媒介经营与管理论文

管理活动报告

——社区服务性学习（Community Service Learning）理念的躬身尝试

姓名李昕

学专号130554业14传播学

指导老师李青林2015年2月23日

一、社区简介

社区名称：北京华联超市呼和浩特金兴店

管理时间：2015年1月23日—2月17日

地点：内蒙古呼和浩特市赛罕区北京华联超市金兴店

管理范畴：F7休闲组销售管理以及年货档的安排工作及人事分配

管理宗旨：提高员工工作效率，保证销售业绩稳步上升

成功标准：与往年同期销售业绩上升百分之15，在呼和浩特市其他连锁店中同日业绩保持前两名。

二、社区管理模型和环境的基本描述

北京华联作为一家全国连锁性质的大型综合超市，在全国19个省市均拥有店面，向顾客提供物美价廉，品质优良的生鲜、食品、百货等民生必需品，经营品项达六万多种。北京华联呼和浩特市金兴店，地处呼和浩特市最大的家具商城润宇家具对面，比邻四个住宅小区，人流量大并且购买力丰富，营业时间为早8：30到晚上8：30，全年无休。每天的客流量达到十几万，日平均营业额在30万左右，而在年货档期的30天内，单日最高营业额可达到一百二十七万。F7是华联超市分组的休闲组代码，销售各大品牌散装糖果，巧克力，如徐福记，金丝猴，雅克，德芙等，还销售各类休闲食品，如薯片，糖果，饼干，瓜子，膨化食品等近300个商品种类。F7休闲组员工分配为7至10人，各大厂家长期促销员14人，临时促销员在周末或节日促销档会有10到60人不等，按照客流量以及不同档期厂家会做出相应的安排与调整。

（一）管理范畴小组主管管理工作内容包括员工工作分配，厂家长促的工作分配，每天的价格变动核实，各个商品的补货，上货，以及退换货工作。还包括协调收货组收货，协调收银组赠品核实，保洁组的每日清扫任务，以及配合全店做好各项工作。

（二）管理模型员工分配：此前员工全部都是全天班，有2名主管5名员工同时在岗，每周只有一天轮休，员工容易疲劳，而且同时7人在店没有劳动效率最大化，工作效率非常低。1月23日本人作为小组主管上岗后实行新的员工分配制度：全部员工，包括主管，组员实行两班倒，工作时间为：早班上午7：30到下午2.30，下午班2:30到8.30闭店。中间吃饭时间一小时。每班

保证配备一名主管，三名员工。厂家长期促销人员也施行两班倒工作制，工作时间为：上午班9：00到下午3：00，下午班3：00到晚上8：30闭店，中间吃饭时间休息一小时。

超市中有专门的人事部门，定期会安排员工培训，每个季度还会评选优秀员工进行奖励，并且保卫处会对员工工作进行监督与抽查。小组主管对员工的管理主要是分配工作内容，协调员工的关系，协调长促配合日常工作，以及纪律方面的管理。

由于F7休闲组的销售商品的特殊性，每年销售额有周期性规律分布，在年货档期，销售额达到峰值，单日可达到32万的销售额。但是年后又跌入冰点，销售额在春节后一个月内最低销售额为八千元。另外客流量也是影响销售的重要因素之一，在雨雪天气，沙尘天气，以及每周一客流量较少，所以在这几天会做盘点工作和大清洁工作，主要听从店内安排。休闲组的在售商品通常稳定在300种，必须保证每一个单品的实际库存数量在50个以上，并且低于50个时就要立即联系采购补货，并且保证每周一，三，五配送日全部送到，否则很容易因为断货而影响销售业绩，造成业绩不达标。不同档期还有更换快讯和地堆促销商品，每个月10号固定换商品快讯，并且根据实际节假日需求和厂家需求安排更换地堆促销商品。

（三）管理模型会受到的社区环境影响人员管理上，首先会面临加班问题。年货档时间长，客流量大，因此工作量也是平时的两到三倍。几乎每天都需要收货，补货，上货。并且由于中间有2月13日，2月14日的情人节档，所以加班天数增加了两天。员工在情绪上难免出现问题，进而影响工作效率。第二，员工因为节假日请假问题也需要妥善解决。第三，年货档各个厂家会招聘临时促销人员上岗，年龄分布在16岁到22岁之间，这些青少年缺乏工作经验，需要做基础培训。并且他们情绪容易受到外来因素影响，难于管理，需要定期疏导。受到冬季雨雪天气的影响，工作人员可能会出现迟到，早退等考勤问题，要定期强调考勤纪律。商品管理上，年货档销售量巨大，大宗团购数目增多，要避免任何商品出现断货，缺货的情况，必须每日安排各厂家促销员盘点库存，一旦商品数量少于50要立即联系供货商送货。客流量大，商品的丢失几率也会增大，要提醒员工注意形迹可疑人员，强调仓库纪律，防止内盗。年货档会有

大量的赠品携入，每个值班组都要安排一人专门配合各厂商以及超市收货部办理赠品携入，携出，以及退货转赠品的手续办理。另外，短期内超市人数增多，会有一定的安全隐患，要时刻配合保卫处的工作，一旦发现火灾，踩踏等事故发生，要立即听从安排，按照平时的培训内容，组织人员疏散与撤离。

三、管理活动的具体实施

（一）F7工作分配：

主管：姚淑慧，李昕（实习）

员工：李帅，罗新江，曹凯，张霞，安创，张慧敏

主管工作：小组员工工作管理，办理促销员入场退场手续，与厂商，采购

协商每期快讯以及海报商品的选择与更换，协助员工完成日常工作，配合超市

其他部门完成全店任务。每日的销量查询，送货日前需要补货的统计散装区商品，地堆商品管理（厂商促销人员也会参与）：罗新江曹凯

排面商品管理：李帅，张霞，安创，张慧敏

年货档期间专门负责配合收货组收货，办理赠品携入等：安创，张慧敏注

意：各个员工除了首要做好自己工作区之内的事情，在同事需要协助时

请尽力帮助。

各厂商长促：负责自己品牌下的所有商品的上货和理货事宜，每天晚上盘

点库存，有缺货商品迅速联系主管补货。

各厂商临促：主要负责商品的销售与推广，保证每天的销售量。

加班日：每月10号晚上8：30闭店后全体员工，长促到店更换快讯，地堆。

2月13日，14日情人节档期，有情人节促销活动的厂商促销人员8：30闭

店后加班更换地堆和货架陈列商品，有施工搭建促销台的，提前一天与主管协

商办理物品携入和施工申请。

从1月23日起施行新的管理制度，员工开始两班倒。23号上午班工作人员：姚淑慧，曹凯，张霞，安创。下午班工作人员：李昕，李帅，罗新江，张

慧敏。第二天上下午班工作人员对调，以此类推。

（二）会议记录