细菌的特殊结构
细菌特殊结构的临床意义
细菌特殊结构的临床意义1. 引言细菌是一类微生物，存在于自然界的各个环境中，包括土壤、水体和人体等。
细菌的特殊结构是指其在形态上与其他微生物存在差异的特征，这些特征对于临床医学具有重要意义。
本文将就细菌的特殊结构及其在临床上的意义展开讨论。
2. 细菌的特殊结构2.1 细胞壁细菌的细胞壁是其外部最外层的保护层，主要由多糖和蛋白质构成。
不同种类的细菌在细胞壁组成上存在差异，这种差异对于诊断和治疗感染病例具有重要意义。
革兰氏阳性细菌具有较厚的细胞壁，并且对某些抗生素具有较强的抵抗能力；而革兰氏阴性细菌则具有较薄的细胞壁，并且容易受到某些抗生素的作用。
2.2 胞外多聚物某些细菌能够产生胞外多聚物，这些多聚物在临床上具有重要的意义。
肺炎球菌产生的胞外多聚物可以抑制免疫系统的功能，使得人体对于感染的抵抗能力降低，从而增加了患者感染肺炎球菌的风险。
2.3 菌毛和鞭毛菌毛和鞭毛是细菌表面的一种突起结构，对于细菌的运动和附着具有重要作用。
一些细菌通过鞭毛的运动能够自由地在液体中游动，从而更容易侵入人体组织引发感染。
一些病原性细菌可以通过改变其菌毛或鞭毛的结构来逃避免疫系统的攻击，从而增加了患者感染这些细菌的风险。
3. 细菌特殊结构与临床意义3.1 诊断方法细菌特殊结构在临床上常常被用于诊断感染病例。
通过观察细菌的形态特征，可以鉴定感染病例中的致病菌种类，并且根据不同细菌的特殊结构选择合适的抗生素进行治疗。
对于革兰氏阳性细菌感染，通常应选择能够穿透其较厚细胞壁的抗生素进行治疗。
3.2 抗药性一些细菌通过改变其特殊结构来获得对抗生素的抵抗能力，从而导致感染疾病难以治愈。
这种抵抗能力主要是通过改变细菌细胞壁的组成或者改变菌毛和鞭毛的结构来实现的。
在临床上对于这些具有特殊结构的耐药菌株需要选择更强效的抗生素进行治疗。
3.3 预防和控制了解细菌特殊结构对于预防和控制感染疾病具有重要意义。
通过了解肺炎球菌产生的胞外多聚物对免疫系统的影响，可以开发针对该多聚物的疫苗，从而减少肺炎球菌感染的发生率。
简述细菌的特殊结构及其医学意义。
简述细菌的特殊结构及其医学意义。
细菌是地球上最常见的微生物之一,形态各异,具有许多特殊的结构,这些结构在细菌的代谢和生长过程中起着重要的作用。
以下是细菌的特殊结构及其医学意义的简要概述:
1. 细胞壁:细菌的细胞壁是由纤维素和其他多糖构成的,具有保护细菌、支持细胞和提供能量的作用。
2. 细胞膜:细胞膜是细菌外部的薄膜,由脂质双层组成,具有控制物质进出的作用。
3. 核膜:细菌的核膜由两层膜组成,外层是核糖体,内层是核仁。
核糖体位于核仁内,用于合成细菌细胞壁和DNA所需的蛋白质。
4. 鞭毛和荚膜:细菌的鞭毛和荚膜是漂浮在细胞外的细长结构,有助于细菌在环境中移动和扩散。
5. 酶:细菌具有许多酶,这些酶用于分解食物、合成细胞壁和其他复杂的化学反应。
6. 利爪和利刺:细菌的利爪和利刺是长而尖锐的结构,有助于细菌侵入其他生物组织和细胞。
细菌的特殊结构使其在医学领域中有着广泛的应用。
例如,细菌的酶可以用于治疗许多疾病,如第一次世界大战期间发现的抗生素就是针对细菌的酶进行治疗的。
此外,细菌的细胞壁和鞭毛可以用于制备生物制品和药物,如细胞壁可以用作制备生物组织工程支架和人工器官,而鞭毛则可以用作制备生物治疗药物。
除此之外,细菌的特殊结构还有助于我们理解细菌的代谢和生长方式。
例如,研究发现,有些细菌在代谢过程中可以利用葡萄糖或其他营养物质,而不是利用
氧气。
此外,通过研究细菌的遗传信息,我们可以更好地了解它们的生长和进化过程,从而更好地了解疾病的预防和控制。
细菌的特殊结构名词解释
细菌的特殊结构名词解释
嘿，咱说说细菌的特殊结构是啥。
有一次我不小心把手划破了，妈妈说要赶紧消毒，不然会有细菌感染。
这就让我想到了细菌的特殊结构。
细菌的特殊结构呢，简单来说就是细菌除了普通的身体部分之外，还有一些特别的地方。
比如说有的细菌有荚膜，就像穿了一件外套；有的细菌有鞭毛，就像长了一条小尾巴。
咱可以想象一下，细菌就像一个个小怪物。
荚膜呢，就像是小怪物的保护罩，可以让细菌不那么容易被消灭。
鞭毛呢，就像是小怪物的推进器，可以让细菌游得更快。
就像我手划破的时候，如果有细菌跑进去，那些有特殊结构的细菌可能就更厉害，更难对付。
细菌的特殊结构在细菌的生存和活动中可重要了。
总之呢，细菌的特殊结构就是细菌身上一些特别的地方。
就像我手划破这件事一样，让我们知道细菌不是那么简单的小生物。
以
后咱要是听到细菌的特殊结构，就知道这些小怪物还有不少花样呢。
微生物学 细菌 细菌的特殊结构
细菌的特殊结构是某些细菌在一定条 件下所形成的特有结构，包括荚膜、鞭毛、 菌毛、芽胞等。
荚膜
某些细菌生长时合成并分泌到细胞壁外的一层粘液性物附作用、与细菌致病性有关。 3.细菌鉴别与分型的依据。
鞭毛
附着在某些细菌的细胞膜上并游离于菌体外的细长且呈波 浪状弯曲的丝状物。
1.普通菌毛具有很强的粘附性，与细菌致病性有关。 2.性菌毛可以在细菌间传递质粒，进而传递耐药性等遗传 信息。
性菌毛
芽胞
某些革兰阳性菌在营养缺乏等不利条件下，胞质脱水浓缩， 在菌体内形成具有多层膜包裹，通透性低，折光性很强， 不易着色的圆形或椭圆形小体，称为芽胞。
特点：
（1）是细菌的休眠体，不能繁殖。 （2）对理化因素抵抗力强。 （3）不能直接引起疾病，但出芽转变为繁殖体，则可致病。
单毛菌
从毛菌
双毛菌
13 24
周毛菌
鞭毛的医学意义：
1.细菌的运动器官。 2.与细菌致病性有关。 3.细菌鉴别与分型的依据。
菌毛
许多革兰阴性菌与少数革兰阳性菌表面有一种细而短、多 而直硬的蛋白性丝状物，称为菌毛。必须在电子显微镜下 才能观察到。（分为普通菌毛和性菌毛）
普通菌毛
性菌毛
菌毛的医学意义：
芽胞的医学意义：
1.消毒灭菌时，要以杀死芽胞作为彻底灭菌的指标。 2.可以作为鉴别细菌的指标。
3.细菌的特殊结构
（二）细菌的分类方法 1. 形态特征 2. 生理特性及生化反应 3. 血清学试验和噬菌体分型 4. 生态 5. 细胞壁成分分析 6. 核酸分析和分子杂交
7. 数值分类法
（三）细菌的分类系统
目前有3个比较全面的细菌分类系统，一个是苏联的克拉 西里尼科夫著的《细菌和放线菌的鉴定》，第二个是美 国布瑞德（R. S. Breed）等人主持编写的《伯杰鉴定细菌 学手册》，第三个是法国的普雷沃（Pre’vot）著的《细 菌分类学》。
分
重
要
的
分
类
学
意
义
两 端 生 鞭 毛
周生鞭毛
奇异变形杆菌的周身鞭毛
幽门螺杆菌的端生鞭毛
观察和判断细菌鞭毛的方法
电子显微镜直接观察： 鞭毛长度：15～20μm；直径：10～20nm
光学显微镜下观察：鞭毛染色和暗视野显微镜。 Leifson 染色法：碱性品红染色，鞣酸媒染。
根据培养特征判断：半固体穿刺、菌落（菌苔）形态。 血清学检查：鞭毛是很好的抗原。
菌株
这是在微生物学上经常碰到的一个名词，主要是指 不同来源的同一种微生物的纯培养。我们从自然界分离 到的微生物纯培养，尽管同属一个种，但由于来源不 同，它们之间总会出现一些细微的差异，我们就把这同 种不同来源的纯培养称为不同的菌株。从自然界分离到 的每一个微生物纯培养都可称为一个菌株，一般在学名 后用数字、地名或符号来表示的。
微荚膜（microcapsule） ：厚度为20nm。电镜下可见，或 者可用血清学证明其存在。
粘液层（slime layer）：结构疏松，排列无序，边缘不清晰 ，可扩散，易被清除。
菌胶团（zoogloea）：荚膜连成片。
执业兽医资格考试微生物学细菌的特殊结构
鞭毛的化学组成和物理特性:
• 化学组成：蛋白质 • 物理特性：鞭毛的长度可因细菌种类不同而异，
一般都长于菌体本身若干倍。但很细，（直径仅 10-20nm），需在EM下可见。或用特殊染色法，使 染料沉积在鞭毛上，人为地增大其直径，才能在 光学显微镜下看见。
鞭毛的排列方式：
1.一端单毛菌（Monotrichate）：菌体一端只有一条鞭毛； 2.两端单毛菌（Amphitrichaie）：菌体两端各有一条鞭毛； 3.丛毛菌（Lophotrichate）：菌体一端或两端各有一丛鞭毛； 4.周毛菌（Peritrichate）： 菌体周身都有鞭毛。
荚膜或大荚膜 ：厚度在200nm以上、普通光镜可见、界限明 显、有一定的形状和轮廓，能与周围环境明显区分，有较一 致的密度，是细菌构造的一部分、对碱性染料亲和力弱（折 光性低，普通染色不易染，一般呈空圈） 微荚膜： 很多细菌虽无明显荚膜，但其外周却有一薄层荚膜 样物质，厚度在200nm以下，在光学显微镜下难以辨识（电 子显微镜下可看见），称为微荚膜。 粘液层：一些细菌能产生并分泌的类似荚膜的、易脱离菌体 的疏松粘液样物质。
功 能:
（1）普通菌毛的吸附性：能 使细菌牢固地附着于动、植 物和其他细胞上，与致病性 有一定的关系。
（2）普通菌毛的抗原性 （3）性纤毛的致育性：在雄
性菌（F+）和雌性菌（F-） 的结合中是重要的。
（4）性纤毛也是噬菌体吸附 受体。
四、芽孢（spore）
定义：一部分杆菌，个别球菌，在一定的环 境条件下，细胞质脱水浓缩形成一个圆形或 卵圆形的休眠体，称为芽孢。 芽胞体：带有芽胞的菌体。 繁殖体或营养体：未形成芽胞的菌体。
荚膜的化学组成：
因细菌种类和型别而异，其中水分占90%以 上。
简述细菌的特殊结构及功能
简述细菌的特殊结构及功能
细菌是微生物界中的一种常见生物,具有许多独特的结构和功能。
以下是细菌的特殊结构及功能简述:
1. 细胞壁:细菌的细胞壁是由纤维素和其他多糖构成,提供了细菌的坚韧性和保护。
2. 核仁:细菌的核仁位于细胞质中,是细菌的遗传物质储存中心。
3. 质粒:质粒是细菌的遗传物质载体,可以将DNA或RNA传递给其他细菌或细胞。
4. 鞭毛:细菌的鞭毛可以通过旋转来运动,有助于在环境中逃避捕食者或寻找食物。
5. 伪足:细菌的伪足是长而细的器官,可以移动和吸收营养物质。
6. 芽孢:芽孢是细菌的休眠体,可以保护细菌免受外部环境的影响,并且在需要时可以再复活。
7. 分泌道:细菌可以通过分泌道将化学物质或其他物质输送到其他细胞或环境中。
除了以上特殊结构外,细菌还具有许多其他功能,如合成和分解有机物质、产生抗生素、参与代谢和生物合成等。
这些功能使细菌在生态系统中扮演着重要的角色,并且在许多医学和农业领域中都有广泛的应用。
细菌的特殊结构及功能使其在微生物学、生物学和生态学等领域中具有重要意义。
了解细菌的结构和功能有助于我们更好地理解微生物的生理和行为,以及更好地应用这些知识来解决人类和社会面临的各种挑战。
细菌的四种特殊结构
细菌的四种特殊结构
细菌的四种特殊结构包括：
1. 胞鞭毛：胞鞭毛是一种细菌表面附着的纤毛结构，它们帮助细菌进行游动。
胞鞭毛通常由一个或多个蛋白质鞭毛组成，可以通过旋转来推动细菌前进。
2. 荚膜：荚膜是一种粘性的多糖或蛋白质层，包裹在细菌外围。
荚膜可以帮助细菌抵抗宿主免疫系统的攻击，还可以提供保护细菌免受环境中的化学性或物理性刺激。
3. 质体：质体是细菌细胞内的一个细胞器，它是一个小的圆形结构，内含有DNA和其他必需的基因组成。
质体独立于细菌
的染色体，可以携带一些特殊的基因，如抗药基因或代谢基因。
4. 内生质鞭毛：内生质鞭毛是一种比胞鞭毛更复杂的结构，位于细菌细胞内。
它们帮助细菌定位和运动，以及在细胞内进行物质运输。
内生质鞭毛通过细胞膜延伸到胞外，并与胞鞭毛不同，它们在某些细菌中可见。
细菌的特殊结构
细菌的特殊结构细菌的特殊结构有荚膜、鞭毛、菌毛和芽胞。
1.荚膜：荚膜是某些细菌在细胞壁外包绕的一层界限分明，且不易被洗脱的粘稠性物质，其厚度≥0.2μm，为荚膜；厚度<0.2μm，为微荚膜。
荚膜对碱性染料的亲和性低，不易着色，普通染色只能看到菌体周围有一圈未着色的透明带；如用墨汁作负染色，则荚膜显现更为清楚。
其成分多为糖类，用荚膜染色法于光学显微镜下可见菌体外一层肥厚的透明圈。
其功能是：①对细菌具有保护作用；②致病作用；③抗原性；④鉴别细菌的依据之一。
2.鞭毛：鞭毛是由细胞质伸出的蛋白性丝状物，其长度通常超过菌体数倍。
弧菌、螺菌及部分杆菌具有鞭毛。
鞭毛纤细，长3～20μm，直径仅l0～20nm，不能直接在光学显微镜下观察到。
经特殊的鞭毛染色使鞭毛增粗并着色后，才能在光学显微镜下看到，也可直接用电子显微镜观察到。
按鞭毛数目和排列方式，可分为：①周鞭毛，菌体周身随意分布的许多鞭毛；②单鞭毛，位于菌体一侧顶端仅l根鞭毛；③双鞭毛，位于菌体两端各l根鞭毛；④丛鞭毛，位于菌体极端有数根成丛的鞭毛。
其功能是：①鉴定价值，鞭毛是细菌的运动器官，细菌能否运动可用于鉴定。
②致病作用：鞭毛运动能增强细菌对宿主的侵害，因运动往往有化学趋向性，可避开有害环境或向高浓度环境的方向移动。
③抗原性：鞭毛具有特殊H抗原，可用于血清学检查。
3.菌毛：许多革兰阴性菌和个别阳性菌，细菌表面有极其纤细的蛋白性丝状物，称为菌毛。
菌毛比鞭毛更细，且短而直，硬而多，须用电镜才能看到。
菌毛可分为普通菌毛和性菌毛两类。
（1）普通菌毛：该菌毛遍布整个菌体表面，形短而直，约数百根。
普通菌毛是细菌的粘附器官，细菌藉菌毛的粘附作用使细菌牢固粘附在细胞上，并在细胞表面定居，导致感染。
（2）性菌毛：性菌毛比普通菌毛长而粗，仅有l～10根，中空呈管状。
通常把有性菌毛的细菌称为雄性菌（F+菌）。
无性菌毛的细菌称为雌性菌（F-菌）。
带性菌毛的细菌具有致育性，细菌的毒力质粒和耐药质粒都能通过性菌毛的接合方式转移。
06-细菌特殊结构及功能
一、细菌特殊结构及功能
ห้องสมุดไป่ตู้（4）芽孢
某些细菌在其生长发育后期， 在细胞内形成一个圆形或椭圆形、 厚壁、含水量极低、抗逆性极强的 休眠体，称为芽孢。
芽孢衣对多价阳离子和水 分的透性很差。
皮层的离子强度很高，产生极 高的渗透压夺取芽孢核心的水 分，结果造成皮层的充分膨胀。
核心部分的细胞质却变得 高度失水，因此，具极强 的耐热性。
一、细菌特殊结构及功能
鞭
单端鞭毛
毛
的
有
无
和
着
生
方
式
端生丛毛
两 端 生 鞭 毛 周生鞭毛
一、细菌特殊结构及功能
（3）纤毛
菌毛：某些细菌长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多 的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。
一、细菌特殊结构及功能
性菌毛：构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长，数量仅一 至少数几根。 功能：是向雌性菌株（即受体菌）传递遗传物质。
根据形态不同分为：荚膜、粘液层、菌胶团。 荚膜的化学组分：多糖、多肽、水。 荚膜的功能：1）对细菌表面起渗透屏障作用。
2）保护细胞免受吞噬。 3 保护细胞免受干燥损伤。 4 帮助细菌附着到物体表面。 5 必要时提供养料。
一、细菌特殊结构及功能
荚膜
粘液层 菌胶团
一、细菌特殊结构及功能
（2） 鞭毛
鞭毛： 某些运动性微生物表面着生的一根或数根由细胞 内生出的细长、弯曲、毛发状的丝状体结构。
知识点：细菌特殊结构及功能
情境：细菌的形态结构 任务三：细菌的特殊结构及功能
课程：食品微生物技术
细菌特殊结构及功能
一、细菌特殊结构及功能
特殊结构主要包括：
荚膜、芽孢、鞭毛、纤毛及性菌毛等。
微生物细菌的特殊结构
鞭毛推动细菌运动的特点 1） 速度快 大肠杆菌鞭毛旋转可达270转/秒，弧菌平均可达1100转/秒。 2） 细菌的趋避运动 鞭毛的功能是运动，这是原核生物实现其趋性（taxis），即 趋向性的最有效方式。 化学趋避运动或趋化作用（chemotaxis）：细菌对某化学物质 敏感，通过运动聚集于该物质的高浓度区域或低浓度区域。
附属物，具有推动细菌运动功能，为细菌的“运动器官”。
哪些细菌有鞭毛呢？
所有弧菌、螺菌 和假单胞菌，约 半数杆菌和少数 球菌有鞭毛
鞭毛的着生方式
鞭毛着生方式
端生 单端 一根 周生 双端 一束 侧生
一束 一根
鞭毛(flagellum,复flagella)
2）观察和判断细菌鞭毛的方法 电子显微镜直接观察
The flagellum of a G+菌鞭毛基体仅有S,M环 Gram-negative bacterium
键钮 马达转子 马达定子 细胞信号
运动机制
鞭毛的运动机制是通过“栓菌”试验验证的。
鞭毛逆时针旋转推动细菌向前运动； 鞭毛顺时针旋转，菌体停止并翻滚（周 生鞭毛菌）或改变运动方向（极生鞭毛 菌，拉细胞代替了推细胞），然后回到 逆时针旋转推动细菌向前运动。 细菌也可不通过鞭毛旋转来运动。蓝 藻类细菌、粘细菌和一些支原体存在滑 动的运动方式，这些细菌可以3m/s的 速率沿着固体表面滑动。
糖被（glycocalyx）
概念： 包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。 糖被按其有无固定层次、层次厚薄可细分： 层次厚：（大）荚膜 包裹在单个细胞上 在壁上有固定层 层次薄：微荚膜
糖被
松散，未固定在壁上：粘液层 包裹在细胞群上： 菌胶团
粘液层
荚膜
菌胶团
细菌的特殊结构及功能
细菌的特殊结构及功能
1. 细菌的基本结构
细菌是微生物中最简单的一类，通常呈现出单细胞的形态。
细菌的基本结构包括：•细胞壁：由蛋白质和多糖组成，提供细菌的结构支持和保护。
•细胞膜：控制物质进出细菌细胞的关口。
•核区：含有细菌的遗传物质DNA。
•质粒：可在细菌间传递的额外DNA片段。
•细胞器：如核糖体、线粒体等。
2. 细菌的功能
细菌的特殊结构赋予它们多种功能：
•光合作用：某些细菌能够进行光合作用，利用光能合成有机物质。
•异养作用：有些细菌以其他有机物质为碳源，进行异养作用。
•分解作用：许多细菌能分解有机物质，起到腐解和分解的作用。
•共生作用：某些细菌与其他生物形成共生关系，相互受益。
•产生抗生素：部分细菌具有产生抗生素的能力，对疾病治疗有重要作用。
•生物修复：特定细菌可以帮助修复环境中的污染物。
3. 细菌的分类
根据细菌的形态、生理特征和遗传特征，可以将其分为多个类别：
1.按形态分类：球菌、杆菌、弧菌等。
2.按需氧性分类：需氧菌、厌氧菌、嗜氧菌等。
3.按染色性分类：革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌。
4.按代谢分类：光合细菌、化能细菌等。
4. 细菌在生活中的作用
细菌在生活中具有重要的作用：
•食品工业：发酵过程中的细菌可制造乳酸、酒精等。
•环境清洁：某些细菌可以分解污水和有机废物，帮助环境清洁。
•医学应用：细菌在疾病诊断、药物研发等方面发挥重要作用。
•农业领域：某些细菌能够促进植物生长，提高农作物产量。
•生态平衡：细菌在自然界中起到维持生态平衡的作用。
细菌细胞的特殊结构
细菌细胞的特殊结构
细菌的特殊结构指某些细菌特有的某些结构,具体包括有荚膜、鞭毛、菌毛和芽胞。
细菌的特殊结构是细胞的可变部分，不是每个都有。
细菌在生物医学研究方面具有重要作用，它可以作为生物某一些基因的载体，研究他们的特殊结构可以清楚的知道某些生物细
菌结构对细胞本身会起什么样的作用。
1、荚膜荚膜能保护细菌抵抗吞噬细胞的吞噬和消化，保护细菌免受各种体液因子的
损伤，井使细菌对干燥有一定的抵抗力，因而与细菌的毒力有关。
2、鞭毛，鞭毛是某些
细菌的运动器官，由一种称为鞭毛蛋白（flagellin）的弹性蛋白构成，结构上不同于真
核生物的鞭毛。
细菌可以通过调整鞭毛旋转的方向（顺和逆时针）来改变运动状态。
有些
细菌的鞭毛与其致病性有关。
3、菌毛，菌毛是在某些细菌表面存在着一种比鞭毛更细、
更短而直硬的丝状物，须用电镜观察。
特点是：细、短、直、硬、多，菌毛与细菌运动无关，根据形态、结构和功能，可分为分为普通菌毛和性菌毛两种。
普通菌毛对宿主细胞具
有粘附作用，与细菌的致病性有关。
性菌毛通过接合，在细菌之间传递质粒或染色体dna，和细菌的遗传性变异有关。
4、芽胞，某些细菌处于不利的环境，或耗尽营养时，形成内
生孢子，又称芽孢，是对不良环境有强抵抗力的休眠体，由于芽孢在细菌细胞内形成，故
常称为内生孢子。
芽胞是细菌的休眠状态，因而对热、干燥、化学消毒剂和辐射有很强的
抵抗力，能保护细菌免受不良环境的影响。
简述细菌的特殊结构及意义。
简述细菌的特殊结构及意义。
细菌具有特殊的结构，主要有外壳（外膜）、质膜、细胞质、细胞核和多种细胞器等结构成分。
（1）外壳（外膜）是细菌的第一层保护壁，是由脂质、醣和蛋白质组成的多层结构，提供了细菌身体的力学和抗污染的保护，有利于抵御有害物质的侵袭和吸收有益养分。
（2）质膜是细菌体的主要组成部分，质膜和外膜之间形成一层犹如碰珠保护层，避免细菌遭受有害物质的侵害，同时也使细菌可以适应恶劣的环境条件，维持细菌的生存状态。
（3）细胞质是细胞的最重要组成部分，是细胞的机器，有助于细菌形成、发育和代谢。
细胞质中含有多种重要活性物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、有机酸和盐类等，共同促进细菌的生长和繁殖。
（4）细胞核是细菌的基本组成部分，为细菌提供了遗传信息，其结构可分为核层、核小体和核仁等三个部分。
（5）细胞器是细菌细胞中的复杂器官，具有多种功能，如电子转移、细胞运动、细胞内分泌、水解酶的分泌等。
总之，细菌具有多种特殊的结构，这些结构的功能各不相同，但具有共同的保护作用，有助于细菌能够适应不同的环境条件，从而得以存活和繁殖。
- 1 -。
细菌的基本性状—细菌的特殊结构(微生物检验课件)
鞭毛：某些细菌表面
附着的细长丝状物，有抗 原性。
功能：细菌的运动器官
医学意义：1、对细菌的 分类和鉴定具有一定的意 义。
2、某些细菌的鞭毛与致 病有关。
菌毛：必须用电子显微镜才能看到
普通菌毛
性菌毛
具有粘附性，与细菌 致病性有关。
与细菌的遗传变异相关
芽胞
具有强大的抵抗力，常用高 压蒸汽灭菌。
功能
医学意义
菌毛 普通菌毛 粘附
与细菌的致病性有关
性菌毛 传递遗传物质 与细菌的遗传变异有关，
传递耐药性
芽胞 保护细菌渡过
1、用于细菌的鉴别
不良外界环境
2、作为灭菌的指标
一、 细菌的特殊结构 １.荚膜（capsule) ２.鞭毛 (flagellum) ３.菌毛 (pilus ) ４.芽胞 (spore)
荚膜是某些细菌细胞壁
外包绕的粘液性物质。
功能：具有抗吞噬、抵抗杀 菌物质的杀菌作用。
医学意义：
1、增强细菌的侵袭力，构成 细菌致病力的重要因素之一。
2、用于细菌的鉴别和分型。
可作为灭菌的指标。
其菌特殊结构的功能和医学意义
功能
医学意义
鞭毛 运动
荚膜 具有抗吞噬、抵抗 杀菌物质的杀菌作 用。
1、用于细菌的分类和鉴 定。 2、某些细菌的鞭毛与致 病有关。
1、与细菌的致病性有关 2、用于细菌的鉴别和分 型。
细菌特殊结构的功能和医学意义
2.1.3细菌的特殊结构
芽胞的种类（Ⅰ）
芽胞的种类（Ⅱ）
芽胞的种类（Ⅲ）
• 细菌细胞壁特有的结构是： A．脂蛋白 B．肽聚糖 C．几丁质 D．胆固醇 E．脂多糖
• 革兰阳性菌细胞壁的特殊组分是： A．肽聚糖 B．几丁质 C．胆固醇 D．磷壁酸 E．脂多糖
• 革兰阴性菌细胞壁的特殊组分是：
A．肽聚糖 B. 磷壁酸 C．外膜 D．脂质双层 E．脂多糖
细菌的菌毛
四、细菌的芽胞
概念：脱水浓缩而成，为细 菌的休眠形式。
芽胞的形成受遗传因素的控 制和环境因素的影响。
芽胞的结构、形成和出芽
芽胞的功能和作用
1.对热力、干燥、辐射、化学消毒剂等具有 强大抵抗力；
2.可以是否杀死芽胞作为物品消毒灭菌判断效 果的指标；
3.芽胞在菌体的位置和直径大小随菌种不同有 助于细菌鉴别。
质粒是细菌的：
A．核质DNA B．胞质DNA C．核质RNA D．胞质核蛋白质 E．胞质RNA
关于荚膜的叙述，下列哪项是正确的：
A．与细菌的致病力有关 B．与细菌的分裂有关 C．与细菌的运动有关 D．与细菌的接合有关 E．与细菌的染色有关
鞭毛的主要作用是： A．与细菌的抵抗力有关 B．与细菌的分裂繁殖有关 C．与细菌的运动有关 D．与细菌的粘附有关 E．与细菌的变异有关
知识目标
熟悉并掌握 细菌的特殊结构。 细菌特殊结构的功能。 细菌特殊结构在其医学上的意义与作用。
细菌特殊结构和功能
特殊结构 主要有：
荚膜 鞭毛 菌毛 芽胞
一、荚膜
荚膜: 细菌细胞壁外围绕 的一层粘液性物质,其厚 度为200nm以上,且紧紧 围绕细胞壁。
粘液层: 厚度小于 200nm,松散可溶性。
鞭毛的种类
鞭毛功能
细菌的特殊结构及功能
细菌的特殊结构及功能细菌是一类微小的单细胞生物，虽然它们在我们的日常生活中往往被忽视，但它们在自然界中扮演着重要的角色。
细菌的独特结构和功能使它们能够适应各种环境，并发挥着诸多重要的生物学功能。
细菌的结构相对简单，主要由细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体组成。
细胞壁是细菌的外层保护层，它能够保持细菌的形状，并保护其免受外界环境的侵害。
细胞膜则负责细菌与外界环境之间的物质交换，它具有选择性渗透性，能够控制物质的进出。
细胞质是细菌内部的液体环境，其中包含了细菌所需要的各种营养物质和代谢产物。
核糖体则是细菌合成蛋白质的地方，它负责读取DNA中的遗传信息，并将其翻译成蛋白质。
细菌的独特结构赋予了它们多样的功能。
首先，细菌具有很高的繁殖能力。
由于细菌的繁殖方式简单快捷，一些细菌可以在短时间内迅速增加数量，形成庞大的细菌群体。
这种能力使得细菌在自然界中广泛存在，并起到了分解有机物、循环营养物质等重要作用。
细菌还具有多样的代谢功能。
一些细菌可以通过光合作用或化学反应合成自己所需的营养物质，这使得它们能够在缺乏外源营养物质的环境中生存下来。
此外，细菌还能够分解复杂有机物，将其转化为简单物质释放出来。
这样一方面促进了有机物的循环利用，另一方面也为其他生物提供了重要的营养物质。
细菌还具有很高的适应能力。
由于细菌的遗传物质DNA能够发生突变，并且在短时间内进行复制和传递，细菌能够快速适应环境的变化。
这使得细菌在面对环境压力、抗生素等方面表现出了较强的抗性。
细菌的这种适应能力也使得它们成为了一些工业生产和环境修复的重要工具。
细菌还在生物学研究、食品工业、制药业等方面发挥着重要的作用。
细菌可以用于合成重要的生物活性物质，如抗生素、酶等。
在食品工业中，细菌可以用于发酵过程，制作酸奶、面包等食品。
在制药业中，细菌可以用于生产疫苗、抗生素等药物。
细菌的这些应用使得它们成为了人类生活不可或缺的一部分。
细菌的特殊结构和功能使其在自然界和人类生活中发挥着重要的作用。
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(delta endotoxin). Most
cells have lysed and
released the spores and
toxin crystals (the
structures with a
精b选i课p件yramidal shape).
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研究芽孢的意义：
1、分类鉴定 2、保存菌种 3、分离菌种 4、生物杀虫 5、灭菌标准
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伴胞晶体（parasporal crystal）
少数芽孢杆菌，如Bacillus thuringiensis （苏云金芽孢杆菌）在形成芽孢的同时，会 在芽孢旁形成一个菱形或双锥形的碱溶性蛋 白晶体（即δ内毒素）称为伴胞晶体。它的 干重可达芽孢囊的约30%，由18种氨基酸组 成，大小约0.6＊2.0μm。伴胞晶体对200多 种昆虫尤其是鳞翅目昆虫的幼虫有毒杀作用， 因此可以用做生物农药。
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Bacillus thuringiensis
viewed by phase contrast
microscopy.
The
vegetative cells contain
endospores (phase bright)
and crystals of an
insecticidal protein toxin
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一、鞭毛（flagellum）
1.概念： 某些微生物表面由细胞内生出的 细长、波曲、毛发状
的丝状附属物即为鞭毛
鞭毛的长度： 一般为15—20 µm，最长 可达70 µm 。 鞭毛的直径：为0.01— 0.02 µm.
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2. 观察和判断细菌鞭毛的方法：
❖ 1)从固体培养基上的菌落形态判断 ❖ 2)光学显微镜（悬滴法） ❖ 3)光学显微镜 特殊鞭毛染色 ❖ 4)电镜 ❖ 5)半固体穿刺培养
基体：由若干个盘状物即 环组成。
G–菌：L环、P环、S环、M环
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G+菌：S环，M环
细菌鞭毛
革蓝氏阴性菌鞭毛结构
革蓝氏阳性菌鞭毛结构
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5. 鞭毛的化学组成
鞭毛蛋白，3万~6万Dolton，不同种 由不同球蛋白分子亚基构成，有些含 多糖、类脂等，为极好抗原。
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细菌细胞的特殊 结构与功能
主讲人：伍金娥
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1
细菌的特殊结构
❖ 芽孢 ❖ 鞭毛 ❖ 荚膜 ❖ 菌毛 ❖ 性菌毛
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2
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3
一、细菌芽孢 (Spore)
概念：某些细菌生长到一定阶
段或在一定环境条件下，细胞
的正常生长和分裂停止，细胞
内细胞质浓缩，逐步行成一个
圆形、椭圆形或圆柱形的，对
不良环境有较强抵抗力的特殊
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电镜下的大肠精杆选课件菌（示鞭毛） 20
鞭毛
精选课件
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3.鞭毛的着生方式
鞭 毛的着生方式
端生
周生
侧生
单端
双端
单根
一束
单根
一束
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4. 鞭毛的结构
由鞭毛丝．鞭毛钩．基体三部分组成：
鞭毛丝：中空螺旋状、丝状 结构，球蛋白亚基螺旋排列。
鞭毛钩：又称钩形鞘，是连 接鞭毛丝和基体的一个弯曲 筒状部分，蛋白质亚基组成。
细菌芽孢
芽孢形成过程
轴丝 形成
隔膜 形成
前孢子 形成
芽孢 释放
芽孢 成熟
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皮层 形成
孢子外 壳层形成
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细菌芽孢形成示意图
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10
芽孢萌发
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细菌芽孢特性
★1、对高温、干燥、辐射、化学药物 有强大的抵抗力。
★2、含水量低、壁厚而致密，通透性 差,不易着色，折光性强。
★3、芽胞内新陈代谢几乎停止，处于 休眠状态，但保持潜在萌发力。
❖ 黏附于牙齿表面 引起龋齿 。
R型菌落为不产荚膜的细菌菌落，因其菌落表面 较粗糙而称之R型。
3.组成：
大多为多糖、多肽、蛋白功能
细胞外碳源和能源性储存物质； 保护细胞免受干燥影响；
增强某些病原菌的致病能力， 抗宿主细胞的 吞噬作用；
污水处理中形成具有良好功能 与沉降性能的活性污泥。
危害
污染食品后产生 黏液状物；
★4、一个芽孢萌发只产生一个营养状
态的细胞。
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芽孢的耐热机制
是由芽孢化学组成的特点决定的 1.含有吡啶－2，6二羧酸（DPA-Ca） 2.含有芽孢特有的芽孢肽聚糖 3.芽孢平均含水40％，皮层含水70％ 4.芽孢中酶的分子量较营养细胞小
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芽孢的本质
即不是细菌生活周期的必经阶段，也不是细 菌繁殖的一种形式，又不是对环境的消极反 应，而是一种生命形式，一种独立的休眠体。
产生芽孢的几个属：
▪(Bacillus)芽孢杆菌属
▪(Clostridium)梭状芽孢杆菌属
▪(Sporosarcina)芽孢八叠球菌属
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7
结构示意图
细菌芽孢
▪芽孢的外壁层厚而致密，主要 成分为脂蛋白，通透性差,不易 着色。
▪核心含有大量的DNA、RNA、蛋 白质酶等物质，还含有2,6—吡 啶二羧酸（DPA）,DPA是芽孢特 有的成分。一般以 DPA—Ca的形 式存在。 ▪皮层主要含芽孢肽聚糖、 DPA—Ca，皮层体积大，比较致 密。 精选课件▪芽孢平均含水量低,约40%. 8
结构，称为芽胞。芽胞成熟后
可自行从芽胞囊中释放出来。
因芽胞的形成都是在细胞内，
故又称内生孢子。
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4
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5
芽孢
spor
es
产芽孢细菌的种类
芽孢的构造
芽孢形成
芽孢萌发
芽孢的耐热机制
研究芽孢的意义
伴孢晶体
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6
枯草芽孢杆菌
1、能形成芽孢的细菌种类
在杆菌中能形成芽孢的种类较多，在 球菌和螺旋菌中只有少数菌种可形成 芽孢。
较疏松，无明显形状，可 悬浮于基质中，增加培养 液黏度。
微 荚 (Microcapsule) ：
厚度在200nm以下，与细 胞接合较紧，不易观察到。
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1.荚膜的观察：
荧光显微镜 负染色 特殊染色
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30
细菌荚膜
2.荚膜与菌落形态
S型菌落为产荚膜的细菌菌落，因其通常光滑透 明而称之S型。
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6.鞭毛运动与细菌的趋避性运动
趋避性运动：
化学趋避性运动 氧趋避性运动 光趋避性运动
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细菌细胞的特殊构造与功能
定义
某些细菌在一 定的营养条件 下向细胞外分 泌的一层粘性 物质。
二、细菌荚膜 分类
荚膜 (Macrocapsule)：
有一定外形，厚200nm， 粘性较大，稳定。
粘 液 层 (Slime layer) ：