生物化学 第一章 绪论(1)

生物化学 第一章 绪论(1)
n 著名的诺贝尔奖获得者亚瑟·肯博格在哈 佛大学医学院成立１００周年时说： “所有的生命体都有一个共同的语言， 这个语言就是化学。”
n 医学生物化学研究对象：人体 n 试想一下，对于我们人体，要做哪些研
究？如何来研究？
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n 研究方法：利用化学的原理和方法，探讨生命 的本质。
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重要事件：
n 50年代：蛋白质α-螺旋结构的发现，1953年 Watson和Crick提出了DNA双螺旋结构模型 —分 子生物学里程碑 ； 分子遗传学中心法则的提出；遗传密码的破译等
n 70年代：建立了DNA重组技术—基因工程，基因 诊断和基因治疗的发展
n 80年代：发现了核酶；PCR技术的发明 n 90年代：开始了人类基因组计划(human
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2020/11/26
生物化学 第一章 绪论(1)
思考：
n 所上课程的名字？ n 你对生物化学的理解是什么？ n 平时生活中有没有感觉到生物化学的
存在？ n 生物化学同营养与食品卫生有关系吗？ n 生物化学到底是什么呢？ n 我们通过这门课要达到怎样的能力目
标呢？
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genome project)，约2.6×109碱基、 10万个基 因(实际3-4万个）
n
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生化魅力
n 有用－－联系生物学科之间的桥梁 n 有趣－－了解生命活动，了解人类。 n 可成名－诺贝尔生理奖、化学奖半数以上是在
生物化学领域取得的 n 可获利－有形资产、无形资产
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生物化学
绪论
生物化学 第一章 绪论(1)
n 生物化学： 研究活细胞和生物体中存在的各样化学分子 及它们所参与的一系列化学反应的科学。Leabharlann Baidu
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n 细胞: 构成生物体最基本的结构单位
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DNA：遗传信息 的载体
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n 动物细胞和植物细胞
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
2020/11/26
生物化学 第一章 绪论(1)
生物化学 第一章 绪论(1)
n 生物分子－－生物体和生物现象的结构基础和功 能基础，是生物化学研究的基本对象。
n 无机小分子（H2O、CO2、Ca2+、Mg2+等） n 代谢中间物（丙酮酸、柠檬酸、苹果酸等） n 构件分子（氨基酸、核苷酸、单糖等） n 生物大分子（核酸、蛋白质、聚糖等） n 超分子（核糖体、酶复合体、微管等） n 细胞器（细胞核、线粒体、高尔基体等）
n 研究营养物质在人体中的作用过程，改善不良 饮食习惯。
n 为提高生活质量，延长人类寿命做理论探索。
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生物化学发展史
n ４０００多年前，粮食酿酒；公元前１２Ｃ，制造酱、 醋和饴；
n 起始阶段：18世纪~20世纪初。研究了脂类、糖类及 氨基酸；发现了核酸；酵母发酵中的“可溶性催化 剂”----酶的概念。 快速发展阶段：20世纪初~下叶。必需氨基酸、维生 素的发现；酶的蛋白质本质揭示；多种激素的发现； 主要物质代谢途径的确定。 分子生物学的崛起阶段： 20世纪下叶~今。代谢调节 与合成代谢的研究；“中间代谢”的概念。
n 同时也与生物物理、生理学、细胞学、遗传学 和免疫学相联系和交叉。
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生物化学与医学的关系
n 生物化学是医学的必备知识 n 医学为生物化学的研究提供了广阔的前景
n 研究热点：疾病相关基因克隆、基因诊断、基 因治疗
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生物化学与营养的关系
n 从分子水平阐明健康与疾病的规律，为合理营 养膳食提供理论支持。