啤酒和虾能一起吃吗

啤酒和虾能一起吃吗

很多人都喜欢去吃海鲜。吃海鲜的时候需要有很多注意的地方，因为一不小心就会造成海鲜过敏。吃海鲜的时候，很多人会喜欢喝一些饮料，啤酒等饮品，有一些过敏体质的人对很多东西都非常敏感，比如他们可能对海鲜过敏。或者是海鲜和什么东西一起吃就会引起过敏。下面了解一下啤酒和虾能一起吃吗？

1用啤酒煮虾是可以吃的，在蒸煮的过程中酒精已经挥发干净，不会中毒。但患有尿酸高，痛风以及对蛋白质过敏的人群是不能吃的。

2啤酒来煮虾，是一道出名的菜肴，当然可以吃，不会中毒。

3啤酒和虾不要混吃。

吃海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1正是两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石。

4虾的营养价值很高，其蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸和钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素A等成分。虾虽好吃，但有些食物不能与虾同时吃，否则会影响身体健康。

5另外，吃虾时不要大量喝啤酒，因这样会产生过多尿酸，引起痛风。吃虾时宜喝干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌去腥

的作用。

6死虾和变质的虾最好不要吃。虾一旦死亡，体内的组胺酸会被细菌分解成为对人体有害的物质。同时虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后在体内极易腐败变质，特别是死亡时间较长的虾，其体内积累的毒素更多，吃了会出现中毒现象。如果购买时是鲜活的，只因放在袋中被闷死，且在短时间内食用，就不会存在这种问题。

7据介绍，有过敏性疾病的人不能吃虾，如有过敏皮炎、支气管哮喘、反复发作性过敏皮炎、过敏性腹泻等。因虾含高蛋白，患有尿毒症、慢性肾脏病的人也不宜食用。