《实验动物营养学》实验教学大纲
实验动物学——第六章实验动物饲料
第五章 实验动物营养学
3-2 特征
是借助微生物的活动、生物化学和化学变化控 制环境条件而有效保存青饲料的营养成分。所 以制备青贮饲料所需的成本较高。需要一定的 技术和仪器设备。
42
青贮饲料的品质评定
4 能量饲料
自然含水量＜45%，其干物中含粗纤维量＜ 18%。同时干 物中粗蛋白质＜ 18%，
主要有谷实类（4-07-0000）和粮食加工副产品糠麸类 （4-08-0000）；一些草籽和树实类（4-12-0000）；富含 淀粉和糖的根、茎、瓜果类（4-04-0000）。
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填空题03
按饲料的物理性状可分为（ ）、（ ）、（ ） 等。按国际通用的饲料分类法将饲料分成8大类： （ ）、（ ）、青贮饲料、能量饲料、（ ）、 矿物质饲料、（ ）和添加剂。
饲料分析中的粗灰分即矿物质,包括钙、磷、钾、钠、 氯、镁等常量元素,以及铁、铜、锌、锰、碘等微量元 素。前者占实验动物体重的（ ）,而后者则占其体 重的（ ）。
1第五章第五章实验动物营养学实验动物营养学2第二节第二节实验动物的营养需要实验动物的营养需要?实验动物的食性与营养需要?啮齿类实验动物的营养需要?兔的营养需要?犬的营养需要?猴的营养需要3一一实验动物的食性与营养需要实验动物的食性与营养需要?食性及动物分类?动物对营养的需求?基本营养需要和饲料标准41
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4-1 概述
指谷类仔实及其加工副产品，主要有玉米、小 麦、大麦、稻谷、小米、高粱、麦麸等。
是富含碳水化合物，消化能约3500大卡/kg， 消化率高，适口性好，蛋白含量低（10％左 右），尤其是Lys含量低， 此类饲料还缺钙和 脂溶性维生素以及VitＢ2。
45
4-2 谷实类饲料
指禾本科植物籽实的统称。包括玉米、高粱、小麦、大 麦、稻谷等从构造上来分包括颖壳、果皮、种子等。
动物营养学教学大纲
《动物营养学》教学大纲一、动物营养学课程的性质、地位和任务动物营养学是在普通生物学、动物生理学、化学、生物化学、生物统计学等学科基础上发展起来的一门新兴学科，主要研究和阐明动物摄入和利用饲料中营养物质过程与生命活动的关系，揭示动物利用营养物质的量变质变规律，是从事动物生产的理论基础。
动物营养学是动物科学本科专业的主要专业基础课。
动物营养学的主要任务：第一、提示和阐明动物生存、生产或做功所需要的营养物质；第二、研究确定不同生产形式下动物对各种营养物质的适宜需要量；第三、评定各类动物对饲料中营养物质的利用效率；第四、研究和阐明各种营养物质在动物体内的消化、吸收、代谢特点、动态平衡、动物生产效率及生产特性之间的关系；第五、研究动物营养与内外环境之间的关系；第六、寻求和改进动物营养研究的方法和手段。
总之，根本任务是为动物科学饲养提供理论根据和饲养指南。
二、基本要求（一）理论知识方面通过理论学习，要求学生掌握饲料中各种营养物质及其对动物的营养作用，营养物质缺乏或过量对动物健康和生产的影响，不同种类、不同生理状态和生产水平的动物对各种营养物质的适宜需要量以及影响其需要量的因素，从而掌握提高动物对营养物质利用效率的理论基础，具备分析和解决动物生产实践中的饲养问题的理论知识。
（二）实践技能方面通过实验和实践环节，要求掌握动物营养中概略养分的概念和检测原理与方法，了解养分利用率和动物营养需要的基本评定或确定方法，加深动物营养基本概念和动物生产与营养需要的关系的理解，具备营养分析和饲养实践的基本技能。
三、教学安排本课程分理论教学和实验实践教学二部分。
理论教学以教师课堂讲授形式为主，总学时54学时，3学分。
实验教学以学生亲自动手的形式进行，共54学时，重点开展6大概略养分及部分纯养分的测定分析。
实践环节以学生利用课余时间自行设计和实施动物饲养试验的形式进行，共安排一个学期，不占计划内学时。
理论教学和实验教学在三年级第一学期完成，实践环节安排在第三学年第二学期进行。
《动物营养学》实验指导--八项常规测定
常规营养成分的测定1．鲜重：鲜活的植物采集后立即称重的重量。
本试验是，马饲喂的草料在一定风干基础上，短时间内收集后称重。
2．风干重：采集的草料在65℃的电热恒温鼓风干燥箱中，在一定的大气压下进行烘干，损失游离水分，至恒重，剩余的即为风干物，称重。
3．干物质：试验样品在105±2℃的电热恒温鼓风干燥箱中，在一定的大气压下进行烘干，失去水分，至恒重，剩余的即为干物质。
4．有机物：是有机化合物的简称，通常把含碳元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物。
实验一、干物质含量的测定目的：掌握饲料中吸附水的测定方法及饲料总水分的计算。
（一）原理试验样品在105±2℃的电热恒温鼓风干燥箱中，在一定的大气压下烘干，直至很重，烘后失去水分，剩余的即为干物质。
（二）仪器设备分析天平：感量0.0001g；实验室用样品粉碎机；分析筛：孔径0.45mm（40目）；电热式恒温烘箱：可控制温度为105±2℃；称样皿：玻璃或铝质（铝盒）、直径40mm以上、高25mm以下；干燥器：用氯化钙（干燥试剂）或变色硅胶作干燥剂。
（三）测定步骤1.试验样品的处理：样品（草样，粪样）用60-180目孔径的粉碎机进行粉碎，分装到封口带中，将空气排出，每个样品约200g，放入阴凉干燥处保存。
2.将铝盒称样皿（铝盒）洗净后，编号，置于105±2℃的电热恒温鼓风干燥箱干燥6h，至恒重。
取出置于干燥器中，冷却至室温。
用感量为0.0001g的电子天平称重，记录为W0。
3.样品（草样，粪样）准确称取1g（精确到0.0002g），放入铝盒中，记录为W1，每个样品做一个平行。
然后置于105±2℃的电热恒温鼓风干燥箱中干燥6h，至恒重。
取出置于干燥器中，冷却至室温。
用感量为0.0001g的电子天平称重，记录为W2。
（四）测定结果计算计算公式：干物质含量（%）干物质含量（%）=W2-W0×100% W1-W0公式中：W0：铝盒重（g）W1：铝盒重+样重（g）W2：铝盒重+干燥后样重（g）思考题：1.测定水分时应该注意哪些问题？2.某种饲料半干样本的105℃干物质为90%，该饲料70℃干物质为32%，计算该种饲料新鲜时干物质的含量？实验二、有机物的测定实验目的：掌握饲料中粗灰分的测定方法，并用以测定各类饲料中粗灰分含量。
《动物营养学》实验教学——饲料分析及饲料质量检测技术教学大纲
《动物营养学》实验教学——饲料分析及饲料质量检测技术教学大纲目录一、课程的性质、任务和地位二、基本要求（一）理论知识方面（二）实践技能方面三、教学安排（一）使用教材（二）学时分配四、教学内容（一）理论教学内容专题一饲料的质量管理和样品的采集与制备专题二饲料质量检测的原理和方法专题三饲料分析实验室仪器配套建设（二）实验操作内容第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节第八节第九节第十节第十一节第十二节第十三节第十四节第十五节饲料样本采集，样本制备饲料的物理性状检验饲料中粗脂肪含量的测定饲料中粗灰分含量的测定饲料中粗蛋白含量的测定饲料中粗纤维含量的测定饲料中钙含量的测定饲料中总磷含量的测定饲料中食盐含量的测定饲料粉碎粒度测定饲料混合均匀度测定饲料显微镜检饲料中微量元素含量测定能量、氨基酸等演示实验动物实验评定饲料营养价值（三）思考题《饲料分析及饲料质量检测技术》教学大纲一、课程的性质、任务和地位《饲料分析及饲料质量检测技术》是在动物营养学，饲料学的研究发展的基础上，与经典化学分析、仪器分析、企业生产管理、生物统计紧密结合发展起来的一门重点课程，主要任务是阐明饲料原料和成品的物理性状、营养素、抗营养成分、有毒有害物质及饲料添加剂的定性和定量分析检测原理和方法，确定它们的组成与含量，为研究动植物体的组成和营养价值的评定提供依据和研究方法。
也是饲料工业生产中保证饲料原料和各种产品质量的重要手段；是从事动物生产和饲料工业的理论基础，为学生从事饲料品质管理和质量检测提供基本方法和操作技能训练，是动物科学专业、动物营养与饲料加工专业学生的专业课或专业基础课程。
二、基本要求（一）理论知识方面通过理论课学习，要求学生对饲料分析、饲料质量检测的基本概念、原理、方法、内容和研究进展有较全面的掌握，掌握国家有关饲料标准的基本内容和饲料营养价值评定的研究方法，了解饲料法规和全面质量管理的主要内容。
（二）实践技能方面通过实验课的学习和操作技能锻炼，掌握饲料常规成分分析、纯养分分析、饲料卫生指标、饲料加工质量以及常用物理检测分析、快速检测分析的操作方法，熟悉实验室目前常用仪器设备的使用和操作，并掌握和了解当前仪器分析技术的有关仪器操作（原子吸收、分光光度计、定氮仪、氨基酸分析仪、测热仪、动物血液生化分析仪等）、动物试验评定饲料营养价值的实施方法、以及本专业实验仪器设备的配套建设。
动物营养学课程教学大纲.pdf
测验
育、繁殖、
泌乳、产
蛋动物的
营养需要
和特点。
了解温热
环境对动
物营养需
要的关
课堂提问
系，掌握 与讨论
保护环境
的营养措
施。
*考核方式(Grading)
*教材或参考资料 (Textbooks & Other
Materials)
（成绩构成）平时（20%）+测验（20%）+期末考试（60%） 期末考试：笔试
课堂提问 与讨论
课堂提问
测验
课堂提问 与讨论
营养需要与 1
饲养标准 动物营养需
4 要
营养与环境
1
课堂教学 课堂教学 课堂教学
思考题 思考题 思考题
方法和技
术，掌握
主要方法
的原理和
技术特
点。
了解饲养
标准的基
本特性、
内容及其 课堂提问
表达形
式、应用
原则和意
义。
掌握维持
和生产的
营养需要
研究方
法，熟悉
生长发
动物蛋白
质的消
化、吸收、
代谢利用
的过程及
特点，掌 握与蛋白
测验
质质量有
关的概念
和评定蛋
白质品质
的常用方
法。
了解碳水
化合物营
养生理作
用，掌握
不同动物
对碳水化 课堂提问
合物消
化、吸收、
代谢利用
的过程和
特点。
了解脂类
的营养生
理作用，
理解不同
动物对饲
料脂类的
消化、吸
收、代谢 课堂提问
的过程和
动物营养学教学大纲
动物营养学教学大纲动物营养学教学大纲一、课程概述动物营养学是研究动物营养需求、营养物质代谢和营养性疾病的学科，是动物生产和兽医临床领域的重要基础科学。
本课程旨在使学生掌握动物营养学的基本理论和实践技能，为后续从事动物营养与健康、饲养管理、饲料配制等相关领域工作打下坚实的基础。
二、课程目标1、掌握动物营养学的基本理论、营养需求和营养物质代谢；2、熟悉动物营养与健康、饲料配制、饲养管理等方面的关系；3、了解动物营养研究的最新进展和营养性疾病的防治措施；4、能够运用所学知识解决实际生产中的问题，提高动物的健康水平和生产效率。
三、课程内容1、动物营养学基本理论：包括营养学基础知识、消化生理、吸收和代谢等；2、动物营养需求：包括不同生长阶段的营养需求、不同生理状态的营养需求、环境因素对营养需求的影响等；3、营养物质代谢：包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的代谢和互作；4、动物营养与健康：包括营养与免疫、营养与生殖、营养与生长发育、营养与氧化应激等；5、饲料配制：包括饲料原料的选择、饲料配方设计、饲料加工工艺等；6、饲养管理：包括饲养方式的选择、饲养环境的控制、饲养过程中的营养管理等内容；7、动物营养最新进展与营养性疾病：介绍动物营养研究的最新成果和营养性疾病的防治措施。
四、教学方法1、课堂讲解：基本概念、理论、研究方法及实例分析；2、课堂讨论：针对相关话题进行讨论，提高学生的独立思考和表达能力；3、实验操作：进行相关实验，掌握动物营养研究的基本操作技能；4、案例分析：通过实际案例分析，提高学生解决实际问题的能力；5、课堂测验和作业：巩固课堂知识，提高学生的理解和应用能力。
五、实践环节1、组织学生参观养殖场、饲料厂等实际生产场所，了解生产实践中的营养问题；2、安排学生进行实验设计，针对实际问题进行实验研究，提高实践操作能力；3、引导学生参与科研项目，了解动物营养研究的最新进展，培养学生的科研能力。
动物营养学实验了解动物营养学的实验设计和饲料制备
动物营养学实验了解动物营养学的实验设计和饲料制备动物营养学实验：了解动物营养学的实验设计和饲料制备动物营养学是研究动物饲养和饲料营养的科学，为了更好地了解动物的饲养和饲料对其健康和生产性能的影响，科学家们常常进行动物营养学实验。
本文将介绍动物营养学实验的设计和饲料制备的相关内容。
一、动物营养学实验设计动物营养学实验的设计非常重要，它需要考虑到实验的目的、实验动物的选择、实验组的划分和实验参数的测定等因素。
1.实验目的在进行动物营养学实验之前，研究人员首先需要明确实验的目的。
是研究某种饲料对动物生长的影响，还是评估不同饲料成分对动物产蛋率的影响？不同的实验目的需要设计不同的实验方案。
2.实验动物的选择根据实验的目的和对象，选择适宜的实验动物非常重要。
常用的实验动物包括小鼠、大鼠、兔子、猪等。
不同的实验动物具有不同的生理特点和代谢方式，因此在选择实验动物时需要考虑到这些因素。
3.实验组的划分在实验设计中，通常需要将实验动物划分为不同的实验组，以便比较不同处理对动物的影响。
例如，可以将动物分为对照组和实验组，对照组饲喂基础饲料，实验组饲喂添加某种成分的饲料。
此外，还可以设置多个实验组，比较不同剂量或配方的饲料对动物的影响。
4.实验参数的测定为了评估实验结果，需要对一些关键参数进行测定。
例如，可以测定动物的体重、体长、饲料摄入量、饲料转化率等指标，以评估饲料对动物生长和养分利用效率的影响。
此外，还可以测定动物体内的生化指标、肠道微生物群落等来了解饲料对动物的影响。
二、饲料制备饲料是动物营养学实验中的重要组成部分，合理的饲料配方和制备可以保证实验的准确性和可重复性。
1.饲料配方根据实验目的和实验动物的需要，设计合理的饲料配方是非常重要的。
饲料配方应包含适宜的能量来源、蛋白质来源、维生素和矿物质等营养成分，以满足动物的生长和发育需求。
2.原料选择和处理饲料原料的选择和处理对饲料的质量和口感有重要影响。
应选择新鲜、无霉变、富含营养的原料，避免使用含有毒物质或反式脂肪酸的原料。
动物营养学教学大纲
动物营养学教学大纲一、课程性质与目标动物营养学是研究动物摄入、利用营养物质的过程与生命活动、生产性能相互关系的科学，是动物科学专业的重要专业基础课。
通过本课程的学习，使学生系统掌握动物营养学的基本理论、基本知识和基本技能，了解动物营养研究的最新进展和发展趋势，为后续专业课程的学习和从事动物生产、科研工作奠定坚实的基础。
二、课程内容与要求（一）动物营养原理1、动物与饲料的化学组成了解动物和饲料的化学组成成分及其差异。
掌握饲料中主要营养物质的分类和功能。
2、动物对饲料的消化吸收熟悉动物的消化系统结构和消化生理特点。
理解不同动物对各类营养物质的消化方式和消化率的影响因素。
掌握饲料营养价值评定的基本方法。
3、蛋白质营养明确蛋白质的组成、分类和生理功能。
理解动物对蛋白质的消化、吸收和代谢过程。
掌握蛋白质品质的评定方法和氨基酸平衡理论。
4、碳水化合物营养了解碳水化合物的分类和结构。
掌握动物对碳水化合物的消化、吸收和利用特点。
熟悉碳水化合物在动物体内的代谢途径和生理作用。
5、脂类营养认识脂类的化学组成和分类。
理解脂类在动物体内的消化、吸收和代谢过程。
掌握必需脂肪酸的概念和作用。
（二）矿物质营养1、常量矿物质元素学习钙、磷、钠、氯、钾等常量矿物质元素的营养生理功能。
了解常量矿物质元素缺乏或过量对动物健康和生产性能的影响。
掌握常量矿物质元素的来源和供给量。
2、微量矿物质元素熟悉铁、铜、锌、锰、硒、碘等微量矿物质元素的营养作用。
理解微量矿物质元素缺乏症的表现和诊断方法。
了解微量矿物质元素在饲料中的添加形式和注意事项。
（三）维生素营养1、脂溶性维生素掌握维生素 A、D、E、K 的生理功能和缺乏症。
了解脂溶性维生素的来源和代谢特点。
2、水溶性维生素学习维生素 B 族和维生素 C 的营养作用和缺乏表现。
熟悉水溶性维生素在动物体内的吸收和代谢过程。
（四）营养需要与饲养标准1、营养需要的概念和衡量指标明确营养需要的定义和研究方法。
动物营养实验技术
《动物营养实验技术》（硕士）讲稿教学大纲一、课程性质和任务本门课程的实践性很强，全部教学内容要求在实验室完成。
学完本课程后，要能够根据特定实验项目进行实验用品计划和建立新实验室；能够根据所掌握的技能对饲料原料、配合饲料产品及其半成品进行营养成分分析和品质鉴定；结合动物实验对饲料原料、配合饲料等进行生物学评定；掌握一些精密仪器的工作原理和使用方法等。
二、主要教学内容1.动物营养实验基础药品的规格、合理使用和管理；容量器的使用和校正；实验室常用洗涤剂的配制；指示剂的配制；标准溶液的配制和标定。
2.饲料样品的采集与制备样品的采集与制样方法（采集样品的目的要求，采集方法原则，制备样品方法等）；风干样品的制备；主要内容为制样过程和方法；半干样品的制备（附：初水分测定）；样品的登记与保管。
3.饲料营养成分分析饲料干物质（水分）的测定；饲料粗灰分测定；饲料粗蛋白质测定；饲料粗脂肪测定；饲料粗纤维测定；饲料无氮浸出物计算；饲料钙测定；饲料总磷测定；饲料水溶性氯化物测定。
4.消化、代谢试验（串讲或幻灯片演示）猪的消化实验；鸡代谢实验；动物营养实验方法简介。
5.精密仪器和贵重仪器的使用安捷伦6890N气相色谱仪的熟悉与化学工作站的简单操作、测热仪的使用、紫外分光光度计等的演示。
三、教学基本要求1.掌握动物营养与饲料分析必备的一般实验室操作技能，概略养分分析法和某些纯养分测定法；了解饲养分析实验室的要求及各实验所需仪器，药品的规格、数量等，能够进行实验用品计划和建立新实验室。
2.消化代谢实验。
3.能根据文献所提供的方法做出未做过的实验；能编写实验指导书；能指导本、专科学生进行动物营养学和饲养学实验.4.创新性设计实验，对现有实验方法有所改进。
1．饲料分析与饲料质量检测技术，杨胜主编，中国农业大学出版社，1993。
2．实用饲料分析手册，宁开桂编，中国农业科技出版社，1993。
3．畜禽营养与饲料学技能教程，宋金昌等编，中国农业科技出版社，1999。
5实验动物的营养需要与饲养技术
23
4.实验动物的饮水
实验动物的饮用水应符合卫生部门颁发的人饮用水的质量 和卫生指标； 实验动物饮用水应由新鲜、纯净的水源直接提供； 微生物质量等级不同的动物应供应与其级别相适应的饮用
一、实验动物饲料的分类 （一）按营养成分分类： 1、全价配合饲料：营养均衡全面，可直接饲喂； 可直接饲喂，但营养不全面，饲喂效果不佳； 3、代乳饲料：为用以替代自然乳的全价配合饲料，专为待哺乳 的幼年动物设计。
2、混合饲料：由能量、蛋白质、矿物质等饲料按比例配合而成，
34
（二）按饲料加工的理化性状分类：
来源
维生素D 维生素E
水溶性维生素
维生素B1 参与糖代谢 多发性神经炎 谷类、豆类、酵母
维生素B2
参与生物氧化、晶状体及角膜的呼 吸过程，维护皮肤粘膜完整性
参与糖、蛋白质代谢，参与胶原、 齿质及骨细胞间质生成
生长停止、脱毛、白内障、角 膜血管新生
坏血病
麦麸、豆粉、 动物内脏
新鲜蔬菜 21
维生素C
（六）水 水 是 生 命 之 源
水份，% 粗蛋白，% 粗脂肪，%
粗纤维，%
粗灰分，%
2.92
5.59
≤5
≤8
7
（一）蛋白质（Protein）
1、营养学作用：是动物维持生命、生长发育、繁殖不可缺少的 营养物质。 构成体组织、体细胞的基本原料(如肌肉、神经、内脏器官、 皮肤、血液等)； 组织更新，修补的主要原料； 组成生命功能性物质的原料(如酶、部分激素和抗体等) 。 蛋白质可供能和转化为糖、脂。
态平衡状态 。
（2）生长需要：指饲料中能够满足动物生长、产肉（蛋）等生 产活动和体内同化过程所需的各种营养物质。
动物营养与饲料实验实训指导书
《动物营养与饲料》实验实训指导书第一部分实验部分 (2)实验一畜禽营养缺乏症临床症状观察 (2)实验二常用饲料的识别及感官鉴定 (2)实验三应用饲料配方软件进行配方设计 (3)实验四饲料样本的采集、制备及保存 (4)实验五饲料中水分的测定 (6)实验六、饲料中粗灰分的测定 (8)实验七配合饲料粉碎粒度的测定 (9)第二部分实训部分 (10)实训一、饲料中钙的测定 (10)实训二、饲料中总磷量的测定 (15)实训三、饲料中粗蛋白的测定 (17)实训四、饲料中粗脂肪的测定 (19)实训五、饲料中粗纤维的测定 (21)实训六、饲料配方的设计 (23)第一部分实验部分实验一畜禽营养缺乏症临床症状观察一、目的要求通过幻灯片、录像片的放映或到饲养现场观察，识别动物营养缺乏症的表现，达到能确认动物典型营养缺乏症的目的。
二、材料用具动物营养缺乏症电子课件三、方法步骤首先由教师结合课件，启发学生回顾课堂讲授的有关内容。
师生无同总结出所观察到的动物营养缺乏症的典型症状。
然后让学生反复观看，以加深记忆，增强识别能力。
主要观察内容如下：1、观察钙、磷、铜、锰及维生素D等所引起的“佝偻症”表现。
2、观察生长猪缺乏锌引起的“不全角化症”、羔羊缺锌引起的皮肤炎的表现。
3、观察猪、鸡缺乏维生素B12所引起的贫血症。
4、观察猪、鸡缺乏维生素A患“干眼症”的表现。
5、缺乏维生素E引起的羔羊“白肌病”、肉鸡“脑软化症”的表现。
6、鸡缺维生素B1引起的“多发性神经炎”及缺乏维生素B2引起的“蜷爪麻痹症”的表现。
7、猪缺乏烟酸引起的“癞皮症”及缺乏泛酸引起的“鹅行步伐”的表现。
8、动物缺乏维生素B族引起的皮肤炎症。
9、鸡缺乏维生素B6引起的眼睑炎性水肿。
四、作业记录观察到的营养缺乏症的典型症状，并从营养的角度阐述其产生的原因。
实验二常用饲料的识别及感官鉴定一．目的要求对所提供的饲草、饲料能正确识别、认识和描述其典型感观特征，并能根据其营养特点进行分类。
《动物营养学》课件
02
动物营养需求
蛋白质需求
总结词
蛋白质是动物体内重要的营养素，对动物生长发育、组织修复和维持生理功能具 有重要作用。
详细描述
蛋白质是动物细胞和组织的主要构成成分，参与酶的合成和代谢，对动物的免疫 系统、肌肉和骨骼发育等具有重要作用。不同生长阶段的动物对蛋白质的需求量 不同，应根据动物的种类、生长阶段、生理状况等因素合理供给。
乳制品
如鲜奶、奶粉等，含有丰富的蛋白质 、脂肪、矿物质和维生素，是幼畜和 小型动物的主要营养来源。
工业饲料
配合饲料
根据动物的营养需求，将多种饲料原 料按照一定比例混合制成的饲料，方 便使用。
预混料
一种添加了多种维生素和矿物质的饲 料，主要用于补充动物对微量元素的 需
04
动物营养与健康
营养与免疫
动物营养学的重要性
保障动物健康
合理的营养供给可以预防或减轻动物疾 病的发生，提高动物的健康水平。
改善产品质量
合理的营养供给可以改善动物产品的 品质和风味，满足消费者对高品质食
品的需求。
提高生产效率
通过优化动物的营养供给，可以显著 提高动物的生产性能，如生长速度、 产蛋量、产肉量等。
保护环境
优化动物的营养供给可以降低养殖业 对环境的负面影响，如减少排泄物的 排放和降低温室气体排放。
营养与免疫系统关系密切，良 好的营养状况可以提高动物免
疫力，减少疾病的发生。
蛋白质、维生素和矿物质等 营养素对免疫系统的正常运 作至关重要，缺乏这些营养 素可能导致免疫力下降。
合理配制饲料，确保动物获得 充足的营养，是提高动物抗病 能力和健康状况的重要措施。
营养与繁殖
繁殖是动物种群延续的关键，而营养 对动物的繁殖能力具有重要影响。
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《实验动物营养学》实验教学大纲
课程代码：课程名称：实验动物营养学实验
课程性质：选修课程类别：专业选修
实验项目个数：3面向专业：生物技术专业（医学实验动物学方向）实验教材：《实验动物营养学实习指导》
一、课程学时学分
课程学时：32学分：2
实验学时：8
二、实验目的、任务、教学基本要求及考核方式
1、目的和任务：
实验动物营养学实验课程是生物技术专业（医学实验动物学方向）学生学习的一个重要环节，使学生巩固所学的理论知识，有助于学生理论联系实际。
通过实验训练学生应掌握饲料营养价值评定的方法。
本课程与实验动物学理论教学同步进行独立授课，其任务：
1）掌握各类饲料样品中粗蛋白质的测定方法。
2) 掌握各类饲料样品中粗脂肪的测定方法。
3) 掌握饲料中粗纤维的测定方法，了解粗纤维测定方法中存在问题及解决的方案。
4）学生能编写规范的实验报告、总结、分析实验结果。
2、教学基本要求：
1）在学生实验前指导教师集中学生进行讲课，讲清实验的基本要求、任务、操作要领以及注意事项。
2）学生实验前必须认真做好课前预习，了解实验目的、要求、原理及步骤及仪器的使用。
3）实验中指导教师要随时检查学生实验情况，出现问题后重在引导学生思考分析，注重培养学生独立解决问题的能力。
4）学生实验结束后，指导教师要检查学生的实验数据记录，符合要求后学生方可离开实验室。
5）学生实验结束后，指导教师应在学生实验原始数据上签字，并根据学生的实际操作能力和实验结果评定学生的实验操作成绩。
3、考核方式：
考核方式：根据学生的平时实验情况（即每个实验项目的检查成绩）确定学生的本实验课程考核成绩。
每个实验项目的成绩构成为：实验操作（占60%）、实验报告（占40%）。
三、实验项目一览表
明该实验项目是“演示性”、“验证性”、“设计性”还是“综合性”实验；在“备注”栏标明完成该实验项目所需的主要仪器设备名称。
本大纲主笔人：刘春
审核人：朱顺星
实验动物中心。