漫谈酒店设计的最基本原则

漫谈酒店设计的最基本原则
漫谈酒店设计的最基本原则
酒店设计的原则有很多，包括功能上的、装修上的、视觉上的等等，林林总总不可记数。

按道理来说遵循原则设计出来的酒店应该很让人满意才是，但是为什么总是有酒店在设计上让人不满意呢？根据我这些年来的工作经验来看，实际上很多酒店的设计中往往是舍本逐末，忘记了最基本的原则，既酒店设计要以人为本，以客人体验感的完美为最基本追求。

酒店设计要以人为本，以客人体验感的完美为最基本追求，这句话通俗点说就是要让客人在酒店想要做什么都不会觉得不方便，客人觉得应该在哪的东西就应该在那里。

大到酒店里的每一处对客设施，小到床头的灯光开关布置都应该从这点出发。

比如客房，客房是酒店的灵魂，因为酒店的客人在酒店里的时间大部分是在客房里度过的，支付的费用也是绝大部分为客房支付的，所以客房能否让客人满意决定了一个酒店的成败，相应地客房的设计就极为重要。

一方面客房的色调、装修材料、施工工艺决定了客人对客房整体的感观，另一方面，客房里细节则决定了客人对客房舒适度的评价。

这里找一些我认为比较重要的地方来深入地和大家讨论一下，比如酒店客房里的灯光开关，尤其是床头的灯光开关的设计是判断一个酒店客房设计水平的重要指标。

一般来说床头的灯光开关有几个，最近手边的应该是台灯/壁灯开关，然后是阅读灯开关，再然后是夜灯开关，再然后是总开关，第五是廊灯或者屋顶灯开关，第六是其他开关，比如电视、灯带等。

这是根据人的使用习惯而排列的，因为客人进到客房的时候，随着插卡取电，通常来说是所有或者房间的主灯一起点亮的。

而在客人睡觉之前，客人会根据自己的习惯关闭灯光，一般是只保留夜灯，也有连夜灯也
关掉的，但最后关掉的一般都是阅读灯。

在半夜很多人有起夜的习惯，这时候大家觉得客人是希望打开哪个灯？除了夜灯之外，还是壁灯或者台灯，所以台灯要离客人最近。

那么，大家回想一起你们见过的酒店床头开关有多少是把台灯放在离客人最近的位置的？肯定有不是的吧？
有些酒店客房用的是触控开关，触控开关在白天光线好的时候使用是没有问题的，看起来也比传统的开关要高科技一点，但是到了晚上就尴尬了，因为这些开关是分两排排列的，而且是横长条的，与传统的竖长条开关相反。

关灯之后如果客人想开灯，去摸开关的时候，根本不知道哪个开关是做什么的，所以很可能是一把抓过去让整个房间大放光明。

这就是酒店设计最基本原则没有掌握好的一个例子。

嗯…我还见过床头开关只装一边的，如果是两个人睡在一张床上的话，睡在没有开关的那边的人如果想开灯要么扒在另一个人身上，要么自己下床绕过去…这样的设计何谈以人为本？
还有其他的例子，比如床头的台灯，有多少是把开关装在电线上的，客人想要开台灯的时候要顺着线摸？而我们自己家里的台灯是这样开关的吗？
再比如床头一般在每一边会配一个电源插座，两向和三向的插孔各一个，这在以前是没有问题的，但是现代人出门，尤其是商务人士很多时候是要给手机和手提电脑同时充电的，极致的还有象我这样同时给手机，IPAD, MAC和充电宝同时充电的，一个插座根本不够用，分散到客房里不同插座上充吧，但我在床上用电脑的时候同时也要刷手机的朋友圈、用IPAD打游戏挂机，怎么办？我自己在旅行箱里永久备有一个大电源插板我会随便告诉别人么？
还有房间里的WIFI，据行业机构的调查，WIFI的品质如何是客人评价酒店的一个重要指标和入住需求。

尤其是年青人对WIFI的需求非常强烈。

在这样的大环境下我还是遇到过信号不好的时候，有些酒店在床上有信号，去到卫生间就没有了；有些酒店的带宽不够，用WIFI还不如我用流量来的快；还有业主在酒店的设计阶段还在想用一个路由器管两个房间，所有的这些都会导致客人入住对酒店服务的不满。

另外还有一个痛点是卫生间的马桶盖，是的，一个不起眼的小东西，但是各位同行有没有发现现在的马桶盖很多是缓释的？也就是你想盖上马桶盖的时候用手向下扳一下，马桶盖会自己慢慢落下去合上，而不是啪地一下打在马桶上? 我习惯了这种马桶盖之后每次遇到老式的都会被吓一跳，我相信被吓到的客人也不会少。

除了客房之外，我也遇到过酒店里其他地方设计上的毛病，比如餐厅，不过餐饮在硬件上设计失误不如客房那么明显，反而是在服务内容和流程的设计上经常出问题。

最常见的是早餐开自助餐时服务员收脏盘不及时，有时客人面前堆了三四个盘子都没人管，还比如早餐有西餐菜品但不配刀叉，号称是西餐厅但桌上不配胡椒瓶和盐瓶，甜品台上有流体食品但不配小茶匙等等细节。

酒店是直接对人提供服务的企业，一旦产品设计的原则脱离了以人为本这条真理，在日后就要花很大的力气才能改善回来，如果前期的设计失误造成了硬伤，那么连神仙都救不了你。

所以做为酒店人，尤其是酒店设计和前期筹备人员在工作中一定要时刻把以人为本放在心上，保证客人的消费体验与酒店的档次一致。

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