小学六年级校本课程课本《种植养殖技术》教材

第一课菊花种植技术同学们，菊花你一定不陌生吧，光会观赏还不行，你知道怎么种植吗，学习了今天的课文，我想你一定会有所收获的。

（一）概述菊花为菊科植物，以头状花序入药，为大宗常用中药, 有疏风散热、清肝明目的功效，主治外感风热、头晕头痛等症。

经常饮用菊花茶有避暑除烦，情心明目之功用。

菊花全国各地均有栽培，其中著名的有安徽的毫菊，浙江的杭白菊，河南的怀菊花，河北的祁菊花为我国重要的出口中药材，远销港澳台地区。

菊花喜温暖气候和阳光充足的环境，能耐寒，怕水涝，但苗期、花期不能缺水，菊花属短日照植物，对日照长短反应很敏感，每天不超过10小时的光照，才能现蕾开花。

（二）栽培技术1．选地整地种植菊花的土地对土壤要求不严，但直选择排水良好，肥沃、疏松，含腐殖质丰富的土中生长为好。

粘地和低洼地不宜种植，盐碱地不宜种植，忌连作。

2．繁殖方法有分株繁殖和扦插繁殖。

（l）分株定在11月收摘菊花后，将菊花茎齐地面割除，选择生长健壮、无病害植株，将其根全部挖出，重新栽植在一块肥沃的地块上，施一层土杂肥，保暖越冬。

翌年3 －4月扒开粪土，浇水，4—5月份菊花幼苗长至15厘米高时，将全株挖出，分成数株，立即栽植于大田，栽时株行距为40厘米，挖穴，每穴栽苗1－2株，栽后盖上压实，浇定根水，一般一亩老苗可栽15亩左右的生产田。

（2）扦插育苗4—5月份或6－8月份，选择粗壮、无病害的新技作插条。

取其中段，剪成10－15厘米的小段，用植物激素处理插条，然后将插条插入苗床，行距20－25 厘米，株距6－7厘米、压实浇水，约20天左右即可发根，每隔一个月后追施一次人畜粪水，苗高20厘米时可出圃移栽。

3．移栽分株苗于4—5月、扦插苗于5－6月移栽。

选阴天或雨后或晴天的傍晚进行，在整好的畦面上，按行珠距各40厘米挖穴，穴深6厘米，然后，带上挖取幼苗，扦插苗每穴栽1株，分株苗每穴栽1—2株。

栽后覆土压紧，浇定根水。

3、田间管理（l）中耕除草菊苗移栽成活后，到现蕾前要进行4－ 5次除草。

每次除草宜浅不直深，同时要进行培土，防止菊苗倒伏。

（2）追肥菊花喜肥，除施足基肥外，生长期还应进行 5次追肥。

第一次在移栽返青后，施10－15千克尿素，催苗。

第二次在植株分校时，每亩可施饼肥、人粪尿。

第3次施肥在现蕾期。

（3）摘蕾菊花分枝后，在小满前后，当苗高25厘米时，进行第一次摘心，选晴天摘去顶心1—2厘米，以后每隔半个月摘心一次，在大暑后停止，否则分枝过多，营养不良，花头变得细小，反而影响菊花的产量和质量。

（4）病虫害防治菊花常见的病害有根腐病、霜霉病、褐斑病等。

在多雨季节，菊花易发生全株叶片枯萎，拔起一看，根系霉烂，并有根际线虫，严重影响菊花的生长。

防治方法是移栽前用呋喃丹处理菊苗和栽种穴，可避免烂；另外，发现病株要及时拔除；雨季要及时排除田间积水。

其他病虫害可按常规方法处理。

（三）采收加工一般于霜降至立冬来收。

以花心散开2／3时为来收适期。

来收菊花要选择晴天，采收后要及时加工，防止腐烂、变色。

各产区都有传统的加工方法。

毫菊的加工方法如下：在花盛开齐放，花瓣普遍洁白时，连茎秆割下，扎成小捆，倒挂于通风干燥处晾干，不能曝晒，否则香气差。

晾至八成干时，即可将花摘下，置熏房内用硫黄熏白，熏后再薄摊晒 1天即干燥。

然后装箱。

贡菊的加工方法是：直烘房内供炼干燥，以无烟的木炭作燃料，供房温度控制在40－50℃之间，将菊花摊于竹帘上，当花色供至象牙白时，从供房内取出，再置通风干燥处前至全干。

菊花的亩产是一般在100 千克左右，以朵大，花洁白或鲜黄，花瓣肥厚或瓣多而紧密，气清香者为佳品。

思考题：说一说你学习了今天的课文，你有什么收获，课下你也动手种一盆吧！第二课月季花的种植月季花，你喜欢吗，你知道怎么你知道怎样种植它们吗，咱们一起来研究一下它的种植技术吧!月季花别名明红、长春红，属蔷薇科、蔷薇属。

[形态特征]月季为常绿或落叶灌木，小枝绿色，散生皮刺，也有几乎无刺的。

多数羽状复叶，小叶一般3--5片，椭圆或卵圆形，长2--6cm，叶缘有锯齿，两面无毛，光滑，托叶与叶柄合生。

花生于枝顶，花朵常簇生，稀单生，花色甚多。

品种万千，多为重瓣也有单瓣者，花有微香，花期4--10月，春季开花最多，肉质蔷薇果，成熟后呈红黄色，顶部裂开，“种子”为瘦果，栗褐色。

(见图2--10)月季花变种主要有小月季、月月红、变色月季。

①小月季：植株矮小多分枝，高一般不超过25cm，叶小而窄，花也较小，直径约3cm，玫瑰红色，重瓣或单瓣，宜作盆栽盆景材料，栽培品种不多，但小月季在矮化高种中起主要作用。

②月月红：茎较纤细，常带紫红晕，有刺或近于无刺，小叶较薄，带紫晕，花为单生，紫色或深粉红色，花梗细长而下垂，品种铁瓣红、大红月季等。

③变色月季：花单瓣，初开时浅黄色，继变橙红、红色最后略呈暗色。

[习性]月季花原产我国，属温带及亚热带阳性树种。

适应性强，耐寒耐旱，对土壤要求不严，但以富含有机质、排水良好的微带酸性沙壤土最好。

喜光，但过多强光直射又对花蕾发育不利，花瓣易焦祜，喜温暖，一般气温在22--25℃最为适宜，夏季高温对开花不利。

[栽培技术]繁殖：大多采用扦插繁殖法，亦可分株、压条繁殖。

扦插一年四季均可进行，但以冬季或秋季的梗枝扦插为宜，夏季的绿枝扦插要注意水的管理和温度的控制。

否则不易生根，冬季扦插一般在温室或大棚内进行，如露地扦插要注意增加保湿措施。

其以播种繁殖者，用于有性杂交育种。

对于少数难以生根的名种，则用嫁接繁殖，其砧木以野蔷薇为宜。

如黄色系列品种。

管理：月季移植在11月至翌年3月之间进行，移植的同时可进行修剪，先剪去密枝、枯枝，再剪去老弱枝，留2--3个向外生长的芽，以便向四面展开；适当剪短特别强壮的枝条，以加强弱枝的长势，夏季新枝生长过密时，要进行疏剪，每批花谢后，及时将与残花连接的枝条上部剪去，不使其结子消耗养料，保留中下部充实的枝条，促进早发新枝再度开花。

月季喜需在开花前重施基花后追施速效性氮肥以壮苗催花，月季对水要求严格，不能过湿过干，过干则枯，过湿则伤根落叶。

月季主要虫害有蚜虫、卷叶蛾、刺蛾等，防治主要用1000--1200倍乐果或水胺硫磷等农药防治。

月季病害有：黑斑病：主要侵害叶片、叶柄和嫩梢，叶片初发病时，正面出现紫褐色至褐色小点，扩大后多为圆形或不定形的黑褐色病斑。

白粉病：侵害嫩叶，两面出现白色粉状物，早期病状不明显，白粉层出现3--5天后，叶片呈水渍状，渐失绿变黄，严重伤在时则造成叶片脱落。

叶枯病：多数叶尖或叶缘侵入，初为黄色小点，以后迅速向内扩展为不规则形大斑，严重受害的全叶枯达2／3，病部褪绿黄化，褐色干枯脱落。

防治以上病害除加强肥水管理外，冬天应剪掉病枝病叶，清除地下落叶，减少初侵来源，发病时应采取综合防治，并喷洒多菌灵、甲基托布津等杀菌药剂。

[用途]用于园林布置花坛、花境、庭院花材，可制作月季盆景，作切花、花篮、共束等。

花可提取香料。

根、叶、花均可入药，具有活血消肿、消炎解毒功效。

思考题：学了今天的知识，你一定受益不少，把你学到的和大家说一说吧！第三课茼蒿栽培技术茼蒿你吃过吗，吃过火锅的小朋友一定不陌生，它是怎样种植的呢，学一学吧！茼蒿属于半耐寒性蔬菜，喜欢冷凉湿润的气候，生长适温为18-20℃，在29℃以上时生长不良，12℃以下时生长缓慢，可耐短时间0℃左右的低温。

对光照要求不盯严格，较耐弱光，属长日照作物。

如果能控制好温度；在大棚内即可种植。

选择土地。

茼蒿在营养生长期内茎高可达20--30厘米，所以，可利用种植高秧作物（像菜豆、缸豆等）的大棚南面低矮部分进行种植。

选择品种。

茼蒿有大叶品种和小叶品种两类，大棚栽培主要选用小叶品种。

小叶品种较耐寒，生长期40-50天。

栽培技术。

栽培茼蒿，要求土壤经常保持湿润。

为了和高秧作物的种植畦分开，栽培茼蒿的畦子要做成独立的平畦，以便浇水。

为促进出苗，可进行浸种催芽，并采取湿括法进行条插或撒播。

播后覆土1厘米，拧严密覆盖地膜。

出苗后，将地膜全部撤去，保持畦面见干见湿1-2片真叶期，进行间苗并拔除杂草，保持幼苗间距4厘米左右。

注意经常观测湿度，以免水分过大，造成高秧作物的病害发生。

生长期间，随水追1-2次速效氮肥，株高达20厘米左右时，开始收割，不宜太晚，以免影响品质。

割完第1刀后，再浇水、追肥，促进侧枝发生，20-30天后再收获。

每次每亩追肥量为10公斤尿素。

思考题：茼蒿的种植需要注意些什么呢？第四课大蒜种植要点大蒜是大家经常吃到的吧，有的小朋友还不知道它是怎样种植的，学习了今天的课文你一定有所收获。

精细整地。

种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好，尽量避免连茬。

一般深耕在15～20厘米，结合深耕亩施厩肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。

适时播种。

作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜；最迟不得超过十月中旬。

作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。

播种采取穴植，每穴2—3瓣，间距17×20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。

亩播种量120—140公斤。

要注意选择抗逆性较强的品种。

田间管理。

大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。

在定苗后施肥应及时进行松土除草。

大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱。

防治病虫。

大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。

亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病；大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3—5克熏蒸防治。

及时采收。

蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。

当蒜薹上部向下弯曲时，或抽出叶顶0.1米时应及时采收，并削净蒜蒂，就地摊晒2—4天，然后贮藏。

思考题：请你总结一下，大蒜的种植需要那些要点呢？第五课土豆种植技术土豆，是不少小朋友喜欢的蔬菜，你知道它怎样种植的吗，学一学吧！从美国引进的大西洋土豆，产量高，品质佳，收益显著。

其种植技术是：1．播前准备深翻土地24厘米～25厘米，再整平。

若播前墒情不足，应提前10天灌水补墒。

2．肥料配制提前20天左右按每亩300千克～500千克厩肥均匀加入25千克～50千克碳酸氢铵在向阳处密封堆好，充分腐熟后混匀，深翻土地时施入并翻入土壤。

3．种薯播前处理①消毒。

每亩用种120千克，原种用瑞毒霉400倍～500倍液喷湿。

②切块。

将每个种薯切成8块以上。

因其顶端优势，尽量在顶端有芽眼处多切块，然后用10毫克／千克赤霉素1包加水10千克浸种5分钟或加水75千克喷洒种块。

③催芽。

将薯块平放在适墒净土上，使薯芽向上，上铺2厘米土再平放一层种薯，反复3层～4层后再上铺5厘米厚土，堆放在背阳处，用农膜盖严，15天后即可播种。

上述工作一般应在元月中旬前做好，因土豆在膨大期如外界温度超过25℃，块茎则停止生长，秧蔓则生长旺盛，所以必须有90天～100天的适宜生长期，播种不宜推迟。