荆芥粥做荆芥粥需要采用的食物有荆芥穗、香薄荷、水豆豉、梗米,实际的制作过程是,最先把荆芥穗和香薄荷洗干净,和水豆豉一起放进锅里面,放水后用文火烧开,随后再用慢火熬一刻钟,以后滤汁加米后煮粥服用。
针对暂时性脑缺血灶发病有非常好的医治功效。
2、脑梗的饮食疗法小偏方之黑芝麻粥这一粥的做法非常简单,用黑芝麻粉和梗米熬成粥服用就可以了,每日早、晚饭坚持不懈服用,能够具有补虚润和五脏的功效。
很多人都喜爱喝这一粥,不但能够防止脑梗塞,还能够具有增强抵抗力的功效。
3、脑梗的饮食疗法小偏方之黑木耳石榴红蜜最先提前准备一些原材料,实际有木耳、石榴红、纯蜂蜜。
随后刚开始制做,先把黑木耳用温开水侵泡,随后把桃仁纯蜂蜜一块捣碎,把他们一块放进锅内煮熟,熟透之后就可以服用了。
这一粥针对四肢麻木及其由脑缺血灶造成的头晕头疼有非常好的减轻功效。
4、脑梗的饮食疗法小偏方之山楂果饮食物:山楂果肉15克。
作法:将山楂果肉自来水煮开,饮品并食。
日1次,连服1月。
有山楂干切成片,熬水代茶饮。
亦合理。
作用:山楂果有有清热祛湿、醒神益脑、舒肝散血之作用。
此饮食疗法适用中风、冠心病、高脂血症者。
5、脑梗的饮食疗法小偏方之三味粟米粥食物:荆芥穗、薄荷草各50克,水豆豉150克。
作法:将所述食物水煎取汁,去渣后入式粟米(色白者佳)150克,酌加冷水共煨粥。
每天1次,空腹吃。
作用:此饮食疗法适用脑梗塞后语言蹇涩、精神不振者。
6、脑梗的饮食疗法小偏方之蒸木耳食物:银耳或木耳30克。
适合脑梗病人的食谱
适合脑梗病人的食谱脑梗塞吃什么食物好?现在脑梗塞是很常见的疾病，老年人是主要患病群体，脑梗塞给病人身心造成严重的伤害，以下是店铺为你整理的适合脑梗病人的食谱，希望能帮到你。
脑梗塞吃什么食物好?1、柿子柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。
柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。
其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。
2、草莓草莓富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。
3、猕猴桃猕猴桃含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。
猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。
4、山楂山楂具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。
可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。
5、芦笋芦笋有降血压和降血脂的作用。
能增强血管壁弹性，防止血管硬化，治疗心动过速，对心脑血管病有较强的防治作用。
6、蕨菜蕨菜含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。
7、芹菜芹菜有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效，可降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。
芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
8、香菇香菇具有补气益胃、活血化瘀之功效。
可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血。
加热后营养不被破坏，对高血压、动脉硬化有良好疗效。
9、木耳白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于饭锅上蒸1-2小时，加入适量的冰糖。
于睡前服用，对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。
脑梗塞病人的饮食原则：1、肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。
一般控制在每天300克左右的主食量。
如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品补充，尽量养成吃八成饱的习惯。
食疗养生食谱脑梗
食疗养生食谱脑梗一、菠菜木耳炒黑芝麻材料：菠菜适量、黑木耳适量、黑芝麻适量、盐适量、食用油适量做法：1. 将黑木耳提前泡软切成丝备用。
2. 将菠菜洗净后焯水，控干水分，切成适合食用的小段备用。
3. 取一小锅烧热，加入黑芝麻炒香。
4. 加入适量的食用油，放入预先准备好的黑木耳丝煸炒至变软。
5. 加入菠菜翻炒均匀，调入适量的盐调味即可。
二、鲜蔬水果拼盘材料：西瓜适量、苹果适量、番茄适量、黄瓜适量、葡萄适量做法：1. 将西瓜切成小块备用。
2. 苹果、番茄、黄瓜洗净切成小块。
3. 葡萄洗净。
4. 将所有切好的水果和蔬菜摆盘即可。
三、核桃红枣粥材料：大米适量、核桃适量、红枣适量、白糖适量做法：1. 将大米提前用清水浸泡半小时，沥干备用。
2. 将核桃仁用热水烫熟后捞出捣碎备用。
3. 将红枣去核后切碎备用。
4. 取一锅加入足够的水，煮沸后放入大米煮熟。
5. 将煮熟的大米加入核桃碎和红枣碎，搅拌均匀。
加入适量的白糖调味即可。
四、糖醋熟花生豆材料：花生豆适量、白糖适量、醋适量、盐适量、水适量做法：1. 将花生豆用清水浸泡半小时，沥干备用。
2. 取一小锅，加入足够的水，煮沸后放入花生豆煮熟，捞出备用。
3. 另起一锅加入适量的水，加入白糖和醋，煮沸并搅拌至糖溶解。
4. 将花生豆放入糖醋水中，搅拌均匀，再加入适量的盐调味即可。
五、绿豆山药粥材料：绿豆适量、山药适量、红枣适量、冰糖适量做法：1. 将绿豆提前用清水浸泡半小时，沥干备用。
2. 将山药洗净去皮切成小块备用。
3. 取一锅加入足够的水，将绿豆和山药放入锅中煮沸。
4. 将红枣去核后切碎，放入锅中继续煮沸。
5. 加入适量的冰糖调味，煮至绿豆和山药熟烂即可。
注意：以上食谱仅供参考，请在脑梗康复期间遵循医生的指导和建议，合理搭配食材。
糖尿病+脑梗塞食谱大全26801
糖尿病人与脑梗塞病人能吃什么与不能吃什么？俗话常说“民以食为天”，对于饮食那可是大有讲究，现代医学证明，正常人在饮食以后，随着血糖升高，胰岛素分泌也增多，从而使血糖下降并维持在正常范围，因此，不会发生糖尿病。
而糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。
糖尿病人能吃的食物与不能吃的食物不宜吃的食物有：Ⅰ、易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
Ⅱ、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化姓心脏病的发生。
Ⅲ、不宜饮酒。
因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。
少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。
注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
Ⅰ、大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ、粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。
实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。
可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
注意事项严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。
大多数患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。
饮食控制原则如下：1.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。
脑梗食谱 Microsoft Word 文档
脑梗食谱 Microsoft Word 文档有脑梗塞的病人，一般可选择下述辅助食疗方剂:1、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。
可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。
若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
4、生食大蒜或洋葱10,15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5、脑梗塞病人饭后饮食醋5,10毫升，有软化血管的作用脑梗塞的发病先兆1、头晕、头痛突然加重或由间断性头痛变为持续性剧烈头痛。
一般认为头痛、头晕多为缺血性脑梗塞的先兆，而剧烈头痛伴恶心、呕吐则多为出血性脑梗塞的先兆。
2、短暂性视力障碍，表现为视物模糊，或视野缺损，看东西不完整，这种现象多在一小时内自行恢复，是较早的脑梗塞预报信号。
3、语言与精神改变，指发音困难、失语，写字困难;个性突然改变，沉默寡言、表情淡漠或急躁多语、烦躁不安，或出现短暂的判断或智力障碍，嗜睡。
4、其他先兆表现，如恶心呕吐或扼逆，或血压波动并伴有头晕眼花或耳鸣，不明原因的反复鼻拙血，常为高血庇脑拙血的近期先兆。
5、困倦与嗜睡，表现为哈欠连连，特别是呼吸中枢缺氧的反应。
随着脑动脉硬化加重，动脉管腔愈来愈窄，脑缺血严重恶化?80%左右的人在缺血性脑梗塞发作5至10天前，频频打哈欠，所以，千万不要忽略了这一重要的报警信号。
6、躯体感觉与运动异常，如发作性单侧肢体麻木或无力、手握物体失落，原因不明的晕倒或跌倒，单侧面瘫，持续时间花24小时以内。
追访观察，此类现象发生后3~5年，约有半数以上的人发生缺血性脑梗塞。
7、剃须刀落地现象，是指茬刮脸过程中，当头转向一侧时，突然感到持剃须刀的手臂无力，剃须刀落地，可同时伴有说话不清，但在1~2分钟左右完全恢复正常。
这是由于颈部转动时，加重了已经硬化的颈动脉狭窄程度，导致颅脑供血不足、发生一过性脑缺血。
提示缺血性脑梗塞随时可能发生。
脑梗塞后的饮食指南
脑梗塞后的饮食指南脑梗塞是一种严重的脑血管疾病，对患者的饮食管理至关重要。
正确的饮食可以帮助患者恢复健康，并减少疾病的复发风险。
本文将为您介绍脑梗塞后的饮食指南，帮助您更好地调整饮食结构，保持健康。
一、低盐饮食脑梗塞后，患者应尽量避免高盐饮食。
高盐摄入会导致血液中的钠离子浓度升高，造成水分滞留，加重血管的负担，进而增加血压升高的风险。
因此，建议患者每日的盐摄入控制在6克以下，避免食用过咸的食物，比如咸肉、咸鱼等。
患者可尝试使用一些调味品，如酱油、姜蒜等，来调节食物的味道，减少对盐的依赖。
二、低脂饮食脑梗塞后，患者应避免高脂饮食，特别是饱和脂肪酸的摄入。
饱和脂肪酸会增加血液中的胆固醇含量，形成动脉粥样硬化，增加心脑血管事件的风险。
因此，建议患者选择低脂食物，如去皮鸡肉、鱼类、豆制品等，减少食用猪肉、牛肉等高脂肪的食物。
同时，也要避免食用过多的油炸食品和甜点，以控制总体的脂肪摄入。
三、高纤维饮食脑梗塞后，患者应多摄入富含纤维的食物。
膳食纤维可以帮助控制血糖水平和血脂水平，降低胆固醇含量，减少便秘等问题。
建议患者多食用蔬菜、水果、全谷类食物、坚果等富含纤维的食物。
此外，也可以适量摄入一些豆类，如豆腐、豆浆等，增加蛋白质和纤维的摄入。
四、多摄入高抗氧化食物饮食中的高抗氧化食物对于脑梗塞后的康复非常重要。
这些食物可以帮助清除自由基，减少氧化损伤，保护脑细胞的健康。
建议患者多摄入富含维生素C和维生素E的食物，如柑橘类水果、葡萄、坚果等。
同时，也可以增加一些富含抗氧化物质的蔬菜，如菠菜、胡萝卜等。
五、充足的水分摄入脑梗塞后，患者应保持充足的水分摄入。
水分可以促进血液循环，帮助排除体内的废物和毒素，保持血液的稀释，降低血液黏稠度。
建议患者每天饮用足够的水，约为1.5-2升，并且避免过量饮用含咖啡因的饮料和酒精类饮品。
综上所述，脑梗塞后的饮食指南是低盐、低脂、高纤维、高抗氧化、充足的水分摄入。
合理的饮食结构可以帮助患者恢复健康，减少疾病的复发风险。
脑梗病人的养生食谱
脑梗病人的养生食谱
为了帮助脑梗病人恢复健康，提供下面的养生食谱：
早餐：
1. 温热的稀饭或燕麦粥，加入少许蔬菜和鱼肉。
2. 温和的煮蛋或蒸蛋，搭配全麦面包。
3. 细切或者研磨的新鲜水果，如柔软的香蕉或熟透的水蜜桃。
午餐：
1. 低盐的蔬菜汤，搭配煮熟的鸡胸肉或白鱼。
2. 多样的蔬菜沙拉，用橄榄油和柠檬汁作为低脂酱汁。
3. 煮熟的全谷物，如糙米或全麦面条，搭配少许豆类和蔬菜。
下午茶：
1. 温和的绿茶，不加糖或添加剂。
2. 少量的坚果，如杏仁或核桃，帮助补充健康脂肪。
晚餐：
1. 烤或蒸熟的鱼肉，如三文鱼或沙丁鱼。
2. 多样化的蔬菜，如西兰花、胡萝卜和菠菜，用橄榄油烹煮。
3. 黑豆或豆腐，提供丰富的植物蛋白。
夜宵：
1. 温和的酸奶，不含高糖添加物。
2. 果酱少许，搭配全麦饼干。
3. 天然的水果冰淇淋，如草莓或蓝莓口味。
注重水分摄入，每天饮用充足的白开水、温热的绿茶或者低糖水果汁。
避免食用高盐、高脂、高糖及加工食品。
饮食应健康均衡，适当控制饮食量。
此外，具体的饮食方案应根据个体情况和医生的建议而定，所以在开始任何新的饮食计划之前，最好咨询专业医生或营养师的意见。
糖尿病合并症脑血管病变常用食谱
糖尿病合并脑血管保健食谱P1 绿豆糯米饭原料：绿豆50克，糯米50克。
做法；将绿豆、糯米洗净，加水适量煮成饭食用。
营养特点：气味香甜，具清热解毒，补中益气之功效，含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等成份。
对糖尿病合并症脑血管疾病较为适用。
P2 鸡蛋面条原料：鸡蛋1个，面条50克，小白菜25克，姜、葱、味精、盐、油、酱油调味品适量。
做法：将油6毫升置中火锅内烧见，鸡蛋打碎锅内煎黄取出盛容器内。
加水适量入锅内，放入面条煮至七成熟时加入小白菜煮熟。
加入鸡蛋、并入姜，葱，味精、盐、油、酱油等调味品调味即可食用。
营养特点：味道鲜，易于消化，具滋阴养成血、健脾益胃之功效，营养丰富，含蛋白质、脂肪、精纤维、多种矿物质、多种维生素、多种酶、糖等多种营养成份。
适用于糖尿病并发症脑血管病人。
P3 芹菜炒淡菜原料：芹菜150克，淡菜30克，姜丝、蒜茸、芡粉、油、盐等调味品适量。
做法：将淡菜浸发，洗净，下开水拖地，备用。
芹菜去根，叶洗净，切段。
起锅，将芹菜炒至八成熟，滤去水分，备用。
起同锅，下姜丝，蒜茸爆香，下淡菜微炒，再加高怕（或清水）少许，炒熟，调味，加入芹菜拌，下芡粉即成。
营养特点：鲜甜爽脆，味道香浓，具补益肝肾，平肝潜阳之功效。
含丰富蛋白质，少量脂肪、钙、铁、精纤维、维生素及烟酸、甘露等多中营养成份，适用于糖尿病并发症脑血管病、高血压病患者。
P4 番茄炒牛肉原料：牛肉60克，番茄250克，油、盐、生姜适量。
做法；将番茄洗净，切片；牛肉洗净，切片，用调料腌制备用；生姜刮皮，洗净，切丝。
起油锅，下姜丝，牛肉炒至七成熟，取出备用；另起油锅，下番茄，用盐调味品加入牛肉炒熟即可。
营养特点：味道鲜美带酸，具清热生津、补益脾胃之功效、含丰富的蛋白质、钙、铁、磷等成份，适用于糖尿病性脑血管病合并高血压，动脉硬化、高脂血症患者。
P5 大蒜炒鳝鱼片原料：黄鳝500克，蒜苗250克。
精盐、豆粉、黄酒、芡粉、姜、油各适量。
糖尿病并发脑血管病患者饮食食谱
糖尿病并发脑血管病患者饮食食谱
糖尿病并发脑血管病是糖尿病患者致死、致残的主要原因之一。
发病后多数患者生活不能自理，饮食上需要得到亲人更多的照料和体贴，所以饮食调养具有十分重要的作用。
(1)急性期食谱：糖尿病性脑血管病患者在急性期间的食谱为鼻饲混合奶，可用混合奶1 500毫升，米汤500毫升，菜汁500毫升，混合粉100克配制而成，分5次食用，每次量为500毫升。
(2)恢复期食谱
早餐：大枣粥（大米50克，大枣20克），炒鸡蛋（鸡蛋50 克），小咸菜10克。
加餐：香蕉100克。
午餐：大米软饭50克，肉丝面汤（挂面25克，精瘦肉20克）．肉末豆腐（豆腐100克，牛肉末20克），炒绿“芽（绿豆芽100克）。
晚餐：面条100克，肉丝炒芹菜（芹菜100克，猪肉30克）。
加餐：豆浆250克。
全日烹调用油25克。
全日总热能1700千卡。
脑梗死合并糖尿病的饮食
如红薯、土豆等，富含膳食纤维和微 量元素，可替代部分主食。
03
禁忌食物及注意事项
高糖、高脂、高盐食物避免
高糖食物
如糖果、甜点、软饮料等，这些 食物会迅速提升血糖水平，不利 于糖尿病控制，同时可能增加血
液黏稠度，加重脑梗死风险。
高脂食物
如肥肉、油炸食品、全脂奶制品等 ，这些食物会增加血脂水平，易导 致动脉粥样硬化，影响脑部血液供 应。
学习和借鉴先进经验
不断学习和借鉴国内外先进的饮食治疗经验和技术，为患 者提供更加科学、有效的饮食治疗方案。
探索适合患者的最佳方案
通过不断尝试和探索，找到最适合患者的饮食治疗方案， 提高患者的生活质量和预后效果。
谢谢您的聆听
THANKS
糖稳定。
注意食物中隐形糖分
识别食品标签
购买食品时注意查看营养成分表 和配料表，避免购买高糖食品。
控制水果摄入量
部分水果含糖量较高，如荔枝、 龙眼等，应适量食用。
谨慎选择零食
很多零食如饼干、膨化食品等含 有隐形糖分，应尽量避免食用。
遵循医生建议，调整饮食结构
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咨询专业医生
根据医生建议制定个性化的饮食计划，确保营养 均衡且符合治疗需求。
餐后适量运动促进代谢
适量运动
餐后进行适量运动，如散步、慢跑等，有助于促进代谢，降低血糖 水平。
运动时间选择
建议在餐后1小时左右进行运动，此时血糖水平相对稳定，运动安 全性较高。
避免剧烈运动
避免餐后立即进行剧烈运动，以免导致血糖急剧下降，引发低血糖风 险。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
定期评估营养状况并调整方案
定期评估
定期评估患者的营养状况，包括体重、血糖、血脂等指标，以便 及时调整饮食和药物治疗方案。
脑梗食谱大全_脑梗塞吃什么食物好
脑梗食谱大全_脑梗塞吃什么食物好脑梗塞是生活中十分常见的一种疾病，主要是因为血管堵塞所造成。
因此脑梗塞可以通过饮食慢慢调理。
那么你知道脑梗塞吃什么好呢?以下是为你整理的脑梗食谱大全，希望能帮到你。
脑梗食谱大全：木耳炒西芹工艺：炒口味：咸鲜味菜系：家常菜功效：家常菜老人食谱高血压调理高脂血症调理冠心病调理防癌抗癌调理主料：木耳(水发) 100克西芹 100克柿子椒 30克辅料：调料：大蒜 10克色拉油 15克盐 2克味精 1克白砂糖 3克淀粉(玉米) 10克各适量制作方法1. 木耳洗净用手撕成小块;2. 西芹去皮切成条;3. 红椒切条备用;4. 锅内倒水烧开，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，捞出;5. 另起锅倒油烧热，放入蒜瓣、红椒条煸炒，放入煮过的木耳、西芹翻炒;6. 锅中加盐、味精、白糖，用中火炒透入味，用水淀粉勾芡翻炒几次即可。
脑梗食谱大全：素炒菠菜工艺：生炒口味：咸鲜味菜系：微波食谱功效：微波食谱主料：菠菜 300克辅料：调料：大蒜 5克盐 3克色拉油 45克各适量制作方法1.蒜头拍松加油，高火爆香2分30秒备用;2.菠菜洗净，切段，放入耐热袋中，加盐及爆香过的蒜头和油，袋口结起;3.高火烹调3分钟，取出倒入盘中即可。
脑梗食谱大全：三文鱼饺工艺：煮口味：原本味菜系：补虚养身调理功效：快餐/主食益智补脑调理补虚养身调理健脾开胃调理主料：三文鱼 300克肥膘肉 150克荸荠 100克小麦面粉 250克辅料：韭黄 15克调料：姜 5克盐 4克味精 1克胡椒粉 1克淀粉(豌豆) 10克香油 10克鸡蛋 75克各适量制作方法1.将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小丁;净马蹄先拍碎剁成细粒。
2.肥膘洗净后蒸熟，切成细粒;韭黄洗净切成细粒。
3.在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水，淀粉搅上劲，再加入马蹄碎粒、肥膘碎粒、韭黄碎粒拌和即成。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
脑卒中、糖尿病 鼻饲饮食
脑卒中合并糖尿病鼻饲一、蔬果汁（泥）荸荠黄瓜汁、芹菜黄瓜苹果汁、番茄猕猴桃胡萝卜汁、南瓜泥、胡萝卜泥二、主食1 （消化功能不好的时候建议食用）1、葛根粉（冲泡，比平时要稀一些）2、米油汤（小米或大米浸泡1小时，按煮饭过程熬制，等饭煮半干，上面凝聚一层米油，用勺子舀出，再加水煮饭，步骤同前，一般情况下一顿米饭可熬米油2-3遍。
）三、主食2米饭（米饭可以做成杂粮饭，不容易煮熟的食物提前浸泡）做的烂一点，不能喝粥，所有食物有条件的话要打成糊，促进消化1、瘦肉西兰花泡饭（瘦肉打成蓉，里面加少许醋）2、肉糜菜汤面、番茄鸡蛋面、丝瓜蘑菇瘦肉面3、姬松茸胡萝卜泡饭（姬松茸、胡萝卜切丁，胡萝卜要油里煸软后和姬松茸）4、紫菜蛋花泡饭（开胃）5、馒头泡牛奶（淡）、馒头泡豆浆（淡）四、汤类（根据身体情况适量喝汤食肉，肉汤可用吸油纸吸走油脂）山药黑鱼蘑菇汤莲藕排骨薏仁汤清炖鸡汤豆腐鲫鱼汤（里面放半个番茄）冬瓜海带肉糜汤蘑菇鸡蛋羹黑豆双耳羹（白木耳、黑木耳、黑豆）五、注意事项：1、所有蔬菜应切小，切细，白木耳、黑木耳一类的食物要炖的酥烂。
2、肉蛋类：猪里脊、牛腱肉、鸡（鸭）胸肉，鸡蛋、鸭蛋（蛋黄每天不能超过半个）3、鱼虾类：一般鱼虾都可以吃。
4、蔬菜：芹菜、萝卜、番茄、黄瓜、木耳、花菜、菠菜、苋菜、芥蓝、青椒、海带、香菇、大蒜、洋葱、海带、绿豆、黑木耳、银耳、草菇、蘑菇5、水果：大枣（或冬枣）、猕猴桃、水果黄瓜、苹果6、大豆及豆制品注意事项：肉类每天50克左右，鱼虾类70克左右6、忌辛辣刺激生冷油腻，饮食清淡王姐：所有的菜能清蒸就不红烧，能做拌菜就不清炒，每天15克油，5克盐；晚上、深夜、晨起3杯温水要记住哦。
适合脑梗病人的食谱
适合脑梗病人的食谱文章一嗨，朋友们！今天咱们来聊聊适合脑梗病人的食谱。
咱先说说早餐，来一碗小米粥怎么样？小米粥那可是既营养又好消化。
再配上一个煮得软软的鸡蛋，补充蛋白质。
中午呢，可以来一份清蒸鱼。
鱼的营养丰富，脂肪含量还低，对脑梗病人可好了。
比如说鲫鱼，刺少肉嫩，蒸一蒸，味道鲜美极了。
再炒个青菜，像菠菜，富含维生素和膳食纤维。
晚上，煮点面条吧。
细细的面条容易吞咽，加点蔬菜和肉末，营养均衡。
有个大爷，之前得了脑梗，后来家里人就按照这样的食谱给他做饭，身体慢慢就好起来了。
所以啊，饮食真的很重要！文章二亲爱的朋友们，今天咱讲讲适合脑梗病人的食谱。
早上，可以喝一杯热牛奶，再吃点全麦面包。
牛奶能补钙，全麦面包富含纤维。
中午，来个冬瓜肉丸汤。
冬瓜能利尿消肿，肉丸选瘦肉做的，好吃又健康。
再来个番茄炒蛋，酸酸甜甜的，开胃。
晚上，熬点南瓜粥，甜甜的南瓜可香了。
配上点凉拌黄瓜，清爽可口。
我认识一个阿姨，脑梗出院后，就一直照着这样的食谱吃，现在精神头可足了！文章三大家好呀！今天咱们说一说适合脑梗病人的食谱。
早上起来，先喝一杯蜂蜜水，润肠通便。
然后吃点玉米糊糊，粗粮对身体好。
中午的时候，炖个排骨萝卜汤。
萝卜顺气，排骨有营养。
再炒个西兰花，绿色又健康。
晚上，来一碗馄饨。
薄薄的皮，鲜美的馅，容易消化。
我邻居家的大叔得了脑梗后，家人就这么给他安排饮食，恢复得很不错呢！文章四朋友们，今天咱们来谈谈适合脑梗病人的食谱。
早餐可以是燕麦粥，加点红枣，甜甜的。
再来个小馒头，简单又管饱。
中午，来一份虾仁炒西葫芦。
虾仁高蛋白，西葫芦也好吃。
还有清炒豆苗，绿油油的。
晚上，煮点红薯粥，红薯甜甜的。
配上点炒豆芽，爽口。
有个朋友的爷爷得了脑梗，就是这么吃，现在身体越来越好了！文章五嗨哟，各位！咱们来聊聊适合脑梗病人的食谱。
早上嘛，来一碗豆腐脑，滑滑嫩嫩的。
再吃个包子，素馅的最好。
中午，烧个红烧肉炖土豆。
肉要烧得烂烂的，土豆也糯糯的。
再弄个炒白菜，解腻。
脑梗养生食谱
脑梗养生食谱
以下是一份脑梗养生食谱，希望能帮助到您：
早餐：
1. 燕麦粥：将燕麦片与水煮开，搅拌均匀至糊状，可以加入少量水果或蜂蜜调味。
2. 柠檬蜂蜜水：将柠檬切片，加入蜂蜜和温水，搅拌均匀后饮用。
上午加餐：
1. 杏仁：适量的杏仁富含维生素E和纤维，有益于神经系统
的健康。
2. 芹菜汁：将芹菜榨汁，可以加入少许苹果或胡萝卜一起榨汁，调味后饮用。
午餐：
1. 鱼类：选择富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、虹鳟鱼等，烤、蒸或煮熟后食用。
2. 豆类：可以选择红豆、黑豆等，烹饪成汤或煮熟后加入色拉中。
下午加餐：
1. 酸奶：选择低脂的酸奶，富含大量的优质蛋白质和钙质。
2. 绿茶：富含抗氧化物质的绿茶有助于改善脑部的血液循环。
晚餐：
1. 蔬菜水果沙拉：选择丰富的深色蔬菜和水果，如菠菜、紫甘
蓝、蓝莓等，加入少许橄榄油、柠檬汁等调味。
2. 紫菜汤：将紫菜泡软后煮成汤，可以选择加入一些豆腐或海鲜调味。
夜宵：
1. 坚果：适量的坚果含有丰富的健康脂肪、维生素和矿物质，有助于维持脑部的健康。
2. 温牛奶：喝一杯温牛奶有助于舒缓神经和帮助入睡。
温馨提示：除了饮食方面，还建议配合适量的运动，保持良好的生活习惯，避免过度的压力和情绪波动，有助于全面促进脑部健康。
请在饮食调整前咨询专业医生的建议。
高血糖加脑梗塞需注意的习惯饮食大全
的水果，但一天的食用量以控制在100克以内为宜。
但进食水果的同时，均宜酌减主食的量。
病情不稳定、血糖还未控制的患者，则应禁食瓜果。
每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、椰子乳、橙、柠檬、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人可以选用。
含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等，就得小心选用；超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。
不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。
每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广。
此外还要配合食量，不要一成不变。
西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉为20％。
西瓜含糖虽少，但吃上500克，就相当于香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可过多。
水果的吃法也要讲究，不要在进餐后就马上吃，可在两餐之间或睡前进食。
最好还是试探着吃，即在吃后2小时测尿糖。
若尿糖增加则需减量；如水果减量后尿糖仍高时，应适当减少主食量。
蔬菜水果含糖量大排行分类水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：紫菜生菜（南瓜存在争议）2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条（淀粉做的）注意事项三高食物（高脂肪、高热量、高糖）的食物在长期大量的进食后，可以导致血液的血脂增高，影响脑梗塞的治疗，这是脑梗塞患者一定不能吃的。
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糖尿病人与脑梗塞病人能吃什么与不能吃什么？
俗话常说“民以食为天”，对于饮食那可是大有讲究，现代医学证明，正常人在饮食以后，随着血糖升高，胰岛素分泌也增多，从而使血糖下降并维持在正常范围，因此，不会发生糖尿病。
而糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。
糖尿病人能吃的食物与不能吃的食物
不宜吃的食物有：
Ⅰ、易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
Ⅱ、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化姓心脏病的发生。
Ⅲ、不宜饮酒。
因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。
少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。
注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
Ⅰ、大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ、粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。
实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。
可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
注意事项
严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。
大多数患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。
饮食控制原则如下：
1.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。
2.少吃多餐。
既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。
3.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。
5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。
“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。
尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。
6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。
7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。
这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。
9.少吃盐。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。
11.少吃含胆固醇的食物。
脑梗塞不能吃什么?对于这个问题，中医有云，饮食不节，脾失健运，聚郁化热，阻滞经络，蒙蔽清窍，这样会导致机体的不畅，容易患上脑梗塞疾病，那么脑梗塞不能吃什么呢?
1、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。
忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。
3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
4、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。
据调查，酗酒是引起脑血栓的诱因之一。
适宜吃的食物：
多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，可帮助排便、预防便秘、稳定血糖及降低血胆固醇。
选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调；禁食肥肉、内脏、鱼卵、奶油等胆固醇高的食物；可多选择脂肪含量较少的鱼肉、去皮鸡肉等；全蛋每周可吃1—2个。
奶类及其制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物，宜多样摄取，才能充分的获得各种营养素。
有脑梗塞的病人，一般可选择下述辅助食疗方剂：
1、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。
可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。
若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
4、生食大蒜或洋葱10－15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5、脑梗塞病人饭后饮食醋5－10毫升，有软化血管的作用。
除主食外可经常食用的：脱脂牛奶、甘薯、海带、胡萝卜、豆制品。
蔬菜如：青菜、白菜、西红柿、黑木耳、香菇等。
饮食是一方面，更重要的是脑梗塞的用药方面，只有坚持选择合适的药物治疗配合良好的生活方式才能达到最理想的治疗效果。
中药滋补：丹七片，是宽胸理气、活血化淤的上选药物。
还可以食用生三七粉，每次0.5克，每天1～2次，放入开水中冲服即可。
中医按摩：血液最容易在头部、四肢这些远离心脏的位置堆积，可以经常做头部、面部、脚部保健按摩消散淤血。
日常调养：运动是最单纯、有效的活血方式，可以改善血液的高凝状态。
每日用半小时左右活动筋骨，促进血液循环和机体代谢，可明显改善不适症状。
血淤体质在精神调养上，要培养乐观的情绪。
精神愉快则气血和畅，有利血淤体质的改善。
反之，苦闷、忧郁则可加重血淤倾向。
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