细胞的结构和功能(第二节)
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第二课时 第二节 细胞膜的结构和功能
制备纯净的细胞膜
哺乳动物成熟 的红细胞
圆涨的红细胞 涨破的红细胞
哺乳动物成熟红细胞不含有细胞核和各种膜 结构的细胞器。 加入清水中会吸水涨破，形成“血影”
材料：提纯后的红细胞膜中抽提出磷脂分子，并将它 平铺成单分子层，该单分子层的面积与原来红细胞表 面积的2倍。
脂 双 层
单位膜示意图
探究活动：细胞膜的化学组成和结构
细胞壁
细胞壁
显微镜下紫色洋葱鳞片外表皮细 胞失水后的图
功能：保护细胞和支撑植物体。 与细胞的选择透性无关。
结构 种类
细胞壁 （主要成分）
植物、藻类
纤维素 壳多糖
真菌
细菌
肽聚糖
加 果 胶 酶
问题探讨
生产果汁时加入纤维素酶和果 胶酶可以使得生产果汁更容易，并 且更清澈，你能说说原因吗？
小结
诱导 融合
一段时间后
370C
鼠细胞
实验表明：膜蛋白是可以移动的 结论: 细胞膜具有流动性
变形虫是单细胞动物，它通过形变来实现 运动和摄食 。它的任何部位都能伸出伪足，
一定的流动性
作业
将质膜冰冻后撕裂，暴露撕裂面 膜蛋白
质膜冰冻撕裂电镜图
覆盖膜的表层
部分嵌入或贯穿在整个脂双层中
质膜的结构模
流动镶嵌模型
第二节 细胞膜和细胞壁
真核细胞的基本结构
细胞膜
细胞膜
思考：
细胞膜是细胞的边界，是 物质进出细胞的门户，细胞膜在 控制物质进出细胞时有何特点？
纵切
胚
实验处理
实验现象
甲组：将两粒泡涨 的玉米种子，用刀 片沿胚的中线纵向 切开，用稀释红墨 水染色并洗去浮色 浅红色或白色
乙组：将两粒泡 涨并煮熟的玉米 种子，用同样的 方法处理染色 红色
细胞的结构和功能-PPT
2023/12/30 15
1、 线粒体
➢ 近来发现,线粒体得活性和作物杂种优势之间 存在某些相关性。例如,能产生杂种优势得两个亲 本类型得线粒体,在体外混合时,常表现出超亲得活 性,这种现象叫线粒体互补作用。此种方法正在式 用于杂种优势得预测。
2023/12/30 16
2、 质体
有叶绿体,有色体和白色体三种,叶绿 体和线粒体一样含有本身得ＤＮＡ,还有 ＲＮＡ及核糖体,能够分裂增殖,并能发生 白化等突变,表明叶绿体本身就是具有一 定独立得遗传功能。
2023/12/30 39
着丝粒得位置决定染色体得形态
2023/12/30
40
1、 中间着丝点染色体
❖中间着丝点染色体(M, metacentric chromosome)得 着丝点位于染色体中部,两 臂长度大致相等;
❖细胞分裂后期由于纺锤丝牵 引着丝粒向两极移动,染色 体表现为“V”形。
2023/12/30 10
一、细胞膜(plasma membrane/plasmalemma)
❖ 质膜上各种酶,对于多种物质透过质膜起着关 键性得作用。质膜上一些蛋白质可与某些物质 结合,引起蛋白质得空间结构改变,即变构作用, 因而导致物质通过细胞膜而进入细胞或从细胞 中排出。同时某些物质也可以从高浓度流向低 浓度而渗入细胞,或从细胞中渗出。此外,质膜 对于信息传递,能量转换,代谢调控,细胞识别 和癌变等方面,都具有重要得作用。
2023/12/30 27
第二节。染色体
❖一。染色质与染色体
❖ 在细胞尚未进行分裂得核中,可以见到许多由 于碱性染料而染色较深得,纤细得网状物,这就 就是染色质。
❖ 当细胞分裂时,核内得染色质便卷缩而呈现为 一定数目和形态得染色体。
1、 线粒体
➢ 近来发现,线粒体得活性和作物杂种优势之间 存在某些相关性。例如,能产生杂种优势得两个亲 本类型得线粒体,在体外混合时,常表现出超亲得活 性,这种现象叫线粒体互补作用。此种方法正在式 用于杂种优势得预测。
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2、 质体
有叶绿体,有色体和白色体三种,叶绿 体和线粒体一样含有本身得ＤＮＡ,还有 ＲＮＡ及核糖体,能够分裂增殖,并能发生 白化等突变,表明叶绿体本身就是具有一 定独立得遗传功能。
2023/12/30 39
着丝粒得位置决定染色体得形态
2023/12/30
40
1、 中间着丝点染色体
❖中间着丝点染色体(M, metacentric chromosome)得 着丝点位于染色体中部,两 臂长度大致相等;
❖细胞分裂后期由于纺锤丝牵 引着丝粒向两极移动,染色 体表现为“V”形。
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一、细胞膜(plasma membrane/plasmalemma)
❖ 质膜上各种酶,对于多种物质透过质膜起着关 键性得作用。质膜上一些蛋白质可与某些物质 结合,引起蛋白质得空间结构改变,即变构作用, 因而导致物质通过细胞膜而进入细胞或从细胞 中排出。同时某些物质也可以从高浓度流向低 浓度而渗入细胞,或从细胞中渗出。此外,质膜 对于信息传递,能量转换,代谢调控,细胞识别 和癌变等方面,都具有重要得作用。
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第二节。染色体
❖一。染色质与染色体
❖ 在细胞尚未进行分裂得核中,可以见到许多由 于碱性染料而染色较深得,纤细得网状物,这就 就是染色质。
❖ 当细胞分裂时,核内得染色质便卷缩而呈现为 一定数目和形态得染色体。
细胞的结构和功能
特别提醒： 拟核是原核细胞中环状DNA分子区域,不是真 正的细胞核。
蓝藻（蓝细菌）藻类中只有蓝藻是原核生物，其他藻类是低等植物，是真核生物
例如 真核生物：绿藻（衣藻）、红藻
细菌 判断细菌方法： “菌”字前有形状（杆、球、螺旋、弧）修饰
放线菌
支原体 最小最简单的原核生物、没有细胞壁
衣原体
原核生物分类
◆吞噬细胞吞噬细菌; ◆变形虫的伪足运动 ◆受精时细胞的融合◆动物细胞分裂时细胞膜的缢裂
细胞膜的功能
① 细胞膜将细胞与周围环境分隔开，维持了细胞内部环境的相对稳定。
保障了细胞内部环境的相对稳定性。（保护作用）
② 物质交换 ：细胞通过细胞膜有选择地从周围环境中获取养料， 排出代谢废物。(功能特性：选择透过性)
功能特点： 选择透过性
功能：隔 控
交
细胞壁
1．成分：植物细胞中：主要是_多_糖__（__纤__维_素__、__果__胶_） 原核细胞中：主要是_____肽__聚_糖________
2．功能：具有支持和__保_护___作用，维持植物细胞的正常 形态。
有
细胞器
唯一细胞器：核糖体
多种细胞器（核糖体、线粒体等）
核
拟核（DNA）
细胞核（DNA和蛋白质）
二 细胞膜
（一）细胞膜的制备
选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢?
材料选择： 哺乳动物成熟的红细胞 优点： 无细胞壁，无细胞核，无具膜细胞器
原理方法：
置于蒸馏水中→红细胞吸水胀破→细胞内的物质流出来→离心提取细胞膜
亲水的头部
推测：
磷脂
疏水的尾部
（二） 细胞膜的结构
蛋白质
糖蛋白
磷脂 双分 子层
成分：
蓝藻（蓝细菌）藻类中只有蓝藻是原核生物，其他藻类是低等植物，是真核生物
例如 真核生物：绿藻（衣藻）、红藻
细菌 判断细菌方法： “菌”字前有形状（杆、球、螺旋、弧）修饰
放线菌
支原体 最小最简单的原核生物、没有细胞壁
衣原体
原核生物分类
◆吞噬细胞吞噬细菌; ◆变形虫的伪足运动 ◆受精时细胞的融合◆动物细胞分裂时细胞膜的缢裂
细胞膜的功能
① 细胞膜将细胞与周围环境分隔开，维持了细胞内部环境的相对稳定。
保障了细胞内部环境的相对稳定性。（保护作用）
② 物质交换 ：细胞通过细胞膜有选择地从周围环境中获取养料， 排出代谢废物。(功能特性：选择透过性)
功能特点： 选择透过性
功能：隔 控
交
细胞壁
1．成分：植物细胞中：主要是_多_糖__（__纤__维_素__、__果__胶_） 原核细胞中：主要是_____肽__聚_糖________
2．功能：具有支持和__保_护___作用，维持植物细胞的正常 形态。
有
细胞器
唯一细胞器：核糖体
多种细胞器（核糖体、线粒体等）
核
拟核（DNA）
细胞核（DNA和蛋白质）
二 细胞膜
（一）细胞膜的制备
选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢?
材料选择： 哺乳动物成熟的红细胞 优点： 无细胞壁，无细胞核，无具膜细胞器
原理方法：
置于蒸馏水中→红细胞吸水胀破→细胞内的物质流出来→离心提取细胞膜
亲水的头部
推测：
磷脂
疏水的尾部
（二） 细胞膜的结构
蛋白质
糖蛋白
磷脂 双分 子层
成分：
第三章微生物的细胞
生 物
细菌细胞的结构
一般构造
细胞壁 细胞膜 间体 核区 内含物 核糖体
特殊构造
③ 鞭毛 ④ 菌毛 ⑤ 性菌毛
① •②
③ ⑤ ④ ⑥
① 芽孢
微荚膜
•②
荚膜 粘液层
糖被
一、细胞壁
细菌细胞壁（cell wall）是位于 细胞最外的一层（一般结构）厚实、 坚韧的外被，主要成分为肽聚糖。 细菌细胞壁可用电子显微镜直接 观察细菌的超薄切片。 细菌细胞壁绝大多数以肽聚糖为 基本成分，但不同细菌，细胞壁在结 构和成分上各有自己的特点。
细胞质膜
肽聚糖
1、G+细胞壁成分
肽聚糖单体
双糖单位 • N-乙酰葡萄糖胺(G) • N-乙酰胞壁酸(M) 肽尾 • 短肽(4~5个氨基酸) 肽桥 • 1~5个氨基酸
磷壁酸(两种）
是一类
G+细胞壁成分
G+特有的 同肽聚糖混在一起的 分子比较短(6~9个) 的阴离子多聚物 以 甘油磷壁酸 为主链 核糖醇磷壁酸
细菌细胞壁主要成分为 肽聚糖
真菌细胞壁主要成分为 几丁质
真 原 核 生 物 的 核 糖 体
50S 60S
30S 40S
80S 70S
原核生物的核糖体是怎样的？
内含物
包括气泡、羧基化体、绿色体、 磁石体、和各种储存物质。
请说出下面细菌菌体从内到外的结构
菌毛 鞭毛
拟核
细胞质
cytoplasm
细胞质膜 细胞壁
真核细胞结构示意图
内含物
气泡 类囊体 羧酶体
• （1）储藏物
1）聚β -羟丁酸
由β -丁酸单位形成 的直链聚合物，集合 成高度折射性的小球 状物，随细胞老化更 加突出。
微生物细胞的结构与功能真核微生物
（二）分布及与人类的关系 1、多分布在含糖的偏酸性环境，也称为“糖菌”。
如水果、蔬菜、叶子、树皮等处，及葡萄园和果园土壤中等。 2、重要的微生物资源；
酵母菌是人类的第一种“家养微生物”
3、重要的科研模式微生物； 啤酒酵母（Saccharomyces cerevisae）第一个完成全基因组 序列测定的真核生物（1997） 4、有些酵母菌具有危害性； 有些酵母菌能引起皮肤、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾病
b）核配：两个核融合，成为二倍体接合子核，此时核 的染色体数是二倍（2n）。
c）减数分裂：具有双倍体的细胞核经过减数分裂，核 中的染色体数目又恢复到单倍体状态。
2、生活史
无性繁殖阶段；菌丝体（营养体）在适宜的条件下产生无性孢子，
无性孢子萌发形成新的菌丝体，多次重复。
有性繁殖阶段；在发育后期，在一定条件下，在菌丝体上分化出 特殊性器官（细胞），质配、核配、减数分裂后形成单倍
（一）细胞壁
（二）鞭毛与纤毛：运动器官 （三）细胞膜 （四）细胞核 （五）细胞质和细胞器
1.细胞质基质和骨架 2.内质网和核糖体 3.高尔基体 4.溶酶体 5.微体 6.线粒体 7.叶绿体 8.其它:液泡、膜边体、几丁质酶
细 胞 生 物 学 内 容
2、本节主要内容----------真菌
2.1
⑴ ⑵ ⑶ ⑷ ⑸ ⑹ ⑺
• •
2、有利于茯苓支柱产业的可持续发展 茯苓是靖州县的特色产业，该项目的实施， 将通过品种改良和制定推广技术标准，开发中药 新药，提高茯苓的附加值；通过“结构创新”， 把培育“龙头”加工企业和直接外贸型企业作为 茯苓产业 发展的重点 ，把“粗放 型”经营改为 “集约型”经营，预计提高单位产品的创汇率达 37%以上，换取外汇年均增长1000万美元以上，使 茯苓产业 快速成长为 我县区域性 支柱产业 ，到 2008年底，全县茯苓产业产值将达到5亿元以上。
细胞的结构与功能
间通过共价键的结合形成糖蛋白的过程。 形式 发生在糙面内质网中的糖基化主要是寡糖与蛋白 质天冬酰胺残基侧链上氨基基团的结合，故亦称之为N-连接
糖基化（N-linked glycosylation）。
内质网
（4）蛋白质的胞内运输 两条主要途径： *经过在内质网腔的糖基化等作用，以转运小泡的形式进入 高尔基复合体，进一步加工浓缩并最终以分泌颗粒的形式被 排吐到细胞之外。
生物学意义 内膜系统是细胞生物在其漫长的历史演化进 程中，内部结构不断分化完善，各种生理功能逐渐提高的结 果。其生物学意义： 房室性区域化效应。
内质网
（一）内质网的一般形态结构 内质网是一种膜性管网结构系统 基本特征：以膜性小管、小泡和扁囊为基本结构单位，彼 此连通的三维网管结构体系；向外扩展可达质膜下，向内延 伸常与核膜相连；具有不同组织细胞类型、同一细胞不同发
•
内质网
1.糙面内质网 形态结构特征：排列整齐的扁平囊状结构，网膜胞质面有 核糖体颗粒附着。 2.光面内质网 形态结构特征：表面光滑的管、泡样网状结构，可与糙面
内质网相互连通。
粗面内质网形态图
光面内质网形态图
内质网
（四）内质网的主要功能 1、糙面内质网的功能 与外输性蛋白质的分泌合成、加工 修饰及转运过程密切相关。 （1）作为核糖体附着的支架 （2）新生多肽链的折叠与装配
3、在胞内蛋白质的分选和膜泡的定向运输中的枢纽作用
高尔基复合体
溶酶体
电镜观察显示：溶酶体系由一层单位膜构成的球囊状结 构，膜厚约６nm。普遍地存在于各类组织细胞之中。
溶酶体电镜图
溶酶体
（一）溶酶体的主要形态结构及化学特征 １.高度的异质性 • 大小差别巨大：最小者直径仅50nm;一般直径200～ 800nm；最大者直径可达数微米 • 不同细胞中所含溶酶体数量不同
人和动物细胞的结构和功能
人的口腔上皮细胞临时玻片标本的制作
分组进行实验。对照图3—4辨认细胞 各部分的结构。 观察思考： （1）对细胞进行染色时，着色最深的是细 胞的什么结构？为什么？ （2）人和动物细胞结构与植物细胞结构的 区别及相同点是什么？
1、人的口腔上皮细胞的基本结构
细胞膜 细胞质 细胞核 线粒体
细胞壁 液泡
4．右图是植物细胞与动物细胞示意图，请据图作答： （1）植物细胞示意图是 图，你的判断依据是该细 胞有 。（任写一项） （2）图中②④⑥是动 植物细胞都有的结构， 其中 ④的名称是 ， ⑥的名称是 。
第二节 人和动物细胞的结构和功能
本节目标
1、阐明人和动物细胞的基本结构，包括 细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体等，说 明其主要功能。
2、描述细胞核在生物遗传中的重要功能。
3、区别动物和植物细胞结构的主要不同 点。
细胞是构成植 物体的基本单位。
施莱登
整个动物和植物体 都是细胞的集合体。它 们按照一定的规律排列 在动植物体内。
观察:人的口腔上皮细胞
将牙签在载玻片 中央的上盖玻片
观察:人的口腔上皮细胞
用碘液染色
观察：人的口腔上皮细胞实验 回答问题：
为了清除口腔中的食物残渣等异物 1、为什么要漱口？ 2、为什么要用凉开水？凉开水中没有细菌 3、怎么取口腔上皮细胞玻片材料的？牙签稍钝的一侧在口 腔内侧壁轻轻刮一下 4、为什么用质量分数为0.9℅的生理盐水？保持细胞 的正常形 5、用什么染色的？ 稀碘液 态 6、能不能观察到人的口腔上皮细胞中的线粒体， 为什么？ 不能，因为线粒体细胞太小
× √
√ √
√ √
√ √
× √
√ √
× √
控制物质进出 与呼吸作用有关， 生命活动的重要场所 为生命活动提供动力
第三章第二节人和动物细胞的结构与功能
[出示]：人和动物细胞结构模式图，请同学填写。同时PPT投影出植物细胞以及结构,与动物细胞形成对比。让学生去比较发现不同。
问：动物细胞与植物细胞比较没有哪些结构？
学生:细胞壁、叶绿体、大液泡。
[小结]：人和动物细胞的结构与植物细胞的结构基本相似，都具有细胞膜、细胞质和细胞核，但没有细胞壁，细胞质中也没有叶绿体和中央大液泡。人和动物细胞的细胞膜、细胞质和细胞核，在功能上与植物细胞的基本相同；细胞质中的线粒体也与呼吸作用有关。
[出示]：各种各样的人体细胞，如神经细胞、血细胞、精子、肌肉细胞等。
实验探究
观察实验：人的口腔上皮细胞的结构
[讲述]：请同学们自己动手制作口腔上皮细胞临时装片，亲自观察一下构成我们身体的细胞的基本结构。
[提问]：请同学们回忆上节课制作洋葱表皮细胞临时装片的方法、步骤，然后再观察制作人的口腔上皮细胞玻片标本的材料用具，（1）你发现两个实验材料用具有哪些不同？（2）取实验材料的部位在什么地方？
4、制作人的口腔上皮细胞临时玻片标本。
过程与方法
1、通过实验探究，学会总结归纳问题的能力。
2、通过分析实验结果，学会分析问题的能力。
3、通过绘图，学会利用图画形象记忆。
情感态度与价值观
通过对人和动物细胞的学习，了解细胞是生命体的基本单位，了解生命的本质，从而学会爱护生命，保护自己的观念思想。
教学重点及
[播放FLASH]：人的口腔上皮细胞临时玻片标本的制作。
备注：实验条件有效，因此无法操作本实验，只能用视频观看的方式让学生知道如何操作。
投影实验结果观察到的口腔上皮细胞。问：都看到哪些结构？
学生：细胞核、细胞膜、细胞质。线粒体？
老师：能看到线粒体吗？
学生：不能，因为太小了。
问：动物细胞与植物细胞比较没有哪些结构？
学生:细胞壁、叶绿体、大液泡。
[小结]：人和动物细胞的结构与植物细胞的结构基本相似，都具有细胞膜、细胞质和细胞核，但没有细胞壁，细胞质中也没有叶绿体和中央大液泡。人和动物细胞的细胞膜、细胞质和细胞核，在功能上与植物细胞的基本相同；细胞质中的线粒体也与呼吸作用有关。
[出示]：各种各样的人体细胞，如神经细胞、血细胞、精子、肌肉细胞等。
实验探究
观察实验：人的口腔上皮细胞的结构
[讲述]：请同学们自己动手制作口腔上皮细胞临时装片，亲自观察一下构成我们身体的细胞的基本结构。
[提问]：请同学们回忆上节课制作洋葱表皮细胞临时装片的方法、步骤，然后再观察制作人的口腔上皮细胞玻片标本的材料用具，（1）你发现两个实验材料用具有哪些不同？（2）取实验材料的部位在什么地方？
4、制作人的口腔上皮细胞临时玻片标本。
过程与方法
1、通过实验探究，学会总结归纳问题的能力。
2、通过分析实验结果，学会分析问题的能力。
3、通过绘图，学会利用图画形象记忆。
情感态度与价值观
通过对人和动物细胞的学习，了解细胞是生命体的基本单位，了解生命的本质，从而学会爱护生命，保护自己的观念思想。
教学重点及
[播放FLASH]：人的口腔上皮细胞临时玻片标本的制作。
备注：实验条件有效，因此无法操作本实验，只能用视频观看的方式让学生知道如何操作。
投影实验结果观察到的口腔上皮细胞。问：都看到哪些结构？
学生：细胞核、细胞膜、细胞质。线粒体？
老师：能看到线粒体吗？
学生：不能，因为太小了。
第二节 细胞的结构和功能
• 4、制作临时装片 、
（1）洋葱表皮细胞临时装片的制作 ） 擦拭载玻片和盖玻片； ①擦：用干净的 ( )擦拭载玻片和盖玻片； 擦拭载玻片和盖玻片 把载玻片放在实验台上， ②滴：把载玻片放在实验台上，用滴管在 载玻片中央滴一滴( 载玻片中央滴一滴 ) ； 把洋葱鳞片叶向外折断， ③撕：把洋葱鳞片叶向外折断，用镊子从 洋葱鳞片叶( 撕取一块薄膜 撕取一块薄膜； 洋葱鳞片叶 )撕取一块薄膜； ④展：把撕取的薄膜放在载玻片中央的 中，用( )轻轻把水滴中的薄膜展开 轻轻把水滴中的薄膜展开 夹起( ⑤盖：用 ( )夹起 ) ，使它的一侧先接触 ( ) 夹起 上的液滴，然后放平； 上的液滴，然后放平； ，另一侧用 ⑥染：在盖玻片的一侧滴加 ____ 吸引。 吸引。
作业
• 1.制作口腔上皮临时装片时，漱口的目的 制作口腔上皮临时装片时， 制作口腔上皮临时装片时 是————————。 。 • 2.盖盖玻片时一侧先接触水滴然后慢慢放 盖盖玻片时一侧先接触水滴然后慢慢放 平的目的______________. 平的目的 • 3.制作洋葱表皮滴的液体是 制作洋葱表皮滴的液体是____，而口腔 制作洋葱表皮滴的液体是 ， 上皮用的是________. 上皮用的是 • 4.在细胞结构中，有保护作用的是 在细胞结构中， 在细胞结构中 有保护作用的是____， ， 与传种接代有关的结构是________。 与传种接代有关的结构是 。 • 5.吃甘蔗时流的汁液是 吃甘蔗时流的汁液是_____，来自于 吃甘蔗时流的汁液是 ，来自于___。 。 • 6。动植物细胞都有的结构是 。动植物细胞都有的结构是____，植物细 ， 胞特有_______。 胞特有 。
滴
擦
滴
5、用镊子夹起盖玻片，使它的一侧 、用镊子夹起盖玻片， 先接触载玻片上的水滴， 先接触载玻片上的水滴，然后缓缓 放平。 避免产生气泡 避免产生气泡） 放平。(避免产生气泡）
高中生物 第三章 细胞的结构和功能 第二节 细胞的类型和结构 第1课时 原核细胞和真核细胞、细胞膜和
第1课时原核细胞和真核细胞、细胞膜和细胞壁一、选择题1．下列有关原核细胞与真核细胞的叙述，不．正确的是( )A．原核细胞与真核细胞都有细胞膜B．多数原核细胞比真核细胞的体积小，结构简单C．原核细胞中无任何细胞器，真核细胞中有多种细胞器D．原核细胞与真核细胞的主要区别是有无核膜包被的细胞核解析：选C 原核细胞中有核糖体。
2．对于功能复杂的细胞膜，以下说法正确的是( )A．脂质的种类和数量较多B．蛋白质的种类和数量较多C．脂质的种类较多，数量较少D．蛋白质的种类较少，数量较多解析：选B 蛋白质是生命活动的主要承担者，功能越复杂的生物膜，蛋白质的种类和数量越多。
3．科学家将哺乳动物的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”。
其主要成分是( ) A．无机盐、蛋白质B．蛋白质、糖类C．脂肪、蛋白质 D．磷脂、蛋白质解析：选D 血影是细胞膜，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质。
4．下图甲为细胞膜的亚显微结构模式图，图乙为图甲细胞膜的磷脂分子结构模式图，下列对图示描述错误的是( )A．图甲中的①②③共同为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境B．图乙分子可识别“自己”和“非己”的成分C．将图乙平展在水面上，A部分与水面接触D．图甲中①②可作为气味分子的受体并完成信息的传递解析：选B 从图中可看出①是糖类，②是蛋白质，③是磷脂双分子层，A亲水性头部，B是疏水性的尾部。
细胞膜为细胞内部提供相对稳定的环境；糖蛋白可识别“自己”和“非已”的成分；将图乙平展在水面上，亲水性头部与水面接触；糖蛋白可作为气味分子的受体并完成信息的传递。
5．下图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质，下列说法错误的是( )A．①是糖蛋白、②是蛋白质、③是磷脂双分子层B．③构成细胞膜的基本支架C．细胞膜的流动性与②无关D．细胞识别与①有关解析：选C ①是糖蛋白、②是蛋白质、③是磷脂双分子层；磷脂双分子层构成细胞膜的支架；细胞膜具有流动性是因为构成细胞膜的磷脂和蛋白质都具有流动性；糖蛋白与细胞识别有关。
细胞的基本结构与功能2学时
第三章 细 胞
细胞 是人体的形态结构、生理功能和生长发育的基本单位 大小、形态、功能各异
目录
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04
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第一节 细胞的基本结构与功能
8.中心体
细胞分裂的推动器 接近细胞中央 与细胞分裂时纺锤体形成和染色体移动有关
三、细胞核
细胞遗传和代谢活动的控制中心 一个或多个胞核 核形态各异 常位于细胞中央或偏向一侧 核膜、核仁、染色质、核基质
（一）核膜
核孔
核周隙
两层单位膜、核周隙 核孔---胞核与胞质进行物质交换的场所
（二）核仁
细胞核的细胞器 合成核糖体的场所 圆球形，无膜包绕 主要成分是RNA和蛋白质
第二节 细胞增殖
4.高尔基复合体
扁平囊泡、小囊泡、大囊泡 成熟面、生成面 成熟面 生成面 生成面 成熟面 细胞加工厂
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
细胞内的消化器 主要化学成分为脂类和蛋白质，富含水解酶 初级溶酶体 次级溶酶体 终末溶酶体/残存体
5.溶酶体
6.过氧化物酶体
细胞的防毒小体 破坏毒性物质、保护细胞
7.细胞骨架
细胞内的结构网架 微丝、微管、中间丝 培养的上皮细胞中的应力纤维（微丝红色、微管绿色）
核糖体、内质网、线粒体、高尔基复合体、溶酶体、过氧化物酶、细胞骨架、中心体
具有特定结构、执行一定生理功能的结构
二、细胞质
1.核糖体
核蛋白体、颗粒状 由核糖核酸、蛋白质组成 细胞内蛋白质合成的场所
内质网 膜性小管系统 粗面内质网、滑面内质网
细胞 是人体的形态结构、生理功能和生长发育的基本单位 大小、形态、功能各异
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第一节 细胞的基本结构与功能
8.中心体
细胞分裂的推动器 接近细胞中央 与细胞分裂时纺锤体形成和染色体移动有关
三、细胞核
细胞遗传和代谢活动的控制中心 一个或多个胞核 核形态各异 常位于细胞中央或偏向一侧 核膜、核仁、染色质、核基质
（一）核膜
核孔
核周隙
两层单位膜、核周隙 核孔---胞核与胞质进行物质交换的场所
（二）核仁
细胞核的细胞器 合成核糖体的场所 圆球形，无膜包绕 主要成分是RNA和蛋白质
第二节 细胞增殖
4.高尔基复合体
扁平囊泡、小囊泡、大囊泡 成熟面、生成面 成熟面 生成面 生成面 成熟面 细胞加工厂
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
细胞内的消化器 主要化学成分为脂类和蛋白质，富含水解酶 初级溶酶体 次级溶酶体 终末溶酶体/残存体
5.溶酶体
6.过氧化物酶体
细胞的防毒小体 破坏毒性物质、保护细胞
7.细胞骨架
细胞内的结构网架 微丝、微管、中间丝 培养的上皮细胞中的应力纤维（微丝红色、微管绿色）
核糖体、内质网、线粒体、高尔基复合体、溶酶体、过氧化物酶、细胞骨架、中心体
具有特定结构、执行一定生理功能的结构
二、细胞质
1.核糖体
核蛋白体、颗粒状 由核糖核酸、蛋白质组成 细胞内蛋白质合成的场所
内质网 膜性小管系统 粗面内质网、滑面内质网
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16
3.叶绿体：
（1）分布：叶肉细胞
线粒体 质体 内质网 核糖体
高尔基体
中心体 液泡 返回
外膜
内膜 （2）结构
基质
酶
基粒
色素
（片层结构薄膜）
（3）功能：光合作用的场所
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线粒体 质体 内质网 核糖体
高尔基体
中心体 液泡 返回
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18
（三）内质网
线粒体 质体 内质网 核糖体
分裂期
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25
整理ppt
26
细胞核的模式图
染 色 质
核 孔
整理ppt
核 膜 核 仁
核 质
27
返回
原 核 细 胞和真核细胞的区别：
比较项目 原核细胞
真核细胞
细胞大小
较小 （1~10微米）
较大 （10~100微米）
细胞核
没有成形的细胞核， 无核膜，无核仁。
有成型的细胞核，
核物质集中在核区。 有核膜、有核仁
3.内吞作用和外排作用：
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6
自由扩散
成分 结构
结构特点
功能
物质运输
性质 返回
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7
主动运输
成分 结构
结构特点
功能
物质运输
性质 返回
整理ppt
8
内吞作用
成分 结构
结构特点
功能
物质运输
性质 返回
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9
外排作用
成分 结构
结构特点
功能
物质运输
性质 返回
整理ppt
10
（六）选择透过性膜的特点：
核膜
核
核仁
1.结构
核液
孔
染色质
大分子物质 的运输通道
2.功能: 是遗传物质复制和贮存的场所
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24
返回
染色质、染色体的比较
染色质
染色体
(1).组成成分 DNA
蛋白质
同染色质
(2).特 性 易被碱性染料染成深色 同染色质
(3).形 态 交 织 成 网 的 细 丝 棒状小体
(4).存在时期
分裂间期
高尔基体
中心体 液泡 返回
1.分布：动、植物细胞 2.种类：粗面内质网 滑面内质网 3.功能：核糖体的支架 蛋白质的运输通道
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19
（四）核糖体
1.分 布：动、植物细胞
线粒体 质体 内质网 核糖体
高尔基体
中心体 液泡 返回
3.功
附着在粗面内质网上 2.存在部位
游离在细胞质基质中
能：合成蛋白质的场所
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4
（三）细胞膜的结构特点：
具有一定的流动性
成分 结构
结构特点
功能
物质运输
性质 返回
（四）细胞膜的功能：
保护、控制物质进出
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5
（五）物质通过膜的方式：
（细胞膜是一种选择透过性膜）
成分 结构
结构特点
功能
物质运输
性质 返回
1.自由扩散 高浓度 低浓度
2.主动运输
低浓度
载体 能量
高浓度
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20
(五) 高尔基体
线粒体 质体 内质网 核糖体
高尔基体
中心体 液泡 返回
1.分布: 动、植物细胞中
2.功能 植物：与 细 胞 壁 形 成 有 关 动物：与细胞分泌物形成有关
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21
（六）中 心 体
1.分布：
线粒体 质体 内质网 核糖体
高尔基体
中心体 液泡 返回
动物、低等植物细胞中
（人细胞）发红色荧光,另以半（鼠细胞）发绿
细胞膜
色 荧光。融合后的 细胞在37℃下培养40分钟，
细胞壁
细胞质
两种颜色均匀分布在融合的细胞膜表面。请
细胞核 练习 返回
分析 此实验说明了什么？
(细胞膜具有一定的流动性)
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2.关于线粒体和叶绿体的共同叙述中，
不正确的是
（C ）
A 都是双层膜结构的细胞器
动物 植物
线粒体
有有
质体
无有内质网有有细胞器： 核 糖 体高尔基体
有有 有有
中心体
有无
液泡
无有
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13
线粒体 质体 内质网 核糖体
高尔基体
中心体 液泡 返回
(一) 线 粒 体
1.分布:动、植物细胞中 外膜：平 滑
2.结构 内膜：向内折叠形成嵴 （基粒）
基质：内膜内液态部分
3.酶的分布（与有氧呼吸有关的酶）： 内膜、基粒、基质
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28
DNA
核物质
核糖体 细胞膜 细胞壁
蓝藻细胞模式图
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29
返回
原核生物： 细菌、 蓝藻 真核生物：除有原细核胞生结物构以的外生的物
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30
1.1970年由两位科学家做了下列实验：
（1）用红色荧光染料标记人细胞膜上的蛋白质；
（2） 用绿色荧光染料标记鼠细胞膜上的蛋白质；
（3）把人细胞和鼠细胞融合、融合后的细胞一半
细 胞膜 细胞壁 细胞 质 细 胞核 练习 返回
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1
细 胞膜
成分 结构
结构特点
功能
物质运输
性质 返回
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2
（一）细胞膜的化学成分：
成分 结构
结构特点
功能
物质运输
性质 返回
磷 脂
蛋 白 质
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3
（二）细胞膜的结构：
成分 结构
结构特点
功能
物质运输
性质 返回
糖被:蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白 作用：有保护和润滑 细胞膜表面的识别
B 都有基质和基粒
C 所含酶的功能都相同
D 都不存在与原核细胞中
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3.科学研究发现：附着在内质网上的核糖
体主要合成某些专门供 送到细胞外面
的分泌物质。下面那种是由核糖体合成
分裂意义 分裂方式
的且分泌到细胞外的物质 （ C ）
A 血红蛋白 B 呼吸氧化酶
无丝分裂 有丝分裂
C 胃蛋白酶原 D 性激素
成分 结构
结构特点
功能
物质运输
性质 返回
1.水分子可以自由通过；
2.细胞要选择吸收的离子和小分子 也可以通过；
3.其他的离子、小分子和大分子不 能通过。
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细胞膜 细胞壁 细胞质 细胞核 练习 返回
细
胞
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壁
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线粒体 质体 内质网 核糖体
高尔基体
中心体 液泡 返回
二 细胞质
基 质：细胞质内呈液态的部分
4.功能：有氧呼吸的主要场所（ 动力工厂 ）
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线粒体
质体
内质网 外膜
核糖体
高尔基体 内膜
中心体
液泡 返回
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基质 嵴
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（二） 质 体
线粒体 质体 内质网 核糖体
高尔基体
中心体 液泡 返回
1.分布：植物细胞 白色体：无 色 素
2.种类 有色体：类胡萝卜素 叶绿 素
叶绿体 类胡萝卜素
返回
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4.一分子二氧化碳从叶肉细胞的线粒
体基质中扩散出来，进入一相邻细胞
的叶绿体基质中，共穿越过的生物膜
层数是
（ B）
A .5
B. 6
C. 7
D. 8
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5.科学家在研究家蚕丝腺细胞亚显微结构 时发现：粗面内质网的含量为N时，蚕丝 产量为ｐ；粗面内质网的含量为2N时， 蚕丝产量为1.5 Ｐ；粗面内质网的含量为 3N时，蚕丝产量为2P。实验结果表明，蚕 丝产量高的家蚕，其丝腺细胞的粗面内质
微 管
2.结构：
由两个互相垂直排列的
中心粒构成
3.功能：与细胞的有丝分裂有关
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（七）液泡
线粒体 质体 内质网 核糖体
高尔基体
中心体 液泡 返回
1.分布：植物细胞
表膜 2.结构
细胞液： 内含酸、碱、盐、 糖、蛋白质、色素 3.功能： 使植物呈现绿色以外的颜色
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三 细胞核
细胞膜 细胞壁 细胞质 细胞核 练习 返回