公共卫生主治医师专业实践能力模拟题14

公共卫生主治医师专业实践能力模拟题14

一、

1. 由两个或两个以上合作者共同申请同一保健食品时，《保健食品批准证书》共同署名，其证书

A.可以发给合作者各一份

B.只发给所有合作者共同确定的负责人

C.由卫生部保管，仅发给复印件

D.正本发给负责人，其他合作者持有证书副本

E.以上都不是

答案：B

由两个或两个以上合作者共同申请同一保健食品时，《保健食品批准证书》共同署名，证书只发给所有合作者共同确定的负责人。

2. 每年对辖区内化妆品批发部门巡回监督每户不得少于

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

E.5次

答案：A

每年对辖区内化妆品批发部门巡回监督每户至少1次。

3. 如车间内噪声各处声级波动不大(＜3dB)需设多少测定点

A.3～4个点

B.4～5个点

C.5～6个点

D.1～3个点

答案：D

如车间内噪声各处声级波动不大(＜3dB)需设1～3个点测定点即可。

4. 下列产品属化妆品的是

A.消毒洗手液

B.面巾纸

C.指甲油

D.空气清新剂

E.餐洗剂

答案：C

指甲油属于化妆品，其余均不是。

5. 四季豆是人们常吃的食物，但烹饪不当会引起中毒。它含有什么毒素

A.龙葵碱

B.皂素

C.氢氰酸

D.苦杏仁

E.氰苷

答案：B

四季豆是人们常吃的食物，但烹饪不当会引起中毒。它含有的皂素使人中毒。

6. 已由国家有关部门批准生产经营的药品，______

A.可以申请《保健食品批准书》

B.可以申请新资源食品批号

C.可以申请使用保健食品标志

D.不得申请《保健食品批准证书》

E.以上都不是

答案：D

已由国家有关部门批准生产经营的药品，不得再申请《保健食品批准证书》。

7. 检验者自收到样品之日起，对一般食品和对中毒食品(包括可疑中毒食品)，应分别在几天内出具检验报告

A.10d和2d

B.15d和5d

C.15d和4d

D.10d和1d

E.15d和3d

答案：B

检验者自收到样品之日起，对一般食品和对中毒食品(包括可疑中毒食品)，应分别在15d和5d内出具检验报告。

8. 食品卫生监督员执行公务时，对已造成食物中毒的食品以及有证据证明可能导致食物中毒的食品予以封存后，应立即做的工作是

A.进行流行病学和卫生学调查

B.采集样品送检

C.报告所属卫生行政部门批准，送达行政控制决定书

D.责令当事人保护现场

E.制作现场笔录

答案：C

食品卫生监督员执行公务时，对已造成食物中毒的食品以及有证据证明可能导致食物中毒的食品予以封存后，应立即做的工作是报告所属卫生行政部门批准，送达行政控制决定书。

9. 产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒，多发生在______，引起中毒的食品多为______

A.冬春季、淀粉类食品

B.冬春季、鱼和肉等蛋白质食品

D.夏秋季、鱼和肉等蛋白质食品

E.冬春季、植物发生食品

答案：D

产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒有明显的季节性，多发生在夏秋气温较高季，引起中毒的食品多为鱼、肉、禽等动物性食品。

10. 什么部门对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》

A.省级卫生行政部门

B.省级卫生防疫站

C.卫生部

D.各地卫生局

E.各地工商行政部门

答案：C

卫生部对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》。

11. 北方酵米面黄杆菌食品中毒，主要是用______然后水洗磨浆，过滤、沉淀、晾干加工成粉制成食品引起的

A.大米加水浸泡1～3d

B.玉米加水浸泡1/3d

C.大米加水浸泡10～30d

D.玉米加水浸泡10～30d

E.大米加水浸泡3～5d

答案：D

北方酵米面黄杆菌食品中毒，主要是用玉米加水浸泡10～30d，然后水洗磨浆，过滤、沉淀、晾干加工成粉制成食品引起的。

二、

A.准备程序

B.现场处理

C.调查

D.必须具备的资料

E.执法处理

1. 急性职业中毒事故处理规程要点：具备处理急性职业中毒事故专用包

答案：A

急性职业中毒事故处理规程要点：具备处理急性职业中毒事故专用包是准备程序；提出现场处理的劳动卫生指导意见是现场处理；明确故事危害物及事故原因是调查。

2. 急性职业中毒事故处理规程要点：提出现场处理的劳动卫生指导意见

答案：B

3. 急性职业中毒事故处理规程要点：明确事故危害物及事故原因

答案：C

A.水泡

B.火炉烤

C.室内空气中自然解冻

D.4～5℃盐水浸泡

E.热水泡

4. 冻肉解冻的最好方法

答案：C

冻肉解冻的最好方法是室内空气中自然解冻；冻鱼解冻的最好方法是4～5℃盐水浸泡。

5. 冻鱼解冻的最好方法

答案：D

A.保证运动员的敏锐视觉

B.增加运动员的糖原储备

C.促进物质代谢的调节

D.提高运动员的肌力

E.促进机体散热，防止赛中痉挛

6. 射击和射箭运动员供给充足生素A的目的是

答案：A

射击和射箭运动员应注意供给充足的生素A，以保证比赛中的敏锐视觉。

7. 力量型运动员供给高蛋白饮食的目的是

答案：D

力量型运动员应注意供给足量的优质高蛋白质食物，以提高运动员的肌力。

8. 耐力型运动员赛前供给高糖饮食的目的是

答案：B

耐力型运动员在比赛中总热量消耗增加，需要糖原分解供能，帮赛前应供给葡萄糖，可促进糖原储备，防止赛中血糖水平下降。

A.第二性征迅速发育，出现月经、遗精

B.生长突增

C.体格发育停止，骨骼完全愈合

D.各内脏器官增长

E.两性差别明显

9. 青春早期主要特征

答案：B

青春早期主要特征是生长突增；青春中期主要特征是第二性征迅速发育，出现月经、遗精。